南瓜西米露的做法大全有哪些？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
千保健，萬保健，心理平衡是關鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經”。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《南瓜西米露的做法大全有哪些？》，希望能為您提供更多的參考。
就是南瓜西米露是一道甜品，在甜品店里面經?？梢猿缘玫?，但實際上外面所買賣的甜品像南瓜西米露，自己在家也可以動手完成，下文就是做法以及步驟介紹。
一、材料
南瓜半斤、西米2/3杯（該量為冰在冰箱里，夠一個人喝兩、三天的份量）、蜂蜜/牛奶（根據個人口味及需求可酌量添加）
1、南瓜
切成大塊，在攪拌機里先打碎一些，再放入鍋中，添一鍋水，大火煮開轉小火熬煮；打碎的南瓜很快就能煮的綿軟，煮軟后再次倒入攪拌機，第二次打碎，這一回打出來的南瓜糊和第一次完全不同，非常細致；也可選擇將南瓜直接煮熟后手工搗爛
2、煮西米
燒一鍋開水，水沸后倒入西米，輕輕的攪拌鍋中的西米，防止粘連和糊底，小火燜煮到周圍透明程度達2/3以上時可以關火，撈出，用冷水沖洗一下周圍的粘液。備用；
3、混合
將打好的南瓜糊重新倒入鍋中，煮沸后加入沖洗過的西米，繼續(xù)小火煮，煮的過程依然要用木勺翻攪，防止糊鍋和粘連，記住火一定要小，否則南瓜糊很容易外濺；煮到西米只剩很小一點白芯時關火，再稍微蓋蓋燜幾分鐘，白芯會全部消失，放涼即可食用，冰鎮(zhèn)口感更佳。
二、小貼士
1、先打碎再煮再打碎的煮南瓜糊的步驟是為了節(jié)省時間，但反復換容器會有一點麻煩，如果嫌麻煩就切小一點塊，一次煮到軟（這個過程可能會有點久），最后再打成糊；
2、西米入鍋前可以用最快的速度沖洗一下，但時間一定要短，大部分品種的西米很容易遇冷水融化，千萬不要浸泡；
3、我覺得南瓜糊已經很甜了，沒有加糖，如果你喜歡可以加一點；
4、煮南瓜糊的火一定要足夠小，否則小心南瓜液外濺是很燙的哦；
5、南瓜的香甜已經足夠，如果作為減肥期間的飲料飲用，南瓜西米露的整個過程都不需要放額外的調味品；非減肥期間飲用，可以加少許牛奶（不怕胖的還可以加淡奶油）和蜂蜜增加香甜度。可以一次煮一大鍋，冰鎮(zhèn)在冰箱里，分次飲用。
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南瓜是很多人最愛，南瓜對促進人體排泄有著很好幫助，常吃南瓜對身體沒有危害，不過在吃南瓜的時候，也是要注意方式方法，這樣吃的時候，對身體才會有很好的幫助，那南瓜西米露的做法大全中，在對它的制作方法上，也是有著詳細介紹，使得知道如何使用南瓜最佳。
南瓜西米露是很多愛選擇的，這樣的佳肴吃的時候，對身體沒有損害，在對南瓜西米露的做法大全中，在對它的制作方法上，也是有著詳細說明，使得知道如何制作它。
南瓜西米露的做法大全：
材料：南瓜半斤、西米2/3杯(該量為冰在冰箱里，夠一個人喝兩、三天的份量)、蜂蜜/牛奶(根據個人口味及需求可酌量添加)。
做法
1、南瓜
切成大塊，在攪拌機里先打碎一些，再放入鍋中，添一鍋水，大火煮開轉小火熬煮;打碎的南瓜很快就能煮的綿軟，煮軟后再次倒入攪拌機，第二次打碎，這一回打出來的南瓜糊和第一次完全不同，非常細致;也可選擇將南瓜直接煮熟后手工搗爛
2、煮西米
燒一鍋開水，水沸后倒入西米，輕輕的攪拌鍋中的西米，防止粘連和糊底，小火燜煮到周圍透明程度達2/3以上時可以關火，撈出，用冷水沖洗一下周圍的粘液。備用;
3、混合
將打好的南瓜糊重新倒入鍋中，煮沸后加入沖洗過的西米，繼續(xù)小火煮，煮的過程依然要用木勺翻攪，防止糊鍋和粘連，記住火一定要小，否則南瓜糊很容易外濺;煮到西米只剩很小一點白芯時關火，再稍微蓋蓋燜幾分鐘，白芯會全部消失，放涼即可食用，冰鎮(zhèn)口感更佳。
以上就是對南瓜西米露的做法大全中，在對南瓜西米露的做法上詳細介紹，制作這樣的佳肴，可以根據以上方法進行，不過制作的時候，也是要注意適量進行，這樣在吃的時候，對身體才不會有危害，對身體各方面，都是會有幫助的。
南瓜蛋糕，其實和其他的蛋糕制作方法是相類似的，但主要的特色就是有南瓜的口感和味道，所以平時喜歡動手制作這些甜品美食的朋友們，可以看看下面介紹的南瓜蛋糕做法。
一、做法：
1. 3個南瓜蒸熟壓成泥、1個雞蛋、2份面粉1份淀粉、黃油、糖、一茶匙酵母、攪拌均勻。放溫暖的地方發(fā)酵一下。
2. 平底鍋抹上一層薄薄的油。舀大一勺，攤成圓餅狀，盡量攤圓點。開小火。一面煎金黃的時候翻面繼續(xù)煎到金黃。出鍋，把奶酪均勻的撒在面餅上，然后按著同樣的方法再煎兩塊和第一塊一樣大小的面餅。第二塊煎好取出后就直接蓋在剛剛撒了奶酪的面餅上。第三塊用同樣的方法。
3. 三塊都做好了后就可以裝盤切塊啦。
個人覺得面粉放的少會吃出夾心，糯糯的。味道特別不錯。放多了么，就發(fā)硬了唄。不太好吃。
二、南瓜蛋糕卷：
材料：蛋白4個，蛋黃4個，南瓜泥50g，牛奶50ml
輔料：白醋幾滴，白砂糖30g，玉米油50ml，低筋面粉80g
三、有益健康：
這次的主角是南瓜。南瓜雖然自己長得胖胖的,但卻是不折不扣的減肥好寶貝。難得的是味道還是香香甜甜的。南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中還有3.5g纖維。它豐富的維生素C、E和果膠還可以幫助美容和減肥，即美容又減肥，
老南瓜，這是吃法有很多種，可以做成南瓜煎餅，搭配其他食材也可以用來熬粥，而且不同的吃法其實口感各不相同，加上本身南瓜味道清甜，營養(yǎng)價值高，所以對我們的健康也是很好的。
一、清甜香味的南瓜煎餅的做法
1、南瓜洗凈，切大塊，放鍋內蒸熟
2、南瓜納涼后，碾碎，打入雞蛋，白糖，面粉攪拌勻
3、平底煎鍋，少許油加熱，舀一勺面粉漿攤平煎，兩面金黃色微脆，撈起
4、納涼后吃，味道清甜，南瓜香撲鼻而來
二、用料
1、南瓜去皮，切塊蒸熟。銀耳泡發(fā)
2、將剩余的材料：銀耳 糯米粉 冰糖 開水都放入豆?jié){機
3、選擇‘豆?jié){’的程序，靜等美味出爐吧
三、蜂蜜烤南瓜的做法
1、金色小南瓜半個，切小塊。大南瓜也可以的，盡量選甜糯一點的。蜂蜜烤南瓜的做法 步驟南瓜塊全部刷橄欖油，放進烤盤，烤箱調180度上下火，無須預熱，定時30分鐘。
2、黑芝麻、葵瓜籽、南瓜籽仁，在炒鍋里小火焙香至脆，盛出。
3、南瓜烤20分鐘后整盤取出，底和面都刷上一層蜂蜜。如蜂蜜太稠，請加一點水。刷完再入烤箱繼續(xù)烤。
4、定時30分鐘烘烤完畢，取出，灑上焙香的瓜子籽仁與黑芝麻，美美地擺盤，喂飽手機，開動吧！
南瓜甜甜的，是我們比較常食用的蔬菜類果實，南瓜雖然看起來非常普通，但是其中的營養(yǎng)價值要超過許多蔬菜，因此，喜愛南瓜的美食愛好者們無比推崇南瓜，其烹飪方法也比較多樣，例如菜南瓜經典味美，制作方法簡單，下面就來看看菜南瓜的做法大全吧。
做法一：
1.首先將小南瓜切出一個蓋子， 挖出瓤， 做一個南瓜盅。
2.準備碗 ，打入雞蛋 ，放半勺鹽 ，打散， 按照1:1的比例倒入溫開水， 拌勻。
3.蔥葉切蔥花。
4.將南瓜盅放入蒸鍋 ，隔水蒸10分鐘 ，再將雞蛋液倒入南瓜盅內， 放入南瓜蓋， 蒸7分鐘。放入蝦仁， 再蒸7分鐘 ，取出淋上麻油、蒸魚豉油即可。
做法二：
1.南瓜去皮后入鍋煮熟晾涼。
2.將南瓜和面粉放入干凈和面盆，加白糖，酵母、和少許鹽拌均勻和成面團。
3.和好的面團蓋上濕布靜放至發(fā)酵。
4.發(fā)酵好的面團揉至排凈面團里的空氣，切成大小一樣劑子。
5.揉搓成圓形備用。
6.另取一小塊面團，揉成細長條，大小如小指般。用刀切成圖中的小面團，用來做豬鼻子和耳朵。
7.取一小面團，用手輕輕壓扁，然后粘在做好的圓面團上。
8.把小面團捏一下，捏成豬耳朵形狀，然后抹上少許清水粘在合適的位置。
9.取筷子一根，用小的那一頭粘上少許面粉，給豬鼻子開兩鼻孔。
10.最后將黑芝麻粘上做豬眼睛。
11.依次將所有小豬做好。
12.放入蒸籠做最后15分鐘醒發(fā)。
13.鍋中加適量清水，將醒發(fā)好的小豬放在上面，大火燒開，轉中火再蒸25分鐘小豬南瓜饅頭的做法步驟.小豬蒸好后別急著開鍋，關火靜置3-4分鐘后揭開蓋子取出小豬，放在晾架上晾涼即可。
我們生活中常見的南瓜都是黃色的，多用來煮粥比較多，而青皮南瓜比較少見，但是食用起來也很好吃，做法也很多，營養(yǎng)價值也很高，含有很多膳食纖維，常吃的話可以清熱潤燥、潤腸通便等。青皮南瓜口感比較好，脆脆的，香甜的，可以用來搭配很多食物，那么青皮南瓜做法有哪些呢？
方法/步驟
1青皮南瓜洗凈，去兩頭。
2青皮南瓜，去掉表皮，切成片，裝盤備用。
3把大蒜子、生姜、紅尖椒切細，瘦肉切成絲。
4把切好的瘦肉加鹽、淀粉和水腌制10分鐘。
5熱鍋燒油。
6加入大蒜子、生姜爆出香味。
7加入紅尖椒炒出辣味。
8加入腌制好的瘦肉滑炒變色。
9加入青皮南瓜翻炒均勻。
10加入適量的鹽翻炒均勻。
11青皮南瓜炒稍微炒軟后，加入味精調味。
12翻炒一會兒，青皮南瓜就炒出水來，這時就可以起鍋裝盤了。
13青瓜炒肉絲就做好了。
名稱：咸蛋炒南瓜
原料1：咸蛋二只，去蛋白
原料2：約0.5千克的嫩南瓜一個
制法：
1.磕開咸蛋，去掉蛋白，將嫩南瓜切成絲狀，然后放置一起，加少許水攪拌均勻，完成時成糊狀。
2.將適量的油放入鍋內，燒熱，然后倒入已攪拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒幾分鐘后加入適理的鹽。即可出鍋。(注意火不可太大)
珍珠南瓜
原材料：
鵪鶉蛋10個、老南瓜200克、青椒1只、生姜一塊。
調味料：
花生油20克、鹽8克、味精5克、白糖3克、濕生粉少許。
制作過程：
1、鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮去籽切塊，青椒切片，生姜去皮切片；
2、燒鍋下油，放入生姜片、鵪鶉蛋、南瓜、青椒片、鹽炒至八成熟；
3、調入味精、白糖輕炒再用濕生粉芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟
脆炒南瓜絲
【原料】：
選用帶綠皮個小面均勻的嫩南瓜1～2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。
【制法】:
1.將嫩南瓜連皮洗凈，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。
2.炒鍋上火，放入菜油燒熱后，倒入南瓜絲，用旺火速炒2～3分鐘，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。
還有幾種做南瓜的方法也不錯的,你也可以試試的.
咸蛋黃焗南瓜
用料：
小南瓜1只（約400-500克）
咸鴨蛋黃4只
香蔥段少許
油2茶匙（10ml）
黃酒1湯匙（15ml）
鹽1/2茶匙（3克）
雞精1/2茶匙（3克）
采購小竅門：
1．南瓜要用直徑在15-20cm的小型南瓜，這種瓜可以一次多買些存放在陽臺上，放幾個月都不會壞。(見圖示)
2．超市中有密封包裝的單獨咸鴨蛋黃，一般為4-8枚/袋，避免了浪費咸鴨蛋清，顏色也更漂亮。
做法：
1．將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。
2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。
3．大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜熟了（邊角發(fā)軟），倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒勻即可。
小貼士：
如果在炒南瓜的過程中太干，也可以沿炒鍋邊緣調入少許水或高湯。
南瓜是一種很有營養(yǎng)的食物，含有豐富的維生素和粗纖維，經常吃南瓜可以給身體補充充足的營養(yǎng)，還能改善便秘的狀況，很多人都喜歡把南瓜煮在米粥里面，做成南瓜米粥，這的確很美味又營養(yǎng)，但是南瓜也是可以炒著吃的，下面就介紹幾種炒南瓜的幾種家常做法，供大家參考。
清炒南瓜片
材料：油，南瓜，白胡椒粉少許，雞精，鹽
做法：
1.南瓜去皮，挖籽，切片，既然是清炒，這里就不用放任何輔料。
2.油鍋燒熱后直接放入南瓜片翻炒。
3.然后加水，小火煮一下。
4.放入鹽和雞精，可以加入少許白胡椒粉。
5.收汁就可以了，香味已經飄出鍋了。
小炒南瓜
材料：南瓜,、蒜子、,鹽.
做法：
1.南瓜去皮洗凈切1cm厚的片,蒜子用刀拍碎備用。
2.鍋里倒入適量的油燒熱，放蒜子爆香，倒入南瓜，放適量的鹽翻炒。
3.南瓜五分熟時倒入適量的水，中小火煮熟，關火起鍋。
咸蛋黃炒南瓜
主料：小南瓜，咸鴨蛋黃，黃酒，鹽，香蔥段少許，油，料酒，雞精
做法：
1.將咸鴨蛋黃和黃酒放入小碗中，入蒸鍋隔水大火蒸8分鐘，取出趁熱用小勺碾散，呈細糊狀。
2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
3.大火加熱炒鍋中的油，爆香香蔥段，加入南瓜煸炒，約2分鐘，觀察到南瓜邊角發(fā)軟，即是熟了。
4.倒入蒸好的咸鴨蛋黃，調入鹽和雞精，再翻炒均勻即可。
以上這些是小編為大家提供的南瓜的幾種家常的炒制方法，大家不妨可以試一試，很好吃的，不過南瓜的做法還有很多，在這里不能一一贅述，當然如果大家也有好的炒制南瓜的方法，也要拿出來分享一下哦。
南瓜湯其實雖然看起來清淡，但是有很好的保健以及排毒養(yǎng)顏的效果，適當的加入紅豆或者是薏米，還能夠幫助我們利水利尿除濕，對于想要減肥美容的朋友來講，也是比較好的一道食物。
一、紅豆薏米南瓜湯的做法
主料紅豆一小把薏米一小把
方法/步驟
1、紅豆和薏米淘洗干凈，在水中浸泡幾個小時，最好是頭天晚上就泡上。
2、南瓜去瓤洗凈，南瓜皮不容易清洗的，要用鋼絲球反復搓幾下。
洗好之后，切大塊備用。
3、所有食材放入高壓鍋中，加兩大碗清水按煮粥鍵，煮35分左右。煮好后不要立即揭蓋，最好燜十分鐘左右，薏米和紅豆很難熟的。
4、盛碗直接喝就可以。想減肥的MM可以一次多煮一些，放冰箱冷藏，餓的時候拿出來吃一碗。
二、注意事項
南瓜皮具有補脾胃、益氣血、止咳定喘之功效。
好多人吃南瓜的喜歡去皮，其實南瓜皮也蠻好吃的，不過一定要清洗干凈。
南瓜買的時候要挑選表皮光滑的，這樣容易清洗。
三、營養(yǎng)
此湯很是清淡，不僅有養(yǎng)顏排毒的功能，也非常的好喝，有南瓜淡淡的香甜。
紅豆，具有利水利尿，養(yǎng)心的功能；
薏米健脾滲濕，除痹止瀉，還具有美白的功能；
南瓜具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；
三種食材結合在一起，很適合想減肥和美容的人哦。
嫩南瓜和成熟的南瓜不同，這種還沒有完全成熟是屬于幼小的，外觀和造型要比普通的南瓜小一些，一般的南瓜可以用來炒菜或者是烙餅，平時的時候也可以用來做湯，不過下面要給大家介紹的這一道比較獨特，吃起來味道也比較新鮮，主要是南瓜炒蛤蜊和南瓜餅的做法。
材料
嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐醬油1大勺
做法
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分鐘左右。
(3)米煮熟后以醬油調味。
(4)滅火之前﹐切嫩南瓜絲放進去煮﹐熟后盛在碗里。
材料
南瓜，糯米面，煉乳
做法
1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。
2、然后加上一些糯米面（就是包湯圓的那種面）
3、攪拌均勻后，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋里炸，還能自己捏造型的！
在生活中我們喜歡吃的一些食物是會常常吃的，但是有些人是屬于光喜歡吃卻不會做的。有很多人都很喜歡吃燜南瓜這道菜的，但是會做的人并不多。其實我們都是想能在家里享用到美食的，這就需要我們大家學習一下制作方法了。那么到底燜南瓜的做法大全有哪些?下面我們就來看看小編是怎么說的吧。
南瓜(拉丁學名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) ，山東地區(qū)稱作吊瓜，東北地區(qū)稱作倭瓜?？墒秤?，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規(guī)則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質致密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。一年生蔓生草本，莖常節(jié)部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。葉柄粗壯，原產墨西哥的中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入我國，現(xiàn)南北各地廣泛種植。可以做成南瓜泥有助于寶寶消化，對大人也有治療便秘的效果。
難度：切墩(初級)
時間：10-30分鐘
一、材料：
主料：老南瓜
輔料：大蒜、沙拉油、細鹽、生抽
二、燜南瓜的制作步驟
1. 將老南瓜切去皮，再切成2CM的方塊，大蒜去皮剁成蓉
2. 將南瓜塊及蒜蓉放入碗內，加入生抽，鹽，沙拉油拌勻。
3. 蓋上碗蓋，或者加蓋耐高溫的保鮮膜，大火叮5分鐘。撒上蔥花或者香菜末即可食用。
燜南瓜的做法大全就是以上這些內容介紹的。我們看過了這些以后，不能光看不練啊，我們還是要親自實踐這個菜肴的做法的。只有通過我們自己親自做，我們才算的上真正意義上的學會這道菜。我們在生活中要多多關注到菜肴的做法，這樣的話我們就能讓我們的餐桌更加豐富吧。
南瓜營養(yǎng)價值比較高，而且南瓜富含維生素果膠，能夠幫助我們起到很好的解毒作用，還可以促進潰瘍面的愈合，適用于胃病患者，南瓜到烹煮方法其實也是很簡單的。
一、所需食材
主要材料：小南瓜
調味料:米飯、木魚花、木魚湯、淡口醬油、糖、味淋
(1)將日本小南瓜修成葉子形狀，放入鍋中，加入少許米飯
和開水，煮開，再煮一會兒后取出。
(2)將小南瓜放入木魚湯，加入味淋、糖和淡口醬油，煮至入味，裝盆后撒上木魚花即可。
二、食用須知
1.南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
南瓜花不僅有著靚麗的外表，其實它也可以成為飯桌上的美味佳肴，炒南瓜花就是常見的一種吃法，還可以搭配一些豬肉豆腐等這些食物，那么就可以有更加高的營養(yǎng)價值，下面就來認識一下它的具體制作步驟。
做法一、
備料：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡蘿卜、香油、精鹽、香醋。
制作：南瓜花、菠菜用開水燙過，切碎，蒜苗切段，胡蘿卜切絲，加香油、精鹽、香醋涼拌，紅綠黃相間，清香怡人。
做法二、
備料：南瓜花、瘦豬肉、豆腐、粉絲，蔥姜、花椒粉、精鹽、味精、雞蛋、濕淀粉、面粉。
制作：
1、瘦豬肉、豆腐、粉絲共剁為餡。起炒鍋，用色拉油燒熱，用蔥姜爆鍋，下餡料加花椒粉、精鹽、味精略炒。然后把炒好的餡料裝入南瓜花中。
2、淀粉、面粉混合，打入雞蛋，加水合成面糊，把裝好餡料的南瓜花沾上面糊。平底鍋上中火，色拉油燒熱，把南瓜花逐個的夾入鍋中煎，煎的過程中，用鏟子稍微的按壓，使之成美觀的扁型。
3、兩面煎成深黃色即可出鍋擺盤。其味道鮮美，三日而不忘.
? ?南瓜是我們生活中最普通的瓜菜之一，它的味道香甜可口，富含豐富的營養(yǎng)，我們可以用南瓜做清炒南瓜絲或者還可以做點南瓜餅，對于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜頭等南瓜老了，我們還可以去除南瓜子，曬干后炒點南瓜子，總得來說南瓜渾身都是寶啊，現(xiàn)在就先來說一說南瓜甜品怎么做。
? ?首先是南瓜的選擇，像家常做面點，點心之類的還是選老南瓜為好，南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，經過充足的日照，南瓜的甜度會變得很高，營養(yǎng)也會更好，而且做出來的面點也越發(fā)的金黃誘人。
? ?原料：南瓜泥100G，糯米粉100G，紅糖2勺，溫水適量，開心果適量。做法：1、備好所需材料，南瓜提前蒸好壓成泥備用。2、糯米粉和南瓜泥混合，揉成光滑面團醒幾分鐘，宜干不宜濕（看粉和南瓜泥的干濕度，不成團的話稍加點溫水）。3、把南瓜糯米團分小份揉成小湯圓團。4、奶鍋中加水煮開，放南瓜小團子進去。5、把糯米團子煮至浮起來，撈出來過冷水后瀝干水份備用。6、鍋中放2勺紅糖和2大勺溫水煮2分鐘左右成紅糖漿，放入糯米團子，晃蕩小鍋煮一分鐘，讓南瓜小團都均勻的粘上紅糖漿。7、盛起來放在盤中，開心果去殼用刀背壓碎。8、把開心果撒在南瓜團子上，并澆上紅糖漿，改良版的南瓜糖不甩就完成了。
? ?南瓜甜品作為一道由南瓜為主材的菜肴，口味上是很好的。而所用的材料南瓜，作為一種常見的蔬果，本身含有較豐富的鈷，該元素能幫助人體的新陳代謝，并有幫助人體的器官進行造血的作用。此外，它還參與人體內維生素B12 的合成，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。所以常吃南瓜制成的甜品有一定的好處。
大家都吃過南瓜，南瓜做成的妹子很多，比如南瓜粥和南瓜餅之類的，南瓜的營養(yǎng)非常全面，比如富含淀粉和碳水化合物，另外含有豐富的類胡蘿卜素，所以經常吃南瓜能夠補充維生素a，這對皮膚以及骨骼發(fā)育都是有好處的，今天為大家推薦的美食是南瓜糍粑，下面來學習具體做法。
南瓜糍粑的做法大全：
食材明細
南瓜一片
糯米粉150G
澄粉50G
紫薯2個
面粉適量
白芝麻適量
白糖適量
蜂蜜2勺
做法
1.把南瓜切塊，紫薯切塊，上蒸鍋蒸15分鐘
2.芝麻炒香，備用
3.拿少許面粉炒熟備用
4.將炒好的芝麻和面粉混在一起
5.南瓜蒸好取出壓成泥
6.將糯米粉、澄粉和在一起，倒入南瓜泥，另外拿開水融化一些白糖，倒入糯米粉中攪勻
7.將糯米粉調成糊狀
8.把調好的南瓜糊上鍋蒸10分鐘，蒸好放一邊冷卻
9.把紫薯壓成泥，調入2勺蜂蜜
10將紫薯泥搓成丸子
11.戴上一次性手套，手套上抹點芝麻油，把冷卻后的南瓜糯米團搓成圓子
12.把紫薯丸包入南瓜團里
13.馬上把包好的南瓜糍粑滾上一層芝麻粉，就好了
南瓜糍粑的做法
11.南瓜去皮切塊下鍋蒸熟
22.蒸熟后瀝干水分
33.按壓成泥。趁熱加少許糖霜（可不加）
44.加入部分糯米粉，（南瓜泥水分較充足，不用加水，過程中不斷加入糯米粉
55.用筷子攪拌，南瓜泥水分太充足了，加了好幾遍糯米粉攪拌
66.攪拌后還是有點黏，繼續(xù)加糯米粉攪拌
77.知道南瓜泥成棉絮狀就可以了（這樣不會粘手，也好成行）
88.用手揉面團，知道糯米粉均勻吸收
99.揉好的面團光滑不粘手，也不會太干
1010.搓成長條
1111.切成相等的小劑子，一個大概20-30克
1212.取出一個小劑子搓圓，用手指在中間按壓一個陷進去的小洞，底部不要壓穿了，也不要太過?。ú恍枰羽W料的搓圓了之后可以直接跳到第16步放入蒸盤）
1313.邊緣用手均勻力道捏一圈，和底部厚度差不多
1414.加入餡料（個人喜好，加的蜜豆）
1515.堆疊封口，捏合口子。繼續(xù)在手里輕輕搓圓了
1616.鋪上蒸紙放入蒸盤中
1717.鍋里沸水入蒸盤
1818.蒸15分鐘后靜置2分鐘再揭鍋（加了餡料所以塌了，還有可能面團不夠干導致形狀成了小圓餅了，不知道不加餡料的是不是不會塌。哈哈…不過覺得這樣也挺好看
1919.放置一碗水，待糍粑冷透后手上沾點冷水取下來會比較方便，也讓外面沾上了點水好粘椰蓉
2020.取出的糍粑在椰蓉里裹一圈
2121.鐺鐺鐺～擺盤啦
2222.咬一口滿滿地糯米香和椰蓉香。
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