煲綠豆糖水的步驟是怎樣的？
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“煲綠豆糖水的步驟是怎樣的？”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
綠豆糖水在夏天是特別受歡迎的，因?yàn)榫G豆具有的功效是對(duì)人體有清熱解毒和降暑，所以在夏天飲用是非常合適的。煲綠豆糖水其實(shí)也是非常簡(jiǎn)單的，只要把搭配的材料放進(jìn)鍋中進(jìn)行一個(gè)小時(shí)的煮沸，加入適量的冰糖即可食用。制作綠豆糖水的時(shí)候，其實(shí)搭配不同的食材，會(huì)有不同的味道和功效。
綠豆糖水的做法
綠豆250克、香草10克、冰糖250克、清水適量
1、將綠豆，香草洗干凈后，放入鍋中加水大半鍋，大火燒開(kāi);
2、煮開(kāi)后用中小火煮半小時(shí)(要保持在小滾的狀態(tài))，最后轉(zhuǎn)用大火煮20分鐘左右;
3、煮至綠豆起沙，加冰糖再煮10分鐘左右，即可。
綠豆糖水的功效與作用
清熱降火
說(shuō)到綠豆糖水的功效與作用，最常識(shí)的就是綠豆的清熱降火了，但是你知道怎么才能發(fā)揮綠豆糖水的清熱降火功效嗎?傳統(tǒng)的綠豆糖水的做法都是將綠豆煮爛熬湯，其實(shí)這樣就使綠豆糖水的功效與作用大大降低了，綠豆的降火成分主要含于豆皮之上，過(guò)久加熱會(huì)分解不少，所以我們烹調(diào)的時(shí)候就將綠豆洗凈后在清水里泡上幾個(gè)小時(shí)，然后就和泡的水一起略微煮熟就行了，這樣不僅綠豆軟而不爛，湯水碧綠，而且綠豆糖水的功效與作用也能得到最大的發(fā)揮哦。
解毒益氣
綠豆糖水的功效與作用還有神奇的解毒效果，這里所說(shuō)的毒不僅指重金屬類(lèi)和砒霜類(lèi)毒，還可以指平時(shí)我們的代謝毒素，所以平時(shí)我們的身體保養(yǎng)，都可以通過(guò)綠豆糖水的功效與作用來(lái)實(shí)現(xiàn)。但是綠豆的解毒成分主要包含于豆子的肉質(zhì)里，所以為了突出解毒效果，就應(yīng)該將綠豆洗凈后煮爛，等到出豆沙時(shí)就可以了，這樣的綠豆糖水不僅沙沙的好喝，而且綠豆糖水的功效與作用也發(fā)揮了出來(lái)。
消暑安神
綠豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，所以綠豆糖水的功效與作用有一定的解暑防暑作用。這時(shí)綠豆就應(yīng)該配合其他事物一起食用才最好了。比如綠豆粥，綠豆冰沙等，將綠豆和其他的主食搭配烹飪，不僅美味可口，而且綠豆糖水的功效與作用也能最好的發(fā)揮出來(lái)。
促代謝，長(zhǎng)胃口
綠豆里面還含有豐富的生物堿和香豆素等生理活性物質(zhì)，所以綠豆糖水的功效與作用對(duì)于我們的新陳代謝有良好的促進(jìn)作用。像我們平時(shí)消化不良呀，脹氣呀，都可以嘗試服用綠豆糖水來(lái)解決。對(duì)于夏季我們的食欲不振，吃得少，綠豆糖水的功效與作用也對(duì)其有良好的緩解效果。
ys630.coM延伸閱讀
綠豆是一種清熱解毒效果非常好的豆類(lèi)。在夏天的時(shí)候喝綠豆湯不僅可以消暑，而且還能調(diào)理大家的腸胃。綠豆糖水也是一種以綠豆為主要食材的飲品，在年輕女孩子當(dāng)中是非常受青睞的。煮綠豆糖水的時(shí)候要注意食材的配比，這樣才能提升飲品的口感。那么，到底應(yīng)該怎樣煮綠豆糖水呢？
材料
原料 綠豆;
配料 海帶;
調(diào)料 陳皮，冰糖。
做法
1、將海帶放入水中泡開(kāi)，然后切片;
2、放綠豆泡一下，洗干凈;
3、將陳皮在水中泡一下;
4、將材料一起下鍋，剛開(kāi)始要用大火煲，水開(kāi)后改小火;
5、半小時(shí)后把火調(diào)到最低檔，維持水沸即可，把飄上來(lái)的綠豆皮撈起來(lái);
6、再過(guò)半小時(shí)后，出鍋，加冰糖即可食用。
做法二
主料
綠豆100g
輔料
冰糖適量、清水適量
步驟
1.買(mǎi)回來(lái)的綠豆挑選一些，把壞的選出來(lái)。
2.綠豆洗凈，用清水浸泡。
3.泡到綠豆顆粒飽滿即可。
4.把綠豆放進(jìn)鍋內(nèi)，注入適量水。
5.選擇煮粥按鍵，壓下按鈕。
6.水煮沸后加入適量冰糖。
7.壓上蓋子繼續(xù)煮，直到豆子煮爛，關(guān)火。
溫馨提示
1、綠豆用水泡一下，煮糖水的時(shí)候會(huì)比較快熟。
2、夏日飲用，冷藏風(fēng)味更佳。
3、綠豆不宜煮得過(guò)爛，以免使有機(jī)酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、常吃海帶可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需的碘，防止甲狀腺腫大病癥的發(fā)生。
2、綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充礦物質(zhì)，對(duì)維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。
美食禁忌
1、甲狀腺功能亢進(jìn)、懷孕、胃寒、腸胃炎患者不適宜吃海帶，吃海帶后不要馬上飲茶。
2、海帶在冷作或烹調(diào)過(guò)程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。
3、服藥特別是服溫補(bǔ)藥時(shí)不要吃綠豆食品，以免降低藥效。
愛(ài)吃甜點(diǎn)的朋友們都是知道的，西米露是非常美味的一道甜點(diǎn)，在制作西米露的時(shí)候方法非常的重要，如果做得不好，口感上會(huì)受到影響的，想要煲西米露的甜水，可以準(zhǔn)備椰子汁，也可以準(zhǔn)備一些湯圓，糯米類(lèi)的，口感上會(huì)更棒。
西米椰汁糖水
材料
材料分量可以視人數(shù)而定：
西米，椰漿，冰糖
做法
1、大火將水煮開(kāi)，然后倒入西米。
2、西米煮得只有中間一丁點(diǎn)白色就可以關(guān)火了，然后先放在鍋中10分鐘。
3、將西米撈出，然后放在冷水里面，浸8分鐘。
4、大火將水煮開(kāi)(并非步驟1中的水)，倒入冷水中的撈出的西米，然后再倒入椰漿，等再糖水再次煮開(kāi)后放入冰糖，等糖融了就可以啦~
西米湯圓糖水
材料
西米、糯米粉、雞蛋1只、枸杞籽幾粒、冰糖(或細(xì)砂糖亦可)。
做法
一、鍋放水燒開(kāi)，放西米，慢火煮;
二、在煮西米的同時(shí)可進(jìn)行揉搓湯圓的工作，用溫水和糯米粉攪拌，稀稠程度只要能搓成團(tuán)就可以了，用手搓成小團(tuán)，大概比玻璃彈子大些;
三、等西米煮至大半透明時(shí)，放湯圓，稍滾下，再加少許冷水，再滾，
四、滾至湯圓浮起，加糖和枸杞子，煮至沸騰，關(guān)火，立即打入雞蛋，用勺子勺些湯圓和西米在蛋面，靜放一小會(huì)，再連蛋和糖水一起倒入碗。
冰糖木瓜西米露
材料
木瓜1個(gè)，冰糖適量，牛奶250毫升，西米露300克
做法
1.西米露水浸泡一個(gè)小時(shí)后，下鍋煮至透明還剩下一點(diǎn)白撈起泡冷水，后再晾干備用。
2.木瓜切粒，牛奶以及適量冰糖(調(diào)至合適自己的甜度)煮開(kāi)后放入西米煮片刻，再放木瓜即可熄火。
小訣竅
木瓜煮久了會(huì)變酸 熄火再下鍋或者吃的時(shí)候再加最好。
海帶綠豆沙糖水是廣東菜的一道甜湯，是廣東人夏天常用的一道清涼飲料。綠豆和海帶同煮有解毒清熱的功效，還能利尿、治咳嗽，對(duì)青春痘也有一定的緩解作用，最適合夏天有上火癥狀的人食用。不過(guò)因?yàn)榫G豆性寒，脾胃虛弱的人最好不要吃。
食材明細(xì)
綠豆200g海帶25g香草2g陳皮1小塊水適量冰糖適量原味口味煮
做法步驟
1綠豆：懶的話洗干凈浸半小時(shí)，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
2香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點(diǎn)的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點(diǎn)，不過(guò)不要不放，不放就沒(méi)有風(fēng)味了。
3海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來(lái)有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn)。
4在處理材料的同時(shí)，煲開(kāi)一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個(gè) 小時(shí)左右，在煲的時(shí)候記得要加水，不然很容易糊，又或者會(huì)把糖水煲成糖漿。
5當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
小竅門(mén)
吃法：
1、直接熱吃（一年四季皆適宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道?。?；
3、加湯圓熱吃（一次滿足兩個(gè)愿望?。?/p>
注意：
1、綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益于腸胃。因?yàn)榫G豆性屬寒涼，脾胃虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海帶功能和紫菜差不多。但海帶不要浸洗太久，因?yàn)榻刺?，它的碘甘露醇（有消腫利尿功能）會(huì)被溶去。
番薯被人們稱(chēng)為天然滋補(bǔ)品，這是因?yàn)榉硭臓I(yíng)養(yǎng)非常全面，除了還有大家熟知的蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，番薯還含有多種人體很需要的微量元素，所以對(duì)健康非常有好處，因此今天為大家推薦綠豆番薯糖水這道美食，下面來(lái)學(xué)習(xí)制作方法。
一、綠豆番薯糖水的做法
原料：
綠豆3把、番薯2個(gè)、通心粉2把、冰糖適量、番薯粉適量。
制作方法：
1.番薯洗凈切小塊。
2.綠豆洗凈瀝干。
3.通心粉洗凈。
4.番薯粉兌水?dāng)嚦珊隣睢?/p>
5.取出高壓鍋洗凈，倒入綠豆、番薯加適量水，大火燒開(kāi)。
6.綠豆煮15分別左右倒入通心粉煮至微軟。
7.倒入冰糖攪拌均勻。
8.再倒入番薯粉，邊倒應(yīng)邊攪拌，防止粘鍋底，煮開(kāi)即可。
二、紅薯綠豆湯/更多做法
1.紅薯去皮，切小塊
2.綠豆洗凈備用
3.綠豆放在奶鍋里，
4.大火煮開(kāi)，小火煮15分鐘左右
5.倒入紅薯塊
6.放適量的冰糖
7.繼續(xù)煮，約十分鐘后，綠豆開(kāi)花，紅薯軟綿就可以了
8.甜甜的，十分好喝
小貼士
如果夏天喝，冰鎮(zhèn)一下更好喝。
喜歡綠豆?fàn)€一些，可以在沒(méi)放紅薯的時(shí)候，多煮一會(huì)。
冰糖根據(jù)自己喜歡甜的程度增減。
三、番薯綠豆糖水的做法
1.綠豆浸泡3個(gè)小時(shí)以上，可以節(jié)省煮的時(shí)間。
2.地瓜去皮，然后切塊。
3.小火煮至綠豆開(kāi)花，30分鐘左右
4.然后下地瓜煮。
5.等到地瓜煮熟了，就下冰糖。
6.最后下蜜棗，一碗地瓜綠豆湯就好了。
四、番薯綠豆糖水的做法
1.番薯洗凈切小塊。
2.通心粉洗凈瀝干。
3.番薯粉兌水?dāng)嚦珊隣睢?/p>
4.取出高壓鍋洗凈，倒入綠豆、番薯加適量水，大火燒開(kāi)。
5.綠豆煮15分別左右倒入通心粉煮至微軟。
6.倒入冰糖攪拌均勻。
7.再倒入番薯粉，邊倒應(yīng)邊攪拌，防止粘鍋底，煮開(kāi)即可。
綠豆是可以排毒，夏天吃可以解熱避暑，綠豆富含各種維生素，鈣質(zhì)，磷等營(yíng)養(yǎng)元素，綠綠豆還可以清潔皮膚，讓皮膚越來(lái)越好，豆是一種保健的豆類(lèi)食物，綠豆一般可以做粥吃，做大米粥的時(shí)候可以放點(diǎn)綠豆一起吃，也可以單獨(dú)做綠豆粥放點(diǎn)糖里，煲綠豆糖水放什么糖好?接下來(lái)我們來(lái)了解下吧。
一.做法
1.將綠豆放在水中浸泡2個(gè)小時(shí)后，放入鍋內(nèi)煮，這樣可以讓豆子容易熟。加入適量白糖，清熱降火的綠豆糖水就煮好了。
2.將綠豆洗干凈，然后放入鍋內(nèi)，加入適量的水，把水煮開(kāi)后，熄火浸泡半個(gè)小時(shí)左右。然后再小火煮20分鐘，加入白糖即可讓綠豆變軟變粉，個(gè)個(gè)開(kāi)口哦!
二.綠豆功效
1.綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤(rùn)膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉因其含有大量蛋白質(zhì)、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，故有增白、淡化斑點(diǎn)、清潔肌膚、去除角質(zhì)、抑制青春痘的功效。
2.綠豆具有抗菌抑菌的作用，綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用。
3.綠豆還有清潔肌膚的功效，綠豆提取物中的牡礪堿和異牡礪堿，具有卓越的潔凈、保濕效果，去除皮脂機(jī)能顯著，能有效去除皮膚內(nèi)的不凈物，更可徹底除去皮膚深層廢物，使皮膚煥發(fā)潔凈、透明的光彩，綠豆泥漿面膜就是其中的代表。
4.綠豆有改善干燥皮膚的作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，給皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤(rùn)澤、有彈力。
5.綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類(lèi)化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。
6.綠豆中的生物活性物質(zhì)具有抗氧化作用，在治療有機(jī)磷農(nóng)藥中毒時(shí)，可通過(guò)抗氧化作用減輕有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)胞毒性和遺傳毒性。
7.綠豆可以維持皮膚彈力抗衰老，綠豆的種籽提取物內(nèi)含AHA成分，能夠無(wú)刺激去除老化角質(zhì)、促進(jìn)細(xì)胞再生。最重要的是，綠豆有良好的排毒效果。萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的清熱解毒功效，對(duì)汗疹、粉刺，痘痘等各種皮膚問(wèn)題效果極佳。
三.注意事項(xiàng)
寒體質(zhì)的人、老幼及體質(zhì)虛弱的人、正在服用藥物的人不能食用綠豆，因此綠豆也并非都適合所有人群。
使用南瓜制作糖水也是很多家庭常用的方法，利用南瓜和紫薯搭配，一黃一紫的顏色也是很誘惑人的。南瓜還具有增強(qiáng)免疫能力的作用，兩者清甜的味道，是非常適合大眾口味的。
原料：
南瓜、紫薯、冰糖。
做法：
1、南瓜洗凈，去皮去籽切塊。2、紫薯洗凈，去皮切塊。3、將南瓜和紫薯放入鍋里，加入清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮至南瓜和紫薯軟，下冰糖煮至融化即可食用。
小貼士：
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱(chēng)為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。 紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過(guò)活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴(lài)氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
在我們的日常生活中多吃一些甜品，也能很好地豐富我們的日常飲食，其中雪梨糖水就是很好的一種食物，它能夠有效地幫助我們潤(rùn)肺止咳，而且作為夏天解暑的一種甜飲也是一種很好的選擇，而且雪梨糖水的做法又非常的簡(jiǎn)單，我們?cè)诩依镆部梢园阉龅奶貏e美味，下面一起了解一下雪梨糖水的做法是怎樣的？
雪梨糖水的做法
冰糖
冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效；用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。有生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效?？捎糜谥委熓秤徽?、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。[1]
雪梨
它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效[2] 果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。
做法一
冰糖燉雪梨食材準(zhǔn)備
主料：梨（雪梨）2個(gè)
調(diào)料：冰糖30-60克
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖[3] 同置瓷碗內(nèi)
2.隔水燉至冰糖溶化即成
做法二
食材準(zhǔn)備
冰糖燉雪梨雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤(pán)或深碗（蒸好的梨會(huì)流出很多
甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸），最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺(jué)得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子[4] ，切成大塊去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來(lái)蒸
做法三
食材準(zhǔn)備
雪梨、冰糖、川貝、水
制作步驟
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去果核部分，并將于下部分切塊。并泡適量川貝（可詢問(wèn)醫(yī)生）。
2、將冰糖、雪梨、水和浸好的川貝放入器皿中（蒸好的梨會(huì)流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來(lái)蒸）。最后放入電飯煲中蒸個(gè)一兩個(gè)小時(shí)。
做法四
主料：200g雪梨
配料：100g冰糖 20g枸杞
制作步驟：
1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。
2、將雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。
4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。
小貼士：
梨不能與螃蟹同食，同食會(huì)傷到腸胃
上面就是對(duì)雪梨糖水的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道在平時(shí)生活中其實(shí)有很多食物我們都可以進(jìn)行制作的，而且雪梨糖水相對(duì)于外面所購(gòu)買(mǎi)的飲料來(lái)說(shuō)，他沒(méi)有任何的添加劑，是比較安全的食物。
現(xiàn)在很多年輕人對(duì)美食的追求性很高，平時(shí)在家里不光想要學(xué)習(xí)做飯做菜，大家更希望學(xué)會(huì)一些糖水的制作方法，糖水的做法都是比較簡(jiǎn)單的，在平時(shí)可以做糖水罐頭或是糖水水果，還有就是芋圓糖水，首先需要準(zhǔn)備的是紅薯，木薯粉，還有紫薯，白砂糖，在制作的過(guò)程當(dāng)中要注意順序和步驟，因?yàn)檫@是淀粉類(lèi)的，我們需要把淀粉快速凝結(jié)，凝結(jié)后才能變成QQ彈彈的口感，這樣吃起來(lái)口感才會(huì)好，另外制作方法有很多，比如可以加紅豆做糖水，這樣做出的糖水具有補(bǔ)血補(bǔ)氣，調(diào)理身體，加快身體修復(fù)的作用，同時(shí)口感非常的筋道，既可以做成冰鎮(zhèn)的甜點(diǎn)，還可以直接趁熱食用。
芋圓糖水
材料
主料：紅薯650克，木薯粉325克
輔料：白糖30克，紫薯650克
調(diào)料：木薯粉325克，白糖30克，水80克左右
做法
1、先做紅薯芋圓。紅薯去皮切片放蒸鍋上隔水蒸。
2、上汽后，小火，20分鐘左右，紅薯蒸熟就好。
3、趁熱搗成泥，再次隔水加熱。
4、趁熱加入木薯淀粉，淀粉被燙熟后的成品會(huì)更Ｑ一些。
5、拌成可以立起來(lái)的光滑面團(tuán)就好。
6、搓成1－1.5厘米寬的圓柱條，再切成小段。
7、再做紫薯芋圓：紫薯去皮切片放蒸鍋上隔水蒸。上汽后，小火，20分鐘左右，紫薯蒸熟就好。
8、趁熱搗成泥，因?yàn)樽鲜肀容^干，所以加入80克左右的水，再次隔水加熱。趁熱加入木薯淀粉。
9、拌成可以立起來(lái)的光滑面團(tuán)就好。
10、搓成1－1.5厘米寬的圓柱條，再切成小段。
11、水燒開(kāi)后，放入一些紅薯芋圓（沒(méi)用完，一次用多少放多少），待它們浮在水面上后，再煮1-2分鐘，撈起來(lái)過(guò)幾遍涼水，再泡在涼水中待用。
12、擔(dān)心竄色，換掉水，重新用干凈的水燒開(kāi)后，放入一些紫薯芋圓，用同樣的方法煮熟它們，再過(guò)涼水，泡涼水。
13、另煮一點(diǎn)白糖水，待涼后，放入紫薯芋圓和紅薯芋圓后就好。
芋圓紅豆糖水
材料
紫薯，山芋，木薯粉，紅豆
做法
1、紫薯山芋洗凈，放在蒸鍋蒸20分鐘，然后壓成泥，加入一些木薯粉，揉成團(tuán)，面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小塊就可以了。
2、鍋內(nèi)放水，煮開(kāi)后放芋圓，煮2-3分鐘漂起來(lái)即可。然后根據(jù)自己的口味添加美食，我就加了紅豆一起。這款糖水吃起來(lái)芋圓口感很Q，紅豆很甜，味道真是一級(jí)棒。
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