西紅柿土豆燉肉怎樣做才好吃呢？
冬季怎樣運動才養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西紅柿土豆燉肉怎樣做才好吃呢？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
如果你經(jīng)常下廚做菜的話，一定要多學(xué)習(xí)一些美食的制作方法，今天就為你推薦西紅柿土豆燉肉這道美食，這道美食的做法很簡單，但味道卻非常好，并且非常健康有營養(yǎng)。
一、西紅柿土豆燉肉的做法
1.兩個大大的土豆和三個大西紅柿
2.把土豆洗干凈切成小塊狀
3.把西紅柿切成片
4.香蔥洗干凈
5.把香蔥切成段
6.鍋中倒入適量花生油
7.放入蔥花爆炒
8.放入土豆塊繼續(xù)翻炒
9.加入適量的溫水和醬油開始慢慢的燉土豆
10.十五分鐘后打開鍋蓋在倒入西紅柿
11.繼續(xù)翻炒幾下繼續(xù)蓋上鍋蓋燉
12.當(dāng)把土豆和西紅柿都燉成這樣再加入少許雞精或味精就可以出鍋了
13.盛到盤中的西紅柿燉土豆
二、西紅柿土豆燉肉/更多做法
1.準備食材，土豆去皮切丁泡水去除淀粉，肉切丁，
2.鍋里加入適量的油放入花椒八角炒香
3.倒入切好的肉丁，炒至金黃
4.加人番茄炒，加人鹽和糖調(diào)味
5.倒入土豆丁炒至斷生，加人適量的水
6.燉至湯汁濃稠土豆熟爛即可，
7.配完米粉絕了
三、西紅柿土豆燉牛肉的做法步驟
1、牛肉焯水后，放入高壓鍋中，倒入開水，加入花椒，八角，小茴香，蔥段，香葉，料酒，生姜壓15分鐘，排氣后撈出晾涼切塊。
2、土豆和胡蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊。
3、洋蔥去皮洗凈切小片。
4、西紅柿洗凈，用開水泡2分鐘左右，去皮，切塊。
5、鍋中倒適量油，先倒入洋蔥炒出香味。
6、倒入西紅柿炒軟。
7、倒入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒。
8、倒入煮牛肉的湯。
9、加入適量的番茄醬，攪拌均勻，煮開后，燉10分鐘。
10、卷心菜洗凈切片。
11、加入卷心菜煮10分鐘。
12、加入切好的牛肉煮5分鐘，加鹽調(diào)味，攪拌均勻。
13、盛入熱的砂鍋中，點綴適量的香菜。
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中國人下廚做菜的時候通常喜歡炒菜，今天介紹的就是一道炒家常菜，名叫西紅柿炒大頭菜，這兩種食材很容易獲得，但想要做好這道菜的話，有必要懂得下列這些技巧。
一、西紅柿炒大頭菜的做法
食材明細
西紅柿2個大頭菜半個
蔥花、食用油、十三香、鹽、雞精。
做法
1、大頭菜洗凈，手撕成大塊。
2、熱油。炒西紅柿。
3、西紅柿出湯汁的時候就放入大頭菜；先不要放鹽，不然會出很多湯的。
4、開始炒菜，等到大頭菜也變軟了，就加入鹽味精，出鍋咯。
二、西紅柿炒大頭菜的做法步驟
1、大頭菜，要洗靜，切絲。
2、西紅柿切小塊。
3、蔥、蒜切小粒。
4、大頭菜要多炒一會。
5、將大頭菜炒蔫，然后放入西紅柿。
6、翻炒幾下，放入雞精就OK了。
小竅門
鍋中入油燒8分開、放入十三香、蒜蓉、蔥，爆出香味后，倒入大頭菜，大頭菜多炒一會，就不會那么硬（有時間的話，可以提前打個水抄），放入鹽，加西紅柿，翻炒幾下加糖，等這個菜炒出汁后，放雞精就可以裝盤了。
三、大頭菜炒西紅柿的做法
1.大頭菜洗凈切絲備用。
2.西紅柿洗凈切塊，蔥切末。
3.熱鍋熱油，放一半的西紅柿煸炒出紅油。
4.再放蔥花爆香。
5.放入大頭菜翻炒均勻。
6.放入適量的花椒粉、鹽翻炒均勻。
7.再放入剩余的西紅柿翻炒均勻，大概炒二三分鐘。
8.待湯汁收的差不多時加少許味精調(diào)味即可出鍋。
土豆粉這是以土豆淀粉為主要原材料，經(jīng)過加工制作而來的一種粉類食材。就像我們?nèi)粘Ｉ钪兴秤玫姆劢z一樣，土豆粉具有Q彈的口感并且對人體也是具有好處的，因此非常受人歡迎，用土豆粉制作來的美味有很多，例如砂鍋土豆粉、土豆粉蒸肉等等，下面就來介紹一下怎樣做土豆粉才好吃。
一，砂鍋土豆粉
材料
土豆粉 一人份 香菇 兩朵
海帶絲 少許 豆腐泡 幾個
魔芋結(jié) 大白菜 幾片
調(diào)料：
鹽 1小匙 糖 1/2小匙
生抽 1大匙 花椒粉 少許
辣椒油 1大匙
做法
1.鍋中燒開水，下土豆粉煮熟，撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水，下香菇和海帶絲一起煮至水開，此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結(jié)、豆腐泡煮兩分鐘，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有調(diào)料煮開即可
3.吃的時候根據(jù)喜好加點辣椒油啊醋啊什么的~
二，土豆粉蒸肉
材料
豬腱子肉（300克），土豆（1個、大的）
做法
1、準備好需用的原料；
2、姜蒜切成米，準備好花椒粒和米粉；
3、土豆去皮后切成小丁，用清水浸泡去其淀粉，腱子肉切成大小適中的片；
4、將切好的肉片放入碗中，再一次加入郫縣豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大醬、耗油、雞精、味精、酒釀、少許十五香、生抽、花椒粒；
5、拌勻后，靜置碼味約15分鐘；
6、加入米粉；
7、拌勻；
8、加入瀝干水分的土豆丁和葵花籽油略拌；
9、加入紅油拌勻；
10、裝入蒸盤，放入蒸鍋中，開大火，上汽后轉(zhuǎn)中火蒸二十分鐘就可以了。
三，炒土豆粉
材料
土豆粉、蔥、蒜、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、孜然。
做法
（1）、將土豆粉抓散，用涼水清洗。
（2）、把鍋里的水燒開，倒入土豆粉，煮3分鐘，撈出待用。
（3）、蔥、蒜切碎，胡蘿卜切絲。
（4）、炒鍋中放油，燒熱，放適量郫縣豆瓣醬略微翻炒，再倒入切好的蔥、蒜、胡蘿卜絲，炒香。
（5）、倒入土豆粉，繼續(xù)翻炒均勻，加孜然、鹽、雞精出鍋即成。
涼面也可以叫做冷面，通俗的來講就是涼吃的面條，在很多地方都是很常見的，而且涼面在夏天具有很好的開胃作用，由于涼面的做法不僅很多，而且口味也是不同的，所以大家只有掌握涼面的做法后，才可以根據(jù)自己的口味來進行制作，從而來滿足自己的味蕾，那么怎樣做涼面才好吃呢?
第一，怎樣做涼面才好吃呢?盆中放面粉，加少許堿面和鹽，加清水活好。這就是準備涼面的小竅門，活出來的面微微發(fā)黃，吃起來有韌性。活好的面醒20分鐘左右，我沒有壓面機，所以這是我手工做的面條，不太好看。看到?jīng)]，面色有些發(fā)黃。這面很有韌性，所以我都沒有加面粉。水開后直接下鍋，煮至八成熟即可。面條煮好后，找個大點的盆，倒些許蔥油，讓每一根面條充分的裹上蔥油。(我用的是平底鍋，之前我在平底鍋上制作蔥油，為了不浪費，所以直接把面條放如平底鍋了)讓電風(fēng)扇快速吹涼面條?；蛘吣蒙茸由纫睴K。黃瓜切絲，大蒜和生姜切末。吹涼面的過程中，我們準備麻將。個人比較喜歡濃稠所以準備了：一大勺麻醬，加少許香油，蔥油，雞精，味精，鹽，花椒面，在放芥末。加蒜末和姜末拌好，最后在加醬油和醋調(diào)稀稠。把涼好的面放入碗中，放點黃瓜絲，加入調(diào)好的料汁，在放些辣椒油，就可以開吃了。
第二，燒鍋開水下面條煮熟后撈出控水，趁熱拌入香油。拌好香油的面條弄涼，用筷子抖散，然后處理雞腿。雞腿去皮去骨丟入冷水鍋加入蔥、花椒、香葉煮熟后撈出。芝麻醬2勺、米醋一勺、醬油一小勺、水5勺、鹽1/3勺攪勻后倒入涼面中，拌勻，撒上喜歡的蔬菜和雞腿絲即可。
怎樣做涼面才好吃呢?面條煮熟立刻用香油拌勻，然后對著空調(diào)或者電風(fēng)扇的風(fēng)口，使勁兒滴扇切吧。拌面的調(diào)料：芝麻醬2勺，米醋3勺，醬油1勺，水5勺，糖，鹽，如果口味偏重一些的同學(xué)還可以加少許辣椒油和豆瓣醬(黃醬)攪勻，倒入涼面里，和勻味道超棒的說。雞腿放入冷水鍋中，加入蔥節(jié)、少許花椒和香葉，也可以滴少許料酒去腥。中火煮開后，保持沸騰狀態(tài)煮三五分鐘，總之用筷子試下可以扎透肉就可以關(guān)火了，如果怕不熟，蓋蓋再燜5分鐘就肯定全熟了。將雞肉過下涼水撕成絲，和個人喜歡的蔬菜絲拌入涼面里即可。
牛肉的吃法有很多，多數(shù)人喜歡吃牛排，而有些人則使用家常的吃法，炒、燉等，這些吃法中有西紅柿牛肉，吃牛肉多是七分熟悉，因此在炒菜的時候要掌握火候，否則牛肉會很老，嚴重時會嚼不動。那么西紅柿牛肉怎么做好吃?其好的菜譜做法有很多種，都屬于家常系列的菜，主要有如下做法：
做法一
材料：
牛腩200克、西紅柿1個、土豆1個、香菜少許
調(diào)料(1)八角2枚、花椒1小勺、蔥2段、姜粉1小勺、生抽3湯勺、鹽少許、料酒2湯勺
調(diào)料(2)生抽少許
做法：
步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。
步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。
步驟3：調(diào)入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。(湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到?jīng)鏊?，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內(nèi)傳，肉質(zhì)會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調(diào)好后，再放適量鹽。)
步驟4:轉(zhuǎn)小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，放一棵香菜配色下。
做法二
制作食材：
牛肉、西紅柿、土豆、青椒、鹽、雞精、醬油、白胡椒粉、黑胡椒粒、糖
制作流程：
1、材料準備，牛肉要提前味好;
2、把土豆先放入油鍋炸下，然后加入牛肉一起翻炒。
3、炒到金黃色，加湯，放西紅柿一起煮，中火繼續(xù)煮15分鐘左右。
4、最后放入青椒，可以再一次添湯，最后小火煮5分鐘即可。
做法三
原料
主料：番茄300克、牛腩(腰窩)500克
輔料：香菜30克
調(diào)料：大蔥15克、姜5克、植物油25克、料酒15克、鹽3克、醬油5克
詳細步驟
1、西紅柿去皮切滾刀塊，用植物油炒軟;
2、蔥切段，姜切片;
3、牛肉切塊，用沸水焯洗;
4、勺中加油燒熱，放蔥段、姜片煸出香味;
5、烹入料酒，加牛肉煸炒;
6、加鹽、醬油、高湯1500克，用急火燒開，慢火加蓋燜;
7、至牛肉熟爛，加入西紅柿燉軟;
8、加味精，撒香菜末即成。
西紅柿牛肉怎么做好吃?本文為大家介紹了三款西紅柿牛肉的做法，通過菜譜介紹我們發(fā)現(xiàn)其做法很簡單，并且所需要的材料也不多，只要到市場上就能買到。在買菜的時候要注意市場上很多牛肉并不新鮮，有些則是注了水的，在購買的時候必須認真挑選，否則就會買到不新鮮的食物，腸胃不好的人吃了，有損健康。
一到夏天很多人都會不想吃飯，尤其是過于油膩的東西，就更不喜歡了，今天就教大家做西紅柿面條，看看西紅柿面條怎么做好吃。西紅柿還有豐富的營養(yǎng)是毋庸置疑的，西紅柿的味道酸酸甜甜的，吃起來也很開胃，讓人了看了也會很有胃口，如何把簡單的西紅柿面條做好吃呢，就是下面介紹的內(nèi)容了。
主料：面條,西紅柿,雞蛋
調(diào)料：鹽,味精,香油,老姜片,蔥花,香菜。
做法： 1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎; 2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出; 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點); 4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。 5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴! 西紅柿雞蛋面的制法需注意: 蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊 鍋內(nèi)留底油，姜絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟 加適量水煮開，放入掛面 面條煮熟后，加鹽，淋入一個打散的雞蛋。
材料： 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
做法：
1、兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎;
2、鍋內(nèi)放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點);
4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴!
經(jīng)過前面段落的介紹，相信大家已經(jīng)學(xué)會西紅柿面條怎么做好吃了，那就快點去購買食材把，可以把西紅柿面條當(dāng)做早餐，補充一天需要的維生素也是不錯的啊。不管工作有多么的繁忙，也要十分重視早餐。早餐對于一個人來說也是十分重要的。為了家人和自己的身體健康，放下手中的工作，快點行動起來吧。
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