孕婦可以吃雞精嗎，吃了它會(huì)有什么影響？
老人可以吃什么養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣(mài)弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話(huà)題的對(duì)錯(cuò)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“孕婦可以吃雞精嗎，吃了它會(huì)有什么影響？”，相信能對(duì)大家有所幫助。
雞精是在味精的基礎(chǔ)上加工而成的，如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)添加的雞精，孕婦吃了是不會(huì)對(duì)胎兒發(fā)生不良的影響。如果是添加了一些保健成分在內(nèi)的話(huà)，是會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的，其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，雞精并不能向我們提供，我們所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是沒(méi)有什么價(jià)值可言，而且雞本身的脂肪也多，吃了也很容易長(zhǎng)胖，所以孕婦盡量不要吃。
1首先衛(wèi)生角度講來(lái)看，雞精對(duì)人體是不會(huì)產(chǎn)生毒害的孕婦其實(shí)也是可以吃雞精的煮菜的時(shí)候，使用雞精的條件并像使用味精那樣有嚴(yán)格的要求。味精可以的所有食物雞精都可以添加。
平常吃的菜肴、湯以及面食都可以使用一些雞精，可以起到增鮮作用，增加我食欲。但也不代表放的雞精越多，食物就會(huì)越好吃。食物中如果添加了過(guò)多的雞精，其實(shí)是會(huì)破壞食物原本的味道，進(jìn)而影響到食物的口味。
2從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，雞精無(wú)法提供人體需要的鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素以及尼克酸，同時(shí)也缺乏了各種維生素和粗纖維，所以雞精雖然鮮美可是卻沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果長(zhǎng)時(shí)間吃雞精的話(huà)，身體容易出現(xiàn)亞健康。
3雞精雖然鮮美但幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞精中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
4孕婦食用了含有激素的雞精，會(huì)導(dǎo)致回奶、過(guò)度肥胖；未成年人還會(huì)導(dǎo)致性早熟。
5孕婦及嬰幼兒不宜吃雞精，因?yàn)殡u精可能會(huì)引起胎兒缺陷；老人和兒童也不宜多食；患有高血壓的人如果食用雞精過(guò)多，會(huì)使血壓更高。所以，高血患者不但要限制食鹽的攝入量，而且還要嚴(yán)格控制雞精的攝入。
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秋天正是石榴上市的季節(jié)，在這個(gè)時(shí)候吃石榴有益于身體的健康，同時(shí)也有利于身體的吸收，孕婦在平時(shí)可以少量的吃，因?yàn)槟苎a(bǔ)充孕婦身體中所需的營(yíng)養(yǎng)，且其中鐵元素吸收可以防止孕早期出現(xiàn)的惡心嘔吐，少量的吃，能有效預(yù)防孕吐和腸胃方面的不適，同時(shí)也能緩解孕中期的疲勞，對(duì)身體大有好處。
孕婦能吃石榴嗎
石榴是一種酸甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐實(shí)的水果，因其果實(shí)外形獨(dú)特，籽粒晶瑩，富含營(yíng)養(yǎng)而受到許多人的喜愛(ài)。那么，處于特殊時(shí)期的孕婦可以吃石榴嗎？
石榴中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，其中包括維生素C及B族維生素，有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。石榴中含有豐富的維生素C，能保護(hù)細(xì)胞，提高人體的免疫力，還能促進(jìn)鐵的吸收，幫助孕婦預(yù)防缺鐵性貧血。孕婦可以吃石榴，不僅對(duì)自身有好處，同時(shí)還能促進(jìn)胎兒的健康成長(zhǎng)。
有研究發(fā)現(xiàn)，懷孕期間多喝石榴汁可以降低胎兒大腦發(fā)育損傷的幾率。并可以有效地改進(jìn)食欲不振的癥狀，減輕孕婦的嘔吐疼痛，增加營(yíng)養(yǎng)吸收。另外，石榴汁里含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定情緒的作用。
孕婦吃石榴的好處主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。
1、補(bǔ)充孕期營(yíng)養(yǎng)
石榴是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)成分的水果，含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比如有維生素C及B族維生素、有機(jī)酸、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，孕期適量吃石榴能提供更多的營(yíng)養(yǎng)。
2、促進(jìn)鐵吸收
懷孕期間容易發(fā)生貧血現(xiàn)象，而缺鐵或葉酸是造成孕婦貧血的主要原因。孕媽媽攝取一定量的瓜果，瓜果中富含的維生素C能促進(jìn)鐵的吸收，幫助孕婦防止缺鐵性貧血。
3、緩解早孕反應(yīng)
石榴的口感非常好，含有石榴酸等多種有機(jī)酸，能幫助消化吸收，增強(qiáng)食欲，能幫助孕媽媽緩解孕早期食欲不振的狀況。尤其是在妊娠反應(yīng)嚴(yán)重的時(shí)期，孕媽媽可以適當(dāng)吃石榴來(lái)緩解孕吐癥狀。石榴中富含維生素C和B族維生素，以及鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，有安胎止吐的作用。
4、緩解孕期疲勞
孕婦在孕期吃些石榴或者喝石榴汁，還可以緩解孕期帶來(lái)的肩膀酸痛、眼睛疲勞等癥狀。
5、減低胎兒大腦受損幾率
有研究發(fā)現(xiàn)，懷孕期間喝石榴汁能降低胎兒大腦發(fā)育受損的幾率。胎兒在母親子宮內(nèi)成長(zhǎng)期間，可能會(huì)因?yàn)槟X部缺氧不足而造成腦組織損傷和大腦性麻痹這樣的腦部突發(fā)疾病，孕期適當(dāng)吃石榴可預(yù)防胎兒大腦發(fā)育受損。并且石榴中含有豐富的多酚化合物，具有抗衰老和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定情緒的作用。
雞精是一種調(diào)味料，經(jīng)常用于烹飪，雞精對(duì)菜肴有輔助作用，很多人喜歡吃雞精，但是卻不能碰雞精。孕婦作為重點(diǎn)保護(hù)人群，雞精中有添加物，對(duì)孕婦和胎兒發(fā)育都不好，所以孕婦是不能吃雞精的。
1.孕婦不能吃雞精。
雞精的主要成分是谷氨酸鈉和一些香精調(diào)料，谷氨酸鈉是其增鮮的主料，但是這種物質(zhì)的是否安全健康國(guó)際上尚有爭(zhēng)議，孕期的飲食需確保安全衛(wèi)生，因此，最好是不能吃雞精。
孕婦能吃雞精嗎
2.抑制胎兒生長(zhǎng)發(fā)育
雞精中含有40%的谷氨酸鈉，谷氨酸鈉在濃度較高時(shí)會(huì)抑制胃腸對(duì)食物中的鈣、鎂等物質(zhì)的吸收，鈣質(zhì)是胎兒骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的中藥物質(zhì)，在孕期攝入過(guò)少會(huì)抑制胎兒生長(zhǎng)發(fā)育，因此，不僅僅孕期不能吃雞精，在哺乳期也不適合過(guò)多食用。
3.抑制胎兒智力發(fā)育
雞精在食用之后，其含有的谷氨酸鈉會(huì)和人體內(nèi)的鋅元素結(jié)合，生成谷氨酸鋅，這種物質(zhì)難以消化吸收，若是孕期長(zhǎng)久的食用雞精，便會(huì)導(dǎo)致缺鋅，對(duì)胎兒的智力發(fā)育有嚴(yán)重的抑制作用。
4.引起胎兒畸形
孕期飲食多以煮食為主，并且雞精和味精有所不同，雞精需要在較早的時(shí)間放，以確保其溶解，但是谷氨酸鈉在高溫下會(huì)轉(zhuǎn)化為焦谷氨酸鈉，具有致癌致畸性，因此，不適合孕婦食用。
5.引起妊娠骨質(zhì)疏松
雞精中的谷氨酸鈉會(huì)抑制食物中鈣質(zhì)的吸收，而在孕4月開(kāi)始，孕婦還需額外補(bǔ)鈣，因此，孕婦在孕期吃太多的雞精會(huì)直接導(dǎo)致孕期缺鈣，嚴(yán)重甚至可能出現(xiàn)妊娠骨質(zhì)疏松。
黃芪是一種比價(jià)常見(jiàn)的中藥材，在藥膳的做法里面會(huì)比較常見(jiàn)，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)需要慎用，因?yàn)辄S芪對(duì)孕婦既有好處，也會(huì)有一定的副作用存在。黃芪對(duì)孕婦會(huì)產(chǎn)生的副作用會(huì)有上火、心煩、睡眠質(zhì)量差等等，所以想要食用黃芪的朋友，最好還是經(jīng)過(guò)正規(guī)醫(yī)生的意見(jiàn)。
1、黃芪孕婦可以吃嗎
女性懷孕期間最好慎用黃芪。
黃芪具有益氣健脾的功效，與雞燉湯食用，具有良好的滋補(bǔ)益氣功效，適合氣虛人群食用。但是孕婦身體比較特殊，吃黃芪要小心產(chǎn)生副作用，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
2、孕婦吃黃芪的好處
黃芪味甘，性微溫，含皂甙，蔗糖，多糖，多種氨基酸，葉酸，硒，銅等多種微量元素，氣薄味濃，吃黃芪能增強(qiáng)身體免疫功能，改善心肌供血，保肝，利尿，降壓，還有較廣泛的抗菌作用。
3、孕婦吃黃芪的副作用
黃芪性溫，能補(bǔ)氣升陽(yáng)，如果是濕熱氣盛人群，食用黃芪容易導(dǎo)致以熱助熱，不利于黃芪藥效的發(fā)揮，而且容易補(bǔ)火助邪，一旦服用不當(dāng)，不但起不到滋補(bǔ)作用，反而容易發(fā)生危害，最常見(jiàn)的副作用就是迅速出現(xiàn)上火癥狀，如面紅，心煩，睡眠差甚至失眠，血壓 高，頭暈，如果是在孕晚期食用，還有可能干擾胎兒正常下降的生理規(guī)律，造成難產(chǎn)的危險(xiǎn)。
4、什么時(shí)候可以吃黃芪
懷孕初期的孕婦可以吃黃芪，黃芪能益氣固表，孕婦吃還可以調(diào)節(jié)血糖含量，用黃芪煲雞湯食用可以補(bǔ)血，強(qiáng)筋健體，增強(qiáng)身體免疫功能。
女性在懷孕的時(shí)候，在飲食上需要注意很多方面，這也是為了女性身體和胎兒發(fā)育都能夠正常進(jìn)行，那女性懷孕的時(shí)候，也是有著很多不能吃的，例如女性懷孕的時(shí)候梨都是要少吃，這樣會(huì)造成胎兒肌膚不好，一些女性懷孕經(jīng)常吃梨，使得寶寶皮膚很不好，那孕婦能吃雞精嗎?
對(duì)孕婦能吃雞精嗎，在這個(gè)問(wèn)題上，很多人也不是很清楚，雞精在平時(shí)也是要減少吃，那女性在懷孕的時(shí)候，是不是可以選擇它呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得有一些了解。
孕婦能吃雞精嗎：
專(zhuān)家表示，純雞精對(duì)孕婦和胎兒并沒(méi)有特別的影響。但是添加各種保健成分的雞精，對(duì)于孕婦來(lái)講就存在風(fēng)險(xiǎn)了.因?yàn)樵陔u精中添加的各種成分很可能導(dǎo)致孕婦流產(chǎn)，或影響胎兒的健康。另外很多含有添加劑及中藥成分的雞精并未在適用人上表明“孕婦慎用，這不表明對(duì)孕婦無(wú)害。
同樣為調(diào)料制品的味精主要成分是谷氨酸鈉，而雞精中除了谷氨酸鈉外還含有雞肉粒和核苷酸。所以專(zhuān)家認(rèn)為，孕婦可以少量的食用雞精，不要食用味精。但長(zhǎng)期或過(guò)量的吃雞精會(huì)影響胎兒對(duì)鋅的吸收，請(qǐng)準(zhǔn)媽媽們多多注意。
通過(guò)以上介紹，對(duì)孕婦能吃雞精嗎，都是要減少選擇，女性在懷孕的時(shí)候，這樣的食物也是要少吃，這樣對(duì)女性身體各方面，才會(huì)有很好幫助，使得女性身體和胎兒發(fā)育，都是沒(méi)有任何影響，女性懷孕的時(shí)候食物一定要慎重選擇。
阿膠本身是一種補(bǔ)血補(bǔ)氣的補(bǔ)品，隨著現(xiàn)在大家的生活質(zhì)量不斷的提高，在不同的人群群體中多交男性可以吃，女性也可以吃，小孩子是可以吃一點(diǎn)阿膠的，但是需要根據(jù)孩子的身體狀況來(lái)判斷，阿膠也不能吃太多，會(huì)導(dǎo)致氣血加快，引起脾胃功能受損，所以小孩子可以吃阿膠，但要適量。
中醫(yī)臨床上主要用阿膠治療因血虛引起的病癥。隨著人們生活質(zhì)量的提高，民間越來(lái)越多的人用阿膠強(qiáng)身健體，美容養(yǎng)顏。阿膠為補(bǔ)血之佳品，尤為適宜出血而兼見(jiàn)陰虛、血虛證者。阿膠既能補(bǔ)血，又能滋陰。小孩可以服用阿膠，但如何服用要特別注意。
隨著人們生活水平的提高，對(duì)下一代兒童健康的重視，要求對(duì)小兒身體進(jìn)行調(diào)理，以增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病的理念增強(qiáng)。阿膠主要是針對(duì)一些慢性疾病、體質(zhì)虛弱的亞健康人群，具有劑量較小、便于久服、服用適口、生物利用度較高等優(yōu)點(diǎn)。故而對(duì)于兒科的一些慢性病、體質(zhì)虛弱的患兒，需長(zhǎng)期中藥調(diào)理者尤為適宜。
任何內(nèi)外環(huán)境的刺激或生活起居的改變均可導(dǎo)致小兒患病。如有的小兒反復(fù)呼吸道感染或咳嗽纏綿，有的小兒形瘦面黃，身材矮小，胃納不馨等。有的小兒易反復(fù)外感，免疫功能較差，容易發(fā)生嘔吐、腹瀉，消化能力不足，容易感受多種傳染病，需要有針對(duì)性的對(duì)小兒肺、脾、腎等臟腑進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，分清其陰陽(yáng)虛實(shí)寒熱的不同，進(jìn)行補(bǔ)肺健脾益腎的治理。小兒阿膠是針對(duì)小兒稟賦不足、臟腑嬌嫩、稚陽(yáng)未充、稚陰未長(zhǎng)等諸種薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合小兒不同的體質(zhì)，綜合既往病史及身體現(xiàn)狀進(jìn)行立方遣藥，調(diào)整小兒臟腑陰陽(yáng)氣血，祛除痰瘀食積，所擬定的調(diào)補(bǔ)處方。
小兒的生理特點(diǎn)則脾胃常常不足，而阿膠的消化吸收也有賴(lài)于脾胃功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因此臨床用藥更須細(xì)心顧護(hù)。服用阿膠最好從小劑量開(kāi)始，每天早晨1湯勺約10ml，開(kāi)水烊化，空腹服用，服用1周后可在晚上臨睡前再增加1次。主要是讓胃腸有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，也可觀(guān)察藥物的不良反應(yīng)。另外還需要配合飲食調(diào)理，并做到勞逸結(jié)合、適度運(yùn)動(dòng)，這樣才能使阿膠的作用發(fā)揮至最佳。
另外，為了保證阿膠本身的療效，一定要選擇好廠(chǎng)家和正規(guī)藥店!只有用好藥，配好方，才能熬出好阿膠，祛病養(yǎng)生保健康。
生活中有許多愛(ài)美的朋友喜歡保持自己的身形，想通過(guò)一切的辦法進(jìn)行塑形，有更好的美麗狀態(tài)。減肥的朋友一般是不適合食用粽子的，因?yàn)轸兆拥臒崃渴呛芨叩?，一般需要兩人共食一個(gè)粽子，如果粽子較小的話(huà)就可以一人食用，因?yàn)槭秤锰嗟呐疵滓矔?huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)消化不良。
粽子的熱量 粽子的熱量依其大小、內(nèi)容不同有所差別，一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。肉粽每個(gè)熱量約含450至600卡，臺(tái)式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520卡，平均459卡，肉粽的內(nèi)容物當(dāng)然也直接影響它的熱量。
粽子的熱量
粽子的熱量依其“大小”、“內(nèi)容”不同有所差別，一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里?！叭怍铡泵總€(gè)熱量約含450至600卡，臺(tái)式肉粽由385至671卡，平均495大卡，而湖州粽則由400至520卡，平均459卡，肉粽的內(nèi)容物當(dāng)然也直接影響它的熱量，如使用五花肉和使用叉燒肉當(dāng)配料，所含熱量自然不同。
廣東口味的裹蒸粽體積龐大，內(nèi)容豐富，每個(gè)約有3斤重，材料包括有糯米、金華火腿、叉燒、五花肉、咸蛋黃、栗子、香菇、蝦米、綠豆仁等，所以一個(gè)裹蒸粽約有1000卡以上的熱量，所以一定要數(shù)人分食才不會(huì)過(guò)量。
浙江口味的湖州粽，多半成長(zhǎng)條型，有甜咸兩種口味，咸的是鮮肉粽，以糯米與五花肉所制成，一個(gè)約有400卡熱量，但是由于肥肉比例比較高，對(duì)于應(yīng)忌食肥肉、高油脂的慢性病患都比較不適合;甜口味的多半是豆沙或棗泥甜粽，一個(gè)大約有600~800卡熱量，由於甜餡內(nèi)含糖與油脂比例偏高，對(duì)于糖尿病人比較不適合。
很多人在懷孕了之后對(duì)飲食特別的有要求，不能吃什么，吃什么不好，吃什么對(duì)胎兒發(fā)育不好，吃什么會(huì)上火等等都是特別重視的，但是很多人覺(jué)得在懷孕的時(shí)候長(zhǎng)期給自己吃了一些比較清淡的食物，這樣下來(lái)很多人都受不了，特別是平時(shí)本來(lái)都喜歡吃辣椒的人，如果一天不吃辣椒的話(huà)都不習(xí)慣，那么吃火鍋對(duì)孕婦有影響嗎?
為了使胎兒健康發(fā)育，孕婦不宜吃火鍋，偶爾食用時(shí)，一定要將肉片燒熟煮透。
但這并不是說(shuō)孕媽們絕對(duì)不能吃火鍋，但吃的時(shí)候要注意以下問(wèn)題：
火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手
假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn)，不要勉強(qiáng)伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛，最好請(qǐng)丈夫或朋友代勞。
加雙筷子免沾菌
準(zhǔn)媽媽?xiě)?yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食，這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里，而造成瀉肚及其他疾病。
自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生
準(zhǔn)媽媽喜愛(ài)吃火鍋，最好自己在家準(zhǔn)備，除湯底及材料應(yīng)自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無(wú)論在酒樓或在家吃火鍋時(shí)，任何食物一定要灼至熟 透，才可進(jìn)食。
降低食量助消化
懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后消化不了， 引致不適。
吃火鍋還必須講順序
涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。
如果吃了太多的清淡食物感覺(jué)不舒服的話(huà)，那么長(zhǎng)期下來(lái)還是可以吃點(diǎn)火鍋的，但是每次吃火鍋的量不能太多了，吃火鍋的時(shí)候也不能吃太辣的，這樣的吃法是很容易對(duì)腸胃造成傷害，而胎兒的發(fā)育來(lái)說(shuō)肯定也是非常不好的，所以說(shuō)孕婦最好是不要吃火鍋，平時(shí)食物最好清淡一點(diǎn)。
在我們?nèi)粘Ｉ钪校瘕埞潜容^常見(jiàn)的一種水果，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道吃火龍果的好處有哪些嗎，平日里或咯哈又有哪些簡(jiǎn)單的做法呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
火龍果是什么
火龍果原產(chǎn)于中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物。火龍果，又名青龍果、紅龍果。原產(chǎn)于中美洲熱帶地區(qū)。火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。
火龍果為仙人掌科三角柱屬植物，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區(qū)，屬典型的熱帶植物?；瘕埞且环N由南洋引入臺(tái)灣，再由臺(tái)灣改良引進(jìn)海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。
火龍果因其外表肉質(zhì)鱗片似蛟龍外麟而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時(shí)，飄香四溢，盆栽觀(guān)賞使人有吉祥之感，因而也稱(chēng)“吉祥果”。
吃火龍果的好處
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.保護(hù)胃黏膜
含有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。
3.美白皮膚
消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4.有助于毒素的排除
具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。
5.綜合作用
預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎。
6.促進(jìn)消化
火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。
火龍果的做法大全
涼拌山藥火龍果
原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個(gè)。
調(diào)味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙。
木瓜：木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡兩周后啟用，每次飲用15毫升，每日兩次，連服兩周，能治腎虛和緩解男性生理功能障礙。
荔枝：用荔枝核15至20顆，打碎后加水煎服，能治睪丸腫痛。
葡萄：取新鮮葡萄250克，去皮、核搗爛后，加適量溫開(kāi)水飲服，每日一至兩次，連服兩周，可治前列腺炎和小便短赤澀痛。
獼猴桃：新鮮獼猴桃50克，搗爛加溫開(kāi)水250毫升（約1茶杯），調(diào)勻后飲服，能治前列腺炎后小便澀痛。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的山藥用清水沖洗干凈，然后將其削皮，用泡醋搓洗去黏液，切絲后，下沸水中汆燙后，撈出瀝水放在碗中，留著備用;
2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用：
3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。
特別提示：炸的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，油溫也不宜過(guò)高。
貴妃蚌炒火龍果
原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個(gè)、油25克。
調(diào)味料：鹽3克、雞精2克。
做法
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘;
2、將準(zhǔn)備好的火龍果剝?nèi)と∪?，將其切成塊，果殼洗凈留著備用;
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過(guò)的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。
火龍果酸奶汁
原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個(gè)。
做法
1、將準(zhǔn)備好的火龍果切小塊后去皮，放入碗中待用;
2、檸檬去皮后榨成汁;
3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。
橘子火龍果果醬
原材料：橘子 350公克 火龍果 250公克 麥芽糖 150公克 細(xì)砂糖 100公克 檸檬 1個(gè)。
調(diào)味料：水 適量 鹽 適量。
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細(xì)搓洗后剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時(shí)以上;橘肉先剝成小片后去籽，再撕除白色地薄膜備用;火龍果去皮后切成丁狀，由于火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或?yàn)⑸蠙幟手苑雷兩?/p>
2. 用耐酸地鍋?zhàn)又箝_(kāi)半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化并去除苦味，煮過(guò)地橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻后用水果刀削除白色地橘絡(luò)，再將橘皮切成細(xì)絲。
3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進(jìn)耐酸地鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>
4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
火龍果炒蝦仁
1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用干布將蝦地水份去掉。
2、鹽腌一會(huì)，瀝干水份再用干布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入干淀粉，順一個(gè)方向攪拌。最后用色拉油抓拌(防止蝦進(jìn)鍋后粘在一起)，靜置10分鐘。
3、油鍋不要燒地太熱，把蝦放進(jìn)鍋中用筷子順時(shí)針打轉(zhuǎn)，顏色一變就出鍋。
4、放油，細(xì)芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會(huì)蓋過(guò)蝦地鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，火龍果是豐富的維生素和水溶性膳纖維的水果。吃火龍果對(duì)我們的人體是有極大的好處的，因?yàn)榛瘕埞哂幸种颇X細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試吃著做給家人吃。
在春季的時(shí)候，土豆是非常容易發(fā)芽的，土豆在發(fā)芽的過(guò)程中，里面會(huì)產(chǎn)生一些毒素，所以發(fā)芽了的土豆是不能吃的，如果身體比較虛弱的人吃了發(fā)芽的土豆，健康可能會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，因此對(duì)于發(fā)芽的土豆，今后還是別吃了，否則可能會(huì)出現(xiàn)下列癥狀。
第一、發(fā)芽土豆中毒癥狀
發(fā)芽馬鈴薯中毒通常發(fā)生在食用后數(shù)十分鐘至數(shù)小時(shí)，先有咽喉及口內(nèi)刺癢或灼熱感，上腹部灼燒感或疼痛，然后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀；還可出現(xiàn)頭暈、頭痛、呼吸困難。重者因劇烈嘔吐、腹瀉而導(dǎo)致脫水、電解質(zhì)紊亂、血壓下降；嚴(yán)重中毒者可出現(xiàn)昏迷及抽搐，最終因呼吸中樞麻痹而導(dǎo)致死亡。
第二、如何預(yù)防土豆發(fā)芽
想要預(yù)防土豆長(zhǎng)芽，應(yīng)該把它貯存在低溫、通風(fēng)、沒(méi)有陽(yáng)光直射的地方。
如果生芽過(guò)多、且土豆皮的表面已經(jīng)變成黑綠色就不要再吃了。
另外，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，要注意土豆的外觀(guān)顏色，有異味，發(fā)黑的就不要購(gòu)買(mǎi)了。
第三、挖掉芽的土豆泡水加醋烹飪更安全
如果挖掉了土豆發(fā)出來(lái)的芽，依然擔(dān)心其會(huì)對(duì)健康造成負(fù)面影響該怎么辦？專(zhuān)家建議：“發(fā)了芽的土豆最好是不要吃，但如果覺(jué)得扔了可惜的話(huà)，可以在挖了芽以后，將準(zhǔn)備吃的土豆泡入水中，吃的時(shí)候去掉水會(huì)更加安全。另外，在烹飪的時(shí)候加入些許醋，可以加速龍葵素的破壞，防止龍葵素對(duì)人體造成危害?！绷硗猓谂腼兺炼沟臅r(shí)候也應(yīng)當(dāng)注意多煮幾分鐘，盡量將土豆做得熟一些，不要吃半生不熟的土豆。
第四、健康提示：
土豆發(fā)霉、發(fā)青或者發(fā)芽，說(shuō)明土豆中已有大量龍葵素，如果芽不大可以挖掉吃，對(duì)健康影響不大，另外還可以烹飪過(guò)程中泡水加醋，并注意多煮幾分鐘以加速毒素破壞；但如果發(fā)青嚴(yán)重、發(fā)芽較多，則不應(yīng)再吃，扔掉為好。
在日常生活中，牛油果非常的常見(jiàn)，有許多人喜歡吃牛油果，而牛油果之所以這么受歡迎，是因?yàn)榕Ｓ凸锩嬗胸S富的營(yíng)養(yǎng)，那么請(qǐng)問(wèn)牛油果孕婦可以吃嗎?牛油果的功效與作用是什么?牛油果和什么不能一起吃?下面小編為大家講解。
牛油果孕婦可以吃嗎
孕婦能吃牛油果。牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面有大量的葉酸，而葉酸這種元素可以預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，還能成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。豐富的葉酸還能幫助減少中風(fēng)的危險(xiǎn)。對(duì)孕婦和胎兒都有好處。
牛油果里面的甘油酸、蛋白質(zhì)及維生素等元素可以抗氧衰老，牛油果可以軟化和滋潤(rùn)皮膚，還能收細(xì)毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽(yáng)光照射，防止曬黑曬傷。孕婦吃牛油果可以起到一定的美容護(hù)膚的作用。
牛油果油里面有大量的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，可以強(qiáng)韌細(xì)胞膜，延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。牛油果中的不飽和脂肪酸還可以降低孕婦膽固醇，不飽和脂肪對(duì)于嬰兒的大腦發(fā)育，嬰兒的眼睛，嬰兒的神經(jīng)系統(tǒng)和脂肪組織都有著至關(guān)重要的作用。
所以，孕婦吃牛油果，不僅不用擔(dān)心染上“三高”，還具有很好的保健功效。孕婦吃牛油果，所得的可溶性纖維素可以幫助降低膽固醇，而不可溶性纖維素則可以預(yù)防和緩解便秘。
孕婦吃了牛油果會(huì)怎樣
1、預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷
一般情況下，醫(yī)生會(huì)建議懷孕前的3個(gè)月就開(kāi)始吃葉酸，可以有效預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性的神經(jīng)管缺陷。相對(duì)于吃合成的葉酸，牛油果中的天然葉酸更有吸引力。孕婦吃牛油果，吃一個(gè)牛油果可以攝入57微克的葉酸，大約為孕婦每日攝取量的28%。
2、預(yù)防和緩解便秘
孕婦吃一個(gè)牛油果，就可以補(bǔ)充每天所需的34%的纖維素。纖維素也分兩種，可溶性纖維素和不溶性纖維素。孕婦吃牛油果，所得的可溶性纖維素可以幫助降低膽固醇，而不可溶性纖維素則可以預(yù)防和緩解孕期中產(chǎn)生的便秘。
3、降低膽固醇
飽和脂肪容易造成高血壓、高血脂、高血壓，但牛油果中的不飽和脂肪酸，卻可以降低孕婦膽固醇。所以，孕婦吃牛油果，不僅不用擔(dān)心染上“三高”，還具有很好的保健功效。
4、美容護(hù)膚
牛油果的親膚系數(shù)比較高，能保護(hù)皮膚少受紫外線(xiàn)的騷擾，具有防曬、護(hù)膚和保健的三重功效。
孕婦吃牛油果的注意事項(xiàng)
1、牛油果必須新鮮開(kāi)新鮮吃, 否則很快氧化變黃。切開(kāi)的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點(diǎn)檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過(guò)夜還是容易變黑。
2、有些由牛油果制作的食物對(duì)孕婦會(huì)產(chǎn)生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一種會(huì)導(dǎo)致李斯特菌的細(xì)菌。這種細(xì)菌會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會(huì)不會(huì)對(duì)自己和胎兒造成不良影響。
在吃牛油果前一定要清洗干凈，以盡量減少果實(shí)表皮上含有污染的農(nóng)藥或者細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)。孕婦在吃牛油果時(shí)，最好先咨詢(xún)醫(yī)生，助產(chǎn)士和營(yíng)養(yǎng)師的建議和判斷。
牛油果的功效與作用
牛油果在美國(guó)、日本、歐洲等國(guó)家和地區(qū)被視為果類(lèi)珍品，因?yàn)楹胸S富的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體有大量的好處。
在日常的生活中西瓜是人們比較喜歡吃的水果之一。清甜涼爽的感覺(jué)，讓人非常舒服。在口渴的時(shí)候吃西瓜可以有效的解渴。但是，有人說(shuō)吃西瓜會(huì)導(dǎo)致肥胖，甚至說(shuō)，吃一個(gè)西瓜就相當(dāng)于吃了六碗的米飯，這是真的嗎?吃西瓜會(huì)胖嗎?下面我們就來(lái)看看吧。
吃西瓜會(huì)胖嗎
西瓜含水量非常高，94%以上都是水分，所以，我們才吃西瓜是才有那么多鮮甜的汁液，讓我們解渴。西瓜的含糖量也非常高，正常的西瓜，每個(gè)含糖量為5%左右，所以，西瓜的熱量是非常高的。一碗米飯的熱量大概是200千卡路里，然而，每一千克的西瓜的熱量卻達(dá)到了250卡路里，所以，吃一個(gè)10斤西瓜，就相當(dāng)于攝入了1250千卡的熱量，因此，說(shuō)吃一個(gè)西瓜就相當(dāng)于吃了5、6碗飯并不夸張。
另外，由于西瓜的含糖量比較高，如果在晚上吃太多西瓜的話(huà)，會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)胰島素的含量上升，從而形成更多的脂肪，而晚上是人體休息睡眠的時(shí)刻，這段時(shí)間，消耗的熱量很少，脂肪無(wú)法被消耗，長(zhǎng)久積累的話(huà)，便會(huì)開(kāi)始變得越來(lái)越胖了。所以，吃東西時(shí)，一定要注意時(shí)間和要適可而止。尤其是晚上，不要吃太多東西，不要以為西瓜大多數(shù)是水分就不會(huì)發(fā)胖了，在晚上，無(wú)論什么食物，吃太多的話(huà)，都會(huì)使得你里肥胖越來(lái)越近。
吃西瓜沒(méi)有飽感
也許很多人都有這樣一個(gè)疑問(wèn)，為什么吃一碗飯會(huì)覺(jué)得很飽，吃很多的西瓜卻并沒(méi)有什么腹飽感呢?而且，西瓜還要比米飯?zhí)?。這其中的主要原因是因?yàn)槊罪埖奶鹞吨饕獊?lái)自葡萄糖，而西瓜的甜味主要果糖。氣溫越低，果糖的甜味就會(huì)越高，而我們吃的西瓜，通常都是冰鎮(zhèn)西瓜，甜味會(huì)更加明顯。而果糖是不會(huì)使血糖明顯升高的，所以，我們并沒(méi)有什么飽的感覺(jué)。對(duì)身體肥胖影響不是很大。
什么時(shí)候吃西瓜比較好
白天餐后兩小時(shí)吃西瓜比較好。
飯前飯后別立即吃西瓜。飯前，不少家庭會(huì)準(zhǔn)備一些水果給大家吃;而去餐館吃飯，也總能在餐后享受到一大盤(pán)西瓜，其實(shí)這兩個(gè)時(shí)間點(diǎn)都不是吃西瓜的最佳時(shí)機(jī)。因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺?huì)沖淡胃液，飯前或者飯后馬上吃都會(huì)影響食物的消化吸收。
西瓜最好白天內(nèi)選餐后兩小時(shí)再吃，這樣可保證攝入的營(yíng)養(yǎng)素得以充分吸收。
一天吃多少西瓜為宜
炎熱的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事?？墒?，西瓜雖好，不說(shuō)發(fā)胖，它總屬寒涼之品，素體虛寒胃弱之人如若貪食過(guò)多，易引起腹痛、腹瀉。每天最好吃一個(gè)西瓜左右，最多500克，不要吃太多，吃多了對(duì)身體沒(méi)好處。
注意，這一天吃西瓜的量也盡量不要一次性吃完。不要一次性吃太多西瓜，否則西瓜中的大量水分會(huì)沖淡胃液，容易引起消化不良和胃腸道抵抗力下降哦。
孕婦能吃西瓜嗎
孕婦當(dāng)然可以吃西瓜，西瓜的含水量達(dá)94%以上，還含有豐富的葡萄糖、維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。孕婦吃西瓜不僅起到生津止渴，清熱解暑，通便利尿的作用，還可治療夏傷暑熱、頭脹胸悶、口渴咽干、小便短赤和咽痛、口瘡等病。
孕婦吃西瓜的好處
孕婦在妊娠期間常吃些西瓜，不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)消耗，同時(shí)還會(huì)使胎兒的營(yíng)養(yǎng)攝取得到更好的滿(mǎn)足。
在妊娠早期吃些西瓜，可以生津止渴，除膩消煩，對(duì)止吐也有較好的效果。
1、降低膽固醇
牛油果含有大量油酸，這是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，從而達(dá)到降低膽固醇水平的目的。
2、美容護(hù)膚
牛油果中含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)和30%珍貴植物油脂“油酸”，它的組成與天然皮脂膜結(jié)構(gòu)非常相似，親膚性很好，對(duì)于暴露在紫外線(xiàn)下的受損肌膚有瞬間填補(bǔ)、修護(hù)作用，能長(zhǎng)時(shí)間鎖住細(xì)胞水分，深度滋潤(rùn)肌膚。加之含有豐富的維生素E及胡蘿卜素等，因而護(hù)膚、防曬與保健的作用十分卓越。牛油果還可以切開(kāi)作為面膜來(lái)消除眼袋。
3、預(yù)防嬰兒血管畸形
食用牛油果還能很好地補(bǔ)充葉酸。葉酸是一種十分重要的維生素，能夠預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，還能降低成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4、保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
牛油果和什么不能一起吃
牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果中富含脂肪酸，是所有水果中含有油脂最高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，而西瓜性寒，具有滑腸促消化的作用，兩者一起食用會(huì)引起胃腸不適，出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。
牛油果不能和冷飲一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸，食用后需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內(nèi)以需要適合的溫度才能吸收，可冷飲在飲用后會(huì)降低胃腸道內(nèi)的溫度，影響胃腸道對(duì)牛油果中油脂的吸收，會(huì)引起消化不良，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
牛油果不能和高脂肪食物一起吃
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過(guò)胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與，這些載體蛋白的數(shù)量有限，食物中脂肪的量過(guò)多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
高脂肪食物：高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現(xiàn)為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過(guò)的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等。
牛油果不宜和香蕉一起
多吃牛油果和香蕉能一起吃，但不能多吃。牛油果和香蕉都是屬于產(chǎn)氣的食物，牛油果是植物蛋白產(chǎn)氣，而香蕉是淀粉產(chǎn)氣，在一起食用時(shí)會(huì)在胃內(nèi)大量的產(chǎn)氣，容易出現(xiàn)腹脹、打嗝等現(xiàn)象。特別是胃腸功能不好，有胃腸潰瘍的人不適合多吃，以免出現(xiàn)脹氣引起胃腸潰瘍、胃腸出血等癥。
牛油果和香蕉在一起吃時(shí)牛油果的量需要控制在每天2個(gè)以?xún)?nèi)，香蕉則需控制在3根以?xún)?nèi)，這兩種食物在一起吃不可多吃，需控制好量。
結(jié)語(yǔ)：牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面有許多對(duì)人體有益的元素，并且牛油果還有一定的藥用價(jià)值，可以治療與預(yù)防不少疾病，上文詳細(xì)的講訴了牛油果孕婦可以吃嗎，牛油果的功效與作用以及牛油果和什么不能一起吃，希望大家能夠注意。
哺乳期的時(shí)候要注意，飲食方面盡可能的保持清淡，另外就是不要隨便亂吃一些含有香料的食物，比如味精，味精本來(lái)就是香料，而且屬于提取的添加劑，包括雞精和味精的這些，盡可能在平時(shí)不要去吃，盡量的保持飲食的清淡，還有就是在做菜燉湯的時(shí)候，也不要放太多的調(diào)味料，包括食鹽等等。
步驟/方法：
1、首先對(duì)于味精或是雞精是我們平時(shí)做菜、熬湯常常必備的一種增鮮的調(diào)味品，但是雞精和味精里面都含有谷氨酸鈉和各種添加劑，如果經(jīng)?；蚴谴罅渴秤玫脑?huà)，可能使人產(chǎn)生頭痛、惡心、發(fā)熱等癥狀，甚至還可能導(dǎo)致高血糖、高血壓的發(fā)生。而且谷氨酸鈉還會(huì)影響人體對(duì)鋅的吸收。
2、對(duì)于正常人來(lái)說(shuō)味精都有這樣大的傷害，如果哺乳期的媽媽吃了含有這些成分的味精或是雞精的話(huà)，很可能會(huì)通過(guò)奶水讓寶寶吸收。我們都知道鋅是嬰幼兒成長(zhǎng)所必須的微量元素，而雞精或是味精里的谷氨酸鈉會(huì)影響鋅的吸收，所以會(huì)影響寶寶的健康發(fā)育。
3、通過(guò)上面的描述，相信大家都知道雞精和味精對(duì)人體的傷害，尤其是對(duì)哺乳期的媽媽們來(lái)說(shuō)。哺乳期的媽媽們平時(shí)應(yīng)該注意自己的飲食要清淡，多喝些有營(yíng)養(yǎng)的湯水，吃些新鮮的蔬菜和水果，注意多休息，保證充足的乳汁來(lái)喂養(yǎng)寶寶。
注意事項(xiàng)：
值得注意的是，味精和雞精對(duì)人體的傷害大家都知道了，對(duì)于哺乳期的媽媽們應(yīng)該避免食用，但是對(duì)于懷孕的準(zhǔn)媽媽們來(lái)說(shuō)，更是要注意避免食用，避免影響胎兒的健康發(fā)育甚至造成畸形。
基本簡(jiǎn)介
味精是一種家常調(diào)味品，它采用面筋或淀粉用微生物發(fā)酵的方法制成。別名又叫：味素、味粉、谷氨酸鈉。 味精又稱(chēng)味素，是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸鈉。要注意的是如果在100℃以上的高溫中使用味精，經(jīng)科學(xué)家證明，味精在100℃時(shí)加熱半小時(shí)，只有0.3%的谷氨酸鈉生成焦谷氨酸鈉，對(duì)人體影響甚微。文獻(xiàn)報(bào)道，焦谷氨酸鈉對(duì)人體無(wú)害。還有如果在堿性環(huán)境中，味精會(huì)起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生一種叫谷氨酸二鈉的物質(zhì)。所以要適當(dāng)?shù)厥褂煤痛娣?。谷氨酸鈉是一種氨基酸的鈉鹽。是一種無(wú)臭無(wú)色的晶體，在232°C時(shí)解體熔化。谷氨酸鈉的水溶性很好，溶解度為74克谷氨酸鈉。
味精，又名"味之素"，學(xué)名"谷氨酸鈉"。成品為白色柱狀結(jié)晶體或結(jié)晶性粉末，是目前國(guó)內(nèi)外廣泛使用的增鮮調(diào)味品之一。其主要成分為谷氨酸和食鹽。
我們每天吃的食鹽用水沖淡400 倍，已感覺(jué)不出咸味，普通蔗糖用水沖淡200 倍，也感覺(jué)不出甜味了，但谷氨酸鈉鹽，用于水稀釋3000倍，仍能感覺(jué)到鮮味，因而得名"味精"?！」劝彼徕c（C5H8NO?Na），又叫麩氨酸鈉。谷氨酸是氨基酸的一種，也是蛋白質(zhì)的最后分解產(chǎn)物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《孕婦可以吃雞精嗎，吃了它會(huì)有什么影響？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人可以吃什么養(yǎng)生”專(zhuān)題。
