大骨蘑菇絲瓜湯的做法
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中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下大骨蘑菇絲瓜湯這道美食吧。
2.2大骨頭三塊。
3.焯好的大頭頭放進(jìn)高壓鍋里，天上冷水，壓半小時(shí)。
4.絲瓜一根，杏鮑菇一個(gè)，黃花菜，木耳，海帶用水泡發(fā)。
5.絲瓜和杏鮑菇切片。
6.壓好的大骨頭湯里下所有的配菜，再次燒開就可以關(guān)火了，出鍋前加一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知大骨蘑菇絲瓜湯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
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蘑菇，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食材，它是一種菌類，營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，相信很多人都非常的喜歡，雖然蘑菇屬于素食，但是吃起來卻非常像肉，非常的好吃，再搭配絲瓜，那真的是非常的美味啊！想要知道蘑菇絲瓜湯的做法是什么嗎？快來看看下文的介紹吧！
主料:絲瓜 500克蘑菇(鮮蘑) 200克
調(diào)料:精鹽 3克黃酒 10克玉米淀粉 10克味精 2克花生油 15克飲用水 1000克
類別:家常菜 夏季養(yǎng)生調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 祛痰調(diào)理 健脾開胃調(diào)理
食用效果:
1.此湯有祛暑清心、涼血解毒、通絡(luò)行血、利腸下乳、補(bǔ)脾開胃等作用。
2.此湯色澤誘人，口感鮮嫩，潤(rùn)滑。
鮮蘑絲瓜湯做法:
1. 先將絲瓜削去皮，再一剖兩半，切條；
2. 鮮蘑菇去根，用冷水洗凈，撈出瀝干；
3. 在鍋內(nèi)放入植物油，燒至三成熱，放入絲瓜，炒至變色收縮，盛出瀝油；
4. 另取湯鍋倒入鮮湯，放入絲瓜、鮮蘑菇、黃酒、鹽，用大火燒開；
5. 改小火燜至鮮蘑菇熟軟再轉(zhuǎn)大火，用水淀粉勾薄芡，加味精調(diào)味即可。
相信大家對(duì)于美食都難以抵擋吧！我也是一樣，不過我吃過好吃的之后，自己會(huì)琢磨著做，吃起來更加的有成就感，而今天為大家介紹了就是蘑菇絲瓜湯的做法哦！非常的好喝，營(yíng)養(yǎng)，想要學(xué)習(xí)的朋友們趕快動(dòng)手試一試吧！
吃飯蘑菇湯當(dāng)然是比較營(yíng)養(yǎng)的，而且絲瓜清爽的口味，深受人們喜愛，還可以補(bǔ)充維生素c預(yù)防壞血病，而且還能夠促進(jìn)小孩子大腦的發(fā)育，所以這些滋補(bǔ)湯對(duì)健康還是比較好的。
一、絲瓜蘑菇湯
材料：蘑菇250克，絲瓜100克，植物油、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法：
1.將絲瓜去皮，切成3厘米見方的塊；蘑菇洗凈，切薄片；姜切片，蔥切段。
2.在砂鍋內(nèi)倒入植物油，置旺火上燒至六成熟，下入姜、蔥爆香，加清水1500毫升，燒沸，放入蘑菇、絲瓜、胡椒粉、鹽、味精即成。
二、絲瓜蘑菇湯
食物原料
絲瓜100克、蘑菇50克，雞蛋1個(gè)，鹽、植物油、蔥未各適量。
制作方法
1、雞蛋磕入碗中攪拌均勻；草菇洗凈，切片；絲瓜去皮，洗凈，切片。
2、鍋中倒油燒熱，下蘑菇片爆炒半分鐘，再加入絲瓜片略炒。
3、加入適量涼水，待水煮沸后，倒入雞蛋液，再次煮沸后，撒入蔥末和鹽調(diào)味即可。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥；由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
?排骨湯大家都很熟悉，由于排骨豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白深受大家的歡迎，而且排骨中的鈣元素充足，對(duì)于老人小孩的骨骼有很大的益處。排骨湯除了單調(diào)的排骨其實(shí)還能加入其他的營(yíng)養(yǎng)食材，比如海帶，玉米等。今天要給大家介紹的是絲瓜蘑菇排骨湯怎么做，絲瓜蘑菇都是健康的食物，利于身體。
制作材料
主料:新鮮排骨一斤，絲瓜，平菇。
調(diào)料:蔥姜，醋(半勺)，鹽，白胡椒粉。
制作方法
一、新鮮排骨切成小塊，蔥姜洗凈。
二、排骨和蔥姜片加入冷水中一起煮到沸，撈起排骨這個(gè)過程也叫飛水，可以有效去除排骨的血腥味。
三、飛水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋轉(zhuǎn)文火煲30分鐘，絲瓜削皮，切滾刀片。
四、待排骨湯八分熟時(shí)，將絲瓜、平菇入鍋，再煲10-15分鐘就可以了。
小貼士
1、絲瓜性平味甘,有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效。
2、絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1,增白皮膚的維生素C等成分,能保護(hù)皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細(xì)嫩,是不可多得的美容佳品，具有美白嫩膚功效。
3、絲瓜可涼拌、炒、燒、做湯或取汁用以食療。
4、排骨一定要飛水后再煮湯，否則湯色不清亮，還有腥味。
絲瓜蘑菇排骨湯在眾多湯中可謂是較為營(yíng)養(yǎng)的一種。絲瓜一直都是美容養(yǎng)顏，清熱解毒的綠色蔬菜，而且對(duì)于一些疾病都有些幫助。絲瓜蘑菇排骨的結(jié)合讓三者色香味俱全，非常值得大家在家試一試，健康美麗喝出來。
? ? 人們常常以為多吃肉，便是對(duì)身體的發(fā)育和健康有好處。其實(shí)，我們要做到合理飲食，肉類固然要吃，但是一定要適量，不然會(huì)產(chǎn)生膽固醇高等疾病。而在平時(shí)的飲食當(dāng)中要多吃瓜果蔬菜，這樣才有利于身體的排毒和營(yíng)養(yǎng)的吸收。所以給大家推薦一個(gè)健康美味的素菜，名為絲瓜炒蘑菇，下面我們就來看看做法吧。
材料： 絲瓜 200g 蘑菇 100g 調(diào)和油 適量 食鹽 適量
1 準(zhǔn)備絲瓜。
2 絲瓜去皮，洗凈待用
3 將絲瓜切成3厘米長(zhǎng)的條
4 蘑菇洗凈，用手撕成細(xì)絲
5 鍋里放油，燒至7成熱，放入絲瓜翻炒2分鐘
6 放入蘑菇，繼續(xù)翻炒
7 加鹽，雞精，翻炒2分鐘，起鍋
注意事項(xiàng)：
大火快炒，絲瓜的營(yíng)養(yǎng)會(huì)最小流失。
功效：
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁"美人水"之稱。女士多吃絲瓜還對(duì)調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
.絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
? ? 絲瓜炒蘑菇雖然都是素菜，但是這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻不比肉類低，多吃蘑菇，有利于提高人體的免疫力，而絲瓜則有美容養(yǎng)顏、排毒的功效。所以人們要多吃這兩種蔬菜，而這道絲瓜炒蘑菇適合很多朋友食用。以上的內(nèi)容就是就是關(guān)于絲瓜炒蘑菇的做法了，希望大家能愛吃。
?蘑菇是一種菌類，多生長(zhǎng)在濕熱地區(qū)，并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是眾多食用菌類中大家吃得比較多的一種。平時(shí)大家吃蘑菇多是清炒或者是煮湯喝。其實(shí)蘑菇湯中可以加入各種各樣的配料一起食用，而絲瓜就是常見的一種。絲瓜清熱解毒，對(duì)于身體的一些疾病也是大有幫助。那如何做絲瓜蘑菇湯呢？
做法一原料
蘑菇250克，絲瓜100克，植物油、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉各少許。
做法
1.將絲瓜去皮，切成3厘米見方的塊;蘑菇洗凈，切薄片;姜切片，蔥切段。
2.在砂鍋內(nèi)倒入植物油，置旺火上燒至六成熟，下入姜、蔥爆香，加清水1500毫升，燒沸，放入蘑菇、絲瓜、胡椒粉、鹽、味精即成。
做法二食物原料: 絲瓜100克、蘑菇50克，雞蛋1個(gè)，鹽、植物油、蔥未各適量。
1、雞蛋磕入碗中攪拌均勻;草菇洗凈，切片;絲瓜去皮，洗凈，切片。絲瓜蘑菇湯
絲瓜蘑菇湯
2、鍋中倒油燒熱，下蘑菇片爆炒半分鐘，再加入絲瓜片略炒。
3、加入適量涼水，待水煮沸后，倒入雞蛋液，再次煮沸后，撒入蔥末和鹽調(diào)味即可。
絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預(yù)防各種維生素C缺乏癥;由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。絲瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但不宜生吃。對(duì)月經(jīng)不調(diào)、身體疲乏者有極好的療效。
?絲瓜蘑菇湯是道健康營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又美味的湯品。絲瓜和蘑菇中含有的維生素等元素對(duì)于身體健康益處多多，大家在家不妨試著學(xué)習(xí)一下絲瓜蘑菇湯的具體做法，根據(jù)上面的一些介紹，應(yīng)該很快就能學(xué)會(huì)的，而且比餐館的更加安全衛(wèi)生。
看了喜歡的菜譜，是否也心動(dòng)著做一道大骨湯米線呢？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會(huì)膩的食物，香香的感覺，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、熱鍋涼油，放入豆鼓
3、接著放入五花肉丁
4、快速翻炒
5、接著放入紅燒醬油
6、食用鹽適當(dāng)?shù)纳俜劈c(diǎn)
7、然后接著放入山藥丁
8、一碗冷水加入鍋內(nèi)，將五花肉煮熟就可以了
9、出鍋的醬汁
10、另起一鍋，把水燒開，像下面條一樣下米線
11、中小火煮，撈撈看看，柔軟透亮就可以關(guān)火出鍋了
12、大骨頭另外一個(gè)鍋里熬煮50分鐘
13、等骨頭湯熬好，米線煮好了把碗擺放好依次往碗里加入雞精，排骨料，醋，香油，少許鹽
14、大骨湯一勺放入碗中，然后把調(diào)料攪拌均勻，加入米線，上面放香菜。
15、成品圖
16、來個(gè)特寫，有沒有吸引到你，喜歡吃辣的朋友，可以根據(jù)自己的喜好放入辣椒油，香辣的米線會(huì)讓你非常非常非常非常非常非常非常的開胃滴。親不要出去買了，一碗好貴，還不過癮，今天看到后收藏起來，沒事的時(shí)候買上十幾塊錢的大骨頭就可以在家吃上安全衛(wèi)生又放心的米線啦，這個(gè)夏天，美食與你同在
對(duì)于胃腸道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃大骨湯米線，也可以教會(huì)你的朋友、同事，大家學(xué)一學(xué)就會(huì)了，超級(jí)簡(jiǎn)單，最關(guān)鍵還有營(yíng)養(yǎng)。
吃對(duì)于一個(gè)人來說，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來學(xué)一下如何做好春筍大骨湯。
2.姜切片或拍碎。
3.將竹筍去掉老的部分，洗凈后，切成大小合適的厚片。焯一下水待用。我這次使用的是從冰箱里拿出提前處理好的竹筍。
4.放水里稍微化一下，連水帶筍一塊兒倒進(jìn)高壓鍋里的。
5.將大骨、竹筍、生姜放入高壓鍋，加入適量鹽，清水。
6.放入少許花椒。
7.少許白胡椒粉。
8.合上蓋，燒開后燉18分鐘。
9.燉好的湯。
10.燉好的春筍豬骨湯。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，而這個(gè)問題需要你自己來解決。今天，得知春筍大骨湯全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
很多人在燉大骨湯的時(shí)候都是會(huì)選擇一些很普通的食材，這樣大骨湯雖然說營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是食材也是普普通通的，如果這個(gè)時(shí)候我們選擇牛蒡來燉這個(gè)大骨湯的話，那么所得到的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不說，這個(gè)牛蒡?qū)ξ覀兩眢w來說有治病的功效，很多人就適合多吃點(diǎn)這樣的食物，這樣的食物對(duì)身體滋補(bǔ)的效果十分的強(qiáng)大，那么這個(gè)牛蒡大骨湯的做法有哪些?
做法一
步驟1：骨頭放入清水中沖洗干凈。
步驟2：鍋內(nèi)坐水，冷水時(shí)把骨頭放入。
步驟3：當(dāng)鍋內(nèi)大滾時(shí)，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
步驟4：洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
步驟5：放入2粒蜜棗增加湯的底味。
步驟6：這是俺自曬的牛蒡干。
步驟7：用清水沖洗干凈。
步驟8：然后放入湯煲中。
步驟9：開大火煲制，當(dāng)鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時(shí)。
步驟10：看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
步驟11：喝湯前可隨個(gè)人喜好加入食用鹽。
做法二
用料
豬大骨、小魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、生姜、鹽、料酒。
做法
1:魷魚干洗凈、牛蒡胡蘿卜切滾刀塊;
2、豬骨放入冷水里煮開3-5分鐘撈起洗凈血沫;
3、鍋里換清水放入豬骨、魷魚干、牛蒡、胡蘿卜、姜片(水沒過所有材料);
4、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘(視火力大小而定); 5、煮好后再加鹽調(diào)味，撒蔥花即可。
做法三
做法步驟1.骨頭放入清水中沖洗干凈。
做法步驟2.鍋內(nèi)坐水，冷水時(shí)把骨頭放入。
做法步驟3.當(dāng)鍋內(nèi)大滾時(shí)，骨頭里的血沫都給焯燙出來了，然后就用清水沖洗干凈。
做法步驟4.洗凈后，把骨頭放入湯煲中，加入清水。
做法步驟5.放入2粒蜜棗增加湯的底味。
做法步驟6.這是俺自曬的牛蒡干。
做法步驟7.用清水沖洗干凈。
做法步驟8.然后放入湯煲中
做法步驟9.開大火煲制，當(dāng)鍋內(nèi)已經(jīng)大滾后，繼續(xù)煲10分鐘，然后才轉(zhuǎn)小火煲制2小時(shí)。
做法步驟10.看湯色是不是很漂亮，還飄著牛蒡的清香，非常好聞哦~
做法步驟11.喝湯前可隨個(gè)人喜好加入食用鹽。
牛蒡用來制作骨頭湯的話做法是沒有我們想象那樣麻煩的，制作牛蒡骨頭湯的時(shí)候可以選擇大骨，大骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是大骨的肉是很少的，這個(gè)時(shí)候就可以選擇其他的骨頭，最好是排骨，而選擇排骨的時(shí)候也最好是選擇纖排，這樣的排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，更好吃。
在我們共同的認(rèn)知中，大骨蓮藕湯都是非常滋補(bǔ)的一道食材，特別適合骨折的傷患服用，但是很多人并不知道怎樣才能做好一道完美的大骨蓮藕湯，那么到底我們要做什么樣的準(zhǔn)備才能自己完成一道美味的食材，一起來看吧：
材料
豬棒骨 蓮藕 玉米塊 枸杞鹽 料酒 白胡椒 雞精 蔥姜 醋
做法
1 主料 棒骨
2 配料 枸杞 玉米 蓮藕
3 鍋中放水加入棒骨。
4 加入料酒 蔥姜 大火燒開。
5 用勺撇去血沫。
6 加入醋轉(zhuǎn)小火煲至2小時(shí)。
7 蓮藕切成滾刀塊。
8 蓮藕塊 玉米塊 枸杞一起下入湯鍋中，繼續(xù)煮至30分鐘
沸后改小火燉一小時(shí)后，放鹽再繼續(xù)燉一小時(shí)即成。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。 藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的。
熬骨頭湯加適當(dāng)?shù)拇?不影響湯味,但是可幫助骨中的鈣質(zhì)游離出來,增加湯中的鈣含量,可以促進(jìn)人體吸收，喝了更可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
看到這里，大家或許都已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，其實(shí)一道美味的大骨蓮藕湯的做法其實(shí)非常容易掌握呢，所以在平常的生活中，大家不用顧忌說做法太難懂就放棄了這道食材，嘗試按照上面介紹的步驟相信你會(huì)有一次不同的體驗(yàn)。
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