酸菜燒豬手的做法
養(yǎng)生粥的做法。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“酸菜燒豬手的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
中國(guó)人歷來(lái)都重視吃，這也難怪，吃得好，人才能更健康，也才能更開(kāi)心，如果連平日的一日三餐都不能保證吃得好，那活著就會(huì)少了很多樂(lè)趣，酸菜燒豬手的做法簡(jiǎn)單，味道不錯(cuò)，是許多家庭青睞的一種菜式。
2、酸菜沖洗干凈，切成小塊。
3、把所有佐料準(zhǔn)備好。
4、煎鍋放入適量的油燒至5層熱下入佐料炒香。
5、放入豬蹄翻炒片刻。
6、炒至豬蹄皮稍微黃，放入生抽，料酒翻炒一下。
7、依次放入酸菜。
8、添加適量的水，鹽，冰糖。
9、到入壓力鍋蓋好蓋子煮30左右。
10、時(shí)間到豬蹄熟了，嘗一嘗咸，淡，即可起鍋裝盤(pán)。
11、成品圖。很美味的一道菜。
做飯本身其實(shí)并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時(shí)間內(nèi)就學(xué)會(huì)酸菜燒豬手的做法的。
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紅燒豬手飯是屬于一道廣東粵菜，所謂是廣東名牌菜之一，其味道鮮美營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又很豐富，特別是針對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，豬手飯的脂肪含量不高，可謂是肥而不膩，而且還含有豐富的膠原蛋白，能夠讓皮膚更加緊致，紅潤(rùn)，所以女性朋友可以適當(dāng)吃一些豬手飯，對(duì)于你們健康美麗是有很大的幫助的。
做法
做法一
制作食材
主料：豬蹄 500克
調(diào)料：醬油35克 大蔥10克 料酒6克 姜 5克 桂皮3克 白砂糖10克
制作方法
1. 將蔥切成段，姜洗凈切片
紅燒豬手成品
紅燒豬手成品(20張)
2. 將洗凈去毛的豬蹄用旺火煮開(kāi)，開(kāi)鍋半小時(shí)取出放涼;
3. 用刀將豬蹄從趾縫中切開(kāi)，露出骨頭;
4. 將鍋洗凈，把處理好的豬蹄放入鍋中，另加入清水，蔥，姜，料酒，桂皮，醬油等;
5. 大火燒開(kāi)后，用微火燉3小時(shí)，即將煮爛時(shí)，加入白糖;
6. 待湯汁濃縮后即可出鍋裝盤(pán)。
做法二
制作食材
豬蹄一只500克 冰糖10粒 生抽10g 水漫過(guò)豬蹄[1]
制作流程
1、豬蹄斬好焯水。
2、倒入油，將冰糖，加豬蹄，加水，加生抽，一起加入。
4、按下蒸煮鍵，待自動(dòng)做好即可。
制作食材
鮮豬手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、濕生粉15克、紹酒、雞湯150克。
做法三
制作流程
1、鮮豬手燒凈毛，洗干凈切成決，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黃。
2、燒鍋下油，先放下生姜、豬手、灑一些紹酒，煸炒片刻。
3、煸炒后加雞湯，用小火燒至酥爛時(shí)，再加入鹽、味精、白糖、老抽王
紅燒豬手制作原材料
紅燒豬手制作原材料(20張)
燒至熟爛汁濃，再用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。
要點(diǎn)：最后的豬手要燉至酥軟。
適應(yīng)人群
2-3歲嬰幼兒(補(bǔ)蛋白質(zhì))食譜.
健康提示
含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。
紅燒豬手飯的做法也是很簡(jiǎn)單的，所以各位朋友們，平時(shí)可以嘗試做一做這道好吃又營(yíng)養(yǎng)的飯，相信你們也會(huì)跟我們一樣愛(ài)上這道含豐富的膠原蛋白，并且不含膽固醇的紅燒豬手飯的，所以各位朋友，快點(diǎn)跟著我們上面的步驟一起學(xué)起來(lái)吧!
只有我們看到色香味俱全的食物才會(huì)勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會(huì)，趕快來(lái)學(xué)習(xí)醬香燒豬手的做法吧！
2.12將處理好的豬手先立起來(lái)用刀從兩個(gè)腳趾中間下刀切成兩半，再將每瓣切成3小塊
3.21鍋里放水燒開(kāi)放入豬手塊煮3分鐘
4.撈出沖去上面的浮沫，備用
5.蔥切段、生姜用刀拍破
6.12炒鍋中放入少許油，放冰糖小火慢慢融化
7.21當(dāng)融化的糖汁起了黃色起了金黃色的泡泡和泡沫
8.立刻倒入豬手和蔥姜中大火翻炒均勻
9.順著鍋邊淋入料酒炒勻
10.再放入辣醬和少許老抽翻炒
11.炒到豬手裹滿醬汁后
12.倒入熱水沒(méi)過(guò)豬手，放八角和香葉，然后大火燒開(kāi)
13.倒入高壓鍋中壓熟，我用的是全自動(dòng)的電高壓鍋，不用計(jì)算時(shí)間，也可以用普通的鍋?zhàn)由w上鍋蓋小火燉爛
14.這時(shí)就可以吃了，如果鹽味淡，可以再放適量的鹽小火燉5分鐘，但是將其全部倒入炒鍋中大火將湯汁收濃顏色會(huì)更漂亮
醬香燒豬手的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
紅燒豬手是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種家常菜，它味道特別的美味，而且豬手中含有大量的膠原蛋白，經(jīng)常食用還能夠有美容養(yǎng)顏的功效，但是我們平時(shí)吃到的紅燒豬手都是在飯店吃到的，許多人總是認(rèn)為這樣的美食做起來(lái)一定特別的復(fù)雜，其實(shí)并不是這樣的，只要掌握好制作方法我們?cè)诩依镆部梢园阉龅锰貏e的成功，下面一起了解一下紅燒豬手的做法是怎樣的。
紅燒豬手的做法
原料：豬蹄750克。
調(diào)料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
紅燒豬蹄
制作：
(1) 將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透后放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時(shí)放湯調(diào)至淺紅色為度。
(3) 加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開(kāi)后除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色后，移至小火燉爛，收濃汁即成。
主要功效
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，保持濕潤(rùn)狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚的衰老過(guò)程。豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用于大手術(shù)后及重病恢復(fù)期間的老人食用。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補(bǔ)膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對(duì)于女性具有豐胸作用。
上面就是對(duì)紅燒豬手的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道紅燒豬手做法其實(shí)是特別的簡(jiǎn)單，并且我們?nèi)绻軌虬凑丈厦娴姆椒ㄟM(jìn)行制作，就能很輕松的做出一道色香味俱全的美食，并且經(jīng)常食用豬手還不會(huì)使身體變胖，尤其是哺乳期的女性平時(shí)可以吃一些豬手，也能夠起到催乳的功效。
紅燒一般是以紅色，深紅色或者是棗紅色的，一看到這種顏色的食物，就會(huì)給人一種很想吃的沖動(dòng)了，但是紅燒豬手的確是一道美味又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，具有豐富的膠原蛋白和氨基酸，所以多吃豬手能夠精致皮膚，讓皮膚富有彈性，所以女性朋友，平時(shí)可以適量吃一些紅燒豬手，既健康又美容呢!
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過(guò)程中轉(zhuǎn)化成明膠。明膠能結(jié)合許多水分，有效改善皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤(rùn)，延緩皮膚的衰老過(guò)程。因此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類(lèi)似于熊掌的美味佳肴”。
難度：掌勺(高級(jí)) 時(shí)間：30-45分鐘
主料
豬蹄
輔料
白芝麻 雞精
料酒 老抽
生抽 冰糖
鹽 桂皮
干紅辣椒 花椒
八角 蔥姜蒜
紅燒豬蹄的做法步驟
1. 豬蹄斬小塊(我是讓賣(mài)豬蹄的人給斬好了)，焯水后沖凈浮沫瀝干水備用。
2. 熱鍋下油，油熱后，小火下冰糖炒出糖色。入豬蹄翻炒至上色。
3. 加蔥姜蒜，八角，花椒，干紅辣椒，桂皮，炒香，然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一會(huì)。
4. 加入開(kāi)水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右。加鹽調(diào)味，繼續(xù)煮至軟爛。
5. 大火收汁，放雞精翻炒均勻，放熟芝麻，蔥花裝飾即可。
以上是我們關(guān)于紅燒豬手的家常做法的詳細(xì)介紹，從上文的介紹中，我們了解到這道家常菜的做法也是比較簡(jiǎn)單的，所以滿足了那些想下廚的朋友的愿望了，那么行動(dòng)不如馬上行動(dòng)，為你們的家人呈現(xiàn)這樣一道好吃又營(yíng)養(yǎng)的紅手豬手吧!
紅燒豬手是很多人都常見(jiàn)的一種食物，紅燒任何食物都是可以的，而紅燒豬手對(duì)于人們來(lái)說(shuō)更美味，營(yíng)養(yǎng)也比其他的肉要豐富，重要的是豬手里面含有豐富的膠原蛋白，而膠原蛋白人們吃了之后又美容的功效，但是也不會(huì)過(guò)度的油膩?zhàn)屓藗兪遣幌拢f(shuō)起這個(gè)美食大家都流口水了吧，那么這個(gè)紅燒豬手到底該怎么做呢?
做法一
制作食材
主料：豬蹄 500克
調(diào)料：醬油35克 大蔥10克 料酒6克 姜 5克 桂皮3克 白砂糖10克
制作方法
1. 將蔥切成段，姜洗凈切片
紅燒豬手成品
紅燒豬手成品(20張)
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2. 將洗凈去毛的豬蹄用旺火煮開(kāi)，開(kāi)鍋半小時(shí)取出放涼;
3. 用刀將豬蹄從趾縫中切開(kāi)，露出骨頭;
4. 將鍋洗凈，把處理好的豬蹄放入鍋中，另加入清水，蔥，姜，料酒，桂皮，醬油等;
5. 大火燒開(kāi)后，用微火燉3小時(shí)，即將煮爛時(shí)，加入白糖;
6. 待湯汁濃縮后即可出鍋裝盤(pán)。
做法二
制作食材
豬蹄一只500克 冰糖10粒 生抽10g 水漫過(guò)豬蹄[1]
制作流程
1、豬蹄斬好焯水。
紅燒豬手
紅燒豬手
2、倒入油，將冰糖，加豬蹄，加水，加生抽，一起加入。
4、按下蒸煮鍵，待自動(dòng)做好即可。
制作食材
紅燒豬手
鮮豬手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、濕生粉15克、紹酒、雞湯150克。
做法三
制作流程
1、鮮豬手燒凈毛，洗干凈切成決，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黃。
2、燒鍋下油，先放下生姜、豬手、灑一些紹酒，煸炒片刻。
3、煸炒后加雞湯，用小火燒至酥爛時(shí)，再加入鹽、味精、白糖、老抽王
紅燒豬手制作原材料
紅燒豬手制作原材料(20張)
燒至熟爛汁濃，再用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。
要點(diǎn)：最后的豬手要燉至酥軟。
適應(yīng)人群
2-3歲嬰幼兒(補(bǔ)蛋白質(zhì))食譜.
健康提示
含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇。
做法四
制作食材
原材料：鮮豬手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。
調(diào)味料：花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、濕生粉15克、紹
紅燒豬手[圖]
紅燒豬手[圖]
酒、雞湯150克。
制作方法
1、鮮豬手燒凈毛，洗干凈切成決，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黃。
2、燒鍋下油，先放下生姜、豬手、灑一些紹酒，煸炒片刻。
3、煸炒后加雞湯，用小火燒至酥爛時(shí)，再加入鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟爛汁濃，再用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。[2]
做法五
主料：豬蹄2個(gè);
輔料：料酒1湯匙、花椒1小把、桂皮4段、八角5個(gè)、香葉3片、干辣椒3個(gè)、蒜4瓣、姜6片、細(xì)香蔥5根、冰糖適量、生抽3湯匙、老抽1湯匙;
做法：
1.佐料準(zhǔn)備
2.將豬蹄洗凈，切成塊狀，用清水浸泡1小時(shí)出血水
3.豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片，焯一下水
4.將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝干水分
5.熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒
6.將八角、桂皮、干辣椒、香葉倒入鍋中煸炒出香味
7.下豬蹄，煎至表皮金黃
8.倒入料酒、生抽、老抽，攪拌均勻，加入清水沒(méi)過(guò)豬蹄，加入蒜、姜、蔥大火煮開(kāi)，小火慢燉1小時(shí)
9.加入適量冰糖調(diào)味，大火收汁，撈出即可
以上是各種各樣的紅燒豬手的做法，紅燒豬手學(xué)會(huì)了之后做其他的紅燒食物就輕松了，而紅燒豬手在現(xiàn)在還有很多人不會(huì)，如果不會(huì)的話就嘗不到如此美味的豬手了，所以說(shuō)，以上我們?yōu)榇蠹医榻B的這幾種做法大家就可以嘗試，而紅燒豬手特別的適合很多正在減肥的美眉們，脂肪含量少。
在飯桌上各色經(jīng)典菜肴中，紅燒豬手是一款經(jīng)典不敗的菜式，很多人認(rèn)為紅燒豬手太難做，害怕做不好浪費(fèi)了豬手，今天主要介紹紅燒豬手的燒菜秘訣，做出油亮誘人，色香味俱佳的豬手不再是難題，跟著步驟一起出發(fā)，然后注意各個(gè)小敲門(mén)，一道紅燒豬手即將完美呈現(xiàn)，讓你胃口大開(kāi)。
豬蹄焯水，拔干凈毛，控干水分備用。我買(mǎi)的專柜冷鮮肉，很少的毛。
炒糖色。鍋里放油，冰糖放進(jìn)去，小火到融化后攪拌一下就別動(dòng)了。最小火啊，熬到冒泡泡。
倒入豬蹄，翻炒均勻，圖四已經(jīng)均勻上色，為了保險(xiǎn)，可以中火多炒一會(huì)，越炒顏色越重。
轉(zhuǎn)燉鍋，我用的電飯鍋，燉一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)。在燉到一小時(shí)的時(shí)候，加鹽調(diào)味，我放了一茶匙鹽。
轉(zhuǎn)到炒鍋里，就是那種能勤翻身的鍋，不粘鍋不會(huì)讓肉變色，鐵鍋可能給導(dǎo)致湯汁有點(diǎn)發(fā)黑。
大火收汁，到湯汁濃郁，放點(diǎn)味精。因?yàn)槲乙洳乇４?，所以汁沒(méi)有完全的收完，看個(gè)人喜好吧！
小竅門(mén)：
1，要炒糖色，糖色不需要炒的像焦糖那樣紅的時(shí)候，其實(shí)像我說(shuō)的比較好掌握，就是顏色全部發(fā)褐色，沒(méi)有白色的冰糖結(jié)晶，然后開(kāi)始冒小泡泡的時(shí)候，就可以倒了，這個(gè)時(shí)候，有五秒的時(shí)間供你判斷。不會(huì)熬苦。
2，好吃的肉菜，不是靠投機(jī)取巧來(lái)的，一定要細(xì)火慢燉，我發(fā)現(xiàn)電飯鍋燉都還很不錯(cuò)的！然后還一定要收汁。
3，上次有個(gè)童鞋說(shuō)燉肉怎么都硬，我問(wèn)她燉了多久，她說(shuō)都半小時(shí)....一小時(shí)半到兩小時(shí)，口感不軟不硬，正好，有的人愛(ài)吃像漿糊那樣軟爛的，我不愛(ài)吃，我愛(ài)啃有點(diǎn)勁道的肉。
4，加鹽，不要一開(kāi)始就加，那樣肉會(huì)老硬，還有兌水要兌開(kāi)水，開(kāi)水熱水都可以。千萬(wàn)別兌冷水。冷水容易肉腥。
5，至于香料神馬的，草果啦香葉啦，燉肉必備，超市或者菜市場(chǎng)賣(mài)干貨的都有，家里備店，燉肉增香，特別好吃?；ń返募尤胍彩橇咙c(diǎn)。
紅燒豬手燒菜秘訣你是否已經(jīng)掌握了呢？豬手也叫豬蹄，它富含膠原蛋白，女性朋友想要擁有更加光滑細(xì)嫩的肌膚，也可以經(jīng)常吃這道菜，讓你的肌膚更加富有彈性韌性，希望紅燒豬手成為你的最?lèi)?ài)。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺(jué)得虧待了自己?jiǎn)?？人生在世沒(méi)多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下私房軟糯紅燒豬手。
2.121另起鍋燒熱，放入八角、桂皮和香葉。
3.212焯燙好的豬手用清水洗去浮沫。
4.稍許加熱，聞到香味兒后放入豬手。
5.將豬手兩面煎至微微發(fā)黃，有油滲出，加水沒(méi)過(guò)豬手。
6.加入香葉。
7.放入小紅辣椒，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。
8.待水分將近收干，加入紅燒醬油上色。
9.加入適量鹽。
10.加少許雞精，翻炒均勻即可。
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的私房軟糯紅燒豬手，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
相信很多人對(duì)紅燒豬手都非常喜愛(ài)吧，因?yàn)檫@一道食物可以給我們帶來(lái)不一樣的美味享受，而其中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)充膠原蛋白，維生素以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，起到很好的美容延緩肌膚衰老的效果。所以在家庭生活當(dāng)中，這道食物可以說(shuō)是比較常做的，而下面要詳細(xì)介紹一下紅燒豬手的家常做法。
豬蹄2個(gè) 老抽2勺
生抽2勺 料酒2勺 香葉
桂皮 八角 鹽 冰糖 蔥 姜花椒
紅燒豬蹄的做法 ?
蔥切斷，姜切片，豬蹄切段后洗凈，如果覺(jué)得回家后切麻煩的話，可以讓超市的售貨員給剁好，回家直接清洗即可
將豬蹄放入熱開(kāi)水中焯一下，煮出血末后撈出。如果豬腳上有未除干凈的毛，此時(shí)可以用鑷子拔出
鍋中放油，燒熱后加蔥姜和花椒爆香，然后將豬蹄放入翻炒
待翻炒片刻后，加入老抽、生抽、料酒、冰糖
繼續(xù)翻炒幾下，加入沒(méi)過(guò)豬蹄的熱水
將八角和所有的調(diào)料放入，加適量的鹽調(diào)味
大火燒開(kāi)后蓋好鍋蓋轉(zhuǎn)小火，一個(gè)小時(shí)左右，用筷子戳一下，能夠輕松戳透就可以了。（我用的鑄鐵鍋，比較省時(shí)，如果覺(jué)得不是很爛的話，就繼續(xù)燉，越爛越好吃。）
接下來(lái)，轉(zhuǎn)大火收干湯汁就可以吃了。豬蹄在烹調(diào)過(guò)程中會(huì)轉(zhuǎn)化成明膠，放涼后吃也超Q
上述介紹的什么魚(yú)紅燒豬手的家常做法，其實(shí)這些家常制作方法都是非常方便，而簡(jiǎn)單的，所以當(dāng)我們認(rèn)識(shí)和了解這些家常紅燒豬手的做法之后，自己在家有時(shí)間的話就可以動(dòng)手完成?？墒秦i蹄當(dāng)只能夠含有的膽固醇也比較高，所以肥胖人群不適宜吃太多。
大部分疾病和癌癥都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。為了健康，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于燒豬肉這道菜的做法。
3.21取一只比豬肉稍大一些的耐高溫的瓷碗或者烤盤(pán)，注入0.5升水之后，將豬肉皮朝上放入瓷碗或者烤盤(pán)中，送入烤箱，然后將溫度設(shè)置為170-175攝氏度烤2-2.5小時(shí)。（烤箱不很大的朋友在這里請(qǐng)注意豬皮不要距離上火太近以免燒焦。）若有溫度探針，中心溫度達(dá)到70-75度便是完成。若沒(méi)有溫度計(jì)，用小刀刺入肉中，只有少量透明肉汁冒出來(lái)的時(shí)候即代表完成。
6.燒豬肉紫甘藍(lán)燒豬肉燒豬肉將紫甘藍(lán)切0.5x5cm的條備用。熱一口鍋，加入黃油融化，下切好的紫甘藍(lán)，中火炒到稍微變軟的時(shí)候加醋和切片的橙子、蜂蜜、鹽。蓋蓋兒燜20分鐘到紫甘藍(lán)完全變軟即可。
燒豬肉做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《酸菜燒豬手的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
