黃蘿卜豬肉餃子的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供黃蘿卜豬肉餃子的做法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
在我們生活中有很多人都受到了胃病的傷害和影響，這主要是因?yàn)樗麄冿嬍巢缓侠碓斐傻?，想要保護(hù)腸胃健康，就應(yīng)該重視飲食，黃蘿卜豬肉餃子的做法特別的簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道應(yīng)該如何是好的人不妨可以嘗試這道菜式。
2、黃蘿卜洗凈修皮，用器皿擦細(xì)絲。
3、鍋里水燒開，煮熟蘿卜絲。
4、蘿卜絲捏干水分，生姜切片，
5、把蘿卜，紅白蔥，生姜，熟肉一塊剁碎。放入上面羅列的調(diào)料，加入兩勺香油。
6、面粉加入一個(gè)雞蛋攪拌成柳絮狀，最后入手和好。醒發(fā)一會(huì)。
7、醒發(fā)好的面勁道光滑。餡兒也準(zhǔn)備好了。可以開始包餃子了。
8、切一小塊面團(tuán)揉長(zhǎng)條切小劑子，用手壓扁，再用搟面杖把小劑子搟成圓形。
9、圓皮里放入一小勺餡兒，合住口。用手這樣捏著。兩只手一樣捏住。向里一縱。漂亮的餃子就包成了。（沒人拍照，只能勉強(qiáng)一下）
10、依次包好所有的餃子。
11、再來一張圖片。
12、單個(gè)兒就是這樣的。還算漂亮吧。
13、鍋里燒開水，下去餃子煮至熟了撈出。
14、一勺蒜蓉，一勺生抽，一片白醋，一勺辣椒油調(diào)成沾料。
15、開飯嘍。那個(gè)香嘞！
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，黃蘿卜豬肉餃子的做法并不復(fù)雜，對(duì)健康也是有相當(dāng)大好處的。
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餃子是我們常吃的一種食物，可以說是我國(guó)比較傳統(tǒng)的特色美食，餃子餡兒的做法也比較多，今天簡(jiǎn)單向大家介紹黃蘿卜豬肉餡兒的餃子的做法，準(zhǔn)備適量的五花肉，最好是準(zhǔn)備五花肉，這樣活出的餡料吃起來也比較的鮮香，然后準(zhǔn)備適量的黃蘿卜和大蒜等材料，就可以調(diào)制餡料了。
主料：五花肉適量、黃蘿卜適量、蒜末適量、醬油少許、調(diào)味料少許、鹽適量、面粉適量、生姜兩片、。雞精少許
豬肉黃蘿卜餃子的做法步驟
1. 五花肉切碎丁備用
2. 黃蘿卜切碎丁。因?yàn)槲医o孩子吃。所以很碎。切好后棹水。不要太軟?？磦€(gè)人喜好。然后攥干水分備用
3. 將肉丁入鍋翻炒。炒至沒有水分后加入食用鹽繼續(xù)翻炒。待肉丁開始變色而且出油后加入蒜末和姜片(因?yàn)榻o寶寶吃，所以姜片炒好后撿出去了。如果大人吃?？梢詫⒔谐山?翻炒出香味。待肉丁變?yōu)榻瘘S色后加入醬油。翻炒幾下倒入準(zhǔn)備好的黃蘿卜碎丁。加入少許雞精攪拌均勻。即可出鍋
4. 炒好的“豬肉黃蘿卜”餃子餡。由于是晚上拍的。所以光線不太好
5. 甜菜根切小塊。用原汁機(jī)搖出汁。不加水。
6. 適量面粉。加入適量的甜菜根汁。攪拌成絮
7. 揉成光滑的小面團(tuán)。醒幾分鐘
8. 取一小塊面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長(zhǎng)條。切成大小均勻的小塊。
9. 搟皮。
10. 成品。
胡蘿卜肉質(zhì)細(xì)密，質(zhì)地脆嫩，有特殊的甜味，并含有豐富的胡蘿卜素，維生素C和B族維生素，且適合平和質(zhì)體制一般人群都可以食用，與豬肉一起做成的餃子味美色鮮而且不膩，不僅可以補(bǔ)充我們身體必需的維生素，更是很多家庭都會(huì)選擇的餃子餡，好做經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)美味。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為它可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效，故被譽(yù)為 “東方小人參”。用油炒熟后吃，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。美國(guó)科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽 固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
豬肉性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
材料：胡蘿卜，木耳，豬肉餡兒(或羊肉餡兒)蔥姜碎，香油，植物油，鹽，十三香粉少許。
胡蘿卜豬肉水餃的做法
1，豬肉餡兒，加入生抽，料酒，蔥姜碎，鹽，適量清水調(diào)拌均勻攪至上勁兒，加入香油拌勻，入冰箱冷藏備用。因?yàn)檫@次用的胡蘿卜水分少，所以豬肉餡兒可以加水使之更嫩，也可以用少許花椒水。
2，胡蘿卜洗凈切塊兒入籠蒸軟剁碎(我用昨天做面條時(shí)榨出的胡蘿卜碎做的)，木耳泡發(fā)洗凈剁碎，
3，將胡蘿卜碎，木耳碎與豬肉餡入容器，加入適量鹽，十三香粉，植物油，調(diào)拌均勻，備用。
接下來和面，搟皮兒，包水餃，胡蘿卜軟糯糯，甜絲絲的很好吃，我也比較喜歡。
花椒水的做法：取一小碗兒，放少許花椒加清水，入微波爐中，高火三分鐘后取出，晾涼后使用即可。或者用小鍋?zhàn)蛹踊ń泛颓逅蟪錾涂梢粤恕?/p>
胡蘿卜豬肉餡的餃子，有很多不愛吃肉的童鞋們都覺得不膩很美味，全家人一起吃美味餃子幸福而又溫暖，而且做法比較簡(jiǎn)單，只要按著以上的步驟來做，加上適量的調(diào)料，掌握好火候，出鍋之后就可以做出全家人都喜歡吃的美味的餃子了。
豬肉水蘿卜餃子是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時(shí)候不用準(zhǔn)備太多食材，簡(jiǎn)單的食材卻能做出不簡(jiǎn)單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡(jiǎn)單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、面加水活成團(tuán)，醒面20分鐘
3、把水蘿卜擦絲，加一點(diǎn)鹽殺殺水
4、肉切成丁，蔥、姜、香菜切碎，先把肉剁成餡，快剁好的時(shí)候把蔥、姜、香菜放到肉餡上面繼續(xù)剁，直至剁好
5、把水蘿卜絲擠水后在案板上剁碎
6、把剁碎的水蘿卜和肉餡放到一起，加入適量油、味極鮮、醋、料酒和鹽充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>
7、取面團(tuán)的一半，揉成條，然后用刀切成均勻大小的小面塊
8、把小面塊搟成皮兒
9、把皮里加上餡料捏起來就完成了
豬肉水蘿卜餃子的做法簡(jiǎn)單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
餃子是大多數(shù)人都很喜愛的面食，也是每個(gè)餐桌上的 招牌吃食。每逢遇到重大節(jié)日，尤其是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，家家戶戶都會(huì)包餃子吃以此慶祝節(jié)日的重要性。吃餃子除了餃子皮就是餃子餡最重要了，現(xiàn)在餃子餡的種類特別多，每個(gè)人的喜愛的餡也都多樣。包餃子大多都是用葷素搭配的餡子，營(yíng)養(yǎng)搭配很均衡。白蘿卜豬肉餃子的做法是很簡(jiǎn)單的，而且白蘿卜的養(yǎng)生功效也是很大的。
白蘿卜，根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析，白蘿卜生命力指數(shù)為5.5555，防病指數(shù)為2.7903。至今種植有千年歷史，在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣志》載：“蘿卜，一名萊菔，有紅白二種，四時(shí)皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅(jiān)而辣?！逼渖?，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點(diǎn)白糖，可以當(dāng)做飲料飲用，對(duì)消化和養(yǎng)胃有很好的作用。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。
如今，“如皋蘿卜”憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。“蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。[1]?
消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
白蘿卜豬肉餃子的做法如下：
肉餡要先拌，感覺蔥、姜剁的比較好吃，用擦菜器擦成末，味道差點(diǎn)兒。其中鹽和醬油的用量依據(jù)后面加入菜餡后的總量而定，拌肉餡時(shí)可以先加入三分之二的鹽和醬油。
2、白蘿卜半只、肉凍汁兒一小碗， 3、將肉皮凍汁兒分次拌入豬肉餡中，邊澆邊拌，攪打上勁兒，皮凍汁和豬肉完全融合，出來的餡口感才會(huì)更加鮮嫩爽滑。 使勁向一個(gè)方向攪動(dòng)直到成糊狀 拌好的肉餡放半個(gè)小時(shí)為好，叫煨。這時(shí)肉和作料融合在一起，比較好吃。4、白蘿卜先切細(xì)絲，用專門的擦絲器也可以，白蘿卜用開水焯一下，可以去生味，同時(shí)擠水的時(shí)候水分也容易被擠干凈，包的時(shí)候不會(huì)出很多水，我偷懶沒有用開水焯，直接剁碎后，用紗布包著擠干水分，沒紗布的就用手攥著一點(diǎn)點(diǎn)的擠，前提是你的手掌夠大！擠的時(shí)候費(fèi)勁兒著那。5、將擠好水的白蘿卜餡倒入肉餡中攪拌均勻，再根據(jù)白蘿卜的量調(diào)入適量的鹽，不要太咸哦！口味清淡的朋友，二次加鹽這步可以省了。喜歡的話還可以加香油,看個(gè)人口味了。蒸餃需要用燙面，即用剛燒開的水和面。
以上就是白蘿卜豬肉餃子的做法，我們平時(shí)在餐桌上看到的各種各樣的餃子，它們有不同的形狀，不同的餡料。在養(yǎng)生方面，吃餃子還真的是有很大的學(xué)問，如果要想吃到好吃又利于身體健康的餃子，就自己動(dòng)手行動(dòng)起來包餃子吧，白蘿卜豬肉餡的餃子是很好的養(yǎng)生選擇。
有些人可能想過自己在家做飯，但是因?yàn)閺N藝實(shí)在是欠佳，所以他們不得不出去吃，其實(shí)，有很多家常菜不僅好吃，做起來也很簡(jiǎn)單，容易學(xué)會(huì)，比如說豬肉胡蘿卜餃子的做法就很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以嘗試去學(xué)習(xí)一下。
2、取一干凈的大碗，倒入肉末，胡蘿卜末，玉米粒，白菜末，蔥姜末，加入少許鹽和花生油，醬油，蠔油，五香粉，胡椒粉調(diào)味
3、攪拌均勻即可
4、攪拌好啦，開始包餃子啦
5、嘗試包了兩種不一樣的餃子
6、大功告成，等待鍋里水煮開了再下餃子。
7、煮餃子時(shí)候，要添足水，待水開后加入大約2%的食鹽，溶解后在下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會(huì)粘底粘皮，湯清餃香。 下入餃子，水沸騰了餃子浮起，加點(diǎn)兒涼水，再次沸騰就熟了。
8、可以開吃啦！真的很美味呦～
豬肉胡蘿卜餃子是老少皆宜的食物，而且營(yíng)養(yǎng)充足，能夠補(bǔ)充人體所需的多種物質(zhì)，還可以緩解人體各種疾病癥狀，生活如此美好，美食當(dāng)然不能少了。
喜歡吃涼拌菜的朋友們一定不會(huì)錯(cuò)過豬肉木耳蘿卜餃子，趕緊學(xué)一學(xué)它的做法，在打理食材的時(shí)候必須要細(xì)心一點(diǎn)，把沙子都處理干凈，加入調(diào)味料的量必須適當(dāng)，可以根據(jù)口味加入辣椒，讓你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、肉洗凈剁碎
3、蔥，姜切碎備用
4、蘿卜削皮，切小塊，鍋里水開，把蘿卜燙一下
5、把燙好的蘿卜擠干水分，開始剁碎
6、木耳頭天晚上泡發(fā)
7、泡好的木耳，用鹽水洗凈。
8、把洗凈的木耳進(jìn)行抄水，撈出，進(jìn)行剁碎。
9、肉里提前腌制，里面放蔥，姜末，料酒，老抽，十三香，少許油拌勻，再把木耳，蘿卜，鹽加入拌勻。
10、都準(zhǔn)備好開始包餃子，餃子包好擺好?。?/p>
11、鍋里放水，水開里面放點(diǎn)鹽，煮餃子，開鍋三次，中間別忘記加入涼水。
12、餃子煮好，盛盤里，配著美味的辣椒油不錯(cuò)哦??！
豬肉木耳蘿卜餃子的做法非常簡(jiǎn)單，你們會(huì)做了嗎?這是一道常見的家常菜，非常適合獨(dú)居的人在家食用品嘗。
中國(guó)人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個(gè)人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對(duì)一日三餐，有的人可能會(huì)嫌麻煩而懶得自己做飯，其實(shí)，胡蘿卜豬肉餃子的做法容易，只要稍微花費(fèi)些許時(shí)間就可以完成了，不妨一試。
2、豬肉剁成餡，放蔥姜末，鹽，五香粉，胡椒粉，生抽，香油，順一個(gè)方向攪拌均勻。
3、再把胡蘿卜末，木耳末，海米放肉餡里拌勻
4、在倒入適量花生油拌勻
5、胡蘿卜肉餡拌好了
6、５００克面粉加３００克水的比例活好餃子面，蓋上保鮮膜醒１０分鐘，之后再揉一會(huì)，如果時(shí)間充足，面團(tuán)多醒一會(huì)會(huì)更好用。
7、揪一塊面搓成長(zhǎng)條，切成小劑子
8、把劑子切完，按扁
9、搟成餃子皮
10、把餡放餃子皮上
11、對(duì)折，用兩只手如圖一捏
12、餃子包好了
13、包好的餃子
14、鍋燒開水把餃子下入，燒兩開就熟了
15、煮熟的餃子
16、太香了
沒有時(shí)間做飯是許多上班族都存在的問題，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單料理，可以解決這個(gè)難題，胡蘿卜豬肉餃子這道菜只需要十幾分鐘，出鍋前加上適量的醬油提色即可。
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