每天吃多少鷹嘴豆，這樣吃最健康
女性每天吃什么養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“每天吃多少鷹嘴豆，這樣吃最健康”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
鷹嘴豆其實是一種植物的果實，這種果實一直被人們所喜歡，主要是因為其營養(yǎng)價值非常豐富，而且還具有保健的功效，鷹嘴豆的家常做法也是非常多的，所以建議朋友們平時可以多吃一些鷹嘴豆。
一、原因
一天可以服用50克鷹嘴豆為宜。因為過量服用，其中是含有激素物質的，可多吃西蘭花以及獼猴桃等抗癌食物.鷹嘴豆異黃酮對女性健康的影響很大。
二、做法：
1.水煮鷹嘴豆：將我們新疆的鷹嘴豆(博揚有有機鷹嘴豆)用水浸泡24個小時(我們四個人一般要泡至少200克干豆)，然后用清水沖洗幾遍，放進一個不銹鋼鍋內，加水煮開(水蓋過豆子2厘米左右)，然后蓋上蓋子小火煮1個小時直至熟軟。這樣的原味鷹嘴豆孩子和大人可以直接用手抓著吃，有鷹嘴豆特有的豆香;在國內和在意大利，我們一家每個星期至少吃一次，通常也另煮半鍋紅蕓豆(和鷹嘴豆分開煮)一起用手抓著吃，孩子們非常喜歡其原汁原味的口感。在國內，我買博揚的有機鷹嘴豆，在意大利就買當地的。
2.鷹嘴豆醬：將煮好的豆子400克、2-3瓣大蒜、3勺(約30克)(有機)初榨橄欖油、1勺(15克左右)(有機)芝麻醬、半個檸檬汁(可以用白醋代替，雖然口感還是加檸檬汁的好)、1小平勺鹽(5克)、2-3勺水一同放進一個食物攪拌機里打成泥，如果干就再加點水進去。稠度、口感、咸淡可以自己掌握，喜歡蒜味就多加一瓣，喜歡吃辣的也可以加一點辣椒末，這個醬可以直接吃，很好吃，也可以抹在原味面包或饅頭上，香!
三、鷹嘴豆的營養(yǎng)價值
1.鷹嘴豆不僅是一種十分珍貴的稀有種質資源，而且屬于高營養(yǎng)豆類植物，富含多種植物蛋白和多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。
2.其中純蛋白質含量高達28%以上，脂肪5%，碳水化合物61%，纖維4一6%，鷹嘴豆含有10多種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸全部具備，而且含量比燕麥還要高出2倍以上。
3.籽粒作為主食或甜食.也可炒熟食用，也可制作罐頭或蜜餞等風味小吃，鮮豆做菜也可生吃。不僅如此，鷹嘴豆加工后的淀粉，是我國棉、毛、絲紡織工業(yè)原料上漿、拋光及制作工業(yè)用膠的優(yōu)質原料。
4.廣泛適用于蒸、煮、炒或泡湯，是糖尿病、高血壓和腎虛體弱者理想的健康食品，也是旅游休閑、饋贈親友的上等補品。
擴展閱讀
肉雖然不是人體必需品，但是人卻實實在在離不開肉，肉富含蛋白質，維生素等人體必需品，但是如何健康的吃肉，不給身體造成負擔呢？那么就必須控制好量，你知道每個年齡階段每天吃多少最合適呢？
一、根據年齡和性別推薦攝入量
1、1~3歲：75克;
2、4~6歲：100克;
3、7~10歲：120克;
4、11~13歲：男性140克;女性130克;
5、14~17歲：男性150克;女性140克;
6、60~75歲的老人：男性120克;女性110克;
7、75歲以上的老人，每天肉食不宜超過100克。
二、根據勞動程度和性別推薦攝入量
1、以腦力勞動為主的成人：男性140;女性120克;
2、從事輕體力勞動的成人：男性150克;女性130克;
3、從事中等強度勞動的成人：男性160克;女性140克;
4、從事重體力勞動的成人：男性190克;女性160克;
當然，各人的習慣和喜愛程度不一，對肉食亦可酌情有小幅度的增減。
要注意的是，肉食宜肥瘦皆用，并非越瘦越好，只要注意食用的量就好了。另外，午餐可多用些肉食，不要只在晚上大吃一頓。如果每周有一天只吃素，不吃肉，則更好。
老年人如何吃肉才健康
老人吃肉，是一個很現實而敏感的話題，實際上不少老人是喜歡吃肉的，但又怕吃出病來。那么，老年人到底能不能吃肉，怎樣吃肉呢?
1、可以吃但有講究：肉類營養(yǎng)豐富，含有多種人體必不可少的物質，也是解饞的首選食物。但老人進食過多脂肪顯然有損健康。所以，吃豬、牛、羊肉，就不如吃鵝、鴨、雞肉。故有人提出：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。這話是很有道理的。
2、吃瘦肉安全嗎：有的人會說，不吃肥肉吃瘦肉總可以吧。其實，以豬瘦肉為例，其中就有一些肉眼看不見的隱性脂肪，約占20%。這對于患有高脂血癥、心腦血管病、動脈硬化的癥狀、及脂肪肝等病的老人，多吃也是不宜的。
3、肉與豆類搭配：這是因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使總膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中，不向血管壁沉積，能防止動脈硬化斑塊的形成。
4、魚肉的優(yōu)勢：魚之肉是肉食中最好的一種，其肉質細嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低，對防治心腦血管疾病更為妥當，常吃魚還有健腦作用。因此，對中老年人提倡多吃魚。
5、燉骨頭湯喝最理想：喝湯比吃肉好，原因是肉湯不僅鮮香味美，其蛋白質、鈣、鎂、磷含量更高。故常燉骨頭湯喝，脂肪可減少3050%，膽固醇下降，不飽和脂肪酸增多，是老人理想的營養(yǎng)品。
總結：從古代的蘇東坡愛吃紅燒肉開始，人們就對各種肉類美食向往不已，但是肉要會吃才能吃的健康，吃的安心，所以，為了自身的健康就必須控制好肉類的攝入量。
隨著生活水平的提高，人們的生活水平越來越好吃的也越來越好，導致目前有許多肥胖的人，肥胖的人一般都是吃的多運動的少而且愿意吃油炸油膩不好消化的食物。這樣很容易發(fā)胖，所以人們也是需要控制飲食的，水果是我們每天必須要吃的食物，那么每天需要吃多少水果呢！
人們不僅飲食需要控制，水果每天也是不要吃太多，水果每天最多吃3樣而且每次最好吃一個不要吃多，不要在餓的時候吃水果，最好在飯后一至二個小時吃是營養(yǎng)最好吸收的時候，而且不傷胃。
正確的水果吃法：
1、吃水果的時機是什麼?早餐、或是餐前、或是兩餐之間吃最好!把水果當早餐吃，或是午餐、晚餐的一個小時前，或是兩餐之間的間隔時間，吃水果能夠達到最大的效益。因為水果的養(yǎng)分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果養(yǎng)分，到了腸胃很快就會被消化吸收。
但若是飯后吃水果，因為胃裡面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不僅達不到養(yǎng)份易被吸收的效果，還容易造成消化功能的混亂。餐前吃水果還有另個好處，因為相同份量的水果比起其他食物熱量較低，所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感，這樣相對就會減少其他食物的熱量攝取，對於想要瘦身的人很有幫助。
有些水果不宜空腹吃，像是番茄、柿子、香蕉、桔子、甘蔗、荔枝等，因為某些特殊成分，可能會造成腸胃的不舒服。
2、一天應該吃多少?至少吃2份以上。相信大家都有聽過天天五蔬果的觀念，這是美國之前推行的防癌健康觀念，一天至少要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是約100克，大概是一個拳頭大小的水果，差不多就是一顆柳丁、小蘋果、或是奇異果，所以一天至少要吃2個以上。而在選擇水果的時候，盡量可以選擇不同類別顏色的水果食用(不同顏色代表所含養(yǎng)分的差異
不同的水果營養(yǎng)成份也是不相同的，所以吃水果也是需要掉樣吃的。水果里面都有大量的營養(yǎng)物質，而且還有抗癌防癌，美白肌膚滋養(yǎng)肌膚的效果，適合所有人食用。
雞蛋是我們經常吃到的食物，雞蛋有著非常豐富的營養(yǎng)，經常吃雞蛋可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，雞蛋里面含有豐富的蛋白質以及人體非常需要的卵磷脂，所以我們要善于利用雞蛋來為我們的健康服務，但是我們在吃雞蛋的時候有很多細節(jié)是不知道的。
例如我們每天應該吃多少雞蛋才合適，這個問題我們要根據個人的實際情況做出分析，因為雞蛋吃太多也是會導致我們出現營養(yǎng)過剩以及肥胖的。
專家表示，人們在吃雞蛋方面還有一個很大的誤區(qū)，就是吃蛋清不吃蛋黃。蛋清的營養(yǎng)單一，遠不如蛋黃。雖然蛋清的蛋白質含量較高，但按照目前人們的飲食方式，每天500克主食、一杯牛奶、一個雞蛋、一些豆制品、100克肉類加上500克蔬菜水果，就能獲得足夠的蛋白質，根本不需要額外吃蛋清?！叭藗儗﹄u蛋的誤解，其實是不正確的飲食方式造成的——肉類吃的太多，油脂攝入量過高等，這些帶來的健康危害，遠比多吃一兩個雞蛋或蛋黃嚴重?！?/p>
一個人每天應該吃多少雞蛋?專家認為，針對不同人群的營養(yǎng)需求，雞蛋的攝入量的確要有所不同。運動量大的人群，對蛋白質的需求量高，可以每天吃1?2個雞蛋。同時，飲食中肉類較少的人群，也可以每天食用1?2個雞蛋;正常的成年人，每天吃1個雞蛋即可;血脂異?；颊呋蚍逝终?，每周吃2?4個雞蛋較為合適?！白詈梅旁谠缟匣蛑形绯?，可以為一天的工作提供充足營養(yǎng)，也可以避免晚上攝入過多膽固醇。”專家提醒說，每天攝入雞蛋的數量不是一成不變的，有些人習慣每天早晨吃煮雞蛋，但如果當天可能在外就餐，就可以省略雞蛋，避免蛋白質攝入過量。
對于雞蛋的烹調方式，專家認為，不管是用什么樣的方法來烹煮，雞蛋的營養(yǎng)基本不變，不會因為烹飪方式的改變而改變。只是，不正確的烹飪或保存方法會影響雞蛋的營養(yǎng)，而非雞蛋本身。“蒸蛋最容易消化，適合兒童、老人。缺乏維生素C是雞蛋惟一的‘短處’，所以搭配西紅柿、青椒等富含維C的蔬菜，就可以彌補不足。水煮蛋也是不錯的選擇，如果覺得味道單調，可以將煮好的蛋切塊，拌入沙拉或涼菜中。相比之下，煎雞蛋熱量較高，不宜多吃?！?/p>
專家提醒，雞蛋雖然是健康食品，但如果食用過量也容易造成營養(yǎng)過剩、導致肥胖。
上文我們介紹了雞蛋的營養(yǎng)價值，經常吃雞蛋是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，雞蛋有多種吃法，所以雞蛋深受人們的喜愛，但是我們在吃雞蛋上面也有很多禁忌需要注意的，上文介紹了我們每日應該吃多少雞蛋，專家指出一天吃1到2個雞蛋最合適。
紅棗的好處多多，能夠補血、安神、補氣，有句俗話說每天三個棗，一輩子不顯老。每天都堅持吃幾個紅棗，勝過吃一些保健品。特別是對于中老年人和女性朋友，吃紅棗最好了，但是吃的時間是有講究的。
一、一天吃幾顆紅棗最好
對于人群中脾胃比較虛弱的人來說，這種人對于棗子的攝入量應該在正常的水平有所減少，而且，在進補紅棗的同時，還應該配合中藥的一起食用。而對于剛剛手術過后的病人或者是剛生完小孩的產婦來講，有必要在正常的紅棗的服用量上面有所增加，這樣的每天吃十個左右的紅棗相對來說才是合適的。
因此，紅棗的每日所需的數量是因人而異的，沒有規(guī)定必須要怎么吃，所以各位朋友要根據自己的身體的實際情況作參考來科學地吃紅棗。
二、紅棗可以每天都吃嗎
民間有“天天吃紅棗，一生不顯老”的說法，可見紅棗是可以長期食用的，而且研究發(fā)現長期吃紅棗的人比一般人都要健康的多，臉色更紅潤。紅棗一天一般就吃15個左右，但是要注意小孩多吃容易引發(fā)齲齒。
三、紅棗吃多了會怎么樣
紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積于體內，而加重水腫癥狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬于體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外，由于紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高。
過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
四、紅棗的功效與作用
1、健脾益胃
大棗對于一些脾胃虛弱的人是非常的有幫助的，可以幫助健脾益胃，脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，能補中益氣，健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補氣養(yǎng)血
適當的吃一些大棗還可以幫助補氣養(yǎng)血，對于氣血虛弱的人是非常的有幫助的，紅棗為補養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養(yǎng)身體，滋潤氣血。
黑豆是既保健營養(yǎng)價值又高的一種食物，既可以當成中藥材，又可以直接煮熟后當成咸菜，炒酥脆后當成小零食，黑豆非常好吃，免不了的會讓大家一天吃的量特別的多，其實黑豆的量還是不要吃太多的，一般每天吃多少黑豆最好，這個下面給大家介紹一下煲這道湯。
黑豆的吃法有很多種，磨面可蒸成饅頭；煮熟可作涼拌菜；炒熟可作零食小吃；打豆?jié){可作飲料；生芽可作蔬菜，既增加維生素的含量，蛋白質和脂肪也更利于消化。以下是最佳黑豆的吃法。
食材食譜熱量：323.9(大卡)
主料黑豆1
吃法1、黑豆烏雞湯
材料：黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。
做法：將烏雞宰殺去毛及內臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續(xù)煲約3小時，加入精鹽適量，湯成。
功效：補血養(yǎng)顏，烏發(fā)，養(yǎng)心安神。黑豆有滋補肝腎、活血補血、豐肌澤膚等功效，久服可使皮膚變得細白光潔。何首烏補肝腎、益精血。烏雞健脾補中、養(yǎng)陰退熱。紅棗健脾和胃、益氣生津，多食可使人臉色紅潤.
吃法2、黑豆粉
配料：黑豆500克。
制法：黑豆洗凈，煮熟焙干，研成細粉。
藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。
功效：補虛益腎、活血利水;對營養(yǎng)不良性水腫、脫發(fā)、禿發(fā)、頭發(fā)早白皆有療效。
黑豆的最佳吃法
吃法3、烏豆圓肉紅棗湯
原料: 烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克。
功效: 香甜滋潤，清爽不膩。烏豆味甘澀，性平，入肝、腎經，具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效。中醫(yī)認為：色黑者入腎，從外形看烏豆似腎之狀，故對腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。桂圓及大棗都具有調補脾胃的作用。烏豆圓肉紅棗湯常食可補腎、潤發(fā)、烏發(fā)，補血安神。忌食：小兒忌服。
操作:
1、將烏豆、紅棗洗凈。
4
2.將烏豆、桂園肉、紅棗一起放入砂鍋中，再加入3碗清水，文火煎制。
5
3.待清水熬至三分之二，去掉湯面浮渣即可。
黑豆的最佳吃法
吃法4、海帶燉黑豆
配方：鮮海帶200克 黑豆100克 瘦豬肉100克 姜5克 蔥5克 鹽5克
制作：
1，把黑豆洗凈，去雜質;豬瘦肉洗凈，切4厘米見方的塊，海帶洗凈、切絲;姜切片，蔥切段。
2.把海帶、黑豆、豬瘦肉、姜、蔥放入燉鍋內，加水600毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉煮1小時，加入鹽拌勻即成。
食法：每日1次，每次吃海帶、豬肉50克，隨意喝湯。
功效：活血、利水、祛風、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。
黑豆的最佳吃法
吃法5 . 黑豆枸杞粥
材料：
黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個，料酒、姜汁、食鹽
做法：
加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長期飲用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選）泡開后飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。
自古以來，山藥就被人們當做是一種非常滋補的蔬菜。一般山藥大多被做成粥或者湯品，但是山藥雖好量也需要控制，那么山藥每天吃多少合適呢？
山藥可以每天吃嗎
一般人群均可食用，但山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用，所以大量吃山藥還是沒有問題的，而且對身體有好處，如果是便秘患者建議少吃，如果吃后出現便秘可以減量，隔一段時間再吃。
但是，是藥三分毒，不要因為山藥的功效顯著就不顧用量地大量食用，這是不好的。另外，溫馨提示：山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，少數人接觸會引起山藥過敏而發(fā)癢，處理山藥時應避免直接接觸。山藥不要生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。山藥也不可與堿性藥物同服。
藥一次是多少合適
任何食物都不要過量食用,過量吃沒好處。炒:一次吃300克左右,蒸泥:一次500克左右,熗絲:不超過300克。
山藥的營養(yǎng)成分豐富，每10O克含蛋白質1.5克，碳水化合物14.4克，鈣14毫克，磷42毫克，鐵0.3毫克，胡蘿卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸4毫克。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養(yǎng)成分。具有誘導產生干擾素、增強人體免疫功能的作用。
雖然這是好東西，但也不能多吃，一人一天三四兩比較好，吃多了容易上火。山藥中的淀粉含量較高，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者最好少吃。山藥是偏補的藥，甘平且偏熱，體質偏熱、容易上火的人也要慎食。有些人愛用山藥涮火鍋，若再配上麻辣小料，那更是熱上加熱，也最好少吃。
三七粉是很好的具有溫補與保健的效果。那么三七粉每天應該吃多少呢？三七粉雖好，也不可吃多，最好每天在一克左右為宜，可以分兩次服用。三七粉對跌打傷及紅腫等都有很好的療效，另外對于病癥較重的患者可以在醫(yī)生的指導下根據自身的情況來增減服用的數量，但也要切忌過多多頻繁的服用，以免造成身體的不適。三七粉每天吃多少合適呢？
中藥三七具有化瘀止血、活血定痛的基本功效，可以用于治療跌打損傷、淤血腫痛以及各種出血癥狀，同時該藥物還有很重要的強壯補虛作用，用于治療虛損勞傷。目前由于其藥用效果明顯，價格較貴，所以一般服用要求是研末吞服，也就是日常說的三七粉。也有很多人為了保健而服用三七粉，一般用于保健的劑量為1g每日一次，或是隔日一次，因為本藥物性溫，服用不當容易出現上火的癥狀，這個細節(jié)的需要根據自己的身體狀況進行調整。
意見建議：建議你按照每日一次，每次一克的量服用，同時觀察身體的情況，如果中途出現上火的癥狀就需要及時調整服用的頻率和劑量，但是如果沒什么問題就按照每日或隔日一克的劑量服用。
三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補強壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機體免疫功能等作用。
可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內、外出血癥；擴張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產后、久病等原因導致的體虛癥。
通過以上我們大體介紹了三七粉的功效與服用的情況，另外做為想服用的人群應該在醫(yī)生的指導下進行，詳細看說明書，對一些禁忌癥人群應該慎用。如感冒患者最好不要服用，要在感冒好了以后再服用，避免因副作用問題造成一些不必要的影響。
雖然很多的食物可以幫助我們緩解亞健康狀態(tài)，但是也是要適量的。過多和過少，都不利于營養(yǎng)的平衡?？喙弦彩侨绱恕５且驗榭喙袭斨械目喙纤刈屓讼矚g不起來，所以在食用的過程當中，是不會過量的。當然，對于喜歡吃苦瓜的朋友來說，每天吃多少比較合適呢？
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假種皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市時將其加工成保健飲料，可供全年飲用。有苦瓜蜜汁飲料、消暑飲料、速溶保健飲料、苦瓜與南瓜或大蒜、金桔等復合而成的保健飲料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，將會有更多人習慣飲用?？喙吓莶艘环N用低濃度鹽與新鮮苦瓜腌制而成的腌制品?？喙厦垧T、苦瓜果脯糖漬、糖煮而成。
清熱解毒：苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內毒素?？喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法，會使這些維生素在清炒的過程中大量丟失，而且清炒后油的含量比較高，人們食用后會攝入較多的油脂，不能起到清涼敗火的作用。
養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。
養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補益肺氣。
栗子是一種特別受歡迎的食物，無論是糖炒板栗，還是栗子燒雞，都是比較受追捧的食物。不過，栗子雖然好，但是由于熱量高，因此再喜歡吃栗子，也要適量食用，因為如果吃栗子比較多的話，不僅會導致人出現肥胖問題，還會導致人的腸胃出現一些癥狀。那么，板栗每天吃多少比較合適呢?
一、吃幾個最為合適
板栗當然是不能吃太多了，板栗雖然具有很高的營養(yǎng)價值，而且有干果之王的美稱，但是板栗中含有大量的淀粉，最主要是板栗的味道香甜，很容易讓人一吃就停不下來，所以很容易就會吃多，而板栗的熱量是很高的，吃多了是容易長胖的。熟的板栗吃多了還容易脹氣，會感到腸胃不適，所以千萬不要吃多。
栗子的美味很容易使人多吃，不知不覺間就多攝入了很高的能量，2兩栗子肉往往三口兩口就吃下去了，誰想到過這相當于3兩大米飯呢?所以，吃栗子一次別超過8顆，而且吃完要相應減少主食的量。
二、栗子的營養(yǎng)成分
與大多數含油堅果不同，栗子中的脂肪很少，屬于含淀粉較多的堅果。不過它的能量仍不可小覷。100克米飯的能量為113大卡，100克栗子肉的能量為174大卡，就是說吃2兩栗子肉等于吃了3兩大米飯。
三、栗子好吃須注意吃法：
1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血癥者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子;
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止;
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
6、栗子的美味很容易使人多吃，不知不覺間就多攝入了很高的能量，兩栗子肉往往三口兩口就吃下去了，誰想到過這相當于3兩大米飯呢?所以，吃栗子一次別超過8顆，而且吃完要相應減少主食的量。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網飲食養(yǎng)生頻道的《每天吃多少鷹嘴豆，這樣吃最健康》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/nyuxingmeitianchishenmeyangsheng/">女性每天吃什么養(yǎng)生”專題。
