新鮮野山參怎么吃才好?
怎么養(yǎng)生才好。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“新鮮野山參怎么吃才好?”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
野山參在生活中可能不太常見(jiàn)，主要是過(guò)多的采摘而導(dǎo)致了稀缺。新鮮野山參對(duì)于人體有很多作用，比如降壓降脂、預(yù)防冠心病、安神等等作用。常見(jiàn)的吃法可以燉服、泡酒、沖茶等等。
(一)燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
(二)嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。
(三)磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次1~1.5克。
(四)沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
(五)泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
(六)燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
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野山參能夠有效的調(diào)節(jié)中暑神經(jīng)系統(tǒng)，使得人體更加的平衡，科學(xué)吃野山參可以起到改善心臟機(jī)能、降低血糖以及強(qiáng)身健體的作用，是高檔的補(bǔ)品。野山參同時(shí)能夠起到安神的作用，對(duì)于虛咳、陽(yáng)痿也有一定的療效，但是需要注意的是野山參大補(bǔ)，但是不可多吃，以免起到相反的效果。那么野山參怎么吃?
野山參具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候需要按照科學(xué)的方法來(lái)，更加全面的吸收野山參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。野山參怎么吃?野山參的食用方法有很多，參湯、蒸參、人參燉雞以及人參泡茶都是不錯(cuò)的選擇，人們可以根據(jù)自己的興趣選擇。
將野山參切成薄片，放入口中慢慢嚼之，也可將參片用蜂蜜或冰糖水浸泡，次日服用，成人每日干參1克，鮮參3～4克，兒童減半，早晚飯前像嚼泡泡糖一樣食之。
將野山參切成薄片放入杯中開(kāi)水沖喝，成人每日干參一克，鮮參3～4克，兒童減半，喝茶一樣，幾天后再將杯中參慢慢嚼之食用。
將野山參打成粉末，用蜂蜜或冰糖水?dāng)嚢璩珊隣?，次日服用，成人每?克，兒童減半，早晚飯前服用。
野山參(鮮)1支約30克、加野生靈芝(干)50克、白酒2～3千克(50℃至60℃)浸泡50～60天(越長(zhǎng)越好)開(kāi)始服用，每日分早晚服用，每次15～20克。
人參燉雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，把參和黃芪放在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
人參江米雞。野山參(鮮)一支30克左右，加黃芪(干)30克左右，加大棗6～10個(gè)，江米100～150克，把參、黃芪、大棗裝在雞肚里，把雞放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，雞脫骨后，每天早晚食之，約7天吃完。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于野山參怎么吃的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們知道野山參對(duì)于人體有著很好的療效，于是很多的人就想經(jīng)常的吃人參，其實(shí)這是不當(dāng)?shù)摹Ｒ吧絽⒋笱a(bǔ)但是進(jìn)補(bǔ)也是有講究的，感冒的人、肝火旺的人以及小幼兒都是不適合服用的，以免對(duì)身體造成傷害。
東北野山參怎么吃
東北野山參具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而療效也是非常的好。而東北野山參的吃法也很多，不僅新鮮的野山參可以直接嚼食、泡茶，而干制的東北野山參則可以直接沖泡或是用于熬湯等都可以很好地發(fā)揮它的功效的哦。
新鮮的東北野山參可以直接嚼服，先將參用水沖洗干凈（細(xì)紋處泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)一些，嚼的越細(xì)越爛越好。同時(shí)，新鮮的東北野山參也可以泡茶喝，將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開(kāi)水浸泡，15分鐘后可以飲用。
而干制的東北野山參可以切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開(kāi)水后蓋嚴(yán)蓋悶15分鐘以上即可飲用，可天天堅(jiān)持飲用的哦?；蛘呤菍⒏梢吧絽⒅萌肷板伝蛩帀貎?nèi)（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時(shí)左右，用東北野山參熬制出獨(dú)參湯哦。
無(wú)論是泡茶還是熬湯，注意用量要控制哦。成人每次控制在0.1克以內(nèi)，每天總量不要超過(guò)0.3克，少兒用量相當(dāng)于成人1/3以下。
東北野山參怎么挑
野山參被譽(yù)為“東北三寶”之一，自古以來(lái)就有“百草之王”的美譽(yù)，自然生長(zhǎng)在原始森山老林中，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工培植、沒(méi)有化學(xué)肥料的成份，有的生長(zhǎng)年間長(zhǎng)達(dá)百年，東北野山參藥用價(jià)值極高，相當(dāng)名貴，一支真正的野山參市場(chǎng)價(jià)至少六七百元至數(shù)千元。
東北野山參挑選要看野山參的蘆、艼、體、紋、須這五樣的哦。優(yōu)質(zhì)上好的東北野山參就是蘆上生長(zhǎng)的不定根，主根的皮為黃褐色或灰黃色，斷面呈黃白色。而在主根肩部有細(xì)而深的環(huán)紋。支根上生長(zhǎng)的較細(xì)的根，須根細(xì)長(zhǎng)，柔韌性強(qiáng)，有彈性、有珍珠點(diǎn)。
東北野山參怎么保存
東北野山參是自然生長(zhǎng)在原始森山老林中，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工培植、沒(méi)有化學(xué)肥料的成份的哦。而生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，東北野山參的價(jià)值也就越名貴。東北野山參藥用價(jià)值極高的哦。
現(xiàn)在隨著環(huán)境的變化，野山參已經(jīng)非常非常的少了。如果能擁有東北野山參的真品的話，大家就要好好保存了，中藥材的儲(chǔ)存條件都離不開(kāi)陰涼干燥防蟲(chóng)，干制的東北野山參也不例外哦。保存可以用密封性能很好的磨口玻璃瓶?jī)?chǔ)存，瓶子的底部可以放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲(chóng)蛀、霉變，放在陰涼干燥的地方。
另外，也可以將干透的東北野山參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內(nèi)。如東北野山參未干，應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi)，冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。
東北野山參有什么功效
所謂“一分錢一分貨”，這話用在東北野山參上就十分恰當(dāng)了。因?yàn)槊F的東北野山參具有極高的藥用價(jià)值，功效也是非常好的哦。
東北野山參是滋補(bǔ)強(qiáng)壯的中草藥，所以東北野山參功效主要有大補(bǔ)元?dú)?，有“主補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸”等功能，野山參還有明目，開(kāi)心益智，益氣生血等作用以及消炎解毒、抗癌祛邪的功效。野山參有強(qiáng)心作用，對(duì)心肌供氧不足、心肌梗塞有特殊療效，因此野山參一直也有能“起死回生”的說(shuō)法。
東北野山參的抵抗衰老功能也是自古以來(lái)被推陳的。對(duì)于頭暈、腦鳴、健忘、疲乏等老人體弱癥狀，使用東北野山參也有非常好的作用哦。
東北野山參的宜忌人群
東北野山參有“主補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸”等功能，同時(shí)也能強(qiáng)心，對(duì)心肌供氧不足、心肌梗塞的人群有特殊療效，而且對(duì)于對(duì)早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛患者有很好的幫助。
高血壓患者或者低血壓患者都可以服用人參。只是在服用的量上宜少量、多天服用。如有必要可咨詢中醫(yī)師，在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
但是要注意，12歲以下的小孩兒，感冒、發(fā)燒、拉肚子以及肝火旺的人是不要吃東北野山參。同時(shí)，吃野山參期間，最好別吃生蘿卜、喝濃茶哦。因?yàn)檫@些是相沖的，一起吃不好的。
野山參怎么辨別
野山參自然生長(zhǎng)在原始森山老林中，有的長(zhǎng)達(dá)百年，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人工培植、沒(méi)有化學(xué)肥料的成份，采集非常辛苦，藥用價(jià)值極高，是一種名貴中藥材，也是保存價(jià)值極高的綠色罕世珍品，價(jià)值不菲。對(duì)于這種珍貴的藥材，在鑒別的時(shí)候就要注意了。那么，關(guān)于野山參的鑒別方法有哪些呢？
鑒定野山參的真?zhèn)蝺?yōu)劣，既要看清“五形”，又要識(shí)別“六體”：
1、五形是指須、蘆、皮、紋、體。須：長(zhǎng)條須，老而韌，清疏而長(zhǎng)，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點(diǎn)”。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。蘆：蘆較長(zhǎng)，二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。野山參蘆頭長(zhǎng)，蘆碗密；園參蘆頭短，蘆碗少。皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。紋：在毛根上端肩膀頭處，有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。體：系指毛根（見(jiàn)六體）。
2、六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順。靈：指人參體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩，且分叉角度大。按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。笨：指人參根形挺直，體態(tài)笨拙而不美觀，即使有兩腿，兩者粗細(xì)或長(zhǎng)短也不勻稱。老：野山參皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實(shí)。皮嫩色白者不是純山參。嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙浮淺，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純野山參。橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者，多為野山參。順：指人參根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。 ...
野山參的功效作用
野山參是一種非常珍貴的滋補(bǔ)佳品，因其是純天然野生的，有些野山參的生長(zhǎng)年限將近百年，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效自然是其他任何食材所不能夠比的。在市面上，野山參的數(shù)量是很少的，它的價(jià)格也非常的昂貴。對(duì)于這種珍貴的罕世珍品，它的功效與作用自然是不低的。下面，媽網(wǎng)百科就帶著大家一起來(lái)了解一下關(guān)于野山參的功效與作用吧！
野山參是在自然狀態(tài)下野生的人參，生長(zhǎng)年限較長(zhǎng)，現(xiàn)在的產(chǎn)量已經(jīng)非常少，由幾十年到上百年不等，是人參中的珍品；園參是經(jīng)過(guò)人工種植的人參。雖然兩者都具有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津等功效，具有強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用；但野山參的有效成分含量較園參、移山參更高。
中國(guó)是最早應(yīng)用人參的國(guó)家和地區(qū)，并將人參發(fā)展成了一種特殊的文化，這是對(duì)世界的一大貢獻(xiàn)。早在2000年前《神農(nóng)本草經(jīng)》中對(duì)野山參的藥用價(jià)值就有了詳細(xì)的記載，“主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智，久服輕身延年”。李時(shí)珍在《本草綱目》中稱野山參為“神草”，謂“人參治男婦一切虛癥，發(fā)熱自汗，眩暈”。在現(xiàn)代的中草藥書(shū)籍中，記載人參有大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神益智的功能?/p>
綜上所述，野山參的藥用價(jià)值，保健功效以及保存價(jià)值都是極高的，對(duì)于那些擁有野山參的藏家們，一定要好好的保存了哦！ ...
野山參怎么吃最好
野山參是百草之王，甘溫性平和，它雖然價(jià)格非常的昂貴，但是其保健功效與藥用價(jià)值都是非常高的，因此在眾人的眼中，野山參被認(rèn)為是非常珍貴而罕見(jiàn)的珍品。那么，對(duì)于這種珍貴的藥材，究竟要怎么吃才最好吃呢？媽網(wǎng)百科就為大家介紹一下關(guān)于野山參怎么吃效果最好的問(wèn)題！
一、煎湯服用：
將整支野山參或切成薄片的野山參洗凈后放入容器中，先加一些清水浸泡約20分鐘左右，再加入清水，量以稍高于參為度，然后蓋上蓋子，用火煎熬1小時(shí)左右即可，倒出參汁，待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高，因而補(bǔ)益作用較強(qiáng)，起效較快，適用于大病之后，邪氣已去，虛癥嚴(yán)重，急而進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者。但這種方法比較浪費(fèi)藥材，因此對(duì)于那此些質(zhì)量較好、比較名貴的野山參不宜采用這種服法。
二、隔水蒸服：
將野山參切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文炎隔水蒸煮1小時(shí)左右即可（注意不要把水燒干），待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點(diǎn)相似，一般可以反復(fù)蒸煮3-5次，直到藥汁極淡為止。另外，隔水蒸服法還有一個(gè)較大的加拿大優(yōu)點(diǎn)就是靈活，即可以在蒸煮參湯的同時(shí)加入一些具有補(bǔ)益作用的食物，這樣就能互相配合，相得益彰，使進(jìn)補(bǔ)療效更佳。至于選用何種食物，則可以根據(jù)每個(gè)人的喜好來(lái)確定，比如可以加入紅棗、；黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。 ...
野山參有保質(zhì)期嗎
野山參作為一種名貴的藥材，不管是食用價(jià)值還是藥用價(jià)值都是非常高的，對(duì)于野山參，很多人只知道它的價(jià)格非常的昂貴，也就沒(méi)有對(duì)它進(jìn)行深入的了解，至于野山參的保質(zhì)期這種問(wèn)題就更不清楚了。那么，對(duì)于珍貴的野山參究竟有沒(méi)有保質(zhì)期呢？
一般來(lái)說(shuō)，野山參是沒(méi)有保質(zhì)期的，只要野山參沒(méi)有發(fā)霉，使用正確的方法進(jìn)行保存，野山參的保質(zhì)期是很久的，據(jù)說(shuō)野山參的保存時(shí)間越久，它的價(jià)值就越高。這只是僅限于野山參的保質(zhì)期。
對(duì)于一般的人參來(lái)說(shuō)，它們的保質(zhì)時(shí)間是有限制的。一般來(lái)說(shuō)人參的保質(zhì)期限是3—5年，當(dāng)然這是指未開(kāi)封的。根據(jù)人參的種類不同，它的保質(zhì)期也有所不同。如果是紅參，放置兩三年是沒(méi)問(wèn)題的，紅參保質(zhì)期比較長(zhǎng)，一般可以保存五六年。而且因?yàn)榧t參本身是紅色的，泡出來(lái)的汁液自然也是紅的。但是，山參就不同了。山參保質(zhì)期比較短，一般為兩到三年。山參一般為白色或略帶黃色。過(guò)期的山參因?yàn)樵乇谎趸?，可能?huì)變成紅色或黃色。不過(guò)如果人參要想放的久，主要得環(huán)境適合才可以，應(yīng)該放在陰涼干燥處。
野山參的宜忌人群
野山參的食用價(jià)值與藥用價(jià)值是不可低估的，不僅僅是因?yàn)樗膬r(jià)格昂貴，還在于它本身所具有的各種珍貴的成分是非常多的，野山參對(duì)于大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安神益智具有非常好的作用與療效。不過(guò)，這種價(jià)值極高的珍品，卻不是適合每一個(gè)人服用的，對(duì)于野山參也存在著它的一個(gè)宜忌人群。
適宜人群
抵抗力下低下、虛弱人群、糖尿病人群適宜食用，其中糖尿病人食用人參還能起到將血糖的功效，糖尿病人可以用人參燉雞，每天食用不過(guò)量不僅能降血糖還不會(huì)升高血脂。
禁忌人群
嬰幼兒、兒童、青年以及孕婦等。給新生兒灌人參湯，會(huì)引起高燒、驚厥、抽風(fēng)，甚至引起死亡，青少年食用人參會(huì)導(dǎo)致性早熟。孕婦以及產(chǎn)婦的哺乳期都不適宜食用。肝氣旺盛的人不適宜；急性感染病人不適宜食用人參，比如感冒、細(xì)菌感染的腹瀉、急性肝炎、急性肺炎等；有“濕”氣的人也不適宜吃人參進(jìn)補(bǔ)，濕氣表現(xiàn)為舌苔厚膩、容易脹氣、大便排不盡等，有些人則是寒濕；經(jīng)常喝酒的人，不適宜食用人參。
食用野山參注意事項(xiàng)
每天進(jìn)補(bǔ)人參不能超過(guò)3克，過(guò)補(bǔ)可能會(huì)引起起煩躁、抑郁、失眠、血壓升高等問(wèn)題，俗稱濫用人參綜合征。人參不要和五靈脂、蘿卜、濃茶等一同食用，人參和蘿卜一起食用能降低人參的功效。
野山參鑒定
野山參是一種非常名貴的藥材，屬于人參的一種，具有優(yōu)良的作用與功效。野山參因?yàn)閿?shù)量稀少，加上營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，因此市面上的價(jià)格非常昂貴。但是有的時(shí)候使用高價(jià)買回來(lái)的野山參也未必是真貨哦，市面上存在不少野山參的假貨呢。想要知道應(yīng)該怎么鑒定野山參的好壞，那就要認(rèn)真往下閱讀了哦。
野山參的基本鑒別方法是看"五形""六體"，具體如下：
五形是指須、蘆、皮、紋、體。
須：長(zhǎng)條須，老而韌，清疏而長(zhǎng)，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂"珍珠點(diǎn)"。色白而嫩脆（俗稱水須）者，則不是純野山參。
蘆：蘆較長(zhǎng)，分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆、雁脖蘆。二節(jié)蘆--有馬牙蘆和圓蘆者。三節(jié)蘆--有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆。所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長(zhǎng)平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，如雁脖狀。所謂線蘆，是因年限久遠(yuǎn)，根莖上的蘆碗長(zhǎng)平，根莖又細(xì)又長(zhǎng)。
皮：老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。皮嫩而白者，則不是純山參。
紋：在毛根上端肩膀頭處，有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙，浮淺而不連貫者則不是純山參。
體：系指毛根。
順：指人參根順理且直，單腿或雙腿并攏者，多不是野山參。
六體是指靈、笨、老、嫩、橫、順。 ...
野山參怎么吃
野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補(bǔ)之物，但是過(guò)去由于醫(yī)學(xué)的不發(fā)達(dá)，因此很多人都不是很了解野山參。隨著醫(yī)學(xué)研究的加深，大家對(duì)于野山參的了解也更深了一層，野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來(lái)越被人們所認(rèn)識(shí)。那么野山參買回來(lái)應(yīng)該怎么吃呢？
野山參最常見(jiàn)的吃法煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時(shí)左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用于大病之后，急需進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者；隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右即可（注意不要把水燒干），喝湯，一般可反復(fù)蒸煮3-5次，直至參味極淡為止。
另外一種方法就是切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開(kāi)水沖泡，加蓋半小時(shí)左右，就當(dāng)茶喝，可反復(fù)沖泡，直至變淡無(wú)味，最后連渣嚼下。
最后一種吃法就是將野山參變通為含服，即將參片直接放在嘴里慢慢吮，等參片變淡就直接咽下。
野山參的功效
野山參顧名思義就是野生的人參，因?yàn)樗哂泻芎玫闹尾」π?，加上?shù)量比較稀少，因此它的價(jià)格非常昂貴。那么究竟野山參具有什么的功效與作用呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家科普這方面的知識(shí)點(diǎn)。
野山參的功效：
【大補(bǔ)元?dú)狻窟m于元?dú)馓撁摪Y，癥見(jiàn)面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫、脈微欲絕。
【補(bǔ)脾益肺】治療脾肺氣虛癥。癥見(jiàn)脾胃虛弱、食少便秘、倦怠無(wú)力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風(fēng)寒。
【生津止渴】用于津傷口渴、內(nèi)熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無(wú)力。
【安神增智】主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。
【抗癌作用】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)野山參對(duì)多種癌癥均有抑制作用，野山參破壞癌細(xì)胞的有效性達(dá)99.9%，其抑制率達(dá)48%。
由此可見(jiàn)，野山參的功效是很大的，因此大家不妨試試購(gòu)買野山參回來(lái)進(jìn)補(bǔ)。不過(guò)需要注意的是，因?yàn)橐吧絽⒌母缓瑺I(yíng)養(yǎng)，屬于大補(bǔ)之物，因此不能過(guò)量進(jìn)食，以免上火。
野山參的宜忌人群
野山參屬于野生的人參，是參類中的上品，并且具有很好的抗癌作用。加上野山參的數(shù)量稀少，因此市面上的野山參的價(jià)格都是非常昂貴。即便是作為大補(bǔ)之物，但是也并不是意味著每個(gè)人都適宜進(jìn)食野山參的哦。想知道哪些人可以進(jìn)食野山參，哪些人不能進(jìn)食野山參，那就要留意以下的內(nèi)容了哦。
野山參的適宜人群：
1、婦女崩漏，產(chǎn)后暴脫，久虛不復(fù)；
2、早泄滑精，陰虛盜汗，眩暈頭痛；
3、勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食；
4、有補(bǔ)虛救脫、大補(bǔ)元?dú)獾墓π?，能?qiáng)精健身益壽延年。
野山參的禁忌人群：
1、感冒、發(fā)燒、拉肚子的人不要吃；
2、兒童不要吃；
3、肝火旺的人不要吃。
最后特別提醒一下，因?yàn)橐吧絽儆诖笱a(bǔ)之物，因此媽網(wǎng)百科建議大家還是不要過(guò)多進(jìn)食，以免大補(bǔ)過(guò)頭，引起上火。
野山參可以泡水喝嗎
野山參也就是野生的人參，這是屬于一種非常名貴的藥材，那么作為藥材的一種，野山參可以泡水喝嗎？泡水喝有什么需要注意的地方嗎？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
野山參是可以泡水喝的，泡水喝功效作用是非常好的，因?yàn)橐吧絽⑹乔鍥龊颓鍩釟獾?，?duì)腸胃很有幫助的。將參片放入保溫杯，用開(kāi)水沖泡，加蓋半小時(shí)左右，就當(dāng)茶喝，可反復(fù)沖泡，直至變淡無(wú)味，最后連渣嚼下。
不過(guò)很多人都表示野山參價(jià)錢貴，如果只是單純拿來(lái)泡茶未免有點(diǎn)浪費(fèi)，所以在喝完野山參泡過(guò)的茶之后，大家也可以把泡茶的野山參吃進(jìn)肚子里面，以便很好吸收野山參的營(yíng)養(yǎng)。
野山參吃多了會(huì)怎么樣
野山參是大補(bǔ)之物，市面上的售價(jià)一般都比較昂貴，很多人就沖著野山參是進(jìn)補(bǔ)佳品，因此總是想著要大量進(jìn)食野山參。野山參并不是吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需調(diào)補(bǔ)的人，每天可吃3-9克已經(jīng)足夠了，是藥三分毒，野山參也不例外，服用可強(qiáng)身，過(guò)食暴食傷財(cái)亦害體，所謂美味不可多食，說(shuō)的就是這個(gè)道理。那么野山參吃多了會(huì)怎么樣呢？
野山參一次用量過(guò)大，會(huì)出現(xiàn)瘙癢、頭痛、眩暈等癥狀。如果每天煎服野山參超過(guò)30克，連續(xù)兩個(gè)月，會(huì)引起“濫用人參綜合征”，表現(xiàn)為失眠、煩躁等，停藥后可自行緩解。
另外在吃野山參的期間，要注意以下幾點(diǎn)：
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會(huì)合理減壓。
野山參泡酒
野山參，人參的一種，不過(guò)其生活在海拔較高的地方，氣候，其它生物都會(huì)影響其生存，在如此不舒適的環(huán)境，野山參的自然存活率極低，想要購(gòu)買純正野山參的人只能通過(guò)拍賣會(huì)購(gòu)買。野山參的食用比較講究，需要用參須吃起，用來(lái)燉湯也很講究，燉的時(shí)候不能讓人參出氣，否則會(huì)影響功效。很多功效強(qiáng)大的草本植物都能泡酒，野山參也不例外。
野山參泡酒
人參洗凈，切碎（或者一整條泡），裝入細(xì)空瓶中，然后加入白酒，一般用50克的野山參，泡60度的白酒，白酒用500毫升即可。泡半個(gè)月之后就可以飲用了。如果用完整的野山參泡酒可以泡久一點(diǎn)，也有人是泡3-5年，甚至是10年的。酒泡好后，每天飲用10-20毫升就可以了，晚飯前飲用更佳。
野山參的酒差不多喝完后可以繼續(xù)加酒泡，或者每喝幾次就加酒。市面上買的野山參基本都是人工培育的，這也無(wú)可厚非，不過(guò)選購(gòu)的時(shí)候還是要仔細(xì)甄別，也有不少商家用假貨來(lái)冒充野山參。
野山參泡酒的功效
野山參是九大仙草之一，和其它仙草一樣，功效極高，而且也能延綿益壽，自古以來(lái)人參、天山雪梨、霍山石斛等都是無(wú)比珍貴的，這些“大人物”似乎都與世隔絕，遠(yuǎn)離人間。說(shuō)起野山參，的確也是蠻神奇的，因?yàn)槠淠娱L(zhǎng)得很可愛(ài)，很像人類，而且有各種姿勢(shì)、造型，有些像一位母親擁抱3個(gè)孩子的，在沉思的，在熟睡的，令人詫異、驚嘆，感覺(jué)神奇。
令人驚嘆的不僅是它的樣貌，其功效也令人感覺(jué)不可思議。這顆長(zhǎng)的得十分可愛(ài)植物，食用后能延綿益壽、美容養(yǎng)顏、提高智力，實(shí)在是令人按捺不住狂躁、激動(dòng)的心。美麗是很自然而言的追求，吃點(diǎn)人參就能美容還是令人很愿意去嘗試的。野山參十分的滋補(bǔ)，能生血補(bǔ)血，血?dú)庾懔?，人自然?huì)變得漂亮。
野山參對(duì)于男性而言也是偉大的存在。食用野山參能補(bǔ)元?dú)?，而且能?qiáng)化各個(gè)器官功能，起到生津止渴，生精壯陽(yáng)的作用，不育的男性可以試試。困了累了喝點(diǎn)野山參茶，能讓人精力倍增，緩解疲勞。對(duì)于上班族而言精神比啥都重要，精神煥發(fā)一人可做3人的量。
沒(méi)有什么比腦洞大開(kāi)更令人興奮的了。食用野山參能提高大腦思維能力，增強(qiáng)記憶力，智力蹭蹭漲起來(lái)。
上了年紀(jì)的人可以多吃點(diǎn)野山參，能抗疲勞，抗衰老，抗嚴(yán)寒，抗高溫，抗癌防病。想要青春常駐也不是夢(mèng)，野山參調(diào)節(jié)人體免疫機(jī)能，令人保持健康與美貌。 ...
野山參和什么泡酒好
野山參泡酒其實(shí)是其最好的保存方法，不擔(dān)心放壞了，酒泡好后還能細(xì)細(xì)品嘗，酒快喝完還能加酒繼續(xù)浸泡，直到泡至其無(wú)味。自古以來(lái)，很多藥材都可以用來(lái)泡酒，從先輩們一直傳至現(xiàn)在，將能泡酒的藥材泡酒已經(jīng)成為一種深入人心的習(xí)慣。野山參泡酒其實(shí)也不難，主要是量的把握、與之浸泡的藥材以及浸泡的時(shí)間。
野山參可以用名貴的酒泡，也能用普通的白酒泡，很多人都習(xí)慣整條人參泡酒，這樣可以泡久一點(diǎn)。也有人將人參切碎放入酒中浸泡，單獨(dú)與酒浸泡也是可以的。泡酒不需要和其它的食材一起泡，單獨(dú)用野山參泡酒很好，不過(guò)酒要選對(duì)。要用高純度白酒，也就是純糧食白酒，五十度左右，這樣泡酒才能將人參中的有效成分浸出，酒才是算是泡好了。
如果一定要加入某些材料，可以加入靈芝和枸杞，泡兩周或者半個(gè)月左右就可以飲用了。每天食用人參不超過(guò)3克，過(guò)不反而傷身。
野山參泡酒什么時(shí)候喝好
野山參，主要功效是大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)肺氣以及補(bǔ)脾氣等，用來(lái)燉湯、泡茶或者泡酒都是可以的。人參燉湯，可以加入蓮子、茯苓或者枸杞，但是每天喝的量有嚴(yán)格的限制，否則會(huì)喝出病來(lái)。對(duì)于人參怎么吃好，家里的老人是比較喜歡用來(lái)泡酒的，因?yàn)槿藚⑴菥剖潜容^簡(jiǎn)單的，只需要準(zhǔn)備五十度左右的白酒就可以放入人參浸泡即可。
泡酒一般兩個(gè)星期左右或者泡半個(gè)月左右飲用，最好在晚飯前飲用。每天食用野山參不超3克，多一點(diǎn)都不好。不虛別吃，也別吃多，這是很多人在長(zhǎng)期食用或者充分了解人參功效得出的精辟觀點(diǎn)。不過(guò)并不是所有人都愛(ài)和酒的，酒喝多也傷身。
對(duì)于一些身體有點(diǎn)虛弱的人來(lái)說(shuō)，用野山參片泡茶是比較不錯(cuò)的，每天喝上一杯，能起到不錯(cuò)的抗衰老效果。上了年紀(jì)后，用人參泡茶能增強(qiáng)抵抗力，不容易患病，而且還不會(huì)長(zhǎng)老年斑。
野山參泡酒能長(zhǎng)期喝嗎
野山參，也就是野生的人參，其滋補(bǔ)功效是大家都熟知的，補(bǔ)血、美容、增強(qiáng)體質(zhì)、安神、益智等，很適合送禮或者孝敬老人家。不論用來(lái)泡酒、泡茶或者燉湯滋補(bǔ)效果十分好，不過(guò)建議肝火旺盛的人不要喝，喝了有可能發(fā)高燒。有些人愛(ài)喝酒，而且用人參泡酒功效又極高，無(wú)疑是愛(ài)酒之人的心頭好。不過(guò)補(bǔ)人參可是有大學(xué)問(wèn)的，食用人參有較多的禁忌，同樣的喝人參酒也有需要特別注意的地方。
野山參泡酒能天天喝嗎？
補(bǔ)人參每天不要超過(guò)3克，短時(shí)間天天喝也是可以，最好是間隔喝。
野山參泡酒能長(zhǎng)期喝嗎？
野山參既然功效如此高，那長(zhǎng)期泡酒喝，身體肯定是更加硬朗的。野山參泡酒是可以長(zhǎng)期喝的，不過(guò)不能長(zhǎng)期連續(xù)喝，最好頓錯(cuò)喝。例如喝5天，停兩天這樣，否則太過(guò)滋補(bǔ)反而傷身。頓錯(cuò)喝野山參酒能避免引起不良反應(yīng)。
野山參泡酒的宜忌人群
野山參作為九大仙草之一，不僅能抗衰老、美容、補(bǔ)血，還能增強(qiáng)免疫力、生津止渴，女性見(jiàn)了愛(ài)瘋了，對(duì)于男性而言野山參也是神一樣的存在，能生精壯陽(yáng)。就算是功效強(qiáng)大，也不是所有人都適用的，當(dāng)然有些人食用能起到不錯(cuò)的效果。
發(fā)燒的人不能食用野山參，很多患上一些疾病的人進(jìn)補(bǔ)人參的時(shí)候要慎重，不過(guò)糖尿病人食用人參還能起到將血糖的功效，糖尿病人可以用人參燉雞，每天食用不過(guò)量不僅能降血糖還不會(huì)升高血脂，好處多多，當(dāng)然還能用野山參泡酒喝。
不過(guò)對(duì)于嬰幼兒、兒童甚至青年，都不適宜食用野山參或者喝野山參酒，曾有報(bào)道成給新生兒灌人參湯，會(huì)引起高燒、驚厥、抽風(fēng)，甚至引起死亡。而青少年喝人參湯或者喝人參酒，是會(huì)導(dǎo)致性早熟的。特殊人群如孕婦、產(chǎn)婦的哺乳期也不能食用人參。
食用人參或者喝人參酒一定要按照嚴(yán)格的量食用或飲用，每天進(jìn)步人參不能超過(guò)3克，否則過(guò)多會(huì)影響濫用人參綜合征。例如每天補(bǔ)15克，超過(guò)兩個(gè)月之后，會(huì)引起煩躁、抑郁、失眠、血壓升高等問(wèn)題，千萬(wàn)要謹(jǐn)慎食用人參。
野山參怎么吃效果最好
野山參怎么吃效果最好，首先我們可以用來(lái)泡水喝：
干野山參泡水喝，首先，隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右即可（注意不要把水燒干），喝湯，一般可反復(fù)蒸煮3-5次，直至參味極淡為止]鮮野山參不易貯存，可將其曬干、烘干，也有人將其灌上糖后再弄干，都可以。
將干野山參切下一、二片（每片一毫米即可），放入杯中，倒開(kāi)水后蓋嚴(yán)蓋悶15分鐘以上即可飲用，然后加入新水，晚間臨睡前將參片嚼服。如此方法可天天堅(jiān)持。
鮮野山參嚼服 [噙化含服，無(wú)論是鮮品還是生曬干貨，洗凈切薄片，每片置舌下含之噙化，每次連續(xù)含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛細(xì)血管吸收參片中的有效成分，這種服法，吸收速度快，迅速輸布全身，一般20多分鐘即可奏效，直接進(jìn)入血液損失少。
服用時(shí)注意不能咀嚼，通過(guò)腸胃消化系統(tǒng)吸收較慢，要兩小時(shí)，消化不徹底，損失多。鮮野山參也可以直接嚼服。先將參用水沖洗干凈（細(xì)紋處泥土用牙刷刷洗），之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)一些，嚼的越細(xì)越爛越好。
成人每次控制在0.1克以內(nèi)，每天總量不要超過(guò)0.3克，少兒用量相當(dāng)于成人1/3以下。
野山參的食用方法
首先，為了全家大小都可以喝，我們可以把它做成一道功效十分好的靚湯，所以下面，就讓百科來(lái)給大家分享一道干野山參獨(dú)參湯：
首先我們可以選擇煎湯服用，先加一些水將參片浸泡約20分鐘，再用慢火煎熬1小時(shí)左右，喝參湯，因湯中有效成分濃度高，適用于大病之后，急需進(jìn)補(bǔ)調(diào)養(yǎng)者。
用野山參熬制的獨(dú)參湯，是我國(guó)歷代皇宮用來(lái)?yè)尵任Ｖ夭∪说挠行?yàn)方，現(xiàn)在仍可應(yīng)用。根據(jù)病情輕重決定用量。因此方法只用一、二次,不是天天用,量可以加大至數(shù)十克至一百克以上。
具體制法是，將干野山參置入砂鍋或藥壺內(nèi)（忌鐵鍋、鋁鍋）文火熬半小時(shí)左右，病人喝參湯即可。如病人不能自主飲用，則由他人喂服。 適用休克等危重病人。腫瘤患者晚期服用也可延長(zhǎng)生命。
第二種方法就是：鮮野山參泡水做茶飲 [切片泡茶，將參片放入保溫杯，用開(kāi)水沖泡，加蓋半小時(shí)左右，就當(dāng)茶喝，可反復(fù)沖泡，直至變淡無(wú)味，最后連渣嚼下。這種吃法也可變通為含服，即將參片直接放在嘴里慢慢吮，等參片變淡就直接咽下 ]將鮮野山參用手掰下一小段兒，0.1克重左右，放入杯中，倒入開(kāi)水浸泡，15分鐘后可以飲用，然后加入新水。每日喝若干次。
夜晚臨睡前將杯中參嚼爛吞下，次日再放入新參，如此反復(fù)進(jìn)行。 這種服用野山參的方法，適宜滋補(bǔ)和醫(yī)治慢性疾病，尤其適宜亞健康者，適宜中老年人。 ...
野山參的功效作用
1、野山參可以大補(bǔ)元?dú)猓哼m于元?dú)馓撁摪Y，癥見(jiàn)面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫的人服用。2、補(bǔ)脾益肺：治療脾肺氣虛癥。癥見(jiàn)脾胃虛弱、食少便秘、倦怠無(wú)力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風(fēng)寒。3、生津止渴：用于津傷口渴、內(nèi)熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無(wú)力。4、安神增智：主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。5、抗癌作用：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)野山參對(duì)多種癌癥均有抑制作用，野山參破壞癌細(xì)胞的有效性達(dá)99.9%,其抑制率達(dá)48%。野山參的抗癌作用與其含有多種礦物質(zhì)和微量元素有關(guān)，特別是因?yàn)橐吧絽⒅墟V的含量要比其他中藥材高3倍以上。
1、野山參的最佳功效是能挽救虛脫，有“起死回生”之奇特效能。有補(bǔ)虛救脫、大補(bǔ)元?dú)獾墓πВ軓?qiáng)精健身,益壽延年。2、隨著醫(yī)學(xué)的發(fā)展,野山參所具有的神奇療效以及它的抗癌作用越來(lái)越被人們所認(rèn)識(shí)，在中醫(yī)治療腫瘤的臨床實(shí)踐中，幾乎所有的處方都少不了這味珍貴藥材。
野山參的藥用價(jià)值
1、野山參是參類中的上品，功力雄厚，是大補(bǔ)之物，特別適合年老體弱的人和糖尿病人，也適用于病后體虛的人和神經(jīng)衰弱者。2、有抗衰老、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)視力、活血脈等功效。野山參性還有補(bǔ)虛救脫、大補(bǔ)元?dú)獾墓πВ軓?qiáng)精健身，益壽延年。3、野山參有增強(qiáng)性腺機(jī)能的作用，對(duì)麻痹型、早泄型陽(yáng)痿有顯著療效，對(duì)因神經(jīng)衰弱所引起的皮層性和脊髓性陽(yáng)痿也有一定的治療效果。野山參對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有顯著的興奮作用，能提高機(jī)體活動(dòng)能力，減少疲勞，對(duì)不同類型的神經(jīng)衰弱患者均有一定的治療作用，能使病人體重增加，消除或減輕全身無(wú)力、頭痛、失眠等癥狀。4、野山參還有提高視力及增強(qiáng)視覺(jué)暗適應(yīng)的作用，能改善糖尿病人一般情況，可使輕型糖尿病患者尿糖減少，血糖降低40%-50%毫克，停藥后仍可維持兩周以上。中度糖尿病人服用后，雖然降低血糖不明顯，但全身狀況有所改善如渴感、虛弱等癥狀消失或減輕，可減少胰島素的作用，與其他藥物合用還可治療多種疾病。5、野山參對(duì)于高血壓病、心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化、心絞痛等都有一定的治療作用，可以減輕各種癥狀。
野山參的宜忌人群
健康的少年兒童可不吃人參，但體質(zhì)弱的，發(fā)育遲的(包括身體和智力)需要吃人參。如果健康兒童服用人參而且超量，會(huì)出現(xiàn)性早熟等問(wèn)題。至于野山參適宜給什么人群食用，這里就給大家一一道來(lái)：
婦女產(chǎn)后體虛者，可以吃一些紅參。一般人想要進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，可以吃一些生曬參，但不要吃太多。而大出血病人，最好是吃野山參，其次是吃紅參，再次是生曬參。
至于野山參適宜給什么人群食用，夏天進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，我們可以選用西洋參。還有就是體質(zhì)較熱的人，如果要吃人參，最好選用西洋參或者生曬參。而不適合吃人參的人包括：有高血壓患者；脾氣暴躁而面色發(fā)紅者；除此之外，發(fā)熱者不宜吃紅參和野山參；脾胃虛寒者，不宜吃西洋參。
野山參是一種比較珍貴的人參的品種，它不但是一種中藥材，同時(shí)有很好的保健的作用，是比較名貴的一種保健品，平時(shí)可以用來(lái)泡水喝，也可以直接嚼服，或者是在做菜的時(shí)候放入野山參，都能發(fā)揮很好的保健身體的作用，它最好的功效就是補(bǔ)元?dú)?，在提高免疫力方面的作用都是不錯(cuò)的。
野山參怎么吃效果最好
干野山參泡水喝，首先，隔水蒸服，將參片先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后蓋上蓋子，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文火隔水蒸煮1小時(shí)左右即可(注意不要把水燒干)，喝湯，一般可反復(fù)蒸煮3-5次，直至參味極淡為止]鮮野山參不易貯存，可將其曬干、烘干，也有人將其灌上糖后再弄干，都可以。
將干野山參切下一、二片(每片一毫米即可)，放入杯中，倒開(kāi)水后蓋嚴(yán)蓋悶15分鐘以上即可飲用，然后加入新水，晚間臨睡前將參片嚼服。如此方法可天天堅(jiān)持。
鮮野山參嚼服 [噙化含服，無(wú)論是鮮品還是生曬干貨，洗凈切薄片，每片置舌下含之噙化，每次連續(xù)含服三五片，不用牙嚼，不用舌拌，完全依靠口腔粘膜的毛細(xì)血管吸收參片中的有效成分，這種服法，吸收速度快，迅速輸布全身，一般20多分鐘即可奏效，直接進(jìn)入血液損失少。
服用時(shí)注意不能咀嚼，通過(guò)腸胃消化系統(tǒng)吸收較慢，要兩小時(shí)，消化不徹底，損失多。鮮野山參也可以直接嚼服。先將參用水沖洗干凈(細(xì)紋處泥土用牙刷刷洗)，之后便可咬下一小段嚼服。嚼的時(shí)間應(yīng)長(zhǎng)一些，嚼的越細(xì)越爛越好。
野山參的功效作用
1、野山參可以大補(bǔ)元?dú)猓哼m于元?dú)馓撁摪Y，癥見(jiàn)面色蒼白、心悸不安、虛汗不止、四肢不溫的人服用。
2、補(bǔ)脾益肺：治療脾肺氣虛癥。癥見(jiàn)脾胃虛弱、食少便秘、倦怠無(wú)力、嘔吐腹瀉、舌淡脈緩、肺氣不足、咳喘乏力、自汗脈虛、易感風(fēng)寒。
3、生津止渴：用于津傷口渴、內(nèi)熱消渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出體倦、脈大無(wú)力。
4、安神增智：主治氣血不足引起的心神不安，失眠健忘。
5、抗癌作用：科學(xué)家發(fā)現(xiàn)野山參對(duì)多種癌癥均有抑制作用，野山參破壞癌細(xì)胞的有效性達(dá)99.9%,其抑制率達(dá)48%。野山參的抗癌作用與其含有多種礦物質(zhì)和微量元素有關(guān)，特別是因?yàn)橐吧絽⒅墟V的含量要比其他中藥材高3倍以上。
生長(zhǎng)在原始森林里面的野山參，可以說(shuō)養(yǎng)生保健功效特別的好，要比種植的人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高，當(dāng)然價(jià)格也比較昂貴。吃野山參方法也是比較多的，可以用野山參來(lái)泡水喝，也可以嚼服，另外可以做成獨(dú)參湯，有很好的養(yǎng)血活血的作用，也可以做成野山參粉來(lái)食用，都具有很好的保健調(diào)理身體的作用。
野山參的用量
成年人吃野山參每天不要超過(guò)0.3g，如果經(jīng)常吃的話，數(shù)量則要減少許多，一般定量在0.1g。實(shí)際上參齡越長(zhǎng)的參食用的量就越小。
鮮野山參泡水
把鮮野山參切下1-2片約0.1g左右，放入杯中用開(kāi)水浸泡，燜5分鐘即可飲用，反復(fù)沖泡數(shù)次后，參片與水同服下。可以作為茶飲每天飲用。此方法適宜中老年人和亞健康的人群。
鮮野山參嚼服
將參用水沖洗干凈，最好用一次性牙刷刷洗一遍，然后直接咬下一小塊嘴里嚼服。嚼的時(shí)間越長(zhǎng)，參嚼的越細(xì)越碎越好，成年人每天總量不要超過(guò)0.3g。
獨(dú)參湯
將0.3g干野山參、幾顆棗，300ml水放在砂鍋里用文火熬半個(gè)小時(shí)。此湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，可以大補(bǔ)元?dú)猓仃?yáng)固脫，而且還有活血養(yǎng)血的功效。
野山參粉的吃法
把野山參磨成粉，用來(lái)泡水、和在面粉中做主食、燉湯、熬粥效果都很好。
野山參蜜片
野山參切成3毫米的薄片，放入蜂蜜(最好是椴樹(shù)蜜)全部浸透，放鍋中蒸20-30分鐘，冷卻后每天食用一片。條件允許的可以將蒸過(guò)的蜜片烘干，口感更佳。
野山參的價(jià)格
野山參，也就是野外生長(zhǎng)的人參，是真正的天生天養(yǎng)，吸收天地之靈氣，一般生活在海拔3000多米的深山老林里，離人間很遠(yuǎn)。這種似乎與世隔絕的野山參自然是十分昂貴的，一般很難在市面上買到，只用在拍賣會(huì)、農(nóng)博會(huì)上拍買，市面上也有野山參售賣，但這些一般都是人工培育的，叫做林下參，這種人參個(gè)頭較大，功效一般，自然售價(jià)較低。
人參可以分為3類，純野山參、林下籽、移山參。林下籽，是人為采集野山參籽，然后播種于深山老林中，等其接受生態(tài)圈的磨練，其功效和純正的野山參差不多。移山參，或者叫做林下參，是3種之后最廉價(jià)的人，它是人們將人參種成秧苗之后，放到山里待其生長(zhǎng)，這類人參個(gè)頭大，功效一般。純野參的價(jià)格一般在每克萬(wàn)元以上，林下籽的價(jià)格為每克幾百到幾千元，移山參每克賣幾元到幾十元。
50年以上的純野參價(jià)格為每克1.5萬(wàn)元，100年以上的純野參價(jià)格高達(dá)2萬(wàn)元，買一整支就得花近45萬(wàn)元。不過(guò)人參的市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，而一般消費(fèi)者又缺乏相應(yīng)判斷人參是否為真假的知識(shí)，為了避免被坑，最好到正規(guī)的藥店購(gòu)買，而且一定要看清楚人參的鑒定證書(shū)。
野山參的功效
很多人對(duì)于野山參的功效，可能只是知道其中的一兩點(diǎn)，或者是了解得不全面。野山參的要用價(jià)值主要在大補(bǔ)元?dú)馍?，中醫(yī)認(rèn)為元?dú)馐巧脑瓌?dòng)力，如果沒(méi)有元?dú)饬?，證明很弱幾乎沒(méi)有生命的跡象。除了大補(bǔ)元?dú)猓吧絽⑦€具有補(bǔ)益肺氣、補(bǔ)氣健脾、益氣生津止咳的作用。
野山參是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯的藥物，其中最顯著的作用就是補(bǔ)血，食用人參能促進(jìn)血紅蛋白的合成，有補(bǔ)血的作用。除了補(bǔ)血，野山參還具有有興奮性機(jī)能的作用，能夠補(bǔ)腎，能夠助陽(yáng)，對(duì)男性意義重大。此外，野山參對(duì)于在中樞上有調(diào)節(jié)作用，能安神、益智，睡眠不好可以多食用人參，其是一種很好的調(diào)節(jié)藥物。
中醫(yī)認(rèn)為野山參能補(bǔ)五臟、定魂魄、定精神、開(kāi)心益智，實(shí)際上野山參的功效是令人驚喜的，能抗氧化、抗疲勞、耐缺氧、改善貧血、增強(qiáng)免疫力以及輔助降血糖。野山參還能預(yù)防老年癡呆，其應(yīng)用十分廣泛，是虛勞內(nèi)傷的第一要藥。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝每日都要使用人參，或許是人參起到了延綿益壽的功效，乾隆皇帝享年89歲，是很長(zhǎng)壽的一位帝王。
野山參怎么吃
野山參是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯的藥物，具有抗氧化、抗疲勞、耐缺氧、改善貧血、增強(qiáng)免疫力以及輔助降血糖功效。而從前，人們對(duì)人參的認(rèn)識(shí)并不全面，一開(kāi)始只是用人參作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯的藥物，用來(lái)調(diào)理常見(jiàn)藥物，在很長(zhǎng)一段時(shí)間使用中慢慢發(fā)現(xiàn)人參的功效其實(shí)是極大的，后來(lái)慢慢應(yīng)用到內(nèi)科的急救中，成功逆襲成為中藥上品，在九大仙草排位第三，次于霍山石斛和天山雪蓮后。
野山參的滋補(bǔ)效果令人驚喜卻又憂愁，因?yàn)椴皇撬腥硕寄躧old得住這強(qiáng)大的功效，如何進(jìn)補(bǔ)人參是一門大學(xué)問(wèn)。每天食用人參的量不得超過(guò)3克，可以用來(lái)燉湯、泡茶或者泡酒，但不是所有人都是適宜食用人參，盲目利用人參進(jìn)補(bǔ)反而會(huì)傷身。
野山參燉湯的話，可以加入蓮子或者茯苓，一次不能飲用太多，過(guò)而不補(bǔ)反傷身。除了燉湯也可以泡茶，用人參片泡水當(dāng)茶飲，能強(qiáng)身健體，還能抗衰老，尤其適合一些身體慢慢變虛弱的人飲用。野山參用來(lái)泡酒是最簡(jiǎn)單的做法，只需要選擇高純度的白酒，五十度左右即可，和野山參一起浸泡兩個(gè)星期左右就能飲用，白酒的酒精濃度一定要在五十度左右，這樣才能將人參的有效物質(zhì)浸出，才算是真正泡好人參酒了。
野山參的保質(zhì)期
野山參很珍貴，尤其適合作為禮品送出，禮尚往來(lái)的有些人家里也收了不少人參，但是太過(guò)珍貴以至于不舍得食用，結(jié)果放置一段時(shí)間后，野山參已經(jīng)不能食用了，發(fā)生了霉變。其實(shí)野山參也有保質(zhì)期，只不過(guò)其保質(zhì)期相對(duì)其它藥物更長(zhǎng)一些。在購(gòu)買野山參的時(shí)候除了看鑒定日期之外還需要看清楚生產(chǎn)日期。
野山參的保質(zhì)期有多長(zhǎng)呢？
其實(shí)草本植物不超過(guò)2年，木本植物不超過(guò)4年，如果保存的條件非常好，最好不要超過(guò)五年，不建議超過(guò)這個(gè)年限的藥品還繼續(xù)食用。人參屬于草本植物，因此只能存放兩年，如果是加工過(guò)的人參，保質(zhì)期更短。
野山參怎么保存？
保存人參，空氣溫度和濕十分重要，人參必須在干燥低溫的環(huán)境下貯存。人參含糖，容易霉變，需要放在干燥的地方，要防潮、防蟲(chóng)、防霉變，或者直接放在通風(fēng)處，當(dāng)然也可以密封放入冰箱保存。
野山參怎么辨別真假
身為九大仙草之一野山參，不僅功效極高，而且價(jià)格不菲，純正的野山參價(jià)格一般在每克萬(wàn)元以上。不過(guò)要在市面上買到純正的野山參是不太可能的，能買到的一般都是經(jīng)過(guò)人工培育的林下參，其個(gè)頭大，功效一般，當(dāng)然價(jià)格相對(duì)親民，不過(guò)，也有一部分是以假亂真的貨品。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，好的野人參，一般會(huì)須清、蘆長(zhǎng)、皮緊、紋細(xì)。想要買到真正的人參，需要看兩大面，共11個(gè)點(diǎn)，即“五形六體”。
五形是指人參的須、蘆、皮、紋、體。
須：山參一般為長(zhǎng)條須，老而韌，清疏而長(zhǎng)，其上綴有小米粒狀的小疙瘩。
蘆：野山參蘆較長(zhǎng)，一般分為二節(jié)蘆、三節(jié)蘆、線蘆和雁脖蘆（根莖細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲，如雁脖狀）。
皮：野山參一般為老皮，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤。
紋：野山參一般在毛根上端肩膀頭處有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。
體：指參的主根部分。
六體，是指主根的靈、笨、老、嫩、橫、順。
靈：主根部分體態(tài)玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個(gè)，且分叉角度大，按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”。
笨：主根挺直，體態(tài)笨拙而不美觀。
老：主根皮老，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實(shí)。
嫩：皮色嫩白，橫紋粗糙。
橫：主根粗短，且兩條腿多向旁伸展。
順：主根順理且直。
野山參的宜忌人群
野山參的滋補(bǔ)功效強(qiáng)大，也正因如此，并不是所有人都能食用，尤其是肝火旺盛的人，這類人表現(xiàn)為愛(ài)發(fā)脾氣。其實(shí)一般患有疾病的人食用需要謹(jǐn)慎，如感冒發(fā)燒，不能食用，不過(guò)有糖尿病的人食用野山參卻能起到降血糖的作用，而且不會(huì)升高血脂。
哪些人不適宜食用？
嬰幼兒、兒童、青年以及孕婦等。給新生兒灌人參湯，會(huì)引起高燒、驚厥、抽風(fēng)，甚至引起死亡，青少年食用人參會(huì)導(dǎo)致性早熟。孕婦以及產(chǎn)婦的哺乳期都不適宜食用。
什么人適宜食用？
糖尿病人適宜食用，能降低血糖。平時(shí)感到疲勞，經(jīng)常感冒發(fā)燒的人適宜食用，這類人通常來(lái)說(shuō)都是因?yàn)榈挚沽Φ拖露徊《竟?，食用人參能起到增?qiáng)體質(zhì)的功效。
食用野山參需要注意什么？
人參每天食用不超過(guò)3克。如果每天補(bǔ)15克，超過(guò)兩個(gè)月后，會(huì)引起起煩躁、抑郁、失眠、血壓升高等問(wèn)題，也就是濫用人參綜合征。不要和五靈脂、蘿卜、濃茶等一同食用。
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