想知道山藥梨粥的做法大全集嗎？
女性補(bǔ)腎養(yǎng)生粥做法大全。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“想知道山藥梨粥的做法大全集嗎？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
山藥是冬天常見的滋補(bǔ)食材，適合大多數(shù)人食用。山藥含有豐富的氨基酸、淀粉酶和纖維素，經(jīng)常食用補(bǔ)腎益氣，對(duì)于脾胃不調(diào)引起的體虛有保健功效。梨含有豐富的水分，有潤(rùn)肺止咳、清熱降火的作用。用山藥和梨熬粥滋補(bǔ)效果很好，我們來(lái)看看具體做法。
山藥梨粥的做法一：
原料：新鮮山藥40克，雪梨半個(gè)，糯米80克，姜、香菜各3克，豬肉20克，鹽 1克。
做法：①糯米淘洗干凈;姜洗凈，切碎;香菜擇洗干凈，切碎;新鮮山藥去皮， 洗凈，切塊;雪梨去皮、核，洗凈，切小塊;豬肉洗凈，切丁。②砂鍋置火上，注水適 量，下入糯米、山藥、雪梨、豬肉同煮，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火熬煮至粥黏稠，撒上香 菜，加姜絲、鹽調(diào)味即可。
原料：干山藥片30克，雪梨、糯米各50克，冰糖適量。
山藥雪梨粥的做法二：
將山藥、糯米洗凈，雪梨洗凈切塊，同入砂鍋，加水適量。煮成稀粥，調(diào)入冰糖稍煮即成。
用法：早晚餐食用，溫?zé)崾场?p>功效：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)腎固精。適用于虛勞咳嗽，氣陰不足，納食不香，口干喜飲，脾虛腹瀉，腎虛遺精。
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山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，適合諸多人食用，比如可以蒸成山藥泥給寶寶們做輔食，不僅能提供身體所需的多種維生素，還能促進(jìn)大腦發(fā)育，提高智力。蒸山藥泥的方法很簡(jiǎn)單，將山藥洗凈去皮后放在鍋里蒸煮15分鐘左右，取出放涼后壓成泥狀就可以了。
蒸山藥泥做法一：
1、山藥洗凈，去皮，切片。去皮切片的時(shí)候最好帶上一次性手套。
2、飯鍋中加水放入山藥蒸，蒸時(shí)最好將山藥直接放在蒸籠里，或用帶孔的蒸盤，以免存有水分影響口感。
3、入蒸鍋蒸約20分鐘后取出，將熟山藥片取出放涼，裝入食品保鮮袋中。
4、搟面杖將其搟壓成泥狀，或用保鮮膜的棍內(nèi)筒壓也可以。
5、壓碎的山藥泥裝入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。
6、最后把小碗再入蒸鍋蒸十分鐘即可。
蒸山藥泥做法二：
1準(zhǔn)備食材。
2山藥去皮切片，擺入盤中，包上保鮮膜，用微波高火6分鐘。
3熟透的山藥，稍涼些，用勺子壓成泥。
4山藥泥中加入白糖，攪拌均勻。
5用一塊圓餅干做底，放一勺的山藥泥。
6把手指餅干分成兩段，圍在山藥泥邊上。
7加入一些草莓醬。
蒸山藥泥做法三：
材料：胡蘿卜半根，山藥150克，豬肉糜300克，蛋清25克，姜末10克，料酒1勺，醬油1大勺，鹽1小勺。
做法： 1、將山藥去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成泥待用。
2、將豬肉糜、山藥泥一起放入容器。
3、加入蛋清、姜末、料酒、鹽混合攪拌。
4、倒入醬油順一個(gè)方向，盡可能多的攪拌，將肉餡上勁。
5、胡蘿卜洗凈去皮切成薄片，肉餡搓成乒乓球大小的肉丸子。
6、將做好的肉丸子放在胡蘿卜片上，裝入盤中。蒸鍋內(nèi)加入適量的水燒開，放入肉丸子大火蒸8分鐘左右，熟透即可。 小貼士： 1、選擇肉糜時(shí)要有肥有痩,全瘦肉不好吃。
2、山藥不蒸熟搗爛也可以切成很碎的山藥丁，與肉糜混合，但是需要加入適量淀粉，不然不易搓成結(jié)實(shí)的肉丸子。
素菜是很多人最愛，素菜的脂肪量上，而且素材容易消化，不會(huì)造成消化不良現(xiàn)象，而且長(zhǎng)期選素菜，在減肥上也是有著很好的幫助作用，所以說(shuō)素菜對(duì)人體各方面，都是有著很好改善，同時(shí)對(duì)選擇它的時(shí)候，也是需要對(duì)它制作方法進(jìn)行很好的了解，那素菜做法大全中，都有怎么樣的制作方法呢?
很多人對(duì)素菜做法大全中，它的一些制作方法并不是很了解，所以在對(duì)它制作的時(shí)候，對(duì)它的一些制作方式，都是要進(jìn)行了解，這樣使得制作它的時(shí)候，都是知道該如何制作最佳。
素菜做法大全：
金牌素菜包
用料主料：面粉、青菜、金針菇、香菇調(diào)料：干酵母、泡打粉、糖、鹽、味精、色拉油、麻油
做法：
1、香菇入少油的鍋中煸炒，冷卻后使用。
2、青菜速燙，冷后剁成菜末，去除水分，加入切成小段的金針菇和香菇，再加入調(diào)味料，調(diào)正口味，成菜餡。
3、將面粉、泡打粉、干酵母、糖混合后加入適量的水和成面團(tuán)，經(jīng)軋面機(jī)軋制。
4、面團(tuán)搓條下劑，搟成圓皮，包入菜餡，捏出花紋，即成包子。
5、將醒制好的包子上籠蒸熟，即可裝盤食用。
蟬衣素菜卷
材料：薺菜，腐皮1張，適量鹽，胡椒粉
做法：
1、薺菜把黃葉挑去,，根不要剪掉挖，菜根香啊菜根香，綽水，晾涼，輕輕擠一下(不需要擠太干哦)，切碎，和土豆泥拌勻。如果你是新鮮蒸好的土豆，需要調(diào)適量鹽、胡椒粉入點(diǎn)味道。
2、將腐皮裁成兩個(gè)長(zhǎng)方形，入菜泥抹平，卷起。
3、平底鍋燒熱，略放油，入菜卷，中小火煎至金黃，切段即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)素菜做法大全中，它的一些制作方式，都是有著很好認(rèn)識(shí)，那制作以上素菜的時(shí)候，都是按照以上方法進(jìn)行，這樣使得吃的時(shí)候，味道獨(dú)特，而且在含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，也是比較豐富，它含有豐富維生素，對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有著很好幫助。
魚是很對(duì)人最愛，魚含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪，在對(duì)魚選擇的時(shí)候，對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)元素，也是需要進(jìn)行很好的了解，這樣吃的時(shí)候，在對(duì)自身健康上，都是有著很好的幫助，那常見的魚以鱔魚為主，這樣的魚吃的時(shí)候，在味道上也是很獨(dú)特的，那鱔魚的做法大全中，都有著怎么樣的方法呢?
很多人對(duì)鱔魚的做法大全中，它的一些制作方法，并不是很了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，也是要對(duì)它的制作方式，進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得對(duì)制作的時(shí)候，知道如何制作最佳。
鱔魚的做法大全：
大蒜燒鱔魚
材料
主料：鱔魚1000克，
輔料：白皮大蒜200克，
調(diào)料：姜8克，大蔥8克，鹽10克，醬油8克，胡椒粉5克，花椒粉5克，豆瓣23克，玉米淀粉20克，菜籽油125克
做法
1.鱔魚剖開去內(nèi)臟、骨及頭尾，洗凈，切成長(zhǎng)約4厘米的段;
2.大蒜剝?nèi)テは磧?，姜切片，蔥切細(xì)花，豆瓣剁細(xì);
3.炒鍋內(nèi)下油75克，燒至七成熱時(shí)，放入鱔魚段，加少許鹽煸炒，煸至鱔魚段不粘鍋，吐油時(shí)鏟起;
4.鍋內(nèi)另下菜籽油50克，燒至五成熱時(shí)，下豆瓣煸至油呈紅色時(shí)摻湯，同時(shí)把鱔魚段，大蒜、姜、醬油、胡椒粉下鍋，用中火慢燒約10分鐘(以大蒜燒熟為度);
5.下濕淀粉收濃，亮油，起鍋下蔥花，合勻入盤，菜面上撒上花椒面即可。
通過(guò)以上介紹，對(duì)鱔魚的做法大全中，它的一些制作方法，都是有著很好的認(rèn)識(shí)，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以選擇以上方法，不過(guò)要注意的是，對(duì)這樣食物制作過(guò)程中，食材的選擇，也是不能隨意，合理搭配最佳。
隨著寶寶們逐漸長(zhǎng)大，在日常生活之中常常會(huì)需要添加一些小零食，許多家長(zhǎng)都會(huì)認(rèn)為在超市中買的零食多數(shù)會(huì)有一些食物添加劑放在里面，這對(duì)孩子們的身體十分不好，所以常常會(huì)想自己制作的零食應(yīng)該會(huì)更加健康，對(duì)孩子的成長(zhǎng)也會(huì)有很大的幫助。其實(shí)蔓越莓餅干就是一種很好的小零食，那么你知道蔓越莓餅干的做法嗎?
用料
低筋面粉 90克
雞蛋 20克
奶粉 15克
蔓越莓 (酒泡)適量
黃油 80克
糖粉 30克
做法
1、黃油放置室溫充分軟化成膏狀
2、篩入糖粉用蛋抽打至膨松
3、油糖混合后非常細(xì)膩
4、分次加入蛋液打至融合
5、篩入低粉、桔子粉(可以換成奶粉)
6、用刮刀混合均勻
7、加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
8、將混合手的面團(tuán)放至在保鮮膜上，面團(tuán)很粘手所以全過(guò)程用刮刀操作即可
9、放入模具整形，入冰箱冷凍
10、將凍好的面團(tuán)從模具中取出，回溫3-5分鐘
11、切片
12、切好的餅干坯排在烤盤上，注意留有一定間距，入預(yù)熱烤箱180度15-20分鐘
烹飪技巧
1、黃油一定要軟化到位，黃油打至膨松即可，不可過(guò)度打發(fā)，否則烤時(shí)會(huì)過(guò)度膨漲，影響口感。
2、蔓越莓干用紅酒或朗姆酒(也可以用溫水)浸泡后瀝干水份使用，否則經(jīng)過(guò)烘烤會(huì)很干硬。
3、出爐后晾涼密封，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。
4、各家烤箱溫度都會(huì)有偏差，請(qǐng)根據(jù)情況適時(shí)調(diào)整烘烤時(shí)間。
餅干的制作會(huì)受到很多人的歡迎，當(dāng)餅干烘焙好之后，打開烤箱的門，你會(huì)聞到一股香甜的味道。這種香香甜甜的味道讓自己的寶貝們聞到之后肯定是鬧著吃個(gè)不完。這時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)自己給寶貝們找到了一種好的零食呢!
用山藥做粥是大家比較熟悉的一種吃法，而且對(duì)身體健康十分有利，常常食用山藥會(huì)起到強(qiáng)身健體的效果。用山藥做粥是很普遍的方式，但每個(gè)人的做法也各不相同，大家可通過(guò)山藥?kù)抑嗟淖龇ù笕珌?lái)詳細(xì)了解一下。山藥具有補(bǔ)腎的作用，而且不可以很好的除濕，所以對(duì)于中年人來(lái)說(shuō)特別適合長(zhǎng)期服用。
山藥粥功效 山藥粥食用禁忌
一、山藥粥的做法
第一步：將糯米淘洗干凈，在鍋中加水煮開。
第二步：山藥清洗后將山藥去皮切片之后放入榨汁機(jī)中加水榨汁。
第三步：糯米和山藥一起放入鍋中燒煮，用小火慢慢的燉煮。
第四步：等到粥煮開變粘稠后放入糖進(jìn)行調(diào)味。
二、山藥粥功效
第一：山藥粥可以益脾胃。山藥粥可以補(bǔ)氣血，健脾胃。脾胃是我們氣血的根本，調(diào)理好脾胃自然氣血順暢。
第二：山藥粥可以補(bǔ)腎，腎臟是我們精氣神的源頭，山藥有固腎的作用，搭配芡實(shí)可以幫助生精，所以是很理想的補(bǔ)腎粥，適合腎虛的人長(zhǎng)期喝。
第三：山藥可以祛濕補(bǔ)肺，多吃山藥化痰潤(rùn)肺，同時(shí)可以搭配薏米芡實(shí)熬粥吃，效果相輔相成更加美味。
三、山藥粥的食用禁忌
山藥粥雖然功能很多，但是仍然需要注意食用的方式，首先就是要適量食用，即使再喜歡吃也不能超過(guò)25克。其次就是體虛虛火旺盛的人不適合吃山藥粥，而大便干燥的人也要少吃。
鐵棍山藥粥這種東西的做法是將鐵棍跟山藥去皮之后，等大米煮開之后再加入鐵棍跟山藥在熬熟就可以了，做法很簡(jiǎn)單，大家可以在平時(shí)去制作。我們吃鐵棍山藥粥對(duì)身體是很好的，可以起到緩解便秘以及治療脾胃虛弱的情況，適合產(chǎn)褥期的產(chǎn)婦食用以及小孩子做為食物的輔食等。
做法一
【主料】山藥(100克) 粳米(200克)
【調(diào)料】赤砂糖(10克)
【食品調(diào)理】補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理、乳母食譜
【所屬類別】快餐/主食
【適宜人群】該做法適宜產(chǎn)褥期食用。
制作流程
山藥切片，米淘凈，兩者一同煮粥，以熟爛為宜，食時(shí)加少量紅糖。
制作提示
如用山藥粉煮粥時(shí)，應(yīng)注意用冷水入鍋，加熱過(guò)程中不斷攪拌，以免結(jié)塊。
做法三
制作食材
山藥30克胡蘿卜20克 米30克菠菜泥少許 水2杯
該做法適宜10～12個(gè)月嬰兒適用
制作流程
1.山藥、胡蘿卜削皮，切小塊(約1厘米見方)。
2.米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開，轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成。
做法四
黑芝麻
1勺
枸杞子
10粒
黃冰糖
30g
1.準(zhǔn)備好煮粥的糯米、山藥、枸杞子、黑芝麻、冰糖。
2.山藥去皮洗凈，切小塊。
3.糯米洗凈，同山藥一塊放入砂煲。
4.大火煮開，小火慢煮20分鐘。加入冰糖，煮5分鐘。
5.加入枸杞子，煮5分鐘。
6.倒入黑芝麻，煮5分鐘。
7.煮好的粥離火燜一會(huì)。
8.準(zhǔn)備150克全麥面粉和干酵母。
9.酵母用溫水調(diào)勻，倒入面粉中。
10.打入雞蛋，和好，成光滑面團(tuán)。
11.放在溫暖處發(fā)酵。
12.面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
13.面團(tuán)排氣，分成兩份;取兩只小碗，外面抹上油，用面團(tuán)將碗包起來(lái);餳發(fā)20分鐘。
14.麥饃碗胚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
15.取出蒸好的麥饃碗，盛上山藥粥。
相信大家對(duì)于薏米還是非常熟悉的吧，薏米不但可以食用而且含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃薏米是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，薏米的主要功效在于祛濕，此外薏米在美容養(yǎng)顏上面也有著不錯(cuò)的功效，薏米有很多種吃法，我們既可以采用薏米來(lái)煮湯也可以采用薏米來(lái)做成粥。
具有健脾滲濕、滋補(bǔ)肺腎的功效，適合于有消化不良性腹瀉、大便溏泄、全身無(wú)力、心悸氣短等癥狀者食用。
1、山藥，是中藥鋪賣的那種干制品，不是新鮮的山藥;芡實(shí)，也在中藥鋪有售;薏米，超市雜糧區(qū)有售。
2、這款粥，因?yàn)槭褂弥兴幉模嗌贂?huì)有一些味道，其實(shí)，主要是"芡實(shí)"的味道，不喜歡的是沒(méi)有緣分，不要勉強(qiáng)硬喝，否則吸收不好，不如找自己喜歡的其他味道。
3、不喜歡芡實(shí)味道的話，一般只放薏米和山藥，而且用豆?jié){機(jī)做很方便，五色豆類和山藥，薏米一起浸泡后，裝入全自動(dòng)豆?jié){機(jī)，時(shí)間到了，美味健康的粥就出來(lái)了。
薏米山藥粥的做法
1、山藥：芡實(shí)：薏米=1：1：1，洗凈，覆蓋保鮮膜，浸泡一夜。
2、連水帶料一起放進(jìn)打漿機(jī)。
3、充分打碎成粉漿。
4、倒入砂鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火，根據(jù)口味添加適量冰糖，邊攪動(dòng)邊煮10——15分鐘。
在上面的文章里面我們介紹了什么是薏米，我們知道薏米不但可以食用而且還有很好的食用效果，薏米有美容瘦身等方面的好處，上文采用了薏米搭配上有抗衰老功效的山藥一起做成了薏米山藥粥。
很多想要保持身材的妹子都很苦惱飲食，既想大快朵頤的吃肉，又擔(dān)心吃了過(guò)多的肉會(huì)讓自己保持的完美身材出現(xiàn)瑕疵。韓式生菜包肉這道菜不僅可以讓妹子沒(méi)有顧忌的吃肉，還可以解除肉的油膩，可以達(dá)到色香味俱全的境界。想知道這道菜怎么做嗎？下面詳細(xì)為你解說(shuō)韓式生菜包肉的做法。
用料
五花肉555g、生菜1棵、油適量、豆瓣醬75g、料酒20ml、蔥20g、姜10g、蒜20g、生抽10ml
做法
1. 準(zhǔn)備生菜一棵。
2. 肥瘦相間的五花肉斜切成片。
3. 蔥姜蒜均切成末備用。
4. 將切好的蔥姜蒜末放入切好的肉片。
5. 再加入豆瓣醬用手抓勻。
6. 之后加入油，再次用手抓勻，腌制20分鐘左右。
7. 腌肉的同時(shí)可以處理生菜。
8. 洗干凈后掰下葉子放入盤中。
9. 盤子不夠的再拿個(gè)盤子。
10. 肉腌好以后下油鍋煎熟即可，然后放到菜上。
? 對(duì)于喜愛螃蟹的人們，可以從一些螃蟹的主要做法上找到一些創(chuàng)新，如螃蟹豆腐湯就是不錯(cuò)的美食之一，且其口感清香，而且此飲食有調(diào)理作用，通過(guò)一些主要食材的選用上，可以通過(guò)以下的方法介紹，讓大家可以了解到螃蟹的做法是如何的。我來(lái)具體的介紹一下這個(gè)美味的做法。
做法如下：
1. 螃蟹洗凈切塊，豆腐切塊，蔥姜蒜切絲備用。1:熱鍋下油，放入姜絲蒜末爆出香味，放入螃蟹稍微煎炸下，放入少許鹽和料酒，再放入切好的豆腐，加入少許白糖和醋，放入足夠的水，蓋上鍋蓋大火燒開后，改小火再燒3分鐘，放入蔥段，裝盤即可。
2、準(zhǔn)備一個(gè)活蟹，豆腐一盒，姜片幾片，蔥一根。
3、蟹殼撥開，去腮切四塊，豆腐打開備用
4、下清水下螃蟹，冷水時(shí)就下螃蟹煮，我們海邊人水煮海螺和海鮮都是冷水下，要不海螺肉就挑不出。
5、下黃酒，下一點(diǎn)點(diǎn)醋去腥味，醋一定不要加多要不味道變了沒(méi)有鮮味了水開下入豆腐。
6、出鍋灑上蔥花，加入鹽，少量味精，一點(diǎn)點(diǎn)糖提鮮，也可加點(diǎn)香菜末。
第二種制作方法：
主料：螃蟹,豆腐
輔料：蔥,姜,蒜,料酒,少糖,韓國(guó)辣粉,香油,雞湯,味素
教您螃蟹豆腐煲怎么做，如何做螃蟹豆腐煲才好吃
將螃蟹洗凈,豆腐切塊,燒鍋,蔥、姜、蒜、爆鍋,入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒,蟹變紅,入煲里,加豆腐,雞湯,20分,出鍋時(shí)加味素.也可放點(diǎn)香油.
螃蟹豆腐煲的制作材料：
主料：螃蟹，豆腐
輔料：蔥，姜，蒜，料酒，少糖，韓國(guó)辣粉，香油，雞湯，味素。
螃蟹豆腐煲的做法：
將螃蟹洗凈,豆腐切塊,燒鍋,蔥、姜、蒜、爆鍋,入螃蟹,加酒、糖、辣粉翻炒,蟹變紅,入煲里,加豆腐,雞湯,20分,出鍋時(shí)加味素.也可放點(diǎn)香油。
對(duì)于此食療方法，主要是根據(jù)其螃蟹的主要功能進(jìn)行運(yùn)用的，而螃蟹可以幫助體內(nèi)清除熱毒的作用，且有活血的效果，而且能通過(guò)其功能上，以幫助其提高其口感及身體輔助的作用，做為食療的一項(xiàng)佳品，我們是可以想象到此美食是如何的，且我們也是十分欣賞此湯品的。
山藥這種我們很多人喜歡吃的藥材類食物，在廣東省等地顯得尤為興旺，很多人都認(rèn)為山藥極富有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，沒(méi)錯(cuò)，這確實(shí)如此，因?yàn)榇祟惒似吩谖覀兊纳町?dāng)中扮演著重要的角色，那么大家知道它的做法么？我們喜歡吃的家常山藥粥大家又知道怎么做么？下面我們就來(lái)看看家常山藥粥的做法大全吧！
? ?我用了全麥粉發(fā)酵，如蒸饅頭一般做了全麥饃碗，用來(lái)盛裝這款粥品，喝完了山藥粥，碗是可以吃掉的。這樣，早餐就不會(huì)覺(jué)得分量過(guò)少，營(yíng)養(yǎng)還比較全面，一舉兩得。
? ?山藥別名淮山、山薯、薯蕷。有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，自古就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，因而被稱為“食物藥”。
? ?山藥對(duì)于美女們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。其次，山藥本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會(huì)有發(fā)胖的后顧之憂。
? ?1.準(zhǔn)備好煮粥的糯米、山藥、枸杞子、黑芝麻、冰糖。
? ?2.山藥去皮洗凈，切小塊。
? ?3.糯米洗凈，同山藥一塊放入砂煲。大火煮開，小火慢煮20分鐘。
? ?4.加入冰糖，煮5分鐘。
? ?5.加入枸杞子，煮5分鐘。
? ?6.倒入黑芝麻，煮5分鐘。
? ?7.煮好的粥離火燜一會(huì)。
? ?8.全麥饃山藥粥的做法步驟88.準(zhǔn)備150克全麥面粉和干酵母。
? ?9.酵母用溫水調(diào)勻，倒入面粉中。
? ?10.打入雞蛋，和好，成光滑面團(tuán)。
? ?11.放在溫暖處發(fā)酵。
? ?12.面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
? ?13.面團(tuán)排氣，分成兩份；取兩只小碗，外面抹上油，用面團(tuán)將碗包起來(lái)；餳發(fā)20分鐘。
? ?14.麥饃碗胚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
? ?15.取出蒸好的麥饃碗，盛上山藥粥。
? 小貼士
? 1、面團(tuán)稍稍發(fā)起就可以了。
? 2、山藥去皮要小心，不要弄到皮膚上。
? 3、所用小碗外面一定要抹上油，以免取不下來(lái)。
? 好了，上面就是我們平時(shí)所介紹的家常山藥粥的做法大全了，我們大家是不是再也不用擔(dān)心我們以后沒(méi)有粥喝了，我們可以特意制作這款為我們家人量身定制的家常山藥粥的做法，這樣的話我們大家才能夠盡顯我們對(duì)家人的關(guān)愛！大家說(shuō)是么？ ? ?
就是很多人日常生活中比較喜歡的一種食物主要是因?yàn)橹嗬谖?，而且還富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于老人和小孩來(lái)說(shuō)是一種很好的食物。山藥薏米芡實(shí)粥是日常生活中很常見的一種東西。主要是山藥，薏米，芡實(shí)都是一種很好的食材，對(duì)于人的身體健康來(lái)說(shuō)有著很好的功效。那么山藥薏米芡實(shí)粥對(duì)人體的功效具體體現(xiàn)在哪些方面呢？下面就讓我們一起來(lái)看一看吧。
山藥薏米芡實(shí)粥這個(gè)組方自古有之，并受到眾多知名醫(yī)家的推崇。此粥之功效：補(bǔ)充氣血，調(diào)和脾胃。通常的食物，即使是那些可以增長(zhǎng)氣血的食物，我們想要獲取它的營(yíng)養(yǎng)，也要先投入一些氣血來(lái)消化吸收它，可對(duì)于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來(lái)，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
這三味藥粥好處太多，但仍然有許多人無(wú)福消受。體內(nèi)濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜。這就好比您要想引來(lái)清泉，就要先排走污水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。
功效
一：健脾益胃;山藥薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的，中醫(yī)認(rèn)為：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本! 二：補(bǔ)腎益精;腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，山藥滋精固腎從容有力，芡實(shí)不但止精，而亦能生精，山藥芡實(shí)搭配是補(bǔ)益腎精的絕佳首選。 三：祛濕利水，健脾補(bǔ)肺;薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失?！吧剿?、薏米皆清補(bǔ)脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無(wú)弊，身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。 四：益壽延齡;山藥被稱為“神仙之食”，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品補(bǔ)益藥，薏米被稱為“益壽的仙丹”，芡實(shí)則在醫(yī)書中記載“久食延齡益壽……”
它們各自的功效是：1山藥山藥其性甘平，氣陰兩補(bǔ)，補(bǔ)氣而不壅滯上火，補(bǔ)陰而不助濕滋膩，為培補(bǔ)中氣最平和之品，歷來(lái)就被眾醫(yī)家大加贊譽(yù)?！侗静菥V目》云其：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤(rùn)皮毛。山藥藥用時(shí)通常要干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種，建議用干燥后的生山藥較好。
2薏米薏米的主要功效在于健脾祛濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以，本品亦可用于治療肺熱、肺癰、肺痿 之癥，和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。如果您的體內(nèi)有濕氣，如積液、水腫、濕疹、膿瘍等等與體內(nèi)濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。
3芡實(shí)芡實(shí)更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是脫癥和漏癥，芡實(shí)就是一雙有力的大手，把您托住，讓您的氣血不致白白地流失。有人長(zhǎng)期腹瀉，下利清谷 ;有人遺精滑脫，其勢(shì)難禁;有人夜尿頻多，無(wú)法安睡，這種情況下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)芡實(shí)的神奇了。清代醫(yī)家陳士擇說(shuō)得最好：芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明 ，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。所以說(shuō)芡實(shí)是健脾補(bǔ)腎的絕佳首選，若能與山藥同舟共濟(jì)，那補(bǔ)益的效果就更佳了。
淮山薏米芡實(shí)湯禁忌有一下幾點(diǎn)：
1、體內(nèi)濁氣太多的人不能喝淮山薏米芡實(shí)湯。如果體內(nèi)濁氣太多的人喝淮山薏米芡實(shí)湯的，一定會(huì)飽脹難以消化，只能是先祛除體內(nèi)的濁氣，然后服用效果會(huì)更好。
2、肝火太旺的人不能喝淮山薏米芡實(shí)湯。肝火太旺的人如果服用淮山薏米芡實(shí)湯，就會(huì)容易導(dǎo)致胸悶不適，只能是先平復(fù)肝火。
3、淤血阻滯的人不能喝淮山薏米芡實(shí)湯。淤血阻滯的人如果喝了淮山薏米芡實(shí)湯，就會(huì)導(dǎo)致疼痛加劇。因?yàn)檐蛯?shí)有很強(qiáng)的收澀作用，津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜服用。薏米本身性寒，脾虛無(wú)濕氣、胃寒都不能長(zhǎng)期大量服用。
淮山薏米芡實(shí)湯不是適合所有人群的，具有一定的禁忌。所以，人們?cè)诤戎嗟臅r(shí)候，也要根據(jù)自己額體質(zhì)來(lái)做出相應(yīng)的抉擇，以免造成身體的不適。健康是革命的本錢，人一定要注重自己的健康。
咸菜雖然好吃，但因含有亞硝酸鹽致癌物令許多人望而卻步。咸菜我們?cè)诩依镫缰葡滩藭r(shí)，只要掌握科學(xué)方法，就能避免腌制過(guò)程中產(chǎn)生過(guò)多的亞硝酸鹽致癌物。
腌制時(shí)間2天以內(nèi)或20天以上。科學(xué)測(cè)定，咸菜在開始腌制的2天內(nèi)亞硝酸鹽的含量并不高，只是在第3-8天亞硝酸鹽的含量達(dá)到最高峰，第9天以后開始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般時(shí)間短的在2天之內(nèi)，長(zhǎng)的應(yīng)在腌制一個(gè)月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后，在吃前可用水煮2分鐘或日照30分鐘，或用熱水清洗的方法處理，可在一定程度上去除咸菜中殘存的亞硝酸鹽。想知道咸菜的危害嗎?咸菜可致癌 。
一家三口全患癌竟因從小吃這東西
昨天，一則《一家三口人被查出患同一種癌癥》的新聞在網(wǎng)上熱傳：7年里，湖北有一家三口人，竟被查出患同一種癌癥。而據(jù)其主治醫(yī)生說(shuō)，很可能和這家人的飲食習(xí)慣有關(guān)。熱點(diǎn)求真
姐弟3人相繼患上鼻咽癌 從小都愛吃腌制品
據(jù)報(bào)道，湖北孝感的陳女士43歲，在家排行老三，今年2月，她鼻涕出血并伴有耳鳴，到醫(yī)院檢查并被確診為中期鼻咽癌。
腌制品與鼻咽癌有明確致病聯(lián)系
“引發(fā)鼻咽癌的因素包含遺傳因素和環(huán)境因素，一家三口都患上鼻咽癌，不排除其有鼻咽癌遺傳基因，因?yàn)楸茄拾┚哂写怪焙退降募易灏l(fā)生傾向;而其常年吃腌制品也是另一病因，據(jù)臨床研究，已確定腌制品與鼻咽癌之間有明確致病聯(lián)系?！贬t(yī)院頭頸放療科主任說(shuō)，中國(guó)是世界范圍內(nèi)鼻咽癌的高發(fā)地區(qū)，國(guó)內(nèi)患者在全球鼻咽癌患者中占比達(dá)70%-80%，且大多居住在南方沿海地區(qū)，尤其是廣東，鼻咽癌曾被民間稱為“廣東癌”。
“這可能是因?yàn)槟撤N基因缺陷，也可能是長(zhǎng)期積累的吃腌菜、咸魚的飲食習(xí)慣所致?！?br/>
要知道，廣東咸魚非常有名，盡管制作時(shí)使用的鹽較平常少，但會(huì)在室外相對(duì)較高的溫度、濕度條件中發(fā)酵曬干，因此其中硝酸鹽和亞硝酸鹽含量都很高，長(zhǎng)期食用會(huì)促進(jìn)癌癥發(fā)病率。
怎樣均衡飲食預(yù)防癌癥?
請(qǐng)看全球21位專家的建議
“浙江吃腌制品的家庭相對(duì)較少，但即使你已經(jīng)吃了不少，也不用太擔(dān)心，鼻咽癌早期癥狀明顯，即使是晚期確診，治愈率也達(dá)80%-85%，早中期確診率有90%-95%，治療方式很明確，就是堅(jiān)持放療?！?/p>
主任提醒，當(dāng)出現(xiàn)以下鼻咽癌癥狀之一時(shí)，需去醫(yī)院檢查就診——
1.單側(cè)聽力下降，蒙起耳朵后有耳鳴聲;
2.單側(cè)頸部淋巴無(wú)痛腫大;
3.早晨的回涕帶血絲(回涕，即早晨吸鼻子時(shí)的鼻涕，有時(shí)會(huì)從口中哼出)。
請(qǐng)主任給出防病建議時(shí)，他說(shuō)，其實(shí)多數(shù)癌癥預(yù)防都一樣：均衡飲食，多吃新鮮蔬果，多運(yùn)動(dòng)，戒煙，也戒二手煙，定期體檢都是有效手段。
聽起來(lái)簡(jiǎn)單，但做到挺難。如果你想要飲食方面更詳細(xì)的建議，可以參考由世界癌癥研究基金會(huì)和美國(guó)癌癥研究所組織出版的《食物、營(yíng)養(yǎng)、身體活動(dòng)與癌癥預(yù)防》報(bào)告，該報(bào)告由21位專家用時(shí)5年對(duì)全球已發(fā)表的研究進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)——
1.21歲后在正常體重范圍內(nèi)盡可能瘦，在整個(gè)成年期避免體重增長(zhǎng)和腰圍增加。
2.將從事積極的身體活動(dòng)作為日常生活的一部分：每天至少進(jìn)行30分鐘的中度身體活動(dòng)(相當(dāng)于快步走)，避免諸如看電視等久坐習(xí)慣。
3.限制攝入高能量密度的食物，避免含糖飲料;高能量密度食物是指能量超過(guò)225-275千卡/100克的食物，快餐通常都是。
4.以植物來(lái)源的食物為主。每日至少吃5份(至少400克)不同種類的蔬菜和水果，如綠色葉菜、西蘭花、秋葵、茄子等，每餐都吃相對(duì)未加工的谷類/豆類，限制精加工的淀粉性食物。
5.限制紅肉攝入，避免加工類肉制品。紅肉是指牛肉、豬肉、羊肉，加工肉制品是指通過(guò)煙熏、腌制或加入化學(xué)防腐劑進(jìn)行保存的肉類。紅肉每人每周應(yīng)少于500克，盡量少吃加工肉制品。
6.限制含酒精飲料。男性每天不超過(guò)2份(以一份酒含10~15克乙醇計(jì))，女性不超過(guò)1份。
7.限制鹽的攝入量，避免發(fā)霉的谷類和豆類。每人每天鹽的攝入量不超過(guò)6克，不吃或盡量少吃鹽腌或過(guò)咸的食物，避免用鹽腌保存食物。
8.強(qiáng)調(diào)通過(guò)膳食本身滿足營(yíng)養(yǎng)需要，不推薦使用膳食補(bǔ)充劑預(yù)防癌癥。
綜上，腌制食品被點(diǎn)黑名單兩次。
咸菜能夠開胃，尤其是在夏季由于天氣炎熱而不像吃東西的時(shí)候，吃上一些咸菜能夠增進(jìn)食欲，但是長(zhǎng)時(shí)間的吃過(guò)多的咸菜對(duì)于人體也是會(huì)有一定的危害的，由于咸菜需要長(zhǎng)時(shí)間的腌制才能夠入味，而在腌制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的亞硝酸鹽，下面小編就給介紹一些咸菜具體對(duì)于人體的危害。
吃咸菜的危害是什么呢?
蔬菜在腌制過(guò)程中，易被微生物污染，從而產(chǎn)生亞硝酸鹽，食用了含亞硝酸鹽過(guò)多的食物，會(huì)使血液中的血紅蛋白變成失去帶氧功能的高鐵血紅蛋白。
誰(shuí)都知道，人一刻也離不開氧氣，一旦缺氧，全身就會(huì)出現(xiàn)缺氧癥狀，人的皮膚和嘴唇會(huì)呈青紫色，并伴有頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。
此外，蔬菜在腌制過(guò)程中，還會(huì)產(chǎn)生致癌的亞硝酸化合物，易誘發(fā)癌癥，特別是如果蔬菜本身就不新鮮，甚至已經(jīng)發(fā)生霉變了，那么其致癌作用更為明顯。
除了因?yàn)闆](méi)有腌透而導(dǎo)致的亞硝酸鹽超標(biāo)外，腌菜中含有大量草酸和鈣。由于酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而被大量吸收，在腎臟排泄時(shí)會(huì)產(chǎn)生不易溶解和吸收的草酸鈣，從而形成結(jié)石。
而且，蔬菜在腌制過(guò)程中，維生素C被大量破壞，人體如果缺乏維生素C，使抑制腎內(nèi)草酸鈣結(jié)晶體沉積和減少結(jié)石形成的能力降低，也是形成結(jié)石的一個(gè)因素。
不過(guò)，按照傳統(tǒng)加工方法來(lái)說(shuō)，老百姓自家腌菜的時(shí)間都比較長(zhǎng)，并不是腌幾天就能拿出來(lái)食用的。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜剛腌的時(shí)候亞硝酸鹽的含量會(huì)不斷增
長(zhǎng)，達(dá)到一個(gè)高峰之后就會(huì)下降。這個(gè)峰叫做亞硝峰。有的蔬菜出現(xiàn)一個(gè)高峰，也有的出現(xiàn)三次高峰。一般來(lái)說(shuō)，腌菜之后一周左右的亞硝酸鹽含量最高，而到20
天之后就已經(jīng)很低了(雪里蕻在腌后20多天產(chǎn)生亞硝酸鹽最多)。因此腌萊最少在8天以上，腌魚、肉、蛋一般在15天以上才能食用：此時(shí)，食物安全系數(shù)其實(shí)也蠻高了。
因此，有專家指出，在吃咸菜的時(shí)候，最好是可以吃一些維生素c，或者是在腌制的過(guò)程中，在咸菜里面放上一些維生素C來(lái)阻斷亞硝酸鹽的生成，盡量多方一些鹽，減少里面細(xì)菌的滋生，從而減少咸菜里面的致癌物對(duì)于人體的危害。
怎么樣健康吃咸菜
1、每次食用咸菜的量盡量少點(diǎn)，每周最好食用1-2次。
2、腌制咸菜21天后再食用，這樣可以最大化減少亞硝酸鹽的含量，人吃起來(lái)更健康。
3、吃咸菜時(shí)最好搭配鮮棗、山楂等含有維生素C的食物一起食用，可防止人體因缺少這種維生素而出現(xiàn)異常。
4、吃腌制咸菜時(shí)可以再咸菜中加點(diǎn)大蒜汁、姜汁，可以適當(dāng)減少亞硝酸鹽的含量。
常吃解毒食品。大蒜、茶葉、維生素C等有解毒作用，既可消除細(xì)菌感染，又可防止亞硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝胺，解除癌癥危險(xiǎn)。如大蒜中的大蒜素可抑制胃中的硝酸鹽還原菌，使胃內(nèi)的亞硝酸鹽明顯降低；茶葉中的茶多酚能夠阻斷亞硝胺的形成；富含維生素C的新鮮蔬菜等可防止胃中亞硝胺的形成，因而具有抑制亞硝胺的致癌作用。
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是非常好的保健養(yǎng)生的一種食物，適當(dāng)?shù)某孕┚哂忻廊蒺B(yǎng)顏的作用，能夠促進(jìn)血糖的降低，能夠促進(jìn)膽固醇的代謝，有很好的溫胃養(yǎng)腎促進(jìn)消化的效果，還有很好的延年益壽的作用，山藥可以做成多種食物，比如說(shuō)可以做成山藥粥，我們來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備山藥50克，小米50克，準(zhǔn)備適量的水和白糖。
首先準(zhǔn)備清水，然后把山藥放到清水里面，在水里面再滴入幾滴白醋，把山藥稍微浸泡一下，這樣把山藥清洗干凈，白醋的好處就是在用刀切山藥的時(shí)候，就不會(huì)導(dǎo)致手發(fā)癢的情況了，這樣能夠中和山藥表面的粘性淀粉。
山藥要清洗干凈，以后切成塊兒，把小米用水淘洗一下，然后把山藥和小米都放到鍋中，加入足量的清水，大火煮開以后再煮20分鐘左右，這樣山藥粥就做好了，出鍋以后盛在碗里面加入適量的白糖就可以吃了。
山藥粥的營(yíng)養(yǎng)功效非常的好，尤其適合寶寶吃，具有調(diào)養(yǎng)寶寶消化不良的作用，另外適當(dāng)?shù)某砸恍┥剿幹啵€具有促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的作用，能夠提高寶寶的免疫力。當(dāng)切山藥的時(shí)候，容易導(dǎo)致手出現(xiàn)過(guò)敏性反應(yīng)的癥狀，可以在洗山藥的時(shí)候滴入白醋，或者蘸些白醋，這樣切山藥的時(shí)候就不會(huì)手癢了。
以上簡(jiǎn)單的了解了山藥粥的做法，山藥粥的做法比較簡(jiǎn)單，在做山藥粥的時(shí)候不能做的太稀薄，稍微粘稠一點(diǎn)，有很好的調(diào)理腸胃的作用，是比較好的一道養(yǎng)生保健粥品。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《想知道山藥梨粥的做法大全集嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性補(bǔ)腎養(yǎng)生粥做法大全”專題。
