冬蓉月餅的做法
冬季節(jié)氣的養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人?？茖W的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“冬蓉月餅的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
想要做好一道菜，沒有大家想象的那么難，只要自己準備好食材，餐具，掌握好火候，然后根據(jù)下文關于冬蓉月餅的步驟做起來，相信你一定可以的。
2.1加入其4倍多的水，攪勻。倒入裝有轉化糖漿的容器里。
3.2取大米粒大小一堆堿面放小碗里。
4.121充分攪拌均勻，成粘稠狀。
5.212食用油也倒入轉化糖漿里。
6.倒入中筋面粉。加入半勺奶粉，約3克。
7.攪拌均勻，揉成面團，蓋保鮮膜餳一個半至兩個小時。俺餳了兩個小時呢！
8.餳好的面團分成七等份，準備用來做月餅皮。冬蓉餡與餅皮面團按7：3的體積比分成七份。
9.月餅皮用搟面杖搟成中間薄邊緣厚的圓片。把冬蓉放入。
10.用兩只手相互配合，把餅皮一邊轉一邊慢慢往上推。
11.餅皮推到頂上后，開始收口。收好口后成圓球狀。
12.包好的月餅初型輕輕壓扁。放入月餅模具內(nèi)。
13.用裝有月餅面團的模具在鋪好油紙的烤盤里輕輕按出月餅形狀來。
14.依次做好所有的月餅來。給月餅輕輕噴一層水。烤箱預熱，180度，中層，上下火，五分鐘后取出。
15.給月餅刷上一層蛋液，再次入烤箱。轉170度，約15分鐘，烤至表面金黃即可出爐了。
冬蓉月餅的做法已然介紹完結，但是每個人對于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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沒有結婚的你，是否一個人在外漂泊，為的就是揚名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好栗蓉月餅這道菜。
2.21分割成每個30克的劑子。
3.1制成圓球狀。
4.2自制栗蓉餡，切成每個55克。
5.把面皮制成圓形面坯。
6.按扁放入栗蓉餡。
7.用手虎口慢慢向上推，最后把口收嚴實。
8.收口向下。
9.月餅模子撒上面粉，將月餅坯子按壓成型。放入烤盤。
10.烤箱180度預熱，先烤5分鐘，取出來刷蛋黃液，再烤20分鐘。
11.取出來晾涼。
12.放入盤中，剛烤出來的月餅皮比較硬，涼透擱置2天就回油了。
不知道小編今天分享的栗蓉月餅的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會大漲。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹栗蓉蛋黃月餅
2.扒皮。
3.加入清水，攪打至細膩的栗蓉。
4.倒入鍋內(nèi)，放入色拉油、白糖。不斷攪拌，熬煮。
5.熬干，用搟面杖不斷翻炒。
6.至干爽關火，栗蓉餡就做好了。
7.咸蛋黃加入色拉油浸泡，可以去腥。
8.轉化糖漿倒入。加入花生油（色拉油）攪拌均勻，再放如枧水，攪拌均勻。
9.篩入面粉和奶粉。用刮刀，自上而下，用“切、切、切”的方式，不停地剁面。和成面團，將面團放入保鮮袋靜置1小時。
10.用栗蓉將蛋黃包起來，成為月餅餡。
11.將餅皮分成想要的大小。餅皮和內(nèi)餡的比例為37或者46均可。
12.餅皮包裹餡料。
13.完成。
14.上面抹粉，用月餅模按壓。
15.表面噴水，送入預熱200度的烤箱烤5分鐘，至花紋定型。
16.定型后，表面刷蛋液（一個蛋黃，一勺蛋白），輕輕刷，只刷表面即可。
17.送入烤箱再烤15分鐘，表面上色即可。
栗蓉蛋黃月餅理解起來并不難，但真要做好它，其實也不是非常容易，這就需要我們大家自己注意，還有就是勤奮的練習。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹冬蓉蓮子餡的制作方法。
2.21放入鍋中，加適量水大火燉煮
3.1放入料理機中
4.2冬瓜變得透明即可關火
5.攪打成細蓉
6.倒在細網(wǎng)篩中，
7.12控干水分
8.21蓮子洗凈，放入大碗，加足量水
9.1煮至蓮子軟爛
10.2放入電燉鍋，隔水燉煮
11.放在細篩中，碾成蓉
12.將蓮蓉和控干水分的冬瓜蓉倒入鍋中
13.翻炒均勻，并炒至水分減少
14.加入白糖
15.翻炒均勻，繼續(xù)炒至水分減少
16.加入麥芽糖
17.翻炒均勻，
18.不斷翻炒至水分明顯變少，分次加入油翻炒
19.不斷翻炒至蓮蓉成團，不粘手即可
今天的冬蓉蓮子餡介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
對于每個人來說，都想有個穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學做奶香栗蓉月餅。
2.1冷藏好的面團取出揉勻，分割成每個15g，搓圓按扁
3.2高粉和低粉混合過篩后，加入，揉和成光滑面團，包入保鮮袋，入冰箱冷藏一小時以上
4.1收口后，搓圓
5.2奶油栗蓉餡稱取每個35g，搓圓。將餅皮包在餡料底部，倒扣過來，將底部壓薄，用手慢慢推開，最后用手虎口出慢慢收攏
6.包好的月餅胚薄薄沾上一層面粉，月餅里也撒點面粉，然后敲出多余面粉。把做好的月餅胚放入模具，倒扣在按板上，一手扶住模具下方，另一手按壓活動手柄幾下后，脫模
7.烤箱200℃預熱，在月餅胚表面輕刷一層清水
奶香栗蓉月餅固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現(xiàn)心中所想。
栗蓉冰皮月餅是一道營養(yǎng)價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
2、牛奶、糖粉、椰子油倒入干凈盆中攪拌均勻
3、再倒入糯米粉、粘米粉、澄面粉攪拌成粉糊
4、拌勻的粉糊過篩一遍
5、篩好的面糊靜置20分鐘上冷水蒸鍋，大火將水燒開后轉中火蒸20分鐘
6、蒸好的粉糊取出鍋，用筷子大力快速攪拌均勻，放一邊靜置冷卻
7、將栗子蓉分成20g一份，搓成小球
8、再將晾涼的粉團分成30g一個的小團、搓成小球
9、臺面撒少許熟糯米粉，用搟面杖將小粉團稍微搟一下，像餃子皮似的
10、取一塊粉皮，放一個栗子蓉小球
11、像包湯圓一樣的包起來
12、往月餅模具撒一層薄薄的熟糯米粉、搖勻，如果粉放多了可以倒置模具輕輕搖一搖，使多余的粉掉落在臺面上
13、把包好的月餅團子放入模具中，收口朝下
14、再用手輕輕地按平一下，使粉團貼合在模具里
15、將模具扣在臺面上，用力壓實粉團，手不能松開哦，控制住月餅的高度
16、再緩緩地提高模具，慢慢下壓模具，月餅就要扣下來啦
17、壓好的月餅成品
18、依次做好所有的月餅
19、裝盤、美美噠！可以享用啦！
20、再來一張
有條件的話，在家里自己做飯還是值得提倡的，此時不妨了解一下有關栗蓉冰皮月餅的做法。
相信很多吃貨對于薯蓉并不陌生，可以說是必點的美味之一，那么讓我們揭開這道美味的神秘面紗。親自下廚制作吧！
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?薯蓉的制作方法：
? ?食材：土豆、芝士 輔料：鹽、黃油
? ? 制作步驟：
? ?先把土豆煮熟，壓成泥，放鹽、少許黃油，均勻的攪拌，直至土豆泥成細膩的蓉狀，把土豆泥放進一個容器里（容器最好能進烤箱），壓實，在土豆泥上鋪一層芝士（芝士可以是細絲狀也可以是片，總之就是要鋪滿），然后放進烤箱，烘烤，知道芝士全部融化，最好有點焦，再取出烤箱。如果是買像百吉福那樣的芝士就不用給芝士放調(diào)料，如果是買純芝士就要給芝士也撒一些鹽，至于口味的咸淡可根據(jù)個人愛好而定。
.嬰兒初進食半流質(zhì)或軟質(zhì)的食物，不能操之過急，每次由少量開始，逐漸增加分量，所以無需專為嬰兒烹煮食物。依照以上方法煮，既方便又簡單。如大人的湯不適合嬰兒腸胃的話，可以用牛奶拌煮。
2.馬鈴薯最好選購超級市場內(nèi)小個的，因為這種馬鈴喜多數(shù)是不出芽的。大個的馬鈴薯多數(shù)己出了芽，出了芽的馬鈴薯有一種對人體育害的物質(zhì)，即“龍葵素”，所以不能給嬰兒吃。
? ?以上內(nèi)容為我們介紹了薯蓉的制作方法，相信大家現(xiàn)在都會做了，如果你也心動了，心動不如行動，那就當一次大廚 趕快去嘗試一番吧，嘗試了才會有所收獲哦！
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一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的自制栗子蓉
2.2去殼的板栗280克
3.12趁熱剝?nèi)テ?/p>
4.21鍋中加入適量水，放入板栗，煮20分鐘左右，把板栗煮熟
5.煮好的板栗晾涼，連同湯水一起倒入攪拌機
6.攪打成細膩的泥狀
7.倒入微波容器中，不加蓋
8.高火叮5分鐘，取出，根據(jù)自己口味，加入適量白砂糖，攪拌均勻
9.繼續(xù)放進微波爐，高火叮5分鐘。具體時間根據(jù)自家微波爐和自己想要的干濕程度而定，每隔幾分鐘要取出來攪拌一次。
10.成品圖。
今天這道自制栗子蓉，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
安排自己的日常飲食其實是生活中非常重要的一個部分，我們不應忽略，在平時偶爾在外面吃下飯是沒問題的，但最好不要過于頻繁，自己做飯是最好的，＃月餅#水晶月餅的做法很簡單，有心自己做飯的人不妨可以學習。
2、把水晶粉與水混合拌均勻后放著備用
3、把麥芽糖與水倒入鍋中開火煮，邊加熱邊攪拌直至沸騰100度
4、將煮好的麥芽糖倒進攪拌好的水晶漿中，攪拌均勻
5、倒進蒸盤，放入蒸鍋中蒸煮
6、蒸煮25分鐘后取出，呈現(xiàn)半透明狀態(tài)趁熱取出
7、在等待水晶粉糊蒸煮的時候，把餡料分20g一個搓圓。水晶皮取出后分30g
8、水晶皮壓成扁平狀，放入準備好的餡料，然后把它包好收口。
9、放進模具并壓實，然后把模具向下壓，脫模完成
10、成品圖
由于都市生活的繁忙，許多人都不愛下廚，＃月餅#水晶月餅的做法不難，適合每天工作學習的人們，在忙碌之后，還能夠享受自己做出的美味。
相信大家在生活中都特別喜歡吃冰蝦吧！我們都知道蝦里含有的鈣，元素是特別多的是很多食物都不能夠比的，對于身體缺鈣的人來說，每天吃兩顆蝦的鈣含量相當于每天喝一袋牛奶，而且蝦的做法多種多樣，蒜蓉蝦是大家特別歡迎的一種吃法，下面給大家介紹蒜蓉蝦的做法
蒜蓉蒸蝦：這個類似于廣東做法，方法也很簡單，但是大多數(shù)南京人可能不會喜歡。處理好的蝦，把背殼剪開來，一直剪到頭的最前部位，蒜剁成蓉，拌上白酒（如果你自己愿意，可以加上少許的鹽一起拌），塞在蝦殼里，把蝦碼好在盤里，切兩片生姜加兩根小蔥，然后上蒸鍋蒸。水開后過五分鐘就可以吃了，撇去蒜蘸醋，也可以不蘸。這種做法，能夠把龍蝦的味道全部調(diào)出來，不象十三香的，滿嘴吧都是調(diào)料的味道。
蒜蓉蝦的做法：
1． 明蝦先去觸須、腳和黑腸，晾干水，加少許鹽和姜汁拌勻。
2． 后備蒜蓉、煉奶一匙，少許鹽，生粉少許。
3． 燒熱鍋，加五大匙油，蝦加生粉拌勻，后將蝦整齊地放在鍋里用中火煎香。蝦煎好先鏟起。
4． 再利用鍋中剩油將蒜蓉爆香，加煉奶放蝦炒勻，生粉水打芡，上碟，圍上高湯焯熟的菜心或西蘭花伴邊
蒜蓉蝦的做法：
1． 明蝦先去觸須、腳和黑腸，晾干水，加少許鹽和姜汁拌勻。
2． 后備蒜蓉、煉奶一匙，少許鹽，生粉少許。
3． 燒熱鍋，加五大匙油，蝦加生粉拌勻，后將蝦整齊地放在鍋里用中火煎香。蝦煎好先鏟起。
4． 再利用鍋中剩油將蒜蓉爆香，加煉奶放蝦炒勻，生粉水打芡，上碟，圍上高湯焯熟的菜心或西蘭花伴邊
材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：
1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，并放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟
甜點已經(jīng)成為我們生活中不可缺少的一部分，特別是女性朋友，因為身體等原因，對于甜點的喜歡那是不能用話語來表達的。板栗相信這是大家都比較喜歡的一種堅果類的食物，但是隨著人們對于甜點的開發(fā)，各式各樣的甜點都出現(xiàn)在我們的生活，今天就來說說以板栗為主料的甜點，板栗蓉，板栗蓉的做法雖然不難，可是需要耐心，下面我們就拉看看怎么樣做板栗蓉。
原料:栗子肉250g、色拉油80g、糖100g。
1、用刀在栗子背上開一道小口。開小口的檔兒同時煮一小鍋沸水。
2、開了口的板栗。（忽略那不小心開了片的兩小瓣板栗哈～）
3、把板栗倒入沸水中蓋上鍋蓋煮沸3分鐘。
4、時間到。倒入簍子里。一遇到比沸水溫度低的空氣立即拃開了口。
5、稍微放至溫熱，用手在口子兩邊用力一擠一剝。
6、輕松剝得的一盤栗子肉。
二、栗子初蓉
1、栗子用保鮮袋包好，搟面杖稍微碾碎，方便一會快速煮透。
2、小鍋下適量水，倒入板栗肉煮熟透。
3、放冷，連水帶栗肉放入攪拌機里攪拌成蓉（板栗因為含糖量高，黏性強，所以不容易像豆類一樣成綿細的蓉蓉，自己看著差不多就可以了。帶有部分小顆粒實屬正常）。
三、制作
1、不粘鍋下30ml色拉油。
2、倒入攪拌好的栗子蓉，中小火不斷翻炒。
3、糖在翻炒過程中分三次放入。
4、加入油的時機要視上一次的油被板栗蓉完全吸收后才可以加，遵循少量多次的原則。
5、未炒好的板栗蓉呈散糊狀，炒好的蓉會越來越緊實，如果你看到炒鍋越來越干凈的時候，你的栗子蓉就快要炒好了。
以上就是自制板栗蓉的做法詳細的步驟，希望我們的介紹能夠給大家?guī)韼椭?。板栗在我國種植的面積很廣，因此由板栗而產(chǎn)生的一系列的吃食都讓人覺得特別的美味，板栗蓉是一道廣受歡迎的甜點，板栗能夠保護腸胃，但是大量的食用板栗或者是以板栗為主要材料的食物很容易出現(xiàn)脹肚子的情況，所以一定要注意適量哦。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關。現(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預防疾病。而下面，小編就來介紹一下鮮味南瓜蓉這道菜的做法。
2.用攪拌器打成碎末
3.干蝦仁洗兩遍，再用溫水泡30分鐘；取出去表皮，切成碎末
4.鍋內(nèi)倒少許橄欖油
5.放入干蝦仁末炒香
6.放南瓜末翻炒
7.出味后加入泡過干蝦仁的水，再添一碗清水
8.開鍋后，倒入椰漿攪拌均勻
9.再次開鍋后，煮3—5分鐘，加入黑胡椒粉即可出鍋
有很多朋友都覺得做菜很麻煩，不愿意去動手，也有很多菜是比較簡單的，今天為你介紹鮮味南瓜蓉就比較適合懶人來做，大家不妨去試試。
飲食安排得好不好是直接關系著我們的健康的，在外面吃飯當然是容易的，但是健康卻不到保證，因此，我們即使時間有限，也不妨自己在家里做上一些簡單的菜肴，可可栗蓉蛋糕的做法很簡單，而且也能為身體提供多種所需要的營養(yǎng)素。
2、蛋清蛋黃分別放在2個無油無水的盆內(nèi)。
3、蛋黃加糖打均勻。
4、加入牛奶拌勻。
5、加入西王玉米胚芽油。攪拌均勻。
6、低粉和可可粉混合過篩至蛋黃糊內(nèi)。
7、翻拌至無干粉狀后過篩，讓蛋黃糊更細膩。
8、蛋清打至粗泡加入15g糖繼續(xù)攪打。
9、攪打至細泡后加入15g糖繼續(xù)攪打。
10、攪打至細微紋路可加入最后15g糖，繼續(xù)攪打。
11、直到蛋清糊出現(xiàn)清晰紋路，拉起打蛋頭，蛋清有尖角被拉出。
12、舀1/3的蛋清糊到蛋黃糊內(nèi)，翻拌均勻。
13、把步驟12翻拌后的糊倒入蛋清糊內(nèi)，繼續(xù)翻拌均勻。
14、倒入鋪好烘焙紙的模具里?；蝿拥案馐蛊浔砻嫫秸碾x桌面20厘米高度落下來震出大氣泡。
15、放入預熱160度的烤箱下層，上下火160度20分鐘。
16、從烤箱內(nèi)立刻拿出來，從離桌面20厘米的地方自由落體，震出熱氣。倒扣在晾網(wǎng)上撕開烘焙紙晾涼。
17、蛋糕晾涼期間制作栗蓉奶油，栗蓉打散。
18、放入50g淡奶油繼續(xù)混合。
19、再放入100g淡奶油繼續(xù)混合。
20、直到打成淡奶油9分發(fā)，有清晰紋路且倒盆不灑。
21、奶油裝入裱花袋，這里要弄用裱花嘴轉換器。
22、把蛋糕不平整的地方切除。
23、將蛋糕均勻分成三片。
24、一片蛋糕擠上一層奶油，無需裱花嘴，直接用轉換器的口擠奶油。
25、蓋上第二片輕輕壓緊后再擠上一層奶油。
26、蓋上第三片輕輕壓緊，用小號圓形嘴擠上奶油。
27、撒上可可粉后，在用六齒裱花嘴在蛋糕上擠上奶油放上一顆栗子作為裝飾即可。
28、成品圖。
可可栗蓉蛋糕這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
吃過冬瓜的人都知道，冬瓜不僅味美、味兒鮮，而且吃下去之后還足足令人回味。冬瓜的做法很多，常見的就有冬瓜海帶湯、冬瓜排骨湯以及紅燒冬瓜等等，這些是大家日常生活中經(jīng)常可以吃到的。除此之外，還有一些關于冬瓜的吃法，可能了解的人還很少，比如說冬瓜蓉，因此知道冬瓜蓉做法的人就更加少了，下面就一起來看看吧。
材料：冬瓜4磅，糖1杯，玉米油1大匙，麥芽糖1大匙(可不放)
冬瓜蓉的做法:
1.冬瓜刨成絲。
2.用手控出水份，放鍋里大火炒至水干。
3.加入糖炒。(加糖后水份又會變多，不用擔心，繼續(xù)耐心地炒吧。)
4.水份差不多干的時候放入麥芽糖轉中小火炒。
5.水干后放入油炒。
6.炒到水干，冬瓜絲透明，變糖色就可。涼后放冰箱冷藏，效果更好，冬瓜蓉脆中帶軟，很好吃。
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用?！峨S息居飲食譜》：“若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病?！倍线€有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。
要先做好冬瓜蓉，其實并不困難，只要準備好必需的幾種原材料，按照特定的方法，就一定可以做出味道鮮美的冬瓜蓉來。冬瓜蓉是冬瓜的一種延續(xù)、一種傳承，它有著冬瓜的靈魂，當然也有著冬瓜給與人體的妙處，所以感興趣的朋友，不妨自己做來細細品嘗吧。
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