豬肚能治胃病嗎？
老人有胃病怎么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豬肚能治胃病嗎？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
胃的問題很多人都比較擔心，除了可以用藥物調(diào)理胃，還可以通過食療調(diào)理。很多人想知道豬肚能治胃病嗎，豬肚治胃病的時候一定要注意吃法，而且很多人是選擇用豬大肚來治療胃病的。
1.養(yǎng)胃原理
豬肚養(yǎng)胃的方法里，豬肚是主角，一定要選對主角，否則就沒戲啦。有的人分雖然知道豬肚美味，也吃過很多豬肚，可不知道或是分不清豬大肚和豬小肚的區(qū)別。很多地方的人們習慣稱豬的胃為豬肚，稱豬的膀胱為豬小肚。也有的地方人們都把豬的胃和豬的膀胱都稱豬肚，除非用途特殊，否則不加區(qū)分。豬大肚，其實就是豬的胃。很多養(yǎng)腸胃的食療方子里，用的豬肚都是豬大肚。
2.清淡養(yǎng)胃
一些人由于地方飲食習慣，以及個人口味等原因，往往會對食材進行油炸等處理，再做湯，各種菜肴會大量加花椒等香料。用來進行腸胃病后期養(yǎng)護的豬肚，盡量采用新鮮的豬肚，烹飪方式上采用清燉為主。這不是平時做豬肚菜肴，不要經(jīng)過油炸、油爆等損失營養(yǎng)破壞物質(zhì)的百般處理，否則養(yǎng)護作用要打折扣；辣椒、八角等刺激性香料也盡量不要加，腸胃病剛?cè)c胃還很脆弱，對刺激性食物的適應(yīng)性還很弱。
3.吃法
白果燉豬肚，適合各種腸胃病愈后的養(yǎng)護。取新鮮的豬大肚200克，白果仁15克（生白果仁則用30克，盡量用干白果，生白果有一定的毒性，一定要煮透，否則可能中毒），二者洗凈入鍋文火清燉至豬肚軟爛，然后白果、肉和湯都食用。每天一次，半飽或是飯中食用。建議午餐時間食用。一般至少堅持食用半個月，最好堅持食用一個月以上。
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平時都有吃到過豬肚，也都知道豬肚脆脆的，外面有一層皮是一些小刺，但是這些小字更能增加口感，雖然賣相上不是很好，但是功效卻很多，其中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪以及維生素，可以補血補氣又能健脾開胃，還可以益氣養(yǎng)胃，能改善很多人出現(xiàn)的腸胃不適，豬肚怎么吃才能治療胃病呢？
一、豬肚可以改善胃部的不適，但治療胃病的效果不是很大，主要起調(diào)理作用。
胃病患者一般會出現(xiàn)上腹胃脘部不適、疼痛、飯后飽脹、噯氣、返酸，甚至惡心、嘔吐等現(xiàn)象。
豬肚的營養(yǎng)價值非常豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素，具有補虛損、益氣養(yǎng)胃的功效，可以改善胃部不適的情況，但治療胃病是一個慢慢調(diào)理的過程，不能完全靠吃豬肚來治療。
二、豬肚養(yǎng)胃食譜：
姜汁豬肚片
1、準備1個豬肚子、5片姜、1個大蒜、適量的蔥花、花椒、粗鹽、食鹽、白醋、白胡椒粉、醬油、姜末等調(diào)味品。 用粗鹽和白醋反復(fù)搓洗豬肚子，直到豬肚子的表面沒有粘液。
2、在冷水鍋中放入豬肚子，等到水開，煮到豬肚子表面凝固，沒有粘液為好。 還要把豬肚表面的油膘、白筋，還有一些其他的雜質(zhì)也要去除干凈。
3、在鍋中放入適量的清水，再將豬肚子、姜片、蔥花、大蒜、花椒、白胡椒粉等放入鍋中，加入適量的食鹽。等到水開后，將水中的漂浮物撈出，扔掉。再用大火煮半小時左右，即可關(guān)火。
4、待豬肚變涼，將豬肚斜切成片擺盤。再將姜末、醬油、食鹽、醋、豬肚湯等混合一起拌勻，澆在豬肚上就完成了。
大蒜豬肚
1、將豬肚按上面食譜的方法處理好，再將豬肚切片。
2、大蒜洗凈、去掉根部、切成小段。 熱鍋倒油，將豬肚片放入鍋中翻炒，加入適量的醬油上色。
3、最后再將大蒜放入鍋中，加點食鹽，一起翻炒3分鐘左右就可以了。
擴展資料
豬肚，即豬的胃部，最常見的是與胡椒搭配，融于一煲，腥味全無，湯煲成以后呈乳白色，有暖胃防寒等不一般的食療效果，常用于小兒消瘦，脾胃虛瀉，尿頻遺尿，是乍暖還寒之際的一道家常菜。
此外，豬肚還常配以其他的食療藥物，如白術(shù)、薏苡仁、蓮子、陳皮等，把材料裝入豬肚后扎緊煮熟或蒸熟，是補中益氣的良方。
在烹飪食物，尤其是一些腥味過大的生肉時，生姜是必不可少的一位做料，可以起到去腥提味的功效。而當我們淋雨受風寒后，也常把生姜用來熬制生姜茶，還可以起到祛除體內(nèi)寒氣，增強抵抗力的作用。但是生姜作為一種性熱的食物，并不是適合所有人群使用的。胃部不適的患者在使用生姜之前也需要了解一下，生姜可以用來治愈胃病嗎？
喝姜湯能治胃病嗎
對于有胃寒癥狀的朋友，喝點姜湯是很有用處的，但是對于本身就體熱的人，其實喝了姜湯反而會上火，因為姜為熱性食材，吃多了就是會有壞處的。
1、姜湯具有驅(qū)寒保暖的作用，喝姜湯后都會出現(xiàn)發(fā)熱發(fā)汗的情況，感覺肚子也是熱熱的。當冬季感覺脾胃虛寒時可以喝點熱的姜湯對暖胃很有幫助。
2、姜湯還能促進小孩食欲，增強腸胃消化;生姜中含有纖維素，姜湯對緩解胃部脹氣或積食具有一定的緩解作用。
3、 火大的人別貪吃、因為生姜屬于辛熱燥烈之品，故陰虛有熱、內(nèi)熱偏重及舌苔黃而干的人，必須忌食生姜。另外，患有肺炎、肝炎、肺膿腫、肺結(jié)核、膽囊炎、腎盂腎炎、痔瘡、癤瘡的人，也不宜長期大量食用生姜。
4、有些人受冷風刺激后經(jīng)常會引起胃疼，可吃些炒熟、煮熟，甚至生的花生米，用不到100克，胃疼即可見輕消失。
5、將大棗洗干凈放炒勺里灼至外皮微黑，以不焦糊為準，一次可多炒些備用。把炒好的大棗掰開，放進杯子里用開水沖泡，一次放三至四個即可，可適量加糖，待水的顏色變黃后服用。
6、姜屬于溫熱性，體寒可以服用。還有就是盡量在早晨用，"上床蘿卜下床姜"“晚吃姜，賽砒霜?！?/p>
7、肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液分泌減少，抵抗細菌的能力減弱。
8、夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。同時，因為夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現(xiàn)心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴重。
紅棗是很多家庭常備的食材之一，在熬湯時可以加入幾顆紅棗，起到調(diào)味的作用，同時也提升了湯品的營養(yǎng)價值。在日常生活中，也可以直接把紅棗和枸杞搭配在一起泡茶，制作起來方便快捷，對于體虛的人群來說，更應(yīng)該多喝紅棗枸杞茶。那么食用紅棗可以起到治胃病的作用嗎？
胃病吃什么好?
葡萄酒泡香菜、蜂蜜拌花生油、溫水送服雞蛋殼粉、蘿卜汁、紅棗泡飲、炒食核桃、白術(shù)和白梁米、酒姜煎荷包蛋等等。
以上吃法治胃病有什么好，怎么治?
1、葡萄酒泡香菜可治胃病
方法：取普通葡萄酒數(shù)瓶，把酒倒在敞口瓶里，放入洗凈的香菜，比例為1：1，密封泡6天即可。早、中、晚各服一小杯，連服3個月。泡過的還保持綠色的香菜吃下去，效果更好。
2、蜂蜜拌花生油可治療胃病
作用：蜂蜜有消炎、愈合創(chuàng)傷、增強消化系統(tǒng)功能及滋補作用，它可調(diào)節(jié)胃腸功能，對胃和十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有療效。
方法：將蜂蜜0.5千克倒入碗中，用鍋將125-150克花生油(豆油亦可)燒開，以沫消失為止，然后將油倒入盛有蜂蜜的碗中，攪拌均勻，在飯前20-30分鐘服用一羹匙，早晚各一次，病重者中午可增加一次。
3、治胃病可用溫水送服雞蛋殼粉
方法：取3個雞蛋洗凈，打開后留殼在爐邊烘干，研細粉末備用，發(fā)病時內(nèi)服，一次服完，溫汗水送服即可。
4、煮蘿卜汁可緩解胃病癥狀
方法：胃病發(fā)作時，可將蘿卜洗凈切碎，煮成水放點糖趁熱喝，即可緩解癥狀。
5、紅棗泡飲可有效治胃病
將大紅棗洗凈，炒到外皮微黑，以不焦糊為準。把炒好的棗掰開，放杯子里用開水沖泡，一次放三四個，可加適量糖，顏色變后即可，當茶飲用。此法對老胃病也有獨特的療效。
6、炒食核桃治胃病妙法
方法：取7個核桃，去皮切碎，用鐵鍋小火炒到淡黃色時，放入60克紅糖再炒幾下即可出鍋，趁熱慢慢吃下。每天早晨空腹吃一次，過半小時后才能吃飯、喝水。一連吃12天為一療程，不要中斷，堅持服用有顯著療效。
7、巧用白術(shù)和白梁米治療胃病
方法：用1000克溫水將100克白術(shù)浸泡兩小明，取汁，用其汁浸泡500克白梁米，待其吸進白術(shù)汁后，用微炎炒到外焦里黃，放涼，研成細粉，每次服20克，每日4次，一般3個月可愈。
8、用酒姜煎荷包蛋可去胃寒
方法：切鮮姜絲、糖備用，先煎兩個雞蛋(荷包蛋煎法)，放入姜絲，待姜絲有些黃時，放糖噴上白酒(少許即可)，趁熱食用即可。
在日常的生活中，很多人會患上胃病，胃病和患者的生活習慣和飲食習慣都有一定的功效，如果想要治好胃病，首先要養(yǎng)成良好的生活習慣和飲食習慣，并且治療胃病最好的方法就是食療。豬肚是一種比較常見的食材，對治療和緩解胃病有著比較好的效果，豬肚燉雞蛋就是一個治療胃病的偏方。
豬肚雞蛋治胃病的做法
豬肚治胃病方法很簡單：豬肚一個洗干凈，打入七個農(nóng)村土雞蛋(農(nóng)村散養(yǎng)的雞蛋)，然后用線把口封好，放入鍋內(nèi)加水煮，不加任何調(diào)料,邊煮邊用針扎放氣，煮好不放任何調(diào)料吃，一般吃2～3付就好了。
豬肚的功效與作用
健脾胃
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。
補氣
根據(jù)清代食醫(yī)王盂英的經(jīng)驗，懷孕婦女若胎氣不足， 或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為適宜。若同火腿一并煨食，尤補。
補虛
男子虛弱遺精， 豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。
胃不好應(yīng)注意什么
注意一
少吃腌制的食物,腌制的食物中含有大量的亞硝酸鹽,在吃進肚子后會生成亞硝酸銨,有很強的致癌性。
注意二
少吃辛辣食物,腸胃不好的人吃辛辣的食物很容易產(chǎn)生腹瀉等現(xiàn)象。少吃煙熏肉、油炸食物和油膩食物,熏和油炸類食物內(nèi)含有很多致癌性物質(zhì),對腸胃不好的人的傷害很大。
注意三
忌冷熱,過冷或過熱的食物進入腸胃會產(chǎn)生過激反應(yīng),讓原本溫和的消化活動異?？簥^。腸胃是喜溫的,一般37攝氏度為最佳。少喝酒,胃受到刺激才會分泌胃酸,過度的刺激會對胃產(chǎn)生嚴重的傷害。
注意四
所以要少食用酒精和咖啡等刺激性食物。多吃蔬菜水果,多吃蔬菜水果等富含維生素的食物,能夠保護胃黏膜。同時,很多水果比較易于消化;蔬菜還含有豐富的纖維素。
注意五
多吃易消化食物,很多腸胃不好的人,消化功能都不是很強,可以多吃易消化的食物調(diào)養(yǎng)。
豬肚是豬的胃，這也是很多餐桌上的常見食物。很多人吃豬肚比較喜歡清淡吃法，比如燉豬肚，而且豬肚對胃也很好。對于豬肚燉什么治療胃病的問題，可以嘗試和山藥或者胡椒搭配。
1.山藥豬肚湯
所有材料準備，豬肚用淀粉、油里外各清洗兩遍，然后放開水里焯至變色，把焯好的豬肚洗凈，切成絲備用，山藥去皮切成滾刀塊，放水里泡下，把豬肚和山藥塊一起放入高壓鍋里，放放姜片，注入清水至淹沒，大火壓12分鐘，出鍋時加鹽和雞精調(diào)味即可。
2.胡椒豬肚燉雞湯
豬肚反轉(zhuǎn)后，加入鹽反復(fù)搓擦用水清洗，直至把里在的粘性污質(zhì)洗掉(要多洗幾次);雞肉清洗干凈后，斬成小塊;胡椒粒研磨壓扁;生姜去皮切成片后，放幾片入裝冷的鍋中，燒滾;待水滾后，把豬肚放入開水中煮3-5分鐘即撈出，倒掉豬肚內(nèi)的水后晾涼;把豬肚切成小塊;把雞塊、豬肚、生姜片和胡椒一起倒入燉鍋內(nèi);加入沒過材料的水，大火滾開后調(diào)至中火慢燉1小時即可加鹽調(diào)味食用。
3.九寶（煲）豬肚
將薏仁、白果、芡實、麥冬、山藥提前一晚泡好），將豬肚、大骨焯水（我是以前炒過水放在冰箱里的，這次省略），將1、2所列材料放進高壓鍋里，同時放姜片，壓至排氣后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)壓30分鐘，吃時調(diào)鹽、喜歡的可以放蔥花
在人們的印象中野豬總是一種特別兇猛的感覺，怎么也不會想到野豬的肉會好吃，根據(jù)記載和研究發(fā)現(xiàn)，野豬肚對治療胃病有著神奇的效果，這是因為野豬肚長疔的原因。夜豬肚對保護胃粘膜，養(yǎng)胃，治療胃病都有明顯的效果。在購買夜豬肚的時候，要分辨清楚，主要就是看豬肚的顏色和長的疔。
野豬肚治胃病的功效
1.據(jù)《本草綱目》上記載和民間流傳：野豬肚對各種胃病有特殊療效，野豬肚是野豬身上最有藥用價值的東西，民間流傳，野豬經(jīng)常吞食一些名貴中藥和蘄蛇，每吃下一條蘄蛇或者中藥就會在胃里留下一個“釘”，“釘”越多，藥用價值就越高。野豬肚益氣、止渴、并治暴痢，對胃出血、胃炎、胃下垂等更有顯著療效。野豬肚可以制成名貴的胃藥，有養(yǎng)胃治療脾胃虛弱的功能，對胃出血胃炎等有特別的療效，加紅棗、西洋參、桂圓、枸杞子，用文火燉爛，治胃病相當靈驗。
2.傳說歸傳說，實際上起作用的是野豬肚里的胃膜素。胃膜素是一種以黏蛋白為主要成分的物質(zhì)，有很強的黏附作用，可以在消化道內(nèi)壁、胃及十二指腸潰瘍表面形成一層保護膜，減少胃酸的刺激，利于潰瘍面的愈合。
野豬肚的吃法
方法1:
先切碎，再烤，烤干以后碾成粉，灌成膠囊吃。一只豬肚有大有小，中等的話一天吃兩次，可以吃半個月，這個東西吃長了，它促使胃黏膜的再生功能是很強的。
方法2:
可以加點中草藥放進野豬肚里 慢慢燉
新鮮的肚子有強烈的氣味,一般人還接受不了;需要多次沖洗才勉強減輕氣味 ;洗的時候可以拿點細鹽、面粉和醋輕柔
正宗野豬肚和養(yǎng)殖野豬肚的識別方法
一.觀其色：
正宗野豬肚的顏色通常是茶樹菇褐色
二.嗅其覺：
正宗野豬肚有股奇臭難聞的氣味
三.品其味：
正宗野豬肚有腥騷味，很難入口
四.對形態(tài)：
正宗野豬肚要比家養(yǎng)小，肚壁凹凸不平，象瓦楞狀
五.比厚?。?/p>
正宗野豬肚比養(yǎng)殖的肚要厚，膘油少
六.認蟲疔：
吃過毒蛇形成的所謂的“疔”。通俗的講就是長著1-2公分細長淡紅的寄生蟲，寄生蟲拔掉后就成為一個“疔孔”
蜂蜜在日常生活中是屬于一種比較常見的蜜糖類食物，蜂蜜其中富含大量的營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用對人體有一定的好處，可以補充人體每天所需要的營養(yǎng)成分還可以補充微量元素等，而食用蜂蜜對于胃病也有一定的好處，可以在飯后飲用蜂蜜水。
吃蜂蜜可以治療胃病嗎？
從營養(yǎng)成分來說，蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，它們都可以不經(jīng)過消化作用而直接被人體吸收利用。長期喝蜂蜜，不僅可以滋補身體、益壽延年，對一些疾病也有益處。
成人每天可分次飲用100克左右的蜂蜜。如果沖水喝，一勺蜂蜜（約5—10克）可以沖成一杯蜂蜜水（約200—300克），最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養(yǎng)成分被破壞。蜂蜜宜在清晨、飯前1小時或飯后2小時食用。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，飯前1個半小時飲用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于潰瘍的愈合。
蜂蜜食用時間有講究，宜在飯前1-1.5小時或飯后2-3小時食用比較適宜。胃腸道疾病者，則應(yīng)根據(jù)病情確定食用時間。胃酸過多或肥大性胃炎、特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1個半小時食用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水平降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎的患者，宜食用涼蜜水后立即進食。
神經(jīng)衰弱者在每天睡覺前食用蜂蜜，可以促進睡眠，因為蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
其實胃病的調(diào)理可以很簡單，每天兩杯古方茶，加入適量的蜂蜜，不僅口感好，而且還能真正健脾養(yǎng)胃呢。至于哪些人適合喝蜂蜜，除了糖尿病病人應(yīng)盡量少喝、兒童要適量外，其他人都可以喝。尤其是體形消瘦的人群，一般腸胃消化吸收功能較弱，因此以蜂蜜補充營養(yǎng)是非常不錯的選擇。
注意事項
不要暴飲暴食，要少食多餐；
不要喝酒、抽煙；
不要吃過熱過冷的食品，尤其夏季不要吃冰激凌、冰鎮(zhèn)啤酒、飲料；
不要吃過多辣的，例如辣椒、大蒜等；
不要吃一些難以消化的食品，以免加重胃的負擔，例如韭菜，有的人對青椒也有不良反應(yīng)，還有煮玉米等；
少吃易上火和油膩的，如海鮮、羊肉。
胃病在年輕一族尤其是白領(lǐng)人群中非常普遍，長期的精神壓力和生活習慣的不協(xié)調(diào)很容易引起胃病，最常見的胃病癥狀就是胃疼，出現(xiàn)胃病怎么治療呢，有沒有什么偏方治療胃病的，民間都流傳一種說法，吃什么補什么，腎虛可以吃豬腰子，如果是胃不好自然是吃豬肚了，也就是豬的胃，那么豬肚怎么做能治療胃病呢？
豬肚治胃病的偏方
胃寒者:
1、良姜:高良姜15克研成粉,粳米100克,煲粥。
2、胡椒豬肚湯:鮮豬肚1個、胡椒30粒、生姜3片、紅棗3個去核,煲湯。
3、姜汁牛肉飯:牛肉100克剁碎,生姜30克去皮,大米150克。
胃氣滯者:
1、青皮麥芽飲:青皮10克、麥芽30克,煮水飲用。
2、佛手豬肚湯:鮮豬肚1個、鮮佛手15克、延胡索10克、生姜3片,煲湯。
3、五指毛桃瘦肉湯:五指毛桃50克、佛手12克、鮮瘦肉100克,煲湯。
胃熱者:
1、石仙桃豬肚湯:鮮石仙桃60克或干品30克、鮮豬肚1個,隔水燉服。
豬肚治胃病的偏方
2、紅糖煲豆腐:鮮豆腐500克、紅糖60克,加適量清水,煮20分鐘后食用。
豬肚的適用人群
適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱,食欲不振,泄瀉下痢者食用。
適宜中氣不足,氣虛下陷,男子遺精,女子帶下者食用。
適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
吃豬肚的注意事項
1、巧洗、巧做豬肚:將豬肚用清水洗幾次,然后放進水快開的鍋里,經(jīng)常翻動,不等水開就把豬肚子取出來,再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。
2、新鮮豬肚黃白色,手摸勁挺黏液多,肚內(nèi)無塊和硬粒,彈性較足。
選購宜:選購有彈性,組織堅實,黏液較多,外表白色略帶淺黃,內(nèi)部無硬粒、硬塊的豬肚。
選購忌:呈淡綠色,粘膜模糊,組織松馳、易破,有腐敗惡臭氣味的不要選購。
烹調(diào)宜:豬肚燒熟后,切成長條或長塊,放在碗里,加點湯水,放進鍋里蒸,豬肚會漲厚一倍,又嫩又好吃。
烹調(diào)忌:注意不能先放鹽,否則豬肚就會緊縮。
食用宜:懷孕婦女若胎氣不足,或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。
食用忌:豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。
儲存:豬內(nèi)臟不適宜貯存,應(yīng)隨買隨吃。
豬肚的功效
1、補胎氣。懷孕婦女若胎氣不足,或?qū)一及氘a(chǎn)以及娩后虛贏者,用豬肚煨煮爛熟如糜,頻頻服食,最為適宜。若同火腿一并煨食,尤補。
豬肚治胃病的偏方
2、治男子虛弱遺精。豬肚一枚,入帶心連衣紅蓮子,煮糜,杵丸桐子大,每淡鹽湯下三十丸。
3、補虛損,健脾胃。用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。各種慢性胃病,可用豬肚1個,用食鹽搓洗干凈。石仙桃30-60克,同放碗內(nèi)加水置鍋內(nèi)隔水蒸熟,加適量食鹽調(diào)味食用。適用于胃潰瘍、十二指腸潰瘍、營養(yǎng)不良等。
4、治肝臟虛弱。豬肚一具,蔥白一握,雞子三枚。上以豉汁中煮作羹,臨熟,打破雞子,投在內(nèi)食之。
5、治脾虛水腫或泄瀉等。豬肚1個,用食鹽搓洗干凈,塞入水發(fā)去心蓮子40粒,放鍋內(nèi)加水煮熟,煮熟后撈出豬肚切絲;蓮子取出與豬肚共放盤中,加入香油、食鹽、蔥姜蒜適量拌勻調(diào)味食用。有健脾益胃、補虛止瀉作用。適用于飲食欠佳、脾虛泄瀉、水腫病。
豬肚是生活中十分常見的一種食材，含有豐富的營養(yǎng)成分，口感脆嫩，豬肚可以煮湯也可以炒吃。大家對豬肚的了解就是豬肚的食用價值，其實豬肚和仙人掌一起燉，還對治療胃病有很好的作用。只是在去除仙人掌上面刺的時候，一定要做好防護措施，避免被刺扎傷，在制作這道菜的時候要選用新鮮的豬肚，冷凍的豬肚效果不好。
食材：豬肚、仙人掌
制作步驟：
1.選取1年以上仙人掌，取手掌大小仙人掌塊一截；(仙人掌：味淡性寒，功能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，潤腸止血，健脾止瀉，安神利尿，可內(nèi)服外用治療多種疾病；)
2.除去仙人掌上雙面刺，注意安全做好防刺措施，否則手容易被刺戳傷；仙人掌洗凈，將仙人掌切成塊條狀，待用；選取較完整的豬肚一張（有一小缺口即可，注意：豬肚要用新鮮的，冷凍的效果不好），洗凈豬肚；豬肚：為豬科動物豬的胃；《本草經(jīng)疏》記載：“豬肚，為補脾之要品。脾胃得補，則中氣益，利自止矣；補益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”
3.洗凈后打開洗凈的豬肚缺口，將洗凈的仙人掌切斷放入豬肚內(nèi)；放入好仙人掌切斷后，用干凈的細線把豬肚缺口縫住或扎緊，不能讓仙人掌在燉煮的時候溢出來；將包扎好的豬肚放入電飯鍋(煲湯鍋)里加入適量水、調(diào)料酒、生姜；用小火燉2個小時，燉透、燉爛即可；2個小時后，取出燉好的豬肚，加入適量小蔥入湯，加入適量鹽調(diào)湯；美味、滋補、養(yǎng)胃的的豬肚湯大功告成了。
4.燉好的豬肚取出涼一會兒，打開豬肚取出仙人掌，將豬肚切絲（仙人掌也可以切絲入菜治療效果更好）；取適量燉好的豬肚湯入鍋，切一半豬肚入鍋（取一半的原因是，燉一次豬肚分兩次吃這樣更新鮮），加適量鹽調(diào)味；豬肚入鹽后，再多加一些豬肚湯，再加入適量小青菜伴炒；美味、滋補、養(yǎng)胃的的豬肚大功告成了。
辣木籽在治療胃病方面有一定的作用，它有一定的保護胃黏膜的功效，它種子里面含有營養(yǎng)成分，有一些生物堿，它在預(yù)防高血壓等方面有一定的效果，但是最好是在醫(yī)生的指導下來使用，避免因為服用不當對身體造成不良的影響。下面我們就來看一下辣木籽能治胃病嗎?
辣木籽能治胃病嗎
1.辣木能使人血中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分布在胃竇及小腸上部黏膜的G細胞分泌的，有益于慢性萎縮性胃炎的治療;
2.辣木能促進胃腸排空能力，并能保護胃黏膜減少和免受損傷，明顯改善功能性消化不良者癥狀;
3.辣木對脾胃病中的致病菌——幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病癥，是脾胃病的理想食物。
營養(yǎng)價值
辣木籽的種子和葉子中含有豐富的營養(yǎng)成分，但辣木籽本身含有生物堿、辣木黃酮，高血壓、糖尿病患者及孕婦等最好經(jīng)醫(yī)師指示后酌量食用。
根據(jù)相關(guān)機構(gòu)進行的檢測，辣木籽總糖含量為6.9%至9.5%，蛋白質(zhì)含量為36.2%至38.7%，脂肪含量為33.8%至38.2%，鉀的含量是515.3至617.6mg/100g，鈣含量為95至135.3mg/100g，鐵含量為2.9至3.5mg/100g。其中，油酸含量為22.6%，異油酸為18.1%，反油酸為13.5%，甘油單油酸酯為9.2%，棕櫚酸為8.1%。
由此可見，辣木籽營養(yǎng)比例最高的成分是油酸，油酸是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在于動植物體內(nèi)，可以降低血液總膽固醇和有害膽固醇，因此，營養(yǎng)學界將油酸稱為“安全脂肪酸”。油酸并不算什么稀罕物，開心果和大杏仁中也富含這種物質(zhì)，而開心果中的油酸含量約為22%，跟辣木籽差不多。
鉀元素含量上，香蕉為330mg/100g，與辣木籽相比，相差不到一倍，如果從經(jīng)濟的角度考慮，補鉀吃香蕉更實惠。至于鐵含量，菠菜在蔬菜中并不算高，只有2.7mg/100g，但這個數(shù)值足夠和辣木籽競爭了。而鈣含量，牛奶為每升1250mg，折算下來，約為125mg/100g，與辣木籽含量差不多。
蜂王漿是蜜蜂在食用花粉后，身體內(nèi)分泌的一種乳狀物，它的產(chǎn)量相對蜂蜜來說要小很多，但是營養(yǎng)卻勝過蜂蜜。蜂王漿中不僅含有豐富的維生素，同時還含有超過二十種的脂肪酸，完全可以作為營養(yǎng)補充劑供人們食用。既然蜂王漿當中含有如此的營養(yǎng)，那么可不可以用來治病?胃病吃了管用嗎?
蜂王漿能治胃病嗎
蜂王漿可以用來治療胃病(食純蜂王漿，一天三次，一湯勺/次)，如果是保健就每天早晚二次空腹一次食用純蜂王漿，蠶豆大小/次(或蜂蜜:蜂王漿=8：2，早晚各服一次，每次服一湯勺)，因蜂王漿只能放置于冷凍室，不能放在常溫或冷藏室里，如和蜂蜜按比例混合后，裝瓶可放置于冷藏室里。
蜂王漿是一種采擷后可以直接食用的蜂產(chǎn)品，蜂王漿是從工蜂的舌腺和上顎分泌的漿液中提成的，呈乳白色或淺黃色，它有許多藥用價值：
1、促進生長發(fā)育和抗衰老。能治療兒童生長遲緩，對于營養(yǎng)不良、青春發(fā)育延遲有效，能促進體力恢復(fù)，延緩某些老人衰老現(xiàn)象。
2、蜂王漿所含癸烯酸有抗輻射作用，有助癌癥病人對放療的耐受性。
3、可擴張血管，有助降壓。
4、動物實驗還發(fā)現(xiàn)能降低血脂和膽固醇。
5、可調(diào)節(jié)機體代謝和免疫功能。
6、增強骨髓造血功能，使紅細胞、血紅蛋白、血小板增加。
蜂王漿常作為一種輔助藥物治療多種疾病，因蜂王漿能促進損傷的肝細胞再生，而用于傳染性肝炎有利轉(zhuǎn)氨酶恢復(fù)正常?？稍鰪娛秤Ⅲw質(zhì)和免疫功能。癌癥化療或放療時，服蜂王漿能減輕骨髓的抑制以及惡心、嘔吐等反應(yīng)。對神經(jīng)衰弱有一定療效，有助頭暈、失眠、多夢、疲乏等癥狀消失。慢性萎縮性胃炎服4～6個月可改善上腹疼痛、腹脹、噯氣、食欲減退等癥狀。也可用于動脈粥樣硬化和高脂血癥、糖尿病及營養(yǎng)不良等。蜂王漿不良反應(yīng)很少，偶有腹瀉、口干、咽干、心動過快及過慢，停藥自然消失，不影響治療。
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