臘肉煮多長時(shí)間熟？為你介紹專業(yè)知識(shí)
運(yùn)動(dòng)多長時(shí)間比較養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《臘肉煮多長時(shí)間熟？為你介紹專業(yè)知識(shí)》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
干的臘肉通常是比較硬的，所以必須要經(jīng)過加工才能吃，最簡單的方法就是用水煮，煮一定時(shí)間之后硬的臘肉就會(huì)變軟，這樣就可以輕松地用刀切開，更加方便制作。
一、臘肉要蒸多長時(shí)間能熟？
至于臘肉要蒸多久能熟這個(gè)因肉而異，一般要看臘肉的厚度與做法，一般臘肉中的肥肉變成透明就可以了。
二、臘肉怎么蒸好？
臘肉在烹調(diào)之前，一定要先用溫水洗凈，以洗去表面的浮塵、霉菌和其他有害微生物。或是臘肉切片，放入淡鹽水中浸泡一會(huì)，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。吃臘肉時(shí)可以將臘肉先煮后蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中。這樣做一方面可以讓干癟的臘肉變得滋潤起來，另一方面還可以去除臘肉上過多的鹽分。
三、臘肉怎么蒸好？
臘肉在烹調(diào)之前，一定要先用溫水洗凈，以洗去表面的浮塵、霉菌和其他有害微生物?；蚴桥D肉切片，放入淡鹽水中浸泡一會(huì)，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。吃臘肉時(shí)可以將臘肉先煮后蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中。這樣做一方面可以讓干癟的臘肉變得滋潤起來，另一方面還可以去除臘肉上過多的鹽分。
四、湘西蒸臘肉的做法：
1、鍋中注水燒開，放入臘肉段，小火煮10分鐘，撈出，用刀刮干凈表面煙熏的黑層，切成片狀，擺放在盤中。
2、朝天椒切圈，香菜切成丁、蒜切成末。
3、起油鍋，放入花椒和朝天椒、蒜末炒香，澆在臘肉上。
4、調(diào)入料酒。
5、蒸鍋?zhàn)⑺疅_，放入臘肉，蒸制20分鐘至臘肉酥軟。
6、取出后，撒上香菜丁即可。
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因?yàn)槲覀冑徺I的肉皮都是已經(jīng)放置了一些時(shí)間的，所以里面的水分含量并不高，這雖然不會(huì)影響肉皮的口感，但是會(huì)增加我們的烹飪時(shí)間。大家都知道，想要讓肉皮好吃，那么烹飪時(shí)間一定不能短，這樣才能釋放肉皮當(dāng)中的營養(yǎng)，更利于身體的吸收。那么，肉皮煮多長時(shí)間才能熟呢？根據(jù)大家烹飪的豬皮數(shù)量，時(shí)間是不固定的，但是大約也需要三十分鐘左右。
大約30分鐘。
做法
1、肉皮去凈肥肉和毛，涼水下鍋煮5分鐘后，撈出。
2、用刀清除肉皮上的油脂與污物，然后切成寬條。
3、肉皮入鍋并加入老抽上色，出醬油味后倒入水，依自己口味放入適量冰糖和鹽。
4、燒開后小火煮大約30分鐘左右，用筷子插入很輕松穿過，開大火，收下汁即可。
肉皮，通常指豬肉的皮，富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細(xì)胞變得豐滿，減少皺紋、增強(qiáng)皮膚彈性。在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時(shí)，總習(xí)慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養(yǎng)保健品。近年來，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因?yàn)樨i皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機(jī)體細(xì)胞老化。經(jīng)常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發(fā)。
肉皮（包括豬蹄、豬尾）含蛋白質(zhì)26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對(duì)皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，能使貯水功能低下的皮膚細(xì)胞活力增強(qiáng)，功能改善，促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白，能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細(xì)膩、光滑。
牡蠣是一種深受人們喜歡的食物，經(jīng)常吃一些牡蠣對(duì)身體有保健的作用，并且牡蠣的口感很好，經(jīng)過烹飪之后特別的鮮美。牡蠣的烹飪方法也比較多，可以炒，蒸，煮，煎等，在這些做法之中，很多人都比較青睞煮牡蠣，感覺煮的牡蠣保留了牡蠣的原汁原味，對(duì)牡蠣的營養(yǎng)成分也沒有破壞。
牡蠣煮多長時(shí)間熟
帶殼的牡蠣最好的烹調(diào)方法為蒸而不是煮，蒸的方法可以最大限度的保持鮮味不流失，而放在水中煮鮮味會(huì)流失入水中，方法為：牡蠣洗刷干凈，放入蒸籠中（燒開水）慢火小汽蒸10分鐘，牡蠣殼全部張開即可，食用時(shí)帶一小碗姜汁蘸食。
牡蠣的作用
提高免疫
牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸（谷氨基酸、糖膠）。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時(shí)，亞鉛不僅可以抑制細(xì)胞的老化，還可以促進(jìn)新陳代謝。
促進(jìn)新陳代謝
手腳時(shí)常感到凍冷，特別是冬天，即使進(jìn)了被窩里，手腳也很難暖和起來，這時(shí)就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會(huì)使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會(huì)得到改善。
降低三高
牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰島素分泌和利用，又能使惡性腫瘤細(xì)胞對(duì)放射線敏感性增強(qiáng)，并對(duì)其生長有抑制作用。
呵護(hù)孕婦
牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥的良藥； 所含的豐富微量元素和糖元，對(duì)促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育、矯治孕婦貧血和對(duì)孕婦的體力恢復(fù)均有好處。
補(bǔ)鈣
牡蠣又是補(bǔ)鈣的最好食品，它含磷很豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，所以有利于鈣的吸收。
補(bǔ)鋅
鋅是機(jī)體正常生長發(fā)育過程中必不可缺的微量元素，被人們稱作“生命的火花"人體內(nèi)所有的器官均含有鋅，人體有200多種參與組織、核酸、蛋白質(zhì)的合成及一系列生化反應(yīng)的酶都與鋅有關(guān)，缺鋅會(huì)影響人的抵抗力，兒童缺鋅會(huì)導(dǎo)致生長遲緩。
預(yù)防缺鋅最好的辦法就是多吃富含鋅的食物。高蛋白的食物含鋅都比較高，瘦肉、蛋類、奶類等動(dòng)物性食物均是新的良好來源。其中海味中的牡蠣含鋅最高。
補(bǔ)充維生素
牡蠣還含有維生素B12， 這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鉆元素是預(yù)防惡性貧血所不可缺少的物質(zhì)，因而牡蠣又具有活躍造血功能的作用。
藕片這種東西我們?cè)谏钪卸加惺秤眠^，一般是用于煲湯食用，因?yàn)榕浩潜容^難熟的，最好是采用高壓鍋的方法進(jìn)行熬湯，而喜歡吃脆的藕片可以用開水煮5分鐘，但是最好是吃粉的，就需要采用高壓鍋煮10分鐘左右，而且藕片可能會(huì)存在苦澀味，大家要注意煮到變紫的時(shí)候才能吃，這時(shí)候才沒有苦澀味。
蓮藕要煮多久才熟
喜歡吃脆的蓮藕水開以后要煮2-5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以后要煮10多分鐘。
蓮藕煮多長時(shí)間才爛
多長時(shí)間看你刀切的薄厚咯，煮湯的要切厚塊，煮到它顏色變紫，吃起來沒有澀味。藕要買那種胖胖的，肉質(zhì)比較厚的，這樣燉出來的藕才會(huì)比較粉、爛。
排骨蓮藕湯的做法
1、源虎生態(tài)豬肋排用流水清洗干凈，剔去多余的油脂、血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。
2、蓮藕切去兩頭的蒂，縱向刨開成兩半，清洗干凈，檢查藕眼內(nèi)有無殘余泥沙，再切成長邊約6cm的滾刀塊。
3、燒開一鍋水，將排骨段放入沸水中汆燙，水重新沸騰后撇去血沫，反復(fù)撇幾次直到?jīng)]有血沫冒出，撈出排骨瀝干。
4、將排骨段放入湯鍋中，加蔥段、姜片和料酒，注入3/4鍋的溫水，蓋上鍋蓋，大火燒開，煮15分鐘。
5、打開鍋蓋，放入蓮藕塊，將鍋蓋蓋嚴(yán)，大火煮開后調(diào)成小火，保持微沸狀態(tài)燉煮，燉1小時(shí)。
6、熄火后撈出蔥段和姜片不用。
7、燉好的蓮藕排骨湯中調(diào)入鹽、胡椒粉即可。在準(zhǔn)備食用前調(diào)入鮮香菜調(diào)味。
煮排骨蓮藕湯注意事項(xiàng)
1、藕眼里如果有太多泥沙是很難清洗干凈的，燉到湯里面才叫難過。所以購買蓮藕時(shí)要選擇兩端藕節(jié)均完整的，這樣藕眼里才不會(huì)有灌進(jìn)的泥沙。
2、買新鮮豬脊骨(腔骨)燉蓮藕也是一味好湯。
3、注意鹽要最后才放，根據(jù)口味自行調(diào)味，建議以清淡為本，不要過咸。
4、使用不粘鍋的湯鍋煮排骨蓮藕湯，是個(gè)明智的選擇。用不粘鍋煮湯，味道原汁原味，用油少，湯不油膩，營養(yǎng)不會(huì)流失，更不會(huì)使食物燒焦黏底。讓您做出色、香、味、形俱全的佳肴。
不管是在吃海蟹之前還是在吃海蟹之時(shí)，大家都要注意吃海蟹的方法，因?yàn)槿绻谥蠛Ｐ返臅r(shí)候不能完全煮熟的話，很有可能讓一些細(xì)菌殘留在海蟹體內(nèi)，吃下去就容易對(duì)人體器官造成損害。并且在吃海蟹之前也要仔細(xì)的刷洗海蟹的身體，但是在煮海蟹的時(shí)候，大概需要多長時(shí)間呢?
蒸多久能熟
海蟹在蒸制以前一定要用清水把它清洗干凈，腹部要用牙刷認(rèn)真清洗，然后把腹部朝上放在盤子中，在鍋中放清水加熱燒開以后，再把裝有 海蟹的盤子放到蒸鍋中蓋鍋蓋蒸制，持續(xù)蒸制十二到十五分鐘鍋中的海蟹就能熟透。
蒸海蟹的方法教程
1、蒸海蟹時(shí)首先要把海蟹清理干凈，可以用手夾住它鉗子兩側(cè)的部位，避免自己的手受傷，再用小刷子把海蟹的表現(xiàn)用心清理干凈，然后再用清水多沖洗幾次。
2、為了讓蒸好的海蟹味道鮮美，在蒸的時(shí)候不需要加入任何材料，只需要要把海蟹放在蒸鍋中，蒸制十五分鐘以后取出就可以。
3、在蒸海蟹的過程中，要取適理的蒜和生姜，把它們剁成碎末，加入生抽、香醋以及香油等調(diào)味料，調(diào)勻料汁，在海蟹蒸好以后與料汁一起上桌，取出蟹肉醮食調(diào)味料就可以。
注意事項(xiàng)
海蟹與平時(shí)人們吃的海蟹特點(diǎn)不同，多數(shù)海蟹的肉質(zhì)都比較松散，很多人在蒸海蟹以后認(rèn)為它的肉發(fā)散，還不熟，就增加蒸制時(shí)間，這樣會(huì)讓海蟹的營養(yǎng)價(jià)值大量流失，而且蒸好以后的海蟹也會(huì)失去原有的鮮香味，所以平時(shí)蒸海蟹時(shí)一定不能時(shí)間過長。
毛肚是大部分人們?cè)诔曰疱伒臅r(shí)候都會(huì)點(diǎn)的一道菜，毛肚是一種非常容易熟的東西，所以如果在做毛肚的時(shí)候把握不好火候，就很容易導(dǎo)致毛肚變老。毛肚變老之后口感會(huì)變得特別差，吃起來很難嚼碎。所以大家在煮毛肚的時(shí)候一定要掌握煮毛肚的時(shí)間，不要過長，也不要過短。那么生毛肚煮多長時(shí)間能熟?
想煮的爛的快，就放蘇打粉，發(fā)酵粉，做面用的那個(gè)，因?yàn)樗鏊a(chǎn)生氣泡，把肉的組織撐大，水可以進(jìn)到里面去就爛的快了，另外放茶葉有同樣的效果還可以讓肉味道更鮮美，放酵粉半包，再加一個(gè)茶包，牛肚大概1公斤，大概煮半個(gè)小時(shí)筷子很容易能插透就行。(煮的時(shí)候最好放點(diǎn)鹽，生姜，酒，去掉味道。)
如果想做到和酒店那種估計(jì)很難，因?yàn)樗麄円话愣加盟扇夥凵蠞{。所以很嫩。但是如果想牛肚不老，自己家也有一種辦法，那就是牛肚買回來用石堿泡下。然后用雞蛋和生粉漿。這樣的話牛肚就比較嫩，牛肚在水煮湯中煮到剛熟就好。因?yàn)闇臏囟仍诔缘倪^程中會(huì)讓牛肚慢慢變老。
牛肚在高壓鍋中一般30分鐘就能熟了，不同情況時(shí)間不同的。
牛肚怎么洗干凈
(1)淘米水清洗
用淘米水清洗牛肚算是最傳統(tǒng)的牛肚清洗方法了，也就是用將牛肚放入加了鹽的淘米水中反復(fù)揉搓清洗即可。
(2)堿面清洗
將牛肚用溫水泡一下，灑入堿面，浸泡半小時(shí)左右后開始清洗，反復(fù)揉搓，這樣就可以洗掉牛肚上的味，而且還洗得干凈。
(3)熱水燙后清洗
牛肚的散丹部分，可先用清水沖洗表面雜質(zhì)，用60-80度的熱水燙幾秒鐘(具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)老嫩程度決定)，用手搓洗掉黑綠色的一層(火候適當(dāng)?shù)脑捄苋菀兹サ舻?，就剩下潔白的散丹了;如果火候大了，就不容易去掉了，不過就是毛肚了，一些地區(qū)就專吃毛肚;燙制過的散丹撈入容器，趁熱加入干面粉，抓勻待五分鐘，洗凈煮熟即可入菜食用。
或許很多人不知道菱角是什么東西，這是一種植物，這種植物有很多名稱，比如又稱為水栗，這是一種一年生的草本植物，這種植物上結(jié)出來的果實(shí)是可以吃的，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，吃菱角對(duì)健康有很多好處，比如具有健脾補(bǔ)虛的作用，還能夠減肥和通乳等等，下面來學(xué)習(xí)水煮菱角的做法。
水煮菱角煮多長時(shí)間熟？
菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時(shí)間也有所不同，一般在10~15分鐘之內(nèi)。
方法一：
食材：菱角、食鹽、食醋等。
做法：
1.將菱角用清水洗凈，在用食鹽水浸泡半小時(shí)，再用清水清洗干凈，撈起瀝干。
2.將瀝干的菱角放進(jìn)鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之后煮10~15分鐘即可熟透。
3.將熟透的菱角撈起，放進(jìn)冷水之中，進(jìn)行退熱，即可食用。
方法二：
原料：菱角500克、大蔥3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克）。
做法：
1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘后，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖凈；
2、大蔥切段，姜切片。將洗凈的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉；
3、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可；
4、吃的時(shí)候，直接掰開外殼食用。
菱角如何去殼？
①在煮菱角時(shí)，可以先將菱角煮成7成熟，然后再用涼開水過一遍，晾干，然后在將菱角煮熟，這樣在剝熟菱角時(shí)具變得容易多了。
②將熟的菱角的兩個(gè)角用刀切掉，然后沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，然后再用筷子從菱角其中一個(gè)角的一端往另一端的方向頂去，這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了，可以一次性剝?cè)S多熟菱角，然后再一起享用。
③可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接著再講菱角的兩個(gè)角咬掉，經(jīng)過這兩步，菱角的肉大部分就出來了，最后只要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂，那么菱角的肉就出來了。
魚籽和魚泡湖南人來說，相信一點(diǎn)都不陌生，這是湖南長沙地區(qū)的特色菜，這兩種富含有人體中所需的營養(yǎng)成分，又是非常精華的地方，不僅僅富含有豐富的膠原蛋白，而且脂肪也是蠻厚的，所以在吃的時(shí)候要比吃魚肉更有營養(yǎng)，而且還非常的鮮美，愛吃的人都會(huì)覺得非常好吃，魚籽的時(shí)候要怎么做呢？
煮"魚籽魚泡"時(shí)，很多人第一步就做錯(cuò)了，難怪吃起來又腥又膩
一般在市場上都有魚籽魚泡賣，因?yàn)橛行┤瞬幌矚g吃魚的內(nèi)臟，所以商家就會(huì)把這些東西單獨(dú)放出來，對(duì)于魚籽的價(jià)格并不是很貴，所以一般人家都能吃得起，當(dāng)很多人在飯店吃完這道菜后，覺得味道還不錯(cuò)，還會(huì)想自己在家嘗試做，但是做魚籽魚泡非常有講究，要是做得好就會(huì)鮮美無比，要是做得不好吃起來又腥又膩。
把買回來的魚籽用清水沖洗一下，這樣是為了清除魚籽表面附著粘膜上帶有的黏液和血水，要是實(shí)在清洗不干凈的話，就直接將那層薄膜撕去，將洗好的魚籽瀝干水分放到碗中備用，然后用刀把生姜切片，大蒜切末，也可以在里面配上一些青紅辣椒。
在鍋中倒入適量的油燒熱，把準(zhǔn)備好的魚籽放入鍋中用油煎，不過這個(gè)時(shí)候要注意的是開小火，要是火力太大，可能就會(huì)煎糊，等到有魚籽煎至兩面金黃，熟透的時(shí)候就可以出鍋了，要是沒有熟透的話，魚籽的腥味也會(huì)非常重，很多人第一步在這里做錯(cuò)了，通過油煎可以大大減少魚籽的腥味，且經(jīng)過油煎后的魚子更香更好吃，口感更好。
把煎好的魚籽盛出來，再利用里面的底油把姜蒜爆香，然后加入適量的清水燒開，倒入準(zhǔn)備好的魚籽和魚泡燉煮半個(gè)小時(shí)即可，最后在起鍋的時(shí)候可以加入少量的雞精和食鹽進(jìn)行調(diào)味，地道的長沙名菜就做好了，你有吃過嗎？要是自己在做的時(shí)候，第一步一定要先煎再燉哦，不然吃起來就會(huì)又腥又膩。 別忘記關(guān)注獲取更多精彩美食文章哦！轉(zhuǎn)發(fā)分享給身邊的家人和朋友，讓更多人知道，感謝支持。
平時(shí)我們經(jīng)常會(huì)吃的煮玉米，都是在外面買的，很少有人自己在家里面做玉米，但是如果想自己在家里面做玉米，煮的時(shí)間需要把握好，一般需要先在水中浸泡30分鐘，需要用大火煮一個(gè)小時(shí)，悶十分鐘左右，喜歡吃酥爛的玉米棒可以再煮半個(gè)小時(shí)，但是時(shí)間不要太長，玉米煮的時(shí)間太長會(huì)容易變老。
煮玉米需要多長時(shí)間？
我們經(jīng)常會(huì)遇到這樣的情況，感覺肚子很餓，就在路邊的小攤上買煮玉米吃。其實(shí)路邊賣的玉米因?yàn)橹蟮臅r(shí)間太長已經(jīng)流失了很多營養(yǎng)物質(zhì)，膳食纖維相對(duì)多了。煮玉米需要多長時(shí)間呢？小編為您介紹。
1、把玉米從冷凍室拿出后，不需要解凍，直接剝掉最外面的厚皮，留最里面的2層薄皮。然后用清水沖干凈，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉米的表面。帶著薄衣煮，可以保存下一種獨(dú)特的谷物清香，并且更容易煮熟。
2、煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘，再開用大火煮熟。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素，吃起來更香甜、有嚼勁。不同玉米的烹煮時(shí)間會(huì)有差異。水開后，甜玉米（明黃色的）和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘，黏玉米（白色的）煮得久一些，至少10分鐘，不要過分強(qiáng)調(diào)煮開花。煮熟之后把玉米夾出來，放到漏網(wǎng)里瀝干水分。因?yàn)殚L時(shí)間浸泡在水中，玉米的味道會(huì)變淡，口感也會(huì)下降。
3、煮黏玉米和老玉米的時(shí)候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來會(huì)有絲絲甜味。如果想吃到更有營養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時(shí)，往水里放一點(diǎn)小蘇打（食用堿）。因?yàn)橛衩赘缓瑺I養(yǎng)素?zé)熕?，但是一般情況下這個(gè)成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來，營養(yǎng)價(jià)值就更高了。
4、還有一種就是用高壓鍋煮玉米。一般要在高壓鍋開了（安全閥冒氣）以后3-5分鐘即可煮爛。
韭菜具有散瘀和解毒以及壯陽的功效，可以緩解男性腎虛養(yǎng)胃狀況，對(duì)痔瘡和痢疾疾病也有很好的療效，韭菜散發(fā)出的香味非常的特殊，可以提高人體的食欲，從而讓消化功能得到提高，用韭菜來包餃子的話，一定要注意煮的時(shí)間，時(shí)間過長就會(huì)導(dǎo)致餃子皮破裂，那么韭菜餃子煮多長時(shí)間熟呢?
第一，韭菜餃子煮多長時(shí)間熟呢? 韭菜好熟，水燒開后再蒸十分鐘就可以了。健康功效：豬肉：補(bǔ)腎、滋陰、益氣;韭菜：溫中、補(bǔ)腎、解毒;花生油：輔助降血脂、改善血液循環(huán)、健腦益智。配料:肉餡150克、韭菜150克、粉絲1把、鹽半茶匙、香油3大匙、餃子皮75克、料酒1大匙。
第二，功效：補(bǔ)腎;溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。補(bǔ)腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份。益肝健胃：含揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
韭菜餃子煮多長時(shí)間熟呢?餃子在開水中要煮15分鐘才熟，做法如下：材料：五花肉350g、韭菜500g、油5g、鹽5g、姜粉3g、綿白糖10g、醬油5、g醋1湯匙。做法。準(zhǔn)備好肉末，放上油(油是事先準(zhǔn)備好的，炸過的我不喜歡用生油)、鹽、醬油、白糖、少許的醋(去肉的醒)、姜粉(也可以是姜末)。按照一個(gè)方向攪拌即可。肉拌好后，把切好的韭菜放上，記得先別攪拌，等包的時(shí)候再拌，這樣不愛出水。面和好，放在保鮮袋中醒著，十幾分鐘后就可以用了。面好了，往長了揉，這樣有力做劑子。切好后，立起來，壓扁即可。搟好就可以準(zhǔn)備包了。這個(gè)時(shí)候把餡拌在一起。把餡放在最中間，然后一捏就行了。開了，下餃子，煮上15分鐘開就可以吃上美味的餃子了。
雖然豬肉已經(jīng)成為了日常家庭餐桌上的一個(gè)常駐食物，但是在制作的過程中還是有許多講究。因?yàn)樨i肉作為一種肉類品，如果沒有完全做熟的話，容易讓豬肉中殘余寄生蟲，吃下去會(huì)對(duì)人體造成極大影響。而燉豬肉也是一種不錯(cuò)的吃法，在燉豬肉的過程中也要將炙熱完全燉熟，否則會(huì)殘余腥味。那么燉豬肉大概需要等多久才能燉熟?
1、燉豬肉要多長時(shí)間能熟
燉肉大約1.5個(gè)小時(shí)—2個(gè)小時(shí)
還有就是如果不放心,有種簡單的辨別方法:就是拿一只快子向煮肉里面插,看看,能不能插進(jìn)去,插不進(jìn)去就表示不熟;只有插進(jìn)去點(diǎn),有韌性就剛好。
2、豬肉的營養(yǎng)價(jià)值
2.1、豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。
2.2、豬肉富含鐵,是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的元素。
2.3、豬肉是維生素的主要膳食來源,特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。
2.4、豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
3、吃豬肉的好處
3.1、增強(qiáng)免疫力
提高記憶力豬肉富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),更是含有人體必需的氨基酸,能有效增強(qiáng)免疫力和記憶力。
3.2、改善貧血
促進(jìn)鐵的吸收豬肉中富含人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必需的鐵,可以為人體提供血紅素和半胱氨酸,能有效改善缺鐵性貧血。
3.3、營養(yǎng)滋補(bǔ)
營養(yǎng)豐富豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分,是營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
3.4、避免難產(chǎn)
潤燥豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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