涼拌秋葵的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“涼拌秋葵的做法大全”，希望能對您有所幫助，請收藏。
秋葵也叫做羊角豆，是一種非常高檔的蔬菜，適當(dāng)?shù)某孕θ梭w有很好的保健的功效，秋葵的熱量很低，適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫臏p肥的作用，另外秋葵里面含有的蛋白質(zhì)，具有消除疲勞、恢復(fù)體力的功效，能夠增強(qiáng)人體的抵抗力，具有很好的補(bǔ)鈣補(bǔ)血的功效，秋葵的做法有很多，比較常見的有涼拌秋葵，我們來了解一下涼拌秋葵的做法。
準(zhǔn)備秋葵350克，準(zhǔn)備四瓣蒜，兩個紅尖椒，適量的蠔油，食鹽，植物油以及水。
把秋葵清洗干凈去蒂，大蒜拍碎，鍋中燒水，水開以后把秋葵放到沸水里面，焯3到4分鐘，然后撈出來放到?jīng)鏊锩孢^涼。然后把秋葵從中間一切兩半，均勻的碼放在盤中。
鍋中放入適量的油，然后放入蒜末，放入辣椒末，炒出香味兒。翻炒均勻以后，把炒好的辣椒蒜蓉撒在秋葵上面，這樣涼拌秋葵就做好了。
涼拌秋葵的做法非常的簡單，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┯泻芎玫恼{(diào)理和保健的作用。適當(dāng)?shù)某砸恍┣锟薪笛?，降血壓的作用，另外富含鐵質(zhì)，具有預(yù)防貧血的效果，秋葵對于女士來說還有很好的美容功效，因為富含vc以及可溶性纖維，對于皮膚的調(diào)養(yǎng)作用非常的明顯，能夠使皮膚更加的白嫩有光澤。
以上簡單的了解了涼拌秋葵的做法，涼拌秋葵的做法非常的簡單，平時生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w有很好的調(diào)理的功效，可以說是一種營養(yǎng)非常豐富的保健蔬菜。
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到了秋天，有一種特別有營養(yǎng)的蔬菜就是秋葵，具有很好的預(yù)防癌癥作用，而秋葵的做法可以是涼拌，也可以直接炒，而涼拌的味道會更好一些，其中蒜蓉是一種很好的選擇。蒜蓉秋葵的做法涼拌時要把秋葵用熱水燙透，最好是切開后再燙。選擇加入的調(diào)料也可按照自己的口味來選擇，喜歡辣椒的也可以少量放入。
蒜蓉拌秋葵
食材主料：秋葵200g，
輔料：香油適量，鹽適量，糖適量，蠔油適量，醋適量，大蒜適量，紅椒適量。
步驟
1、秋葵洗凈。
2、切掉蒂。
3、在開水中焯一下。
4、倒出用涼水沖凈
5、從中間剖開碼入盤中。
6、準(zhǔn)備好大蒜和紅椒。
7、大蒜擦成泥，紅椒切成沫并加鹽。
8、加糖、醋、蠔油、香油。
9、攪拌均勻。
10、淋在碼好的秋葵即可食用小貼士秋葵焯水時一定等水開了下秋葵，并加入幾滴食用油，焯水時間不要超過1分鐘，以免影響色澤和口感。
蒜蓉是具有殺菌的作用的，而且殺菌的效果是是非常不錯的，是天然的抗生素，蒜蓉中含有豐富的微量元素硒，硒是一種抗氧化劑，有抗衰老作用，而且蒜蓉還是有降壓，利尿，保肝的效果。秋葵中含有阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，我們食用是可以很好的幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
很多人都是只知道秋葵是可以用來配菜的，其實秋葵也是可以制作出很多美味的食物的，應(yīng)價值也是比較的豐富的，對于男性朋友來說，食用秋葵是可以很好的補(bǔ)腎壯陽的，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，也是我們減肥不錯的選擇，所以希望大家也是可以嘗試吃這道蒜蓉拌秋葵的。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)涼拌麻辣秋葵做法
2.把花椒撈起濾水，放在小鍋里，放少許菜油，開慢火；
3.再放約辣椒油1/4杯入小鍋，熬至花椒出味；
4.用一網(wǎng)篩放張咖啡濾水放在上面，把小鍋的里油慢慢倒入去隔渣；
5.這是過濾好的油；
6.把秋葵洗凈切成片，濾水；
7.用剛才熬過油的鍋，加少許油和鹽，把水燒沸，倒入秋葵焯至斷生；
8.把姜蔥蒜放入石樁里樁爛，然后把秋葵和姜蔥蒜放在一大碗，加放鹽1/2小勺、生抽2大勺、糖1/2小勺、陳醋1大勺、麻油1/2小勺、花椒油1大勺，攪拌均勻后裝盤，完工。
到這里，關(guān)于涼拌麻辣秋葵這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實了。當(dāng)夢想照進(jìn)現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
芥末秋葵是很常見的一道健康綠色食品，吃的方法很簡單，把秋葵用鍋抄一下撒一點(diǎn)鹽，煮好后放上芥末調(diào)汁慢慢的燉煮，可以把秋葵做的非常的美味，不過大家一定要注意芥末秋葵在吃的時候，是要按照比例進(jìn)行的，關(guān)于芥末也和很多食物不能放在一起混合食用。
秋葵營養(yǎng)這么豐富，當(dāng)然要用最健康的方法來烹飪—用水焯。
超健康的吃法！芥末秋葵
材料：秋葵4根，芥末適量，高品質(zhì)生抽適量
芥末秋葵的做法
芥末秋葵的做法
1.秋葵表面用水洗凈。
2.鍋中放入適量水，煮沸后放入秋葵，同時放一點(diǎn)鹽。
芥末秋葵步驟1 芥末秋葵步驟2
3.大約焯2分鐘，鍋里的水略微變綠，秋葵表面變軟即可撈出。
4.少許芥末與生抽混合，蘸食。
芥末秋葵步驟3 芥末秋葵步驟4
芥末秋葵
雞肉和芥末不能一起吃:兩者共食，恐助火熱，無益于健康
兔肉和芥末不能一起吃:性味相反不宜同食
秋葵的營養(yǎng)價值
1.秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
2.秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
3.它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
4.它富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌。
5.還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
6.秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發(fā)育中的小朋友，是很好的鈣質(zhì)來源。
秋葵的做法有很多種，我們經(jīng)常可以看到用秋葵做出來的菜，秋葵做出的菜美味而且還非常的好看，例如黃秋葵炒雞蛋就是一道好看而且養(yǎng)生的菜，我們可以用秋葵做出：秋葵三文魚卷，秋葵蕃茄炒雞丁，秋葵燒牛肉等等，所以秋葵的做法確實是非常的多，我們要好好學(xué)習(xí)如何用秋葵做菜。
秋葵里面含有豐富的營養(yǎng)，秋葵里面的維生素A含量很高，有利于我們的眼睛，秋葵還含有多種微量元素，有利于我們防癌抗癌，秋葵里面有豐富的鈣質(zhì)，有利于我們對于鈣的吸收，所以秋葵的營養(yǎng)很全面。
材料
秋葵，雞肉，小番茄，檸檬，黑胡椒，綠芥末，鹽，橄欖油
做法
1.秋葵對半切開，用開水焯5分鐘取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用。
2.將上述原料放入一個容器內(nèi)，調(diào)入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調(diào)勻即可。
小訣竅
【秋葵適宜8類人群】 1、陽痿、早瀉的人 2、腎虛及其他腎功能疾患者 3、減肥瘦身族 4、美麗肌膚的追隨者5、有胃潰瘍、胃炎或腸胃功能不太好的人6、亞健康，疲勞癥人群7、有關(guān)節(jié)毛病的人8、皮膚生瘡的人 【提示】 秋葵是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，尤其是里面的籽和膠液更具有獨(dú)特的保健功效，所以最不流失營養(yǎng)的吃法就是整株烹飪。如嫌太大，充其量也只能對半切開、切十字刀或切段，千萬不可切薄片或絲。 因為秋葵極易受到擦傷，擦傷后很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，并盡量讓它們平排躺置。 最適合的器皿：鋁、不銹鋼、搪瓷器皿。 忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，你會看到秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。 最適合的切法：整根或切半。
上文我們介紹了什么是秋葵，我們也介紹了秋葵可以做出非常多種的菜肴來，秋葵的營養(yǎng)價值非常高，我們可以根據(jù)不同的口味和養(yǎng)生的需求，用秋葵做出美味可口養(yǎng)生保健的菜肴來，上文還特別介紹了秋葵雞肉沙拉的做法，希望大家可以學(xué)到。
涼拌秋葵是比較方便，簡單了一種食用方法，而且本身秋葵的滋補(bǔ)保健價值是很高的，對男性而言還可以起到壯陽的效果，下面介紹的是兩種不同涼拌秋葵的做法，自己在家也可以動手完成。
做法一、
秋葵300克，芥末1小匙，蠔油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙;鹽1小匙，玉米油。
1. 秋葵洗干凈，切去約2/3的蒂。(不要把秋葵切破，防止氽湯時，里面的黏液流失。)
2. 把芥末，蠔油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3. 攪拌均勻。
4. 鍋放水燒開，放入1小匙鹽和玉米油，把秋葵氽燙約3分鐘，顏色變翠綠，撈起來。
5. 立即放入冰水里泡涼，以保持其脆綠。
6. 把秋葵碼盤。
7. 淋上醬料，撒上熟芝麻即可。
小提示
1. 秋葵不宜氽燙得太久，以3分鐘為宜，煮太熟會不脆，而且會黏黏的，口感不好。
2. 此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影響脆感。
做法二
"秋葵，每年夏天都經(jīng)常食用。秋葵的做法很多種，之前我的博客有介紹過，大家可以搜索看看。今天再介紹一種脆嫩多汁，滑潤不膩的做法。
做法
1.黃秋葵洗凈，去頭尾。
2.縱面切開。
3.燒開水，加點(diǎn)鹽和油將秋葵放入焯燙至熟，水開即可。
4.撈起即刻放入冰水中冷卻過涼。
5.將蒜和姜剁末，辣椒切細(xì)丁和白糖等所有調(diào)料品一起放入過涼后的秋葵中拌勻。
6.入冰箱冷藏片刻再食用更美味。
涼拌秋葵是秋葵的一種食用方式，可能對秋葵很多人不太了解，但事實上它可以說是保健以及食用價值非常高的一種食物了，而涼拌秋葵的制作方法，可能很多人不太了解，因此可以看看以下的方法介紹。
涼拌秋葵需要的原料就是秋葵、芥末、蠔油、生抽、糖、芝麻油、玉米油等，這些秋葵要清洗干凈之后去蒂，然后盡量保持秋葵的完整，不要把秋葵切破，因為秋葵切破之后里面的粘液很容易流失掉，之后在往里面加入芥末、蠔油、生抽、糖、芝麻油、攪拌均勻，在鍋中燒水燒開之后放入鹽玉米油，把秋葵放進(jìn)去燙三分鐘，顏色變得翠綠之后，可以直接撈出來晾涼備用，最后把秋葵裝進(jìn)盤子里面，澆上調(diào)味好的醬料，撒上熟芝麻就可以。
想要有更好的口感，要注意秋葵在燙的過程當(dāng)中不要太久，三分鐘就可以了，太熟的話會影響它的脆感和口感，三分鐘不僅外表看的最嫩，而且口感也更好，而且是涼拌秋葵，不要放置太久，放著太久沒吃的話，也會影響脆感。
秋葵當(dāng)中含有一種粘性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳據(jù)唐，蛋白質(zhì)草酸等，這些可以幫助消化，增強(qiáng)體力，保護(hù)肝臟，而且富含維生素，鐵鈣等這些，具有很好的防治血管硬化，增強(qiáng)內(nèi)臟功能的效果。
對于愛吃涼拌秋葵的朋友來說，不妨來了解下涼拌秋葵的做法哦！那么涼拌秋葵怎么做呢？涼拌秋葵的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹涼三種拌秋葵的做法，僅供大家參考。想要了解涼拌秋葵的做法有哪些的朋友可以一起來看看哦！下面請大家看詳細(xì)的介紹。
做法一
涼拌秋葵的材料：秋葵300克，柴魚片適量，醬油1-2小勺，蠔油2-3小勺，香油1小勺，糖1小勺，水適量。
涼拌秋葵的做法：
1、秋葵洗凈后，用沸水煮3-5分鐘至熟，撈出過冷水稍沖涼后，碼在盤中。
2、醬油加少許水，微波5-10秒鐘至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蠔油，香油拌勻，淋在秋葵上。
3、撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。
做法二
涼拌秋葵的材料：秋葵，奶油話梅，色拉醬各適量。
涼拌秋葵的做法：
1、準(zhǔn)備好材料，秋葵放清水浸泡刷洗干凈。
2、奶油話梅用熱水浸泡10分鐘，使之濕軟。
3、鍋中水燒開，放入一小勺鹽，倒入秋葵，焯水2分鐘左右，撈出瀝干水份。
4、把焯水過的秋葵切成小圈。
5、取話梅，用小刀分離出梅肉，切碎。
6、切好的秋葵裝碟，在頂部放上梅肉碎，再擠上色拉醬，吃前拌開即可。
做法三
涼拌秋葵的材料：秋葵7根，蝦米一把，大蒜3瓣，生姜2片，橄欖油適量，生抽適量，糖適量，干淀粉2小勺。
涼拌秋葵的做法：
1、生姜切細(xì)碎，大蒜拍扁切細(xì)碎。
2、干淀粉加少許水做成芡粉。
3、秋葵洗干凈，整根放沸水里焯5分鐘。
4、焯好久去蒂，切斷，刨半，擺放在盤子里，上面撒上蝦米。
5、熱鍋下適量油，下蒜姜炒香，加生抽、糖和少許清水，燒開，再倒入芡粉。
6、將做好的調(diào)味汁澆淋在秋葵上即可。
以上就是關(guān)于涼拌秋葵的做法有哪些的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種涼拌秋葵的做法都非常清楚了。其實，上面介紹的這三種涼拌秋葵的做法不僅制作簡單，味道還很不錯呢！因此，大家如果想要學(xué)做涼拌秋葵的話，可以試試這些做法哦！
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