豆?jié){這樣吃驅寒又暖胃，為了家人趕緊收藏起來
冬季養(yǎng)生茶暖胃又養(yǎng)顏。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豆?jié){這樣吃驅寒又暖胃，為了家人趕緊收藏起來”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
豆?jié){是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等。
冬季喝豆?jié){，能祛寒暖胃、滋養(yǎng)進補。其實，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。
1.綠豆?jié){清熱解毒
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
2.紅棗豆?jié){潤燥養(yǎng)顏
紅棗是進補的首選食物，有補血養(yǎng)顏的作用，而豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。兩者結合無疑是進補食物的佼佼者，這款五谷豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
3.百合豆?jié){美白肌膚
這是一款適合秋日飲用的養(yǎng)生豆?jié){。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆?jié){有助于提高睡眠質量，更有美白肌膚的功效。
4.枸杞豆?jié){提高性功能
枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥。枸杞豆?jié){含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。
喝豆?jié){的幾個注意事項
1、并非人人皆宜
祖國醫(yī)學認為：豆?jié){性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲后有發(fā)悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆?jié){。
2、不能與藥物同飲
有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
3、不能沖入雞蛋
雞蛋中的雞蛋清會與豆?jié){里的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。
4、忌過量飲豆?jié){
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良癥，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適病癥。
5、不要空腹飲
空腹飲豆?jié){，豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆?jié){蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發(fā)生酶解，使營養(yǎng)物質被充分吸收。
6、不要飲用未煮熟的豆?jié){
生豆?jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
7、忌用保溫瓶貯存豆?jié){
在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆?jié){酸敗變質。
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水果中富含有豐富的維生素及微量元素，現(xiàn)在很多人都倡導要多吃水果，水果的吃法有很多，可以做水果湯，水果沙拉，這幾種做法較為常見，營養(yǎng)價值也很高，入口也是其香醇的，水果湯適合飯后飲用，不光可以減肥瘦身，還能幫助我們清理掉積攢的食物，緩解油膩，掃除脂肪。
水果牛奶湯頭
材料
蘋果2顆，柳橙3顆，柳橙皮150公克，洋蔥200公克，鮮蝦150公克，蛤蜊150公克，鮮奶1000㏄，太白粉水少許
做法
1.蘋果去皮切??；柳橙去皮切??；柳橙皮去除內部白色部分，切成細絲；洋蔥去皮切絲；鮮蝦洗凈；蛤蜊放入吐砂，備用。
2.將所有材料（除太白粉水外）放入鍋中煮至沸騰。
3.以太白粉水勾芡即可。
潤肺潤燥清心美膚的水果甜湯
材料
1.蘋果200克 （大概2個中等大小的蘋果）
2.雪梨200克（大概1個雪梨）
3.香梨200克（不知道香梨到底是哪種，就用兩個美國梨代替了）
4.桃子200克 （忘了買桃子了，就用了一罐裝桃子）
5.冰糖100克 （怕吃太甜的，可以把冰糖減到80克）
6.清水6杯
做法
1.分別把桃子、蘋果、雪梨、香梨去核切塊，放入湯鍋中。
2.在鍋中加足清水煮到沸騰。
3.加入冰糖轉文火，煲30分鐘。
4.直接飲用或放涼進冰箱冷藏后再食用都可以。
山楂蘋果糖水
材料
山楂五到十顆，蘋果兩個，冰糖適量
做法
1.將山楂挖去頭尾，然后用筷子穿過中間將山楂籽捅出來；
2.鍋中放適量水，放入山楂和冰糖，大火燒開，轉微沸狀態(tài)煮約20分鐘，至山楂軟爛；
3.將蘋果去皮去核切小塊（蘋果在煮之前去皮切塊最好，否則容易氧化），放入，燒開后轉微沸狀態(tài)繼續(xù)煮10分鐘左右，撇去浮沫，關火即可。
水果排
材料
材料面粉125克，玉米50克，什錦水果，牛奶各400克，洋粉糖汁，雞蛋各150克調味料黃油75克，砂糖225克，香菜粉，芝士各少許
做法
1、黃油熔化后和雞蛋50克(約1個)、砂糖50克、芝士，香草粉攪拌均勻，加入面粉和適量水，和成面團，用搟面棒搟成圓片放入圓盤里，入烤箱烤熟。作為排底。
2、雞蛋100克去殼攪打成的蛋液、砂糖175克、玉米粉、香草粉入鍋中，加入牛奶用小火熬開，倒在排底上攤平，涼后再把什錦水果均勻擺放在上面。
3、將洋粉糖汁化開，用刷子刷在水果上，食用時切塊即可(面上可撒些羅勒作為裝飾)。Tips排底不宜烤制時間過長，烤至手感較軟即可，洋粉糖汁在此菜品中起裝飾和增甜作用，家庭
冬季進補吃什么好？冬季天氣寒冷，喝豆?jié){可以驅寒暖身。平時我們接觸最多的是傳統(tǒng)的黃豆?jié){，其實豆?jié){還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆?jié){的最完美搭檔！
冬季4個豆?jié){搭配 驅寒又暖胃
1、紅棗豆?jié){潤燥養(yǎng)顏
紅棗是進補的首選食物，有補血養(yǎng)顏的作用，而豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。兩者結合無疑是進補食物的佼佼者，這款五谷豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
2、百合豆?jié){美白肌膚
這是一款適合秋日飲用的養(yǎng)生豆?jié){。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆?jié){有助于提高睡眠質量，更有美白肌膚的功效。
3、綠豆?jié){清熱解毒
豆?jié){味甘、性平，有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆?jié){具有很好的秋季潤燥養(yǎng)顏的功效。
4、枸杞豆?jié){提高性功能
枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏發(fā)等功效，是提高男女性功能的健康良藥。枸杞豆?jié){含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離氨基酸、亞油酸、甜芋堿、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。
冬季特意進補總覺得很麻煩，有沒有一些簡單的方法呢？來試試進補食譜吧！在每天做的家常菜中，添加一兩款進補的菜，就可以達到營養(yǎng)滋補的效果了。下面是小編推薦給大家的五款進補食譜，可以驅寒暖胃，幫助大家健康過冬。
經典食譜一：姜汁甜牛奶
做法：最好的做法是用150-200毫升鮮牛奶加一調羹生姜汁和少許白糖，放入瓷器內，蓋上蓋子蒸適當時間后飲用。
功用：有散寒，和胃，止嘔的功效。每天喝一杯，手腳之寒氣便會漸失。其實姜汁甜牛奶也可以用于治療上面提到的虛寒性胃痛噎膈反胃、嘔吐、暖氣反酸等腸胃不適的癥狀。
經典食譜二：川芎白芷燉魚頭
原料：川芎、白芷、魚頭。
白芷性溫、味辛微甘、無毒。有祛風，消腫，止痛作用
魚頭，最好選用胖頭魚。它味甘、性溫、無毒，功能暖胃養(yǎng)血，所以女士由于風邪所致的頭昏眼花、頭暈等等都可以用其治療。有些身體虛弱的女士洗頭之后感覺頭暈頭痛吃了它也會有效，但是如果是因為陰虛火旺而頭痛頭暈則不宜多吃。
做法：購買一個魚頭，加入3-9克川芎以及6-9克白芷（兩者都不宜過多），放在瓦煲內一起燉即可。
功用：川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風，再配上味甘、性溫的魚頭，更相得益彰。此道食譜可治療男女頭風、四肢拘牽痹痛。
經典食譜三：烏豆塘虱
原料：烏豆即黑豆，味甘性平。含蛋白質、脂肪、糖類、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素A、B、煙酸等。功能養(yǎng)血補虛，主要為滋養(yǎng)作用。
塘虱魚又名胡子鯰魚，功能補血、滋腎、調中、興陽，為滋補食品。
做法：購買塘虱魚2-4條，去除內臟、魚鰓等，洗凈后放入瓦罐內，再加入60-90克烏豆，用文火煮熟，調味即可。如果感覺烏豆不容易消化，那么可以加入適量陳皮調胃氣。
功用：可用于調理女士血虛頭痛，頭暈目眩，自汗盜汗，耳鳴乏倦以及血小板減少等。
經典食譜四：白胡椒煲豬肚湯
原料：白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經。
白胡椒含胡椒堿、胡椒脂堿和揮發(fā)油等。功能溫中散寒，醒脾開胃。
豬肚即豬胃，性味甘、微溫，入胃經。功能健脾胃，補虛損，通血脈，利水，除疳。
做法：購買豬肚一只，反復用水沖洗凈。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內，并留少許水分。然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個小時以上（至豬肚酥軟），加鹽調味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
功用：可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
經典食譜五：黨參紅棗
原料：紅棗，性味甘、溫。功能補脾和胃，益氣生津，調營衛(wèi)，治胃虛少吃，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛(wèi)不和，心悸怔忡，婦人臟躁。
做法：選用黨參15-30克，大棗5-10枚，一起煎湯飲用。也可以加入陳皮2-3克以調胃氣。
功用：可以治療病后脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等癥。
因人而異冬季進補勿盲目
調理虛弱病癥體質，增強體力，活血，抵抗寒冷，這是冬令進補的原因。但每個人本身的體質并不一樣，而且現(xiàn)代人營養(yǎng)豐富，所以并非每個人都需要進補，進補的方式也應該根據(jù)各人的情況不一樣而有所調整。
如果你平時容易口干舌燥、便秘、口臭，或者你是高血壓的患者，那么進補性熱的食物如同火上澆油，應該適可而止。一些辛辣的食物如辣椒、洋蔥等會刺激腸胃，脾胃功能弱的人、皮膚過敏者也要量力而行。如果吃完補品后伴隨感冒、發(fā)熱及腹瀉等情形，要停止各類補品的攝入，以免加重病情。
具有補肝腎，益精血，烏須發(fā)，強筋骨功效。適合少白頭，脫發(fā)，禿頭頂?shù)纫磺邪l(fā)質問題，適合與黑芝麻搭配食用。長期堅持食用，效果驚人。
【胃病】吃猴頭菇：
具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效。對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
【痛經、月經不調】吃當歸：
具有補血;活血;調經止痛;潤燥滑腸的功效。據(jù)明代李時珍《本草綱目》的說法是：“當歸調血，為女人要藥，有思夫之意，故有當歸之名。適宜月經不調者、閉經痛經者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。
【氣虛、身體虛弱 】吃黃芪：
黃芪是補氣補虛的良藥，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補氣良藥，人參偏重于大補元氣，回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經常性的感冒
【高血壓、高血脂】羅布麻：
十余部醫(yī)學巨著都對羅布麻降壓、降脂、軟化血管、強心、安神助眠、降解煙毒、潤腸通便 .?解酒保肝、提高免疫力等功效有詳實、肯定的記載?！冻Ｓ盟幬镄掠猛九R床大全》記載：每日用羅布麻葉3—6克，開水泡當茶喝，共治596例;服三個月，癥狀消失或顯著減輕者?254 例。其中血壓下降到140/90 毫米汞柱以下者143人，收縮壓或舒張壓下降19.5毫米汞柱者268 人，有效率可達88.5% ;超過半年者高達93.3%?;且一直穩(wěn)定在正常值。飲用時間越久，效果越好;產品集預防和治療于一身。
【風濕、水腫】吃薏苡仁 (小粒薏米)：薏苡仁是去濕良藥，常與赤小豆搭配。適合夏季或濕氣比較重的季節(jié)排濕，并有美容減肥的作用。長期堅持食用可治療風濕和類風濕關節(jié)炎等疾病。
【腎虛】吃黑豆(腎形小黑豆)：
具有補腎益精的作用。這種腎形的小黑豆是藥用黑豆，是專用于補腎益精的藥材。而超市里常見的大個圓形的黑豆只有一定的營養(yǎng)價值。
【血瘀等心血管疾病】吃三七：
具有補血，活血化瘀的功效。是活血藥之最，效果神奇。現(xiàn)代人每天工作在辦公室，缺乏活動，血液就會出現(xiàn)流暢不同等情況，如果平時吃點三七粉，可以疏通血液，預防心血管疾病。而大部分中老年人都會有心血管疾病，每天吃一點三七粉可以活血化瘀，長期服用可治療心血管疾病。
【慢性病(糖尿病、高血壓、高血脂、失眠、腫瘤等)】吃靈芝(瓊珍靈芝)：
具有調節(jié)人體平衡，增強自愈力的功效。靈芝是百藥之首，在古代就用于治療多種疾病，現(xiàn)代研究靈芝可治療一百多種疾病。尤其對慢性疾病效果非常顯著，具有調節(jié)五臟的作用，可以降血糖、降血壓血脂、治療失眠，抗腫瘤等效果。
【久咳不愈】吃川貝母：
具有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的作用。川貝母是一味名貴中藥材，常與雪梨搭配治療各種癥狀引起的咳嗽。藥用始載于明代的《滇南本草》一書。其主要功用適用于外感風熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥的良藥。由于其療效卓著，藥用需求量大，就有人用偽品來冒充川貝，因此必須認真加以識別其真?zhèn)巍?/p>
健康的飲食能延長人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關于驅寒暖胃艾葉團團的做法。
2.121胡蘿卜切花、卷心菜葉切大片葉備用
3.212胡蘿卜、卷心菜葉
4.艾葉洗凈
5.用開水灼艾葉
6.1準備好糯米粉
7.2再將艾葉剁成艾葉泥
8.將艾葉泥混入糯米粉
9.揉搓后分次放入油
10.再揉搓成團
11.將備用卷心菜葉鋪底，胡蘿卜花鋪面
12.擺上揉好的艾團
13.全部擺好，蒸15分鐘即可
14.漂亮的出鏡
15.再來一張
今天這道驅寒暖胃艾葉團團，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
牛奶是一種很常見的飲品，它的主要功能就是可以補充豐富的營養(yǎng)物質，不僅可以提高免疫力，還可以促進新陳代謝的哦。牛奶和很多的食物都可以相互搭配的哦，來看看這道牛奶紅茶飲品的制作方法，不僅可以有驅寒養(yǎng)胃的作用，還可以有滋養(yǎng)安神的效果，來看看吧。
牛奶紅茶
營養(yǎng)價值:
下午茶時間、胃寒不適時
適宜人群:
女性、上班族、胃部不適等人群飲用
禁忌人群:
體質燥熱者
牛奶紅茶
所需材料
祁門紅茶5克，鮮牛奶適量
牛奶紅茶的泡法
1用沸水溫湯茶壺，瀝干水分，將適量祁門紅茶放入茶壺中，茶葉用量大約占壺容量百分之五。
2倒入95℃左右的沸水，稍泡十幾秒后，將茶湯倒入杯中，約杯身六分滿。
43將鮮牛奶倒入濾出的茶湯中，牛奶用量以調制成的紅茶呈橘色、黃紅色為度，調勻后即可飲用。根據(jù)個人喜好，還可以加入適量的方糖。
功效與作用
祁門紅茶提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，可以暖胃安神、消除疲勞、生津清熱、利尿、消炎殺菌、還可以促進血液循環(huán)。牛奶 牛奶含有豐富的礦物質，容易消化，是人體鈣的最佳來源，尤其是維生素A和維生素B2含量較高。 牛奶祁門紅茶 可驅寒暖胃、滋補安神。促進新陳代謝、血液循環(huán)，女性朋友們喝紅茶時，可以加入一些紅棗，可養(yǎng)顏美容，改善膚色。紅茶可以有抗菌消炎的作用，還可以促進血液循環(huán)，對于提高體質來說效果不錯，而且還可以生津止咳，具有提高消化功能的作用，適合多種人群，和牛奶一起吃，可以有安神養(yǎng)胃的效果、
關于牛奶紅茶的具體的做法，小編給大家介紹了相關的的內容了，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，驅寒暖胃滋養(yǎng)安神促進代謝，其實很多的食物都是可以做不同的食譜的，只是大家對這些不太了解，看了以后我們就可以學著制作了哦。
茶的種類有很多，今天就要介紹的是紅茶，紅茶可以有滋陰潤燥的作用，對于補氣血有幫助作用，紅茶的種類也有很多，泡制的方法要懂得如何搭配，今天介紹牛奶紅茶的制作方法，可以起到驅寒的作用，同時也有養(yǎng)胃滋陰安神的功效，下面就來看看它的制作方法。
牛奶紅茶
營養(yǎng)價值:
下午茶時間、胃寒不適時
適宜人群:
女性、上班族、胃部不適等人群飲用
禁忌人群:
體質燥熱者
牛奶紅茶所需材料
祁門紅茶5克、鮮牛奶適量
牛奶祁門紅茶的泡法
1、用沸水溫湯茶壺，瀝干水分，將適量祁門紅茶放入茶壺中，茶葉用量大約占壺容量百分之五。
2、倒入95℃左右的沸水，稍泡十幾秒后，將茶湯倒入杯中，約杯身六分滿。
3、將鮮牛奶倒入濾出的茶湯中，牛奶用量以調制成的紅茶呈橘色、黃紅色為度，調勻后即可飲用。根據(jù)個人喜好，還可以加入適量的方糖。
牛奶紅茶的功效與作用
祁門紅茶提供豐富的核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，可以暖胃安神、消除疲勞、生津清熱、利尿、消炎殺菌、還可以促進血液循環(huán)。牛奶含有豐富的礦物質，容易消化，是人體鈣的最佳來源，尤其是維生素A和維生素B2含量較高。牛奶紅茶可驅寒暖胃、滋補安神。經常飲用這樣的茶品可以促進新陳代謝，而且也可以促進血液循環(huán)，對于美容養(yǎng)顏有幫助作用，也可以補充豐富的鈣質，改善膚色，大家可以試試這樣的飲品。
牛奶紅茶的制作方法很簡單，可以有促進代謝的作用，補充豐富的鈣質，鐵質以及微量元素，對于促進血液循環(huán)有一定的好處，還可以有驅寒的功效，對于美容養(yǎng)顏有一定的幫助作用，而且也可以有養(yǎng)胃的功效，是不錯的一款養(yǎng)生飲品，不妨試試。
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