奶香熱狗卷饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《奶香熱狗卷饅頭的做法》，相信能對(duì)大家有所幫助。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下奶香熱狗卷饅頭的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.烤香腸室溫下解凍。
3.醒好的面團(tuán)再揉一下，搓成長(zhǎng)條形。
4.等分成9份。
5.取一小份，用兩手不斷的揉搓面團(tuán)，排壓出空氣。
6.再搓成細(xì)一點(diǎn)的長(zhǎng)條形。
7.將長(zhǎng)條一圈圈繞在香腸上。
8.頭尾部粘緊。生坯就做好了。胖乎乎的很可愛(ài)吧。
9.將生坯放在室溫下進(jìn)行二次發(fā)酵。
10.待發(fā)酵至二倍大后，鍋中放入冷水，將生坯放在刷了油的蒸格上，上汽后中火蒸20分鐘。熄火后停5分鐘再打開(kāi)。
11.嘻嘻，看著這一個(gè)個(gè)的胖乎乎的，又暄又軟，又香又白的熱狗卷饅頭，還真有成就感。
12.成品圖
13.成品圖
奶香熱狗卷饅頭的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開(kāi)始練習(xí)吧。
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做菜是一門學(xué)問(wèn)，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的奶香黑白饅頭卷做法吧！
2.干酵母用溫?zé)岬呐Ｄ袒_(kāi)，倒入面粉中和成光滑的面團(tuán)。
3.面團(tuán)發(fā)酵至2倍大。
4.取出面團(tuán)排氣，平均分成兩份，一份中加入芝麻面和食鹽充分揉搓均勻成黑芝麻面團(tuán)，并把兩個(gè)面團(tuán)分別揉至光滑無(wú)氣泡。
5.黑芝麻面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，邊緣可用刀稍修切一下。
6.白面團(tuán)也搟成相同大小的方形面片。
7.黑芝麻面片在底部，白面片疊加在其上。
8.沿一邊卷起。
9.切去兩頭，其余的平均分切成六份。
10.稍做整形，進(jìn)行二次發(fā)酵至滾圓，蒸鍋水燒開(kāi)后入鍋中火蒸二十分鐘，關(guān)火燜五分鐘即可出鍋。
小編相信大家看完上面的介紹奶香黑白饅頭卷，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
人的生活條件好了，都開(kāi)始注重養(yǎng)生了。但是很多人對(duì)養(yǎng)生存在極大的誤區(qū)，養(yǎng)生并不是保健藥，又或者是花錢保養(yǎng)。養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要你從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下奶香饅頭這道菜的做法。
2.然后攪拌均勻，放到濕熱的地方發(fā)酵。
3.發(fā)酵至面糊表面有氣泡并且開(kāi)始破裂，整體開(kāi)始塌陷。
4.加入另一半面粉揉團(tuán)。
5.揉的團(tuán)非常粘手，加入20克豬油繼續(xù)揉面。
6.揉至面團(tuán)表面光滑，放到濕熱地方二次發(fā)酵。
7.發(fā)至表層有氣泡時(shí)即可。
8.案子上撒一層面粉。
9.將發(fā)好的面團(tuán)置于案上。
10.揉成圓條狀。
11.用刀切成大小基本均勻的面劑。
12.將面劑用雙手揉圓，放入刷了油的蒸籠鍋中。醒發(fā)10分鐘時(shí)間。冷水開(kāi)大火燒出蒸汽，改小火蒸15分鐘即可。關(guān)火后3分鐘揭蓋。
13.蒸好撿出。松軟順滑且有淡淡奶香。
健康營(yíng)養(yǎng)的食物從烹飪開(kāi)始，那么今天小編給大家分享的奶香饅頭您一定學(xué)會(huì)了吧，那就親自去實(shí)踐一下，讓美食呈現(xiàn)在您家的餐桌上吧。
飲食健康與否往往直接關(guān)系著我們的身體健康，假如希望擁有好身體，在平時(shí)就不應(yīng)偷懶，如果不愿意去做復(fù)雜的菜式，也可以試試一些做法簡(jiǎn)單的菜肴，比如熱狗面包卷的做法就很簡(jiǎn)單，很適合那些既忙碌又不想將就的人。
2、揉面一小時(shí)，如圖
3、發(fā)酵60分鐘，如果不在面包機(jī)內(nèi)發(fā)酵，需蓋上濕毛巾發(fā)酵。
4、將發(fā)酵至兩倍大的面團(tuán)取出，排氣，平均割成8份，揉圓，蓋濕毛巾松弛10分鐘。將面團(tuán)搓成15厘米長(zhǎng)條。
5、螺旋包裹香腸3圈或4圈
6、將頭尾的面團(tuán)固定住放入烤盤，放置溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵約40分鐘，面團(tuán)發(fā)酵至1,5倍大。
7、烤箱預(yù)熱180度，刷全蛋液 ，烤制15分鐘，表面金黃即可。
熱狗面包卷做好之后，一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞司蜁?huì)影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
人活著的每一天都離不開(kāi)衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好奶香刺猬饅頭這道菜。
2.21添加料
3.1入奶粉，拌勻
4.2面粉中入澄粉
5.適量的加入溫水，合成軟硬適中的面團(tuán)
6.常溫發(fā)酵至二倍大
7.1切成一個(gè)個(gè)，小劑子
8.2取出排氣
9.1先剪好兩只耳朵
10.2揉成一邊大，一邊小的形狀
11.在剪好刺
12.放上黑芝麻做眼睛，在橫著剪一下，像嘴
13.放至抹了油的蒸格上，二次發(fā)酵
14.發(fā)好了，入沸水鍋中，蒸十五分鐘，關(guān)火，燜三至五鐘出鍋
15.成品
16.相親相愛(ài)
17.吃草
18.再來(lái)
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來(lái)小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的奶香刺猬饅頭呈上桌吧！
在一些不會(huì)做飯的人看來(lái)，自己在家里做飯是一件困難且麻煩的事情，但其實(shí)有很多菜式都是很簡(jiǎn)單的，只要去學(xué)習(xí)很容易就能掌握，并沒(méi)有想象的那樣困難，玉米奶香饅頭的做法就特別的簡(jiǎn)單，有心人是完全可以學(xué)會(huì)的。
2、把250ml清水與250ml旺仔牛奶混合一起,加入白糖融化,倒入面包桶中.
3、依次放入玉米粉、面粉、酵母.
4、把面包桶放入面包機(jī)中,按面團(tuán)發(fā)酵鍵.
5、面團(tuán)發(fā)酵完成后,取出,手工和面,把面團(tuán)里的氣體排出.
6、把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條.
7、用刀切成同等大小的饅頭生坯.
8、蒸架抹油,把做好的饅頭生坯放在蒸架上,靜置15分鐘進(jìn)行二次發(fā)酵.
9、5分鐘后,上蒸鍋,開(kāi)中大火,水開(kāi),轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘.
10、5分鐘后,關(guān)火.再虛蒸3分鐘,再開(kāi)蓋.玉米奶香饅頭完成了！
忙碌的工作讓許多人放棄了自己在家里做飯，不過(guò)玉米奶香饅頭的做法簡(jiǎn)單，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯(cuò)過(guò)刺猬奶香饅頭的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來(lái)，做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開(kāi)鍋了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強(qiáng)人體免疫力。
2、揉幾分鐘給面團(tuán)排氣，然后分成大小均勻的小劑子。
3、發(fā)至兩倍大，手指沾水探入面團(tuán)不回縮即可。
4、準(zhǔn)備一些洗干凈的黑豆。紅豆綠豆芝麻都行。
5、將小劑子搓圓，捏出錐形放嘴巴，黑豆沾水貼上，壓進(jìn)入，做成眼睛。
6、用剪刀在面團(tuán)上一排一排地剪出尖齒，完成小刺猬。刺剪細(xì)點(diǎn)密點(diǎn)更好看！
7、蒸格上抹點(diǎn)油，擺上做好的饅頭，冷水上鍋大火煮至冒蒸汽后，蓋鍋蓋。繼續(xù)發(fā)貨蒸15分鐘后關(guān)火悶五分鐘即可。
8、取出可以吃了。
9、各種卡通造型真是令小朋友愛(ài)不釋手呢！
10、剪反的刺兒其實(shí)也還不錯(cuò)??！
如果經(jīng)常在“吃”方面偷懶，最終可能會(huì)付出代價(jià)，刺猬奶香饅頭的做法簡(jiǎn)單，健康又好吃。
在早晚溫差比較大的情況下，胃腸道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，學(xué)會(huì)做奶香玉米饅頭這道菜是每個(gè)好媽媽必備的訣竅，記得在烹飪過(guò)程中放入少量姜、蒜，一般不愛(ài)吃辣椒的朋友別放哦，否則會(huì)影響味道。
2、50g白面粉
3、4g酵母
4、德運(yùn)奶粉
5、用溫水把酵母化開(kāi)，靜止5分鐘左右。
6、所有材料放一起用手揉成光滑面，多揉一會(huì)兒。我在臉盆里揉的，?
7、蓋上保鮮膜，讓它發(fā)酵。發(fā)了2個(gè)多小時(shí)左右。其實(shí)要是想快點(diǎn)也可以把鍋里的水燒開(kāi)大概70度左右放里面悶發(fā)，也可以用烤箱之類的。
8、發(fā)到這樣，把手指粘些面粉在面團(tuán)里插一下，不回縮就發(fā)好了
9、把發(fā)酵好的面團(tuán)放在案板上排氣好，做成胚胎，再醒發(fā)10分鐘。
10、冷水下鍋蒸上15分鐘左右，歇火燜3分鐘。就可以開(kāi)吃啦！
事實(shí)上，長(zhǎng)期在外吃飯對(duì)人體健康是沒(méi)有好處的，盡管奶香玉米饅頭的做法，但吃過(guò)的人卻久久難忘。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時(shí)制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，奶香紅糖饅頭這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、牛奶，紅糖倒入鍋中開(kāi)小火加熱化開(kāi)
3、紅糖化開(kāi)后
4、倒入小盆微涼
5、面粉加入發(fā)酵粉
6、把放溫的牛奶紅糖水加入面中，一別倒一別拿筷子攪拌
7、攪拌沒(méi)干面后揉團(tuán)，放在盆里發(fā)酵
8、發(fā)酵兩倍大時(shí)
9、拿出放在面板上排氣，面要揉勻，揉的時(shí)間長(zhǎng)一些蒸出來(lái)的才好吃
10、用搟面杖搟開(kāi)，搟成長(zhǎng)方形，搟干后醒發(fā)一會(huì)
11、準(zhǔn)備好紅糖，面粉，溫水
12、倒在盆里用筷子攪拌均勻
13、用刷子刷在搟干的面上
14、從一頭卷起
15、卷起后，另一頭朝上，以免刀切的時(shí)候受壓力湯汁外流，然后用刀切成均勻的12等份
16、放在鋪有油紙的籠屜里，然后放在冷水鍋上醒發(fā)10～30分鐘，醒發(fā)一倍大時(shí)開(kāi)大會(huì)蒸15分鐘
17、蒸好后出爐
18、早晚餐加一碗粥
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，奶香紅糖饅頭的做法簡(jiǎn)單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
很多人都非常享受美食帶來(lái)的誘惑，奶香蛋糕卷給人的誘惑同樣很大，簡(jiǎn)單的食材，濃郁的菜香味。假期在家研究廚藝的時(shí)候，就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食，還可以嘗試一些不同的烹調(diào)方法呢。
2、蛋黃里加入30克白糖、用打蛋器打至融合無(wú)顆粒
3、加入牛奶、玉米油、攪拌至均勻
4、分次篩入低筋面粉
5、攪拌至無(wú)顆粒待用
6、蛋白打至粗泡沫，加入25克白糖和兩三滴白醋
7、打至細(xì)泡沫、在次加入25克白糖
8、打至細(xì)膩是，最后加入25克白糖
9、打至打蛋器提起有小尖角就可以了
10、把一部分蛋白加入攪拌好的蛋黃中攪拌均勻
11、攪拌均勻后再次加入剩下的，直至加完，每次都要攪拌均勻（這時(shí)候可以預(yù)熱烤箱180度）
12、烤盤內(nèi)鋪上油紙，倒入攪拌好的蛋糕糊，震幾下，把氣泡震出來(lái)
13、放入烤箱中層180度20分鐘，烤好后把蛋糕倒扣脫模晾一會(huì)
14、表面放上新油紙、扣過(guò)來(lái)開(kāi)始卷
15、像卷壽司一樣卷起來(lái)、卷好放入冰箱冷藏定型
16、可以開(kāi)動(dòng)啦！美味的蛋糕。
可以說(shuō)飲食對(duì)健康影響相當(dāng)大，不應(yīng)馬虎應(yīng)對(duì)，奶香蛋糕卷的做法很簡(jiǎn)單，也適合大部分人的口味。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的奶香蝴蝶卷做法，感興趣的趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形后，分成若干等量的小面團(tuán)，將小面團(tuán)分別揉成手指粗的細(xì)長(zhǎng)條
3.左右手分別將細(xì)長(zhǎng)條從兩側(cè)向中間卷，卷成兩個(gè)圓，中間留一段。將兩個(gè)圓反向靠攏，中間的那塊面條在上方
4.用一只手的手指稍微按住兩個(gè)圓的中間，另外一只手拿筷子在兩個(gè)圓的2/3處夾緊成蝴蝶形狀
5.用刀把兩圓中間露出的部分切開(kāi)，整形成蝴蝶觸角的樣子
6.將成型的蝴蝶面坯放在案板上，醒發(fā)20分鐘。蒸鍋內(nèi)注入2/3滿的水，蓋上篦子，鋪好籠布，大火燒開(kāi)后將醒發(fā)好的蝴蝶卷依次放入，蓋蓋子大火約12分鐘
奶香蝴蝶卷的做法介紹到這里也就全部完結(jié)了，接下來(lái)就看你自己了。所以，從此刻開(kāi)始就去廚房操刀做起來(lái)，相信你能戰(zhàn)勝自己，也能戰(zhàn)勝它。
饅頭是很多北方地區(qū)的日常主食，也有不少人都非常的喜歡吃饅頭，饅頭也可以做出各種花樣，其中奶香小饅頭就是其中的一種，因?yàn)槠溆心滔阄?，而受到男女老少的喜?ài)，那么究竟奶香小饅頭是怎么做的呢，下面我們一起來(lái)詳細(xì)的了解一下奶香小饅頭的做法吧。
奶香小饅頭是我們?nèi)粘Ｉ钪写蠹叶挤浅Ｊ煜さ囊环N食物，是很多人都非常喜歡吃的，那么究竟奶香小饅頭是怎么做的呢，它的做法是什么，下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
奶香饅頭
材料
香港粉(水仙粉)500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升
做法
1、和面：a：混合面粉和白糖
b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中
c：然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀;一邊調(diào)一邊加入牛奶，直到盆內(nèi)無(wú)干面粉后拿掉筷子開(kāi)始用手揉面，揉到面團(tuán)光滑、不粘手、盆上和手上都沒(méi)有面粉
2、發(fā)面：將揉好的面團(tuán)蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，時(shí)間為1小時(shí)左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時(shí)間應(yīng)增加半小時(shí)至1小時(shí)。發(fā)酵好的面團(tuán)應(yīng)為原體積2倍大，內(nèi)部充滿氣泡
3、揉面：將發(fā)酵好的面團(tuán)再次使勁揉至體積縮小，內(nèi)部空氣被擠出后揉成條
4、切刀：將揉好的面條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發(fā)：蒸鍋內(nèi)倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙后放入蒸屜，蓋上鍋蓋后醒發(fā)20-30分鐘
6、蒸制：醒發(fā)結(jié)束后開(kāi)大火蒸約10分鐘到水燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘，蒸的時(shí)候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷蓋，應(yīng)當(dāng)熄火后放5分鐘后再打開(kāi)鍋蓋
7、保存：將蒸好的饅頭取出后晾涼后裝入保鮮袋放冰箱冷藏保存即可
小訣竅
1、揉面的時(shí)候溫水和牛奶應(yīng)當(dāng)以不燙手，低于35度為好
2、香港粉又叫水仙粉，用它制作出來(lái)的點(diǎn)心顏色潔白，如果沒(méi)有可用普通的特級(jí)粉制作
3、發(fā)酵的時(shí)間不要太長(zhǎng)了，不然面團(tuán)容易變酸，最后做出來(lái)就是酸饅頭了
4、蒸饅頭的水一定是冷水入鍋，而且要醒發(fā)后才能開(kāi)火
5、蒸好后不能立即打開(kāi)鍋蓋，不然一定會(huì)回縮
玉米奶香小饅頭
材料
面粉，玉米面，鮮奶，少許糖，酵母，紫薯，小蘇打
做法
1、咱們使用鮮奶代替水和面的，鮮奶加熱溫些就可以;
2、里面的餡是紫薯泥，把紫薯蒸熟搗成泥做成餡料;
3、酵母用水溶解要比溫水在熱一些的，不可用開(kāi)水。
4、玉米面和面粉4：6比例加酵母和成面團(tuán)，等發(fā)酵好，放少點(diǎn)小蘇打揉片刻，再醒個(gè)5分鐘，制成小小的饅頭后再醒五分鐘;
5、冷水上鍋蒸，鍋燒開(kāi)關(guān)小火有四分鐘差不多就好嘍!
小訣竅
醒的步驟可以讓饅頭發(fā)的更好不死，放少許的小蘇打不會(huì)有酵母的酸味。
通過(guò)上面文章的介紹，相信大家對(duì)于奶香小饅頭的做法都有了一定的了解，這是我們不少人都非常熟悉的一種食物，要想在家自己做出美味香甜的小饅頭，就要掌握一定的技巧，如果感覺(jué)本文對(duì)您有所幫助的話，那就趕緊收藏起來(lái)吧。
如今，越來(lái)越多人意識(shí)到飲食對(duì)健康有著重要的影響，大家開(kāi)始認(rèn)識(shí)到飲食的重要性，于是許多人慢慢地會(huì)開(kāi)始自己做飯，這是一件好事，奶香紅棗饅頭的做法很簡(jiǎn)單，它所含有的豐富營(yíng)養(yǎng)成分還能讓人更好地保持健康。
2、取80g去核的棗
3、將牛奶和大棗放進(jìn)攪拌機(jī)打碎，將酵母放一點(diǎn)溫水化開(kāi)備用。
4、取750g高筋面粉備用
5、糖25g備用，棗已經(jīng)很香甜了，所以糖不用太多哦，喜歡吃甜也可以再放點(diǎn)糖?？谠E是要想甜加點(diǎn)鹽，再放1g鹽更可突出棗的香甜。
6、將面粉，糖，鹽，酵母水，加入打好的牛奶棗汁，一并和成面團(tuán)。蓋上保鮮膜醒發(fā)。
7、發(fā)至2備大小，中間揉一次，再發(fā)。
8、分成15個(gè)小面團(tuán)，揉成饅頭，旺火足氣蒸20分鐘，關(guān)火余熱再悶3分鐘。
9、大白饅頭出鍋嘍。
10、再配上自制鹵蛋，和綠豆沙。早餐就是這么美好。
MM們是否學(xué)會(huì)了這道菜？奶香紅棗饅頭是一道人人稱贊的食物，一年四季都可以做來(lái)吃，注意食材一定要新鮮，讓你每天都想吃。
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