蜂蜜的保質(zhì)期是多久
蜂蜜養(yǎng)生的詞語。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蜂蜜的保質(zhì)期是多久”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
蜂蜜是一種常見的保健食物，營養(yǎng)價(jià)值比較高，有調(diào)理身體和提高免疫力的效果，對于普通人來說，常會到超市購買蜂蜜，這就涉及到蜂蜜的保質(zhì)期的問題，要在保質(zhì)期內(nèi)吃完蜂蜜，避免蜂蜜的活性下降，這樣才能夠促進(jìn)飲食的健康，那么蜂蜜的保質(zhì)期是多久呢？我們來了解一下。
蜂蜜的保質(zhì)期一般是兩年到三年。這是指我們到超市購買的蜂蜜所標(biāo)的保質(zhì)期，如果單純來看，如果蜂蜜的純度特別高，那么蜂蜜的保質(zhì)期時(shí)間特別的長，在埃及境內(nèi)出土的蜂蜜已經(jīng)有3000年的時(shí)間，其活性依然沒有下降。
當(dāng)然蜂蜜的保質(zhì)期問題是有一定的局限性的，我們在平時(shí)市場上購買的蜂蜜，不會達(dá)到永不變質(zhì)的情況，我們現(xiàn)在吃的蜂蜜多為蜂蜜的加工食品，會加入一些其他的營養(yǎng)成分，這就會導(dǎo)致蜂蜜的保質(zhì)期下降。
按照我國食品安全規(guī)定，蜂蜜的保質(zhì)期一般在兩年到三年之間，過了保質(zhì)期以后最好就不要再食用了，避免因?yàn)榉涿圩冑|(zhì)對身體健康造成不利的影響，購買了蜂蜜以后一定在保質(zhì)期內(nèi)盡快的吃完，另外在購買蜂蜜的時(shí)候也要注意，一定要看好蜂蜜的出廠時(shí)間。
以上簡單的了解了蜂蜜的保質(zhì)期是多久？蜂蜜的保質(zhì)期這個(gè)問題要一分為二來看，如果是純度特別高的蜂蜜，保質(zhì)期會比較長，甚至達(dá)到數(shù)年之久，但是我們平時(shí)購買的蜂蜜是有保質(zhì)期的，一般在兩年三年之間，作為普通消費(fèi)者來說，蜂蜜過了保質(zhì)期就不要再食用了。
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蜂蜜是很多家庭都會常備的一種食材，但是由于蜂蜜的用量不大，所以往往一瓶蜂蜜要吃很長一段時(shí)間。因此有人會有疑問了，蜂蜜放久了還可以吃嗎?蜂蜜的保存期到底是多久。其實(shí)，如果是質(zhì)地特別存的蜂蜜，是沒有保質(zhì)期的，但是如果有添加別的物質(zhì)，蜂蜜就只能保存18個(gè)月-2年的時(shí)間。
蜂蜜有保質(zhì)期嗎?放久了還能吃嗎?
蜂蜜無保質(zhì)期，這個(gè)前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學(xué)家在古埃及的金字塔中發(fā)現(xiàn)了一壇3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質(zhì)，也沒有干燥成塊狀，仍然可以食用。所以說，蜂蜜是沒有保質(zhì)期的。
但蜂蜜又是有保質(zhì)期的，國家在06年實(shí)行的“GB18796-2005”蜂蜜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中，強(qiáng)制要求蜂蜜企業(yè)在蜂產(chǎn)品上標(biāo)明是兩年。多數(shù)企業(yè)也標(biāo)的是兩年。有些蜂蜜企業(yè)標(biāo)的是18個(gè)月。如果你看到蜂蜜結(jié)晶，其實(shí)并沒有什么，可以食用。結(jié)晶只是狀態(tài)的不同，并不影響質(zhì)量。如果你的蜜足夠純。
蜂蜜為啥能保存很久?據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家介紹，因蜜蜂在采集花蜜的過程中只會帶走花朵中的糖分，所以蜂蜜中的水分含量極低，是一種濃度極高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分，蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。
當(dāng)一種溶液濃度達(dá)到一定值的時(shí)候，溶液內(nèi)部的滲透壓會變得很高。高滲透壓的溶液并不適合細(xì)胞生長，因?yàn)楦邼B透壓的溶液會在滲透壓的作用下吸走細(xì)胞體內(nèi)水分，細(xì)胞脫水后就會死亡。因此，絕大多數(shù)微生物在蜂蜜之中難以存活，沒有微生物破壞的蜂蜜自然就難以變質(zhì)。
除此之外，蜂蜜之中還富含葡萄糖氧化酶，當(dāng)它與其中的葡萄糖發(fā)生反應(yīng)后會產(chǎn)生大量的過氧化氫。過氧化氫又稱作雙氧水，有著消毒殺菌的作用，這也從另一方面防止了蜂蜜中細(xì)菌的滋生，從而達(dá)到保證蜂蜜不變質(zhì)的作用。
雖然蜂蜜可以保存很長時(shí)間，但最好按蜂蜜罐上的保質(zhì)時(shí)間來食用，勿食用過期蜂蜜。
什么樣的蜂蜜放久了不能吃呢?那些水分含量過高、經(jīng)過熱天發(fā)酵泛著酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味，就可繼續(xù)吃，即使過了保質(zhì)期也問題不大，如果是優(yōu)質(zhì)的蜂蜜，更沒有問題。
人到了老年的時(shí)候，身體會比較虛弱，另外平時(shí)很多年輕人也會出現(xiàn)身體虛弱的情況，尤其大病初愈的人群，身體體質(zhì)是非常差的，這類人群的腸胃消化功能也通常比較差，所以平時(shí)可以多吃一些蜂蜜，吃蜂蜜能夠促進(jìn)消化，能夠有效增強(qiáng)食欲，對提高身體抵抗力很有好處，相信很多人都喝過蜂蜜檸檬水，那么這種飲品一般能夠保存多長時(shí)間呢？
蜂蜜檸檬腌制保質(zhì)期：
新鮮自制的檸檬蜂蜜的保質(zhì)期一般都不會太久，大概兩周到一個(gè)月左右不定，要看密封的情況以及保存的環(huán)境。制作檸檬蜂蜜要適量放檸檬，浸泡的玻璃罐子要密封好，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久一些。
剛開始時(shí)由于檸檬片里面含有水分，跟蜂蜜發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生大量的汽包，而且蜂蜜也會變黑，也沒有之前那么稠了，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用。檸檬是酸的長期用塑料罐裝可能存在反應(yīng)，最好是用玻璃罐裝。蜂蜜本身也有一定的保質(zhì)期，一般18個(gè)月左右，不過是真正的蜂蜜儲存的時(shí)間可以長些。
沖泡好的檸檬蜂蜜則一般能夠冷藏保存3-5天，當(dāng)然，保存太久其營養(yǎng)價(jià)值也會適當(dāng)降低，所以，還是盡快飲用為宜。制作檸檬蜂蜜也不要一次做太多，根據(jù)自己的飲用量來衡量，現(xiàn)做現(xiàn)喝才是最好的做法。
蜂蜜檸檬水可以放多久？
知道，生活中，自制檸檬蜂蜜水有兩種方式，即腌制法和即時(shí)沖泡法，而不同的做法其產(chǎn)物的保質(zhì)期也會有所不同：
1、腌制法理想情況下常溫三四天，冷藏3個(gè)月左右
其實(shí)，腌制法的保質(zhì)期要看密封情況及保存環(huán)境，理想情況下，常溫避光下可保存三四天，冷藏則3個(gè)月左右，但實(shí)際建議也不要存放時(shí)間過長。
如何延長腌制法的保質(zhì)期：
（1）浸泡的玻璃罐子要密封好，若罐子密封性不強(qiáng)，可以使用保鮮膜，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久一些。
（2）保存過程中不能接觸油脂和水，檸檬和盛裝的瓶子一定要放干，不要帶有水，不然容易放壞，保質(zhì)期無疑很短。
（3）中途使用時(shí)用干凈的筷子，夾出來就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封。
（4）檸檬蜂蜜腌制好了之后建議分裝成小瓶，便于攜帶，就不會因?yàn)轭l繁開瓶造成變質(zhì)。
（5）腌制時(shí)全部裝好后，再倒蜂蜜，要蓋過檸檬片，檸檬片不宜暴露在外層，否則容易加快變質(zhì)速度。
冰棍這種食物屬于一類冷飲，最早之前冰棍就是非常簡單的一種食物，主要就是在竹棍上冰凍一些奶油制作的冷飲。而現(xiàn)在冰棍的種類越來越多了，不過還有很多人比較懷舊，依舊喜歡吃那種特別老的冰棍。畢竟冰棍是一種寒涼的食物，所以還是要控制量為好，不能一次性的吃太多。那么，冰棍保質(zhì)期到底是多長時(shí)間?
大部分都是6個(gè)月的
國家輕工業(yè)局對食品的保質(zhì)期作出了新的規(guī)定，其具體期限規(guī)定為：
奶粉：馬口鐵罐裝為12個(gè)月;玻璃瓶裝為9個(gè)月;500克塑料袋裝為4個(gè)月;馬口鐵罐裝甜煉乳為9個(gè)月;玻璃瓶裝甜煉乳為3個(gè)月。
麥乳精：鍍錫鐵罐裝為12個(gè)月;玻璃瓶裝為9個(gè)月;塑料袋裝為3個(gè)月。
糖果：第一、四季度生產(chǎn)的為3個(gè)月;第二、三季度生產(chǎn)的為2個(gè)月，(梅雨季節(jié)生產(chǎn)的為1個(gè)月)。
雪糕:0℃-6℃保存,為6個(gè)月。
罐頭類：魚類、禽類罐頭為24個(gè)月;水果、蔬菜罐頭為15個(gè)月;易拉罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個(gè)月。
飲料：果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個(gè)月;罐裝為6個(gè)月。
酒類：11-12度熟啤酒省優(yōu)以上為4個(gè)月，普通為2個(gè)月;14度啤酒為3個(gè)月;10.5度熟啤酒為50天;葡萄酒、果酒為6個(gè)月;汽酒為3個(gè)月;瓶裝黃酒暫定為3個(gè)月;露酒為6個(gè)月。
餅干：鍍錫鐵罐裝為3個(gè)月;塑料袋裝為2個(gè)月;散裝為1個(gè)月。
其他：塑料袋裝方便面為3個(gè)月;夾心巧克力為3個(gè)月;純巧克力為6個(gè)月;油炸干果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個(gè)月;醬油和食醋為6個(gè)月。
大家在生活當(dāng)中經(jīng)常會吃雞蛋，因?yàn)閻鄢噪u蛋所以買的量比較大，以至于雞蛋買多了后不好保存，但是關(guān)于雞蛋的保存方法，在平時(shí)還是需要注意很講究的，因?yàn)槿绻u蛋保存不好，打開后里面就會變色，而且會變成臭的雞蛋，為了避免浪費(fèi)可惜，要學(xué)會雞蛋的保存方式。
雞蛋的保質(zhì)期：雞蛋的保質(zhì)期：
1、溫度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天。1、溫度在2～5℃的
2、冬季雞蛋也不能長時(shí)間存放，冬季室內(nèi)常溫下雞蛋能放15天左右，夏季室內(nèi)常溫下為10天左右。
延長雞蛋保質(zhì)期方法：
1、存放于干燥陰涼的地方，環(huán)境溫度高于15度請放冰箱冷藏。有個(gè)小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因?yàn)殡u蛋的大頭處有一個(gè)空，那里是有空氣流動的，這樣保質(zhì)時(shí)間更長。
2、最好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
一般雞蛋在常溫下能夠保存15天左右，溫度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質(zhì)期是40天。下面是延遲雞蛋保存期限的方法：
1、最好在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
2、存放于干燥陰涼的地方，環(huán)境溫度高于15度請放冰箱冷藏。有個(gè)小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因?yàn)殡u蛋的大頭處有一個(gè)空，那里是有空氣流動的，這樣保質(zhì)時(shí)間更長。
過生日的時(shí)候會吃蛋糕，平時(shí)在外面逛街，也會經(jīng)常購買小蛋糕，蛋糕買的太多吃不完的情況下會不知道如何去保存，放在冰箱里面味道會變，也會變得很干，不過蛋糕的保存方法還是有技巧的，學(xué)會正確的儲存后能變長保質(zhì)期。
吃剩的蛋糕該如何保存?告訴你三個(gè)小方法
我們該如何確保保存它時(shí)依然香甜美味，松軟爽口?下面就來告訴你保存的方法：
1.可取兩片面包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使面包站立;抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的面包，當(dāng)面包發(fā)硬時(shí)，要及時(shí)再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時(shí)間。
2.也可將蛋糕分成幾份放在密封的盒子里，放入冰箱的冷凍層里冷凍起來，要吃的時(shí)候提前一天放在冷藏層，或拿出來在常溫下慢慢解凍，蛋糕的味道有如新鮮蛋糕。
3.不妨將蘋果切開，然后放進(jìn)裝蛋糕的盒子內(nèi)與蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味。因?yàn)榕c蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
人們常說的香油，也就是北方人常說的芝麻油，或者稱為馬油，總之，這種油是人們從芝麻里面提取出來的，大家都吃過香油，吃起來有一股濃濃的香味，一般人都可以放心吃香油，不過每一次不要吃得太多了，適當(dāng)吃一些香油具有潤腸通便等諸多作用，那么香油的保質(zhì)期是多長時(shí)間呢？
香油保質(zhì)期是多久？
香油保質(zhì)期一般是十八個(gè)月，放在冰箱中冷藏可達(dá)兩年以上。在常溫下存放最好不要超過十八個(gè)月。一般情況下，香油的保質(zhì)期是在18個(gè)月左右，而在長時(shí)間未食用且過了保質(zhì)期的話，大家最好還是不要食用。所以香油盡量在1年半的時(shí)間用完，不然過期后的香油，有一種特殊的刺激味，即所謂的“哈喇”氣味的味道。說明香油已氧化分解了，變質(zhì)產(chǎn)生毒性，是不能吃。大量食用“哈喇”油可引起中毒。
香油（一般是芝麻油）在榨制時(shí)里面含有少量的水份，并且裝香油的容器（一般是玻璃瓶，甚至有可能是塑料瓶）也不會是“抽真空”的，瓶內(nèi)含有空氣；所以在存放了時(shí)間長了的香油，雖然在外觀上（油的味道、色澤等）看不到變化，但油品本身的品質(zhì)——質(zhì)量極有可能已經(jīng)變質(zhì)了，有可能會生成一些對人有害的“化合物”，所以建議為了健康，最好還是不要使用這些油品為好。
香油怎么保存：
一、把新鮮香油裝進(jìn)一小口玻璃瓶內(nèi)，每500克油加入精鹽1克，將瓶口塞緊，不斷地?fù)u動，待其充分溶解后，靜置在陰涼處2到3天，然后去除沉淀，把澄澈的香油倒入玻璃瓶中，這樣可以使香油保存一年以上的時(shí)間，有效防止香油的香氣揮發(fā)或變味。
二、此外，香油最好要裝入密閉的玻璃瓶中，并放在陰涼通風(fēng)處，防止光照。
三、適合香油存放的溫度以常溫為好，放入冰箱里容易產(chǎn)生結(jié)晶，影響食用。
好了，關(guān)于香油保存時(shí)間及方法的介紹就到這里，小伙伴們都明白了吧。
白果也就是銀杏果，是銀杏樹結(jié)出的果實(shí)。白果成熟之后是有一定的食用價(jià)值的，大家可以用白果炒菜或者煨湯等等，其味道還是非常棒的。白果雖然有一定的毒性，但是適當(dāng)食用，對身體卻也是有一定的益處的，不過這也是建立在食用未過期的白果情況之下的。那么，白果保質(zhì)期是多久呢？下面大家一起來了解一下。
白果的保質(zhì)期和保存的方法，溫度有很大的關(guān)系。保質(zhì)期15天應(yīng)該是正常的溫度和條件下的保質(zhì)期。如果保存在罐子里面，然后密封，整個(gè)放在冰箱，那就可能會有3個(gè)月如果是保存在袋子里面，不透氣，也是密封，然后常溫的話，也可以比15天更久一些。前提是不是新鮮的，干的。白果本身的水分也會影響，一般不保質(zhì)是因?yàn)榘l(fā)霉或者是長蟲，這些都需要有足夠的水分和空氣才會這樣。并且要足夠的溫度。如果溫度足夠低，沒有空氣和水分，白果可以保存很長的時(shí)間。
白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學(xué)得出結(jié)論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72．6g，脂肪1．3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值、保健價(jià)值，對人類健康有神奇的功效。
白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)。在德國和法國的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。
一般情況下，白果的保質(zhì)期在十五天左右的。不過如果大家能夠密封保存白果的話，那么保質(zhì)期一般是要超過十五天的。喜歡吃白果的人，平時(shí)一定要在它的保質(zhì)期內(nèi)食用完成。常食白果還能保護(hù)血管以及延緩衰老的，女性朋友可以經(jīng)常食用一些。
在生活當(dāng)中，我們絕大多數(shù)喝的水就是家里面的白開水，就是將自來水燒開之后自然冷卻。而且從健康的角度來說，白開水還是非常健康的，不論是老年人還是小孩子都非常的適合。不過白開水也是有一定保質(zhì)期的，所以平時(shí)喝的時(shí)候一定要注意。那么，開水的保質(zhì)期是多久?
白開水竟然有保質(zhì)期
自來水一般都是經(jīng)過氯化處理的。而氯跟水中殘留的有機(jī)物相互作用會形成一些叫做鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。在燒開水的過程中，高溫會將水中的細(xì)菌給殺死了。但是呢，白開水也是跟其他食物一種存在著保質(zhì)期的哦!
當(dāng)水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國家標(biāo)準(zhǔn)2倍;水溫剛達(dá)到100℃時(shí)，鹵代烴和氯仿的含量分別為每升含110微克和99微克;如果繼續(xù)沸騰3分鐘，這兩種物質(zhì)則分別迅速降為每升含9.2微克和8.3微克，達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)。因此，燒開水以沸騰3分鐘左右為最佳。
有人為了節(jié)水，常把喝剩的開水重新加熱，這是不好的習(xí)慣。因?yàn)榉磸?fù)燒開水會造成水的老化，不但會使其中對人體有益的礦物質(zhì)喪失，還可能產(chǎn)生某些有害物質(zhì)如亞硝酸鹽等。長期喝這種水會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛等癥狀，嚴(yán)重的還能引起缺氧，甚至可能誘發(fā)癌癥。
糖是飯后必備的開胃小零食，特別是在飯后剛剛吃完油膩的食物，可以適當(dāng)?shù)暮瑤最w糖果，這樣可以達(dá)到促進(jìn)開胃的效果，對人體也是大有好處的，不過在這里建議大家需要注意，糖果雖然可以起到開胃的作用，不過糖果一次性不能買太多，買的多了以后會超過保質(zhì)期影響到口感。
糖果貯存條件(建議)： 糖果貯存條件(建議)a.果膠軟糖的貯存要求：最佳條件(濕度：60-65%，溫度：18-23℃)，極限：濕度不超過60%，溫度不超過60℃。不得讓陽光直射。
b.明膠軟糖的貯存要求：最佳條件(濕度：60-65%，溫度：18-23℃)極限：濕度不超過60%，溫度不超過40℃。不得讓陽光直射。
c.硬糖的貯存要求：最佳條件(濕度：45%以下，溫度：18-23℃)極限：濕度不超過50%，溫度不超過55℃。不得讓陽光直射。d.壓片/拋光糖的貯存要求：最佳條件(濕度：50%以下，溫度：18-23℃)極限：濕度不超過55%，溫度不超過60℃。不得讓陽光直射。
糖果保質(zhì)期建議：夏秋季節(jié)平均溫度在30℃以上，濕度較大時(shí)，各類凝膠軟糖的保質(zhì)期不超過12個(gè)月，硬糖保質(zhì)期不超過12個(gè)月。壓片/拋光糖的保質(zhì)期主要受濕度影響，包裝密封良好時(shí)保質(zhì)期可達(dá)到18~24個(gè)月。
相信大家在平時(shí)經(jīng)常會喝紅酒，也都知道紅酒的營養(yǎng)價(jià)值很高，不過紅酒在打開后，要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)喝完，如果喝不完的話會導(dǎo)致超過保質(zhì)期影響到口感，那紅酒的保質(zhì)期究竟是多久?關(guān)于紅酒應(yīng)當(dāng)去如何保存，成了非常關(guān)鍵的問題。
開瓶后的葡萄酒該如何保存呢?
如何保存開瓶后未喝完的葡萄酒是經(jīng)常碰到的一個(gè)問題，在《和杰里米一起樂享葡萄酒》一書中，作者杰里米-奧利弗推薦了如下幾個(gè)方法。
方法一
用一個(gè)干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒，在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長的時(shí)間使酒溫回復(fù)到18℃，這種方法驚人地有效。
方法二
將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中
(半瓶量)，然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復(fù)雜，但也是迄今為止你能做的最好的處理方式。如果酒瓶是螺旋塞，那么方法一和方法二操作起來就更加方便。
方法三
使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現(xiàn)在還沒被說服。你需要先注滿大量的惰性氣體來置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。
方法四
使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護(hù)葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當(dāng)你用這種裝置抽走酒中的氧氣時(shí)，你同時(shí)也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會破壞葡萄酒，而且這時(shí)酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會毫不被察覺地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。
核桃是生活當(dāng)中非常常見的堅(jiān)果，核桃的味道可口，營養(yǎng)價(jià)值高，具有美容養(yǎng)顏的作用，核桃雖然好吃，但是保質(zhì)期卻非常重要，如果核桃的保質(zhì)期得不到很好的養(yǎng)護(hù)，會導(dǎo)致核桃里面變質(zhì)，核桃的保質(zhì)期取決于核桃的保存方法。
核桃保質(zhì)期多長時(shí)間
核桃是有保質(zhì)期的。存放環(huán)境一定要忌“陰、潮、濕”。
市場上出售的核桃，因其保存方法、質(zhì)量、采摘時(shí)間不同等而出現(xiàn)保存時(shí)間參差不齊的情況。
核桃仁，保持期為6個(gè)月。
桃干果冷藏保持期為10個(gè)月。核桃鮮果(濕核桃)保持期為15天。
青皮核桃保持期為1個(gè)月。
核桃仁怎么保存
首先盡量放在通風(fēng)透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、麻袋或其他的透風(fēng)較好的袋子。
其次用透風(fēng)較好的袋子裝是為了防止核桃的干度不夠時(shí)利用透風(fēng)較好的袋子有效快速的散發(fā)、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、發(fā)霉。
最后建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼保存的久點(diǎn)。
核桃怎么保存最好
1、家庭存放的核桃一般量不大，可以采用干燥的保鮮盒存放，這樣可以存放長一些的時(shí)間。
2、如果即存即吃的核桃，為了保鮮，也可以放在冰箱的冰藏室，建議溫度4攝氏度為佳。
3、若核桃量大，可放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，平鋪存放。
4、忌陰、潮、濕的空氣環(huán)境。
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