吃苦瓜有什么好處？專家告訴你！
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眾多美食愛好者聽到苦瓜兩個(gè)字都會(huì)望而退卻，但這里想告訴大家苦瓜是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，他對我們的身體健康好處非常多，那么常吃苦瓜有哪些好處呢?
1、清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
2、養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
3、清熱益氣：苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
4、抗癌：苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
5、苦瓜的味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國外科學(xué)家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質(zhì)，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統(tǒng)的功能，同時(shí)還利于人體皮膚新生和傷口愈合。
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苦瓜具有清熱解毒的功效，夏天是苦瓜盛產(chǎn)的 季節(jié)，也同樣是吃苦瓜的最好時(shí)候。苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高，可以幫助預(yù)防腫瘤以及癌癥的產(chǎn)生，同時(shí)能夠提高身體免疫力。如果上火嚴(yán)重，或者是發(fā)炎，也可以通過吃苦瓜來改善。下面，我們就來看看苦瓜的一些好處吧！
一、促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
二、防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長.
苦瓜中所含的苦味素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質(zhì)，防治癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。國外有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細(xì)胞生長受到抑制。
苦瓜中的蛋白質(zhì)和苦瓜素的抗癌機(jī)理，主要是它們能激活體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性，抑制細(xì)胞的增殖或?qū)⑵錃⑺?。日本科學(xué)家認(rèn)為，苦瓜蛋白可提高機(jī)體的免疫功能，能促進(jìn)免疫細(xì)胞消滅癌細(xì)胞。
苦瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素?？喙现芯S生素c和維生素B1的含量高于一般蔬菜。國內(nèi)外研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜對于艾滋病、癌癥和糖尿病的防治具有潛在的食用價(jià)值。日本醫(yī)學(xué)家又證明苦瓜中的苦瓜蛋白對治療癌癥也很有效。美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有一種或一種以上具有抗癌生活理性的蛋白質(zhì)。
三、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
四、苦瓜有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纖維1.7～2.5克，鈣18～20毫克，磷20～80毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.08毫克，維生素B 0.7毫克，苦瓜的維生素C含量高達(dá)56～160毫克，為瓜類蔬菜之首。
苦瓜的好處雖然很多，但并不是所有人都適合吃苦瓜。脾胃虛寒的朋友就不適合吃太多的苦瓜，尤其不適合吃涼拌苦瓜。懷孕期間的女性也要慎食苦瓜，因?yàn)閼言衅陂g吃多了苦瓜可能會(huì)刺激子宮。嚴(yán)重的情況下還可能導(dǎo)致流產(chǎn)。
苦瓜在我們的生活里面是一種常見的蔬菜類食物，對于人們的營養(yǎng)價(jià)值是很高的。對于普通的飲食里面，相信大家也是常常品嘗到苦瓜的味道，大家一定會(huì)覺得苦瓜真的是很苦，但是苦瓜對于人體的功效可是很好的，可以幫助人體清熱解毒，特別是在夏天的時(shí)候，功效就會(huì)更加明顯了。
在夏季的時(shí)候吃苦瓜是有很多好處的，在炎熱的時(shí)候，食用一些苦瓜的話對于身體可以清熱解毒，接觸人體中的一些煩躁的心情。雖然苦瓜是苦的，但是大家可以做的好吃一點(diǎn)的話味道也是很不錯(cuò)的。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時(shí)，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險(xiǎn)性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。
夏天，人易中暑，加之多雨濕熱，常食苦瓜對身體極為有利?？喙峡沙词?、煮湯，清苦爽口，回味長久。
但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。能緩解熱病煩渴，中暑發(fā)熱，痢疾、痱子等。民間常在夏季用苦瓜清熱祛暑、明目解毒。同時(shí)，苦瓜富含膳食纖維和維生素C，均相當(dāng)于番茄的近3倍。而維生素C是優(yōu)秀的抗氧化劑，能提高機(jī)體應(yīng)激能力，降低發(fā)生癌變的危險(xiǎn)性。此外，苦瓜還含苦瓜甙、多種氨基酸、鈣、磷、胡蘿卜素、B族維生素等。
【苦瓜的吃法】
夏天多吃苦瓜有什么好處?我們已經(jīng)了解了一些，那么怎么個(gè)吃法呢?可以用鮮苦 瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛
外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日 痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
【苦瓜不適宜的人群】
雖然苦瓜的好處是有很多的，但是并不是所有的人群都適合吃，那么哪些人不適 合吃苦瓜呢?
1、孕婦，對于孕婦不要吃苦瓜，這是因?yàn)樵诳喙现泻锌鼘?，食用過量可刺激 子宮收縮，容易導(dǎo)致流產(chǎn)。
2、兒童，特別是學(xué)齡前的兒童是不宜吃苦瓜的，小兒為純陽之體，胃常有余， 脾常不足;加之孩子們的自控能力又差，所以過食苦瓜易傷脾胃。
以上就是和大家介紹了關(guān)于夏季吃苦瓜有什么好處，相信大家看完之后可以更加了解這個(gè)苦瓜的一些好處。大家在生活中要知道怎樣利用食物來幫助調(diào)理身體的一些不平衡的情況，苦瓜是一種好食材，大家要懂得利用才能更好的發(fā)揮它的作用。
苦瓜是一種常見的食材，雖然說吃起來味道苦，但含有豐富的維生素和微量元素，對人體也是具有相應(yīng)的積極作用。不僅能夠補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，還具有一定的藥用功效。在夏天，常作涼拌苦瓜，清爽可口，也受到很多朋友的喜愛。那么，夏天吃苦瓜有什么好處呢？
清熱消暑?？喙暇哂辛己玫那鍩峤舛镜淖饔?，能夠有效排出人體所殘留的有毒有害物質(zhì)。而且在夏天，由于天氣炎熱，人們往往會(huì)出現(xiàn)熱氣蓄積在體內(nèi)的情況，從而引發(fā)上火的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)還導(dǎo)致感冒發(fā)燒等癥狀。此時(shí)適當(dāng)?shù)厥秤每喙?，能夠緩解此種情況。
增加食欲。很多人在夏天，因?yàn)樘鞖庋谉?，常出現(xiàn)食欲消減的情況，長時(shí)間人體因所需營養(yǎng)物質(zhì)得不到充足的供給，免疫能力也會(huì)有所下降。而適當(dāng)?shù)厥秤每喙?，比如說搭配其他食材可以進(jìn)行涼拌，清脆爽口，能夠有效起到促進(jìn)人體食欲的作用，從而增加食物的攝入量，有利于人體健康。
增強(qiáng)人體免疫能力，防止疾病。苦瓜中含有豐富的維生素和一些其他有利于人體健康的物質(zhì)，能夠有效抵御病菌對人體的侵襲，抑制有害物質(zhì)對人體帶來的不利作用，從而增加人體免疫能力。在一定程度上還能對預(yù)防癌癥起到積極的作用。
夏天吃苦瓜對人體所帶來的好處就介紹完了，相信你一定了解苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值和功效。當(dāng)然，也要適量地食用苦瓜，不能貪多。由于苦瓜的屬性是偏涼的，對于腸胃不好的朋友來講，食用過多還會(huì)引起腹瀉現(xiàn)象。
吃苦瓜是需要將苦瓜煮熟才可以食用的，不然可能會(huì)引起腹瀉的癥狀，主要是因?yàn)榭喙鲜菍儆诤缘氖澄?，我們在平時(shí)食用的時(shí)候要注意苦瓜要炒熟?？喙鲜强梢郧鍩峤舛疽约按龠M(jìn)腸胃消化的，對于防癌抗癌是非常有利的一種食物，大家可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┛喙?，也可以飲用苦瓜汁等?/p>
1、促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對淋巴肉瘤和白血病有效。
溫馨提示：從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
4、保健美容：在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用上冰過的苦瓜片，可以立即解除肌膚的干燥問題，并且苦瓜還能滋潤白皙皮膚，鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。
苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值是極為豐富的，具有的清熱祛暑、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效在夏季對于廣大的朋友來說是非常有利的。
5、祛痘：苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能?？喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長期食用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。
6、減肥：苦瓜減肥法需要堅(jiān)持并且需要每天吃最少二到三根，同時(shí)補(bǔ)充必要的營養(yǎng)，單純吃苦瓜并不能提供給身體必須的營養(yǎng)，減肥應(yīng)該以身體健康為原則。
苦瓜這種蔬菜一般是夏天的時(shí)候比較常見，吃起來有一種苦味，雖然說苦瓜有很好的功效，但并不是這種蔬菜適合每一個(gè)人吃，比如說女性朋友在月經(jīng)期間最好就不要吃苦瓜，苦瓜是一種能夠消火去暑的蔬菜，同時(shí)也是一種寒性的食物，如果女性在月經(jīng)期間吃苦瓜，有可能影響到身體凝血功能，最后會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)異常。
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效?？喙系木S生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。平時(shí)吃一點(diǎn)是好的?？喙闲院瑢儆跊鲂缘?。在月經(jīng)期間，所有涼性的物質(zhì)都最好少吃。
因?yàn)闆鲂晕镔|(zhì)會(huì)使氣血淤積，使得脫落未流出或者尚未脫落的子宮內(nèi)膜淤積在子宮內(nèi)，而導(dǎo)致下次脫落時(shí)的不易、產(chǎn)生同感。并且經(jīng)血淤積對子宮會(huì)產(chǎn)生不健康的影響，如細(xì)菌生長等等。所以，盡量吃苦瓜的好處還 是多多的，但是月經(jīng)期間大家還是盡量不要吃哦。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
苦瓜相比較其他蔬菜水水果來說有很大的營養(yǎng)，特別是在夏季的時(shí)候苦瓜正處于成熟的季節(jié)，所以在這段時(shí)間多吃一些苦瓜可以祛暑氣，但是在食用苦瓜的時(shí)候也要注意一些禁忌，特別是對于女性來說月經(jīng)期的時(shí)候盡量少吃。
眾所周知，苦瓜是一種常見的蔬菜，苦瓜不但可以食用，而且苦瓜的食用價(jià)值還非常好，苦瓜有促進(jìn)促進(jìn)新陳代謝和提高人體免疫力的功效，常吃苦瓜還可以起到減肥和美容養(yǎng)顏的好處呢，所以我們建議廣大的讀者朋友們，有必要多了解一些關(guān)于苦瓜的知識，這樣才能好好利用苦瓜來為我們的美麗和健康服務(wù)。
1.清熱益氣
苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.保護(hù)機(jī)體
苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
5.美容肌膚
苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
在上面的文章里面我們介紹了吃苦瓜的一些好處，從這些內(nèi)容介紹我們知道，苦瓜不但好吃，而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃苦瓜可以起到很好的保健養(yǎng)生功效，所以大家注意這樣的飲食方式，對健康也是比較好的。
苦瓜是我們常吃的一種蔬菜，苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┎坏袦p肥的作用，還有一定的美容和養(yǎng)顏的功效，還能夠增加腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)有毒物質(zhì)的排出，下面我們就來了解一下生吃苦瓜有什么好處，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
適當(dāng)生吃一些苦瓜能夠促進(jìn)食欲，能夠促進(jìn)消化，苦瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)具有很好的開胃健脾的效果，另外還有活血利尿的作用，適當(dāng)?shù)某砸恍┖邢淄藷帷⑶逍拿髂康男Ч?br />
苦瓜里面的營養(yǎng)物質(zhì)能夠促進(jìn)身體的免疫力的提高，其營養(yǎng)物質(zhì)具有滅殺癌細(xì)胞的功效，苦瓜里面的某些蛋白成分能夠增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，從臨床上來看，對于淋巴瘤和白血病會(huì)有一定的預(yù)防的作用。
苦瓜里面的脂肪非常的低，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有很好的降低血糖和降低血脂的作用，是高血壓和糖尿病患者非常理想的一種食物，高血壓和糖尿病患者適當(dāng)?shù)某砸恍欣诮档脱?、降低血糖，有利于血壓的穩(wěn)定。
以上簡單的了解了生吃苦瓜有什么好處？苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常的高，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虼龠M(jìn)消化，能夠預(yù)防便秘，還能夠促進(jìn)食欲的提高，而對于糖尿病和高血壓患者來說，能夠降低血糖降低血壓，還具有一定的殺菌活血的作用，對于預(yù)防腫瘤也能夠發(fā)揮一定的效果。但是也要注意，苦瓜屬于性寒味苦的蔬菜，平時(shí)不能過多食用，尤其是對于脾胃虛寒的人來說，一定要少吃。
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