紫薯怎么吃減肥?
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營(yíng)養(yǎng)專家介紹紫薯中含有的熱量很低,每100克僅有100千卡的熱能量,和大米相比僅是它的三分之一,另外脂肪含量也很低,適量食用之后不僅不會(huì)發(fā)胖,還有極好的減肥效果。除此之外,還有不錯(cuò)的健美、通便排毒效果。
一、紫薯為什么能減肥?
1.低熱量
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪,產(chǎn)生100千卡左右的熱能,為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?,有利于減肥、健美。
2.高膳食纖維
膳食纖維一方面能吸水膨脹,可形成較大的體積,使人產(chǎn)生飽腹感,有助于減少食量,對(duì)控制體重有一定作用。另一方面,又能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),清理腸胃,同樣有減肥作用。
二、紫薯怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)又能減肥呢?
1.蒸紫薯
用料:
紫薯 500克、白糖 適量
做法:
1.紫薯洗凈,放入盤中
2.把紫薯放入已加水的高壓鍋內(nèi)的篦子上
3.高壓鍋加蓋,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘
4.取出撕去外皮,直接吃或蘸白糖即可食用
2.煮紫薯
紫薯洗凈,
放入水中煮,大概20分鐘左右就可以撈出了,涼冷去皮就能吃啦。
3.紫薯粥
用料:
紫薯 一個(gè)、燕麥?小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2:1)
做法:
1.紫薯兩個(gè)(后來(lái)只用了一個(gè)),燕麥小半碗(紫薯和燕麥比例差不多2:1)
2.紫薯先切厚片再切條最后切小?。ㄏ辞幸环昼姡?/p>
3.紫薯丁加水兩碗先煮軟(三分鐘)
4.加入燕麥滾一分鐘即可
4.紫薯泥
用料:
紫薯 中型1個(gè)、椰粉 10g、草莓 4顆、葡萄干?15顆
做法:
1.紫薯洗凈,上蒸鍋蒸熟
2.葡萄干用水洗凈、泡軟
3.蒸熟的紫薯剝皮,用勺子碾成泥
4.葡萄干切碎
5.將葡萄干加入紫薯泥
6.椰粉加入紫薯泥,攪拌均勻
7.用碗或模具整形,并用叉子整出花紋
8.最后用草莓做裝飾即可
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隨著很多的時(shí)候,人們所做的事情也是不錯(cuò)的,但是有時(shí)候有一些東西其實(shí)也是值得我們?nèi)プ龅模彩钦驗(yàn)檫@種情況,人們對(duì)自己的飲食要求也是比較高的,而人們自己的飲食菜式也是不錯(cuò)的,而這種紫薯怎么吃就是其中的一種,但是人們所做的菜式也是不一樣的。
而對(duì)于這種紫薯怎么吃,其實(shí)在社會(huì)上的做法也是比較多種多樣的,而不同的人的做法也是不一樣的,而下面就是一些有關(guān)這種紫薯怎么吃的資料。
長(zhǎng)期以來(lái)紫薯在我國(guó)沒(méi)有得到應(yīng)有的重視,被看作是一種糧食的替代品和飼料。長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)村種植的紫薯加工制品僅有薯干、粗淀粉、酒精、粉條等低值初級(jí)產(chǎn)品,而現(xiàn)行意義上的紫薯食品加工業(yè)寥寥無(wú)幾,豐富的市場(chǎng)前景為加工業(yè)提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。景才紫薯合作社根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)發(fā)展紫薯食品加工業(yè),將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),將紫薯種植業(yè)進(jìn)一步發(fā)展成為食品原料加工等集約化產(chǎn)業(yè)。
紫薯怎么吃,我合作社近期引進(jìn)進(jìn)口設(shè)備,保證經(jīng)過(guò)18道加工工藝做出的紫薯粉產(chǎn)品符合國(guó)家質(zhì)量、衛(wèi)生各方面標(biāo)準(zhǔn),保證了紫薯的全部營(yíng)養(yǎng)成分以及微量元素不流失。100%純天然綠色產(chǎn)品。成色上乘,口味細(xì)膩甜滑,香味濃郁,粉而不膩,是天然的食品添加劑。
我處生產(chǎn)的紫薯粉有生粉和熟粉;紫薯熟粉是經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營(yíng)養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟紫薯的天然香味,用水一沖即可檢驗(yàn)。其中生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)、餡料等的配料,熟粉多用于食品、藥品、酒水、飲料等,還可以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。
紫薯怎么吃,如夾心蛋糕:厚4cm,中間夾刺梨果醬,表面色澤為淺麥黃色,內(nèi)部蛋黃色,色澤均勻一致,表面不起黑泡,不塌臉,不崩頂??诟芯d軟滋潤(rùn),富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點(diǎn)貨價(jià)期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長(zhǎng)。在溫度8~15℃的條件下保存半個(gè)月,紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異;在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬,品質(zhì)下降,食味與新鮮產(chǎn)品比較,差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后,仍保持酥松適口的特點(diǎn),與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異。相同條件下,同時(shí)制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降,而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。
通過(guò)上面的認(rèn)識(shí)和介紹,想必大家能對(duì)這種紫薯怎么吃都有一定的了解了吧,同時(shí)也是希望大家能從上面的知識(shí)能有所幫助,同時(shí)也是希望大家能在平時(shí)的生活中多做一些比較好吃又不同風(fēng)味的菜式,這也是一件不錯(cuò)的事情。
紅薯和紫薯的營(yíng)養(yǎng)功效相差不大,都可以作為減肥餐來(lái)吃,可以根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行選擇,很多人不了解其實(shí)紅薯或者紫薯在減肥方面的功效是不錯(cuò)的,很多人害怕紅薯或者紫薯里面的淀粉進(jìn)入人體會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分,這會(huì)導(dǎo)致人發(fā)胖的問(wèn)題。
其實(shí)紅薯或者紫薯里面的淀粉屬于抗性淀粉,這種淀粉在進(jìn)入人體以后大多數(shù)都不會(huì)轉(zhuǎn)化為糖分,因?yàn)檫@是一種難以消化的膳食纖維,在腸胃停留的時(shí)間也會(huì)比較長(zhǎng),會(huì)讓人有很好的飽腹感,有非常好的促進(jìn)消化的作用,還有軟化大便,預(yù)防便秘的功效。
適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯或者紫薯,有很好的排毒養(yǎng)顏的作用,因?yàn)檫@樣的食物有很好的促進(jìn)消化的功效,能夠預(yù)防便秘,能夠促進(jìn)身體的一些有毒物質(zhì)代謝出去。
紅薯和紫薯都有很好的減肥作用,還是非常好的抗癌食物,在抗癌的食物當(dāng)中排名是比較靠前的,里面的有非常好的抗氧化劑,能夠預(yù)防腫瘤的生成,能夠起到很好的防癌抗癌的功效!富含18種以上容易被人消化的氨基酸,對(duì)于提高身體的免疫力,功效非常好。
紅薯或者紫薯有很好的抗疲勞疲勞的功效,而且還含一些鐵質(zhì)元素,有很好的補(bǔ)血的作用。在吃紅薯或者紫薯減肥的時(shí)候也要注意,一定要控制食量,不能吃得過(guò)多,尤其是對(duì)于血糖偏高的人,如果吃得過(guò)多,對(duì)身體也會(huì)造成不利的影響,另外,制作方法也會(huì)有所不同,紅薯或者紫薯蒸著吃營(yíng)養(yǎng)功效最好。
現(xiàn)在人們經(jīng)常吃著垃圾食品,不知不覺(jué)中體重就超重了。于是想到各種減肥辦法,但是都不能堅(jiān)持下去,反而反彈的更加嚴(yán)重。這是因?yàn)槿藗儗?duì)減肥有著一個(gè)誤區(qū),認(rèn)為節(jié)食就能減肥。其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)誤的,人每天都需要熱量來(lái)維持正常的活動(dòng),一旦熱量不夠了新陳代謝也降低了,反而不容易減肥,所以減肥是一件長(zhǎng)久的事情,不是一朝一夕就能瘦下來(lái)的。
我們常說(shuō)吃什么東西有利于減肥,這是因?yàn)槭澄镏泻械睦w維和一些物質(zhì)能夠幫助我們排除身體的垃圾。有人想問(wèn)吃子鼠能減肥嗎?這是因人而異的,因?yàn)橹挥羞m量吃的話是能夠幫助減肥的,但是吃多了不但不能減肥,還會(huì)增肥。
1、紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具有特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質(zhì),包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內(nèi)含有大量藥用價(jià)值高的花青素,法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑?;ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用,被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素?;ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑,其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結(jié)構(gòu),是唯一能透過(guò)血腦屏障清除自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì),同時(shí)能減少抗生素給人體的一些危害,紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。
2、紫薯纖維素含量高,這類物質(zhì)可增加糞便體積,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),保持大便暢通,改善消化道環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3、紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然,并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,具有良好的保健功能,硒又是抗癌大王,易被人體吸收,有效地留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體免疫力,清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基,抑制癌細(xì)胞?蠨NA的合成和癌細(xì)胞的生長(zhǎng),預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
4、紅薯有滑腸作用,可減少脂肪吸收,而且食地瓜,可增加飽腹感,減少進(jìn)食欲望,從而達(dá)到減肥健身的作用。
5、硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的"抗癌之王"??茖W(xué)界研究發(fā)現(xiàn),血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說(shuō)明,一個(gè)地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系,同時(shí)科學(xué)界也認(rèn)識(shí)到硒是人體微量元素中的"抗癌之王"。
硒與金屬的結(jié)合力很強(qiáng),能抵抗鎘對(duì)腎、生殖腺和中樞神經(jīng)的毒害。硒與體內(nèi)的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結(jié)合,形成金屬硒蛋白復(fù)合而解毒、排毒。權(quán)威報(bào)道:每公斤富硒紫甘薯含硒量可達(dá):130-170微克(一瓶北大富硒康含硒量:190微克),1.5公斤左右的富硒紫甘薯,硒的含量相當(dāng)于一瓶北大富硒康。 硒的作用
硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的"抗癌之王"??茖W(xué)界研究發(fā)現(xiàn),血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說(shuō)明,一個(gè)地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系,同時(shí)科學(xué)界也認(rèn)識(shí)到硒是人體微量元素中的"抗癌之王"。
看到紫薯有這么大功效,是不是動(dòng)心了呢?紫薯具有很強(qiáng)的抗氧化力,常吃紫薯的話能夠延緩衰老,幫助各位防止癌癥的出現(xiàn)。當(dāng)然紫薯的確有減肥的功效,但是對(duì)于腸胃消化不好的人,建議還是少吃,不然容易引起胃部不適的癥狀。
紫薯是我們?nèi)粘I钪泻艹R?jiàn)的美食,紫薯除了直接食用之外還可以磨制成紫薯粉,富含豐富蛋白質(zhì)、脂肪和維生素的紫薯粉可以加工制作各種各樣的美食,在享受美味的同時(shí)還能為我們的身體增加營(yíng)養(yǎng),是一舉兩得的選擇。下面我們來(lái)看一下紫薯粉怎么吃?
紫薯粉的顏色比較的深,除了具有普通甘薯具有的成分之外,還具有人體所需要的硒元素和花青素,口感更加的香醇細(xì)膩,受到了人們的廣泛歡迎。
紫薯粉怎么吃?紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價(jià)值高的花青素。速凍,紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過(guò)程中用來(lái)代替一部分小麥粉,同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。
烘焙,紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場(chǎng)上面比較常見(jiàn)的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無(wú)水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂,這樣即美觀又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)巨大的用途就是用來(lái)制作月餅餡料,無(wú)論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來(lái)制作餡料。飲料行業(yè)主要是200目的紫薯粉,200目的紫薯粉可以作為一種原料添加于固體飲料之中,例如紫薯奶茶、紫薯豆奶以及其他粗糧飲料。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于紫薯粉怎么吃的介紹,希望能夠給您帶去一定的幫助。紫薯粉不僅僅具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還具有一定的保健的效果,能夠有效的預(yù)防動(dòng)脈硬化,對(duì)于增強(qiáng)身體的抵抗力,減少癌癥的發(fā)生率也有很大的好處,需要引起我們的重視。
紫薯的顏色不僅漂亮,而且口感也是非常細(xì)膩的,很受大家的喜愛(ài),紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,紫薯不僅可以熬粥,而且還可以用來(lái)制作各種各樣的糕點(diǎn)吃,味道都是很美味的,有些人喜歡用紫薯熬粥喝,大家都知道紫薯中淀粉含量是很高的,因此很多人經(jīng)常用紫薯來(lái)代替主食,吃紫薯粥可以減肥嗎?
吃紫薯粥可以減肥嗎?
紫薯粥是可以減肥的,紫薯作為生活中常見(jiàn)的食材,食用的方式也是多種多樣的,紫薯粥是最簡(jiǎn)單的做法,經(jīng)常食用對(duì)身體也是有好處的。
紫薯是類似于地瓜的一種美食,紫薯和地瓜不一樣,地瓜會(huì)比較甜,但是紫薯中的糖分含量會(huì)少一些,而且糯糯的口感入口非常的香醇,一般紫薯可以用來(lái)做粥喝,另外在里面加上一些糖或者是桂花,做出的粥,不僅能減肥,還可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)。
紫薯的熱量是非常低的,吃紫薯并不會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)胖,紫薯主要是具有非常好的減肥的效果,當(dāng)然還能夠?qū)⑷梭w內(nèi)的毒素排出體外,亞健康的朋友們可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些紫薯,紫薯能夠有效的阻止糖類轉(zhuǎn)變成為脂肪,有利于維持身材,紫薯粥的減肥效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的。
紫薯減肥法1周掉10斤
紫薯粥
材料:米,紫薯。
做法:米洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上,紫薯洗凈去皮,切成小塊。紫薯和米放入砂鍋,加足量的水,一次加足水,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。小火煮至紫薯化開(kāi),粥粘稠即可。
紫薯黃瓜羹
材料:紫薯1個(gè),黃瓜半根,牛奶200-300毫升。
做法:將紫薯和去皮,切成丁狀蒸熟。黃瓜去皮,切成丁狀。將黃瓜、紫薯、牛奶一起放入攪拌機(jī)里攪拌。紫薯黃瓜羹可以作為早餐食用。有很好的飽腹感。特別適合在大魚大肉后清理腸胃,避免身體吸收過(guò)多的油脂。
紫薯梅子飯
材料:紫薯一個(gè),梅子10顆,糙米90克,玉米碎10克。
做法:將紫薯去皮切丁,糙米洗干凈。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入電飯煲里煮熟。紫薯梅子飯可以代替午餐食用,每次吃一碗,即具有非常好的飽腹作用。而且這個(gè)午餐低卡路里,高纖維,可以有效吸附油脂。
紫薯可可圈
材料:紫薯一個(gè),苦瓜半根,可可粉5克。
做法:將紫薯洗干凈切丁煮熟,然后用勺子子壓扁成泥狀。再加入可可粉減半均勻。將苦瓜切成后1到2厘米的圈,將紫薯泥填充到苦瓜圈里。然后放入盤里蒸熟即可。
紫薯是生活中比較常見(jiàn)的一種食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且熱量低,所以很受女性朋友的喜愛(ài)。不過(guò)有部分人正在減肥,可不可以吃紫薯呢?為了解答這個(gè)問(wèn)題,小編為大家介紹下吃紫薯能不能減肥,以及怎么搭配減肥效果更好。正在減肥的朋友,可以嘗試?yán)孟挛慕榻B的食譜自己制作。
減肥的人可以吃紫薯嗎
吃紫薯可以減肥,其含的熱量很低,讓你有飽腹感,消水腫,降血壓,是有助于減肥的營(yíng)養(yǎng)食物。這里有個(gè)細(xì)節(jié)需要注意,不能在空腹的情況下吃紫薯,不然會(huì)引起腸胃不適,比如會(huì)引起胃中分泌大量胃酸讓你感到有燒心、反酸的癥狀。
紫薯怎么吃能減肥
紫薯非常適合減肥和高血壓的人群吃,紫薯的熱量與紅薯相比要更低,紫薯也可以和其他食物合理搭配同食,下面,就來(lái)看看紫薯怎么吃能減肥?
早餐吃紫薯黃瓜羹
紫薯搭配黃瓜可以煮成紫薯黃瓜羹,這樣搭配可有利于減肥,能讓你排毒養(yǎng)顏的同時(shí)還能讓身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),加強(qiáng)抵抗力,避免貧血、補(bǔ)充豐富的鐵含量。
紫薯黃瓜羹的做法簡(jiǎn)單方便,先將紫薯煮熟去皮,黃瓜去皮,然后分別切成丁,裝入碗里倒入適量牛奶,然后再攪拌均勻,最后倒入攪拌機(jī)中攪拌,時(shí)間到便可以乘出來(lái)享用了。
中餐吃紫薯梅子飯
紫薯搭配梅子做成吃紫薯梅子飯的功效可以促進(jìn)消化,清淡不上火,熱量很低,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)還有助于減肥。
紫薯梅子飯的做法方便,一學(xué)就會(huì),只要準(zhǔn)備100克紫薯,90克糙米、10克玉米,適量的梅子。首先將100克紫薯洗干凈切成丁,玉米壓碎,糙米清洗干凈,然后全部倒入電飯煲中按下煮飯,到時(shí)間煮熟就可以開(kāi)蓋盛出來(lái)食用了。
晚餐直接吃紫薯
晚餐簡(jiǎn)單吃最好,蔬菜和水果是首先,這里推薦吃的就是直接吃紫薯,因?yàn)樽鲜肀旧砗械矸郏苑萘恳残枰刂?,最好不要超過(guò)200克的紫薯。
這里小編推薦一款能讓你長(zhǎng)期美容養(yǎng)顏、有較好的瘦身的效果的紫薯搭配食物就是紫薯+銀耳,紫薯銀耳糊能讓你快速促進(jìn)胃腸消化,將脂肪很快削減,達(dá)到身體清熱、潤(rùn)燥、滋陰的效果。
紫薯銀耳糊
紫薯銀耳糊的具體做法也是采用燉的方法,不需要加油和鹽。前一晚,將銀耳先泡發(fā)好,紫薯清洗干凈煮熟后剝皮,鍋中加入紫薯泥和銀耳、紅棗、梨片和冰糖加入少量的水開(kāi)始燉,時(shí)間在30分鐘即可。
吃紫薯的好處
抗氧化
日本的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),紫薯花青素的抗氧化能力比綠原酸(它是蘋果等水果中的重要健康成分)和維生素C更強(qiáng)。
調(diào)節(jié)腸道菌群
有研究發(fā)現(xiàn),紫薯花青素能改變大腸中的微生物組成,顯著增加腸道中的雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌等“好細(xì)菌”。研究者認(rèn)為,食用富含花青素的紫薯,可能對(duì)腸道微生物環(huán)境和人體健康有益。
保護(hù)視力
提到花青素對(duì)視力有保護(hù)作用,人們很容易聯(lián)想到“藍(lán)莓”。其實(shí),紫薯中的花青素也有類似的效果。有研究發(fā)現(xiàn),紫薯花青素對(duì)視網(wǎng)膜色素上皮細(xì)胞的生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用,因此它可能對(duì)保護(hù)視力也有潛在作用。
怎么吃紫薯減肥
控制食量
紅薯和紫薯的糖分并不低,進(jìn)食時(shí)要控制食量。尤其是血糖偏高的人群,更要少吃。紅薯和紫薯可以作為主食,如果你喜歡把它們當(dāng)做菜肴來(lái)吃,那一餐中包含有紅薯和紫薯就要減少其他主食的食量。
放涼一點(diǎn)再吃
紅薯和紫薯都是淀粉類的食物。淀粉類的食物的升糖指數(shù)會(huì)受到溫度的影響,溫度高的淀粉類食物要比溫度低的淀粉類食物的升糖指數(shù)較高,升糖指數(shù)越高,食物越容易消化,多血糖升高影響大。因此,不建議在紅薯和紫薯剛煮好就馬上進(jìn)食??梢陨陨苑艣龊笤俪?。
搭配蔬菜水果吃
把紫薯和紅薯當(dāng)做主食,搭配蔬菜和水果來(lái)吃,減肥效果更好。紫薯和紅薯的熱量并不低,而蔬菜水果飽腹感強(qiáng),熱量低,兩者搭配吃,可以保證營(yíng)養(yǎng)的豐富性,又能減少攝入熱量。
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