豬心炒青椒的營養(yǎng)和做法
夏季養(yǎng)生茶的配方和做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《豬心炒青椒的營養(yǎng)和做法》，希望能為您提供更多的參考。
說到豬心，其實對我們的營養(yǎng)健康是比較有利的，因為具有補心養(yǎng)血的作用，而且豬心的做法有很多，豬心炒青椒是常見的一種制作方法，是一道美味的家常菜，但是在翻炒過程當中，火候要掌握，而且食材準備之前必須清洗干凈豬心。
1、營養(yǎng)
豬心可以補充我們體內(nèi)能量，算是一種補益食品，也可以補心養(yǎng)血。內(nèi)臟烹飪有許多種做法，很多人都非常喜歡吃，其帶有獨特的口味。但是內(nèi)臟有時候腥味會比較重，需要做一些處理才能有效去腥。
2、做法
方法/步驟
第一步，將食材準備好，并且清洗干凈。將豬心切成片放置在盤子里，把辣椒切好，去掉其籽之后放入盤子中。
第二步，在放有豬心的盤子里加入耗油、生抽、料酒、鹽以及蒜頭，腌一會（大概5分鐘即可），使其去腥并且入味。
第三步，在鍋里放入花生油，放入豬心翻炒至7分熟后，出鍋放至盤子中。
第四步，熱鍋中繼續(xù)放入少量花生油，放入辣椒翻炒至7成熟。
第五步，在鍋里放入七分熟的豬心與辣椒混合翻炒，使其充分混合。
第六步，火候差不多之后，加入少量的鹽，使其味道適中，一到家常小炒就可以出鍋了。
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常年在外的你，每當夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學著做呢？下面，小編就來教大家做皮蛋炒青椒這道菜吧。
2.1鍋中放油，放入姜蒜爆香！
3.2青椒切粗絲，皮蛋切成小牙，姜蒜剁碎或者切片兒都可以的！
4.待香味散出，放入青椒和皮蛋，一起放進入，皮蛋的味兒才能入青椒！
5.放入調(diào)料，鹽、生抽，放點胡椒粉，出鍋！
6.調(diào)料不用太多種，原汁原味，個人覺得青椒要炒死點才好吃，這個依個人口味哈！哈哈
看完關(guān)于皮蛋炒青椒做法的詳細介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
我們知道豬的全身都是寶，我們不但可以食用豬的肉而且豬的多個器官也是可以做菜的。豬腰就是一種常見的食材，豬腰其實就是豬的腎臟，豬腰不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豬腰可以起到提高人體免疫力和補腎等功效，所以我們有必要學習一下豬腰的做法，下文我們給大家介紹一下豬腰炒青椒的做法。
1豬腰洗凈用刀從中間片開將內(nèi)部的白色脂肪去除掉不要，切片備用;
2青椒，姜，大蒜，干辣椒備用;
3取一個小碗，調(diào)入料酒、生抽、老抽、鹽、醋、白糖，雞精、水淀粉、香油攪均勻備用;
4鍋放清水煮開，放入切好的豬腰焯燙下;
5撈出備用;
6熱油鍋，下姜蒜和干辣椒爆出香味;
7倒入青椒炒一會;
8放入焯燙過的豬腰炒幾下;
9倒入剛調(diào)好的料汁下去，快速的炒幾下，至料汁均勻的包裹在豬腰上即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是豬腰，我們知道豬腰其實就是豬的腎臟，豬腰不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豬腰可以起到一定的食療功效，上文為我們詳細介紹了豬腰炒青椒的做法。
花菜是我們平時生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，通常我們食用花菜都是用來炒著吃，而且它可以搭配五花肉或者火腿，這些一起炒都是非常美味的，其中花菜炒青椒能夠很好的促進我們的食欲，而且花菜和青椒中都有含有大量的維生素，經(jīng)常食用對我們的身體健康有很多好處，下面一起了解一下花菜燒青椒的做法。
花菜炒青椒的做法
主料：菜花 250克
輔料：青椒 15克 胡蘿卜 15克 蝦米 15克
調(diào)料：色拉油 30克 姜 5克 醋 5克 胡麻油 5克 香油 5克 鹽 3克 味精 2克 白砂糖 5克 淀粉(豌豆) 5克 各適量
制作方法
1.菜花分成小塊，洗凈，放入沸水鍋內(nèi)稍燙片刻撈出，控凈水分；青椒、胡蘿卜分別洗凈均切片；姜洗凈去皮切末。
2.炒鍋加色拉油燒至三成熱，放姜末、水發(fā)蝦米、花菜煸炒，待菜花六成熟時，加醋、白糖、精鹽、味精，翻炒數(shù)下，再加入青椒片、胡蘿卜片略炒至斷生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒勻，盛盤即可。[1]
營養(yǎng)價值
菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發(fā)生、還可防治胃癌、乳腺癌，抑制癌腫生長，減少癌癥的發(fā)病幾率。同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，還可減少心臟病與中風的危險，降低人體內(nèi)雌激素水平，阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘，可補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃。特別適合生長發(fā)育期兒童和在污染環(huán)境中生活的人食用。
青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養(yǎng)，維C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增進食欲、幫助消化，含有的抗氧化維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作生活壓力造成的疲勞。其中還有豐富的維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
花菜燒青椒的做法非常的簡單快捷，很多上班族在工作之余可以準備一些新鮮的蔬菜在家庭中進行制作，而且也能讓家人更好的品嘗美食獲取健康，其實自己動手制作食物也能夠更好地保證衛(wèi)生和干凈，而且一家人坐在一起其樂融融也是一件非常幸福的事情。
青椒是日常的生活當中辣味十足的一種調(diào)料，還可以當做蔬菜來食用，在南方一帶很多的朋友們都特別的喜歡吃辣椒，大家?guī)缀蹙褪菬o辣不歡，那么說到了香菇當中營養(yǎng)價值成分高，香菇屬于菌類，接下來的文章我們就來具體介紹一下香菇炒青椒的做法。
烹飪材料
材料:香菇、青椒;
調(diào)味料:鹽、糖、素易鮮、植物油、麻油、醬油;
烹飪方法折疊編輯本段
1、香菇水發(fā)后洗凈，用開水焯燙，撈出瀝干水分;青椒洗凈、去籽、切塊;
2、鍋內(nèi)用少許植物油，放入香菇、鹽、糖、素易鮮、醬油燒入味，淋麻油裝盤的中間;
3、鍋內(nèi)用少許植物油煸炒青椒塊，加調(diào)味料入味后，盛出，放在香菇周圍。
用料
主料洋蔥1個柿子椒1個香菇3朵
調(diào)料食鹽適量雞精適量生抽適量調(diào)和油適量芝麻油適量
青椒炒香菇的做法
1.香菇掰成塊狀，洋蔥切片，青椒撕片
2.開一鍋水，水開了焯一下香菇
3.滾開后撈起
4.熱油鍋爆香洋蔥粒
5.放入焯過水的香菇翻炒
6.當香菇出水時放入適量生抽
7.放入青椒片
8.放入洋蔥片
9.放適量鹽調(diào)味即可
文章當中了解到了香菇炒青椒，香菇炒青椒當作下飯菜特別的好，香香辣辣的青椒再搭配上香菇味道非常的好，平時在生活當中大家快來一起嘗試一下是如何制作的吧！
在湖北湖南一帶那邊是屬于南方他們的一些名菜，讓人覺得非常的喜歡，不僅僅地道而且很特色，南方的菜里少不了的就是辣椒了，接下來我們就是要介紹一道豬肚炒青椒，豬肚對于補充體能有著很好的功效，我們來一起了解一下制作方法是不是同樣的簡單？
青椒炒豬肚
原料：白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。為食街
制作：
① 將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水氽一下，撈出切成小段。
② 炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
用料
主料柿子椒100g
調(diào)料食鹽適量味精3g蔥3g姜1片蒜2粒調(diào)和油50g
1.蔥，蒜切茉，辣椒切絲備用
2.熟豬肚洗凈，用刀片成片狀。
3.起鍋，放油，爆香蔥，姜。
4.放入切好的肚片，爆炒，后加入青椒塊，大火翻炒，加鹽，加味精，出鍋，裝盤。
文章當中了解到了豬肚炒青椒，方法其實非常簡單，生活當中只需要花少量的時間，再拿幾個青椒就可以做出一盤好吃美味的豬肚炒青椒快來嘗試一下做法吧！
夏天或是天氣比較干燥的時候，人們總是很容易上火，然而一些愛吃辣的人們也總是記不住，其實要想吃辣，還不想上火是有很多方法的，將辣椒與清熱降火的食物放在一起烹飪，就是再好不過的選擇了，說到這里，大家是不是就想到了苦瓜，那么苦瓜炒青椒怎么做?
辣椒的營養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。 辣椒還有重要的藥用價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加飯量。單獨用少許辣椒煎湯內(nèi)服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。用辣椒和生姜熬湯喝，又能治療風寒感冒;對于兼有消化不良的病人，尤為適宜。
做法一：
主料：苦瓜500克,青椒100克,
調(diào)料：精鹽,料酒,味精,花生油各適量.
制作：
1、將苦瓜洗凈,一剖兩半,去瓤去籽,斜切成厚片,放入沸水鍋中煮一下,撈出用水洗去苦味;青椒去蒂,去籽,洗凈切片.
2、鍋內(nèi)放花生油燒熱,放入苦瓜,青椒煸炒,烹入料酒,放入精鹽炒勻,用味精調(diào)味即可起鍋裝盤
做法二：
主料：苦瓜200克,青椒100克
調(diào)料：鹽3克,味精2克,植物油30克
制作：
1.苦瓜切去兩端，對剖成兩半，挖去內(nèi)部瓜瓤，洗凈，斜著把苦瓜切成薄片;青椒去蒂洗凈，切成絲。
2.鍋放在旺火上，不放油，分別放入苦瓜片和青椒絲煸炒，煸去原料的大部分水分后倒出;鍋內(nèi)重新加油，燒至六成熱時，同時放入煸干水氣的苦瓜和青椒炒勻，再加入精鹽、味精，炒勻裝盤即可。
當大家知道苦瓜炒青椒怎么做之后，不妨嘗試一下啊，這道菜的亮點在于不僅能夠補充豐富的維生素C，還能在吃辣椒的同時起到降火的作用，不用擔心吃多了會上火，影響自身健康，當然了還能清熱解毒，防暑效果也是很不錯的。
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