紫淮山的功效與作用是什么
中醫(yī)運動養(yǎng)生的作用是什么。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《紫淮山的功效與作用是什么》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
淮山就是我們常說的山藥，紫淮山就是紫山藥，紫山藥的營養(yǎng)價值非常的高，而且還有很高的藥用價值，經(jīng)常食用紫山藥能夠提高身體的免疫力，還有降低血壓，降低血糖的作用，有一定的抗衰老的效果，對于腎臟和脾胃都有很好的補益的功效，是非常好的一種食補的材料，被稱作蔬菜之王。
紫山藥含有的很多維生素和微量元素、粘液質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、礦物元素等營養(yǎng)性成分;同時它還具有多種功能性成分，如薯蕷皂苷(天然的DHEA)、尿囊素、多酚、植物固醇，有8種酚類黃酮物質(zhì)的“花青素”等較高營養(yǎng)物質(zhì)及藥理成分。
它有滋肺益腎，健脾止瀉，對脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等一定的食療作用，并且食味鮮美。
紫山藥含有大量紫色花青素，有利于治療心血管疾病，并且起到抗氧化，美容養(yǎng)顏的作用。它含有比白山藥更低的糖分和淀粉，也適合糖尿病患者作為主食，無特殊禁忌人群。
材料
白米1杯，紫山藥600克www.cndadi.net
調(diào)味料
水10杯，白砂糖1杯
做法一
1、白米洗凈，加水10杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火熬粥。
2、紫山藥削皮、洗凈、切丁，加入粥內(nèi)同煮至熟軟時，加糖調(diào)味，即可盛出食用。
1、紫山藥比較硬，需要煮久一點才軟爛，所以一開始就要跟米粒一起煮，口感才會均勻。
2、用白色山藥也可以，但是紫山藥的色澤比較漂亮，口感比較筋道，白山藥比較綿軟。
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小麥在我們的日常生活中比較的常見了，像面條，饅頭了都是小麥磨成粉制作而成，這些美食也是大家在生活中比較喜歡吃的，而且有些家庭中一日三餐的話都是離不開的，但很多的人們不知道小麥還是可以入藥的，對于治療疾病是非常有幫助的，其中淮小麥也是其中常見的一種，但是很多的人們不知道它，那么淮小麥的功效與作用是什么呢?下面則是針對這個問題的詳細(xì)解答。
淮小麥(曬干用)，甘麥大棗湯《金匱要略》：甘草、小麥、大棗。 治臟躁，常悲傷欲哭，精神恍惚，不能自主，煩躁不安等。
小麥淀粉和脂肪的含量與大米相近，蛋白質(zhì)、鈣含量遠高于大米，還含有B族維生素和維生索E，尤以維生素E的含量最為豐富，含有膽堿、卵磷脂、精氨酸等，可增強記憶;還含鈣、磷、鐵及幫助消化的酶;甘、咸，涼，能補虛損，健脾胃，清虛熱，利尿養(yǎng)腎。凡脾胃虛泄及老年淋澀皆能服用。有養(yǎng)心退熱之功效，使津液不為火擾，可用于治療心煩不寧，失眠，臟燥。
小麥在我們的生活中是非常常見的，在我們的生活中是非常常見的食物，其磨成粉的話能夠制作成很多的美味的，很多的人們是比較喜歡吃的，但是對于其可以入藥并不知曉的，其中常入藥的就是淮小麥，但是我們對于淮小麥的功效與作用并不清楚，看完上述的介紹只有想必已經(jīng)了解了。
紫淮山山藥是一種保健食材，不僅可以增加人體的免疫力，還可以起到美容養(yǎng)顏的作用，經(jīng)常食用紫山藥可以治療高血壓，血糖等疾病，對于腎虛，平喘，小便頻繁，脾虛腹瀉等癥狀的患者是有很大的好處的。
一，紫淮山(山藥)的簡介
紫淮山又稱紫山藥也稱“紫人參”，又名薯蕷和長芋，據(jù)本草綱目藥書的記載“紫山藥為地中之寶”。紫山藥有著很高的藥用價值，既是餐桌佳肴，又是保健藥材,經(jīng)常食用，不僅可以增加人體的抵抗力，降低血壓、血糖、抗衰益壽等，還有益于脾、肺、腎等功能，還可以起到美容功效、是很好的食補材料，又被人們稱做為蔬菜之王”之美譽。
紫山藥塊莖肥大，肉質(zhì)柔滑，風(fēng)味鮮美、獨特，色澤艷麗喜人，營養(yǎng)豐富，且藥用價值很高。紫山藥的紫色是因其富含花青素，花青素具有良好的抗氧化、清除自由基的作用，對高血壓、癌癥、肝炎、人體衰老、老年癡呆等都有一定的預(yù)防和保健作用是一種菜藥兼用的滋補保健蔬菜。
二，紫山藥的功效與作用
紫山藥含有大量的蛋白質(zhì)、多糖及淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，所以常吃紫山藥有宜于皮膚保濕，還能促進細(xì)胞的新陳代謝。
它有滋肺益腎，健脾止瀉，對脾虛腹瀉、久痢不愈、虛癆咳嗽、腎虛遺精、小便頻繁等一定的食療作用，并且食味鮮美。
1、平喘:降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
2、壯陽壯腰:含豐富的鋅，鋅是形成睪丸激素的重要物質(zhì)，也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素。
3、補腎虛:癥狀為“寒”，腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，水腫的腎陽虛。癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
4、止泄:適宜傷食型患者，癥狀是：大便酸臭、腹脹、腹痛、食欲減退、口臭等癥狀。
5、養(yǎng)顏護膚:驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
三，紫山藥的做法1
1.糯米淘洗干凈后用水泡發(fā)兩小時。
2.干百合也提前用溫水泡發(fā)。
3.煮鍋開一些水，放入糯米煮粥。
4.紫山藥去皮洗凈切小塊。
5.糯米煮熟后放入泡好的百合。
6.放入切好的紫山藥。
7.放入一些淘洗好的枸杞繼續(xù)煮至米爛山藥軟糯。
8.根據(jù)個人口味或咸或甜調(diào)味即可。
做法2
1.紫淮山削去外皮
2.切小段，放鍋里蒸熟
3.蒸熟的紫淮山再切小粒，倒入料理杯里
4.倒入純牛奶
5.調(diào)入適量的白糖
6.用手持料理棒攪拌均勻即可
山藥相信大家都不陌生，這是一種很常見的蔬菜。山藥的分類是有很多種，鐵棍山藥就是其中一。鐵棍山藥的營養(yǎng)價值也是比較高的，經(jīng)常食用鐵棍山藥，可以達到養(yǎng)生保健、美容養(yǎng)顏、促進食欲、預(yù)防感冒等多方面的作用。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下鐵棍山藥的功效與作用!
一、鐵棍山藥的功效與作用
鐵棍山藥能起到這健脾胃，養(yǎng)生保健，補中益氣，美容養(yǎng)顏，生津止渴，促進食欲等多種功效，而且里面富含的營養(yǎng)素較高，主要是含有蛋白質(zhì)，維生素，氨基酸，等多種營養(yǎng)，也能夠有效增強體質(zhì)。多吃點山藥的話，還能夠預(yù)防感冒，滋補腎臟，益精補血等多種功效。對于人體的好處較為全面，在飲食方面，可以煮著吃，和其他的食材一起炒著吃，煮粥，都是很美味的，營養(yǎng)價值較高的食材。
二、鐵棍山藥怎么吃
鐵棍山藥的制作方法有很多，可以做成山藥燜牛腩，山藥湯，山藥粥，山藥燒甲魚，砂鍋山藥，山藥炒肉片等多種食譜。制作方法也很簡單，首先應(yīng)該把牛欄準(zhǔn)備好，然后把它放在水中清洗干凈，放入少量的料酒，醬油，蔥，生姜等調(diào)味品腌制，緊接著也要把鐵棍山藥切皮清洗干凈，在鍋里面放入一些油，然后倒入水之后，將牛腩和山藥一起封在里面燜，最后再放入一些調(diào)味品。
三、鐵棍山藥怎么去皮
首先山藥是非常粘手的，它會有一些粘液，用紙巾包裹好之后，直接放在鋼鍋里面煮，用清水煮就可以了。需要再大火煮30分鐘左右，使用一些器材把它撈出來，正好是悶熟了，可以用筷子試一下，山藥變軟了，將煮好了的山藥放在碗里，等到山藥冷了之后，山藥的皮就會有一些脫落，直接用削皮器削的話，會處理得很干凈，之后就可以將削好皮的山藥，用來做菜吃了。
干淮山就是干山藥。山藥這種這種食物大家一定不會陌生，具有食用和藥用兩方面的價值。山藥的營養(yǎng)價值高，滋補功能強，具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。山藥畢竟不是很好保存，所以干山藥就成為了很好的選擇。那么，干淮山的功效與作用是什么?下面咱們就來看看吧。
一、干淮山的功效與作用
淮山藥又叫山藥，是我們的家常菜之一。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營養(yǎng)成分。
山藥富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸的多酚氧化酶等物質(zhì)，為病后康復(fù)食補之佳品。山藥幾乎不含脂肪，所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體T淋巴細(xì)胞，增強免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。山藥可促使機體T淋巴細(xì)胞增殖，增強免疫功能，延緩細(xì)胞衰老。這也證明了"常服山藥延年益壽"的說法是科學(xué)道理的。山藥中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合,可以形成骨質(zhì),使軟骨具有一定彈性。本品含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，所含熱量又相對較低，所以有很好的減肥健美的功效。
干淮山中的黏多糖物質(zhì)與礦物質(zhì)相結(jié)合，這樣您可以針對自身情況自行食用，達到減肥目的的功效，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，干山藥富含黏蛋白，保持血管脈粥樣硬化過早發(fā)生，所以有很好的減肥健美的功效、淀粉酶，減少皮下脂肪沉積，這樣既可避免因節(jié)食對人體功能造破壞。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是科學(xué)道理的。，延緩細(xì)胞衰老，所含熱量又相對較低，所含黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,使軟骨具有一定彈性。欲減肥者可以把山藥作為主食?？梢?。干山藥含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。山藥幾乎不含脂肪。干山藥可促使機體T淋巴細(xì)胞增殖。
功效：
1、降血糖作用
2、免疫調(diào)節(jié)及抗腫瘤作用。
3、抗衰老作用。4、對消化系統(tǒng)的作用。
5、降血脂及膽固醇作用。
6、山藥中的尿囊素具有抗刺激物，麻醉鎮(zhèn)痛，促進上皮生長、消炎、抑菌作用。皮內(nèi)注射山藥堿，對豚鼠有局麻作用。山藥煎液體外實驗對白細(xì)胞吞噬金黃色葡萄糖菌的能力有促進作用。又山藥有誘生干擾素，促進過敏介質(zhì)釋放的作用。
二、干淮山的食用禁忌
1、淮山忌與鯉魚、甘遂同食，它們相克。
2、淮山與甘遂不要一同食用，這兩種食物一起食用會給我們?nèi)梭w的健康帶來很多危害的。
3、淮山與豬肝。淮山富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值，故食豬肝后，不宜食淮山。
4、淮山與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，如果把淮山和這些食物一起食用，那么會嚴(yán)重的影響我們?nèi)梭w對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收的。
5、淮山與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
三、干淮山的吃法
1、淮山杞子花螺竹絲雞湯
材料：淮山、杞子、火腿肉各20克，花螺(較大的)3~4個，竹絲雞1只，生姜3片。
烹制：各藥材洗凈，火腿切薄片;花螺去殼及螺尾，用鹽洗凈，置有姜1片的沸水滾片刻，撈起;竹絲雞宰洗凈，去臟雜、尾部。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸，改為文火煲約2個半小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。
功效：竹絲雞含有的氨基酸比普通雞的含量高，其蛋白質(zhì)、維生素類及磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，且膽固醇和脂肪的含量則很少，營養(yǎng)價值因而更高，中醫(yī)亦認(rèn)為它能補虛勞羸弱，有滋養(yǎng)機體，提高生理功能的作用。而中醫(yī)認(rèn)為淮山和杞子均為常用的煲湯材料，它們分別有健脾胃、補肺氣、益腎精、滋養(yǎng)強壯和補益氣、堅筋
骨、止消渴、益精血、滋肝腎和抗衰老的作用。與味道鮮美滋陰的花螺等合而為湯，滋潤清補，鮮甜可口，為秋日之靚湯。
2、淮山黨參鵪鶉湯
材料：黨參15克、淮山50克、鵪鶉2只、豬瘦肉250克、生姜3片。
烹制：各材料洗凈，稍浸泡;鵪鶉宰洗干凈;豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲兩個小時，調(diào)入適量的食鹽便可。此量可供3~4人用，鵪鶉、豬瘦肉可撈起拌入醬油佐餐用。
功效：陰郁的天氣易誘發(fā)胃腸疾病，中藥淮山黨參煲鵪鶉，湯味淳和清潤，具有健脾益胃的功效，還可以對脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、四肢乏力等有食療及補益作用，且男女老少皆宜。
紫丹參也叫做丹參，又名紅丹參，是一種營養(yǎng)功效很明顯的補藥，紫丹參味苦歸心，性微寒。保健和養(yǎng)生的功效非常的好，對于緩解女性月經(jīng)不調(diào)，對于風(fēng)濕痹痛都有很好的作用，具有安神涼血的功效，下面我們來了解一下紫丹參的功效和作用。
紫丹參常用于治療女性月經(jīng)不調(diào)和痛經(jīng)，對于女性出現(xiàn)產(chǎn)后腹痛也有很好的作用，紫丹參有明顯的活血化瘀的功效，是婦科常用的治療的藥物，還經(jīng)常用紫丹參為主，其他藥物為輔，來治療女性子宮外孕的疾病。
紫丹參對于緩解和治療血瘀、治療腹部疼痛都有很好的作用，經(jīng)常治療各種淤血癥，能夠治療腹脘疼痛，臨床上經(jīng)常用紫丹參為主藥的藥物，配以川穹紅花等藥物來治療冠心急病，另外用紫丹參提取物還能制成丹參舒冠丸，在治療風(fēng)濕痹痛方面作用也很明顯。
紫丹參還有很好的涼血活血的作用，經(jīng)常和銀花連翹等一起來治療清熱解毒，另外對于熱病出現(xiàn)的心情煩躁心悸、失眠，紫丹參也有很好的效果，能夠促進安神，促進睡眠，有很好的養(yǎng)心作用，對于治療和預(yù)防慢性肝炎肝硬化、慢性肺心病以及支氣管哮喘等疾病，也有很好的治療的功效。
以上簡單的了解了紫丹參的功效與作用，紫丹參是一種常見的中藥，在治療和保健方面的功效都比較明顯，尤其是對于女性月經(jīng)不調(diào)以及痛經(jīng)，都有很好的治療和緩解的效果，另外對于治療各種血瘀，對于治療心血管疾病都有很好的效果。
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