如何挑選核桃，這些妙招快轉走
核桃養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《如何挑選核桃，這些妙招快轉走》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
核桃的營養(yǎng)價值很好，且是最好的補腦果品，因此，不少人在秋季核桃上市的季節(jié)瘋狂選購。甚至有的家庭一年四季都把核桃當零食吃。不過，你們知道該怎么挑選好吃又營養(yǎng)的核桃嗎？
一、看花紋
看核桃皮上的花紋，如果花紋相對多且淺，一定是不錯的核桃。因為這花紋在核桃生長過程中為核桃輸送養(yǎng)料，花紋越多，核桃吸收的養(yǎng)料也會越多。
二、嗅核桃
在市場上銷售的核桃很多經過漂白液漂白過，外觀好看了，但是卻害了消費者。因為好些核桃的殼并不是完全密封的，泡得太久容易導致漂白粉水進入核桃內部，從而危害消費者的健康。所以嗅核桃很有必要，如果有清香味或者無味，則這類核桃可以購買，如果有漂白粉味或者霉味、酸味等異味，最好別買。
三、在手里掂量掂量
拿核桃在手里掂量掂量，如果核桃相對較重，十有八九是好核桃。不要只看大小，要更多的考慮核桃的重量。我見過好多個大的核桃，可里面卻是瞎仁，而不少個頭特別小的核桃里面的仁卻是飽滿的。
四、觀察核桃仁
任意挑選一個核桃，砸開，觀察里面的核桃仁，若是外面的黃皮色澤艷，特別飽滿，則此核桃必定是好核桃。若是核桃仁呈黑色或者棕色或者有黑斑，這種核桃還是少買為好。
五、取出核桃仁
若是核桃仁取出不易，且很難囫圇地取出來，說明此核桃為夾瓤核桃，建議少買。
六、剝黃皮
剝核桃仁外的黃皮，剝的過程中注意一下手指，看看是否有黃皮和手指黏連，黃皮內側是否有一層透明薄皮，且手指上是否有一層油，若是三者都有，則此核桃為新鮮的好核桃。
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生活水平不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選，下面一起看一下什么樣的核桃好。
核桃以個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，果身干燥，色澤白凈，含油量高的為質優(yōu)。
具體鑒別以取果仁觀察為主。果仁豐滿為上，干癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次，褐黃更次，帶深褐斑紋的“虎皮核桃”質量也不好。仁肉白凈新鮮為上等，有油跡“菊花心”為次；桃仁全部泛油、色黑褐的已嚴重變質，不能食用。核桃放在手里輕飄飄的沒有分量，一般說明沒有熟，有可能熱天就摘下來了，也就是六成熟。云南是世界核桃的主產地之一，其特點是殼薄肉肥、色白、含油量在65%左右。
通過對什么樣的核桃好的介紹以后，希望對許多喜歡吃核桃不知道怎樣挑選的人能夠帶來一定的幫助，其實多掌握一些食物的選擇方法能夠買到更加符合自己口味的食物，也是一件很好的事情。
平時購買到新鮮的食材才能做出更加美味營養(yǎng)的食物來，所以平時購買任何食物的時候一定要挑選好才能保證它的口味，這樣吃起來更加開心，下面一起看一下什么樣的山核桃好。
1、看外觀：山核桃的應該顆粒均勻，色澤一致，沒有破子和畸形子。
2、聞氣味：好產品必定是新鮮的山核桃加工而成，核桃仁的香味濃郁且口感清爽;而陳貨因為存放時間太長，山核桃生籽都已經脫水了，炒成后核桃仁的香味基本沒有，只有椒鹽和奶油的配料香味，還夾雜一些油耗味。
3、聽聲音：捧一把山核桃，在十厘米高度逐個放下，如果聽到有像破乒乓球一樣的聲音，就證明其中有空殼。
4、看核仁：通常新鮮的山核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，顏色越深說明桃核越陳。而且干果類若保存不當容易霉變，購買時要仔細看清是否已經發(fā)霉、蟲蛀。
優(yōu)質山核桃的特點：淺色，外觀良好，無發(fā)霉、蟲蛀現(xiàn)象，核桃仁本身的香味濃郁清爽，沒有被香料的味道蓋過，也無其他異味。
民以食為天，但是我們一定要保證飲食的質量才能擁有健康的身體，上面就是對什么樣的山核桃好的介紹，這樣喜歡吃山核桃的朋友能夠買到更加讓口感得到滿足的食物了，并且還能吸收到更多的營養(yǎng)價值。
在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了，但是有些人如果缺少生活經驗買回來的食物可能不是特別的好吃，所以一定要多掌握一些方法，其中什么樣的核桃好也是很多人都不太清楚的，下面一起看一下吧。
核桃油的益處是眾所周知的，尤其是對于嬰幼兒。核桃油向來都被稱作是“液體黃金”和“植物母乳”，可是市場上核桃油的品種類目，品種眾多，經常會出現(xiàn)以次充好的現(xiàn)象，用廉價的次品核桃油，以超低的價格迷惑不明真相的消費者。那么如何才能選擇得到一款令人放心的品牌呢？
首先包裝對比，大品牌的核桃油包裝一般比較精美，注重細節(jié)，而小作坊的核桃油，包裝相對粗制濫造。
觀察核桃油的色澤，好核桃油一般色澤較為鮮亮，可以參考國際品牌的菲利普維尚核桃油（傳統(tǒng)壓榨的核桃有少許沉淀物屬正常情況），而次品核桃油則整體色澤比較暗沉。
查看生產日期，生產日期是任何產品質量的保證，大品牌的核桃油都會標出具體的生產日期，而次品核桃油在這里就會搗鬼！
聞氣味，大品牌的好核桃油，都會散發(fā)出一股香醇的核桃味，比如菲利普維尚核桃油。味道清香無異味，而次品核桃油則有一股異味，甚至是嚴重的哈喇味。
口感品嘗，好的核桃油口感清鮮淡雅，無刺激，入口有一股天然核桃味，香醇，溫和！而次品核桃油，入口之前便有一股異味，嘗起來有少許的嗆人或者刺激，香味不自然。
營養(yǎng)元素對比，大品牌的營養(yǎng)元素表，精準準確，而次品核桃油的營養(yǎng)元素表一般迷糊不清或者營養(yǎng)元素含量以及產品信息極度不準確。
防偽標識，正品核桃油都會有防偽標識，而次品核桃油則會相形見絀。
看是否有機，有機核桃油天然無污染，有認證圖標，而次品核桃油不會擁有！
不同的食物會帶給我們不一樣的味覺體驗，上面就是對什么樣的核桃好的介紹，這樣在挑選的時候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無論再怎么樣吃和制作都會有更好的口感。
? ?大家都喜歡吃核桃，尤其是在過年過節(jié)的時候，有些人還會選擇送核桃，可見核桃確實是不錯的佳品。核桃它不但味道鮮美，而且核桃自身的營養(yǎng)價值也是非常的高的。但是很多人都不知道應該怎么挑選核桃，然后買的時候往往會買的變質難吃的核桃，那么要如何挑選到好吃的核桃呢？
? ?第一種就是皮薄的像紙一樣的核桃。挑選這樣的核桃時，從外形上看，大小均勻，表皮光潔，紋路比較清晰，外形圓整，基本沒有坑洼，這樣的核桃里面的果仁才能大而完整。外皮顏色不能太深，顏色深的又有油脂的，一般都是壞了的核桃，不能選這樣的。挑核桃的時候可以掂一掂核桃的分量，如果核桃輕又有空空的聲音，這樣的核桃仁會比較小甚至里面是空的，這樣的核桃不能挑選。
? ?第二種山核桃又被稱作碧根果，它分為大尖、中尖、小尖、大圓、中圓、小圓。山核桃是不是越大越好呢？這不是一定的，一般中尖的味道比較好，果仁飽滿度也更好，出仁率也高。中尖的大小一般在3.8厘米左右，挑選這個大小正好。挑選山核桃的時候，也要選擇大小均勻的，外形飽滿，皮薄的，皮的顏色一般為淺褐色。
? ?挑選好的山核桃，最主要的也是看果仁。山核桃的果仁與外殼上有層深褐色的果衣，說明山核桃已經成熟。山核桃的果仁顏色稍稍深一點，切開果仁，里面的顏色是乳白色，有點偏黃，這樣的果仁是好的，味道也比較好。
? ?以上就是小編為大家介紹的關于如何挑選到好吃的核桃的方法。核桃有好的也有壞的，吃到壞的核桃我們都會不高興，只有掌握了如何挑選核桃的正確方法，我們才能挑選到好吃的核桃。另外需要提醒的是，核桃雖然好吃，但是不能貪多。
核桃是比較常見的一種零食，具有很好的健腦補腦，提高身體免疫能力的效果，所以在零食當中核桃是比較好的一個選擇，但是如何才可以挑選到比較飽滿，而且營養(yǎng)價值比較高的核桃，可能再生很多人不了解，所以下面要為大家具體介紹一下，這些核桃的挑選方法技巧。
首先是觸覺，拿來一對核桃，放在手里要打手，也就是說相對它的體積，分量要夠。核桃放在手里輕飄飄的沒有分量，一般地都說明沒有熟，有可能熱天就摘下來了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。還有，記得在請教別人時得知，好核桃要扎手，這是核桃按摩手上穴位，保健的重要指標。
? 說到嗅覺，這是我自己的想法，真正沒有加工過的核桃，有一種特有的氣息，沒有怪味道。這對于新核桃，可以辨別是不是加工過。因為雙氧水之類泡過的東西有化學味道，很刺鼻子的。當然也可以由傳統(tǒng)的皮色辨別。
? 再來說聽覺，這是一個比較容易的方法來分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所謂的金石之音，也就是很實在，硬朗，則說明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空聲，那多半是嫁接的。打個比方，就像實心木頭球和乒乓球揉在手里的區(qū)別。如果感到核桃皮軟，一般說明摘得早。
不管是對于哪一些食物，想要讓自己吃得安心健康，更好地吸收其中所含有的一些營養(yǎng)價值，那么對于這些挑選的技巧問題，就需要格外的注重，因為當我們了解到這些挑選技巧之后，那么無論什么時候自己在購買這些食物的時候，是都可以做到正確的選擇。
核桃可能是大家比較熟悉的一種堅果類食物，具有很好的健腦補腦功效，而且還可以有效的防癌抗癌，所以說他對我們的身體保健是比較有利的，但是大家也應該注意在吃核桃的時候，要掌握和了解它的挑選方法，這樣選出來的核桃果肉才是比較飽滿的，所以下次選核桃的時候要注意了。
良質核桃外殼薄而潔凈，果肉豐滿，肉質潔白；核殼顏色越暗，說明核桃越陳；核殼感覺有油漬滲出說明核桃已經變質；觀察外殼是否有破損現(xiàn)象，如外殼破損，就會對里面的果肉造成污染，不能食用。用手掂量一下單個核桃，核桃越輕，核仁干癟，反之則飽滿。
核桃仁應觀察核桃肉的顏色，通常新鮮的核桃肉顏色呈淡黃色或淺琥珀色，如果顏色越深，說明桃核越陳，同時可通過聞味的方法來判別產品是否新鮮可食，如產品有油蠔味，說明產品已經酸敗變質，不能食用。
上述就是關于挑選核桃，大家應該注意的一些方法技巧，希望大家通過這些方法和技巧的掌握，那么在購買核桃或者是其他零食或者堅果類食物的時候, 都可以挑選到最合適的食物，吃的放心安全了才更利于他的功效發(fā)揮。
榴蓮，一種讓人又愛又恨的水果。在眾多的水果當中，榴蓮有著“水果之王”的美譽。但是很多的人雖然喜歡吃榴蓮，卻不知道該如何挑選到好的榴蓮。因為榴蓮有著堅硬的外殼，我們很難發(fā)現(xiàn)里面的果肉是否成熟或者飽滿，所以有些時候，挑選的榴蓮不怎么盡人意。下面我們給大家介紹幾種榴蓮挑選方法。
【如何正確的挑選榴蓮】
第一步：看捏尖刺
你找刺少的，你貪吃，果肉多，但是不一定味道好，看顏色可以分辨味道。一般來說，顏色太青的，就是不怎么成熟的，不要買；正常的是土黃色，土黃的顏色越深就越熟；但是土黃趨向于黑色了，就是過于成熟了，要爛了的榴蓮不要買。所以買榴蓮，選土黃。皮?。蝗绻L又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚；
如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，說明榴蓮較軟，比較熟;如果手感非常堅實，根本就無法捏動，說明榴蓮比較生；
第二步：看個頭大小底部
體型比較大的榴蓮會好一些。從外殼的顏色來看，榴蓮顏色較通透的黃色，說明比較熟；如果青色比較多，說明不夠成熟。一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的；榴蓮底部即“榴蓮屁股”一般不要太尖，選擇平點會比較好，里面肉會比較多；
第三步：看開裂程度
看榴蓮有沒有開口，當然口子也不要太大了，就開一個小口，味道甜美；如果沒有開口，那就說明榴蓮不是很成熟，味道不好。所以買榴蓮選擇開了小口的。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家后盡快享用，不能再長時間放置，容易變質；
第四步：聞氣味
一個好的榴蓮就是聞起越臭越好。如果問起有點淡的話，就說明榴蓮沒有成熟。不成熟榴蓮，有一股“青氣味”聞起來有類似剛剪過的青草的味道；（如果聞起來有一股酒精的味道時，就說明果肉變質了）
果肉比較軟的說明成熟了的，但也不要太軟，太軟就要爛了，對于要爛的看它的色澤顏色就可以區(qū)分出來；如果太硬了的話，就不要買了，除非你真的太想吃了，味道很淡，沒成熟。
核桃仁就是指核桃當中的果肉，現(xiàn)在很多地方都有新鮮的核桃仁售賣，這樣就方便了人們食用，畢竟吃核桃還要敲碎核桃的外殼，吃起來非常麻煩。核桃仁想必大部分人都非常喜歡吃，尤其是對一些腦力工作者以及學生，多吃一些核桃仁可以起到補腦的作用。那么，如何挑選核桃仁呢？
看，核桃個頭要均勻，縫合線緊密。外殼白，光潔的好。發(fā)黑，泛油的多數(shù)為壞果。 ?
摸，就是拿一個核桃掂掂重量，輕飄飄的沒有分量，多數(shù)為空果，壞果。 ?
聞，拿幾個核桃放鼻子底下聞一聞。陳果，壞果有明顯的哈喇味。如果把核桃敲開聞，哈喇味更明顯。
聽，把核桃從1尺高左右扔在硬地上聽聲音?？展麜l(fā)出象破乒乓球一樣的聲音。大量收購的時候，有經驗的高手用手在大堆的核桃堆里扒拉幾下，聽聽聲音，就能基本判斷出這一堆核桃的質量好壞。
核桃仁主要價值
食用價值
食用方法
1、核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
生食
①、每次吃三個核桃仁，早晚各一次，持續(xù)半個月，可以治療百日咳好慢性支氣管炎。
②、取一公斤核桃仁搗碎，加入一公斤蜂蜜攪勻，裝瓶。每次一勺，加開水送服，一日兩次，可治療虛喘。
熟食
①、豬腰核桃。準備豬腰一對、杜仲30克、核桃仁30克。將三者一起下鍋煮熟即可。燉熟后蘸少許細鹽食用。有益腎助陽、強腰益氣的功效。
②、烏發(fā)糖。這是一種傳統(tǒng)的漢族小吃，每日早晚各食三塊，有烏發(fā)生發(fā)的功效。其制作方法是：準備紅糖500克，核桃仁250克，黑芝麻250克。將紅糖放入鍋內，加水適量，用武火燒開后，轉文火煎至稠厚，加入炒香的黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻?；?。將炒好的烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，切成小塊后，裝糖盒備用。
③、五仁粥。每日早晚食用該粥可治療中老年氣血虧虛引起的習慣性便秘。其制作方法為：準備芝麻、松子仁、核桃仁、炒桃仁(去皮)、甜杏仁各10克，粳米200克。將五仁混合碾碎，入粳米煮成稀飯即可。
2. 將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力。
3. 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮。
核桃仁除了補充大量的營養(yǎng)之外，還可以起到消炎殺菌以及養(yǎng)護肌膚的作用。尤其是將核桃仁研磨之后制作而成的外用藥膏，可以有效的治療皮炎以及濕疹等皮膚病。年輕人多吃一些核桃仁還可以起到預防衰老的作用，能夠給身體補充大量的必需氨基酸。
春節(jié)，人們都會買很多的水果來招待客人，但是市場上的水果很多，人們怎樣才能買到好吃的水果呢?今天小編就為大家推薦一些挑選水果的小妙招，幫助大家買到好吃的水果，馬上跟著小編去看看吧!
●砂糖橘：看顏色
目前市面上出售的砂糖橘從2.5元至5.5元每斤不等。挑選砂糖橘，應挑選顏色紅潤飽滿的，這是日照充足的象征，也更甜。偏黃的普遍不甜。與此同時，如果需要多存放幾天，則應盡量避免挑選過軟的橘子。
●橙子：買國產
橙子是目前最為推薦的水果。從價格到口感到營養(yǎng)價值，橙子目前性價比最高。目前贛南產的橙子比進口橙味道更好，買國產橙很劃算。公橙和母橙在口感上區(qū)別不大。
選購時，橙子皮的密度越高、薄厚均勻而且有點硬度的橙子，口感較好。
●梨：分公母
相較于橙子，梨子的公母口感差別較多。一般而言，母梨子口感更佳。
具體來說，母梨的外形近似等腰三角形，上小下大，底部有一個深凹且?guī)в袖P斑肚臍眼，且外皮較粗。公梨的肚臍眼處則是突出的，外表沒有銹斑，外皮也較細。但嘗起來，母梨皮粗但柔細，與公梨正好相反。
●香蕉：挑個頭
香蕉是圓潤的好，不要有棱角的，且個兒不要太大。不要挑兩頭綠色的香蕉，那很可能是處理過的。好香蕉應該是正常均勻的黃色，略帶芝麻點。
●草莓：別過大
挑選的時候應該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者。太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買。不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。最好盡量挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。
●蘋果：看產地
目前市場上出售的蘋果品種都是紅富士。都知道山東蘋果好吃，但更適合在年后3月左右吃，目前最好吃的蘋果產自陜西、甘肅和新疆。相較而言，新疆蘋果最貴，陜西蘋果最便宜。
冬季水果中，最易長久保存的是橙子、蘋果、梨。如果置于冰箱內，或是寒冷的室溫條件下，一兩個月不會腐壞。
車厘子、草莓、山竹、砂糖橘等水果，室溫條件下只能存放兩三天。皇帝柑雖說可以存放，但超過3天則易導至皮松脫糖，影響口感。
綜合來看，香蕉是最難保存的水果，九成熟的隔天就得吃掉。
幾個水果存儲的秘訣：
蘋果、梨、木瓜、香蕉等水果在成熟過程中會釋放乙烯氣體，加速水果的成熟和老化，所以不要與其他蔬果放在一起。另外，壞掉的水果也會釋放乙烯，一堆水果中如果有一個壞了，就要立即挑出來。
熱帶水果芒果、香蕉、木瓜怕冷，放入冰箱果皮反而會起斑甚至變成黑褐色。冬季溫度比較低，水果放在陰涼的地方即可。
水果放入冰箱冷藏，可以用紙包好后再放入塑料袋，不過要注意塑料袋口不要綁死，維持透氣，別把水果悶壞了。
吃水果的好處：
1、吃草莓培養(yǎng)耐心補充維生素
吃草莓能培養(yǎng)耐心，因為它屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡510分鐘，最后再用涼開水浸泡1-2分鐘。之后，你才可以將這粒營養(yǎng)豐富的活維生素丸吃下。
2、吃火龍果緩解重金屬中毒
火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。
3、吃香蕉保持快樂心情
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質的含量。研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。
4、吃葡萄增強免疫抗衰老
葡萄特別適合懶惰的人吃，因為最健康的吃法是不剝皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因為它連皮一起釀造。而法國波爾多大學的專研人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄子中含量豐富的增強免疫、延緩衰老物質，進入人體后有85%被吸收利用。
5、吃梨幫助器官排毒
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態(tài)，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的吸收。
6、吃柚子維護血管健康
柚子是保證人體健康，使心血管系統(tǒng)健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研究者還發(fā)現(xiàn)吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。
7、吃蘋果預防癌癥
每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是最務實的水果。美國癌癥研究中心特別建議，人們常吃蘋果來預防癌癥，因為其中含量豐富的天然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌癥發(fā)生率。
8、吃西瓜利尿排毒
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發(fā)燒、汗多口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效顯著。
總結：上面介紹挑選水果的方法你都記住了嗎?以后在挑選水果的時候一定要試試這些妙招哦!小編為大家介紹的一些吃水果的好處，大家都了解了吧!在平時要多吃一些水果哦，吃水果對我們的身體有很大的好處哦!
挑選是我們日常生活中最常吃的一種食物，有的時候我們在外面購買回來吃起來并不像我們想象的那么好，其實是我們在購買的時候沒有挑選好，其實購買任何食物的時候都是有一些方法和技巧的，下面我們一起看一下什么樣的挑選好。
羊腿具有溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。羊腿肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。那么如此營養(yǎng)豐富的羊腿您知道該如何挑選嗎?
挑選羊腿方法：
挑選羊腿時要求外觀完整，瘦肉色澤紅潤，脂肪為白色或奶油色，表面濕潤且富有彈性。如果羊腿肉色暗淡，脂肪缺乏光澤，用手壓后凹陷復原慢，且不能完全恢復到原狀，則表明羊腿肉已經不新鮮，不宜選購。
上面就是對什么樣的挑選好的介紹，通過了解以后希望對很多喜歡吃挑選的朋友能夠帶來一定的幫助，這樣就能夠買到自己更加可口和美味的食物了，另外在挑選食物的時候一定不能只看外觀。
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