港式羅宋湯的做法
養(yǎng)生粥的做法。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《港式羅宋湯的做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
做飯看似復(fù)雜，其實只要學(xué)會了，一切就會變得很簡單，更何況許多菜肴本身就是很簡單的，只要花點時間和精力去學(xué)，是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的，比如港式羅宋湯的做法簡單，口感也非常的不錯。
2、把所有材料洗干凈，切??！大小隨自己喜歡…
3、開個炒鍋，把牛腩，香葉，蒜頭先爆炒一下！目的是要逼出牛腩的油脂！
4、香葉洗干凈，蒜頭拍一拍
5、逼出油脂后，按順序放材料爆炒，先放西芹！
6、再放洋蔥…炒呀炒…
7、圓青椒，野菜其他蔬菜（土豆除外）全部蔬菜為的是爆香，不用炒太熟了
8、燒開一鍋水，要滾的！把爆炒完的材料倒入滾水鍋中…加4-5湯匙的番茄醬?。ǚ挪粔虿灰o，可以湯差不多煲好后再來調(diào)味也行！）
9、蓋上蓋子煲2小時
長時間在飯店吃過多的調(diào)味品對健康無益，港式羅宋湯的做法簡單，而且也不需要什么調(diào)味品，健康有保證。
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很多時候，我們都羨慕別人有一個會做菜的親人，這樣可以在下班后，可以品嘗一下美味的佳肴。與其羨慕別人，不如自己動手，下面我們就給大家介紹酸湯魚的做法。
2.1斜刀切成薄片。
3.2把魚頭去掉，在去除魚骨，剖開。
4.12一次切好。
5.21西紅柿洗凈去皮、油菜洗凈、木耳泡發(fā)洗凈、蔥姜蒜切片。
6.1木耳焯水。
7.2油菜焯水。
8.魚片焯水。
9.西紅柿切碎，越碎越好。
10.備好調(diào)料。
11.炒鍋倒入花生油。
12.放入番茄醬。
13.炒出紅油，依次放入番茄醬，白糖，和剩余調(diào)料。加水，熬制，時間越長越好，湯就會越濃。
14.最后把魚片放入碗里，碼入油菜、木耳，把熬制好的酸湯倒入碗中即可。（熬湯的圖片忘記拍了！有點不好意思呀！?。?/p>
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動起來，自己制作酸湯魚一飽口福吧。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙于沒時間做飯，這樣一道羅宋甜面包，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
2、混合除表面涂層的所有材料。一定要用涼水，因為手的溫度會對面團(tuán)有影響。
3、揉成光滑的面團(tuán)
4、如果覺得太干比較吃力，砂糖也有很強(qiáng)的顆粒感，請將面團(tuán)沾少量水，直到揉成柔軟的光滑面團(tuán)。
5、現(xiàn)在將剛?cè)嗟拿鎴F(tuán)放到揉面板上，或者硅膠墊上，進(jìn)行手法揉制。
6、將面團(tuán)置于手掌下方，靠近腕子處。
7、然后向前方推揉，利用身體的重量進(jìn)行推揉，而不是用手的力量，也就是將身體的力量作用到手腕上，向前推。
8、每次推到最后都是橫向的形狀
9、每次都要將面團(tuán)縱向放置到手腕下
10、重復(fù)這個步驟，直到輕輕拉開面能形成薄膜。
11、最好是能形成這樣的薄膜，裂開的時候會呈現(xiàn)規(guī)則的圓孔，利用上面的手法，也就30分鐘就可以完成。
12、揉好的面團(tuán)很細(xì)膩。
13、在烤箱底層，放一個裝有熱水的盤子，將面團(tuán)放在一個非金屬的器皿里，放在中層進(jìn)行發(fā)酵。
14、注意觀察，發(fā)酵到2-2.5倍大小即可，大概1小時或者更長時間，首次發(fā)酵不建議溫度過高，所以時間會有點長。取出面團(tuán)，用手指沾面粉捅進(jìn)面團(tuán)，不回縮不下陷，就是發(fā)酵好啦。
15、取出面團(tuán)，排氣。
16、分隔成4等份，揉圓，放置15分鐘。
17、將面團(tuán)搟成上寬下窄的面片。
18、自上向下卷起面片，卷的時候注意兩側(cè)要向中間收緊，中間鼓鼓的最好啦，兩端尖尖的，橄欖狀，我這個做的也不是很完美。
19、其余的面團(tuán)也如此制作，并再次進(jìn)行發(fā)酵，兩倍大即可，大概40分鐘左右。最好中間換次水。
20、發(fā)酵好以后進(jìn)行表面的裝飾整形。提前預(yù)熱烤箱200度10分鐘。用刀在面包縱向切一個深口子，一厘米深，3-5厘米長即可，將軟化的黃油擠到這個縫隙里，在面團(tuán)表面刷雞蛋液，并篩上一層厚厚的糖粉。即可入烤箱烤制。
21、入烤箱前
22、烤箱溫度200度，烤制15分鐘，觀察變色情況，金黃色即可，也可以烤的老些。不影響口感。如果提前顏色變得太深，要降低溫度或者換烤盤的位置，下移一格，快到時間上色過淺，可以適當(dāng)增加溫度和時間。
23、成品圖
24、成品圖
25、成品圖
26、成品圖
27、成品欣賞
28、成品欣賞
29、成品
羅宋甜面包是容易制作的一道菜，長期工作加班，沒有時間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好港式蝦餃。
2.1澄粉加三分之一生粉，再加少許鹽拌均勻，邊加入沸水邊攪拌至沒有干粉。加蓋悶5分鐘。
3.2蝦泥、豬肉泥、馬蹄丁、胡蘿卜丁、鹽、糖一起攪拌均勻后，甩個30余次，讓蝦泥變得更有彈性。然后再加入剩余的蝦肉丁。入冰箱備用。
4.1把粉團(tuán)搓成一小團(tuán)一小團(tuán)，捏成圓形。
5.2搓粉團(tuán)，分3次加入剩下三分之二的生粉后揉勻，倒入油再揉至粉團(tuán)光滑。加濕布醒20分鐘。
6.包蝦餃咯，別包太飽，以免爆了。
7.一遍打褶子就行了。
8.開水下鍋中大火10分鐘即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著港式蝦餃的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
隨著生活水平的提高，人們的飲食文化逐漸額發(fā)生了變化，而且飲食上的多姿多彩傾向越來越明顯。人們在飲食上，有著很博大的胸襟，可以廣納各個國家的食物。奶茶，想必大家都喝過，不但是小孩子們愛喝的飲品，也是 很多都市小白領(lǐng)們的日常飲品伴侶。
其實，奶茶雖然統(tǒng)一命名為奶茶，但是，還是有很多的分類的。人們慣常喝的奶茶就是港式奶茶吧。那么，今天，我們就研究一下港式奶茶的做法吧!
港式奶茶是一種香港獨有的飲品，以其茶味重偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。制作方法較大陸奶茶更為復(fù)雜，要經(jīng)過撞茶(拉茶)的工序以保證奶茶中保留茶葉的濃厚，這和香精勾兌的結(jié)果是不同的。
材料：又一堡招牌茶、黑白淡奶、白沙糖
1. 煮水至沸騰狀態(tài)：(茶壺短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。對應(yīng)水量是：2600ml加水到從上至下三個孔排水口第二排;
2. 待水沸騰后，將茶粉放入茶袋中，沖一次，然后用2檔(中火)煮3-5分鐘左右，視實際情況而定時間長短以不出現(xiàn)茶味“老”為原則，適當(dāng)掌握時間;
3. 沖三至四次;關(guān)小火至1檔(小火)局3-5分鐘左右至茶青味不濃(視實際情況掌握時間長短)
4. 最后再對沖一次，并拉壓茶袋榨出茶湯即可。
5. 具體出品調(diào)配：
港式奶茶：黑白淡奶、茶湯的比例一般為1：3(視口味可調(diào)節(jié)比例)例如：50ml奶+茶湯150ml+(10g左右)糖(通常200ml的奶茶加10g左右的糖)
一杯香甜的可口的奶茶做好了，你就可以盡情的享受了!在以往人們想要喝奶茶，一般都好出去買，但是，現(xiàn)在不同了，學(xué)習(xí)了以上的方法，你就可以自己動手做了!自己做好的奶茶既健康又衛(wèi)生，不愧為一種時尚的飲品!
魚是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，里面含有非常豐富的不飽和脂肪酸，其他的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常豐富的，對于寶寶以及老人來說適當(dāng)?shù)某砸恍~就非常不錯，但也應(yīng)該注意里面有很多小刺，不要被刺傷害喉嚨。魚的做法各種各樣，宋嫂魚羹就是其中一種，下面就給大家介紹一下宋嫂魚羹的做法有哪些。
宋嫂魚羹的由來
宋嫂魚羹在南宋淳熙年間被創(chuàng)制出來，是杭州比較傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜，是用鱸魚蒸熟以后把皮骨去除，加上一些雞湯，竹筍末，香菇火腿絲等材料制作而成，鮮嫩滑潤，味道就和螃蟹的肉是差不多的。
宋嫂魚羹的做法
制作宋嫂魚羹需要準(zhǔn)備一條新鮮的鱸魚，一些火腿，鮮竹筍，水發(fā)香菇，蛋黃，一些鹽，生姜絲，大蔥段，香蔥，油，水淀粉，雞湯，香醋，醬油，黃酒，雞精，白胡椒粉，先把魚宰殺清洗干凈，然后再沿著魚的主骨片成兩大片，把魚肉魚皮朝下放在深的盤子當(dāng)中，加入適量鹽，黃酒，生姜絲，大蔥段腌制五分鐘左右，然后再放到蒸籠上面，用大火蒸七分鐘一直到熟，然后取出來，把生姜絲香蔥段給去掉，把蒸魚湯汁留著備用，把已經(jīng)蒸好的魚肉給撥散，再把魚骨以及魚皮挑出不要，把蒸好魚的湯汁給倒回魚中攪拌均勻，再把鮮竹筍，火腿，水發(fā)香菇切成細(xì)絲，蛋黃打散，砂鍋里面加油燒熱，再把蔥段放下去炒出香味，加入一些黃酒，雞湯煮開以后把蔥段撈出來，在湯鍋里面加入一些鮮竹筍絲，香菇絲，然后再煮開，把魚肉連同原來的湯汁一起放進(jìn)鍋里面，加入一些鹽以及醬油煮開，用一些水淀粉勾薄芡，然后再把蛋黃液慢慢的倒進(jìn)湯鍋中，加入一些雞精，醋，在魚湯盆當(dāng)中撒一些香蔥，斷生姜絲以及火腿絲，這樣宋嫂魚羹就做好了。
宋嫂魚羹的營養(yǎng)價值
宋嫂魚羹里面含有非常豐富的鎂元素，鉀元素，鈣質(zhì)，維生素，脂肪，蛋白質(zhì)，特別容易消化，肉質(zhì)又非常細(xì)嫩，對于脾胃消化功能不好，年紀(jì)比較大的老人以及身體比較虛弱的人群來說就非常適合，不需要擔(dān)心會出現(xiàn)消化不良的問題，對于肺結(jié)核患者來說也有很好的恢復(fù)作用，里面的熱量又并不是非常高，而且還含有非常豐富的抵抗氧化成分，對于想要護(hù)膚以及怕肥胖的人群來說就是很好的一種選擇。
宋嫂魚羹是酸的嗎
宋嫂魚羹并不是酸的，它的質(zhì)感非常嫩，味道鮮美，吃起來也非常爽口以及清脆，里面含有很多纖維素，微量元素，維生素以及氨基酸，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，也能夠讓消化功能變得更好。
寶寶可以吃魚羹嗎
寶寶是可以吃魚羹的，一定要在一歲以上再給孩子吃，而且給孩子做魚羹的話，不要放太多調(diào)味料，一歲以內(nèi)的寶寶所有的食物都應(yīng)該是天然的味道，不適合放任何的鹽或者其他的調(diào)味品，一定不要以大人的口味來決定，如果太早給孩子添加調(diào)味品，對孩子的味覺靈敏度就會降低，會出現(xiàn)挑食情況，而且長大以后還特別容易吃重口味的食物。
吃魚肉的好處
吃一些魚肉就能夠讓視力變得更好，老年人視力下降問題出現(xiàn)以后，就可以適當(dāng)?shù)某砸恍~肉，里面含有歐米伽三脂肪酸成分，能夠讓眼睛黃斑變性的風(fēng)險降低。
吃一些魚肉也可以讓心臟疾病的風(fēng)險下降。魚肉里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，能夠讓心臟疾病的出現(xiàn)幾率降低。
吃一些魚肉還可以讓腦部的記憶能力變得更強(qiáng)，經(jīng)常吃一些魚肉可以給年輕人提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，大腦的能力就能提高，也可以讓記憶儲存功能變強(qiáng)。
吃一些魚肉還能夠促進(jìn)身體發(fā)育，可以讓孩子的運動能力，語言表達(dá)能力以及智力水平提高。
吃一些魚肉還可以預(yù)防哮喘，兒童時期吃一些魚肉就能夠避免哮喘，在六個月到12個月之內(nèi)開始吃魚肉的話，到了四歲的時候患上哮喘的風(fēng)險就能夠降低很多。
吃魚肉還可以很好的保護(hù)皮膚，能夠讓油脂分泌得到調(diào)節(jié)，能夠更好的保濕皮膚，多吃一些魚肉也能夠讓皮膚避免受到紫外線的傷害，能夠讓皮膚膠原蛋白得到保護(hù)，預(yù)防皮膚松弛，避免皮膚出現(xiàn)皺紋下垂情況。
魚肉的功效與作用
魚肉里面含有非常豐富的維生素，能夠利水消腫，滋補(bǔ)健胃，還可以達(dá)到止咳下氣，清熱解毒作用，對于乳汁不通，腹脹浮腫問題有著很好的解決效果，里面還含有磷元素，鈣質(zhì)，維生素a，可以達(dá)到滋潤皮膚養(yǎng)發(fā)以及補(bǔ)血養(yǎng)肝作用，里面所含有的肌纖維比較短，還有很多水分，所以肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比的話會覺得更加的軟嫩。
魚肉還可以很好的保護(hù)視力，降低心臟疾病出現(xiàn)的風(fēng)險，能夠預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，還可以促進(jìn)發(fā)育，延長壽命，因為魚肉里面有很多有益脂肪酸，能夠讓死亡率降低20%左右，堅持吃一些魚肉的人會比不吃魚肉的人多活一些時間。
上面給大家介紹的就是宋嫂魚羹的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，制作宋嫂魚羹就需要把所需要的材料都準(zhǔn)備好，材料準(zhǔn)備好以后就可以開始按照步驟一步步來，只要方法正確，調(diào)味料比例添加合適做出來的宋嫂魚羹味道就會非常不錯，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w健康也是非常有好處的，但是對于有慢性疾病的人來說不宜吃得太多。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于港式麻薯的做法。
2.大碗中放下糯米粉，澄粉，花生油，鮮奶和水。
3.用打蛋器拌均勻加入幼糖拌至糖溶解·。
4.放少許橙色飲用色素攪均勻。（可不放）
5.9寸方形模放少許奶油。
6.把奶油涂抹在模底，4邊2寸高以下。
7.把拌均勻的糯米糊倒下模中。
8.放進(jìn)蒸鍋里蒸至熟。
9.拿出用牙簽插下拉出，不粘就代表熟了。
10.把蒸好的麻薯倒在盤中待涼。
11.小碗中放下花生粉和幼糖拌均勻。
12.冷卻的麻薯用刮刀割成1寸寬條狀。
13.再把它全部切割成綾形狀。
14.把它沾上花生糖粉。
15.就是簡易版“港式麻薯”啦！
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的港式麻薯，為你的妻子和孩子露上一手。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《港式羅宋湯的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
