預(yù)防血栓不用藥，一種食物來(lái)替代
體育運(yùn)動(dòng)作為一種健康養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“預(yù)防血栓不用藥，一種食物來(lái)替代”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
都說(shuō)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，特別是對(duì)于血栓這種長(zhǎng)期積累的病變，食物是更好的選擇，因?yàn)闆](méi)有副作用，安全，長(zhǎng)期吃都沒(méi)問(wèn)題。
對(duì)于血栓來(lái)說(shuō)，最好的天然防栓“藥”就是核桃~
核桃是天然防血栓“藥”核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖、血脂，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。
適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)。
核桃中含有精氨酸，有助于減少動(dòng)脈硬化、讓動(dòng)脈保持彈性，還含有抗氧化劑和α-亞麻酸，有助于動(dòng)脈健康。
一、抗衰老之王
核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。
核桃還能抗衰老，能營(yíng)養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
二、固本之王
腎是健康之本，本固則體健，核桃就是一種非常好的固本之物。
夜晚9點(diǎn)至12點(diǎn)是腎臟器官最為虛弱的階段，所以這段時(shí)間是進(jìn)行腎臟調(diào)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。而通過(guò)睡前吃核桃便能很好的起到溫腎納氣的效果。
三、安神之王
血壓高、頭暈、眼花、沒(méi)有力氣……這些看似毫無(wú)關(guān)聯(lián)的癥狀，很可能都是因?yàn)橥粋€(gè)原因，就是是睡眠不好，所以高質(zhì)量的睡眠也是健康的基礎(chǔ)。
而睡前吃點(diǎn)核桃便能輕松的對(duì)付這一困擾。因?yàn)樵诤颂抑泻邢喈?dāng)多的褪黑素，這種物質(zhì)能很好的對(duì)人體的睡眠進(jìn)行有效調(diào)節(jié)。
四、健腦之王
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要營(yíng)養(yǎng)成分，常食核桃有益于大腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可健腦益智養(yǎng)神。
還有一種說(shuō)法叫吃什么補(bǔ)什么，核桃形狀似大腦，所以吃核桃可以補(bǔ)腦。
對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育中的小孩子，還有大腦逐漸衰退的老年人來(lái)說(shuō)，吃核桃就是最簡(jiǎn)單方便的健腦方法了。
健腦湯 香菇花生核桃煲雞腳
材料：香菇6個(gè)，花生50g，核桃肉50g，生姜3片，雞腳10只。
做法：雞腳洗干凈焯水，上述藥材洗凈，加入適量開(kāi)水放入鍋內(nèi)，煮沸后放入食材，煮1.5小時(shí)，調(diào)味即可。
飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃?xún)扇魏颂?，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。
材料：米50克，黑芝麻30克，核桃仁30克
做法：大米用清水浸泡10分鐘，鍋中水燒開(kāi)放米，大火煮開(kāi)加蓋小火燉煮。
核桃芝麻炒香，然后用蒜臼搗碎。米粥煮至粘稠加入黑芝麻和和桃，攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。
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淡菜又名海紅、珠菜、紅蛤，是將煮熟的貽貝肉干制而成。因其加工時(shí)不用鹽，故稱(chēng)淡菜。
1.淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
淡菜滋味鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克中含蛋白質(zhì)59.1lg，脂肪7.6g，碳水化合物13g，還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和微量元素。淡菜所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般的貝類(lèi)和魚(yú)、蝦、肉等。經(jīng)常食用對(duì)促進(jìn)新陳代謝，保證大腦和身體的健康發(fā)育具有積極的作用，所以淡菜也被稱(chēng)為“海中雞蛋”。
2.淡菜的保健功效
中醫(yī)認(rèn)為，淡菜性溫，味甘，有補(bǔ)腎填精、益血降壓、調(diào)經(jīng)等功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中指出，它具有治療“虛勞傷脾，精血衰少，吐血久痢，腸鳴腰痛”等功效?！侗静輩R言》也指出：“淡菜，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也”。適宜中老年體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;也適宜高血壓、動(dòng)脈硬化、耳鳴眩暈、腰痛、陽(yáng)痿、盜汗、婦女白帶增多以及患有甲狀腺腫者食用。
淡菜可煲湯熬粥，食用起來(lái)十分方便，常服可治療男子陽(yáng)痿和婦女崩漏;以淡菜與薺菜或芹菜煮湯常飲，或以淡菜與松花蛋共煮服食，可治療高血壓、動(dòng)脈硬化。鮮淡菜可用清水煮熟后，蘸姜末和醋吃，也很營(yíng)養(yǎng)美味。
3.淡菜的食療方
⑴淡紫瘦肉湯
原料：豬瘦肉180g，淡菜90g，紫菜60g，豉油、生抽、精鹽、淀粉各適量。
制法：淡菜用水浸軟，洗凈;豬瘦肉洗凈，切絲，用豉油、生抽、鹽、淀粉腌漬10分鐘，紫菜撕成小塊，放鍋內(nèi)炒片刻，用清水浸開(kāi)。把淡菜放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煲沸15分鐘后，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調(diào)味供用。
保健功效：補(bǔ)益肝腎、滋陰降火、清熱化痰，用于眩暈、盜汗、消渴、燥咳、便秘者。
⑵海參羊肉淡菜湯
原料：泡發(fā)海參30g，淡菜30g，羊肉120g，生姜5g，食鹽、味精等適量。
制法：將海參、淡菜、羊肉分別洗凈切成片，放入砂鍋內(nèi)，加入適量的水，一同煮至羊肉熟爛為止，再加上調(diào)味品，即可食用。
保健功效：補(bǔ)腎養(yǎng)肝，防癌，對(duì)中風(fēng)的痙攣性麻痹有輔助治療效果。
⑶豬胰淡菜湯
原料：淡菜150g，豬胰250g，料酒10g，精鹽3g，姜片10g，肉湯適量，胡椒粉2g。
制法：豬胰洗凈，放入沸水鍋中氽一下，撈出切片;淡菜浸泡洗凈，然后放鍋內(nèi)煮沸，開(kāi)鍋后撈出洗凈。再放入鍋中，加入豬胰、料酒、鹽、姜片、肉湯燒煮至熟爛即成。
保健功效：用于肝腎不足、肺脾兩虛所致高血壓、虛勞陽(yáng)痿、咳喘、糖尿病等患者。
⑷淡菜海米湯
原料：淡菜20g，海米15g，蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油各適量。
制法：將淡菜、海米洗凈，放入溫開(kāi)水中浸泡30分鐘，連同浸泡液一起放入砂鍋，加水適量，用大火煮沸。烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煮1小時(shí)，待淡菜、海米熟爛，加精鹽、味精、麻油充分拌勻即成，佐餐當(dāng)湯，隨意服食，當(dāng)日吃完。
保健功效：此款對(duì)肝腎陰虛型前列腺炎尤為適宜。
減肥是女性一生所追求的事情，因?yàn)樵谶@個(gè)以貌取人的社會(huì)，很多人都是第一眼決定一個(gè)人的生死，找工作、找對(duì)象、甚至有些學(xué)校招聘面試都是這樣，所以很多女性朋友為了減肥只要是聽(tīng)說(shuō)了什么方法都會(huì)去試一試。最近聽(tīng)到一種減肥方法，一天只吃一種食物減肥，這樣減肥對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)需求合理嗎？
人的營(yíng)養(yǎng)一定要全面，所以食物要多樣性，生活改善之后營(yíng)養(yǎng)的多樣性可以做到，但帶來(lái)的問(wèn)題是肥胖，因?yàn)榉N類(lèi)吃多了，熱量難免要上去。所以，正確的是飲食觀是“什么都吃，什么都不多吃”，包括糖尿病人，也沒(méi)有什么是絕對(duì)不能吃的，因?yàn)樘悄虿∪思傻氖菬崃慷皇翘?，只要你把每天的熱量限制好了，在這個(gè)熱量之內(nèi)吃糖，也是可以的。因此，糖尿病飲食也被認(rèn)定是世界上最合理的健康的飲食，因?yàn)樗窃跓崃枯^低的前提下什么都吃，如果能在沒(méi)有糖尿病的時(shí)候就經(jīng)常吃吃糖尿病飲食，很可能避免或者推遲糖尿病的到來(lái)，形象一點(diǎn)說(shuō)就是吃個(gè)“縮微版”的“百貨店”，各種營(yíng)養(yǎng)素均衡了，但總量不多，熱量不超標(biāo)，就是健康飲食的特點(diǎn)。
每天只吃一種食物，甚至每天都如此，堅(jiān)持吃一個(gè)星期體重肯定有變化嗎？完全有可能！因?yàn)槊刻熘怀砸环N食物，很快就會(huì)沒(méi)胃口的，客觀上也就得到了節(jié)食的效果，否則，任何一種食物如果放開(kāi)吃，熱量都可以過(guò)剩，都可以長(zhǎng)肉。因?yàn)樵谒惺澄镏?，除了涼水沒(méi)有熱量，其他都有熱量，包括減肥者最看重的苦瓜、黃瓜、豆腐，只不過(guò)是熱量低一點(diǎn)而已。所以，這種單一食物的減肥方法，歸根結(jié)底還是從客觀上限制了熱量的攝入，因?yàn)閱我坏氖澄镒钊菀壮阅仭?/p>
但即便減肥有效，也帶來(lái)一個(gè)嚴(yán)重問(wèn)題就是營(yíng)養(yǎng)不均衡，因?yàn)闆](méi)有一種食物可以全面提供人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)素。另一個(gè)問(wèn)題是，在食品安全無(wú)法保證的時(shí)候，只吃一種食物的危險(xiǎn)是，一旦這種食物出現(xiàn)這樣或那樣的問(wèn)題，你可能因?yàn)槌缘眠^(guò)多而中毒，這也是“什么都吃，什么都不多吃”的營(yíng)養(yǎng)學(xué)經(jīng)驗(yàn)在當(dāng)下被養(yǎng)生專(zhuān)家特別推崇的原因。
銀耳被稱(chēng)為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)，但價(jià)格昂貴，而銀耳無(wú)論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價(jià)格便宜。銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
①、銀百秋梨羹
材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。
做法：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時(shí)后，食梨喝湯。
功效：有滋陰潤(rùn)燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。
②、沙參銀耳湯
材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量
做法：將諸藥煎2次，每次兩碗水成一碗，煎約40分鐘，合并藥液，服時(shí)加熱，加冰糖少許，早中晚服用
功效：有滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰的功效。
③、銀耳雪梨膏
材料：銀耳10克，雪梨1個(gè)，冰糖15克
做法：梨去核切片，加水適量，與水發(fā)銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成。每日2次，吃梨耳飲湯。
功效：養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)肺止咳。
④、茉莉銀耳羹
材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。
做法：將銀耳發(fā)開(kāi)摘凈，加 水燉爛，調(diào)放冰糖、茉莉花，煮沸即成。
功效：可滋陰養(yǎng)肺，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。
⑤、銀耳蓮子湯
原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用;
2、鍋中加入清水，先下蓮子大火燒10分鐘;
3、將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘;
4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。
⑥、銀耳南瓜粥
原料：南瓜、銀耳、大米。
做法：
1、南瓜去皮去瓤，切塊;
2、銀耳，用水發(fā)好，洗凈;
3、大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候，出鍋。
⑦、香梨銀耳羹
主料：銀耳、冰糖、香梨。
配料：紅棗、蓮子、枸杞。
做法：
1、銀耳泡軟洗凈撕碎，梨削皮切小塊，枸杞蓮子用涼水泡半個(gè)小時(shí);
2、砂鍋里加水，放入各種原料，慢火熬一個(gè)小時(shí)左右，熬至銀耳掛汁即可。
黑枸杞的功效與作用
1預(yù)防癌癥
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更 多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病 機(jī)制便是如此， 因此服用花青素(Anthocyanosides)對(duì)于 乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
2增進(jìn)視力
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜 細(xì)胞中視紫質(zhì)(Rhodopsin)的再生成，可預(yù)防重度近視 及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力?；ㄉ乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?這對(duì)于夜間駕車(chē)者，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕的人等都有幫助。
3口服的皮膚化妝品
花青素在歐洲，被稱(chēng)為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質(zhì)。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護(hù)，則大約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
4改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會(huì)不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會(huì)產(chǎn)生睡眠不足的問(wèn)題?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺(jué)頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
黑枸杞的食療方子推薦
1黑參杞燒海參
材料：水發(fā)海參300克，黨參10克，黑枸杞10克，玉蘭片50克。
做法：
1.黨參洗凈切片，用水煮法提取黨參濃縮液10毫升，其余蒸熟。
2.海參順直切塊用沸水燙好，玉蘭片切薄片。
3.鍋內(nèi)放素油35克，燒熱，放入蔥煸香，放入海參，加醬油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清湯75克，煮沸，至湯汁適宜時(shí)，加入黨參濃縮液及玉蘭片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功效：補(bǔ)脾胃，益精血。對(duì)體倦乏力，頭暈眼花，腰膝酸軟，陽(yáng)痿遺精，小便頻數(shù)，慢性肝炎，糖尿病，貧血，肺結(jié)核，神經(jīng)衰弱者，都是較好的保健菜肴。也作癌癥病人的輔助食療。
2黑枸杞養(yǎng)蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：
1.將黑枸杞、山楂、丹參置砂鍋內(nèi)，用冷水浸泡兩小時(shí)，水量以浸沒(méi)諸物為度，上中火煎沸后，改用小火煎半小時(shí)，藥液約剩一碗半時(shí)，濾出頭汁;再加水三大碗煎煮，約剩下一大碗藥液時(shí)，濾出二汁，棄渣。
2.將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內(nèi)，文火煎約半小時(shí)，讓水氣慢慢揮發(fā)，至蜜汁漸濃，離火，冷卻，裝瓶備用。每日3次，每次1匙，用開(kāi)水沖服，3個(gè)月為一療程。
功效：此方有補(bǔ)心血，清肝熱，緩肝氣，破瘀血，通經(jīng)脈，潤(rùn)腸等功效。宜于肝炎恢復(fù)期飲用，特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。
3黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜適量。
做法：
1.將枇杷果、核桃仁洗凈切碎，枸杞、黑芝麻洗凈加水適量浸泡發(fā)透后放入鍋內(nèi)，加熱煎煮，先用大火燒沸，轉(zhuǎn)為中火熬煮20分鐘，取煎汁1次。
2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏時(shí)，加蜂蜜1倍，至沸停火，冷卻裝瓶待用。每日早晚各1湯匙，開(kāi)水沖服，連服3-4周。
功效：益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤(rùn)燥，用于肺癌晚期虛癥，體質(zhì)軟弱患者。也可用于放化療引起白細(xì)胞減少等癥。
黑枸杞泡水喝的功效
1養(yǎng)肝明目
黑枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。專(zhuān)家進(jìn)行黑枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，黑枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
2抗衰老
黑枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
3滋補(bǔ)肝腎
黑枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。
此外，黑枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
4美容
常吃黑枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
中醫(yī)將紅棗歸于補(bǔ)氣藥類(lèi)，稱(chēng)其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效，于胃腸道功能不加的蠕動(dòng)力弱及消化吸收功能差時(shí)，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。唯用于腸胃較易脹滿(mǎn)者，則應(yīng)加些生姜同煮，才不會(huì)助長(zhǎng)脹氣。
紅棗和黑棗兩者成份，功效類(lèi)同，但黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果
根據(jù)現(xiàn)代藥理研究，紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效，紅棗的含糖量高可以產(chǎn)生熱量大，另外亦含優(yōu)豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及多種維他命，尤其所含的維他命c(diǎn)量，幾乎居眾水果之冠，因此紅棗可以說(shuō)是天然維他命丸。
最特別的是紅棗含有環(huán)磷酸腺甘(camp)，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈
增強(qiáng)心肌收縮力，和中醫(yī)稱(chēng)其有補(bǔ)益功效是相符合的。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。
紅棗成份中維他命c(diǎn)含量很高，而且含有環(huán)磷酸腺甘及山楂酸等成份，經(jīng)過(guò)研究證實(shí)以上三者均含有抑制癌癥的效果，也就是說(shuō)紅棗有好的預(yù)防癌癥功效，適合現(xiàn)代環(huán)境的健康食品。
本文導(dǎo)讀：銀耳既是名貴的滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥”。
銀耳，別名白木耳、銀耳子、雪耳，半透明，柔軟有彈性，形似菊花形、牡丹形或繡球形，是一種含粗纖維的減肥食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，被人們譽(yù)為 菌中明珠 。銀耳既是名貴的滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是 延年益壽之品 、 長(zhǎng)生不老良藥 。
【如何選購(gòu)】
在選購(gòu)銀耳時(shí)應(yīng)多加小心，現(xiàn)在市場(chǎng)上有些銀耳是不法商販用硫磺熏制的。選購(gòu)時(shí)可取少許試嘗，如果有刺激或辣的感覺(jué)，就證明是用硫磺熏制的。淡黃色是銀耳的天然本色。有光澤，朵大體松，且蒂頭無(wú)黑點(diǎn)、無(wú)雜質(zhì)的是優(yōu)質(zhì)銀耳。
【營(yíng)養(yǎng)成分】
銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都很高。銀耳中含有脂肪、蛋白質(zhì)、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等，并含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。銀耳多糖是銀耳的最主要活性成分，對(duì)老年慢性支氣管炎、肺源性心臟病有顯著療效。
【藥用功效】
銀耳性平味甘淡，能滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)氣和血，補(bǔ)腦提神，對(duì)陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的病人是一種良好的補(bǔ)品。
（1）。銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助減肥作用。
（2）。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益。
（3）。銀耳因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)肌體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
（4）。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
【食用方法】
銀耳食用前必須浸泡3～4個(gè)小時(shí)，要勤換水，這樣才能把殘留的二氧化硫清除掉。將銀耳熬成羹湯，滋補(bǔ)效果最佳。
【特色食品】
銀耳粥
原料：銀耳25克，白米50克，糖少許。
制法：銀耳用水泡發(fā)，用手掰開(kāi)，白米用水淘洗后煮成粥，粥煮至八成熟時(shí)加入銀耳同煮至爛熟。作早餐食用。
銀耳蓮子羹
原料：銀耳25克，蓮子20克，白糖或冰糖適量。
制法：將銀耳洗凈泡發(fā)，掰開(kāi)備用，蓮子去皮，同煮20分鐘，加入冰糖即可食用。
【食用宜忌】
銀耳宜用開(kāi)水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。食用變質(zhì)銀耳會(huì)發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會(huì)有生命危險(xiǎn)。
冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。
【適用量】
每次15克。
黑枸杞是我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物。黑枸杞在民間多作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥......了解黑枸杞的人都在吃，不了解它的人也在好奇!今天，小編就來(lái)告訴你，黑枸杞有多好!
黑枸杞子是一種性味甘、平，具有補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺功效的補(bǔ)陰藥?，F(xiàn)代藥物分析表明，黑枸杞子含有豐富的黑枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、?；撬帷⑻鸩藟A以及維生素B1、B2、E、C，特別是類(lèi)胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素。
黑枸杞的功效：
1、具有抗癌作用
黑枸杞對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
2、提高機(jī)體免疫功能
食用黑枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
3、可以治療慢性肝炎、肝硬化
黑枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
黑枸杞的作用和功效頗多，那么除了以上三大好處之外，平時(shí)吃點(diǎn)黑枸杞還有哪些好處呢?對(duì)女性來(lái)說(shuō)，吃一些黑枸杞可以延緩衰老，讓肌膚更加白皙，還可以治療銀屑病。那么，黑枸杞對(duì)于男性來(lái)說(shuō)有什么好處呢?男性如果吃一些黑枸杞，可以起到補(bǔ)腎的功效，在泡藥酒的時(shí)候放一些黑枸杞，也是對(duì)人體健康有好處的。所以，不妨在家里面?zhèn)湟恍┖阼坭?，平時(shí)吃?xún)闪?，讓我們的身體更加健康。
黑枸杞的吃法：
1、黑枸杞+紅棗=補(bǔ)血安神
黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤(rùn)肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤(rùn)，最適合用來(lái)消除疲勞，還具有溫暖身體的作用。
紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色的功效。黑枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，煮好之后，溫度冷卻一會(huì)再放黑枸杞，能很好的驅(qū)寒。
2、黑枸杞+菊花=養(yǎng)肝清熱
黑枸杞配菊花補(bǔ)肝腎。取白菊花6克，放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，放入黑枸杞子，即可飲用。菊花味甘，對(duì)肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的黑枸杞，作用得到加強(qiáng)。
3、黑枸杞+黃芪=補(bǔ)氣養(yǎng)生
黃芪紅棗黑枸杞茶是熱門(mén)防癌茶方，經(jīng)常飲用可保持身體活力、增強(qiáng)免疫力。
黑枸杞是我國(guó)西部特有的沙漠藥用植物品種，它與我們常用的紅枸杞是同屬植物。黑枸杞在民間多作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、明目及降壓藥......了解黑枸杞的人都在吃，不了解它的人也在好奇!今天，就來(lái)告訴你，黑枸杞有多好!
黑枸杞的功效：
黑枸杞是一種性味甘、平，具有補(bǔ)肝腎、明目、潤(rùn)肺功效的補(bǔ)陰藥?，F(xiàn)代藥物分析表明，黑枸杞子含有豐富的黑枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、?；撬帷⑻鸩藟A以及維生素B1、B2、E、C，特別是類(lèi)胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素。
1、具有抗癌作用
黑枸杞對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明：枸杞片中含有的微量元素鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
黑枸杞代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。
2、提高機(jī)體免疫功能
食用黑枸杞可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
3、治療慢性肝炎、肝硬化
黑枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜堿具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。
黑枸杞的作用和功效頗多，那么除了以上三大好處之外，平時(shí)吃點(diǎn)黑枸杞對(duì)女性來(lái)說(shuō)，可以延緩衰老，讓肌膚更加白皙，還可以治療銀屑病。
對(duì)于男性來(lái)說(shuō)可以起到補(bǔ)腎的功效，在泡藥酒的時(shí)候放一些黑枸杞，也是對(duì)身體健康有好處的。
黑枸杞的吃法：
1、黑枸杞+紅棗=補(bǔ)血安神
黑枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤(rùn)肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤(rùn)，最適合用來(lái)消除疲勞，還具有溫暖身體的作用。
紅棗具有補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤(rùn)心肺、生津液、悅顏色的功效。黑枸杞紅棗茶做熱飲冷飲均可。冬天可以放一片姜一起煮，煮好之后，溫度冷卻一會(huì)再放黑枸杞，能很好的驅(qū)寒。
2、黑枸杞+菊花=養(yǎng)肝清熱
黑枸杞配菊花補(bǔ)肝腎。取白菊花6克，放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡，溫浸10~15分鐘以后，放入黑枸杞子，即可飲用。菊花味甘，對(duì)肝腎有滋養(yǎng)作用，配上滋補(bǔ)肝腎的黑枸杞，作用得到加強(qiáng)。
3、黑枸杞+黃芪=補(bǔ)氣養(yǎng)生
黃芪紅棗黑枸杞茶是熱門(mén)防癌茶方，經(jīng)常飲用可保持身體活力、增強(qiáng)免疫力。
土豆是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。以前它是不起眼的東西，現(xiàn)如今它是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家青睞的蔬菜明星。被認(rèn)為是世界上最偉大的的食物之一。土豆有以下五大功效。
土豆能留住歲月的腳步
土豆有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
土豆能減肥
吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過(guò)剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。天天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來(lái)。
認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越漂亮”的效果。不過(guò)，減肥者要注重的是要將土豆做主食而不是做菜來(lái)吃。每次吃中等大小的1個(gè)就好了。
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚輕易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯，并且沒(méi)有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。
土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會(huì)的上班族，最輕易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個(gè)難題。食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過(guò)多，土豆可以幫你補(bǔ)充維生素A和C，也可以在提供營(yíng)養(yǎng)的前提下，代替由于過(guò)多食用肉類(lèi)而引起的食物酸堿度失衡。
土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會(huì)使人發(fā)胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無(wú)力及食欲不振的人、長(zhǎng)期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補(bǔ)充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清楚等作用。夏季沒(méi)有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿(mǎn)足的效果。
相比于女人，男人的交際更多，與人交談的機(jī)會(huì)也就更多。但是男人一旦出現(xiàn)口臭的毛病，不僅會(huì)影響交際，自己也會(huì)非常自卑。那么男人吃什么食物會(huì)導(dǎo)致口臭呢？口臭又應(yīng)該吃什么食物？
1.酒
人們常說(shuō)“酒是糧食精，越喝越有勁”，適當(dāng)飲酒對(duì)于男人的身體健康的確有幫助，可是如果飲酒過(guò)多的話(huà)，那么就會(huì)傷害男人的身體健康，同時(shí)也會(huì)引起口臭。酒的主要成分是酒精，酒精其實(shí)是一種利尿劑，一旦飲酒過(guò)多，那么就會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)，尤其是嘴巴缺水，所以喝完酒后，常會(huì)有口干舌燥的現(xiàn)象。這是因?yàn)榫凭珪?huì)阻礙口腔里唾液的正常分泌，口腔中唾液含量很少的話(huà)，那么口腔中大量滋生的細(xì)菌沒(méi)有了唾液的存在就會(huì)存在于口腔中，這些細(xì)菌往往有著很重的味道，導(dǎo)致口臭。不僅如此，酒中的酒精還會(huì)對(duì)身體的肝臟造成傷害，肝臟是身體最大的解毒器官，一旦肝臟受損了，那么肝臟的解毒功能也會(huì)大受影響，這樣就會(huì)使體內(nèi)的毒素?zé)o法分解掉，從而也會(huì)出現(xiàn)口臭的現(xiàn)象。
2.肉食
對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，通常都是“無(wú)肉不歡”的，吃飯的時(shí)候一定要有肉，因?yàn)榍宓乃夭烁咎岵黄鹚麄兊氖秤?，只有肉才能刺激他們口腔唾液的分泌，從而增加食欲。所以很多男人都是非常喜歡吃肉的。男人愛(ài)吃肉，不僅是因?yàn)槿獾奈兜篮贸?，更重要的是肉中含有的營(yíng)養(yǎng)是其它食物所無(wú)法替代的。肉中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以滿(mǎn)足男人每天身體的營(yíng)養(yǎng)需求。但是如果男人經(jīng)常吃肉的話(huà)，那么就會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量超標(biāo)，就非常容易發(fā)胖。不僅如此，一旦體內(nèi)蛋白質(zhì)過(guò)多，蛋白質(zhì)又是一種非常難以消化的物質(zhì)，身體為了分解蛋白質(zhì)，就會(huì)產(chǎn)生氨氣，而氨氣是一種很臭的氣體。
3.乳制品
乳制品中其實(shí)含有大量的蛋白質(zhì)，而小編上文也說(shuō)道蛋白質(zhì)的一個(gè)弊端就是難以消化，所以男人吃完乳制品后，為了消化分解掉蛋白質(zhì)，體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生氨氣，從嘴巴里散發(fā)出來(lái)了，引起口臭。不僅如此，對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，乳制品是堅(jiān)決要抵制的，這是因?yàn)樗麄兓加腥樘遣荒褪馨Y，這樣就導(dǎo)致身體無(wú)法消化乳制品中的糖分，人體中負(fù)責(zé)分解乳糖的酵素或細(xì)菌出現(xiàn)了異常的情況，導(dǎo)致消化的時(shí)候，腸道釋放出大量的氣體，這些氣體經(jīng)過(guò)口腔散發(fā)出來(lái)形成口臭。
4.口香糖
讓很多男人沒(méi)想到的是，經(jīng)常食用的口香糖竟然也會(huì)導(dǎo)致自己出現(xiàn)口臭！口香糖中含有的薄荷成分實(shí)際上是一種薄荷醇，在剛咀嚼的時(shí)候，薄荷醇在口腔中的確會(huì)散發(fā)出薄荷味，使口氣非常清新。其實(shí)這只是因?yàn)楸『晌渡w住了口腔里原本的味道。但是當(dāng)口香糖中的薄荷醇含量消失殆盡的時(shí)候，那么口腔中的味道沒(méi)有了薄荷味的掩蓋，就會(huì)散發(fā)出原本難聞的味道，從而出現(xiàn)口臭。另外，研究發(fā)現(xiàn)，在咀嚼口香糖的時(shí)候，口腔中的細(xì)菌會(huì)分解口香糖中的糖分，產(chǎn)生了難聞的硫化物，從而加重了口臭。
5.薄荷糖
薄荷糖在人們的認(rèn)知里，就是清新口氣的必備品。但是專(zhuān)家表示，很多薄荷糖宣稱(chēng)可清新口氣消除口臭，其實(shí)弊多利少。一旦薄荷醇從口中消失，口中怪味會(huì)迅速反彈并加重。大多數(shù)薄荷糖含有蔗糖即“細(xì)菌的美食”，細(xì)菌在分解糖的過(guò)程中會(huì)釋放硫化物，因而會(huì)加重口臭。
6.大蒜
大蒜具有調(diào)味的作用，但是大蒜同時(shí)含有烯丙基甲基硫化物，這是一種給予大蒜強(qiáng)烈氣味的化學(xué)物，在身體消化大蒜的時(shí)候，就會(huì)彌漫血管，從汗腺與黏膜溢出，造成口臭和強(qiáng)烈的體味。
7.花生醬
花生醬黏性極高，殘?jiān)鼤?huì)在腔中存在幾個(gè)小時(shí)都無(wú)法被消化，其間很快就被口腔細(xì)菌給吃掉了，而這些細(xì)菌又分泌出刺激性臭味很強(qiáng)的含硫分子。
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