自制蔬菜面條的做法
春季養(yǎng)生蔬菜做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“自制蔬菜面條的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下自制蔬菜面條這道菜的做法。
2.加250g面粉先和成絮狀
3.再揉成團(tuán)餳20分鐘
4.紫甘藍(lán)加少許水打成糊
5.加250g面粉先和成絮狀
6.再揉成團(tuán)餳20分鐘
7.餳好的面團(tuán)用電動面條機(jī)反復(fù)多次先壓成片
8.再壓成面條
9.同樣紫甘藍(lán)面團(tuán)壓成片
10.再制成紫甘藍(lán)面條
11.做好的兩種面條
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對自制蔬菜面條感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
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蔬菜面條顧名思義就是采用了蔬菜加上面條做成的，面條是我們國家的特產(chǎn)，面條制作簡單而且食用也方便，面條的營養(yǎng)價值非常高，面條的吃法很多，常見的有炒面，煮面等，面條可以搭配的食材有肉類，蛋，菇類，海鮮等多種，我們這里就用面條來搭配蔬菜，做出蔬菜面條。
蔬菜面條的做法有非常多種，因為能夠和面條搭配的蔬菜實在是太多了，例如我們可以用青菜來搭配面條，也可以用蘿卜或者番茄來搭配面條。
三色蔬菜面
材料
素高湯 250㏄，筍絲30公克，木耳絲30公克，胡蘿卜絲30公克，金針菇段適量，陽春面少許，波菜面少許，胡蘿卜面少許，胡椒鹽1小匙，烏醋1小匙，太白粉水1大匙，香油少許
做法
1.將素高湯加熱，放入材料2煮至熟。
2.另燒一鍋開水，將材料3燙熟，撈起放入碗中。
3.將材料4加入作法1的湯中調(diào)味，再勾薄芡，趁熱倒入作法2的碗中，撒上少許香菜末即可。
菠菜面條
材料
菠菜汁100g，面粉250g，鹽2g
做法
1.菠菜沖洗干凈，放入加了少量鹽的沸水中焯燙5秒撈起，晾涼后放入料理機(jī)，加少量清水打成泥狀
2.將面粉放入盆中，加2g鹽，倒入菠菜汁和成比較干的面團(tuán)
3.用壓面機(jī)將面團(tuán)壓成面片，再放入寬面檔壓成面條即可
上文我們介紹了什么是面條，我們也掌握了蔬菜面條的概念，蔬菜面條就是采用了蔬菜搭配面條制作而成的，蔬菜面條一般都很好加入肉類，所以吃起來比較素而且不容易導(dǎo)致肥胖。上文也介紹了幾種蔬菜面條的做法。大家可以參考一下。
有一些人往往會更喜歡自己在家里動手制作一些食物例如面條，因為面條的制作方法比較簡單，所以在家里制作手工面條也是可行的。而且自己制作出來的面條總會比外面售賣的面條味道要好一些，吃起來也會更讓人放心一點。可是不懂自制手工面條的人應(yīng)該如何在家里制作手工面條呢?
原料：
面粉，水，酵母
方法
1、往和面的小盆里倒入面粉，可以稍微加點酵母。
2、面粉中間挖個坑，倒入適量的溫水。
3、開始攪拌面粉和水，同時不停的揉和。
4、當(dāng)面團(tuán)和好的時候，盆邊也幾乎是光溜溜的，然后將面團(tuán)用濕布蓋上，醒一會兒。
5、差不多20分鐘后開始揉搓面團(tuán)，用搟面杖將面團(tuán)搟成圓形。
6、在面圓兩面都抹上一些干淀粉，搟面的時候才不會粘在一起。
7、將面圓一層層包裹在搟面杖上，不停地滾動搟面杖。
8、在一次次的滾動下，面圓越來越大，也越來越薄。
9、有薄厚不均的地方，再用搟面杖加加工。
10、將面片一正一反疊起來，刀將面片切成一公分左右寬。
11、將折疊的面條理一理，手工面就做好。
面條的功效與作用
1.養(yǎng)胃,吃碗溫?zé)岬拿鏃l最有利于營養(yǎng)吸收;
2.增強免疫力,口感筋道的面條所含的蛋白質(zhì)更多，能補充人體所需的營養(yǎng)。蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份;
3.改善貧血,促進(jìn)人體氣血運行;
4.易于消化吸收,經(jīng)過煮沸的面條最為潔凈，可以大大減少腸胃疾病的發(fā)生，因此面條成為中國最常見的食品之一。
面條的營養(yǎng)價值
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。
每當(dāng)你一個人在家的時候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己嗎？人生在世沒多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請和小編一起學(xué)做一下自制雞蛋面條。
2.雞蛋磕入量杯，打散
3.加入水和油，攪拌均勻
4.蓋上攪拌斗的蓋子
5.按下大小攪拌鍵
6.面條機(jī)開始攪拌，分6-8次加入液體
7.面粉變成顆粒狀
8.停止攪拌，按下大小壓面鍵
9.面條開始被擠壓出來
10.當(dāng)面條擠出15厘米長時，停機(jī)，剪斷
11.將面條放入攪拌斗
12.再次按下大小壓面鍵
13.再次擠出的面條就是成品了
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的自制雞蛋面條你學(xué)會了嗎？
我們都知道寶寶的健康成長與飲食的質(zhì)量是息息相關(guān)的，飲食也是我們獲取營養(yǎng)最直接和有效的方法，其中主食的種類是非常多的，面條就是最受寶寶歡迎的一種，而且容易消化不會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，但是想要讓面條的營養(yǎng)更加豐富可以制作成蔬菜面條，這樣吃起來好吃又能夠滿足寶寶對營養(yǎng)的需求，下面一起了解一下兒童蔬菜面條的做法。
兒童蔬菜面條的做法
主料
面粉500.菠菜少許.紫薯5個
做法步驟
那些營養(yǎng)豐富、色彩鮮艷的蔬菜就是最佳的選擇。我一般都會用菠菜、胡蘿卜加紫薯的搭配，清洗準(zhǔn)備好菠菜、紫薯，胡蘿卜洗凈切塊；
這幾樣蔬菜都含有豐富的微量元素，有助于寶寶的消化。而紫薯有淡淡的甜味，會有效地覆蓋掉菠菜和胡蘿卜的味道。先要把紫薯蒸熟。接下來，處理菠菜和胡蘿卜。
注意，先將洗凈的菠菜放入沸水中焯一下，這樣可以去除草酸，草酸不利于鈣的吸收，寶寶最好不要過多攝入。
接下來將過水的菠菜榨成汁
將胡蘿卜榨成汁
處理紫薯，將紫薯蒸熟去皮，放入料理機(jī)加入適量水打成紫薯泥
這樣胡蘿卜汁、菠菜汁、紫薯泥就準(zhǔn)備好了
和面的時候我們可以加入一個雞蛋和少量玉米粉，增加營養(yǎng)及爽滑度。
分別用三種汁進(jìn)行和面
三色面團(tuán)就做好了，接下來用榨汁機(jī)做面條
給榨汁機(jī)換上壓面頭，沒有想到榨汁機(jī)還能做面條的吧，將面團(tuán)切成小塊放入
即可榨出面條了。
彩虹蔬菜面就制作完成了，神奇吧，沒想到榨汁機(jī)也能制作面條?？梢愿鶕?jù)寶寶的喜歡進(jìn)行烹煮即可，通常讓寶寶吃的面條都應(yīng)該盡量自己制作，因為成品面條含堿，對寶寶的生長發(fā)育是不大好的。
上面就是對兒童蔬菜面條的做法的介紹，通過了解以后我們知道寶寶蔬菜面條制作起來其實也是非常的簡單方便的，另外我們平時在生活中一定要多變換寶寶的飲食種類，給寶寶多吃青菜和水果，這樣才能讓身體更加的健康。
在古老的中國，面條已經(jīng)被普遍，制作方式也在不斷更新。而且面條是一種制作簡單、營養(yǎng)豐富的面食，既可以作為主食又可以作為健康的快餐食品，而且面條養(yǎng)胃的說法也是有根據(jù)的，在北方比較常見面條，南方不常見。面條的做法很多，現(xiàn)在我們來了解一下水果蔬菜面條的做法，不僅味道美，看起來也讓人食欲大增。
主料：面粉250g，輔料：青菜適量，胡蘿卜適量，火龍果適量，橄欖油適量，精鹽適量。
1.準(zhǔn)備以上所說的食材，榨汁機(jī)先榨胡蘿卜，按自己想要和面的量度 來取榨汁的比例(橙色)。
2.市場上只要是愛吃帶綠色的青菜、紅心火龍果都可用來榨汁(綠色)。
3.添加榨好的果蔬汁和好的面團(tuán)。
4.將面團(tuán)搟成適當(dāng)?shù)谋《炔⑶页蓤A狀。
5.隨便從那一邊卷起，記得一定留一些邊!
6.切成自己喜歡粗細(xì)的段子，細(xì)些會好吃些，可怕打開的時候會有些難度，現(xiàn)在看到留的邊邊用上了吧，等會打開時好下手將邊邊拿起。
7.慢慢的打開完畢，全部切工已經(jīng)完成，鍋內(nèi)上冷水，燒開后將面條放入。
8.煮5分鐘左右，這個時候可以加些鹽一起煮，認(rèn)為差不多熟撈起 放入備好的冷水內(nèi)過下(面條不要煮太熟，會影響口感)。
9.冷水過好的面條。
10.適當(dāng)加入橄欖油攪拌均勻，以免發(fā)綢!
11.炒了些彩椒肉絲撒上面就可以吃了!配上涼拌面醬味道更佳。
面條能夠分解脂肪，含熱量低，有抑制食欲的特點，因為面條在胃中的消化比較慢，使人長時間有飽脹感，不易饑餓。
面條的制作過程比較簡單，而且現(xiàn)在機(jī)器制作的面條也普遍有賣，超市里很多袋裝的雞蛋面等都沒有磨掉面條的營養(yǎng)所在。面條不僅可以煮，也可以炸、燴和炒，而且面條的形狀也比較多，有粗的、細(xì)的、扁的和圓的等之分，完全是看個人口味而定。
合理的飲食不僅對身體健康有好處，對于一些疾病也能起到一定的食療效果，在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就，其實許多美味的飯菜并不需要太多的技巧，蔬菜面條湯的做法就很簡單，而且含有多種營養(yǎng)成分。
2、土豆削皮切塊
3、豆角洗凈切斷，這個豆角不好看，但是沒有化肥，是鄰居嬸前天給我的，昨天鄰居大爺又給的豆角，一個大蘿卜?。?/p>
4、蔥切斷
5、鍋里放油
6、油熱放蔥段，豆角煸炒
7、煸炒一會兒加入土豆，加入醬油少許，再加入水開始煮。
8、那個鍋里的菜在煮，面也醒好，搟面條，面搟薄，折起來，切條。
9、豆角熟了，可以把搟好的面條放進(jìn)去一起煮，放完面條，在里打個荷包蛋，面條，菜，雞蛋都熟了，再加入點鹽。
10、暖暖和和面條湯開吃啦！！
忙于工作本身沒有錯，但忽略飲食卻不應(yīng)該，蔬菜面條湯的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。
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