?奶酪煎蛋的簡(jiǎn)單做法有哪些？
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奶酪一般是用來(lái)做吐司或者是用來(lái)做蛋糕的，但是奶酪也可以用來(lái)煎蛋用奶酪和雞蛋結(jié)合，不僅會(huì)變得清香可口，而且最重要的是酸酸甜甜的口感中帶有一絲奶香兒，比較適合大多數(shù)女性朋友的口感。奶酪煎蛋需要準(zhǔn)備的是蛋清，盡量的要把蛋黃過(guò)濾掉，打散以后加上少許鹽。
?材料
一個(gè)雞蛋1個(gè)，一片奶酪1片，一個(gè)蛋清1個(gè)，甜茴香適量，茴香葉適量，鹽適量，橄欖油1小匙
做法
1.雞蛋打散，加少許鹽。
2.茴香莖切成薄薄的??；如果用西芹的話，取嫩的部位切成丁焯一下，要自己覺(jué)得軟硬合適的硬度，再加上一小勺剁碎的茴香葉。
3.不粘平底鍋放橄欖油，中火加熱；把茴香(或西芹和茴香)倒進(jìn)蛋液中，再把蛋液倒入鍋里，小火慢慢煎。可以用木鏟在蛋液開(kāi)始凝固的時(shí)候劃幾道，讓上面的蛋液流到鍋底。
4.蛋液凝固多半的時(shí)候，放入奶酪（可以切碎或是掰成幾塊，這樣融化的快些），小火再烤1至2分鐘或到奶酪融化。
5.出鍋前時(shí)候把蛋餅對(duì)折，吃的時(shí)候可以配合全麥面包或其它自己喜歡的主食，也可以只吃煎蛋，或者可以加點(diǎn)西紅柿醬，就隨心所欲了。
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營(yíng)養(yǎng)健康的早餐不僅是健康的需求，也是一天都神采奕奕保證。荷包蛋是營(yíng)養(yǎng)的食物，又是美味的食物，也是當(dāng)下早餐的最佳之選。但是，煎蛋的做法真的是很多人不想吃早餐的原因，因?yàn)檎娴暮秒y做。其實(shí)，煎蛋的做法有很多。下面，我們一起來(lái)了解下煎蛋的做法有哪些。
做法一：
健康功效：
雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
食材用料：
雞蛋1枚 相克食物
心形模具1個(gè)
鹽少許
黑胡椒粉少許
油適量
菜譜做法：
1.平底鍋底部均勻的抹上一層油，加熱
2.模具內(nèi)壁和底部也涂上適量油，放進(jìn)平底鍋
3.在模具內(nèi)磕入一個(gè)雞蛋
4.待蛋白凝固后輕輕晃動(dòng)讓雞蛋保持受熱均勻
5.鏟出煎蛋，在蛋黃部分撒上適量鹽和黑胡椒粉調(diào)味即可.
做法二
用料：主料雞蛋一個(gè)
調(diào)料食鹽半勺植物油適量
煎蛋的做法
1.干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺(jué)熱了就關(guān)掉火
2.關(guān)火后倒入幾滴油，不用放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就可以
3.散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）
4.打入一個(gè)雞蛋，不要翻動(dòng)
5.倒入少許清水（清水可以降溫，并產(chǎn)生水蒸氣），這個(gè)時(shí)候可以開(kāi)小火，聽(tīng)見(jiàn)噼里啪啦的聲音后關(guān)火（因?yàn)樗蜔嵊头旁谝黄饡?huì)霹靂啪啦的響）
6.蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來(lái)熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。
做法三
原料：雞蛋
調(diào)料：食用油 鹽
做法：
1.熱鍋，所謂熱鍋就是鍋里什么都不放，把鍋燒的很燙很燙；
2.加入一點(diǎn)點(diǎn)油，再放一點(diǎn)點(diǎn)鹽；
3.把雞蛋打入鍋內(nèi)，這時(shí)雖然是冷油，但是鍋的溫度還是很高，所以馬上關(guān)小火；
4.看到蛋白有點(diǎn)凝固的時(shí)候，往雞蛋上灑上兩勺熱水，馬上蓋上鍋蓋；
5.改小火繼續(xù)煎1-2分鐘就可以了。
小貼士：
1.很多人喜歡把油燒到溫度很高的時(shí)候放入雞蛋，然后油花四濺，手忙腳亂，很容易把雞蛋煎糊了，所以熱鍋冷油就能避免這個(gè)問(wèn)題，而且放入油后放點(diǎn)鹽也可以避免這個(gè)問(wèn)題；
2.由于鍋內(nèi)的溫度很高，雞蛋下鍋后如果持續(xù)大火，那樣雞蛋很快會(huì)焦了，可是蛋黃那樣就不熟了，所以這時(shí)要改小火；
3.一分鐘后我們看到蛋白開(kāi)始凝固，這個(gè)時(shí)候我們就可以在雞蛋上灑兩小勺熱水后馬上蓋上鍋蓋，再煎2分鐘就可以了，這樣煎出的雞蛋安全，好吃，蛋黃快要凝固但是還沒(méi)完全凝固，但因?yàn)榻?jīng)過(guò)高溫燜煮，所以非常安全，鮮嫩美味；
4.可別小看這兩勺熱水，它會(huì)讓雞蛋更加鮮嫩爽滑。
5.還有煎雞蛋最好用不粘的平底鍋，那樣就不會(huì)粘?。?/p>
以上就是關(guān)于煎蛋的做法有哪些的介紹。這里需要提醒的是，一日之計(jì)在于晨也體現(xiàn)在早餐上，而且很多疾病的出現(xiàn)是因?yàn)椴怀栽绮汀Ｋ哉f(shuō)，每日的早餐是不可少的。此外，早餐的營(yíng)養(yǎng)也是需要注重的，所以學(xué)會(huì)煎蛋的做法很重要。
很多人在平時(shí)的時(shí)候都一定有吃過(guò)水果奶酪，水果奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，而且容易被身體的吸收，因?yàn)樗钆渖夏汤遥瓤梢员苊饬擞湍伕?，又可以防止發(fā)胖的問(wèn)題。一般我們需要準(zhǔn)備一些自己喜歡的水果，在上面攪拌好奶酪。
主料
鮮奶230公克動(dòng)物性鮮奶油611公克
細(xì)砂糖80公克吉利丁18公克
蘋(píng)果片1/4個(gè)奇異果丁1個(gè)
草莓片適量栗子適量
水果奶酪的做法步驟
1. 將鮮奶、動(dòng)物性鮮奶油、細(xì)砂糖放入干凈鍋中，以小火加熱攪拌至細(xì)砂糖完全溶化。
2. 將吉利丁以冰開(kāi)水浸泡至軟，放入干凈容器中隔水加熱至融化，再加入作法1中拌勻。
3. 最后將作法2分裝入杯中，移入冰箱冷藏，食用時(shí)取出，加入蘋(píng)果片、奇異果丁、草莓片和栗子即可。
材料：
鮮奶1袋（約450毫升）、白糖30克、蛋清2個(gè)、桃罐頭、奇異果干各適量。
做法：
1、將鮮奶加白糖用鍋煮開(kāi)，關(guān)火。
2、蛋清打散至均勻。
3、打散的蛋液倒入奶中，分杯。
4、將杯子用保鮮膜包好。
5、大火蒸5分鐘，涼后放冰箱冷藏。
6、吃時(shí)將奶酪倒扣在盤(pán)子里，桃切小丁，果干切小丁，放在倒扣的奶酪上即可。
日常的生活中缺少不了食物，而越豐富的食物，就能越好的過(guò)好日子。對(duì)于一個(gè)熱愛(ài)生活的人來(lái)說(shuō)，能做很多美味的食物也是一種生活享受。所以，煎蛋面這種美味的食物，就應(yīng)該在生活的餐桌上出現(xiàn)。因此，為了豐富生活以及保證生活品質(zhì)，一起來(lái)了解下煎蛋面的做法有哪些。
做法一：
將西紅柿切成塊狀，在將雞蛋破殼入碗打散攪勻，蔥花、姜末少許備用，將鍋放入火上，燒熱，倒油，油熱后將雞蛋倒入，放少許姜蔥攪拌，凝固后出鍋，再倒些油，熱后將西紅柿、蔥姜一并倒入，攪拌出香味時(shí)蔣建好的雞蛋放入，略放些醬油和鹽，打入濕淀粉，開(kāi)后出鍋。把面條煮熟，即可食用。
做法二：
難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10分左右
主料：面條2兩
輔料：雞蛋一個(gè)、白菜三片
煎蛋面的做法步驟
1. 鍋里倒油，燒熱后放入打散的雞蛋，煎至金黃，稍稍有點(diǎn)焦是最好吃的。撈起備用。
2. 鍋里放小半鍋水，燒開(kāi)。放入面條，用筷子攪一下，免得粘。水再次開(kāi)的時(shí)候放入撕小的大白菜。一起煮。
3. 碗里放入生抽兩勺，醋一勺，蔥花一撮，花椒油少許，辣椒油適量，鹽適量。再盛三分之一碗面湯入內(nèi)，拌勻。
4. 挑起煮熟的面條和白菜到碗里，和調(diào)料湯拌勻。再將雞蛋放在上面就OK了！
做法三：
食材
主料：面條260g、雞蛋三個(gè) ?輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜適量辣醬適量
步驟
1.備好姜蒜香菜
2.白菜只用嫩葉，洗凈
3.蔥姜蒜切末，香菜切段
4.坐鍋燒油
5.油熱后下雞蛋進(jìn)去煎
6.煎到兩面黃了
7.把雞蛋撥到一邊放入蔥姜蒜炒香
8.加入清水，大火煮開(kāi)后下入面條
9.加入白菜
10.面條熟了之后，加鹽，撒入香菜，即可出鍋
11.碗里加入自己喜歡的辣醬
煎蛋面的做法步驟1212.把面條盛入，放上雞蛋即可
小貼士
煎蛋的時(shí)候，要小心地煎，別把雞蛋煎糊了或是散啦
以上就是關(guān)于煎蛋面的做法有哪些的介紹。這里需要提醒的是，健康的飲食習(xí)慣是清淡飲食、營(yíng)養(yǎng)飲食并且有豐富的飲食結(jié)構(gòu)。所以，煎蛋面作為油炸類食物并不適合經(jīng)常的食用。此外，類似煎蛋面等油炸的薯?xiàng)l等食物也最好是少吃為好。
牡蠣是一種貝類，其味道鮮美且便宜深受大眾的喜愛(ài)。蠣煎蛋是很家常的一道菜，操作簡(jiǎn)單而且即便是廚藝平平也能勝任，只需要把牡蠣清洗干凈，然后把雞蛋打均勻，在放上牡蠣、青蒜苗或是青蔥都可以，在烹飪就可以了。
1.海蠣洗凈，用料酒和少許食鹽腌制一下，制作的時(shí)候小心，不要搞破了上面的小泡泡。
2.香菜和青蒜苗洗凈備用。
3.紅彩椒一個(gè)，洗凈備用。
4.將香菜和青蒜苗切碎備用。
5.紅彩椒切細(xì)絲備用。
6.將切碎的香菜和青蒜苗放入碗中，打入兩只雞蛋，加入少許食鹽。
7.攪拌均勻備用。
8.煎鍋放火上，燒熱，放入食用油。
9.下入腌制好的海蠣翻炒。
10.下入切好的紅椒絲。
11.將打散的雞蛋布在海蠣上。不要這幾翻面，等表面雞蛋凝固后，再翻面煎，一面煎散。
12.翻面煎另一面，即可關(guān)火。裝盤(pán)即可食用。
注意事項(xiàng)
海蠣不宜與糖同食。
翻海蠣的時(shí)候要小心，倒入海蜊糊，不要用鏟子動(dòng)，要完整的煎，煎至一面焦香，翻面煎至焦香
食用時(shí)可以沾番茄醬或者甜面醬效果更佳。
吐司中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便。早餐來(lái)一道黃油吐司煎蛋，味道極為鮮美，其做法也非常簡(jiǎn)單，比如：
一、黃油吐司煎蛋的做法
1、切片吐司用杯子切出一個(gè)大圓孔;
2、熱鍋小火，放入切片吐司，黃油擱在吐司中央的圓孔內(nèi);
3、黃油融化，將雞蛋敲入吐司中央的圓孔內(nèi);
4、翻面之前，加少許鹽花。
5、雙面煎到自己喜歡的程度即可。
小貼士
Butter is best!
翻面時(shí)候，我把雞蛋戳破了。因?yàn)榍萘鞲幸匀斓摹?/p>
效果剛剛好造成了吐司兩面不同的味道。
一面沾了黃油，所以格外酥脆。
一面沾了蛋液，所以格外綿軟。
二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛(ài)。
現(xiàn)在比較受歡迎的主要是谷物面包和全麥面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作為原料，含有豐富的膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)，有助提高新陳代謝，有益身體健康。全麥面包擁有豐富的膳食纖維，讓人比較快就產(chǎn)生飽腹感，間接減少攝取量。同樣是面包，吃全麥面包比吃白面包更有助減肥。面包松軟，易于消化，不會(huì)對(duì)胃腸造成損害。
很多朋友都喜歡吃煎蛋卷，關(guān)于煎蛋卷的做法是比較多的，對(duì)于想要學(xué)做煎蛋卷的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下煎蛋卷的相關(guān)做法哦！那么煎蛋卷怎么做呢？煎蛋卷的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種煎蛋卷的做法，僅供大家參考。想要了解煎蛋卷的做法有哪些的朋友可以來(lái)看看哦！
煎蛋卷的做法一
材料：雞蛋，培根，淀粉，鹽各適量。
做法：
1、將雞蛋打散，加入切碎的培根、少許淀粉、鹽。
2、鍋內(nèi)加入少許植物油，約四成熱時(shí)，倒入蛋液，一面熟透后翻過(guò)來(lái)煎至兩面熟透，切片盛盤(pán)即可。
煎蛋卷的做法二
材料：橄欖油1湯匙（約3茶匙），中等大小的洋蔥1個(gè)，切塊，大蒜2瓣，剁碎，小青甜椒1個(gè)，去籽后切塊，西紅柿1個(gè)，去籽后切塊，烤紅甜椒1個(gè)，去籽后切塊，小馬鈴薯2個(gè)，煮熟后切?。?.3厘米見(jiàn)方），鹽1/2茶匙，大雞蛋4個(gè)，略微打散。
做法：
1、取一大不粘鍋，下2茶匙油，中火加熱。放入洋蔥和大蒜，爆炒5分鐘。加入青甜椒及西紅柿，炒3分鐘。加入烤甜椒、馬鈴薯和鹽，蓋上鍋蓋續(xù)煮10分鐘，不時(shí)攪拌一下，至蔬菜變軟。如果蔬菜開(kāi)始粘鍋，可以加一點(diǎn)水。起鍋備用。
2、鍋內(nèi)噴一些噴霧油，中火加熱。放入剩余的1茶匙油。倒入打好的雞蛋，加熱1分鐘，不要攪拌，至鍋邊蛋汁開(kāi)始變稠。用薄鍋鏟沿著鍋?zhàn)舆吘壧鹉痰牡捌?，使未熟的蛋汁流到蛋皮底下。重?fù)這個(gè)動(dòng)作，約3分鐘，至蛋皮中心的蛋汁凝固，但不要煎得太熟。蛋卷盛入盤(pán)中，均勻地放入炒好的蔬菜，切成四份。
煎蛋卷的做法三
材料：肉餡，雞蛋，香菇，豆腐，醬油，姜，大蔥，面粉，魚(yú)露，鹽，料酒，香油各適量。
做法：
1、把泡發(fā)的香菇，醬，大蔥切成碎末，放入肉餡中。
2、豆腐切成碎末，把水分?jǐn)D出，也放入肉餡。
3、肉餡中加入鹽，料酒，醬油，魚(yú)露，香油，然后打入一個(gè)雞蛋，往一個(gè)方向攪拌上勁。
4、把雞蛋打散，蛋液中加入少許面粉。
5、打好的蛋液用平底鍋煎成蛋皮。
6、把攪拌好的肉餡攤?cè)氲捌ぶ小?/p>
7、卷成蛋卷，上鍋蒸15分鐘就可以了。
以上就是關(guān)于煎蛋卷的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上文的介紹之后，對(duì)煎蛋卷的做法已經(jīng)非常了解了。其實(shí)，上面介紹的這三種煎蛋卷的做法都是比較簡(jiǎn)單的，大家在制作煎蛋卷的時(shí)候適當(dāng)參考下上面介紹的方法就可以制作出美味的煎蛋卷了。
平時(shí)很多人工作忙，沒(méi)有時(shí)間吃早點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候就想做一些比較簡(jiǎn)單的早點(diǎn)帶去公司吃，或者在家里能快速解決完。同時(shí)，煎蛋是比較常見(jiàn)的一種早點(diǎn)，制作方法比較簡(jiǎn)單，現(xiàn)在涂色的表面戳一個(gè)洞，把雞蛋倒入洞中，在表面上進(jìn)行凝固，大約片刻左右就能出鍋。
做法1
材料
土司1片
雞蛋1個(gè)
黃油適量
鹽適量
胡椒粉適量
做法
1、用餅干?；蚴遣ＡП谕了径亲由峡桃粋€(gè)洞。
2、小火熱鍋，放入吐司片，在中間的洞中放入適量黃油。
3、黃油溶化后，在洞中上打一個(gè)雞蛋，雞蛋底部凝固大約需要一個(gè)半分鐘。
4、之后翻面，撒上少許鹽和胡椒粉，待雞蛋煎好后即可盛盤(pán)。
小訣竅
1、一定要全程小火，不然雞蛋還沒(méi)有凝固土司就已經(jīng)糊啦。
2、煎的時(shí)候一定要耐心，要等雞蛋底部凝固了再翻面，否則蛋黃就會(huì)流到土司上面拉。
做法2
材料
吐司方包3塊，雞蛋3個(gè)，黃油一小塊，鹽適量
做法
1.在案板上鋪上保鮮膜，把一片吐司放在保鮮膜上面
2.用圓形的餅干模在吐司中間摳出一個(gè)圓洞來(lái)
3.用水果挖球器沿著圓洞的四周對(duì)稱地?fù)赋?個(gè)小圓來(lái)
4.依次把三片吐司都摳好，使吐司中間出現(xiàn)一個(gè)花朵的形狀
5.平底鍋小火加熱，把黃油分成3份，每次融化1份
6.黃油融化后，放進(jìn)一片吐司，煎至金黃后翻面
7.往吐司的花形洞里磕進(jìn)一個(gè)雞蛋，均勻?yàn)⑸仙僭S鹽，小火慢慢把雞蛋煎熟即可。
苦瓜有很多朋友喜歡吃，但是也有很多的朋友不喜歡它的苦味，但是確實(shí)是有很多人喜歡苦瓜煎蛋這道家常菜，因?yàn)榭喙系目辔洞蟠蟮臏p少了，那么小編下面就來(lái)給各位介紹一下苦瓜煎蛋的家常做法還有我們想給你們介紹一下這其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么你們就和小編一起來(lái)看看吧!
一、材料
主料：苦瓜一根，雞蛋4個(gè)
二、做法
1、苦瓜1小根，對(duì)切開(kāi)，去瓤，每半邊切三小長(zhǎng)條，然后再細(xì)細(xì)地將苦瓜切小薄片，小鍋里燒一點(diǎn)熱水，放酒、鹽各少許，煮開(kāi)后放苦瓜片，焯到變色后倒在濾網(wǎng)中，瀝干水份。
2、雞蛋4個(gè)，加適量的鹽、胡椒粉、酒，打散，加入苦瓜片，再拌勻。
3、平底不沾鍋加熱，倒1大匙的油，晃動(dòng)鍋?zhàn)?，使鍋底布上一層油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢地煎至底面凝固，利用鍋鏟的幫助翻面，繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至熟，呈金黃色，倒在熟菜案板上，用刀切扇形小塊或菱形小塊，裝碟。
三、小訣竅
苦瓜需要先焯焯以使苦味減輕
四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克苦瓜中，水分占94%，含蛋白質(zhì)1克、碳水化合物3.7克，能提供71.2千焦的熱量?？喙虾幸环N具有抗氧化作用的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以強(qiáng)化毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防動(dòng)脈硬化?？喙线€具有清熱解暑、消腫解毒的功效。
可食用部分81%，每100g中含能量79kJ,水分93.48g,蛋白質(zhì)1g,脂肪0.1g,膳食纖維1.4g,碳水化合物3.5g、灰分0. 6g、胡蘿卜素100μg、視黃醇17μg,硫胺素0.03mg,核黃素0.03mg、尼克酸0.4mg;維生素C 56mg、維生素E0.85mg;鉀256mg,鈉2.5mg、鈣14mg,鎂18mg、鐵0.7mg,錳0.16mg、鋅0.36mg,銅0.06mg,磷35mg、硒0.36μg。尚含有降低血糖作用的苦瓜甙等。
五、食療價(jià)值
苦瓜氣味苦、無(wú)毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。
具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽(yáng)之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
小編介紹的苦瓜煎蛋的家常做法就介紹到這里啦!營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的了解也是非常的重要的，我們不能忽視這種情況，你們?nèi)绻矚g這道菜你們就要知道怎樣充分的了解這其中的一些情況，那么小編就給各位介紹到這里啦!趕緊動(dòng)手做做吧!
番茄雞蛋面的在我們平時(shí)的餐飲當(dāng)中也是非常多見(jiàn)的，這款美食因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，也一直被大家所喜歡，那么這款美食具體該怎么做呢？下面小編就為大家詳細(xì)的講講，一起來(lái)看吧！
主料?掛面100g
配料?西紅柿1個(gè)，雞蛋1個(gè)
輔料?小蔥1根番茄醬
制作步驟
1. 熱鍋中放油，油微微熱時(shí)加入西紅柿塊。
2. 炒至西紅柿出水，鍋里有湯汁。
3. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量番茄醬（這步是關(guān)鍵，以前好像都沒(méi)有加過(guò)哦）。
4. 加入適量水，大火燒開(kāi)后，小火熬4-5分鐘。
5. 起鍋前加鹽調(diào)味，盛入碗中。
6. 另起鍋燒水，水開(kāi)后，放入掛面，煮熟后放入西紅柿湯碗中。放上荷包蛋，蔥花，少許味精即可。
做法二
先將番茄洗凈切好備用。將雞蛋中加入少許鹽，也可以放些蔥花打撒。我做的三個(gè)人量，一般用3-4個(gè)雞蛋，油熱后，先炒雞蛋，時(shí)間不用太久會(huì)比較嫩。盛出后，放入蔥姜末熗鍋，出香味倒入切好的番茄。翻炒后倒入剛炒過(guò)的雞蛋，加鹽，醬油翻炒均勻后出鍋。因?yàn)槲易龅氖菧?，所以菜鹵炒的不是很透。如果吃撈面的話，一定要炒透，鹽味也可以適當(dāng)加重一些。
這時(shí)可以煮面了，待面煮至七八成熟后，倒入菜鹵，攪拌均勻。湯再次滾起來(lái)時(shí)可根據(jù)自己口味清淡加入適量鹽或調(diào)味料。出鍋前加入切好的青菜，青菜很容易熟，快出鍋時(shí)放就好，放太早青菜口感不好也容易營(yíng)養(yǎng)流失。盛出來(lái)后在面上放些香菜。
通過(guò)上面的分享，你是不是對(duì)于這款美食的制作方法有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，那么在平時(shí)的餐飲當(dāng)中不妨多加參考小編的分享，讓你自己也能做出一道美味的餐飲，行動(dòng)起來(lái)吧！
奶酪土豆泥，其實(shí)就是土豆一斤奶酪的一種搭配，是比較獨(dú)特的食用方式，而我們都知道土豆，其實(shí)是大家比較熟悉的一種食材，但是在生活當(dāng)中煮土豆，沒(méi)有添加一些特別的食物的話，人們也會(huì)感到厭倦，所以下面就為大家具體介紹一下，奶酪土豆泥的制作方法。
原料折疊
土豆一個(gè)200克、蒙牛締芝特熏制奶酪糖果裝二個(gè)、牛奶20ml、火腿20克。
做法折疊
1、準(zhǔn)備土豆和奶酪;
2、牛奶和火腿;
3、土豆去皮后，切小塊，放入一個(gè)大碗中;
4、蓋蓋放入微波爐中高火4分鐘，壓成泥狀;
5、火腿和奶酪分別切成末;
6、土豆泥中加入切好的火腿和奶酪以及牛奶攪拌好;
7、放入小碗中做出形狀;
8、倒扣在碟子上即可。
小貼士
吃時(shí)可以淋上酸奶，也可以隨個(gè)人口味加入適量的鹽調(diào)味。個(gè)人感覺(jué)在酸奶和奶酪品嘗中，二者味道溶為一體，口感上很特別呢。
看了奶酪土豆泥的制作之后，那么大家應(yīng)該，對(duì)它有一定的掌握了吧，如果你也心血來(lái)潮想要制作這道食物，就可以按照上面所介紹的這些步驟去進(jìn)行，而且我們都了解其是自己制作的書(shū)，因?yàn)槟軌蛄私饪谖缎枨螅詫?duì)一些調(diào)味的添加，也可以更加準(zhǔn)確地掌握得當(dāng)。
塊狀奶酪的吃法有哪些？這個(gè)問(wèn)題對(duì)于喜歡吃奶酪的朋友來(lái)說(shuō)，還是很有必要去了解一下的。那么塊狀奶酪怎么吃呢？塊狀奶酪的吃法有哪些？接下來(lái)本文就為大家介紹三種塊狀奶酪的吃法，味道都不錯(cuò)哦！想要了解塊狀奶酪的吃法有哪些的朋友可以一起來(lái)看看哦！
一、奶酪水果串
原料：塊狀硬制奶酪、美國(guó)提子、網(wǎng)紋甜瓜或愛(ài)吃的其它水果。
做法：將硬制奶酪和網(wǎng)紋甜瓜各切成2厘米見(jiàn)方的小塊，將提子洗凈。小心地取一根長(zhǎng)竹簽，將竹簽先穿過(guò)一顆提子，再穿過(guò)一塊奶酪，最后穿過(guò)一塊甜瓜，一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。還可根據(jù)個(gè)人愛(ài)好依照此法做成各式各樣的奶酪水果串。
二、奶酪意大利面
原料：意大利面150克，蕃茄4個(gè)，奶酪20克，洋蔥15克，蒜少許，白葡萄酒30克，橄欖油、胡椒粉、黃油、鹽、蕃茄醬各適量。
做法：
1、鍋中加水、鹽、黃油（奶油）煮開(kāi)，加入意大利面。
2、蕃茄去皮籽切碎，洋蔥切碎。
3、鍋中加橄欖油，熱后加入洋蔥碎、蒜碎和酒炒香后加入蕃茄醬及蕃茄碎煮10分鐘，加入鹽、胡椒粉。
4、把汁倒入盤(pán)中，再把面擺在上面，淋上橄欖油和切碎的奶酪即成。
三、奶酪蝦仁西紅柿盅
原料：西紅柿、蝦仁、奶酪、青豆、油各適量。
做法：
1、在西紅柿的上面橫切一刀，挖出部分瓤。
2、把蝦仁放入沸水中焯30秒。
3、將油燒熱后放入蝦仁炒熟，最后放入奶酪。
4、炒好后把蝦仁和奶酪填入西紅柿，上面點(diǎn)綴幾顆青豆即可。
愛(ài)心提示：
奶酪是牛奶中的精華，其營(yíng)養(yǎng)成分含量比普通牛奶高出很多，尤其是鈣含量，是等量普通牛奶的6倍。單從鈣含量來(lái)說(shuō)，40克奶酪就能與250克牛奶相當(dāng)。從維生素角度來(lái)說(shuō)，奶酪的B族維生素和維生素AD的含量也是普通牛奶的好幾倍。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，它的確是個(gè)極益消化的好東西，但熱量也很高，不能太貪吃哦！
以上就是關(guān)于塊狀奶酪的吃法有哪些的相關(guān)介紹，上面介紹的三種塊狀奶酪的吃法，相信不少朋友都吃到過(guò)，其實(shí)這些吃法都是很常見(jiàn)的，而且制作起來(lái)也比較簡(jiǎn)單。因此喜歡吃奶酪的朋友不妨試試上面介紹的幾種塊狀奶酪的吃法哦，每種吃法都是很美味的呢！
奶酪，因?yàn)槠湎闾鹂煽?，奶味濃郁口感被越?lái)越多的人所喜愛(ài)，尤其是法國(guó)人，法國(guó)人的餐桌上必不可少的一道甜品就是奶酪，如果沒(méi)有的話，這頓飯?jiān)诜▏?guó)人的心中是不完整的。而與此同時(shí)，奶酪更是瘦人增肥的利器。自它傳入中國(guó)，我們對(duì)它的研究也越來(lái)越多，吃法也就變多了起來(lái)。
奶酪的吃法可多了，可做西餐配料，可單獨(dú)作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經(jīng)典的就是配上紅酒直接食用。紅白兩物相互引發(fā)酒的醇香和奶酪的乳香，直至酒乳相融，盡享迷醉的感覺(jué)。秋冬時(shí)節(jié)，火鍋當(dāng)?shù)?。把奶酪放在小鍋里，待它融化成稠稠的湯，再?lái)涮肉類和面包干，鮮濃溫暖，這便是時(shí)下流行的法國(guó)火鍋。
一、奶油奶酪(cream cheese )，一種未成熟全脂奶酪，經(jīng)加工后，其脂肪含量可超過(guò)50%，質(zhì)地細(xì)膩口味柔和。
二、比然奶酪(Brie Cheese
)，)，法國(guó)最著名的奶酪之一，因產(chǎn)于中央省的比然地區(qū)而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質(zhì)軟味咸，奶香濃郁。呈圓碟狀，直徑18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世紀(jì)，1918年被稱為“奶酪之王”，響譽(yù)全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切開(kāi)的那易面放上一塊干凈的硬紙板(這樣可以阻止奶酪流動(dòng))，再把它儲(chǔ)存在陰涼的地方或放在冰箱里。
三、莫索里拉奶酪(mozzarella cheese)，意大利坎帕尼亞那布勒斯地方產(chǎn)的一種淡味奶酪，由水牛乳制成成，色澤淡黃，重0.5-1kg，含乳脂50%。此奶酪是制作pIZZA重要原料之一。
由此可見(jiàn)，以前的奶酪主要是以甜品的形式出現(xiàn)在餐桌上?，F(xiàn)在越來(lái)越多的開(kāi)始以配料出現(xiàn)在我們的日常菜品中，比方說(shuō)，意大利面，披薩等各種西式餐點(diǎn)中，奶酪都起到了非常關(guān)鍵的作用，小編建議家中有烤箱的朋友不妨試一下。
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