?韭菜炒油豆腐的做法是怎樣的？
做怎樣的運(yùn)動是養(yǎng)生的。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《?韭菜炒油豆腐的做法是怎樣的？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
韭菜是生活中很常見的蔬菜，可以用于直接炒，也可用在燒烤上，烤出來的韭菜味道是非常香的。韭菜炒油豆腐的做法是比較簡單的，因?yàn)槭巢臏?zhǔn)備方便，油豆腐最好切絲進(jìn)行制作，這樣可以快熟并且吸入汁水，更加香濃。
韭菜炒油豆腐主料：300g韭菜200g油豆腐
配料：適量油，適量生抽，適量鹽，適量糖
制作步驟
1.油豆腐切絲
2.韭菜洗凈切段
3.熱鍋倒入玉米油
4.加入油豆腐
5.翻炒出香味
6.加入生抽和白糖
7.炒一會兒，讓它入味
8.再加少量的鹽
9.最后加少量的水燜三分鐘左右
10.倒入切好的韭菜
11.炒一分鐘左右
12.味道很香哦，可以試試！
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定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下韭菜火腿釀油豆腐的做法。
2.韭菜洗干凈切碎，五花肉切碎，火腿切碎，鮮貝泡開切碎，全部混在一個碗里，嗑入雞蛋，加入米粉，調(diào)入胡椒粉，鹽，糖，油，拌均勻
3.如果覺得餡很容易流動，太散，可以再加入一點(diǎn)米粉，視韭菜的水分而定
4.油豆腐從一邊撕開一面，不要撕斷，有一邊的豆腐皮相連，可以蓋起來
5.挖去餡心
6.餡心也可以一起拌入餡料重新釀進(jìn)油豆腐里
7.用勺子釀好油豆腐，直到全部釀好
8.把油豆腐放入鍋大火蒸20分鐘左右，如果買的油豆腐小，蒸十分鐘左右就可以了！我的油豆腐比較大，餡料多，如果擔(dān)心水分太多，可以蓋一張保鮮膜
9.蒸好的油豆腐已經(jīng)可以直接吃，喜歡更香口的朋友可以放入平底鍋把各面煎脆，淋點(diǎn)自己喜歡的醬汁也行
看完上文關(guān)于韭菜火腿釀油豆腐做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點(diǎn)？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進(jìn)鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好油豆腐炒毛豆。
2.1將油豆腐放在案板上切開，待用。
3.2將毛豆剝殼淘洗一下，待用。
4.12燒鍋倒油燒熱，下入已剪碎的干辣椒熗鍋。
5.21隨后，合入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
6.接著，合入切開的油豆腐翻炒一下。
7.然后，加適量的清水煮開，煮至毛豆斷生熟軟。
8.最后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
油豆腐炒毛豆雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動手來做了。
油豆腐炒肉這種食材可能我們在生活中食用的次數(shù)會比較少，對它的做法了解也不是很多。但是這種食物的營養(yǎng)價(jià)值和功效是非常明顯的，它對于一些消耗體力太多的朋友來說，是一個補(bǔ)充營養(yǎng)的好偏方，所以我們建議一些從事體力勞動的朋友，可以在平時多吃一點(diǎn)油豆腐炒肉，讓你們的營養(yǎng)達(dá)到平衡。
我們在制作油豆腐炒肉的時候應(yīng)該要先準(zhǔn)備好油豆腐和瘦肉以及一些常見的食物佐料，再熟悉一下文章介紹的方法，這樣才不會造成我們做出來的油豆腐炒肉味道變的奇怪和肉質(zhì)過硬。
油豆腐小炒肉的做法：
備料工作：
1.將方形油豆腐對角線上切一刀一分為二備用;胡蘿卜洗凈去皮切斜片狀;青蒜洗凈分蒜青部分與蒜葉部分，斜切成段備用;生姜切末。
2.五花肉切薄片狀，調(diào)入生抽、老抽、糖、生粉拌勻，加入1小勺香麻油拌勻腌制15分鐘左右備用。
制作過程：
1.鍋燒熱注油，三、四成油溫時將腌制好的肉片下鍋炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香時盛出備用。
2.就著鍋內(nèi)底油，將蒜白段下鍋煸香，將胡蘿卜片入鍋翻炒。
3.將油豆腐入鍋一同翻炒幾下后，調(diào)入鹽、生抽、老抽調(diào)味，鍋內(nèi)倒入小碗高湯(高度約為材料的二分之一處)，將煸香的肉片鋪在油豆腐上，鍋內(nèi)材料掂勻加蓋燜煮。
4.油豆腐燜煮至透味(2-3分鐘左右)，揭蓋轉(zhuǎn)旺火收汁，起鍋前將青蒜葉投入鍋中兜炒兩下，出香即可起鍋。(嗜辣者也可再淋小勺紅辣油)。
油豆腐是豆腐的炸制食品，色澤金黃，里嫩外酥。主要原料是黃豆，經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的好食材。
以上是關(guān)于油豆腐炒肉做法的介紹，我們希望大家可以學(xué)會它的制作方法，讓我們在生活中更好的品嘗到它的風(fēng)味。油豆腐含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w所需的氨基酸，而瘦肉的營養(yǎng)物質(zhì)是我們非常熟悉的，這兩種食材混在一起制作出來的食物營養(yǎng)價(jià)值更高。
絲瓜口感清甜肉嫩，油豆腐細(xì)致綿空，富有彈性，這兩者搭配到一起又可以做出一道地道美味的家常菜來。絲瓜炒油豆腐這道菜在各類的餐館里都是很受歡迎的，不僅因?yàn)閮r(jià)格便宜，更是因油豆腐適合各個年齡階段的顧客。絲瓜炒油豆腐有很多功效，也是一道營養(yǎng)餐，具有讓人解渴生津、光滑皮膚的作用。既然絲瓜炒油豆腐這么美味，那下面來看看這道菜是怎么做出來的吧。
具體步驟如下：
1、絲瓜去頭尾，刨去角皮，洗凈切成骨牌狀。
2、油豆腐切塊，姜和蔥都切成細(xì)絲；紅甜椒切成絲。
3、燒熱3湯匙油，炒香姜絲和蒜末，放入絲瓜和油豆腐拌炒1分鐘。
4、注入1/3杯清雞湯炒勻煮沸，放入甜椒絲拌炒均勻。
5、加入1/4湯匙鹽、1/3湯匙雞粉和1/3湯匙香油炒勻入味。
6、灑入蔥絲，與鍋內(nèi)食材一同兜勻，即可上碟。
廚師提示：
1、絲瓜的味道清甜，不能加入顏色過深、過于咸辣的調(diào)料來烹調(diào)，以免搶味和讓成菜色澤變黑。
2、用清雞湯或高湯來炒菜，可使油豆腐吸收了湯汁后，變得更入味更鮮美。
3、絲瓜汁水豐富，不宜久炒，否則絲瓜會出水變軟，失去脆嫩清甜的口感。
4、絲瓜有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、涼血解毒的功效，可治療女性月經(jīng)不調(diào)；但它屬于涼性食物，因此胃寒和慢性氣管炎者不宜多吃。
總體來講這道菜的做法還是很簡單的，而且做出來的菜又是很美味可口的，并且富含營養(yǎng)，味道地道，不愧是家常菜中的?？?。當(dāng)然，在做絲瓜炒油豆腐這道菜時，需要考慮的還是有很多，因?yàn)榻z瓜本來就很細(xì)嫩不適宜久炒，而油豆腐又是半成品，很容易就熟透，所以把握火候的大小至關(guān)重要了。
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下扁豆炒油豆腐的做法。
2.將扁豆摘洗干凈，撈出待用。
3.將油豆腐放在案板上切開，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入扁豆翻炒翻炒。
5.接著，合入切好的油豆腐翻炒一下。
6.然后，加適量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋裝盤。
今天這道扁豆炒油豆腐，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
對于上班族來說，沒到節(jié)假日肯定是最興奮.幸福的。節(jié)假日，你除了可以享受到寧靜.祥和之外，你還可以享受到美食。一份可口的飯菜擺在你面前，相信你必是無比激動的。那么，下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下如果做油豆腐炒草籽。
2.1配料：蒜末
3.2油豆腐
4.1放在案板上切段，待用。
5.2將草籽摘去老梗洗凈、撈出。
6.1燒鍋倒油燒熱，下入蒜末爆香。
7.2將油豆腐放在案板上切開，待用。
8.隨后，下入切好的草籽，加點(diǎn)料酒翻炒一下。
9.接著，合入切開的油豆腐翻炒翻炒。
10.然后，加點(diǎn)鹽、雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
看完關(guān)于油豆腐炒草籽做法的詳細(xì)介紹，你是不是很興奮，是不是迫不及待想自己嘗試呢？那就不要猶豫了，趕緊行動起來吧。足夠的實(shí)踐必然會成就你，讓你做出最美味的它。
豆腐是很多人喜愛的選擇，豆腐含有的營養(yǎng)元素豐富，而且長期吃豆腐對強(qiáng)壯身體也是有著很好的幫助，豆腐是根據(jù)大豆制作而成，因此含有的蛋白質(zhì)、脂肪比較多，所以吃豆腐的時候，最好的中午，利于身體能量消耗，那清炒油豆腐是不錯之選，這樣的佳肴受到很多人喜愛。
很多人對清炒油豆腐做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作上，也是有著不錯的方式，而且制作的流程也是比較簡單，它的制作并不是很復(fù)雜，因此對它制作的時候，都是要注意這點(diǎn)。
清炒油豆腐：
主料：油豆腐250g
輔料：油適量、鹽適量、紅椒1個、大蒜幾根、生姜幾片、生抽適量。
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.其他全部切絲
3.油豆腐切絲
4.炒姜絲
5.然后加入辣椒和大蒜
6.然后加入油豆腐
7.炒至均勻
油豆腐炒小白菜
材料
主料：小白菜400克，油豆腐300克，
輔料：白皮大蒜5克，
調(diào)料：豌豆淀粉3克，醬油5克，白酒5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克
做法
1.小白菜清洗干凈，切成3公分長的段，再將葉及梗分開;
2.油豆腐稍沖洗后，分別切成8小塊;
3.鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香;
4.繼續(xù)放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調(diào)味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開，改用小火繼續(xù)煮;
5.待湯汁剩1/3杯時，放入小白菜葉炒軟;
6.最后放入水及淀粉勾芡即可。
以上就是對清炒油豆腐做法詳細(xì)介紹，在對這樣佳肴制作的時候，食材選擇都是比較簡單，那除了這樣佳肴受到人們喜愛外，油豆腐炒小白菜也是不錯之，白菜含有的維生素比較多，而且對促進(jìn)人體消化有著很好的幫助，所以對這樣的食物更是很好之選。
油豆腐炒肉是一道非常美味的菜肴，油豆腐炒肉不但色澤鮮艷好看而且吃起來味道也是相當(dāng)不錯的，油豆腐炒肉含有非常豐富的營養(yǎng)，油豆腐炒肉里面不但含有豐富的蛋白質(zhì)而且還含有多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃油豆腐炒肉可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，油豆腐炒肉的做法很簡單，下文我們給大家介紹一下油豆腐炒肉的家庭做法。
1.鍋燒熱注油，三、四成油溫時將腌制好的肉片下鍋炒散，煸炒至肥肉部分透明焦香時盛出備用
2.就著鍋內(nèi)底油，將蒜白段下鍋煸香，將胡蘿卜片入鍋翻炒
3.將油豆腐入鍋一同翻炒幾下后，調(diào)入鹽、生抽、老抽調(diào)味，鍋內(nèi)倒入小碗高湯(高度約為材料的二分之一處)，將煸香的肉片鋪在油豆腐上，鍋內(nèi)材料掂勻加蓋燜煮
4.油豆腐燜煮至透味(2-3分鐘左右)，揭蓋轉(zhuǎn)旺火收汁，起鍋前將青蒜葉投入鍋中兜炒兩下，出香即可起鍋。(嗜辣者也可再淋小勺紅辣油)
廚房小常識 油豆腐是豆腐的炸制食品，色澤金黃，里嫩外酥。主要原料是黃豆，經(jīng)磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。
油豆腐富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。既可作蒸、炒、燉之主菜，又可做多種肉食的配料，是葷宴素席兼用的好食材
在上面的文章里面我們介紹了一道美味可口的家常菜，那就是油豆腐炒肉，我們知道油豆腐炒肉的做法很簡單，我們只需要幾個步驟就可以在家里面自制出油豆腐炒肉來，上文為我們詳細(xì)介紹了油豆腐炒肉的做法，相信大家都掌握了吧。
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