橄欖鯽魚湯的做法
春季養(yǎng)生鯽魚湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“橄欖鯽魚湯的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
禍從口出患從口入，這句古話說(shuō)得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來(lái)的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好橄欖鯽魚湯。
2.這就是腌橄欖。
3.湯鍋加清水燒水備用。
4.鯽魚洗凈備用。
5.湯鍋內(nèi)加入姜片，魚籽及魚泡煮開。
6.煎鍋加入適量油，煎鍋油熱后，加入鯽魚煎制。
7.煎至魚身雙面微黃，魚皮收緊。
8.將煎好的鯽魚加入湯鍋內(nèi)一同煮制。
9.大火煮開后，還是大火煮至湯底微白。
10.加入適量腌橄欖。
11.加入適量腌橄欖的姜末，煮至出香味既可關(guān)火食用。
12.清口特別得橄欖鯽魚湯完成。
好了，橄欖鯽魚湯就為你介紹到這里，大家趕快去準(zhǔn)備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會(huì)讓家人吃得滿意哦!
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夏季的天氣十分的熱，很多人的胃口不是很好，也不知道吃什么合適，在夏季里在飲食上稍稍不注意就有可能上火，或者是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)?shù)脑颍鸬倪^(guò)敏。在夏季里可以選擇清淡的食物來(lái)吃，不要吃油膩的食物，很多人喜歡在夏季里喝上一碗美味的土豆鯽魚湯，喝上一碗美味的土豆鯽魚湯不僅僅味道好，而且還有滋補(bǔ)的功效，男女老少都可喝，我們來(lái)了解一下土豆鯽魚湯做法是什么呢?
1、先將姜、大蒜頭放入油鍋炒香，然后放入魚煎至金黃色。加入涼開水，適量(以剛好沒(méi)過(guò)魚)，燒開后放入土豆。 待土豆能輕易分開后，放入辣椒、芹菜等佐料。根據(jù)個(gè)人口味咸淡，放鹽。然后出鍋。
2、新土豆洗凈入鍋中煮到八成熟;剝?nèi)ネ馄?鯽魚收拾干凈，洗凈剁塊，焯水，然后再清洗一下;鍋中放油，花椒、干辣椒煸香后撈出不用，放入郫縣豆瓣、剁椒炒出紅油，放入蒜、姜炒炒，加入清水煮開，加入生抽、黃酒、醋、少許白糖調(diào)湯味。最后放入香菇、土豆、鯰魚煮開，小火燉到湯剩三分之二，加鹽調(diào)味即可。
3、魚洗凈，姜片，蔥花，蒜瓣，香菜碎，土豆?jié)L刀塊，鍋熱油，蔥姜蒜，大料，干紅辣椒爆香，放入兩勺香其醬，加入少許料酒醬油醋，加半鍋水燒開，放入魚和土豆，中小火燉至收湯，撒入香菜碎。
以上就是土豆鯽魚湯做法詳細(xì)的說(shuō)明和介紹，吃魚的時(shí)候一定要注意魚刺，同時(shí)選擇魚的時(shí)候一定要選擇新的魚，最好選擇活的。可以在煮魚湯的時(shí)候適量加幾個(gè)番茄，這樣不僅僅是味道更加的鮮美，也可以起到不少的功效與作用。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下豆腐鯽魚湯。
2.鯽魚宰殺（讓他殺的），去鱗，洗凈。
3.鍋里加油，加入蒜片和蒜段，煎出香味。
4.加入兩條鯽魚煎。
5.煎至兩面變白即可。（很難得一次，煎得兩面都不粘鍋的呢）
6.把鍋里多余的油倒出，加入一勺水加蓋燒。
7.燒至魚湯呈乳白色時(shí)加入水豆腐和油豆腐繼續(xù)燒開。
8.燒至2、3分鐘后，加鹽調(diào)味，入味后加入蒜段。
9.加蓋燒，蒜熟了即可出鍋。
豆腐鯽魚湯的做法介紹完了，你可能還沒(méi)有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無(wú)比欣慰。那么，下面就讓小編先來(lái)教您如果做好茼蒿鯽魚湯
2.將茼蒿用清水浸泡30分鐘，擇洗干凈。
3.瀝干待用。
4.砂鍋中一次性加足適量的清水，放入生姜，蓋鍋蓋。煮滾。
5.熱油鍋。
6.將擇洗干凈的鯽魚煎至雙面金黃。
7.倒入滾水，旺火煮滾。
8.將魚放入砂鍋中。
9.將煎鍋里面的魚湯倒入砂鍋中。
10.蓋鍋蓋，大火煮滾。
11.轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。
12.將鯽魚撈起（魚肉已無(wú)味，可吃可不吃，隨自己喜歡 ）。
13.倒入適量的粟米油。
14.放入適量的食鹽。
15.放入茼蒿，大火煮滾，即可關(guān)火。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的茼蒿鯽魚湯，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
我們都知道對(duì)于很多新出生的寶寶來(lái)說(shuō)母乳是最天然和最安全的一種食物，然而有很多媽媽由于體質(zhì)的原因加之產(chǎn)后沒(méi)有得到更好的休息，總會(huì)有母乳不足的現(xiàn)象，如果我們能夠合理的搭配好飲食也能夠起到很好的催乳作用，其中鯽魚就是對(duì)身體有很好滋補(bǔ)效果的食物，下面一起了解一下黃酒鯽魚湯的做法。
黃酒鯽魚湯的做法
主料： 鮮鯽魚400克，熟筍片50克，火腿25克，香菇25克
輔料：精鹽1克，黃酒5克，生姜適量，蔥3段
制作步驟：
1、將鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈。
2、炒鍋 上火，放油燒熱，將魚放入兩面略煎
3、加黃酒、蔥、生姜和水燒沸，撇去浮沫，改為小火煮至湯色乳白。
4、用 旺火燒，加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸，揀去蔥、生姜，盛入碗中。
5、將火腿片、香菇片放在魚身上即可。
燒鯽魚湯可以放黃酒的.黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的，酒精濃度為15度左右，酒味醇和，并含有豐富的氨基酸和維生素。烹調(diào)中加點(diǎn)黃酒，鯽魚中相起腥味的胺類物質(zhì)就會(huì)溶于黃酒的酒精中，在加熱時(shí)隨酒精一起揮發(fā)掉，達(dá)到去腥的目的。黃酒中的氨基酸，在烹調(diào)中能與食鹽結(jié)合，生成氨基酸鈉鹽，從使魚肉的滋味變得更加鮮美。
黃酒雞湯的做法非常的簡(jiǎn)單，但是想要更好的起到催乳的作用，女性朋友在產(chǎn)后一定要注意多進(jìn)行休息，另外要保持愉快的心情，同時(shí)也要保證飲食營(yíng)養(yǎng)均衡，可以多吃一些鯽魚湯或者豬蹄湯等，都對(duì)催乳有很好的作用。
魚是很多人的最愛，不同的魚含有的營(yíng)養(yǎng)原則不同，所以對(duì)魚選擇的時(shí)候，也是要注意不能隨意的進(jìn)行，這樣對(duì)身體各方面也是有著一些阻礙，尤其對(duì)人體生病的時(shí)候，魚更是不能隨意亂吃，否則會(huì)危害到自身，那鯽魚湯的做法大全都有什么呢，也是很多人不太清楚的。
對(duì)鯽魚湯的做法大全中，也是有著一些不錯(cuò)的制作鯽魚湯的方法，這些制作方式，都是比較簡(jiǎn)單，而且對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助作用，對(duì)它的選擇，也是可以放心進(jìn)行。
鯽魚湯的做法大全：
黑豆鯽魚湯
材料：
黑豆是大豆的一種，皮為黑色，也因此，黑豆除了和大豆(黃豆)一樣，富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素外，還含有花青素，是很好的抗氧化劑來(lái)源，能清除體內(nèi)自由基，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)，非常符合現(xiàn)代人追求美麗和健康的要求，成為十分受歡迎的五谷雜糧之一。今天我們用黑豆煲鯽魚湯，味道鮮美有營(yíng)養(yǎng)，值得大家常喝。調(diào)味料：油：2湯匙鹽：適量
做法：
黑豆：大半碗
本地鯽魚：兩條 (約600克)
姜：3片
水：8碗
1. 黑豆洗凈，用冷水浸泡4、5個(gè)小時(shí)(不加浸泡也行);
2. 洗凈宰好的鯽魚，抹干水分，熱鍋放油，放入鯽魚，煎至兩面微黃出香氣;
3. 煮沸清水，連魚帶油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
功效：
補(bǔ)腎益脾、烏發(fā)明目、通乳養(yǎng)虛、祛濕利尿，降低膽固醇，防止便秘。十分適合老年人、病后虛弱和孕、產(chǎn)婦飲用。
通過(guò)以上介紹，鯽魚湯的做法大全中，對(duì)這樣的鯽魚湯制作方法是不錯(cuò)之選，這樣的制作方式，在對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助作用，所以對(duì)它們的選擇，也是可以放心進(jìn)行，它對(duì)滋補(bǔ)身體，改善身體體質(zhì)，都是有著很好效果。
茵陳我們也叫做是白蒿或者叫做是安呂草，茵陳是我們常見的一種植物，茵陳不但可以食用而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃茵陳有可以起到很好的降血壓和降血脂的功效，所以茵陳深受人們的喜愛，我們可以采用茵陳搭配上一些食材來(lái)做成美味的藥膳，下文我們介紹一下茵陳鯽魚湯的做法。
茵陳，別名白蒿、牛至、田耐里、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、細(xì)葉青蒿、安呂草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管狀花目、菊科、牛至屬植物蒿經(jīng)冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳。，茵陳清熱利濕;退黃。主治：黃疸、小便不利、濕瘡瘙癢、傳染性黃疸型肝炎。等.藥理學(xué)研究有利膽,保護(hù)肝功能,解熱，抗炎,降血脂，降壓,擴(kuò)冠等作用.
茵陳鯽魚湯是一道漢族藥膳。功用為清熱祛濕，利水退黃。用于黃疸、水腫、尿少、尿頻、傳染性肝炎淋病等癥。
茵陳洗凈，切斷，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。放入鍋內(nèi)，加入適量，用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用中火熬煎20分鐘，留取藥汁，去紗布袋。鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟、魚身抹上料酒、鹽漬片刻，放入藥汁鍋內(nèi)，加姜片、糖少許，用中火燒沸30分鐘，放入味精、蔥花，調(diào)好口味，即可食用。
1、茵陳洗凈，切斷，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口。放入鍋內(nèi)，加入適量，用旺火燒沸，轉(zhuǎn)用中火熬煎20分鐘，留取藥汁，去紗布袋。
2、鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟、魚身抹上料酒、鹽漬片刻，放入藥汁鍋內(nèi)，加姜片、糖少許，用中火燒沸30分鐘，放入味精、蔥花，調(diào)好口味，即可食用。
在上面的文章里面我們介紹了什么是茵陳，我們知道茵陳不但可以藥用而且還有很好的食療效果，上文我們采用了茵陳搭配上鯽魚做成了美味養(yǎng)生的茵陳鯽魚湯。
相信大家對(duì)于絲瓜還是比較熟悉的吧，絲瓜是我們常見到和吃到的一種蔬菜，絲瓜不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃絲瓜是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外絲瓜在美容瘦身上面也是作用顯著，下文我們采用絲瓜搭配上鯽魚來(lái)做成絲瓜鯽魚湯。
鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，藥用價(jià)值也極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。 絲瓜有清涼、利尿、活血、通經(jīng)、解毒之效；絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。
1鯽魚去除內(nèi)臟和腮，洗凈，兩面劃幾刀。
2姜切片，蒜拍碎，香蔥切末。
3鍋燒熱，放適量油，放入魚煎一會(huì)。
4翻面煎另一面。
5放入姜蒜煸香。
6加入料酒去腥，加水淹沒(méi)魚身大半。
7煮開，看，奶白色的了，然后小火煮30分鐘。
8空檔時(shí)間，將絲瓜去皮洗凈，切滾刀塊。
9魚煮好，加入適量鹽、白糖調(diào)味。
10加入絲瓜煮熟。
11出鍋撒上蔥花即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是絲瓜，我們知道絲瓜不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃絲瓜能起到美容保健等好處，上文為大家詳細(xì)介紹了絲瓜鯽魚湯的做法。
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