南瓜中國節(jié)的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的南瓜中國節(jié)的做法，歡迎您參考，希望對您有所助益！
眼看著十一長假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好南瓜中國節(jié)。
2.12南瓜去皮切成簿片上鍋蒸
3.21南瓜冷涼后加面食，白糖和酵母一起
4.1醒好的面團壓扁，切成五個小條
5.2揉成軟硬適中的面團醒個十幾分鐘
6.將面條繞成十字形
7.按圖折起
8.按圖折起
9.按圖折起
10.到這一步就能看出一個完整的中國節(jié)
11.中國節(jié)全部做好后放入蒸屜醒發(fā)
12.醒發(fā)好后大火燒開蒸個12分鐘左右，燜上三分鐘即可開鍋食用了
這道南瓜中國節(jié)做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
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相信很多人都吃過不少西式的布丁，它們大多都甜的發(fā)膩，而且做起來也很麻煩。不過很少人吃過或者做過中式的布丁，這里介紹兩種美味的南瓜布丁的做法。一定讓你贊不絕口。
用料
主料
南瓜泥
200克
輔料
牛奶150克
淡奶油100克
吉利丁8克
調(diào)料
白砂糖30克
步驟 1
南瓜切小塊放入鍋中蒸熟
步驟 2
放入攪拌機打成泥備用
步驟 3
吉利丁事先放入冷水中泡軟
步驟 4
將牛奶、鮮奶油、白砂糖放入鍋中小火加熱至砂糖融化(注意不要煮滾哦)
步驟 5
加入泡軟的吉利丁片趁著溫熱攪拌至其融化
步驟 6
再把南瓜泥加進去拌勻
步驟 7
分別倒入小碗中
步驟 8
用保鮮膜覆蓋好放入冰箱冷藏2-3小時凝固即可享用
做法二：
用料
南瓜(最好小一點) 一整個
雞蛋 2個
白砂糖 50g
牛奶 100g
淡奶油(不加也可以啦) 10g
(請看第10步)吉利丁 10g
1
首先，把它的頭切下來(不要切太大了)
2
挖南瓜囊。 南瓜籽不要扔了
3
上鍋蒸熟大概20min 對了!剛剛挖籽時扣下來的一點點南瓜肉也不要浪費吼
4
把剩下的材料加在一起，攪拌好，把剛剛挖籽前扣下來的肉南瓜蓋子上的肉丟進去打在一起。(不要捅破南瓜了，只要一點點，不要其實也可以啦)
5
把液體導入南瓜，蓋上蓋子，包上錫紙
6
水浴法 150℃ 一個小時
7
烤完之后已經(jīng)凝固了的小伙伴，就完成了!!!冷卻后入冰箱2小時就可以吃了!
8
如果沒凝固的話
9
把液體倒出來，加10g吉利丁(片的話提前泡水里軟化)上鍋小火加熱至吉利丁融化。
10
感覺雞蛋在凝固了不要怕!!關火，過篩!!!! 倒入南瓜，冷卻后冰箱2小時。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好萬圣節(jié)鬼臉南瓜餅干。
2.2天然植物型黃油200克。
3.12固體椰奶。
4.21低筋面粉。
5.1加入砂糖打發(fā)。
6.2黃油室溫融化或者隔水加熱融化。
7.雞蛋打成蛋液。
8.加入黃油中繼續(xù)打。
9.篩入面粉，并把耶奶塊切碎加入，揉成團。
10.把黃油面團在鋪在保鮮膜上搟成片，上面再蓋上保鮮膜裹好，冰箱內(nèi)冷藏半小時。
11.用一個大小合適的杯子（做多大的自己掌握），在黃油面片上壓下，但是不要壓全部，要留一個小小的空隙，做南瓜柄用。
12.小刀子刻出南瓜柄，并把整個“南瓜”取下來；在“南瓜”上刻出眼睛、鼻子和嘴巴，然后劃出南瓜上的紋路。
13.放在烤盤上，這時候要注意盡量把雕刻的部分用小刀撐大，因為餅干在烤的過程中會膨脹，“小眼睛”的話出爐就看不見啦；餅干這時候很軟，擺上烤盤的時候稍微向兩邊拉長一些，更像南瓜的形狀了；最后烤制，烤箱165度預熱，30分鐘出爐。
今天的萬圣節(jié)鬼臉南瓜餅干就介紹到這里，不知道您學會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的萬圣節(jié)海盜南瓜燈面包。
2.21南瓜壓碎過篩，成南瓜泥
3.面包材料混合，加上100g南瓜泥，揉至擴展階段
4.面團放置在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，排氣，分成7個小面團，滾圓，包上保鮮膜醒20分鐘
5.放置烤盤上，進行二次發(fā)酵，大約30-40分鐘
6.二次發(fā)酵完成，面團基本是原來的2倍大
7.面團表面刷雞蛋液
8.頂端按一個巧克力豆，做成南瓜狀，烤箱預熱180度，烤15分鐘即可
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著萬圣節(jié)海盜南瓜燈面包的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
10月31日是萬圣節(jié)，也可稱為鬼節(jié)，萬圣節(jié)南瓜是最具有代表性的食物，經(jīng)常用它做南瓜燈。南瓜是種營養(yǎng)豐富的食物，老少皆宜，非常適合秋節(jié)食用，對于南瓜的營養(yǎng)價值與養(yǎng)生功效你了解多少?南瓜的做法知道幾個?不知道的與小編一起來看文章吧!
南瓜的做法
今天是西方的萬圣節(jié)，萬圣節(jié)南瓜也開始受到歡迎。
南瓜是夏秋季節(jié)的瓜菜之一，因為個頭大色彩金黃，非常具有豐收的喜悅感，其果肉黃色，微微發(fā)甜，是老幼皆宜的食物。
平時大家買南瓜大多數(shù)是煮南瓜粥或是南瓜餅，今天就為大家介紹一款美味南瓜食譜：
金沙南瓜
材料：南瓜、咸蛋黃、色拉油、小麥面粉、食鹽、雞精
做法：
1、咸蛋黃用勺子壓碎
2、南瓜條用油鹽水灼軟，撈起瀝干水分。
3、在南瓜條上撲一層薄干粉備用。
4、用熱油把南瓜條炸酥，撈起瀝油。
5、慢火把蛋黃炒碎至起泡，可加入2勺水防止炒焦，不宜加過多。
6、加入炸好的南瓜回鍋拌均，用少許雞精調(diào)味即可。
金瓜蒸排骨
材料：南瓜、豬小排、植物油、淀粉、醬油、食鹽
做法：
1.豬小排用鹽、醬油、料酒和淀粉腌制半小時
2.在腌制過程中，南瓜洗干凈，切出一個蓋子，掏出里面的瓤和籽
3.把南瓜放在蒸鍋上，蒸10分鐘，倒出里面的水，在炒鍋中放入適量的植物油燒熱，把腌制好的排骨炸得7成熟
4.把炸好的排骨放在南瓜里面，蓋上金瓜蓋子，用中火蒸15分鐘，出爐即可食用
秋季天氣忽冷忽熱，很容易出現(xiàn)感冒等癥狀，我們應該適當?shù)爻渣c南瓜。首先，南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E,可以改善我們的秋燥癥狀。其次，南瓜也可用于兒童蛔蟲、滌蟲、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，它的營養(yǎng)價值可不容小覷。
那如何挑選出滿意的南瓜呢?這里告訴大家一個小竅門，用手指甲在南瓜上掐一下，就會有水滲出來。用食指沾少許，與拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就說明南瓜是面的。其次，表皮比較粗糙的、橙黃色的比較甜。
南瓜的營養(yǎng)價值
1. 解毒
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2. 保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
3. 防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4. 消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;
5. 促進生長發(fā)育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.防治妊娠水腫和高血壓
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育，增強其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進血凝及預防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促進肝腎細胞再生，同時對早孕反映后恢復食欲及體力有促進作用。
南瓜的做法大全
南瓜餅
材料：面粉，南瓜，雞蛋，鹽，蔥。
做法：
1、南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5分鐘，燜10分鐘。
2、將蒸軟的南瓜片放入盆中，用勺子搗成泥狀。
3、在南瓜泥中加入面粉、雞蛋、蔥花和少許鹽拌成較厚的面糊。
4、平底鍋內(nèi)淋上少許油，小火加熱，放入面糊，鋪平，蓋上鍋蓋進行烙制。
5、當兩面都烙成金黃色時，就可以享用了。
干燒南瓜
材料：南瓜，生抽，老抽，糖，醋
做法：
1、南瓜切塊
2、不粘鍋加油燒熱
3、入南瓜丁小火煎至表面微焦
4、生抽，老抽，糖，醋調(diào)成燒汁(醋只要加一點點，只是增香，不能吃出酸味來。建議只加生抽，我加了老抽，顏色深了點)
5、倒入燒汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均勻裹上燒汁
6、出鍋時多撒些蔥花，香噴噴的干燒南瓜就做好了
結語：南瓜的熱量還是很好的，所以喜歡吃南瓜的朋友要記得多多運動哦，小編給大家推薦廣場舞荷塘月色。在購買南瓜時定要注意挑選，并不是老的南瓜就會很甜，挑選南瓜主要看瓜的表面是否粗糙，越粗糙也是越甜。
很多人可能會因為工作壓力大而對生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對付著吃飯，其實，想要善待自己也并非難事，只要學習一些簡單的菜式就可以了，萬圣節(jié)必選——南瓜椰香派的做法不難，一般人都可以很輕松地就學會。
2、.將蛋黃加上50克的水，加入鹽和30克的細砂糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏待用
3、3.低粉過篩后加入軟化好的黃油中
4、4.攪拌至低粉和黃油成粉粒狀
5、5.將冷藏好的蛋黃水，導入黃油粉中，攪拌均勻
6、6.用搟面杖將面團搟平并用保鮮膜包好放入冰箱冷藏待用
7、7.將南瓜蒸熟后加入淡奶油和細砂糖攪拌成泥
8、8.在加入雞蛋和椰絲攪拌均勻
9、9.將冷藏好的派皮放在模具中，用手將派皮和模具壓緊，整形。方子中的派皮可以做兩個6寸的派。
10、0.用叉子在派皮上叉上洞，在派皮上鋪上油紙倒入黑豆，放入預熱200度的烤箱中層，烘烤15分鐘左右
11、.派皮烤好放涼后，倒入南瓜餡
12、.放入預熱好180度的烤箱中，烤30分鐘左右.拿出晃動一下，餡料不流動就代表烤熟啦！
13、3.吃的時候可以撒上一層椰絲，由于萬圣節(jié)快到了，也可以用巧克力醬在上面畫自己喜歡的圖案，也是一個很不錯的萬圣節(jié)作品噢！
為了自己，也為了家人，我們還是自己在家做飯好點，萬圣節(jié)必選——南瓜椰香派的做法容易，任何人都能輕易學會。
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說中國結的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、面粉
3、酵母用溫水泡開
4、蒸熟的南瓜放適量糖壓成泥
5、倒入面粉和酵母水和成光滑的面團發(fā)酵1個小時左右
6、醒發(fā)好的面團
7、面團排氣后分成每個60克的劑子，搓成70厘米長的條
8、擺成米字形狀
9、我把米字形狀的條分成上，下，左，右。首先把下面兩條往右邊擺放，如圖
10、將右邊兩條越過下面兩條往上面兩條擺放，如圖
11、將上面兩條越過右邊兩條擺放在左邊兩條上面，如圖
12、將左邊兩條越過上面兩條，穿過下面那個圈里頭，拉緊，如圖。
13、轉(zhuǎn)過來，如圖
14、每個步驟全圖
15、全部做好醒15分鐘
16、冷水上鍋，開中火上氣蒸15分鐘就可以關火，燜5分鐘再揭蓋
17、蒸好了
18、漂亮的中國結
19、擺盤
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，中國結的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實自己可以學習做菜的，下面就給大家介紹中國結花卷的做法
2.2胡蘿卜蒸熟和面粉，酵母，糖，泡打粉及少許溫水一起揉成面團。
3.12搟成薄片，用刀切成長條。
4.21把面條搓一下擺出如圖所示的十字形。
5.1右邊的面條壓住上面的面條。
6.2下面的條向右邊卷起，留一點空隙。
7.上面的面條壓住左邊的面條。
8.左邊的面團從下面的空隙中穿入。
9.收緊后就形成了簡單的中國結。
10.如果還想復雜一點，可以將四條邊稍拉長一點，再重復一遍上面的步驟。
11.就形成了這樣的中國結。
12.醒發(fā)一會入蒸籠蒸熟。
13.蒸好的中國結花卷。
看完小編對中國結花卷的詳細解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做中國2之蘿卜飯吧。
2.1五花肉沖洗干凈后放入魔膳1 1營養(yǎng)組合鍋的不粘湯鍋中，加入可以沒過肉的清水，放入姜片（2片），老抽，大火煮開后，撇沫，轉(zhuǎn)中火煮25分鐘左右，用筷子可以輕松插入時撈出，晾涼，先切片，再切成條
3.2先把海蠣子干，海虹干，干貝，蝦干，香菇?jīng)_洗干凈后倒入清水浸泡40分鐘，紅蔥頭洗凈切片，姜（1片）切末，香蔥切碎白蘿卜去皮切成一口大小的滾刀塊。
4.1接下來要做紅蔥酥油。為了烹飪過程的健康無油煙，我們用的火紅點2代無油煙炒鍋，鍋中倒入油（油量大約可以將將沒過蔥片），放入紅蔥片，中小火煸至蔥片變色（淺褐色），明顯變酥脆時撈出，只留剩余的油，這就是紅蔥酥油。
5.2大米洗凈后，加入鹽，生抽，倒入可以沒過米的水（約高出2個指節(jié)）浸泡30分鐘。將泡軟變大的香菇切片
6.1爆香后放入切好的五花肉條，炒至肉變小，顏色變深
7.2鍋中倒入油，油溫微熱時放入姜末
8.有大量油炒出時，放入香菇片，泡發(fā)好的海蠣子干，海虹干，干貝，蝦干，大火炒出香味，倒入黃酒、瀝干水的大米
9.加入蘿卜塊
10.繼續(xù)炒出香味后，倒入水，加入鮑汁，炒勻，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋兒燜20分鐘左右
11.米飯熟了后，沿著鍋邊淋入紅蔥酥油（20ml）,撒香蔥碎，拌勻即可
12.大功告成！成品展示
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學學做菜吧，趕快去廚房試試今天的中國2之蘿卜飯。
南瓜是大家經(jīng)常吃的一種瓜。特別是在農(nóng)村的很多地方都有種植南瓜的習慣，春天一棵秧苗栽下去，用不了幾天，南瓜的秧蔓就會爬滿整個庭院，大大小小的南瓜很是喜人。南瓜從形狀上看有圓形的，圓圓的、紅紅的像一個漂亮的坐墩。有長形的，那種長形是頭粗、尾少細的那種。
南瓜的做法很多，在農(nóng)村常吃的方法也有幾種，最簡單的就是蒸這吃，把南瓜洗干凈，切成大塊，像蒸饅頭一樣放在大鍋里蒸，蒸熟以后可以直接吃，也可以加上白糖作為調(diào)料，今天介紹一種好吃的南瓜做法。
1、糖醋南瓜丸
【用料】：南瓜、面粉各500克，精鹽白糖醋、淀粉、植物油各適量。
【做法】：將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊，籠蒸熟后，取出，控水，加面粉、白糖、食鹽，揉成面團狀;鍋內(nèi)放油，燒至七成熱，把南瓜擠成小圓球狀丸子入油中炸至金黃色時撈出;鍋內(nèi)放入底油，倒入清水100毫升，加白糖和少許精鹽勾芡，淋人少許香醋倒入丸子調(diào)勻即可。
2、紫菜南瓜湯
【用料】：老南瓜100克，紫菜20克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油豬油、黃酒醋、味精、香油適量。
【做法】：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打入碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒入鍋中，加入作料調(diào)勻即成。
南瓜又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜，南瓜的老家是北美洲。嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可以做湯、做丸子吃，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西部國家南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。
蝦類食物一直都是很多人的喜愛，因為海鮮類的食物味道總是令人難以忘懷，但是最關鍵的還是你需要如何讓做出美味的蝦類，比如常見的九節(jié)蝦，要是不知道如何讓烹飪的話，做出來的食物不僅沒有營養(yǎng)，可能腥味也會充斥其中，所以現(xiàn)在就去了解一下如何在家制作出美味的九節(jié)蝦。
九節(jié)蝦的做法其實有很多，而且不一樣的最發(fā)，帶來的味道還有帶來的養(yǎng)生白保健功同樣是不一樣的，最關鍵的是我們需要知道如何的去制作，現(xiàn)在就開始動手準備食材，做出美味營養(yǎng)的菜膽炒九節(jié)蝦片吧。
菜膽炒九節(jié)蝦片
主料
九節(jié)蝦450g 胡蘿卜50g 上海青膽30g 輔料蒜2粒 香油適量 姜粉適量 料酒適量鹽適量
1.九節(jié)蝦去殼，在背部劃一刀，取出腸線，用姜粉、料酒、鹽腌制15分鐘
2.瀝干水分展開后取適量的面粉撒上，用搟面杖輕輕地敲打成蝦片(怎樣，是否看上去比原來的蝦蝦更大些呢?)
3.燒開水，將蝦片輕輕放入燙至定型，用冷水沖洗后待用(可以去掉表面多余的淀粉)
4.取上海青的菜膽，切成小片，胡蘿卜也切成片，放入開水中焯燙片刻過涼(水中加點油和鹽，成品色澤更好些)
5.熱鍋少油，小火爆香蒜片，放入菜膽和胡蘿卜片翻炒片刻
6.加入蝦片轉(zhuǎn)大火快速翻炒均勻，撒上鹽和香油即可出鍋
制作任何的菜肴，要講究的問題會非常的多，不僅是食材的選擇，還有火候的掌握，以及烹飪過程中的一些技巧，都需要遵守，這有這樣做出來的食物，才不會容易導致營養(yǎng)的流失，保存它最原始的美味，為身體提供保健作用。
南瓜發(fā)糕南瓜發(fā)餅的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1加面粉揉勻，蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可。
3.2蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化。
4.取3/4徹底揉勻，放入鋪好屜布的籠屜。入蒸鍋，先餳發(fā)20分鐘。開大火，開鍋后轉(zhuǎn)中火30分鐘。關火燜5分鐘出鍋。
5.取剩余的1/4揉勻，搟成長方形，抹薄油，撒黑芝麻。再左右兩邊1/3處橫切兩刀，如九宮格樣折疊起來。搟薄。厚底鍋抹薄油，放入餅小火煎至兩面金黃即可。
到這里，關于南瓜發(fā)糕南瓜發(fā)餅這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
外表金黃，吃到嘴里軟軟糯糯的南瓜，是不是能夠起你們的食欲呢?冬天是一個適合進補的季節(jié)。但對于愛漂亮的MM來說，冬天也是一個愛發(fā)胖的季節(jié)。下面幾種南瓜的吃法，不僅營養(yǎng)美味，還不會發(fā)胖!一起來看看吧!
南瓜營養(yǎng)價值豐富，除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有鈷、鋅和鐵元素，要知道鈷可是構成血液中紅細胞的重要成分之一，鋅則直接影響成熟紅細胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補血的好原料。
人體缺乏B12會引起惡性貧血，而南瓜中含有豐富的維生素B12，可以有效補血。其次，南瓜含有豐富果膠，可加強胃腸蠕動，幫助食物消化，還能黏附和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)。
如果你發(fā)現(xiàn)自己臉色蠟黃、萎靡不振、頭暈耳鳴、失眠易躁那說明你的身體急需補氣血。
最佳吃法一：煮著吃
【小米南瓜粥】
主料
南瓜 小米
輔料
水
做法
1.南瓜削皮，切塊，加入適量水，放入攪拌機。
2.高速攪拌成糊狀。
3.鍋中倒入開水，將南瓜糊倒入鍋內(nèi)。
4.再將小米倒入，煮10分鐘左右，粘稠香甜的粥即可出鍋啦。
【燕麥南瓜粥】
主料
燕麥 大米 南瓜
輔料
鹽
做法
1.將燕麥洗凈，加水提前浸泡2個小時。
2.把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi)，置火上，大火煮沸后換小火煮30分鐘。
3. 加入淘洗干凈的大米，大火煮沸后換小火煮10分鐘。
4. 這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。關火，蓋上鍋蓋，悶至第二天早上(也可以直接煮至大米煮爛，大約需要40分鐘)。
5. 早上起床后，大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份，變得酥爛，把南瓜切成丁。
6. 開大火把燕麥粥煮開，把南瓜丁倒入粥中，中小火煮10分鐘。加入鹽調(diào)味后就可以享用美味的粥了。
最佳吃法二：蒸著吃
【清蒸南瓜】
主料
南瓜
輔料
食鹽
做法
1.準備好南瓜300g;南瓜洗凈去皮切厚片。
2.切好的南瓜碼入盤中，放進蒸籠。
3.待電飯鍋的水滾開后放在上面。大火蒸3-5分鐘即可。
4.出鍋后撒上鹽 即可食用。
【排骨蒸南瓜】
主料
南瓜 豬肋排
輔料
豆豉 蒜蓉 生抽 生粉
做法
1.蒜切碎，待用。生粉和豆豉待用。
2.豬肋排，洗凈，用生粉和豆豉腌制半個鐘頭。
3.小南瓜半個。掏空瓜瓤，皮洗凈。用小刀在瓜肉上劃花，以便排骨的味能進入到南瓜中.
4.鍋內(nèi)熱蒜瓣.熱好的蒜瓣倒入排骨內(nèi)攪拌，下適量生抽
5.將拌勻的排骨放入南瓜內(nèi)11.鍋內(nèi)燒水，放蒸篦南瓜放置盤子上
6.先放到微波爐里叮3分鐘，以便能快點蒸熟。
7.鍋內(nèi)水開，將微波爐里的南瓜和排骨轉(zhuǎn)到蒸篦上，大火蒸15分鐘左右。
最佳吃法三：烤著吃
【蛋黃焗南瓜】
主料
南瓜 咸蛋黃
輔料
油 生抽 蒜蓉
做法
1.南瓜洗凈去皮切成大約15mm見方的條條。
2.切好的南瓜放入剛跳閘的電飯煲中加蓋蒸5分鐘。
3.蒸好的南瓜取出濾水后拌入生粉，拌至每塊南瓜上均勻的粘上生粉。
4.熟咸蛋黃壓成泥狀。
5.坐鍋熱油，下南瓜煎至表面金黃微脆后鏟起備用。
6.鍋內(nèi)留底油，倒入蒜蓉煸香。
7.倒入蛋黃泥小火翻炒至出香味。
8.倒入煎好的南瓜，翻至每塊南瓜均勻的粘上蛋黃，倒入適量生抽調(diào)味即可。
【金黃拷南瓜】
主料
南瓜
輔料
油
做法
1.南瓜小半個。
2.把南瓜切成圓圓的形狀。
3.電餅鐺涂少量油把南瓜餅放上。
4.滿滿的接通電源蓋上鍋蓋按蔬菜餅鍵就可以了。
5.時間到，打開鍋蓋，看到烤熟的南瓜盛到盤中涼一會就可以吃了，香甜香甜的美食哦。
最佳吃法四：做湯吃
【南瓜紅棗湯】
主料
南瓜500克、紅棗4粒
輔料
紅糖30克
做法
1. 南瓜削皮洗凈，切薄片。
2. 紅棗洗凈去核。
3. 將南瓜和紅棗放入寬口瓦煲，倒入清水，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮至軟爛，下紅糖調(diào)化便可。
【奶香南瓜羹】
主料
南瓜、牛奶
輔料
糯米粉、淡奶油、白砂糖
做法
1. 南瓜洗凈去皮后切成小丁備用(便于后續(xù)步驟攪拌機更容易打泥);
2. 將切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右(無需保鮮膜);
3. 將蒸熟的南瓜取出后放涼倒入攪拌機攪打成泥，碗里的水一并倒入;
4. 將南瓜泥倒入鍋中，倒入少量牛奶，放入白砂糖、淡奶油和糯米粉小火不停攪拌均勻后即可。
其實，南瓜不僅好吃，還具有極高的營養(yǎng)價值。
南瓜的營養(yǎng)價值
南瓜營養(yǎng)分析
每100克含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿卜素0.57毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗壞血酸5毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1. 多糖類
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2. 類胡羅卜素
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3. 礦質(zhì)元素
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5. 脂類物質(zhì)
研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
結語：看了這么多南瓜的做法，有沒有想動手一試的想法？其實，南瓜的營養(yǎng)價值也是很高的。冬天到了，做一碗南瓜羹，為自己的健康加分吧！
斑節(jié)對蝦在我們的飲食中是一種很常見的海鮮類食物，很多朋友都非常喜歡這種海鮮。一般在沿海地域會比較常見。斑節(jié)對蝦的營養(yǎng)成分在很多海鮮里面也是很高的，它含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸成分，對人體的營養(yǎng)上面是很有幫助的，斑節(jié)對蝦的做法也是有很多種的，只是看大家的口味不一樣而已。
斑節(jié)對蝦懂得做法有很多種，有些人喜歡白灼，覺得白灼的味道是最原始原味的，但是也有人比較喜歡爆炒和其他油炸的重口味，其實無論怎樣的做法，也是不能掩蓋它的鮮味。
干燒對蝦
材料
對蝦、蔥、姜、蒜、醬油、糖、鹽、雞精
做法
1、在對蝦后背開口，去除須足，控干氺備用、蔥姜蒜切末
2、油大些、油熱放對蝦，中火將對蝦的兩面煸干，撈出留底油
3、用底油加入蔥、姜、蒜、末煸香
4、煸香后放蝦，放入料酒、醬油，保持中火，然后邊燒邊用炒勺將鍋底的調(diào)料往蝦上交然后改小火放入少許蔥綠即可。
蒜茸開背對蝦
材料
活對蝦、大蒜頭、蔥、草菇老抽、蠔油、黃酒、雞精、鹽
做法
洗凈開背：活蝦洗凈，用牙簽從背脊上挑出沙筋，用刀在蝦背處劃開蝦背(必須先挑筋再開背，不然沙筋就挑不出來了，影響口感)，小心別弄傷手。
2、腌漬：在開好背的蝦里加老抽、耗油、雞精、鹽少許、黃酒，腌漬大約20~30分鐘。
3、蒜茸：將大蒜頭(一斤蝦大約一頭蒜)剝好拍爛并剁成蒜茸待用。
4、裝盤：選用淺盤，將腌漬好的蝦整齊排放在盤中，均勻撒上蒜茸，將剛才腌過蝦的調(diào)料倒少許在蝦上，均勻再撒少許鹽和雞精。
5、上鍋蒸：蒸鍋加水燒開，將蝦放入鍋中隔水蒸，大約10分鐘。
6、出鍋上菜：撒上蔥花就可以上桌啦。
以上就是向大家介紹了關于斑節(jié)對蝦的做法，相信很多人看完之后對這個斑節(jié)對蝦是很感興趣的。就是因為它的鮮味，因為它爽嫩的口感。以上兩種比較普通的做法只是供大家參考而已，如果你有興趣的話，也可以嘗試一下。
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