怎么做燉羊排好吃又簡單
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“怎么做燉羊排好吃又簡單”，相信能對大家有所幫助。
羊排不但營養(yǎng)價值高，而且非常的美味，能夠增加身體的熱量，在冬天的時候適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有防寒保暖的作用，在促進腸胃消化，修復(fù)胃粘膜方面的效果也很好，在做羊排的時候，可以選擇好吃又簡單的方法，做出來的羊排不但美味，而且還節(jié)省時間。
主料：羊排500g、白蘿卜100g。
1、羊排斬成塊，清水泡1小時，泡出血水。
2、胡蘿卜白蘿卜切成滾刀塊備用。
3、準(zhǔn)備好郫縣辣醬、辣椒、花椒。
4、蔥切段，姜切片。
5、泡出血水的羊排放入湯鍋中，注入冷水。 大火燒開，用勺子撇去血沫。
6、血沫清理完畢以后，大火燒開，轉(zhuǎn)中火煮至30分鐘。
7、起鍋，加入油，下入郫縣辣醬煸炒。
8、炒出紅油后加入蔥姜炒香。
9、下入煮好的羊排翻炒均勻。
10、加入 老抽 糖 蔥姜煸炒至上色。
11、加入煮羊排的原湯，沒過羊排，燒開后，轉(zhuǎn)小火燜至40分鐘。
12、加入白蘿卜 胡蘿卜塊和鹽，再燜至20分鐘，使蘿卜軟爛即可。
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平時除了吃羊肉以外，還可以吃羊排，雖然羊排上面的肉會比較硬，但是反復(fù)燉煮后味道還是很香的，想要去掉羊肉的膻味，要有足夠的調(diào)料腌制，一般主要用到的調(diào)料有料酒，蔥姜蒜段，姜片，還有少量的花椒，這樣可以把羊肉中的一些膻味兒去掉。
燉羊排
材料
羊排，蔥段，姜片，料酒，花椒數(shù)粒，胡蘿卜，山藥，枸杞，鹽
做法
1、羊排剁成小塊，胡蘿卜切塊，山藥去皮切塊后泡水。
2、將羊排小塊入冷水鍋中，汆燙去浮沫撈出。
3、另起鍋加入開水，下入汆燙過的羊排和蔥段、姜片、料酒、及花椒數(shù)粒。
4、大火燒開后小火慢煲40分鐘，加入山藥、胡蘿卜和少量鹽，繼續(xù)煲15分鐘。
5、最后加入枸杞5分鐘后起鍋，撒上少許胡椒粉。
川椒燉羊排
簡介 味鮮，微辣，酥爛，清淡適口。
材料
主料：羊排750克，
輔料：鮮香菇50克，冬筍50克，
調(diào)料：辣椒(紅，尖，干)10克，料酒20克，白砂糖10克，鹽10克，味精7克，姜20克，雞精5克
做法
1.將羊排用刀改成5厘米長、3厘米寬的長條，先用冷水浸泡1個小時，去凈血水，再用熱水焯一下，撈出沖涼。冬菇、冬筍切片焯水后沖涼待用。
2.勺置火上，放少許底油，加入川椒、冬菇、冬筍、姜片一起煸炒，烹放料酒，放入羊排，加入鮮湯50克，燉制15分鐘，加精鹽、味精、糖、雞精，再用小火燉20分鐘，出勺即成。
山藥燉羊排
材料
羊排1000克，洋蔥1/2個，大蒜5瓣，山藥1根，胡蘿卜1根，生姜1塊，花椒10粒，草果1個，桂皮1小段，干辣椒3個，鹽、生抽適量
做法
1、羊排涼水入鍋加生姜焯水，水開后撇干凈浮沫，羊肉盛出，湯沉淀后留用。
2、熱鍋涼油，下生姜和羊肉煎炒至羊肉泛黃時加入花椒、草果、桂皮和干辣椒炒出香味。
3、下洋蔥炒出香味。
4、加步驟1的原湯至完全沒過食材。
5、移入砂煲中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉約1.5小時。
6、起炒鍋，小火炒香洋蔥。
7、下胡蘿卜和山藥繼續(xù)翻炒至胡蘿卜變色。
8、將燉好的羊肉連湯倒入炒鍋中。
9、加鹽和生抽調(diào)味大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至山藥胡蘿卜酥爛入味即成。
羊排中的營養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，適當(dāng)食用能補充人體所需的多種微量元素，為了將其做的更好吃，清燉羊排、白蘿卜燉羊排、金針菇燉羊排、山藥燉羊排等都是不錯的選擇，且操作過程并不復(fù)雜，大家想吃的話可以嘗試著做哦!
1、清燉羊排：將羊排洗凈剁塊，鍋內(nèi)加入水煮沸，放入羊排焯一下，胡蘿卜洗凈切塊，另起鍋，鍋內(nèi)放少許油，放入羊排翻炒，放入蔥姜、老抽，大料、花椒水、料酒，加入熱水燉熟，再放入胡蘿卜燉熟，放入鹽調(diào)味，撒點蔥花出鍋即可。
2、白蘿卜燉羊排：將羊排洗凈剁塊，鍋內(nèi)加入水煮沸，放入羊排焯一下，白蘿卜洗凈切塊，鍋內(nèi)放適量油，放入郫縣豆炒出香味，然后放入花椒、白糖繼續(xù)翻炒;放入羊排翻炒，放入料酒，將羊排放入砂鍋，加入生抽、八角、姜片，然后加入開水淹沒羊肉;大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉1個小時，放進白蘿卜燉入味，加雞精、鹽調(diào)味即可。
3、金針菇燉羊排：將羊排洗凈剁塊，鍋內(nèi)加入水煮沸，放入羊排焯一下，胡蘿卜洗凈切塊，紅棗洗凈備用，鍋內(nèi)放入羊排加入水煮沸，放入姜，紅棗小火燉一小時左右。放入枸杞、胡蘿卜、金針菇煮10鐘關(guān)火，加入鹽、味精調(diào)味即可。
4、山藥燉羊排：將羊排洗凈剁塊，把山藥削皮，切成滾刀塊。然后浸泡在水中，加少許鹽。鍋內(nèi)加入水煮沸，放入羊排焯一下，枸杞、當(dāng)歸洗凈備用，把蔥洗凈切段，姜切片，把羊排、枸杞、當(dāng)歸、蔥，姜放入砂鍋，加入水，大火燒開改成小火，慢慢燉2個小時。加入山藥，加入鹽和少許雞精。再燉10分鐘即可。
梨這種水果味道甘甜，口感清脆，而且還有很好的情熱化痰止咳清肺的作用，所以很多人在嗓子癢上次有痰或者咳嗽的時候都會選擇吃梨來緩解，想要止咳可以將梨和冰糖住在一起做成湯，當(dāng)然除此之外梨還有很多種其他的做法，每一種做法都會有不同的美味，接下來就跟小編一起學(xué)習(xí)一下吧。
梨雖然吃起來很甜，但是其中的熱量和脂肪含量是相當(dāng)?shù)偷?。對于中老年人來說梨是十分有利的，也很適合養(yǎng)生。
1、先把梨洗干凈，選擇的梨可以是鴨梨或者雪梨，或者兩者一起都是可以的。
2、把梨放進蒸鍋里，蓋上鍋蓋，開小火蒸，蒸的時間是40分鐘。
3、確認梨是否蒸好。（注：因為梨有大有小，所以最好還是確認下）用筷子插最大的梨，如果恨輕松的把筷子穿透整個梨，證明可以出鍋了，反之，則再繼續(xù)小火蒸，出鍋的梨鴨梨是酸帶甜，而雪梨是甜甜的。十分好吃啊
4、也可以煮梨。同上第二步：把梨放進鍋里，水剛好漫過梨為最佳，蓋上蓋子開小火慢煮
5、同上第三步：確認梨是否煮好。（注：因為梨有大有小，所以最好還是確認下）用筷子插最大的梨，如果恨輕松的把筷子穿透整個梨，證明可以出鍋了，反之，則再繼續(xù)小火煮，出鍋的梨鴨梨是酸帶甜，而雪梨是甜甜的。十分好吃啊
6、煮好的梨剩下的水，加冰糖就是冰糖雪梨汁了，不過不太好喝，但是卻有止渴的功效，好東西還是在梨里面。
7、蒸煮的時間越長，越好吃，而且多吃不會拉肚子。梨的寒性蒸煮后基本失去了寒性，雪梨要比鴨梨口感好一些。
羊排的做法多種多樣，今天介紹一種方法：燉羊排。大家都知道，做菜少不了調(diào)料，調(diào)料是用來入味的，只有調(diào)料的味道都滲進了羊肉里，羊肉才能吃起來又香又嫩。不放調(diào)料的羊肉將會毫無味道。如果肉不熟，羊排吃起來也會減分，我們一起學(xué)習(xí)一下燉羊排怎樣做又爛又好吃？
方法一：
工具/原料
羊肉 (750g)
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
桔子皮 適量
干辣椒 適量
香料包 適量
方法/步驟
7/7分步閱讀
準(zhǔn)備食材：羊肉：750克，切塊兒后用清水拔出血水，中途換幾次水。羊肉涼水下鍋后倒入少許料酒，進行焯燙，水開后撈出用溫水沖洗干凈，控干水份備用。
2/7
準(zhǔn)備食材：鹽：6克，蔥：1根，姜：1塊，蒜：4瓣，桔子皮：2片，干辣椒：3個，香葉：1片，八角：1個，桂皮：1段，花椒：1小把，小茴香：1小把，肉蔻：1個，豆蔻：1個，良姜：1塊，白芷：2塊（如果您家中沒有這么多香料，至少要有香葉、八角、桂皮、花椒、小茴香）。
3/7
將香料用紗布包好沖洗干凈，蒜、蔥切段，姜切片，一起放入砂鍋中，加水燒開
4/7
放入羊肉塊兒、干辣椒、桔皮一起中小火燉煮，我這里總用時1小時20分鐘。剩5分鐘結(jié)束時放入鹽，攪拌均勻燜上一會兒就可以暖暖地享受美味啦。
5/7
這是一道冬季不可缺席的暖身菜。
6/7
作法超級簡單易行
7/7
出鍋的那一刻，你就會知道，作出香氣撲鼻，軟爛不膻的清燉羊肉，那都不是個事兒
注意事項：
羊肉提前用清水拔一下血水，中途換幾次水。
桔皮有去除膻味的奇效，您可以嘗試一下
方法二：
主料 2人份
羊排400克、胡蘿卜1根、猴頭菇100克
調(diào)料
水適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、食鹽適量、雞精適量
清燉羊排步驟1
羊排切塊，放入冷水鍋里焯水，羊排變的發(fā)白即可
步驟2
猴頭泡發(fā)（猴頭菇的泡制方法點這里）
步驟3
砂鍋中加水，放入焯過的羊排，加少許料酒
步驟4
放入蔥、姜、料酒
步驟5
放入泡發(fā)好的猴頭菇，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲至羊排八成熟
步驟6
下入胡蘿卜塊，煲至羊排軟爛
步驟7
調(diào)味后，煮3分鍋即可出鍋
烹飪技巧：
水盡量一次添足，燉的過程中確需再次添加水，一定要添加開水
飲食小常識：
羊肉，性溫，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用
胡蘿卜燉羊排，中國古代醫(yī)學(xué)認為，羊肉是助元陽，胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。蘿卜燉羊排補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補強壯劑
湯圓是我國的傳統(tǒng)小吃，其味道香甜可口，造型圓潤，寓意著團團圓圓的念頭。而且湯圓是由糯米制作而成的，所以吃上幾顆就可以產(chǎn)生很強的飽腹感，因而即便是在減肥的人也是適合吃湯圓的。但是湯圓如果做法不好，很容易變得很膩。那么湯圓究竟要怎么做才簡便又好吃呢？
食材食譜熱量：12.6(大卡)
主料速凍湯圓
方法/步驟
1
都知道速凍湯圓放到水里煮，但是步驟可不是簡單的哦，到底怎么煮，還有什么時間放到鍋里，放多少水，放到水里后要煮多久，才能不粘鍋。
2
先把從超市買回來的湯圓拿出來，速凍湯圓從超市買回來，建議放到冰箱的凍結(jié)層，因為你在超市里，超市也是放到大冰柜里的。好了，首先拿出來，在正常溫度的環(huán)境下放著一段時間。
3
然后打開燃氣灶，鍋里加入水，開始燒水。水的量的大小應(yīng)該多少合適，這個問題要根據(jù)你煮多少湯圓和你鍋的大小覺得，遵循一個規(guī)則，要把一會兒放入的湯圓全都沒入水中。
4
水燒到沸騰的時候，這個時候小心地把湯圓放入水中去，放的時候一定要加倍小心，防止濺起的開水灼傷到自己。放下去，繼續(xù)燒。
5
大概1-2分鐘，水再一次的沸騰的時候，湯圓就會浮起來，這個時候加一次冷水，再繼續(xù)燒水，等到第二次湯圓浮起來的時候，這個時候湯圓就可以了。
6
出鍋的時候，如果是甜的，可以在湯水里加入一些白糖，這樣和甜餡結(jié)合起來更好吃，如果是肉的咸的餡料，可以弄些醬油等輔料加入湯水里。
注意事項
出鍋的時候用勺子慢慢盛出來，要一次性都盛出來，因為時間長了，會粘鍋
米飯是生活中不能缺少的主食，但是每天吃也會有膩的時候。所有很多人都想出了許多把米飯做成各種小吃的辦法，最方便的就是把米飯做成飯團，不僅方便攜帶，還可以根據(jù)自己的愛好加如喜歡的食材，非常美味。但是很多人會怕制作飯團會比較麻煩，所以小編為大家介紹飯團怎么做簡單又好吃。
原料:大米 (2小杯)，海苔片 (2大片)，火腿腸或者臺式烤腸 (4根)，青菜 (2顆)，蒜泥少許，鹽一勺，黑胡椒一勺，高湯一大碗，油少許，臘肉1根
步驟:
1、準(zhǔn)備工作。先洗凈大米蒸成米飯備用。再將把四根火腿腸或者臺腸切塊或者切成小丁。把蒜拍扁切碎，可先用高湯將酸煮熟再切。把青菜洗干凈也切碎備用。其他佐料備好。
2、炒。起鍋放油，鍋熱以后放入火腿腸丁炒一炒,用小火慢慢煸香如果想香一點，可以用豬油炒。放入蒜末炒出香氣,再加入一半的青菜一起炒,預(yù)留一半的青菜葉子最后再加入。
3、蒸煮。將蒸好的白米和鹽,黑胡椒粉一起拌炒,讓所有食材拌炒均勻即可熄火。將炒好的肉丁青菜和白米飯倒入一般電翻鍋內(nèi)。再加入高湯至菜飯里,稍微攪拌一下,可放入一根臘肉一起蒸，會有天然的香氣
4、燜和造型。用電飯鍋小火煮約10分鐘后，不要急著拿出來，可以再燜10分鐘。最后把米飯取出，捏成你喜歡的形狀，用海苔片保住或裝飾，根據(jù)你口味偏好決定海苔的多少，這樣一個色香味俱全的飯團就做好啦。
注意事項
油不宜過多，米飯不要蒸老了。
鯉魚是一種水產(chǎn)動物，鯉魚是一種低脂肪，高營養(yǎng)，高蛋白的食品，鯉魚不僅在中高檔飯店可以吃到，現(xiàn)在平常的百姓人家也比較青睞，鯉魚的做法多種多樣，人們經(jīng)常做的有紅燒鯉魚，清蒸鯉魚、水煮魚和剁椒魚頭，那么在我們生活中怎么做鯉魚好吃又簡單呢？跟隨小編一起來了解一下吧。
一、紅燒鯉魚做法簡單，很好吃哦，做法如下:
原料:鯉魚一條，辣椒，香菜，食用油，精鹽，醬油，料酒各適量。
做法:
1、 鯉魚處理干凈。
2、 熱鍋，加入適量花生油，將魚放進鍋內(nèi)小火慢慢煎，灑一點鹽在魚身上。
3、 煎魚的同時把配料弄好:蒜拍開，姜切片，辣椒、蔥、香菜切段。
4、 把魚煎到兩面金黃，盛出。
5、 用鍋里剩余的油爆香姜蔥蒜和蔥白，加入辣椒，加鹽，炒出香味，加一碗水煮沸。
6、 把煎好的魚放入沸水里，加入料酒，醬油加蓋燜煮兩分鐘，收汁。加入蔥葉和香菜。
小貼士:
煎魚的時候加一點鹽，可以使魚更入味，同時防止油濺出來傷到自己。
二、清蒸鯉魚的做法
用食鹽和料酒腌制魚10分鐘
把蔥切絲放到魚肚子里面
把蒸魚豆豉淋到魚身上，放蒸鍋十分鐘
把魚從鍋里拿出，把蔥絲和紅辣椒絲放魚背上，用熱油澆
三、把魚清洗干凈，分段剁好放在菜盆里，用手把鹽撒在魚盆里搓勻腌制。
豆腐切塊，蔥切碎，姜切片，備用
調(diào)大火，鍋里水分燒干后，調(diào)中火，倒油，油熱后倒入花椒、姜、腌制的魚，然后不停翻炒，魚的表面呈金色時倒入適量清水，大火煮開
開鍋后，把切好的豆腐倒入，蓋鍋煮20―30分鐘，嘗嘗咸淡，放適量的鹽，即可出鍋。出鍋后，撒上蔥花。美味佳肴就可以上桌啦
小貼士
1、買活鯉魚，讓別人殺好。清洗魚時，把魚鰓清理干凈，，不然燉好的魚 會發(fā)苦。
2、煸炒完魚倒入的清水，可以把腌制魚的盆，用水把盆里的鹽化開，倒入鍋子里。
3、不需要放太多材料，不然會破壞魚湯本身的鮮美。
4、可以多放水，燉出來的魚湯白白的，很好喝。放進冰箱保鮮冷藏，第二天會有魚凍可以吃。
三、
將蔥、干辣椒切絲，姜切片，香菜切段蒜切末備用
瀝干魚身上的水分，拍少許淀粉(或面粉)放入油鍋煎炸，待兩面微黃出鍋
留少許油，放入糖、花椒、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒、老抽、醋，辣椒醬炒出香味放味精
然后放水，以及炸好的魚，大火燒開后改小火燜至15-20分鐘，把湯汁收干
裝盤撒上香菜段即可
小貼士
清除內(nèi)臟時要注意不要弄破魚膽。
介意花椒的親，炒完后要自己挑出來。
放糖的時候要小火，以免炒糊。
不是所有的美食制作起來，都是那么困難復(fù)雜，最關(guān)鍵還在于你是否能夠掌握它的一些制作的技巧，因為這些技巧都掌握了，那么美味的食物你自己在家也可以完成，比如下面為大家推薦的就是生活當(dāng)中，很容易接觸到的食材芋頭的簡單做法，如果有時間的話我們就可以動手完成這些食物。
【原料】: 芋頭500克，芝麻10克，白糖200克，熟豬油或清油750克(實耗100克)。 【制法】:
1.先把芋頭洗凈去皮，切成滾刀切或菱形塊，放盤內(nèi)待炸。
2.芝麻揀去雜質(zhì)后待用。
3.火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟時，將芋頭塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃 色)潷漓出油。
4.將炒勺內(nèi)油倒出，留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動，使糖受熱均勻熔化， 但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡時，迅速將炸好的芋頭塊倒入，撒上芝麻，顛翻均 勻后，盛盤急速桌。
翻沙芋頭 材料:芋頭1個 調(diào)味料:白砂糖1杯
作法: 1、芋頭去皮、洗凈，先切成條，再修整成橢圓形，放入熱油中，以小火炸熟撈出。
2、將白砂糖放鍋內(nèi)，加入冷水后將芋頭回鍋，以小火翻炒至糖溶化，且均勻裹在芋頭上即成。
1、芋頭修成橢圓形是為了好看，不修也可以，直接切成長柱狀即可，但修下來零碎的部分，可蒸熟做西米露的芋泥。
2、糖溶化成糖漿，初期呈透明狀，冷卻后會使白糖還原呈粉末狀，猶如裹上一層白沙。
美味的食物，并不是都是通過很復(fù)雜的方法才能夠完成的，最主要就是一些技巧細節(jié)上的問題，如果這些問題我們都能夠做好的話，那么就可以讓你更加輕松的，動手制作完成這些食物，而且我們可以很容易地享受它帶來的美味，也有利于身體的滋補保健。
布丁是一種甜點，來自于遙遠的英國，現(xiàn)在已經(jīng)受到了很多年輕人特別是甜食愛好者的喜愛，小朋友們也對此趨之如騖，那么，布丁是怎么做的呢，其實，布丁就是用雞蛋，牛奶以及面粉為材料制造而成的，制作過程并不是特別的復(fù)雜，相信，看了下面的介紹，你也能輕松的制作出美味可口的布丁來，這樣不僅可以在家里隨時都能吃到，還能吃到健康原汁原味的布丁，何樂而不為呢，大家一起來學(xué)習(xí)吧。
布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血腸的"布段"所演變而來的，現(xiàn)今以蛋、面粉與牛奶為材料制造而成的布丁，是由當(dāng)時的撒克遜人所傳授下來的。中世紀(jì)的修道院，則把"水果和燕麥粥的混合物"稱為"布丁"。這種布丁的正式出現(xiàn)，是在16世紀(jì)伊麗莎白一世時代，它與肉汁、果汁、水果干及面粉一起調(diào)配制造。17世紀(jì)和18世紀(jì)的布丁是用蛋、牛奶以及面粉為材料來制作。想必許多人都非常的喜歡吃布丁，所以大部分的人都會出去買，但是有些人又擔(dān)心外面的商家用的原料不太健康，那么不妨學(xué)習(xí)下如何在家自制牛奶布丁吧，下面是東方女性網(wǎng)小編為大伙兒帶來的牛奶布丁簡單做法，快學(xué)起來吧。
牛奶布丁最簡單的做法 不止簡單還美味好吃
做法一：
1.準(zhǔn)備好各種材料
2.魚膠粉與60g的水混合后置于溫水中至澄清
3.芒果切出果肉，料理機打成果蓉
4.取一小鍋，倒入鮮奶油、牛奶、糖小火加熱煮沸
牛奶布丁最簡單的做法 不止簡單還美味好吃
5.離火加入蛋黃液，攪勻
6.加入魚膠液，攪勻
7.最后倒入芒果蓉，攪勻
8.倒入準(zhǔn)備好的鋁模內(nèi)
9.待涼后，用錫紙包裹好
10.放入冷藏室2小時
11.取出脫模
12.放入新鮮芒果粒，倒入淡煉乳，開吃
牛奶布丁最簡單的做法 不止簡單還美味好吃
做法二:
1. 把魚膠和清水混和。
2. 基本上魚膠和水的比例最佳為100g魚膠:2500g水(包括最初泡魚 膠的水和要混和的材料)。
3. 等泡開后上鍋隔水加熱。因為魚膠有點腥味，所以這時候放酒。
4. 溶化的過程要不停攪拌，直到完全溶解，把雜質(zhì)和浮沫過濾掉。
牛奶布丁最簡單的做法 不止簡單還美味好吃
5. 因為酸奶不可以加熱，所以布丁要調(diào)味的任務(wù)就寄托在魚膠身上 啦。
6. 把蜂蜜趁熱加入魚膠中，攪拌。
7. 然后稍微晾涼，注意不能冷過頭，不然會結(jié)起來，最好控制在微溫的溫度，把酸奶倒在大容器中。
8. 酸奶和魚膠混合。
9. 用保鮮膜封好放入冰箱，大約冷藏2~3小 時就可以了。
椰子屬于一種生長在熱帶的水果，椰子的外殼非常硬，因子吃椰子需要一定的技巧。有很多人在面對椰子堅硬的外殼的時候一籌莫展，其實椰子非常美味，而且它有很多種做法。有些椰肉的做法繁瑣，一般不經(jīng)常做飯的人可能學(xué)不會，接下來小編給教大家?guī)追N簡單又好吃椰肉做法。
用鍋蒸后取出
先取出椰汁，再上鍋蒸10~20分鐘，椰肉自動與殼分離，按照你的喜好剖開殼就能得到一個球狀的空心椰肉
掏一個小洞，把勺子塞進去掏果肉 這樣 果肉能夠都弄出來 不傷害椰子殼
用榔頭砸開后取出
用榔頭使勁狠砸，把椰子砸開后，用改錐順著勁慢慢一點點撬，剝出的椰子肉一大片，再用小刀將椰子肉上殘留的黑皮削掉，白白的椰子肉完美呈現(xiàn)。
用冰箱冷凍后取出
先將椰子放到冰箱冷凍的那格,速凍1個小時左右. 然后取一盆熱水,把椰子小心放如. 這時候你就會看見椰子在水里自動裂開，很神奇的。然后去除白色內(nèi)皮.就可端桌享用了.
用烤箱烘烤后取出
將椰子敲開，用烤箱烘烤約十分鐘，椰殼會自己裂開，到使用小錘子輕輕一敲就全碎開了。
用微波爐加熱后取出
將椰子敲開兩半后，將其放入微波爐中，高火加熱約3分鐘，在用鋼勺將椰子肉取出。
從椰殼上取椰肉就沒有簡單辦法了,只能用刀切。如果沿著邊緣一點點地撬也可以,每次間隔大約5毫米,撬下來的都是小條,有時還會帶一點點殼,不是很干凈,但是比較快。
糖椰子
材料：新鮮椰子肉半個，冰糖300g，水375g。
做法：
1、椰子肉切片，可薄可厚。厚點有嚼頭，薄點會很脆。
2、在炒鍋里加水，把冰糖煮溶。
3、再加切好的椰子片入鍋中，和糖水一起炒，中火炒到水開始冒大泡泡，變稠。這時椰油也炒出來了，超級香。
4、最后看到鍋邊有糖析出，關(guān)小火不斷炒，直到椰片變干爽，這時糖的香味也出來了，出鍋即可。
椰肉怎么做簡單又好吃：椰肉粥
材料：大米150g，新鮮椰肉(或椰肉條)適量，清水兩升，白糖適量。
做法：
1、將大米淘洗干凈。
2、挖出的新鮮椰肉適量，切碎。
3、將清水倒入砂鍋，把大米和椰肉均勻混合后，放入砂鍋中小火熬煮，煮熟即可。
4、最后依個人口味加入適量白砂糖即可。
椰肉怎么做簡單又好吃：椰肉蜂蜜水
材料：椰子1個，開水適量，蜂蜜兩勺。
做法： 1、新鮮的椰子，把椰汁倒出，切開椰子殼，把椰肉剔出，切成小塊。 2、椰肉放入榨汁機中，加適量開水，開機，打成糊狀。 3、倒入小杯，根據(jù)個人口味，加適量蜂蜜即可。
雞爪子也叫做縫爪，有一定的食療功效，雖然它的肉不多，但是比較有嚼頭，受到很多人的歡迎，尤其是適合下酒，當(dāng)做一種休閑的食品，在我國做雞爪的方法是非常多的，要想做的又好吃又簡單，首先要選擇新鮮的雞爪，然后準(zhǔn)備合適的材料，我們來了解一下怎么做雞爪簡單又好吃。
怎么做雞爪簡單又好吃
原料：雞爪（鳳爪）、蔥、姜、蒜、紅椒、八角、料酒、醬油、鹽、糖、味精。做法：1、洗凈的雞爪，添加沒過的水，燒開，敞鍋煮2分鐘；2、把煮好的雞爪沖涼水，瀝干水分；3、起油鍋，油熱后，爆香蔥姜蒜、紅椒和八角；4、下入雞爪爆炒，烹入料酒和醬油，炒至上色；5、加一罐啤酒，添加適量的水，沒過即可，燒開后，轉(zhuǎn)小火燜；6、湯汁收過半時，添加適量鹽、糖和味精調(diào)味；7、湯汁基本收干，出鍋即可。
如何挑選雞爪
選購雞爪時，要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮；雞爪質(zhì)地緊密，富有彈性，表面微干或略顯濕潤且不黏手。如果雞爪色澤暗淡無光，表面發(fā)黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
雞爪的儲存方法
雞爪最好趁新鮮制作成菜，一般放冰箱內(nèi)可保鮮1-2天不變質(zhì)。如果需要長期保存生的雞爪，可把雞爪洗凈，在表面涂抹上少許黃酒，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，食用時取出后自然化凍即可。
炒粉可以當(dāng)成正餐，也可以是小吃?？梢哉写腿?，也可以自己家人享用?？傊捶凼且坏郎系昧藦d堂，也適宜居家食用的美食。但是炒粉的做法并不簡單，每個人做出的口感可能會存在很大的區(qū)別。那么炒粉怎么做簡單又好吃呢？分享下個人做法。
食材
主料
粉絲200克、雞蛋1個
方法/步驟
1.準(zhǔn)備好所有食材：粉絲，雞蛋，蔥。
2.把蔥摘洗干凈，切成小段，放碗里待用。
3.鍋清洗干凈，煮半鍋開水，把粉絲清洗一下，然后放進鍋里煮。(水滿過粉絲就可以了)。
4.煮開后大約再煮上1分鐘，期間要用筷子攪拌一下，使粉絲容易散開。
5.把煮好的粉絲倒到漏空的籃子里，瀝去水。然后在水龍頭下移動著沖一下冷水過涼，這樣粉絲不會黏到一起，更好炒一點。
6過好涼水后放一邊瀝干水份。
7.炒鍋清洗干凈，燒干，放入花生油，燒至七八成熱時打入雞蛋。
8.快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。
9.然后放入粉絲。
10.在粉絲上淋上生抽。
11.快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。
12.再炒上一分鐘左右，讓粉絲充分吸收生抽入味。
13.接著放入蔥段。
14.再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鐘。
15.裝盤，好吃又簡單的粉絲炒好了?？煜硎苊牢?
注意事項
粉絲不能煮得太久，以免煮爛了不好炒了。
粉絲煮好后過一下涼水更好炒一點。
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