藥膳健胃豬肚湯的做法
冬季養(yǎng)生藥膳湯。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“藥膳健胃豬肚湯的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
每天過(guò)著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來(lái)沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來(lái)激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做藥膳健胃豬肚湯這道菜吧。
2.1212然后取適量的堿面，反復(fù)揉搓。堿面一定要涂抹均勻！大約揉搓三分鐘，用水沖凈（堿面可以用明礬代替）。
3.2121用鹽加面粉再次涂抹豬肚，反復(fù)揉搓，面粉可以起到帶去豬肚上面贓物的作用，鹽的顆粒抑有此作用，約兩三分鐘后，沖水洗凈。
4.將豬肚翻過(guò)來(lái)，看到很多肥油這面。
5.加點(diǎn)鹽，鹽一定要涂抹均勻。
6.1把豬肚上面的肥油撕掉，沖水洗凈。
7.2反復(fù)揉搓，大約揉搓1分鐘，沖水洗凈。
8.1圖9就是洗干凈的正面，看，是不是很干凈了？！基本一塊干凈無(wú)異味的豬肚就呈現(xiàn)在您面前了。
9.2圖8就是洗干凈的反面，沒有肥油了。
10.將洗凈的豬肚切成條狀形。
11.鍋中燒開水，將切好的豬肚放進(jìn)去煮約2分鐘。
12.將焯好的豬肚用漏勺撈起備用。
13.一人量：人參一條、枸杞10g、麥冬10g、茯苓10-15g、陳皮6-8g、淮山10g、北芪10g、豬肚接下來(lái)就給大家介紹兩種烹飪方法，第一種方法很適合人多的，或有條件用砂鍋烹飪的人群；第二種方法就比較適合白領(lǐng)、上班族的人以及不具備做飯條件的人。
14.烹飪步驟方法1：砂鍋烹飪法將藥膳倒進(jìn)裝有水的砂鍋里先燉40分鐘，大火燒開后改小火（枸杞先別放，以防止大量營(yíng)養(yǎng)流失）。
15.40分鐘后，把豬肚放進(jìn)砂鍋和藥膳一起燉2個(gè)半小時(shí)，大火燒開后改小火慢慢燉。
16.湯快煲好時(shí)把枸杞放進(jìn)砂鍋，小火燉1-2分鐘（枸杞的烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)在炒菜或煲湯收尾時(shí)放入枸杞，這樣可防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失）。
17.烹飪步驟方法2：電燉鍋烹飪法將藥膳倒進(jìn)裝有水的電燉鍋內(nèi)膽里先燉1小時(shí)，調(diào)到高檔燉開后改中檔（枸杞先別放，以防止大量營(yíng)養(yǎng)流失）。
18.1小時(shí)后，把豬肚放進(jìn)電燉鍋和藥膳一起燉3小時(shí)，調(diào)到高檔燉開后改中檔慢慢燉。
19.湯快煲好時(shí)把枸杞放進(jìn)砂鍋，中檔燉2分鐘（枸杞的烹飪時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)在炒菜或煲湯收尾時(shí)放入枸杞，這樣可防止大量營(yíng)養(yǎng)成分流失）。
20.健康的身體是需要精心呵護(hù)的，需要有一顆永恒的心！祝大家身體健康！
介紹的藥膳健胃豬肚湯，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會(huì)有所提高。
ys630.COm精選閱讀
材料
鮮仙人掌100克，白芍50克，豬肚100克，料酒10毫升，蔥10克，鹽3克，雞精2克，味精2克，生姜適量。
做法
先將豬肚洗凈，切片，武火煮30分鐘。
將鮮仙人掌去皮、洗凈，用淡鹽水浸泡20分鐘；白芍洗凈，加適量清水，煎煮30分鐘；取藥汁加入豬肚湯內(nèi)，加入料酒、生姜、蔥、鹽、雞精，改文火慢燉至豬肚熟透，加入味精即可食用。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
仙人掌性寒，味苦、澀，歸心、肺、胃三經(jīng)。
食性配伍
脾胃虛弱不宜多食。不宜食用野生和供觀賞的仙人掌，以免導(dǎo)致神經(jīng)麻痹。
養(yǎng)生堂提示
仙人掌能清熱解毒、散淤消腫、健胃止痛、疏肝行氣。用于肝胃不和、胃脘疼痛，十二指腸球部潰瘍等病癥的輔助治療。食用仙人掌是已知的含有維生素B2和可溶性纖維最高的蔬菜之一。食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分，不僅對(duì)人體有清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、清咽潤(rùn)肺、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等諸多作用，還對(duì)肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有明顯治療作用。
現(xiàn)在很多人為了工作經(jīng)常性沒有注意飲食導(dǎo)致腸胃受到了不同程度的影響，因此落下了腸胃疾病的病根。我們?cè)谌粘Ｒ欢ㄒB(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，比如經(jīng)常食用一些食療的藥膳可以很好的緩解疾病癥狀，養(yǎng)胃豬肚湯能夠很好的幫助腸胃疾病患者緩解病痛，在工作的同時(shí)保證腸胃的健康。
養(yǎng)胃豬肚湯首先最重要的材料就是助豬肚，新鮮的豬肚需要用生粉和醋來(lái)清洗，這樣才可以完全的清洗豬肚的味道，不然烹調(diào)出來(lái)的美食有一股非常濃重的味道，在熬制高湯的過(guò)程中我們需要準(zhǔn)備一些調(diào)味料。
養(yǎng)胃豬肚湯
材料
豬肚 鹽 生粉 醋 白果 黑胡椒 青椒 辣椒 羅卜干
做法
1. 豬肚,用鹽,生粉,和醋洗了三次. 再出水. 味道基本都去除了.
2. 白果,到路邊撿的 :) 記得去芯.據(jù)說(shuō)芯含毒.
3. 黑胡椒.
4.湯熬了2-3個(gè)小時(shí),豬肚撈上,切絲,配上菜園的青椒,辣椒. 還有羅卜干, 弄個(gè)雜菜.
蓮子豬肚湯的做法
1，原料。清洗豬肚的方法有鹽洗法，面洗法，和小蘇打洗法。要是家里都有，那都放好了。把豬肚放在溫水里，洗一遍，把水倒掉，撒上鹽或者面粉，或者小蘇打一湯匙，反復(fù)揉搓一遍，沖洗干凈。再重復(fù)兩次即可。
2，豬肚切條，冷水放一湯匙花椒，半塊拍碎的姜，和豬肚一起中小火煮開，繼續(xù)煮一分鐘臟東西會(huì)很多那樣，放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗凈。
蓮子不要泡。姜切片。
3，豬肚條，蓮子，蔥姜，足量水一起加入湯鍋。大火燒開，小火煲到湯呈奶白色。
4，調(diào)入鹽，胡椒粉繼續(xù)小火煮半小時(shí)。
5，出鍋前加入香油和香蔥即可。
上述介紹了一些養(yǎng)胃的湯熬制方法，這些高湯能夠很好的調(diào)理我們一些腸胃不好的疾病患者，豬肚相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的難以熟透。所以我們需要通過(guò)文火燉盅，避免大火引起湯汁蒸發(fā)。熬制豬肚湯能夠滋補(bǔ)身體，是我們保健湯料的一種不錯(cuò)選擇。
談及胡椒豬肚湯，或許很多人都不陌生，它是一道比較常見的漢族藥膳，也是比較傳統(tǒng)的，在治療脾胃虛寒上，有著很好的作用，而且對(duì)于出現(xiàn)嘔吐，食欲不振，四肢冰冷等癥狀的朋友也是有很大的作用的，所以，如果能掌握“胡椒豬肚湯的做法”是很有必要的，所以，大家就一起來(lái)了解一下胡椒豬肚湯的做法吧。
有調(diào)查顯示，胡椒豬肚湯除了具有上述的幫助外，同時(shí)對(duì)于胃寒，心腹心痛的患者朋友也是有著很好的幫助，且很適合在冬天食用，尤其是身體虛弱或是產(chǎn)后婦女和小孩脾胃虛弱的等，以下就是關(guān)于“胡椒豬肚湯的做法”的介紹：
1. 豬肚洗凈，小潺先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去異味，用鹽搓一次，再用生粉反復(fù)洗一次，記住正反面都要洗。最后花椒加水煮沸，放洗凈的豬肚淖一下，這個(gè)方法去味非常好。
2. 白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖過(guò)水的排骨全部放入豬肚中
3. 放入湯煲，加足水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至湯呈奶白色撈出豬肚，切條，放入湯煲中再煮15分鐘，加鹽調(diào)味
小貼士
豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
通過(guò)上面的簡(jiǎn)單介紹，相信您對(duì)于“胡椒豬肚湯的做法”的內(nèi)容也有了新的認(rèn)識(shí)了，您是不是也想嘗試一把了呢?那還在等什么，準(zhǔn)備食材，操練起來(lái)吧，為你心愛的她做個(gè)美食吧。
豬肚湯是很多人愛喝的，豬肚就是豬的胃部，所以對(duì)這樣湯在喝的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體健康沒有危害，而且它含有的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪也是比較多，在喝的時(shí)候，對(duì)在對(duì)人體各方面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上，效果也是非常不錯(cuò)的，那豬肚湯的做法大全中，都有怎么樣的做法呢?
很多人對(duì)豬肚湯的做法大全中，對(duì)豬肚湯的做法并不是很清楚，這樣的湯在制作上，也有著一些方式方法，下面就詳細(xì)的介紹下，使得知道如何制作豬肚湯最佳。
豬肚湯的做法大全：
胡椒豬肚湯
材料：豬肚1個(gè)、白果10顆、胡椒約40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、鹽20g、雞精適量
做法
1、處理豬肚：用鹽撒在豬肚上，用手仔細(xì)揉搓出黏粘，洗凈后再用同樣的方法處理一次。我還用了生粉和白酒揉搓豬肚，以更好的去掉異味。
2、將處理好的豬肚放入冷水鍋中，煮出血沫后撈出用溫水沖凈，用刀把豬肚上白色的油膩層刮去。
3、豬肚把切成寬條備用;白果提前用水焯一分鐘后撈出，剝?nèi)ズ稚珒?nèi)膜。
4、熱油鍋，把白胡椒粒炒出香味，約兩三分鐘。
5、把豬肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲鍋，煲鍋里倒入熱水，加上蓋子，大火燒開后，改成中小鍋煲1.5小時(shí)。
7、最后加入適量鹽、雞精調(diào)味料即可上桌。
玉米胡蘿卜豬肚湯
材料：玉米，胡蘿卜，豬肚，豬骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，鹽
做法：
1.豬肚洗凈，玉米切段，胡蘿卜去皮切
2.白胡椒壓碎
3.豬骨和瘦肉淖去血水
4.除玉米和胡蘿卜外全部材料放入豬肚中
5.大火煮開，去掉浮沫
6.轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至豬肚熟透
7.豬肚取出，切粗條
8.加入玉米和胡蘿卜繼續(xù)煲半小時(shí)
9.喝前加鹽調(diào)味
以上就是對(duì)豬肚湯的做法大全中，對(duì)豬肚湯的做法詳細(xì)介紹，制作這樣湯的時(shí)候，在食材搭配不同，制作方法也是不同，所以選擇以上的制作方法的時(shí)候，需要在食材上先進(jìn)行準(zhǔn)備，而且喝這兩種豬肚湯也是需要適量進(jìn)行。
豬肚胡椒湯是現(xiàn)實(shí)中關(guān)于豬肚的一種比較常見的做法，到那時(shí)卻是有很多人是喜歡吃豬肚胡椒湯的。豬肚胡椒湯這道菜其實(shí)嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，應(yīng)該已經(jīng)有了很長(zhǎng)時(shí)間的一段歷史了，而且豬肚胡椒湯同時(shí)還可以作為一種藥膳來(lái)食用的，這主要是因?yàn)樨i肚胡椒湯的功效和作用的原因。豬肚胡椒湯的做法很簡(jiǎn)單，所以很多人都是會(huì)做的。
豬肚胡椒湯可以說(shuō)是一道家常菜又可以說(shuō)不是，說(shuō)是家常菜的原因主要是因?yàn)樨i肚胡椒湯的食材是很常見的，說(shuō)不是的原因是因?yàn)樵诤芏鄷r(shí)候，大部分人是不會(huì)做這個(gè)豬肚胡椒湯來(lái)食用的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)豬肚胡椒湯的做法具體是什么?
胡椒豬肚湯是一道傳統(tǒng)的漢族藥膳。常用于脾胃虛寒。癥見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。
先將豬肚切去肥油，用少許細(xì)鹽擦洗一遍，并腌片刻，再用清水沖洗干凈，放入熱水鍋內(nèi)拖過(guò)。將白胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味食肉飲湯。
菜品做法
原料：豬肚1個(gè)，排骨640克，白胡椒粒1湯匙，潮州咸菜80克，水20杯，鹽或味精適量。
做法：
1.將豬肚切去肥油，用少許細(xì)鹽擦洗一遍，并腌片刻，再用清水沖洗干凈，放入熱水鍋內(nèi)拖過(guò)。
2.將白胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一齊放入砂煲內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)味食肉飲湯。
白胡椒煲豬肚湯
原料：白胡椒、豬肚、味精、鹽、白芝麻和醬油。
做法：
1.把豬肚反復(fù)用水沖洗凈;
2.把白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分;
3.把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上(至豬肚酥軟)，加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯(cuò)的冷盤
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
可以用于治療胃寒、心腹冷痛。其實(shí)，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
溫中健脾、散寒止痛。用于脾胃虛寒。癥見胃脘冷痛、得溫則舒、腹用嘔吐、飲食減少、四肢不溫、形寒怕冷。尤其適合身體羸弱人士、產(chǎn)后婦女和小兒脾胃虛弱、疳積等，亦用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍屬脾胃虛寒者。
所以通過(guò)上面文章對(duì)于豬肚胡椒湯的做法的詳細(xì)介紹，我們大部分人對(duì)于此應(yīng)該已經(jīng)有了一定程度上的了解。所以在大家以后的生活中，就可以按照上面教授的豬肚胡椒湯的做法來(lái)學(xué)著自己做豬肚胡椒湯了，同時(shí)，豬肚胡椒湯對(duì)于身體的滋補(bǔ)效果是非常好的。
天天去外面吃飯，說(shuō)實(shí)在的大排檔不一定干凈，而且很容易吃膩的。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，小編給大家介紹咸菜豬肚湯，可以根據(jù)下面的步驟自己做一下。
2.212豬肚洗凈，備用（記住是反面在外面哦）
3.潮汕咸菜
4.胡椒，打扁
5.1把胡椒放到豬肚里面
6.2咸菜切成薄片，用水泡十分鐘
7.用牙簽把開口封起來(lái)
8.倒入兩碗水
9.蓋上蓋子，放到鍋里面燉，大火半個(gè)小時(shí)，小火兩個(gè)小時(shí)
10.打開蓋子，把豬肚撈起來(lái)，拿到水龍頭下面沖一沖，把胡椒洗干凈
11.豬肚切片
12.把咸菜放到湯里面，記住，火先不關(guān)
13.把豬肚也放到湯里面，用大湯勺攪動(dòng)攪動(dòng)，等湯開就可以拿上桌了
咸菜豬肚湯做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
身體健康的人，都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹枸杞豬肚湯，看完后希望大家嘗試做一下。
2.翻一面，加入一大勺的淀粉和少許油。
3.用手不停的抓，慢慢的會(huì)有很多粘粘的東西。
4.然后清洗干凈，如此反復(fù)清洗三遍，直到豬肚上十分的清爽，無(wú)粘液為止。
5.鍋中加入適量水，加入一些生姜片和蔥白段。
6.把水燒開后下入清洗干凈的豬肚，煮約10分鐘。
7.煮好的豬肚，還有一步需要清洗，就是我手拿著的這里，在煮之前，這看起來(lái)是很干凈的，但煮好以后，就能輕松的去除掉上面那層膜了。
8.最后再次里里外外沖洗干凈。
9.把豬肚切成小塊，然后斜刀切成片放入用來(lái)煲湯的鍋中。
10.加入適量清水和幾片生姜，蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)中小火慢燉2個(gè)小時(shí)左右，這時(shí)候湯汁奶白，而且有點(diǎn)稠。
11.加入幾粒枸杞，調(diào)入2茶勺的食鹽，再煮約10分鐘。
12.出鍋前撒入適量蔥段即可。
今天這道枸杞豬肚湯，美味健康是不是很有誘惑力，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
豬肚是補(bǔ)脾養(yǎng)胃很好的食物，豬肚中含有大量的鈣，鐵，維生素，脂肪，蛋白質(zhì)等，能夠補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。紅棗中更是含有大量的維生素和蛋白質(zhì)等，紅棗不僅是補(bǔ)血養(yǎng)顏是美容的良好的食品。同時(shí)紅棗還含有大量的糖類物質(zhì)能能夠增強(qiáng)人體的免疫力。到底紅棗豬肚湯是怎么做的?
材料:豬肚、生姜、紅棗、白胡椒粉、蔥段、廚工老酒 。
做法:
1.將豬肚里外翻轉(zhuǎn),用面粉抓洗后用開水泡一下,再用刀刮去白苔黏液,沖洗干凈。
2.整個(gè)豬肚入鍋后,加入生姜、紅棗、白胡椒、蔥段、 廚工老酒等,用大火燒開后再改用小火燉煨,煮至湯色乳白。約兩小時(shí)后加鹽、味精調(diào)味。
3.除了喝湯外，還可以把豬肚撈出切片,蘸鮮廚工健康醬油食用。功效：滋補(bǔ)暖胃
一般人都使用鹽擦洗豬肚,但效果并不是特別好,如果在清洗過(guò)程中再用一些醋,那么效果會(huì)更好。因?yàn)橥ㄟ^(guò)鹽醋的作用,可把肚中的臟氣味除去一部分,還可以去掉表皮的黏液,這是醋使膠原蛋白改變顏色并縮合;鹽具有高度的滲透壓作用,經(jīng)過(guò)鹽和醋的作用,使膠原蛋白自肚壁脫離,從而達(dá)到清除污物和去邪味的作用,清洗后的肚要放入冷水中用刀刮去肚尖老繭。 一定要注意,洗肚時(shí)不能用堿,因?yàn)閴A具有較強(qiáng)的腐蝕性,肚表面的黏液再見的服飾作用下,使表面黏液脫落同時(shí)也使肚壁的蛋白質(zhì)受到破壞,減少肚的營(yíng)養(yǎng)成分。
紅棗豬肚湯，美味又健康，可是豬肚清理，對(duì)于清理豬肚向來(lái)是每個(gè)家庭主婦非常討厭的，上面我搜集了一些清理豬肚的好方法，希望可以幫助到你。經(jīng)常吃大棗能夠增強(qiáng)人的免疫力還可以抗過(guò)敏增強(qiáng)食欲，希望大家能夠經(jīng)常食用。
豬肚煲湯是比較常見的家常菜，是用豬肚為主要原料做的一種養(yǎng)生湯品，有很好的保健功效，對(duì)身體免疫力比較差或者大病初愈的人，適當(dāng)?shù)暮纫恍┴i肚煲湯都有很好的恢復(fù)體力、促進(jìn)疾病痊愈的效果。是滋補(bǔ)食療的佳品之一！
豬肚煲湯的做法有很多，比較簡(jiǎn)單的就是普通豬肚湯，準(zhǔn)備豬肚一個(gè)，準(zhǔn)備生姜半斤，首先把豬肚清洗干凈，在豬肚內(nèi)布塞入已經(jīng)切好的生姜末，然后把口扎好，放到瓦罐當(dāng)中，加入適量的清水，用文火煮爛即可。普通的豬肉湯具有很好的溫胃驅(qū)寒的效果，對(duì)于體虛的人是有很好的保健作用。
也可以用豬肚和蓮子一起煲湯，營(yíng)養(yǎng)功效更好，準(zhǔn)備豬肚一個(gè)，準(zhǔn)備蓮子二兩，另外還有輔料料酒、生姜和鹽。先把豬肚清洗干凈，用開水穿一下，然后切成兩指寬的小段。鍋中放入清水，把豬肚蓮子和姜片放到里面，大火燒開以后放入料酒，改成小火慢燉，大約一個(gè)小時(shí)左右，放入雞精和鹽，撒上蔥花即可。
在煲豬肚湯的時(shí)候時(shí)間比較長(zhǎng)，所以最好選擇悶燒鍋，這樣悶煮的效果更好。另外煲豬肚湯的時(shí)候，一定要放生姜和料酒，因?yàn)樨i肚本身有一定的氣味兒，放上生姜和料酒能夠去腥，能夠讓湯更加的美味。
豬肚煲湯的營(yíng)養(yǎng)功效非常的好，有很好的健脾胃、促進(jìn)腎臟功能的作用，對(duì)于脾胃虛寒的人士適當(dāng)?shù)暮纫恍?，能夠促進(jìn)消化，改善食欲。對(duì)孕婦或者產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)也有很好的滋補(bǔ)的效果，有一定的催乳作用，是滋補(bǔ)食療里面比較好的一道湯品。
不知道大家是否了解車前子呢，它是一種很常見的中藥，可以治療疾病的哦，同時(shí)還可以食用的，車前子可以做很多的菜肴哦，比如說(shuō)這道車前子豬肚湯，就是不錯(cuò)的選擇，具有補(bǔ)鈣健胃的功效和作用。
車前子豬肚湯
車前子豬肚湯所需材料
主要食材車前子、鮮車前草、豬肚、薏米、赤小豆、蜜棗
車前子豬肚湯的做法
1、豬肚翻轉(zhuǎn)，用鹽、生粉反復(fù)搓擦，用清水沖凈。
2、豬肚用沸水汆至收縮，撈出切片。
3、砂鍋煲內(nèi)加水，煮沸后加入所有食材，小火煲2.5小時(shí)調(diào)味即可。
車前子豬肚湯的功效與作用
車前子豬肚湯非常適合脾虛腹瀉者食用，正常人食用更可健脾養(yǎng)胃，加上車前子的清熱明目、利水祛痰功效，是不能錯(cuò)過(guò)的一款靚湯哦。補(bǔ)充大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素和維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)。車前子具有利水、清熱、明目、祛痰、降低血清膽固醇的功效。車前子就是我們說(shuō)的車前草，具有涼血祛痰的作用，而且還可以有清熱解毒的功效哦，對(duì)于身體健康有好處，同時(shí)這道湯品可以補(bǔ)鈣，健脾胃，同時(shí)還可以補(bǔ)虛明目的哦，對(duì)身體緩解虛弱來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
車前子豬肚湯的具體的做法，是不是覺得想馬上嘗試一下呢，確實(shí)是，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且適合各類的人群食用補(bǔ)鈣健胃補(bǔ)虛清熱明目，促進(jìn)食欲的同時(shí)，還可以增強(qiáng)人體的抵抗力和免疫力哦。
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當(dāng)歸是眾所周知的一種滋補(bǔ)的藥材，能起到很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血和美容養(yǎng)顏的作用，因此在生活中受到很多女
性朋友的喜歡，斌且它的吃法也是對(duì)種多樣的，尤其是用當(dāng)歸煲湯是最常見的一種食用方法，還能搭配不
同的食物一起，其中當(dāng)歸豬肚湯就是最常見的一種，只要掌握好做法我們也能在家做出這樣的美味，下面
一起了解下當(dāng)歸豬肚湯的做法。
當(dāng)歸豬肚湯的做法
? ?1.砂鍋里加入800克清水，也可直接用煮豬肚的湯水，在水里加入當(dāng)歸和姜片，煮出香氣
? ?2.當(dāng)歸的香氣出來(lái)后，加入切成薄片的豬肚，小火煮20分鐘
? ?3.紅棗提前清洗干凈，加入湯中，把白胡椒拍碎后也加入到湯中
? ?4.最后調(diào)入鹽和少許生抽，即可
? ?當(dāng)歸的功效與作用主要有：
1.對(duì)子宮平滑肌的作用
研究表明當(dāng)歸揮發(fā)油對(duì)兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動(dòng)物未孕、早孕、晚孕、產(chǎn)后的離體子宮均有直
接抑制作用，使節(jié)律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態(tài)。并對(duì)抗垂體后葉素、組胺、腎上腺素及乙酰膽
堿等引起的子宮收縮
2.對(duì)心血管系統(tǒng)的作用
當(dāng)歸煎劑或根及葉中所含揮發(fā)油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應(yīng)期延長(zhǎng)，對(duì)
乙酰膽堿或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用
3.對(duì)血液及心血管系統(tǒng)
大鼠口服當(dāng)歸水煎液后，血漿凝血時(shí)間延長(zhǎng)，可使血栓減少，血栓增長(zhǎng)速度減慢，有明顯的抗血栓作
用。
4.對(duì)消化系統(tǒng)
對(duì)小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護(hù)作用；對(duì)慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進(jìn)肝細(xì)胞
功能恢復(fù)作用。呼吸系統(tǒng)：當(dāng)歸浸膏對(duì)慢性氣管炎并發(fā)的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當(dāng)療效，用藥
后顯著改善肺通氣功能，體力有相當(dāng)恢復(fù)。
上面就是對(duì)當(dāng)歸豬肚湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們知道當(dāng)歸豬肚湯做起來(lái)非常的簡(jiǎn)答和快捷，并且
我們自己在家制作能更好的保障將豬肚清洗的干凈和衛(wèi)生，另外平時(shí)在生活中一定要保證良好的生活習(xí)慣
和對(duì)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)、
湯的種類有很多，在對(duì)湯選擇上，要先對(duì)湯進(jìn)行了解，這樣在喝的時(shí)候，對(duì)身體是不是有損害都是有一些認(rèn)識(shí)，不同湯含有的營(yíng)養(yǎng)元素不同，在對(duì)身體幫助上也是不一樣，那酸菜豬肚湯是很多人喜愛選擇，它具體開胃功效，同時(shí)對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)元素補(bǔ)充也是非常不錯(cuò)，酸菜豬肚湯做法如何呢?
酸菜豬肚湯做法一：
材料：豬肚1個(gè)，酸菜心1個(gè)，姜絲30公克，水1000㏄，A.蔥2根，姜50公克，八角4粒，B.鹽1/2小匙，胡椒粉適量
做法
1.將酸菜心切小塊，沖洗干凈備用。
2.豬肚剪去外表油脂，翻面加2大匙鹽(份量外)搓洗后用水沖洗干凈，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后沖水洗凈，放入滾水汆燙，撈出刮去腸膜備用。
3.滾水加調(diào)味料A，放入作法2的豬肚，用小火煮半小時(shí)撈出。
4.將作法1的酸菜心塊、作法3的豬肚、姜絲、水和鹽，全部放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起，取出豬肚待涼切適當(dāng)大小，再放回內(nèi)鍋并撒入胡椒粉即可。
做法二：
材料
A.豬肚1/2個(gè)，酸菜2片，姜絲50公克，
B.米酒1大匙，蔥1支，姜片2片，鹽少許
做法
1.豬肚放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切斜片備用。
2.酸菜洗凈，切斜片備用。
3.取鍋加水2000cc加入作法2的酸菜片、姜絲煮至沸騰。
4.再加入作法1的豬肚片，再煮約10分鐘，加入鹽調(diào)味即可。
在對(duì)酸菜豬肚湯做法認(rèn)識(shí)后，制作酸菜豬肚湯的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)對(duì)酸菜豬肚湯制作過(guò)程中，需要注意它的制作時(shí)間，這類湯制作時(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)讓湯的口感改變，同時(shí)在喝的時(shí)候也不會(huì)很好喝。
蓮子豬肚湯對(duì)我們?nèi)梭w有很大的功效，但是有些朋友不知道如何煮法，下面我們可以簡(jiǎn)單向大家介紹蓮子豬肚湯的做法。蓮子含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精、養(yǎng)心安神的功效。豬肚有補(bǔ)中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補(bǔ)虛益氣、易于消化的作用。
蓮子我們也叫做是蓮實(shí)或者叫做是蓮米，蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，蓮子有非常好的降低血壓的功效，所以適合高血壓的病人食用，蓮子有很好的強(qiáng)心安神的功效，此外經(jīng)常吃蓮子還能起到清心和祛斑的效果，蓮子在防癌抗癌上面有著很好的功效。蓮子有很多種做法，我們既可以用蓮子來(lái)做成甜點(diǎn)也可以用蓮子來(lái)炒肉或者用來(lái)煮湯，我們可以采用蓮子搭配上豬肚來(lái)做成一道藥膳——蓮子豬肚湯。
主要材料 蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋 。
一般做法 ：1.先將買回來(lái)的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈；2將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮;；3.中途翻次身；4.將煮開的豬肚撈出，過(guò)下涼水；5.然后用刀子將白苔刮去；6.接著將豬肚切成細(xì)長(zhǎng)條；7.蓮子掰開切中間的籽，洗凈；8.往鍋里加水，倒入洗凈的的蓮子；9.放入豬肚條；10.再倒入一杯洗凈的花生；11.加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可。
通過(guò)介紹了什么是蓮子，我們知道蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，蓮子有抗癌防癌的功效，經(jīng)常吃蓮子可以起到清心，祛斑，強(qiáng)心，安神以及滋養(yǎng)和補(bǔ)虛等好處，我們用蓮子搭配上豬肚做出了蓮子豬肚湯，蓮子豬肚湯有健脾胃和保護(hù)心臟等多個(gè)方面的功效。
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