燕窩的保存方法有哪些？
養(yǎng)生的方法有哪些。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“燕窩的保存方法有哪些？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
平時(shí)購買回來的燕窩如果不能夠一次性吃完的話，必須注意正確的保存方法，以免導(dǎo)致燕窩發(fā)霉受潮，而燕窩的儲(chǔ)存方式盡量保持干燥，注意通風(fēng)，最好是選擇冷藏的方式。
一、燕窩儲(chǔ)存方法：
1、保持干燥：A、干燕窩應(yīng)在陰涼干燥處保存，注意通風(fēng)、防潮、防霉、冷藏更佳；B、燕窩保存期間經(jīng)常檢查是否受潮、發(fā)霉。C、如果燕窩比較濕、可以放在通風(fēng)處風(fēng)干，然后再密封冷藏，切忌太陽下曬。
2、浸泡后的燕窩存儲(chǔ)方法：A、將經(jīng)過浸泡、挑毛、清洗后的燕窩，撕為一絲一絲狀；B、瀝干后并按每次食用分量（大約25g）分裝后用保鮮膜扎緊包好，以免串味。再存放入冰箱冷凍，食用時(shí)取出解凍后燉制即可。冷凍后的燕窩切忌反復(fù)解凍。
二、注意事項(xiàng)
干燕窩無論是否被拆封，最佳的保鮮方法都是用密實(shí)袋封好后存放冰箱內(nèi)冷藏。
三、燕窩的功效
增強(qiáng)人體的抵抗力，調(diào)節(jié)身體機(jī)能。由于其含有表皮生長(zhǎng)因子，有刺激細(xì)胞重組的作用而能對(duì)衰老，滋潤(rùn)養(yǎng)顏及保持青春。其中對(duì)孕婦、胎兒、兒童發(fā)育、病后體弱、產(chǎn)后復(fù)原、老年虛損等有很大幫助在。
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很多人只是知道燕窩好吃，燕窩美容，同時(shí)還特別的養(yǎng)顏，對(duì)身體也特別的好，但是卻不知道燕窩到底該怎么來保存，如果不知道如何保存這個(gè)燕窩的話，那么吃的時(shí)候?qū)ι眢w來說就不會(huì)得到最好的效果，燕窩保存的方法是經(jīng)常是燕窩的時(shí)候必須要了解的，這樣在知道的情況下保存燕窩才能夠享受燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么燕窩存放的方法有哪些?
干凈的燕窩怎么儲(chǔ)藏。那么為了保證燕窩不變質(zhì)，燕窩的保存方法和時(shí)間久需要來掌握一下了燕窩怎么儲(chǔ)藏。
1、干貨保存
買后用保鮮盒或者密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或者冷藏格，通常保質(zhì)期是3年。或者徹底晾干后(但不可日光直射)，放到通風(fēng)陰涼無潮的地方。若因處理失當(dāng)而發(fā)現(xiàn)燕窩有輕微發(fā)霉，可用牙刷加入少許水分擦凈，將之風(fēng)干即可。注：若發(fā)現(xiàn)燕窩濕度大，即使打算放入冰箱保存也建議先風(fēng)干。
若燕窩已發(fā)霉到變黑色，則不可再食用，因?yàn)檠喔C已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕，當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分亦已經(jīng)喪失。
2、濕貨保存(已經(jīng)浸發(fā))
已浸泡挑好毛的燕窩瀝干后用保鮮袋裝好，放冰箱速凍，正?？梢员４嬉荒?。最好是做到用多少，發(fā)多少，一次不要發(fā)太多，太透。
3、濃縮保存
在未開封之前儲(chǔ)存于冰箱的冷藏室，當(dāng)打開之后請(qǐng)盡快食用完，剩下的也是存于冰箱冷藏室。
如果將燕窩買回來而沒有吃完的話，那么就要及時(shí)的將這個(gè)燕窩保存好，保存燕窩的時(shí)候必須要注意合適合理，如果有冰箱的話最好是將燕窩放在冰箱里面，如果沒有冰箱，到了天寒的時(shí)候，那么可以放在通風(fēng)程度好的地方，還要注意避免燕窩潮濕了，要避免放在潮濕的地方。
生姜是廚房中很常見的調(diào)味料，而且在生活中生姜的妙用也是很多的，然而也頗受人們的歡迎，但是一般要想貯存久的話，還是需要一些妙招的，生姜比較不容易保存，特別是切過的生姜，但是生姜一整顆常常是用不完的，要怎么才可以保存生姜不爛呢?下面就一起來看看專家提供的小妙招吧。
生姜簡(jiǎn)易貯藏四法:
1、封閉堆藏 對(duì)生姜進(jìn)行嚴(yán)格挑選，留下質(zhì)量較好的散堆在倉庫中，用草包草簾遮蓋好，備貯。再在倉庫的朝南方向壘砌磚墻，隔出一小倉庫，并在磚墻上涂上泥堵塞磚縫，防冷風(fēng)吹入，將姜堆放在磚墻內(nèi)，姜堆高2米左右，堆內(nèi)均勻地放入若干用蘆葦扎成的通氣筒到頂部以利通風(fēng)。堆藏時(shí)，墻角不留空隙，中間可略松些。堆放后立即用泥或草包封閉頂部，堆藏庫不宜過大，一般每庫以堆放5000公斤左右為宜。庫溫一般控制在18-20℃，當(dāng)氣溫下降時(shí)，可增加覆蓋物保溫;如氣溫過高，可減少覆蓋物以散熱降溫。
2、坑埋貯藏 地下水位較高的地方，多用坑埋法貯藏生姜，坑的深度以不出水為原則，一般1米深，直徑2米左右，上寬下窄，圓形或方形均可，一坑能貯2500公斤左右?？拥闹醒肓⒁粋€(gè)稻草把，便于通風(fēng)測(cè)溫，姜擺好后，開始時(shí)表面覆一層姜葉，然后覆一層土，以后隨氣溫下降，分次覆土。覆土總厚度為60厘米至65厘米，以保持堆內(nèi)有適宜的貯溫為原則，坑頂用稻草作成圓尖頂，以備防雨，四周設(shè)排水溝。北面設(shè)風(fēng)障防寒。
貯藏中的管理，既要防熱，又要防寒。入坑初期溫度容易升高，不能將坑口全部封閉，開始1個(gè)月內(nèi)，要求保持較高坑溫，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必須封嚴(yán)，嚴(yán)防坑溫過低。貯藏中要經(jīng)常檢查姜塊有無變化，坑底不能有積水。
3、泥沙埋藏 埋藏坑有磚、石等在倉庫或地下室內(nèi)壘成，高度約0.8米，寬1米左右，長(zhǎng)度不限，貯藏時(shí)先在坑底鋪一層厚約5厘米，含水量在10%左右的泥沙，再放入幾個(gè)通風(fēng)筒，然后將挑選好的生姜放在坑內(nèi)泥沙上，一層生姜(四五塊姜厚)一層泥，堆至離坑口約5厘米處。最后用泥沙覆蓋，不使生姜暴露在空氣之中。
4、防空洞貯藏 一層沙一二層姜，碼成1米高、1米寬的長(zhǎng)方形垛，每垛1250-2500公斤，垛中間立一個(gè)用細(xì)竹竿捆成的直徑約10厘米的通風(fēng)束，井放入溫度計(jì)，以便測(cè)量垛溫。垛的四周用濕沙密封，封完垛后，掩好洞門，洞上留氣孔避免冷風(fēng)吹入。
5.將生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鮮膜包好放入冷凍室保存，不是冷藏室，需要時(shí)就取出，味道和新鮮的一樣
6.買回鮮姜后，洗凈擦干，然后埋入食鹽中，可使生姜保鮮較長(zhǎng)的時(shí)間不壞鮮姜洗凈，甩去表面水分，然后將細(xì)鹽涂于邊面，放在一個(gè)不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不爛將生姜浸泡在鹽水中一個(gè)小時(shí)，然后取出晾干或曬干，放進(jìn)冰箱，可以長(zhǎng)期保鮮
7.沙埋：應(yīng)選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應(yīng)掰掉，把姜埋入潮而不濕的細(xì)沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、干燥、通風(fēng)處。可埋在花盆、臉盆中。袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內(nèi)，在11--14攝氏度的環(huán)境下存放。防干縮：把姜用水洗凈晾干，放入鹽罐中;或把姜去皮，放一點(diǎn)白酒或黃酒密封。大蒜存放不發(fā)芽最簡(jiǎn)單的方法:用陶罐或陶壇子,把蒜放里面,別放的太滿了,再把壇子放在一個(gè)涼快的地方,注意不要把壇子封口,這樣保存蒜可以保存好久,而且不長(zhǎng)芽子,也不長(zhǎng)毛,不變壞也不會(huì)變干.
以上介紹的7個(gè)保存生姜的方法，都是比較實(shí)用的，大家可以試試看，對(duì)于保存生姜還是可以起到一定的功效的。日常生活中可以多了解一些生活小妙招，應(yīng)用于日常生活還是比較的實(shí)用的，生活需要我們創(chuàng)造出更多的美妙，幸福生活就此開啟。
保存不當(dāng)?shù)脑挘腿菀自斐筛癄€，可是我們都知道平時(shí)生活當(dāng)中，只是購買回來一些芋頭，沒有專門的地方進(jìn)行儲(chǔ)存，自然而然就無法更長(zhǎng)時(shí)間的放置了，那么到底有什么樣的方法，可以更好的幫助我們保存芋頭，又不至于讓它腐爛呢？下面就來為大家推薦這種方法。
芋頭貯藏的最佳溫度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃ 以上時(shí)會(huì)受到傷害，低于0℃會(huì)受凍，因凍傷造成腐爛；在7℃以下會(huì)發(fā)生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛；高于25℃也會(huì)引起腐爛、脫水。貯藏芋頭有宜濕不宜干之說，過干也會(huì)導(dǎo)致腐爛，貯藏要求的適宜相對(duì)濕度為85%。
因此，鮮芋頭購買之后盡快食用，并且一定不能放入冰箱，當(dāng)氣溫低于7℃度時(shí)，應(yīng)存放于室內(nèi)較溫暖、通風(fēng)處保存。若需保存較長(zhǎng)時(shí)間，可采用通風(fēng)庫貯藏法：
1． 將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。
2． 放于溫度為10～15℃、相對(duì)濕度為85％～90％、通風(fēng)良好的貯藏庫貯存，可長(zhǎng)達(dá)5～6個(gè)月。
3． 但需要注意的是，在貯藏初期，由于外界氣溫高，芋頭呼吸旺盛，要注意通風(fēng)散熱?？刂贫褍?nèi)溫度不得超過15℃。
要是你在生活當(dāng)中，也容易發(fā)現(xiàn)自己購買回來的芋頭無法長(zhǎng)久保存問題，不妨嘗試以上所介紹的這些保存方法，只有我們保存好這些芋頭，這樣利用它做出來的美味食物，才更加的營(yíng)養(yǎng)健康，也會(huì)讓自己吃得更安心一些。
紫菜這種視頻想必大家都不陌生，這是人們常生活中比較常見的一種海產(chǎn)品了,其吃起來味道不錯(cuò)并且營(yíng)養(yǎng)豐富,含有很豐富的維生素、以及磷等其他對(duì)人體有益的微量元素,對(duì)于人體的功效有很多。而人們購買了紫菜之后它的保存方法就很令人犯難了,紫菜的保存方法有哪些呢?下面就來介紹一下。
紫菜保存方法
一般來說，要將干紫菜放置于干燥的地方，避免潮濕，因?yàn)樗a(chǎn)干制品在潮濕的環(huán)境中極容易吸濕回潮發(fā)霉變質(zhì)，甚至還會(huì)滋生細(xì)菌。應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。
開封不宜放
雖然紫菜是可以放入冰箱的，但是并不說任何狀況下的紫菜都是可以放入冰箱的。例如包裝開封了紫菜就不宜放入冰箱。原因就在于紫菜比較容易返潮變質(zhì)，而冰箱中又屬于低溫潮濕的環(huán)境，包裝開封了紫菜再放入冰箱中，就很可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。因此建議大家將開封的紫菜放入食品袋中，放到低溫干燥的地方保存，或者是盡快食用完。
食用注意項(xiàng)
紫菜是十分美味的食物，很多人都非常喜歡吃，但是食用紫菜時(shí)不宜一次性食用過多，這是因?yàn)樽喜诵詻?，屬于寒涼性的食物，一般人如果大量食用可能?huì)導(dǎo)致腹瀉的癥狀，所以消化功能不好、素體脾虛的人需少量食用，而脾胃虛寒、腹痛便溏的人則更是需要謹(jǐn)慎食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫菜是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，它所含有的營(yíng)養(yǎng)成分例如蛋白質(zhì)，B族維生素其含量都遠(yuǎn)超一般的陸生蔬菜?？梢娛秤米喜四軌蜓a(bǔ)充許多我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)。而除了可以補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)之外，紫菜還具有很多對(duì)人體十分有益的功效，中醫(yī)里認(rèn)為紫菜味甘、咸，性涼，但能清熱化痰，軟堅(jiān)散結(jié)，利尿，可以用于飲酒過度，煩熱不安，小便不利，腳氣，水腫等病癥。
很多人只知道螃蟹的吃法，但是卻不知道螃蟹的保存方法，其實(shí)螃蟹的保存方法也是很重要的，因?yàn)樗鼤?huì)直接影響到螃蟹的口感，所以想要吃上口感稚嫩、味道鮮美的螃蟹，就一定要了解它的保存方法，下面我們就來為大家詳細(xì)介紹螃蟹的幾種保存方法，希望對(duì)于各位朋友們有所幫助!
大閘蟹保存方法一
冰箱保存陽澄湖大閘蟹.大家都知道陽澄湖大閘蟹是鮮活水產(chǎn)品,離水后保存時(shí)間較短, 所購數(shù)量能在三天左右的時(shí)間吃完的大閘蟹保存比較簡(jiǎn)單：選活力旺盛的大閘蟹, 把陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來--以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,蓋上濕毛巾保存即可。每天吃的時(shí)候先挑選活力不足的吃，活力足的大閘蟹可繼續(xù)保存。
區(qū)分的辦法是：用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應(yīng)不靈敏就先吃掉。
大閘蟹保存方法二
塑料桶/盆保存陽澄湖大閘蟹.選活力旺盛的陽澄湖大閘蟹,準(zhǔn)備一個(gè)30-50公分高的 塑料桶/盆，塑料桶/盆內(nèi)壁光滑不易逃跑.把陽澄湖大閘蟹放入其中---不能層疊; 然后加水至大閘蟹身體的一半高---主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住.因?yàn)槟?不太可能備有增氧設(shè)備,如果水太深螃蟹會(huì)缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天 檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉,采用這種方法保存陽澄湖大閘蟹,氣溫不高的時(shí)候大閘蟹保存可超過5天.
大閘蟹保存方法三
暫養(yǎng)池保存陽澄湖大閘蟹.如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法儲(chǔ)存了,最好的辦法是,把自己的浴缸---做暫養(yǎng)池---先讓出來給陽澄湖大閘蟹享受一下了:因?yàn)樵「姿谋诠饣?大閘蟹無法逃跑,然后把陽澄湖大閘蟹輕輕倒入浴缸中,注水到剛好埋住大閘蟹,如果大閘蟹把八足立起來就可以在水面呼吸,并根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間和數(shù)量投味少量的小魚小蝦,用這種方法儲(chǔ)存陽澄湖大閘蟹一般可超過7天或更長(zhǎng),品質(zhì)好的陽澄湖大閘蟹儲(chǔ)存成活率可達(dá)95%以上。另外,每天檢查大閘蟹,把活力不足的大閘蟹及時(shí)吃掉.
收到活的大閘蟹后，如果一下子吃不完，那么您得要注意保存。九、十月份，最好把捆綁好后的大閘蟹 ( 這樣能夠保證大閘蟹肉的結(jié)實(shí) ) 直接放入冰箱保鮮室冷藏 ( 注意：不是冷凍 ) ，溫度控制在 5 攝氏度 左右，用擰干的濕毛巾蓋住即可。
END
注意事項(xiàng)
切記：如果不是馬上吃的話，請(qǐng)不要千萬用水洗，不然螃蟹會(huì)死。假如室內(nèi)溫度不超過15 度的話就不用放冰箱了。正常情況下可以保存 5-7 天，不過保存時(shí)間太長(zhǎng)螃蟹會(huì)瘦一些， 3 天內(nèi)食用不影響口感。
我們主要介紹了螃蟹的保存方法，螃蟹的保存方法也是非常重要的，所以建議平時(shí)喜歡吃螃蟹的朋友們，一定要注意螃蟹的保存方法，提醒大家，如果不是馬上吃的話，請(qǐng)千萬不要用水洗，不然螃蟹會(huì)死，而且在正常情況，保存五到七天的時(shí)間比較好。
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