吃蝦米上火嗎？蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？下面是小編為大家整理的“吃蝦米上火嗎？蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?”，相信能對(duì)大家有所幫助。
在生活中很多人都有過(guò)上火的經(jīng)歷，身體一旦上火就會(huì)非常的痛苦，尤其是平時(shí)吃蝦米的時(shí)候很多人都非常的擔(dān)心，那么吃蝦米會(huì)上火嗎？
蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。5. 食海蝦有過(guò)敏者，可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。
吃蝦米上火嗎
吃蝦米不會(huì)上火的，但有人對(duì)蝦米有過(guò)敏現(xiàn)象。
掌握了吃蝦米會(huì)上火嗎的介紹之后，這樣我們就能結(jié)合自己的身體情況和環(huán)境搭配飲食，這樣能避免上火讓身體變的更加的健康。
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怎么挑選蝦米 蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
蝦米的介紹
蝦米，即干蝦仁，又名海米、金鉤、開(kāi)洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟干品。蝦米是著名的海味品，蝦米最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的成分其實(shí)是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑。
蝦米的功效及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、保護(hù)心血管：蝦米能保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
2、通乳汁：蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
3、增加骨密度：老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
4、消除“時(shí)差癥”：日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
5、鎮(zhèn)靜：蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。
蝦米的保存秘訣
淡質(zhì)蝦米可攤在太陽(yáng)下，待其干后，裝入瓶?jī)?nèi)，保存起來(lái)。
咸質(zhì)蝦米，切忌在陽(yáng)光下晾曬，只能將其攤在陰涼處風(fēng)干，在裝進(jìn)瓶中。
無(wú)論是保存淡質(zhì)蝦米，還是咸質(zhì)蝦米，都可將瓶中放入適量大蒜，以避免蟲(chóng)蛀。
蝦米的選購(gòu)技巧
沒(méi)加過(guò)色素的蝦米，雖外皮微紅，但里面的肉卻是黃白色的，而添加了色素的蝦米，皮肉都是紅的。因?yàn)樯鼗旧蠜](méi)有氣味和味道，所以用鼻子聞?dòng)米靽L都感覺(jué)不到，如條件允許，可先用水泡上幾顆海米，如加的是一般色素，則水會(huì)變紅。
蝦米的食用方法
1.可以用蝦米炒胡瓜或絲瓜等瓜果，亦可加入到炒飯，炒米粉中。
2.由于蝦米中的嘌呤含量較多，所欲不宜吃用過(guò)量，否則會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)病的發(fā)生。
蝦米的烹調(diào)方法
蝦米烹飪前須清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
蝦米做湯、做菜肴的配料均可。
泡發(fā)蝦米前先用清水沖洗一下，然后放入溫水中浸泡至軟即可。
泡蝦米的水，營(yíng)養(yǎng)豐富可用于烹制菜肴。
蝦米的搭配宜忌
宜：蝦米和豆腐同食，有補(bǔ)鈣的作用。
蝦米和藕同食，可以養(yǎng)血補(bǔ)血。
蝦米和紫甘藍(lán)同食，具有強(qiáng)壯身體、防癌抗病的功效。
忌： 蝦米不能與芹菜一同食用，以免傷元?dú)狻?/p>
? ? 很多朋友都喜歡吃蝦，因?yàn)槲r是非常好吃的一種食物，而且不過(guò)我們?cè)趺闯?，都是非常的美味，但是喜歡吃的朋友卻并不知道其實(shí)蝦米是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，今天我們就和你一起看一下我們吃的蝦米都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧，希望我們不愛(ài)吃的朋友也會(huì)喜歡吃起來(lái)。
1. 蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2. 防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3. 通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4.具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開(kāi)胃之功效。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”;
5. 蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥;
6. 老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
食用效果
蝦米味甘、咸、性溫;具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開(kāi)胃之功效。
適用人群一般人群均可食用
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無(wú)力之人尤其適合食用;
2. 宿疾者、正值上火之時(shí)者、患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
? ?通過(guò)以上我們給大家介紹的關(guān)于蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，大家是不是對(duì)于蝦米這樣的食物產(chǎn)生更多的興趣了呢，吃蝦米是非常有營(yíng)養(yǎng)的，我們一定不能夠排斥，盡管不喜歡吃也要適當(dāng)?shù)某砸恍?，因?yàn)閷?duì)我們身體有好處，希望小編建議可以幫助你。
很多人都知道在每餐之前先喝湯可以對(duì)我們的身體好，可飯前的湯雖然可以有諸多好處，同樣也需要看到底是什么湯，如果是一些高熱量、高蛋白的湯，反而會(huì)給我們的腸胃增加負(fù)擔(dān)。
冬瓜蝦米湯就是我們飯前飲用的不錯(cuò)湯品之一，冬瓜是很多減肥人士都熟知的一種食物，由于冬瓜的脂肪含量幾乎沒(méi)有，同時(shí)它還具有一定的抑制增長(zhǎng)脂肪的功能，因此冬瓜也受到了很多想要控制脂肪的人士的喜愛(ài)。
冬瓜所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，富含多種人體需要的微量元素，同時(shí)維生素C的含量也很高，此外，由于冬瓜的鉀鹽高，鈉鹽低的特點(diǎn)，讓冬瓜對(duì)很多具有浮腫癥狀的患者都有一定的消腫功效。
蝦米中所含的蛋白質(zhì)豐富，冬瓜蝦米所一起煮成的湯中，往往蛋白質(zhì)可以超過(guò)我們常食用的魚(yú)肉蛋奶的數(shù)十倍。蝦米中還富含鎂，它對(duì)調(diào)節(jié)我們?nèi)梭w心血管等系統(tǒng)有著非常重要的作用，在擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的同時(shí)，還可以有效的預(yù)防心梗等疾病。
此外，蝦米中也含有鈣、磷等物質(zhì)，因此冬瓜蝦米湯對(duì)于一些兒童以及孕婦都是有著非常多的益處的。此外，蝦米也是老年人應(yīng)該經(jīng)常食用的，蝦米中所富含的豐富鈣物質(zhì)，可以讓人體的鈣得到一定的補(bǔ)充，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
此外，蝦米中還含有蝦青素，這樣的物質(zhì)對(duì)于我們?nèi)梭w也是非常有益的，對(duì)于很多經(jīng)常外出需要倒時(shí)差的人而言，經(jīng)常食用可以讓我們更容易適應(yīng)時(shí)差的變化。
蝦米拌芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
芹菜營(yíng)養(yǎng)十分豐富,100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克,鈣8.5毫克,磷61毫克,鐵8.5毫克,其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等,對(duì)人體健康都十分有益。并且芹菜葉莖中含有揮發(fā)性的甘露醇,別具芳香,能增強(qiáng)食欲,還具有保健作用。
芹菜的平肝降壓作用,主要是因?yàn)榍鄄酥泻嵝缘慕祲撼煞?動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿。
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸,達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
芹菜含鐵量較高,能補(bǔ)充婦女經(jīng)血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無(wú)華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
蝦米拌芹菜的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)34.30
碳水化合物(克)4.77
脂肪(克)0.37
蛋白質(zhì)(克)3.99
纖維素(克)1.08
蝦米拌芹菜的宜忌人群
1、海米對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)均可食用。
2、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人尤其適合食用。
3、宿疾者、正值上火之時(shí)者、患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食。
蝦米拌韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蝦米拌韭菜主要食材是蝦米和韭菜。
蝦米
1、蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
1.2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
2、蝦米的功效與作用
2.1、蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
2.2、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”;
2.3、蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥;
2.4、老年人常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
韭菜
1、韭菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.1、韭菜的含水量高達(dá)85%,熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源,也是維生素C的一般來(lái)源。一直有“菜中之葷”的美稱。
1.2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過(guò)維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,維生素E含量也是三分之一。
1.3、韭菜中含有較多的粗纖維。
1.4、韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力,還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
2、韭菜的功效作用:
2.1、補(bǔ)腎溫陽(yáng):
韭菜性溫,味辛,具有補(bǔ)腎起陽(yáng)作用,故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥;
2.2、益肝健胃:
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能;
2.3、行氣理血:
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥;
2.4、潤(rùn)腸通便:
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。
3、韭菜的藥用功效
3.1、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,韭菜性溫,能溫腎助陽(yáng),益脾健胃,行氣理血。多吃韭菜,可養(yǎng)肝,增強(qiáng)脾胃之氣。
3.2、韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴(kuò)張血脈的作用,適用于治療心腦血管疾病和高血壓。此外,這種化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng),從而改變皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
3.3、韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱,涂擦患處,可治療蕁麻疹。韭菜中含有大量的膳食纖維,對(duì)結(jié)腸癌有明顯療效。
3.4、患有皮膚白斑癥的女性,常吃韭菜可以達(dá)到祛斑、減肥的雙重效果。
3.5、韭菜含有性興奮劑,能興奮性器官。
蝦米拌韭菜的熱量
蝦米熱量:198.00大卡(每100克)。蝦米含水率較低,蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量極為豐富,但同時(shí)鹽分量也不低,減肥期間可適量食用。
韭菜的熱量:熱量:91大卡(每100克)。胡蘿卜素和鉀含量很高的蔬菜,熱量較低,因其較辛辣,故MC期間不宜食用。
蝦米拌韭菜的宜忌人群
患過(guò)支氣管炎、敏性鼻炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的人群;皮膚疥癬者;宿疾者、正值上火之時(shí)忌食。一般人均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人。
蝦米拌豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、豆腐的營(yíng)養(yǎng)十分多,因?yàn)槎垢谴蠖巩a(chǎn)生,所以有很好的營(yíng)養(yǎng)成分,豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品,對(duì)于健康益處很大。
2、因?yàn)槎垢幸粡執(zhí)厥獾牟菟嵛镔|(zhì),所以可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu),而且更重要的是豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥,特別是乳腺癌一類。
3、豆腐還具有很強(qiáng)的鈣含量,而且有氨基酸成分,對(duì)于預(yù)防更年期病癥有很好的作用,也可以抵制更年期疾病。高質(zhì)量的鈣含量,是的豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。
4、科學(xué)家研究的時(shí)候發(fā)現(xiàn)豆腐含有輕質(zhì)微量元素,具備提高記憶力的作用,還有一定的精神集中力的功效,另外豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆,適合老年人食用。
蝦米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
蝦米拌豆腐的熱量
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)90.30
碳水化合物(克)4.33
脂肪(克)4.57
蛋白質(zhì)(克)8.31
纖維素(克)0.39
蝦米拌豆腐的宜忌人群
蝦米宜忌人群
宿疾者、正值上火之時(shí)者、患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人、患有皮膚疥癬者忌食蝦米。
一般人群均可食用蝦米。中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人尤其適合食用蝦米。
豆腐的宜忌人群
一般人群均可食用。豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品,也是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要食物;豆腐也對(duì)更年期、病后調(diào)養(yǎng),肥胖、皮膚粗糙很有好處;腦力工作者、經(jīng)常加夜班者也非常適合食用。
豆腐含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者應(yīng)慎食豆腐。
豆腐性偏寒,平素有胃寒者,如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象,則不宜食用。
對(duì)易腹瀉、腹脹脾虛者,也不宜多食豆腐。
在服用四環(huán)素類藥物時(shí),也不宜吃豆腐,因?yàn)橛枚垢谱鞯氖称分泻休^多的鈣,用鹽鹵做的石膏中含有較多的鎂,四環(huán)素遇到鈣、鎂會(huì)發(fā)生反應(yīng),降低殺菌效果。
我們都知道孕婦的身體抵抗力是比較差的，她們對(duì)于食物的敏感度是非常強(qiáng)的，如果我們不小心食用了一些容易過(guò)敏的食物，那對(duì)于我們寶寶的健康成長(zhǎng)就會(huì)產(chǎn)生影響。孕婦在懷孕的時(shí)候是不能吃蝦米的，因?yàn)槲r米是很容易引起流產(chǎn)的癥狀的，所以孕婦們應(yīng)該要注意遠(yuǎn)離海鮮這些東西。
每一位女性懷孕后，對(duì)于食物的選擇性會(huì)變化很大，很多她們之前不喜歡吃的東西會(huì)突然變得喜歡吃了，但是關(guān)鍵要哪種食物適合我們的孕婦們吃，才能夠在生活中食用，以免對(duì)我們的孩子造成影響。
如果你有習(xí)慣性流產(chǎn)的話，就不能吃，如果沒(méi)有的話，就沒(méi)有問(wèn)題，可以吃的，對(duì)于每個(gè)準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，聽(tīng)到流產(chǎn)都會(huì)感到恐懼和難過(guò)的，好不容易盼到期望已久的寶寶，盡管懷孕的過(guò)程很艱辛，許多的準(zhǔn)媽媽還是盡力地?fù)芜^(guò)去。不過(guò)，卻不是每個(gè)人都能順利度過(guò)漫長(zhǎng)孕期的。
懷孕后，準(zhǔn)媽媽的口味和胃口多少會(huì)起一些變化，許多準(zhǔn)媽媽變得“愛(ài)吃”起來(lái)，這并沒(méi)多大關(guān)系，想吃就吃，在妊娠期間沒(méi)必要壓抑自己的食欲。但是，食物最好以清淡、易消化的為主。準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)注意營(yíng)養(yǎng)的攝入，但同時(shí)也該注意到有些飲食會(huì)對(duì)自己或者胎兒會(huì)產(chǎn)生不良影響。
孕婦”不宜吃的食物。
1.蘆薈：中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)提供的資料顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會(huì)導(dǎo)致骨盆出血，甚至造成流產(chǎn)。對(duì)于生產(chǎn)后的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會(huì)刺激孩子，引起下痢。蘆薈本身就含有一定的毒素，中毒劑量為9--15克。大家一般可能會(huì)在食用后8--12小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應(yīng)。
2.螃蟹：它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對(duì)孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用;
3.甲魚(yú)：雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚(yú)性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng);
4.薏米：是一種藥食同源之物，中醫(yī)認(rèn)為其質(zhì)滑利。藥理實(shí)驗(yàn)證明，薏仁對(duì)子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;
5.馬齒莧：它既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實(shí)驗(yàn)證明，馬齒莧汁對(duì)于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強(qiáng)度增大，易造成流產(chǎn)。
關(guān)于孕婦可以吃蝦米嗎這個(gè)觀點(diǎn)，現(xiàn)在你們應(yīng)該知道了吧。孕婦在懷孕的時(shí)候，對(duì)自己食用的食物應(yīng)該要特別注意，少吃一些海鮮，飲食主要以清淡為主，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍~(yú)肉和水果，沒(méi)事的時(shí)候多出去戶外走走，呼吸一些新鮮的空氣。
補(bǔ)鈣是老年人和孩子都不可忽略的事情，那么，吃什么可以有效地補(bǔ)鈣呢?專家稱，像牛奶、大豆、油菜、芹菜、動(dòng)物骨頭等都是補(bǔ)鈣的最佳食物。而日常生活中也經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)吃蝦米也可以補(bǔ)鈣，這是不是真的呢?蝦米真的能補(bǔ)鈣嗎?為了幫助大家正確認(rèn)識(shí)這個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)在就先去具體了解蝦米的營(yíng)養(yǎng)成分和功效有哪些?
蝦米補(bǔ)鈣嗎?相信生活中很多需要補(bǔ)鈣的人，都吃過(guò)這種食物。專家指出，吃蝦米補(bǔ)鈣這樣其實(shí)沒(méi)有錯(cuò)，因?yàn)槲r米含有豐富的鈣元素，多吃有助于補(bǔ)充鈣質(zhì)，但不能僅僅依賴蝦米補(bǔ)充，同時(shí)還需要注意搭配其他一些補(bǔ)鈣的食物。
蝦米是著名的海味品，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值據(jù)測(cè)定每一百克蝦米含蛋白質(zhì)58.1克，脂肪2.1克，糖類4.6克，鈣577毫克，磷614毫克，鐵13.1毫克，還有多種維生素等。
蝦米最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的成分其實(shí)是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的抗氧化劑，蝦皮中的含量是800ppM左右，但如果紅色成分已經(jīng)褪色，說(shuō)明蝦青素已經(jīng)被氧化了。
蝦米之稱始見(jiàn)于唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有“姜蝦米”，見(jiàn)于《武林舊事》;明代，《本草綱目》指出：“凡蝦之大者蒸曝去，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍?！鼻迥┟癯?，民間將其收作“海八珍”之一。
蝦米營(yíng)養(yǎng)
1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
3、蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
4、日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”;
5、 蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂諸癥;
6、老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
烹飪指導(dǎo)
注：蝦米烹飪前須清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。
1. 蝦米做湯、做菜肴的配料均可;
2. 泡發(fā)海米前先用清水沖洗一下，然后放入溫水中浸泡至軟即可;
3. 泡海米的水，營(yíng)養(yǎng)豐富可用于烹制菜肴。
食療作用
蝦米味甘、咸、性溫;具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開(kāi)胃之功效。
蝦米補(bǔ)鈣嗎
蝦米含鈣量非常的豐富，但其他食物也要適量的吃，營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的基礎(chǔ)，把蝦米當(dāng)飯吃是絕對(duì)不可以的。豆類及制品、奶類及制品含鈣量也是不錯(cuò)的，但蛋白質(zhì)也非常豐富，因此，一頓的量不要多了。如果額外補(bǔ)充鈣，最好能選擇含鈣鎂的補(bǔ)充品，因?yàn)?，鈣的吸收需要鎂的參與才能很好的被人體吸收。
通過(guò)對(duì)蝦米營(yíng)養(yǎng)成分的具體了解我們知道，平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)某孕┪r米是可以有效幫助體內(nèi)補(bǔ)鈣的，但建議不能僅僅依賴吃蝦補(bǔ)鈣，同時(shí)還需要適當(dāng)吃些其他的補(bǔ)鈣食物，比如奶制品、蔬菜、動(dòng)物骨頭等，這樣多樣化的搭配能更好更有效地補(bǔ)鈣。
眾所周知，女性在懷孕之后的飲食是需要嚴(yán)格控制的，因?yàn)槿绻藭r(shí)飲食不當(dāng)不但會(huì)影響到準(zhǔn)媽媽們的身體的健康，同時(shí)還會(huì)影響到胎兒的正常發(fā)育，嚴(yán)重者甚至還會(huì)造成胎死腹中的慘劇出現(xiàn)，因此孕婦的飲食一定要注意安全。那么孕婦可以吃蝦米嗎？
孕婦是可以吃蝦米的。蝦米含有20%的蛋白質(zhì)，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍至幾十倍，并含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分，是孕婦孕期最好的營(yíng)養(yǎng)食品之一。蝦米含有豐富的鈣，因此孕婦們?cè)趹言衅陂g可以適量多吃蝦米。它們可以補(bǔ)充孕婦身體中的鈣、鋅等微量元素，這樣不但可以促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長(zhǎng)，還可以促進(jìn)寶寶們腦部的發(fā)育。所以只要孕媽媽對(duì)蝦米無(wú)不良反應(yīng)，就可以多吃蝦米，對(duì)孕婦和胎兒都有好處。
1、預(yù)防高血壓
蝦米中含的?；撬崮軌蚪档腿梭w血壓和膽固醇，對(duì)預(yù)防準(zhǔn)媽媽孕期高血壓有一定療效。
2、改善皮膚病癥
擔(dān)心孕期皮膚問(wèn)題的準(zhǔn)媽媽可以多吃蝦米，它含有豐富的微量元素鋅，可改善因缺鋅所引起的皮膚不適等病癥。
3、通乳
蝦米的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣，對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益的功效。
4、促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育
蝦米里的卵磷脂，是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的最好東西了。
蝦米是非常常見(jiàn)的一種海產(chǎn)品，平時(shí)很多的朋友喜歡在做各種湯類的時(shí)候里面放上一些蝦米，不僅僅能夠使得味道更加鮮香，其實(shí)蝦米對(duì)人的健康也會(huì)有很多的好處，比如它具有很好的補(bǔ)鈣效果，下面我們一起來(lái)了解適當(dāng)?shù)某砸恍┪r米對(duì)于人體主要會(huì)有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蝦皮不是蝦的皮，而是一種小蝦（中國(guó)毛蝦）被晾曬至干而成的食品，入口松軟，味道鮮美。這種蝦的蝦肉很少，曬干后肉更不明顯，給人一種只有一層蝦皮的感覺(jué)。
蝦皮的功效與作用
蝦皮味甘、咸、性溫；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開(kāi)胃之功效。
1.預(yù)防妊娠高血壓
鈣質(zhì)對(duì)生育期的婦女特別重要。婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥。
2.保護(hù)心血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
4.增強(qiáng)體質(zhì)
老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥；老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。
蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蝦皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，就以衡量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來(lái)說(shuō)，每100克蝦皮含39.3克，大大高于大黃魚(yú)、黃繕、對(duì)蝦、帶魚(yú)、鯧魚(yú)等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。
2.蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱。
蝦米里面含有大量的礦物質(zhì)以及微量元素，它里面含有大量的鈣和磷，因此對(duì)于容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的中老年朋友，以及處在身體發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的青少年兒童，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┪r米，都會(huì)起到非常好的補(bǔ)鈣作用，同時(shí)也能夠增強(qiáng)身體的免疫能力。
眾所周知，粥類的食物具有很好的養(yǎng)胃效果，同時(shí)也是老少皆宜的食物之一，比如蝦米粥這種食物，該食物一般都是有粳米和蝦米來(lái)作為主要的食材，通過(guò)鹽和味精以及其他的調(diào)味材料來(lái)進(jìn)行制作而成的，蝦米粥的特點(diǎn)就是清香可口和營(yíng)養(yǎng)豐富，那么蝦米粥的功效有哪些呢?
第一，蝦米粥的功效有哪些?吃蝦皮粥可以補(bǔ)充鈣質(zhì)。老年人常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。吃蝦皮粥可以預(yù)防妊娠高血壓。鈣質(zhì)對(duì)生育期的婦女特別重要。婦女妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過(guò)輕等癥;
第二，做法：肉末蝦皮粥材料：瘦豬肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g，鹽，蔥花各少許。制作：將米淘凈，瘦豬肉，蝦皮，白菜，冬菇(用水泡過(guò)后)切碎。將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒后，再放入蝦皮，冬菇，白菜，蔥花炒勻。將適量清水和大米倒入鍋中，煮沸后加入翻炒后的材料，熬煮片刻后加鹽調(diào)味即可食用。功效：提高免疫力，強(qiáng)力補(bǔ)鈣，防止感冒，增加維生素。
蝦米粥的功效有哪些?吃蝦皮粥可以預(yù)防動(dòng)脈硬化。蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;吃蝦皮粥可以舒緩神經(jīng)。蝦皮還有鎮(zhèn)定作用，常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。
蝦米作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食材，同時(shí)它的口感也是極其好的，所以備受大家的喜愛(ài)。雖然有些人吃蝦米會(huì)過(guò)敏，但是生活中關(guān)于蝦米的做法還是有很多。接下來(lái)，就來(lái)了解下有關(guān)于蝦米的一些制作方法。相信大家看了下面的文章后，喜歡做菜的朋友會(huì)有很深的感觸的。
辣炒小蝦米
做法：
(1)將新鮮的小蝦米洗凈，控干水備用.
(2)鍋內(nèi)放油，油熱后放入辣椒面，蔥末，姜片爆鍋，爆出香味后放入小蝦米翻炒，然后放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會(huì)，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.
香酥小蝦
做法：
1.將小蝦洗凈，加適量鹽，花椒粉煨十分鐘。
2.期間準(zhǔn)備雞蛋一個(gè)，打散攪勻，加入淀粉繼續(xù)攪勻，這么小的蝦就不一一炸了，干脆把蛋糊澆入蝦里，還是攪拌均勻備用。
3.鍋內(nèi)適量油燒熱后分三次加入小蝦，用漏勺不時(shí)滑動(dòng)，防止粘連，看到蝦成金黃色即可撈出，控油盛盤(pán)。
菜脯蝦米
做法：
1、菜脯用淡鹽水燒開(kāi)汆一下浸入冷水稍微泡上10到15分鐘，然后切成小粒。
2、辣椒去掉籽，用刀剁碎。
3、熱鍋下油，待鍋里油燒熱后放入蝦米小火慢炒，炒至聞到香味。
4、接著放入菜脯粒翻炒，炒至聞到菜脯香味放入小半碗水和半茶匙糖拌炒。
5、繼續(xù)炒至八成干時(shí)放入紅辣椒小火拌炒三兩分鐘，然后下些許麻油拌炒均勻即可。
以上主要介紹了辣炒小蝦米、香酥小蝦、菜脯蝦米的做法。其實(shí)蝦米的做法還有很多，它可以和很多食材搭配，可以炒著吃，可以煲湯、可以燉著吃。還有更多意想不到的做法。選擇食材時(shí)只要注意食物之間的一些禁忌就好了。
新鮮蝦米含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，比如蛋白質(zhì)、卵磷脂等，而且它的做法也是多種多樣，可以和許多蔬菜、肉食等食材搭配，吃起來(lái)都很香脆美味，營(yíng)養(yǎng)也容易被吸收。今天小編就會(huì)挑選一種極為受歡迎的菜品著重介紹，下面大家就一起來(lái)看看厚底鮮蝦培根披薩的做法步驟吧。
制作披薩餅底面團(tuán)需要使用的材料有：高筋粉100g、低筋粉50g、干酵母2g 、溫水80g。披薩餡料：意式披薩醬2大勺、新鮮明蝦10只、培根兩片、新鮮豌豆20g、彩椒一個(gè)、馬蘇里拉芝士100g。具體的做法如下：
1、先來(lái)做餅底面團(tuán)：高低粉混合、放入干酵母，用一雙筷子，邊往面粉里倒入溫水邊攪拌，到面粉出現(xiàn)雪花狀。
2、把面粉揉和成光滑的面團(tuán)。放在溫暖處發(fā)酵到兩倍大。在面團(tuán)發(fā)酵的空擋，可以準(zhǔn)備餡料食材。
3、鍋中水燒開(kāi)，豌豆焯水30秒撈出瀝干水分。蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點(diǎn)點(diǎn)鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。取直徑20cm的披薩盤(pán)一個(gè)，盤(pán)底和盤(pán)壁刷上橄欖油。
4、把發(fā)酵好的面團(tuán)搟成披薩盤(pán)大小的圓形，放入披薩盤(pán)中，用手指把當(dāng)中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當(dāng)中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。
5、在餅底涂上意式披薩醬2大勺。放上彩椒圈，鋪上培根。把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。最上面鋪上馬蘇里拉芝士，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色即可。
到這里這種披薩的具體做法已經(jīng)基本講述完畢，對(duì)此比較感興趣的朋友們就可以做一次嘗嘗手藝，不懂的地方就可以參考一下上述步驟。另外，小編建議大家可以根據(jù)個(gè)人喜好嘗試用鮮蝦米做其他類型的菜品，同樣會(huì)很美味的哦。
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