吃牛初乳上火嗎？牛初乳的營養(yǎng)價值有哪些?
養(yǎng)生的吃方法有哪些。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生不應只是調侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網絡上為大家精心整理了《吃牛初乳上火嗎？牛初乳的營養(yǎng)價值有哪些?》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
現(xiàn)在越來越多的人對飲食的需求不再是宜安保肚子那么簡單，不同食物的營養(yǎng)價值都是不一樣的，其中牛初乳是最常是的一種食物，那么吃牛初乳會上火嗎？
牛初乳的營養(yǎng)價值
牛初乳富含優(yōu)質蛋白質、維生素和礦物質以及免疫球蛋白、生長因子等活性功能成分。其中免疫球蛋白成分，生長因子是天然生長素，有多種支持身體生長的重要成分。
吃牛初乳上火嗎
牛初乳之所以會上火，是因為很多牛初乳產品都是采用低溫噴霧技術生產的噴干粉，這種技術生產的牛初乳粉，活性低，一些免疫球蛋白失去活性就成為普通的蛋白質了，這些大量的普通蛋白質需要寶寶的消化吸收，而寶寶的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，所以就會出現(xiàn)上火的癥狀。
容易上火的人一定要特別的注意飲食，上面就是對吃牛初乳會上火嗎的介紹，這樣我們平時在生活中就能讓身體變得更加健康。
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牛初乳是我們公認的一種營養(yǎng)成分比較全面的食物，雖然說牛初乳能夠增強孩子的抵抗力，但是兒童長期食用牛初乳會導致早熟的情況，引起性早熟，對于吃的劑量和大小和時間有著密切的關系，大家應該根據自身的情況來有針對性的選擇。以下我們就來詳細的說一下。
牛初乳中含有的免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、表皮生長因子等。經過大量的臨床資料調查和動物實驗證明并不具備免疫調節(jié)、改善胃腸道、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等一系列生理活性功能。所謂的牛初乳中的免疫球蛋白的作用實際上是套用人體免疫球蛋白的作用瞎編而來的。它是一種偷換概念迷惑不懂的人群來達到其銷售目的。其它成分也全部是套用對人體醫(yī)學發(fā)現(xiàn)和營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn)的功能瞎編而來，并沒有實際的保健功效。
牛初乳中的免疫球蛋白人體是不能直接吸收利用的，當它通過消化道進入人體后大部分被胃酸分解破壞失去原來的形態(tài)或根本不被吸收，因此沒有增加抵抗力的作用。牛奶經加工后，即巴氏消毒法消毒后，其蛋白質失去活性，加之各種酶被破壞對人體只有壞處沒有好處。所以免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等均失去了作用。
目前市場中所推行的牛初乳營養(yǎng)豐富的傳言是沒有科學性的，雖然牛奶當中含有比較多的鈣質和蛋白質，但是不是初乳當中所含有的，并且這些營養(yǎng)也要經過多重特殊工序的處理之后，才能被人體所吸收，所以不要偏聽了廠家不實在的推廣銷售，避免對于身體造成損害。
牛初乳這種東西有很多的功效，主要是因為牛初乳含有很多的營養(yǎng)物質以及抗體，可以提高大家的身體抵抗力，對于預防疾病是有幫助的，而且牛初乳的脂肪含量很低，有助于病后以及產后的身體恢復，對于早產兒以及發(fā)育不良的寶寶也是適合食用的，可以給寶寶增加一層保護措施。
牛初乳的作用
調節(jié)免疫，增強免疫力
這是牛初乳區(qū)別于普通牛乳的關鍵點，牛初乳中含有大量的免疫球蛋白、乳鐵蛋白，而普通牛乳中幾乎不含。免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，從根本上提高人體系統(tǒng)的免疫能力;乳鐵蛋白具有抗菌抗病毒的作用，可以降低人體感染得病的幾率。
促進生長的發(fā)育和提高智力
牛初乳當中含有大量生長因子，可以促進發(fā)育，它含有的膽堿、磷脂、腦肽都是兒童生長需要的營養(yǎng)物質，可以促進智力發(fā)育。
改善胃腸道
初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。
平時人們喝的絕大部分都是普通的牛奶，相比之下，人們喝牛初乳并不多，所謂牛初乳，就是母牛產子之后七天之內的乳汁，與普通的牛肉相比，這個時間段的牛的乳汁營養(yǎng)價值非常高，比如富含優(yōu)質蛋白，吃牛初乳可以增強免疫力等等，那么孕婦是否可以吃牛初乳呢？
牛初乳孕婦可以吃嗎？
孕婦可以吃牛初乳嗎
牛初乳其實就是母牛生產后的七天內所產出的乳汁，它比一般的牛乳要營養(yǎng)很多，它含有較多的蛋白質，脂肪和糖含量都比較低。還有就是，牛初乳可以改善胃腸道，促進生長發(fā)育，還可以抑制住很多的細菌，改善人體體質，是一種非常健康營養(yǎng)的食物。牛初乳具有如此多的功效，它對孕婦和胎兒都有一定的好處，嬰兒所吃的奶粉當中就含有牛初乳，這表明孕婦和胎兒都可以放心地飲用牛初乳。孕婦吃牛初乳不但沒有副作用，還有很多的好處。
適宜孕婦吃的食物
第一，孕婦可以多吃瘦肉、魚肉、豆制品等等食物，這樣的食物當中含有較多的微量元素，比如鈣、鐵、鋅元素等等。
第二，孕婦還應該要補充葉酸，多吃一些含有豐富葉酸的食物，比如胡蘿卜等等。
第三，孕婦還應該多吃橙子，因為橙子當中含有較多的維生素C。
孕婦可以吃牛初乳嗎？請放心飲用，并不會有任何的副作用。牛初乳是一種營養(yǎng)豐富的食物，多吃這些健康的食物對自己有很多的好處。孕婦在平時應該特別注意自己的飲食，多多地補充營養(yǎng)，讓自己更健康，也可以讓胎兒更快地成長起來。
初乳是一種非常特別的“乳”，它是所有雌性哺乳動物產后2~3天內所分泌乳汁的統(tǒng)稱。
初乳的特殊性首先體現(xiàn)在化學組成上：較之普通乳汁，初乳蛋白質含量更高，脂肪和糖含量較低，鐵含量為普通乳汁的10~17倍，維生素D和A分別為普通乳汁的3倍和10倍。根據Taber編寫的百科全書(第16版)，初乳被描述為“哺乳動物自妊娠的第4個月開始所分泌的液體，但一般是指產后2~3d內、在真正的泌乳期開始之前所分泌的乳汁。這種淡黃色的液體除了含有抗體和淋巴細胞外，還具有高熱量、高蛋白質的特征。”
女性懷孕期間飲食對胎兒的發(fā)育有直接的關系，但是孕期身體特殊性，飲食一定要調整好否則有很大的危害，那么牛初乳孕期能否食用呢。對胎兒發(fā)育是否有幫助呢？
牛初乳是指母牛產犢后3天內的乳汁。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低。20世紀50年代以來，由于生理學、生物化學、醫(yī)學以及分子生物學的發(fā)展，發(fā)現(xiàn)牛初乳中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。
牛初乳對孕、產婦是十分重要的，牛初乳中的免疫物質和豐富營養(yǎng)除了能增強自身免疫能力，抵抗流感、肺炎等疾病外，還可通過胎盤傳遞給胎兒，從而提高胎兒的先天免疫能力
飲食對身體健康是有很重要的作用，上面就是對牛初乳懷孕能不能吃的介紹，這樣在吃牛初乳 的時候心理就有一定的把握了，特本辦法消除顧慮了。
在之前，有很多嬰兒奶粉中都添加有一種叫做牛初乳的成分，其實所謂的牛初乳就是奶牛子啊生產之后前三天所擠出來的牛奶，因為營養(yǎng)成分比較高，所以被普遍的添加在了嬰兒奶粉當中。不過最近我國相關的部門卻發(fā)出了禁令，禁止在嬰兒奶粉當中再繼續(xù)添加牛初乳，這又是因為什么呢?
之所以會有這樣的規(guī)定，是因為牛初乳中有一些成分會損害到嬰幼兒的身體器官。這也就是說，想要吃牛初乳的話，一定要注意選擇對時間，如果是時間不正確的話，吃了之后無利反而有害。那么，牛初乳什么時候吃最好?
牛初乳所含的蛋白質和免疫球蛋白特別豐富，而且富含自然合成的天然抗體，確實能增強人體免疫力。不過，0～1歲的嬰幼兒(幼兒食品)身體器官尚未發(fā)育完全，母親初乳中的免疫球蛋白完全能抵御致病菌及病毒入侵，讓寶寶(寶寶食品)遠離疾病，所以母乳喂養(yǎng)的孩子一般不建議服用牛初乳。
其實，母乳喂養(yǎng)期間的寶寶獲得了母體提供的營養(yǎng)和抗體，免疫功能較強，不需要額外添加牛初乳，不足6個月的寶寶也不要輕易添加牛初乳。但早產兒、出生低體重兒等先天存在不足的寶寶等是可以階段性地選擇牛初乳食用。但最好在專業(yè)醫(yī)師的指導下進行添加，不可盲目添加。
當母乳不足或無母乳時，可以給孩子服用嬰幼兒專用牛初乳，但在服用前家長最好先咨詢醫(yī)生，選擇合適的品牌，并仔細閱讀說明書，嚴格遵守劑量規(guī)定，不可擅自加量。最初服用，可以從過渡量開始，并仔細觀察寶寶，5～7天無不良反應后，再增加到常規(guī)用量。
對于牛初乳什么時候吃相信您已經知道了，其實嬰幼兒成長最好的營養(yǎng)來源就是母乳，如果是有條件的話，最好還是可以采用母乳喂養(yǎng)寶寶，不但可以很好的增強寶寶的體質，而且對于寶寶的成長也非常的有利，希望各位寶媽可以注意。
母牛在生完牛犢之后的三天內，乳房分泌的乳汁營養(yǎng)價值非常高，這就是所謂的牛初乳，牛初乳含有豐富的蛋白質，含糖量也非常低，被人們稱為最好的保健食品，不僅僅是營養(yǎng)豐富，牛初乳里面還含有大量的生長因子，所以對健康有很多好處，吃牛初乳可以增強身體免疫力，那些長期有便秘的人，吃牛初乳可以促進腸胃蠕動，能夠改善胃腸道環(huán)境，能夠促進身體的發(fā)育，對于女性來說，牛初乳是非常好的美容產品，實際上，牛初乳還有下列這些作用。
①牛初乳的功效作用之一增強抵抗力和免疫力
免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統(tǒng)免疫能力。
②牛初乳的功效作用之二促進生長發(fā)育和提高智商
牛初乳中所含的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質。試驗表明'初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間'具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發(fā)育的作用。
③牛初乳的功效作用之三消除疲勞、延緩衰老
牛初乳提取物（BovineColostrumEx-tract'BCE）能提高老年人體內血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質過氧化物含量"，增強抗氧化能力，延緩衰老。實驗證明BCE能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。BCE含有較高的?；撬帷⒕S生素B、以及類胰島素、牛初乳生長因子、纖維結合蛋白、乳鐵蛋白等，并含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協(xié)同效應使牛初乳能改善衰老癥狀。實驗證明牛初乳能增強動物的體力、耐力和抗空氣稀薄力，因此牛初乳具有消除疲勞的作用。
④牛初乳的功效作用之四調節(jié)血糖
牛初乳具有明顯的改善癥狀'降低血糖和增強機體免疫力'抗自由基損傷'抗衰老之功效。降糖效果顯著。
⑤牛初乳的功效作用之五增強體質、提高運動性能
牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長因子的完美組合'它是純天然的無副作用的運動營養(yǎng)品。生長因子可以促進肌肉生長'加快受損或老化的組織和肌肉的修復'促進脂肪“燃燒〞'增加骨骼密度'使皮膚恢復彈性。對大運動量的運動員來說，牛初乳是一種極好的營養(yǎng)品。它能幫助運動員在系列運動后迅速恢復體力'幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節(jié)。服用牛初乳是一種安全、有效的方式來保障健康，提高運動成績。
⑥牛初乳的功效作用之六病后和術后恢復
牛初乳能夠增強抵抗力和免疫力。初乳素中的寡糖及其衍生物，具有抗炎、抗感染、促進腸道有益菌群繁殖的作用，同時還具有激活機體免疫功能的作用。牛初乳中各種生長因子協(xié)同作用，能促進細胞正常生長、組織修復和外傷痊愈。牛初乳中的生長因子還能促進受傷肌肉、皮膚膠原質、軟骨和神經組織的修復，具有強健肌肉，修復RNA和DNA的作用。
⑦牛初乳的功效作用之七調節(jié)腸道菌群、促進胃腸組織發(fā)育及其創(chuàng)傷愈合
初乳中的免疫因子能高效的抵抗病毒、細菌、真菌及其他過敏原，中和毒素。在抑制多種病原微生物生長的同時，不影響腸道內非病原性微生物的生長和繁殖。它能夠改善腸胃機能，對腸胃炎、胃潰瘍患者有顯著療效。
牛初乳可能很多人都是完全沒聽說過的，但其實這種牛奶對于人們的身體才是會有非常好的保健效果，尤其是對于一些身體素質比較差的老年人來說還會有很好的滋補作用，就連剛出生的寶寶都可以去飲用的，這樣的話就可以用來去增強他們生長發(fā)育的速度，而且還可以去提高他們的智商發(fā)育。
初乳作用
牛初乳中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動物、人體功能實驗證實，口服牛初乳可提高系統(tǒng)免疫力、調節(jié)腸道菌群，并促進胃腸道生長發(fā)育或腸道組織創(chuàng)傷的愈合、延緩衰老、促進生長發(fā)育等。
增強抵抗力和免疫力
免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結合，形成抗體，同時促進哺乳動物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統(tǒng)免疫能力。
促進生長發(fā)育和提高智商
牛初乳中所含的牛磺酸、膽堿、磷脂、腦肽等是兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質。試驗表明初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發(fā)育的作用。
消除疲勞、延緩衰老
牛初乳提取物(Bovine Colostrum Ex-tract’BCE) 能提高老年人體內血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質過氧化物含量，增強抗氧化能力，延緩衰老。實驗證明BCE能提高老年人的液化智能，減緩老化速率。BCE含有較高的?；撬?、維生素B、以及類胰島素、牛初乳生長因子、纖維結合蛋白、乳鐵蛋白等，并含有豐富的維生素和適量的鐵、鋅、銅等微量元素，多因素的協(xié)同效應使牛初乳能改善衰老癥狀。實驗證明牛初乳能增強動物的體力、 耐力和抗空氣稀薄力，因此牛初乳具有消除疲勞的作用。
調節(jié)血糖
牛初乳具有明顯的改善癥狀、降低血糖和增強機體免疫力、抗自由基損傷、抗衰老之功效。降糖效果顯著。
增強體質、提高運動性能
牛初乳是唯一天然的免疫因子與生長因子的完美組合，它是純天然的無副作用的運動營養(yǎng)品。生長因子可以促進肌肉生長， 加快受損或老化的組織和肌肉的修復， 促進脂肪“燃燒〞， 增加骨骼密度， 使皮膚恢復彈性。對大運動量的運動員來說，牛初乳是一種極好的營養(yǎng)品。它能幫助運動員在系列運動后迅速恢復體力， 幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節(jié)。服用牛初乳對保障健康，提高運動成績是一種安全、有效的方式。
隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人意識到擁有健康的身體才能保證我們生活質量的提高，所以我們在購買食物的時候最好多選擇一些新鮮的，這樣吃起來口感才能更好下面一起看一下什么樣的牛初乳好。
如何選購牛初乳？相信很多想買牛初乳的朋友都會有這樣的疑問，因為市面上牛初乳的產品太多了，正所謂“花多眼亂”，讓很多朋友都無從下手。
步驟/方法
1、認乳源
從源頭保證品質。乳源最好來源于無污染，不使用殺蟲劑、激素和抗生素的天然牧場放養(yǎng)的優(yōu)質健康奶牛產后最初4次的乳汁。
2、認制造商
實力代表力量。不同的制造商提供的初乳產品內在質量存在很大差異，應該選擇一個有聲望的制造商提供的產品。
3、看活性IgG的含量
IgG的數值是牛初乳行業(yè)衡量產品質量的一個現(xiàn)行標準。不過，IgG并非越高越好。專家介紹，初乳奶粉、初乳塊以及初乳膠囊三種產品的IgG含量不一樣。其中奶粉的IgG含量不如后兩者高，但是這種形式的初乳產品，人體最容易吸收。
4、看產品的水溶性
真正高品質的奶粉，其水溶性都非常好，牛初乳也是如此！真正采用低溫噴霧干燥高科技方法生產的牛初乳奶粉，能改變傳統(tǒng)牛初乳口感不好、不易溶解的缺點。
5、認品牌
由于目前國內對牛初乳的標準、含量等問題沒有國標級標準，一些不法企業(yè)難免會出現(xiàn)以次充好或者假冒現(xiàn)象，只憑外表很難分辨牛初乳的好壞。專家建議盡量選擇大品牌的牛初乳產品，以免花三倍價錢卻只買到普通奶粉。
上面就是對什么樣的牛初乳好的介紹，希望對喜歡吃牛初乳的人能夠帶來一定的幫助，其實挑選食物也沒有我們想象的那么復雜，另外挑選食物也要結合或食物的保存環(huán)境和季節(jié)去選擇。
牛初乳是指母牛剛產下牛犢三天內的乳汁，這樣乳汁跟普通的牛乳是不同的，它含有比較高的蛋白質和微量元素，但是脂肪和糖類含量是比較低的，所以寶寶在哺乳期的時候適當的喝一些牛初乳對于身體機能的發(fā)育是有很大功效的，希望你們在生活中可以多去了解一下牛初乳這種東西的營養(yǎng)價值。
我們在生活中應該要多去了解一下牛初乳這種東西的營養(yǎng)價值，這樣我們才能夠在生活中更好的去利用它，特別是對于一些剛出生的小寶寶，媽媽們在哺乳期適當的吃一些牛初乳，可以讓牛初乳的營養(yǎng)進入到寶寶的體內。
母牛產犢后3天內的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱之為牛初乳。牛初乳蛋白質含量較高，而脂肪和糖含量較低。牛初乳中不僅含有豐富的營養(yǎng)物質，而且含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等，經科學實驗證明具有免疫調節(jié)、改善胃腸道、促進生長發(fā)育、改善衰老癥狀、抑制多種病菌等生理活性功能，被譽為“21世紀的保健食品”。
牛初乳中含有7種以上的生長因子、免疫球蛋白、生物活性肽結合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動物、人體功能實驗證實，口服牛初乳可提高系統(tǒng)免疫力、調節(jié)腸道菌群，并促進胃腸道生長發(fā)育或腸道組織創(chuàng)傷的愈合、延緩衰老、促進生長發(fā)育等。
牛初乳中所含的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)物質。試驗表明初乳粉能加速離體細胞的生長速度和延長細胞存活時間具有促進細胞生長的作用。同時，具有促進智力發(fā)育的作用。
初乳是一種極好的營養(yǎng)品。它能幫助運動員在系列運動后迅速恢復體力，
幫助修復受損的肌肉和結締組織，保護身體運動關節(jié)。服用牛初乳對保障健康，提高運動成績是一種安全、有效的方式。
文章詳細為我們介紹了牛初乳這種東西的營養(yǎng)價值，相信你們都應該知道牛初乳這種東西是什么了。如果我們在生活中能夠利用到牛初乳這種物質對于我們的寶寶發(fā)育是有很大幫助的，主要是因為它含有很多寶寶身體所需的蛋白質。
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