豬心燉什么比較補(bǔ)，營養(yǎng)高
春季養(yǎng)生補(bǔ)什么。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“豬心燉什么比較補(bǔ)，營養(yǎng)高”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
誅仙是一種很好的食物，有著很大的功效，口味也非常不錯(cuò)，但是如果只吃豬心的話，是比較單調(diào)的，人們應(yīng)該把它和其他的食材一起燉，這樣不僅含有了很高的營養(yǎng)成分，而且吃起來也非常的好，那么豬心燉什么比較補(bǔ)呢！
總體來說，豬心湯中主要的功效是來自于豬心的，但是配料并不是不重要，好的配料是可以和豬心一起相互搭配的，起到更好的作用。一般來說，和豬心搭配的食材一般分為兩類，一種是較為常見的排骨、紅棗等食材，另一種則一般是一些中藥成分。如枸杞、黨參等。它們首先自身的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都是很高的，對人體都有很好的滋補(bǔ)作用，其次藥性和豬心并不沖突，大多也都有安心定神的功效，比如蓮心就是一個(gè)很好的例子。
同時(shí)，我們也要注意豬心的禁忌搭配，比如杏仁、橙子、黃豆、鵪鶉、豆類、鯽魚、茶葉、蘿卜這些食材，都是不應(yīng)該和豬心一起燉的。豬心的主要功效在于較好的安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血的作用，對于心虛失眠、驚悸出汗、精深恍惚等多種癥狀等具有較好的療效，很適宜精神分裂癥、癲痛、癔病患者食用。
比如豬心中的蛋白質(zhì)成分對于更新人體組織、提供生命活動能量、調(diào)節(jié)器官活性、促進(jìn)酶的催化作用、維持機(jī)體新陳代謝和提高免疫力方面都有著較好的作用。而豬心中的磷、鉀、鈉等微量元素的含量也較為豐富，有助于保護(hù)骨骼、維持正常新陳代謝和心肌正常功能。多種維生素成分，則可以起到明目、緩解疲勞、提高活性的作用。
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豬心可以成為飯桌上的美味佳肴，因?yàn)楸旧碡i心的營養(yǎng)功效也是比較高的，但是想要更好的發(fā)揮它的效果，那么當(dāng)然也要了解一下各種食材的搭配問題了，以下就為大家介紹一下豬心搭配哪些食材更加的營養(yǎng)健康。
首先可以用豬心和鮮人參烹煮，可以起到補(bǔ)心安神，改善氣血不足等問題，尤其是平時(shí)經(jīng)常失眠多夢的人，使用這道食物，可以起到很好的調(diào)理改善功效，需要的食材就是豬心，新鮮人參、枸杞子、姜片，將所有的食材調(diào)味料放入燉盅里面，以小火燉煮45分鐘就可以了。
或者是蓮子燉豬心，蓮子肉豬心搭配在一起用來煲湯食用，對改善困倦乏力、面白肢寒或者脈虛弱，胸悶氣短的情況有很好的效果，還能夠起到益智寧神的作用，而且所需的材料，制作方法也是比較簡單的。
也可以用當(dāng)歸來燉豬心，當(dāng)歸燉豬心，營養(yǎng)價(jià)值在于它可治療失眠心悸等問題，但它的這些功效價(jià)值高，可是要注意如果患有高血壓的人群，那么并不適合過多地食用，以免產(chǎn)生其他不良的影響。
了解豬心的這些搭配做法之后，對我們的養(yǎng)生健康也是很好的，尤其是經(jīng)常健忘失眠煩躁心悸，脾氣虛弱的人，都可以了解這些豬心的燉煮搭配。
豬心能夠起到養(yǎng)心的效果，是一個(gè)非常大補(bǔ)的湯品，還能夠安神，治療失眠，枸杞能夠潤肺止咳，補(bǔ)血安神，他們兩個(gè)加在一起就是一個(gè)美食，并且做法也是比較簡單的，因?yàn)椴恍枰魏蔚呐腼兗记桑敲聪旅婢鸵黄鹂匆幌仑i心枸杞湯具體的做法吧！
準(zhǔn)備材料：豬心、枸杞
做法：
1、將整顆豬心洗凈，放在水中浸泡一段時(shí)間，可以加一些白酒，這樣可以去除腥味，記住要洗掉豬心上的污血；
2、將浸泡好的豬心放入電燉鍋中，加入枸杞和清水；
3、開電燉鍋的自動擋，接下來就可以不用管它了，差不多煲3個(gè)小時(shí)就可以喝了。
豬心枸杞湯的做法是不是很簡單呢！其實(shí)豬心除了這樣整顆來煲湯，還可以將它切成塊狀，這樣更好食用，快來試試吧！
豬心枸杞湯具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，能夠幫助緩解失眠、驚悸、怔忡、自汗等癥，改善精神狀況，給身體進(jìn)行滋補(bǔ)，具有很好的進(jìn)補(bǔ)功效。主要材料豬心含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，有效增強(qiáng)心肌收縮力，對我們的心臟是很有益處的。而且豬心性平味甘咸，入心經(jīng)，具有補(bǔ)虛養(yǎng)心、安神定驚的功效，常被用來緩解失眠。
豬心枸杞湯具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，能夠幫助緩解失眠、驚悸、怔忡、自汗等癥，改善精神狀況，給身體進(jìn)行滋補(bǔ)，具有很好的進(jìn)補(bǔ)功效。主要材料豬心含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助加強(qiáng)心肌營養(yǎng)，有效增強(qiáng)心肌收縮力，對我們的心臟是很有益處的。而且豬心性平味甘咸，入心經(jīng)，具有補(bǔ)虛養(yǎng)心、安神定驚的功效，常被用來緩解失眠。
豬心枸杞湯另一大主要材料枸杞也是一種重要的進(jìn)補(bǔ)材料，具有養(yǎng)肝、滋腎、潤肺的功效，它所含有的枸杞多糖具有促進(jìn)免疫、抗衰老、抗腫瘤、清除自由基、抗疲勞、抗輻射、保肝、生殖功能保護(hù)和改善等作用。
用豬心去燉湯，能夠有大補(bǔ)的作用，而且味道還非常的好，生活中有很多的食材都是比較適合燉湯的，比如枸杞，蓮子，大棗等等，不僅能夠具有補(bǔ)腎的效果，而且還可以補(bǔ)血，清熱解毒。那么豬心燉什么補(bǔ)腎效果最好呢？人們一定要注意搭配。
1、豬心燉蓮子也是一款適合補(bǔ)腎的藥膳偏方，可以補(bǔ)腎養(yǎng)心。豬心可以補(bǔ)血養(yǎng)腎，常富蛋白質(zhì)、脂肪及維生素，搭配蓮子還可以健脾養(yǎng)心。豬心燉蓮子的材料有蓮子、豬心、姜。豬心洗凈切塊；鍋中放油炒香姜片，隨后放入豬心和蓮子，加水煮沸，用小火煮爛。豬心燉什么補(bǔ)腎。豬心燉蓮子可以補(bǔ)腎心脾、養(yǎng)血安神。工作過勞、精神壓力大、虛煩心悸、健忘等患者都適合進(jìn)食。
2、許多朋友可能都沒有吃過豬心燉朱砂，這種藥膳可以治療腦栓塞及腎虛引起的心悸頭暈等。不過朱砂有一定毒性，一定要留意，豬心洗凈，朱砂塞入豬心內(nèi)，用細(xì)線縫好，豬心加入清水煮熟即可。配料不要過于復(fù)雜，尤其不要使用八角、茴香及桂皮等。腎虛男性一定要謹(jǐn)慎飲用。
3、西洋參可以補(bǔ)腎養(yǎng)陰，清熱生津，和豬心一起燉湯具有補(bǔ)腎安神功效。豬心燉西洋參時(shí)還可以加少許的當(dāng)歸和茯神，增強(qiáng)保健功效。先準(zhǔn)備豬心、西洋參、當(dāng)歸及茯神，還要酸棗仁、柏子仁及合歡花。豬心剖開洗凈血水后切塊，用沸水燙一下?lián)瞥?。砂鍋中放入各種藥材和豬心大火煮沸，用中火食材煲軟即可。
豬心是豬身體的五臟六腑之一的器官，除了具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，還可以補(bǔ)氣益心，強(qiáng)化心肌，常常被人們用來當(dāng)做食材。食用烹飪方法頗多，如：如爆炒類的有：青椒炒豬心 、芹菜爆豬心、爆炒豬心等。當(dāng)然也可以用來煲湯，特別滋補(bǔ)，本文就簡單介紹幾種豬心湯，好吃又營養(yǎng)。
豬心燉什么比較補(bǔ)——豬心枸杞湯
【材料】豬心1個(gè)，枸杞10克，油適量，鹽適量。
【做法】①豬心洗凈，沖去烏血。②放入燉盅里，放入枸杞。③蓋上蓋子。放入有適量水的電燉鍋中。④電燉鍋?zhàn)詣訐酰?小時(shí)即可。
豬心燉什么比較補(bǔ)——豬心當(dāng)歸湯
【材料】豬心400克，當(dāng)歸10克，黑豆200克，干香菇20克，大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克。
【做法】①將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過。②蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片，大蒜去皮洗凈。③將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時(shí)。④當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。⑤最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時(shí)便可。
豬心燉什么比較補(bǔ)——茶樹菇豬心湯
【材料】豬心1個(gè)，干茶樹菇80克，小番茄6粒，油菜100克，蔥花、姜片各少許，精鹽適量，醬油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。
【做法】①豬心切開去除里面血塊洗凈切片。②干茶樹菇用冷水泡至漲發(fā)，剪去菇蒂，再用流水沖洗幾遍，去除茶樹菇的酸澀味，取出切段。③小番茄洗凈切半，油菜擇洗干凈。④鍋中加2大匙色拉油燒熱，下入蔥花、姜片熗鍋，倒入豬心翻炒，烹入料酒，加醬油炒至上色，倒入8杯高湯，下入茶樹菇、精鹽煮沸，再放入小番茄，油菜續(xù)煮5分鐘，加味精調(diào)味，淋大蒜油即可。
豬心燉什么比較補(bǔ)——安神豬心湯
【材料】豬心半個(gè)，枸杞3～5克，紅棗兩三顆，桂圓四五顆，茯苓3～5克，酸棗仁3～5克。
【做法】①豬心洗干凈血水血塊，切成小塊。②藥材洗干凈浸泡一會。③切好的豬心下鍋放冷水加幾滴料酒煮沸，撇掉浮沫，清水沖干凈豬心。④電燉鍋燉兩個(gè)小時(shí)即可。
豬心是日常生活中比較常見的食材，因其富含大量的蛋白質(zhì)，硫胺素等營養(yǎng)成分，同時(shí)又具有養(yǎng)心補(bǔ)血，化痰鎮(zhèn)心的功效，而備受人們的喜歡。那么豬心到底與什么食材一起燉比較好呢？
一、豬心燉人參
原料：豬心1只，鮮人參2條，杞子10克，姜片2片，礦泉水0.5升。鹽1茶匙，白糖少許。
做法
1.豬心剖開，飛水，洗凈，挑干凈白筋;杞子洗凈;鮮人參洗凈。
2.礦泉水煮沸放入豬心、姜片略滾，刮去泡沫。
3.將所有材料一起放入燉盅，加姜以小火燉45分鐘，加調(diào)料調(diào)味即可。
二、當(dāng)歸燉豬心做法
材料：黨參50克，當(dāng)歸10克，紅藻2個(gè) ，豬心一個(gè)，雞精，鹽。
做法
1，將豬心洗凈，切塊，當(dāng)歸，紅藻和黨參洗凈備用。
2，將豬心 ，當(dāng)歸和黨參一同放沙鍋里，注入適量清水燉熟，出鍋前加鹽和雞精調(diào)味即可。也可根據(jù)自己愛好加少許香菜。
營養(yǎng)功能
食用豬心可以治療失眠和心悸，但是患有高血壓者不宜多食。
三、蓮子豬心湯
豬心1個(gè)，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。
做法：
(1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。
(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)(或以蓮子煲綿為度)，調(diào)味供用。
四、玉竹豬心湯
調(diào)料：玉竹50克、豬心500克、生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量。
做法：
1. 將玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。
2. 將豬心破開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)在火上煮到豬心六成熟時(shí)，將它撈出晾涼。
3. 將豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋加鹵汁適，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成。
冬蟲夏草是一味中藥材，而且是一種比較貴的保健品，它可以有提高人體免疫力的作用，而且也可以補(bǔ)氣血，對于身體虛弱的情況有改善的作用。冬蟲夏草可以和豬心一起吃，對于補(bǔ)心養(yǎng)心來說有調(diào)理的作用，來看看冬蟲夏草燉豬心的制作方法。
冬蟲夏草燉豬心
營養(yǎng)價(jià)值:
蟲草素、蟲草酸、蛋白質(zhì)
適宜人群:
一般人均可食用，尤其適合心虛多汗、自汗、經(jīng)濟(jì)恍惚、失眠者
冬蟲夏草燉豬心
所需材料
豬心1個(gè)、冬蟲夏草2條、人參片10片、鹽適量、雞精適量、味精適量
冬蟲夏草燉豬心的做法
1、將豬心洗凈，切片，汆去血污;將蟲草和人參片均洗去浮塵。
2、將豬心、蟲草、人參片放入燉盅，加水適量。
3、燉鍋放在火上，燉好以后加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味品攪拌均勻即可。
冬蟲夏草燉豬心的功效與作用
冬蟲夏草具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎、止咳化痰、滋陰補(bǔ)陽和增強(qiáng)新陳代謝的功效。豬心具有補(bǔ)虛、安神定驚、養(yǎng)心補(bǔ)血、營養(yǎng)血液的功效。冬蟲夏草和豬心一起吃，具有很好的養(yǎng)心的作用，對于氣血不足的情況有調(diào)理的作用，還能養(yǎng)胃生津，這樣的養(yǎng)生保健的食譜適合身體虛弱的人群食用。
冬蟲夏草燉豬心的制作方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這款食譜對于調(diào)理免疫力有一定的好處，而且也可以有養(yǎng)心安神的功效，對于安神鎮(zhèn)靜來說有好處，還可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，對于提高人體體質(zhì)有好處，可以試試。
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