干鍋土豆粒的做法
黃金養(yǎng)生鍋。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《干鍋土豆粒的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹干鍋土豆粒的做法。
2.胡蘿卜、洋蔥、培根切小粒，青尖椒切圈，干紅辣椒切絲。
3.土豆去皮，切成1厘米見方的丁。
4.奶鍋里加入適量的油燒熱。
5.下入土豆丁大火炸至表面金黃。
6.炸好的土豆丁撈出控油。
7.熱鍋倒油，放入花椒和干紅辣椒絲翻炒出香味。
8.倒入培根和洋蔥炒香。
9.放入胡蘿卜翻炒均勻。
10.倒入炸好的土豆丁。
11.加入生抽。
12.放入大喜大牛肉粉和黑胡椒。
13.放入青椒圈，大火翻炒均勻。
14.炒好的土豆粒倒入干鍋或這鑄鐵的小鍋內，用酒精爐加熱食用。
記住好的美味佳肴不僅僅是餐廳才能有，自己可以動手做菜的。上面關于干鍋土豆粒的簡介相當詳細，收藏起來有機會做一下吧。
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夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好烤土豆粒這道菜。
2.1蓋上錫紙，為的是容易熟些，烤30分鐘400F，再揭開錫紙。
3.2然后倒入全部材料，放牛油、菜油、鹽、黑胡椒面和白胡椒面、一點點糖，料酒，您自己也可改改方法，放點其他調料的，然后全部混合好。
4.用Broil功能，開烤箱燈能看清楚些，用低檔200--250F烤8--12分鐘左右，讓表面有點焦，聞起來香和有點脆的感覺，烤好后取出可吃。
今天的烤土豆粒介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做干鍋土豆香辣蝦這道菜的全部技巧。
3.土豆片放盆中,撒適量玉米淀粉,讓每片土豆片都裹勻干粉
4.鍋內放油燒至六成熱
5.下土豆片炸制金黃色
6.撈出控油
7.鍋內留適量底油,將鮮蝦放鍋中,采用半煎半炸的方式,將蝦煎至蝦殼酥脆,撈出控油
8.蒜苗擇洗干凈,切成斜段
9.干紅辣椒剪成段
10.郫縣豆瓣剁細備用
11.鍋內放少許油燒熱,油熱后放花椒炸出香味
12.撈出炸糊的花椒不要,只留花椒油
13.放蒜片姜絲爆鍋,加入紅辣椒
14.然后放入郫縣豆瓣炒出紅油
15.放入煎好的蝦
16.加入炸好的土豆片
17.然后放少許糖
18.加入適量生抽炒勻
19.撒入蒜苗
20.然后加少許味精,白胡椒粉
21.最后淋少許香油出鍋即可
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對干鍋土豆香辣蝦感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做干鍋豆角土豆吧。
2.212五花肉洗凈切片（我切的有點薄了，因為整個過程是干煸所以肉可以切稍微厚點片，下圖有）豆角洗凈掰段，土豆3個去皮洗凈，蔥切小段（今天家里沒有蔥了- -）姜切片，蒜拍瓣泰椒切段
3.翻炒幾下就放豆角，繼續(xù)翻炒，然后小火讓它自己干煸
4.豆角干煸的時候我們就去把3個土豆切滾刀用水沖2遍備好
5.再翻炒豆角直至豆角變綠皮變皺了，然后把沖凈的滾刀土豆下鍋，翻炒幾下，蓋郭蓋稍微悶一小下
6.然后開蓋把蔥蒜泰椒下鍋，加入2勺鹽（勺約為調料盒的勺），翻炒均勻后蓋鍋蓋中火悶15分（不用加水不用懷疑，絕對熟了）
7.每3分鐘開蓋 用鍋蓋上的蒸汽水滴下鍋翻炒一下 防止糊鍋 讓食材都均勻受熱
8.離出鍋前5分鐘，就是感覺土豆快煸熟了調入一些醬油入味翻炒一下再蓋鍋蓋悶
9.出鍋前再調入一些老抽上色翻炒均勻即可
10.整個過程不要加水，不用懷疑，絕對熟了而且土豆特別面，就靠每次開蓋鍋蓋上的蒸汽水滴鍋里就可以防止糊鍋，記得每3分 開蓋 滴水翻炒 讓食材都均勻受熱，呵呵
看完干鍋豆角土豆的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學一下干鍋土豆蝦的做法。
2.2蝦洗凈后去蝦線，蝦須。蝦線的去除很簡單，從蝦的倒數(shù)第二節(jié)，用牙簽挑出即可，蝦線就是蝦的腸子，里面有很多臟東西，不要吃哈。蒜和蔥切末
3.12鍋中燒熱油，油可以多一些
4.21待油溫六成熱時放入蝦翻炒，大家盡量使用不粘鍋，土豆比較容易粘鍋
5.當蝦煎至微焦時將蝦盛出備用
6.此時鍋中剩余是蝦油
7.鍋中留蝦油，將土豆放入
8.一面煎至金黃時翻另一面
9.不斷翻炒土豆，直至土豆變軟。我切的塊稍大了，所以炒了很長時間。不過吃起來也挺過癮
10.放少許醬油、鹽、蝦、蒜末，蔥末，還可以放點紅辣椒末，色澤更好，味道也更豐富。再放點香菜段更好，我家沒香菜了，所以沒放
看完干鍋土豆蝦這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關干鍋土豆片土豆的做法吧。
2.12將土豆切成片，用清水沖洗兩到三次，然后用網(wǎng)篩過濾掉水分。
3.21熱鍋倒油，放入土豆炸的金黃。
4.1 5：鍋中留底油，放洋蔥爆出香味。
5.2撈出炸好的土豆片。
6. 6：放入辣醬炒勻。
7.放入青紅椒翻炒均勻。
8. 倒入炸好的土豆片翻炒均勻，并撒上食鹽和調料翻炒均勻。
9. 放入青蒜苗炒均勻。
10.水淀粉勾薄芡澆在上面。
11. 大火收汁，放點雞精，出鍋。
12.盛盤即可。
干鍋土豆片土豆的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗常@對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學著做下香辣干鍋土豆這道美食吧。
2.1土豆拌好生粉后稍潤片刻，待干淀粉沾附在土豆上有些發(fā)潮時便可下鍋進行煎炸，這樣既不會臟油又可把土豆塊很快炸成金黃色。
3.2把沖洗過的土豆塊控干水份撒入適量生粉拌勻。
4.12炸好后撈出備用。
5.21把胡籮卜和冬筍塊也用熱油炸熟。
6.1鍋中留底油，先依次下入花椒和干豆豉煸香，再放入郫辣醬炒出紅油，最后下入干辣椒炒香。
7.2炸至冬筍微微發(fā)黃胡蘿卜變軟即可撈出備用。
8.1再下入香菇煸炒至熟，然后倒入炸好的土豆炒勻。
9.2下入五花肉片進行煸炒，炒至肉片出油發(fā)透時放入蔥姜片煸炒數(shù)下。
10.把土豆炒勻后烹入適量紹酒炒勻。
11.再烹入醬油炒勻。
12.最后倒入蠔油炒勻。
13.倒入炸好的胡蘿卜、冬筍和青椒塊翻炒均勻。
14.最后用適量白糖和味精進行調味。
15.調好味后用旺火翻炒均勻便可出鍋。
16.出鍋時把炒好的土豆等倒入一只小鍋里，然后把小鍋上火熱透便可連同小鍋一起上桌。
香辣干鍋土豆做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文，相信你應該有所收獲的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
干鍋土豆是喜歡吃辣人生活中的一道美食，當然對于吃一點點辣的人也是可以的。這一道菜是四川人最為喜愛的一道菜了，是四川人生活上的一個亮點喔。四川人很會做干鍋土豆的，他們以此聞名。我們一家人也挺喜愛這道菜，只要媽媽有空就會做給我們吃的。現(xiàn)在我就來說說干鍋土豆的做法。
主料：土豆輔料：五花肉
調料：色拉油 食鹽 醬油 雞精 蔥 姜 蒜
干辣椒 料酒 紅尖椒 青蒜 白糖 辣醬 胡椒粉
做法：
1這道干鍋土豆，用到的食材可不少，所以它才開胃好吃。其中，蔥姜蒜切片；青紅椒切菱形片
2土豆去皮后，切大約6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放點白醋，去掉土豆中的淀粉
3然后，控干水份，鍋中多放一些油，要沒過土豆，可分幾次放入土豆片，中小火炸制土豆片
4土豆片微黃發(fā)硬時即可。這一步很關鍵，我們容易犯得錯誤是，土豆片炸的時間不足或火力太大，炸的太老。盛出備用
5鍋中放底油，放入稍大量的蔥姜蒜，干辣椒，辣椒醬炒出香味
6接著放入五花肉，煸出香味，烹入醬油，料酒
7放入炸好的土豆片，加入一些清水，大約一手勺的樣子，加少了水，土豆燜不軟，加多了就成了燉土豆。放入水后，要調味：白糖；鹽；醬油少許；雞精，胡椒粉，再放入青紅尖椒，燜煮片刻
8取一個砂鍋，代替干鍋，我沒有那種帶酒精爐的干鍋。在砂鍋底部，鋪上蔥頭，放在火上，將鐵鍋中的土豆倒入砂鍋中，蓋上蓋，沿著鍋蓋澆上料酒，小火燜1分鐘撒上青蒜即可。
由此主料：土豆輔料：五花肉
調料：色拉油 食鹽 醬油 雞精 蔥 姜 蒜
干辣椒 料酒 紅尖椒 青蒜 白糖 辣醬 胡椒粉
做法：
1這道干鍋土豆，用到的食材可不少，所以它才開胃好吃。其中，蔥姜蒜切片；青紅椒切菱形片
2土豆去皮后，切大約6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放點白醋，去掉土豆中的淀粉
3然后，控干水份，鍋中多放一些油，要沒過土豆，可分幾次放入土豆片，中小火炸制土豆片
4土豆片微黃發(fā)硬時即可。這一步很關鍵，我們容易犯得錯誤是，土豆片炸的時間不足或火力太大，炸的太老。盛出備用
5鍋中放底油，放入稍大量的蔥姜蒜，干辣椒，辣椒醬炒出香味
6接著放入五花肉，煸出香味，烹入醬油，料酒
7放入炸好的土豆片，加入一些清水，大約一手勺的樣子，加少了水，土豆燜不軟，加多了就成了燉土豆。放入水后，要調味：白糖；鹽；醬油少許；雞精，胡椒粉，再放入青紅尖椒，燜煮片刻
8取一個砂鍋，代替干鍋，我沒有那種帶酒精爐的干鍋。在砂鍋底部，鋪上蔥頭，放在火上，將鐵鍋中的土豆倒入砂鍋中，蓋上蓋，沿著鍋蓋澆上料酒，小火燜1分鐘撒上青蒜即可。
由此干鍋土豆就出來了，今天我說了四川的干鍋土豆的做法大家是不是都很有感觸想要去嘗試呢？其實這道菜做法是很簡單的，只要大家有心都是可以完成的。這是我們生活上的一道美食呀，對于四川人來說更是美味可口的一道菜呀！四川人的生活習慣中離不開它，他們的做法更加的高超呢！愿大家心想事成，快快樂樂，開開心心的生活！
干鍋土豆也是一種常見的干鍋做法，而這干鍋病并不是只能做肉來吃，也是可以做素菜的，這個土豆也是可以做干鍋，做干鍋的時候會比較麻煩一點，因為做干鍋的第一步就要炒干鍋料，沒有干鍋料的話干鍋就不是成功的，在炒料的時候如果自己不會，那么可以在外面購買，也可以自己做，那么這個干鍋土豆到底是怎么做的呢?
主料：土豆輔料：五花肉
調料：色拉油 食鹽 醬油 雞精 蔥 姜 蒜
干辣椒 料酒 紅尖椒 青蒜 白糖 辣醬 胡椒粉
做法：
1這道干鍋土豆，用到的食材可不少，所以它才開胃好吃。其中，蔥姜蒜切片;青紅椒切菱形片
2土豆去皮后，切大約6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放點白醋，去掉土豆中的淀粉
3然后，控干水份，鍋中多放一些油，要沒過土豆，可分幾次放入土豆片，中小火炸制土豆片
4土豆片微黃發(fā)硬時即可。這一步很關鍵，我們容易犯得錯誤是，土豆片炸的時間不足或火力太大，炸的太老。盛出備用
5鍋中放底油，放入稍大量的蔥姜蒜，干辣椒，辣椒醬炒出香味
6接著放入五花肉，煸出香味，烹入醬油，料酒
7放入炸好的土豆片，加入一些清水，大約一手勺的樣子，加少了水，土豆燜不軟，加多了就成了燉土豆。放入水后，要調味：白糖;鹽;醬油少許;雞精，胡椒粉，再放入青紅尖椒，燜煮片刻
8取一個砂鍋，代替干鍋，我沒有那種帶酒精爐的干鍋。在砂鍋底部，鋪上蔥頭，放在火上，將鐵鍋中的土豆倒入砂鍋中，蓋上蓋，沿著鍋蓋澆上料酒，小火燜1分鐘撒上青蒜即可。
由此主料：土豆輔料：五花肉
調料：色拉油 食鹽 醬油 雞精 蔥 姜 蒜
干辣椒 料酒 紅尖椒 青蒜 白糖 辣醬 胡椒粉
做法：
1這道干鍋土豆，用到的食材可不少，所以它才開胃好吃。其中，蔥姜蒜切片;青紅椒切菱形片
2土豆去皮后，切大約6毫米厚的厚片，太薄了土豆片容易碎。泡在清水中，再放點白醋，去掉土豆中的淀粉
3然后，控干水份，鍋中多放一些油，要沒過土豆，可分幾次放入土豆片，中小火炸制土豆片
4土豆片微黃發(fā)硬時即可。這一步很關鍵，我們容易犯得錯誤是，土豆片炸的時間不足或火力太大，炸的太老。盛出備用
5鍋中放底油，放入稍大量的蔥姜蒜，干辣椒，辣椒醬炒出香味
6接著放入五花肉，煸出香味，烹入醬油，料酒
7放入炸好的土豆片，加入一些清水，大約一手勺的樣子，加少了水，土豆燜不軟，加多了就成了燉土豆。放入水后，要調味：白糖;鹽;醬油少許;雞精，胡椒粉，再放入青紅尖椒，燜煮片刻
8取一個砂鍋，代替干鍋，我沒有那種帶酒精爐的干鍋。在砂鍋底部，鋪上蔥頭，放在火上，將鐵鍋中的土豆倒入砂鍋中，蓋上蓋，沿著鍋蓋澆上料酒，小火燜1分鐘撒上青蒜即可。
按照以上的方法來做這個干鍋土豆，要不了幾分鐘就可以做好了，然后就可以聞到這個香噴噴美味的干鍋土豆了，做干鍋土豆的時候要注意不要將土豆給做糊掉了，也不要放入太多的土豆，這樣干鍋料如果很少的話，那么整個干鍋土豆做來都不好吃，還要記得在做干鍋土豆的時候少放點鹽，這樣吃土豆的原味比較好吃。
每當你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學做一下干鍋土豆片。
2.浸泡在清水里約五分鐘，然后用水沖洗掉表面的淀粉
3.沖凈淀粉后控水備用。
4.連肥帶瘦的豬肉切成片。
5.備好蒜瓣，蔥花，干紅椒。
6.炒鍋加油燒熱，下入蔥花，蒜瓣，干紅椒炒香。
7.把豬肉片倒入鍋中，小火把豬肥肉里的油煎出來，然后把油敝出去少許。
8.再加入一勺海鮮醬，生抽適量煸炒出香味。
9.再倒入土豆片小火翻炒，加蓋悶5-8分鐘后，（中途要翻鍋，土豆容易糊鍋）加適量孜然粉、鹽，雞粉適量，翻炒均勻后出鍋開吃。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了干鍋土豆片這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應該都會自己嘗試的。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請大家跟我一起來學著如何做好孜然麻辣土豆粒。
2.21將土豆切成滾刀塊，蒜拍爛。
3.熱鍋倒油，放入蒜和干紅椒爆香。
4.再倒入老干媽辣醬炒香。
5. 放入土豆塊翻炒均勻，小火慢慢把土豆煎至帶點硬皮才好吃。
6. 撒上孜然粉繼續(xù)燜。
7.土豆塊軟了，放入香菜拌勻，燜1分鐘即可。
8. 放點雞精出鍋。
孜然麻辣土豆粒這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
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