小米蝦滑粥的做法
冬季小米養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“小米蝦滑粥的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
如果你每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。當(dāng)然，這樣的幸福很少有人得到。不過，這幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。當(dāng)然，如果不會(huì)做你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)小米蝦滑粥這道菜的做法吧。
2.21將生姜2片切成末用紗布擠出姜汁到蝦泥中
3.1再放入少許鹽和干淀粉還是順著原來的方向攪打均勻
4.2再放入少許料酒和蛋清順著一個(gè)方向攪打均勻
5.將攪拌好的蝦泥放入保鮮袋中，將保鮮袋的一個(gè)角剪一個(gè)開口（口的大小根據(jù)你需要的蝦滑的大小決定）
6.鍋中放入清水和蔥段姜片，再放一勺料酒燒開，但不能沸騰，改小火，用手隔著保鮮袋擠蝦泥，然后將剪刀的頭部在鍋里的水中沾一下（可以不時(shí)地將剪刀在鍋中沾一下水，這樣一點(diǎn)都不會(huì)沾，而且蝦滑更光滑），然后將擠出來的蝦泥按照需要的長度剪短，直接落入鍋中就是一個(gè)蝦滑
7.當(dāng)所有的蝦滑都做完后，開中火，鍋在此煮開即可關(guān)火
8.將鍋中的蝦滑全部撈出，這時(shí)的蝦滑可以用來煮粥做菜等等；可以一次多做一些放入保鮮盒冷凍，可以用來煮粥、做菜、做湯、做羹等等，特別適合工作忙家里又有小孩子的媽媽；如果時(shí)間不是很匆忙，可以在粥快煮好的時(shí)候?qū)⑽r滑直接從袋中剪刀粥鍋里，這樣粥的味道更鮮美
9.將小米淘洗干凈放入鍋中，再加入10倍的水，大火燒開，放入蔥段和2片生姜，小火煮到米開花（如果是早晨時(shí)間短，可以臨睡前將小米洗干凈用水泡上，昨晨起來直接煮，10分鐘左右就好了）
10.將切成小碎丁的胡蘿卜和芹菜丁放入小米粥中攪勻
11.放入蝦滑，然后放入鹽和少許胡椒粉調(diào)好味，煮開鍋，然后放少許香油攪勻即可關(guān)火
今天的小米蝦滑粥介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)方法簡(jiǎn)單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
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一般人在吃小米蝦的時(shí)候都是吃的干的小米蝦，而新鮮的小米蝦制作出來的口味也是非常獨(dú)特的。并且小米蝦與傳統(tǒng)蝦的個(gè)頭有些不一樣，相比于傳統(tǒng)小龍蝦來說，小米蝦的個(gè)頭要小一些，所以吃起來也會(huì)讓人意猶未盡。對(duì)于喜歡吃新鮮小米蝦的人來說，今天的文章就為大家介紹了一下新鮮小米蝦的做法，一起來學(xué)一學(xué)吧。
小蝦米是一種利用小蝦制作出來的，它有很好的海鮮味道，特別是香，所以我們?cè)谏钪惺秤眯∥r米對(duì)于我們品嘗到美味的食物是非常關(guān)鍵的?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下小蝦米的做法大全吧。
蝦米也稱蝦米或蝦仁，為海產(chǎn)白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風(fēng)揚(yáng)篩簸，去皮去雜而成，即經(jīng)加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產(chǎn)品。因如舂谷成米，故稱海米。以白蝦米為上品，色味俱佳，鮮食成美。白蝦須長，身、肉皆為白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸銀須一寸肌”之詠。海米食用前加水浸透，肉質(zhì)軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鮮美，為“三鮮”之一。
白菜蝦米的做法
材料：
白菜700克，蝦米15克，豬油、精鹽、味精、香醋、花椒面、蔥、姜。
做法：
(1)白菜洗凈切片，蝦米泡發(fā)好備用，蔥、姜均切絲。
(2)炒鍋放油燒熱，放入蔥姜絲、花椒面、白菜片翻炒至七成熱時(shí)，再放精鹽、香醋，萊熟后放味精，用淀粉勾芡出鍋，淋上麻油即成。
提示：
炒時(shí)要菜梗先下鍋煽炒，再放萊葉，油鍋要熱，速度要快。也可不放花椒面制作。
做法二：
1.先將蝦米洗去浮灰，用清水少許浸泡。大白菜洗凈，切成六分寬的長條，再斜刀切成斜方片，菜葉和菜幫分開放。
2.鍋放爐火上，放入食油燒熱，下蔥末、姜末、煸炒至出香時(shí)，先倒下菜幫炒幾下，再加入精鹽、蝦米(連浸泡的水)，待燒至半爛時(shí)，放菜葉，燒至菜熟即成。燒黃芽白忌放醬油，否則后味微酸，沒有白汁爽口。
通過文章介紹的小蝦米的做法大全，我們現(xiàn)在應(yīng)該會(huì)知道了吧。如果哦我們想要品嘗到新鮮又美味的小蝦米，就需要對(duì)它的制作方法有一定的了解，這樣才能夠保證我們食用的小蝦米營養(yǎng)價(jià)值較高，以及對(duì)于我們利用小蝦米來制作春卷有幫助。
蝦肉中蛋白質(zhì)的含量是很高的，經(jīng)常吃蝦肉對(duì)人身體健康的好處是很多的，蝦的種類也是非常多的，不同種類的蝦所具有的的營養(yǎng)也是不同的，小米蝦是平時(shí)最為常見的東西，小米蝦雖然營養(yǎng)豐富，但是小米蝦清洗的時(shí)候是很難的，如果清洗不干凈，制作起來，味道也是非常難吃的，那小米蝦怎么洗呢?
小米蝦怎么清洗
1.先放在洗菜簍里沖洗，不停地移動(dòng)、翻動(dòng)沖洗，大約半分鐘左右，洗去蝦身上的污物
2.用一個(gè)洗菜盆裝上清水，蝦放入水中，水的用量剛好淹沒蝦
3.用有孔篩的菜簍之類的東西蓋上，使蝦不能跳出盆;這樣放置1~2小時(shí)，讓蝦內(nèi)部的臟東西可以吐出來，置換出來4.需要做菜之前，在取出來放沖洗，重復(fù)第一步驟，可以做菜了如果買來的是冰凍的大蝦，或者是活蝦還需進(jìn)一步處理。
小米蝦的做法
大蝦洗凈，備好蔥姜
蝦去頭，撥殼留尾，開邊
料酒，蔥姜，鹽，雞精，腌制
備小米，鍋起火，加少許橄欖油，倒蝦頭，蝦殼煸香，加蔥姜，加料酒熬湯
把熬好的蝦鮮湯瀝出，熬小米粥備用
另起鍋，倒入少許橄欖油，煎腌制好的蝦，煎至金黃色即可，別煎老了
把煎好的蝦擺盤
煎好的蝦鍋有余油，不需要洗，直接倒入熬好的蝦殼小米粥，加鹽，雞精，少許糖提鮮，勾芡，淋明油倒蝦盤中即可。
蝦中含有豐富的鎂，對(duì)于心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈疾病，有利于預(yù)防高血壓和心肌梗死。
蝦的營養(yǎng)物質(zhì)成分雖然非常的高，但是也不是適宜于所有的人，對(duì)于腎虛陽痿、腰腿無力、中老年人缺鈣所導(dǎo)致的小腿抽筋等人群都是可以食用蝦的;對(duì)蝦過敏的人禁止食用;對(duì)于胃病、通風(fēng)病、關(guān)節(jié)炎、腸胃不適的人都盡量避免吃蝦。
蝦的食用禁忌
1、蝦中含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)在其中，如果和一些含有鞣酸的水果同食的話，就會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且這些鞣酸會(huì)和鈣離子結(jié)合從而形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛等癥狀的出現(xiàn)。這些含有鞣酸的水果包括：葡萄、石榴、山楂、柿子等。
2、蝦雖然好吃，但是不能貪吃，每天吃100克的蝦肉就足夠了，美食雖好，但是要適量。
3、蝦雖然味道鮮美，但是畢竟是吃腐質(zhì)食物的，對(duì)于喜歡吃蝦的朋友來說，一定要清洗干凈，并且在烹飪的時(shí)候要煮熟。
4、吃蝦的時(shí)候，避免和大量的維生素C同食，這樣會(huì)導(dǎo)致三價(jià)砷嚴(yán)重致死，大家吃龍蝦時(shí)一定要注意這些禁忌。
?小米蝦您聽說過嗎？在我們的日常生活中雖然不是經(jīng)常的見，但是制作出來的小米蝦味道鮮美，受到很多年輕人的喜愛，尤其是在早晨，小米蝦的味道比較清淡，吃一些小米加，對(duì)我們的身體有很大的幫助，所以下面我們就介紹一下，小米蝦的做法大全。
?小米蝦滑粥 ?
?1、小米蝦滑粥的做法將蝦去掉頭尾殼還有蝦線，然后剁成泥放入大碗中，不用太細(xì)膩，帶點(diǎn)細(xì)細(xì)的顆粒口感更好 ?
?2、將生姜2片切成末用紗布擠出姜汁到蝦泥中 ?
?3、再放入少許料酒和蛋清順著一個(gè)方向攪打均勻 ?
?4、再放入少許鹽和干淀粉還是順著原來的方向攪打均勻 ? ?
?5、將攪拌好的蝦泥放入保鮮袋中，將保鮮袋的一個(gè)角剪一個(gè)開口（口的大小根據(jù)你需要的蝦滑的大小決定） ?
?6、鍋中放入清水和蔥段姜片，再放一勺料酒燒開，但不能沸騰，改小火，用手隔著保鮮袋擠蝦泥，然后將剪刀的頭部在鍋里的水中沾一下（可以不時(shí)地將剪刀在鍋中沾一下水，這樣一點(diǎn)都不會(huì)沾，而且蝦滑更光滑），然后將擠出來的蝦泥按照需要的長度剪短，直接落入鍋中就是一個(gè)蝦滑，當(dāng)所有的蝦滑都做完后，開中火，鍋在此煮開即可關(guān)火 ?
?7、將鍋中的蝦滑全部撈出，這時(shí)的蝦滑可以用來煮粥做菜等等；可以一次多做一些放入保鮮盒冷凍，可以用來煮粥、做菜、做湯、做羹等等，特別適合工作忙家里又有小孩子的媽媽；如果時(shí)間不是很匆忙，可以在粥快煮好的時(shí)候?qū)⑽r滑直接從袋中剪刀粥鍋里，這樣粥的味道更鮮美 ?
?8、將小米淘洗干凈放入鍋中，再加入10倍的水，大火燒開，放入蔥段和2片生姜，小火煮到米開花（如果是早晨時(shí)間短，可以臨睡前將小米洗干凈用水泡上，昨晨起來直接煮，10分鐘左右就好了） ? ?
?9、將切成小碎丁的胡蘿卜和芹菜丁放入小米粥中攪勻,放入蝦滑，然后放入鹽和少許胡椒粉調(diào)好味，煮開鍋，然后放少許香油攪勻即可關(guān)火 ? ?
?小米蝦煎蛋
?1.新鮮的小米蝦清洗干凈。
?2.放入油鍋中爆熟。
?3.倒入蛋液中，加蔥花，鹽攪拌均勻。
?4.熱鍋涼油，倒入鍋中煎制。
?5.翻過來煎制。改刀裝盤。
?
?小米加比較適合，小孩子和老人食用，因?yàn)樗目谖侗容^清淡，做成小米蝦滑州之后，不會(huì)特別的油膩，再加上1些姜片，可以有效的預(yù)防各種疾病，經(jīng)常吃小米蝦，還可以防止衰老，促進(jìn)小孩大腦發(fā)育。
有許多喜歡吃海鮮的人，如果總是到飯店吃的話，不但價(jià)錢比較貴，而且也不夠新鮮衛(wèi)生，所以最為可靠的就是自己在家制作。很多人都喜歡吃爆炒小米蝦，那么這種菜該怎么做呢？相信有很多人都比較喜歡，下面就讓小編給大家介紹一下爆炒小米蝦的做法吧！
爆炒小河蝦的做法：
1.小河蝦6兩，反復(fù)淘洗，直至沒有泥沙。
2.二鍋頭、大蒜、生姜、小米椒、香蔥。
3.香蔥切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。
4.下油燒熱到8成左右，微微有點(diǎn)冒煙的樣子。
5.除了蔥綠，所有的配料一起下油鍋爆香。
6.再緊接著倒入小河蝦快速翻炒。
7.再倒入2瓶蓋的二鍋頭，調(diào)入食鹽。炒至河蝦完全變紅。
8.蝦子全變紅后倒入剩余的蔥綠，翻炒幾秒就可以出鍋了。
小提示：
1.這種小米椒還蠻辣的，
3個(gè)就有一定威力了。根據(jù)你的需要換一種辣椒，或者不放。
2.整個(gè)炒制過程保持最大火候，速度要快。
3.喜歡重口味的可以再加點(diǎn)郫縣豆瓣或者老干媽。
4.這種小蝦的缺點(diǎn)是入口有點(diǎn)扎嘴巴，但是如果你吃的時(shí)候蝦尾朝嘴里送，就會(huì)好很多，基本不會(huì)被扎。
需要注意事項(xiàng)：
對(duì)海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應(yīng)慎食。
蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。
腐壞變質(zhì)的蝦不可食。色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)。吃海蝦后，1小時(shí)內(nèi)不要食用冷飲、西瓜等食品。
看了小編的介紹，相信你對(duì)爆炒小米蝦的做法比較清楚了吧，如果你喜歡的話，建議可以按照小編的交代，買好食材，親自到廚房實(shí)驗(yàn)一下比較好。當(dāng)然吃海鮮也是有一定的注意事項(xiàng)的，不要覺得不是事，有時(shí)候小事不注意會(huì)釀成大禍。
南瓜和蝦肉到底能不能一起吃?有很多人說不能，也有很多人說可以吃，其實(shí)食物相生相克對(duì)于健康有很大的意義。南瓜和蝦肉適當(dāng)食用是可以的，但是一定要注意不能多吃，搭配好了，營養(yǎng)更加健康，來看看南瓜小米蝦肉粥的制作方法，具有怎樣的功效。
南瓜小米蝦肉粥
所需材料
南瓜500克、小米100克、水500毫升、蝦肉20克、鹽適量
南瓜小米蝦肉粥的做法
1、將小米清洗干凈后浸泡一兩個(gè)小時(shí)，這樣更易煮熟。將南瓜去掉皮和籽之后切成一厘米左右的小方塊后清洗干凈備用。將買來的新鮮的蝦取尾部的肉，去掉蝦線洗凈后切成末備用。
2、鍋內(nèi)倒入適量的水，先放入小米進(jìn)去用大火煮，煮開后，放入南瓜繼續(xù)煮，煮大約小米變得稍微粘稠的時(shí)候，放入蝦肉末進(jìn)去繼續(xù)同煮。這時(shí)候需要加些生姜和料酒。
3、等到小米成粘稠的小米粥之后，放入少許的食鹽調(diào)味就可以出鍋開吃了。
南瓜小米蝦肉粥的功效與作用
本身小米就是比較養(yǎng)胃的食物，將小米煮成粥的話，養(yǎng)胃的效果會(huì)更好，所以很適合腸胃不好或者身體虛弱不太適合吃其他食物的人群來食用。如果單獨(dú)吃小米粥的話，畢竟?fàn)I養(yǎng)是有限的，所以我們?cè)谥笮∶字嗟臅r(shí)候，可以往里面添加一些其他的食材，比如這里我們添加了鈣質(zhì)豐富的蝦肉以及維生素、果膠豐富的南瓜，這樣既增加了小米粥的口感，而且也可以使得小米粥的營養(yǎng)更加的全面，非常適合那些需要滋補(bǔ)、身體恢復(fù)的人群來食用。
南瓜小米蝦肉粥具有補(bǔ)氣血的作用，蝦肉可以有補(bǔ)鈣的作用，和南瓜一起吃，可以清熱解毒去活期，具有很好的提高腸胃功能的作用，如果你有腸胃疾病，經(jīng)常出現(xiàn)消化不良等等的問題，這些食物一定是不二的選擇。
小蝦米是一種很多人都喜愛吃的食物，對(duì)人體有很多好處，小蝦米不但可以補(bǔ)腎，還可以壯陽，男性朋友可以經(jīng)常吃小蝦米，對(duì)于產(chǎn)婦起到下奶的好處，小蝦米可以補(bǔ)鈣，可以增強(qiáng)體質(zhì)。小蝦米可以做成很多菜的輔食，起到對(duì)菜提鮮的好處，小米蝦的營養(yǎng)價(jià)值是怎樣的？接下來我們來看看吧。
一.蝦的功效
補(bǔ)腎壯陽，通乳，托毒。治陽痿，乳汁不下，丹毒，癰疽，臁瘡。
二.禁忌人群
1.蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食；
2.體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；
3.大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。
三.適宜人群
1.一般人群均可食用。中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人更適合食用；同時(shí)適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
2.蝦也叫海米、開洋，主要分為淡水蝦和海水蝦，主要分為淡水蝦和海水蝦。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，老幼皆宜，備受青睞。
3.蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化。
4.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。
5.不失為老年人食用的營養(yǎng)佳品，對(duì)健康極有裨益；對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。
四.蝦的營養(yǎng)價(jià)值
1.蛋白質(zhì)
蝦含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
2.氨基酸
蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源。另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
3.?；撬?/p>
蝦中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，所以在預(yù)防代謝綜合征方面有一定療效。
4.微量元素鋅
蝦中含有豐富的微量元素鋅，它可改善人因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適以及精子畸形等病癥。
5.鎂
蝦中含有的鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)。它可降低血清膽固醇值，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。
6.鈣
蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質(zhì)的動(dòng)物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經(jīng)過化學(xué)處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。
7.蝦青素
蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
8.鈉
調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。
9.銅
銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
10.膽固醇及其它
蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物性糖質(zhì)。蝦中的膽固醇含量較高，但同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸；蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于蘆筍滑雞粥的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.12嫩玉米粒洗凈瀝干
3.21鍋里水燒開，把大米加進(jìn)去，在放入洗凈的玉米粒一起熬煮
4.蘆筍洗凈切掉老根，桿子部分切碎丁，頭頂花的部分留段（如果嫩就不用切掉老根，全吃）
5.雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規(guī)則。切成你滿意的任意形狀都可以。
6.1煮至米粒開花，粥變得黏稠加入平菇拌均勻再煮上一會(huì)
7.2平菇掰成小朵洗凈，切好的雞片放適量的鹽和淀粉腌制片刻。
8.等平菇斷生后，就把腌制好的雞胸肉倒進(jìn)鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟，我喜歡這個(gè)時(shí)候加入雞胸肉，這些做菜的細(xì)節(jié)都可以隨主人的喜好和習(xí)慣隨意調(diào)整
9.調(diào)入一勺鹽和適量的雞油
10.下蘆筍和鮮蝦
11.煮至蝦仁熟透即可。
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動(dòng)手，也有很多菜是比較簡(jiǎn)單的，今天為你介紹蘆筍滑雞粥就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
相信大家對(duì)于粥肯定是非常熟悉的吧，眾所周知，粥是全天下最為養(yǎng)生的一種食物，粥不但美味而且還有很多種做法，我們可以采用不同的食材搭配起來做成各種各樣美味的粥，下文我們就采用牛肉搭配上雞蛋和大米來做成滑蛋牛肉粥，滑蛋牛肉粥不但外形好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，下文我們介紹一下滑蛋牛肉粥的做法。
滑蛋牛肉粥是一道美味可口的漢族名肴，屬于粵菜系。牛肉切片，加調(diào)味料腌30分鐘備用。粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。盛入碗內(nèi)，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。
它不僅可以調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，還能補(bǔ)充身體需要的水分。這款滑蛋牛肉粥，營養(yǎng)自然不必多說，味道更是鮮咸可口。
牛里脊肉300克，蛋1個(gè)，姜絲、蔥絲、香菜末各適量，油條適量，廣東明火白粥適量
小蘇打1/8小匙，鹽1小匙，酒1小匙，淀粉1小匙，香油少許
①牛肉切片，加調(diào)味料腌30分鐘備用。
②粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。
③盛入碗內(nèi)，加蔥、姜絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。
牛肉6兩、雞蛋2個(gè)、廣東粥粥底8杯、嫩精少許、太白粉少許、胡椒粉少許、鹽1又1/2小匙、雞粉1小匙、香油少許
1. 牛肉洗凈，切片，再與少許鹽、嫩精、太白粉拌勻，腌約10分鐘至軟化入味;蛋打散成蛋液備用。
2. 取一深鍋，倒入8杯廣東粥粥底以小火煮開，放入作法1的牛肉片，煮開后再煮2分鐘，最后將蛋液淋在粥上，順時(shí)針攪開即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是粥，我們知道粥不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃粥有利于我們的身體健康，滑蛋牛肉粥是常見的一道粥，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了滑蛋牛肉粥的做法。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼校慵冶鋸膩頉]有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下花生魚滑粥。
2.121將豬骨湯倒入洗凈的砂鍋，放入浸泡2小時(shí)的有機(jī)大米。
3.212預(yù)先煲好的豬骨湯。
4.放入洗凈并浸泡好的花生。
5.蓋鍋蓋，大火煮開，
6.揭蓋，撈起泡沫。
7.用雙筷子架放在鍋邊上，然后再放蓋子，這樣煮時(shí)才不會(huì)溢出。
8.邊大火煲粥，邊時(shí)不時(shí)攪拌一下，見到粥已粘稠，放入鯪魚滑，煲10分鐘。
9.倒入適量的橄欖油。
10.放入適量的雞粉。
11.倒入適量的魚露。
12.煮滾，即可關(guān)火。
仔細(xì)看完關(guān)于花生魚滑粥的方法步驟，你想必已經(jīng)有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不僅僅是方法，更需要你的耐心。那么，從此刻開始，就行動(dòng)起來吧。
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