豬肚子應(yīng)該怎樣洗干凈呢？
應(yīng)該怎樣進(jìn)行合理的飲食養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是小編為大家整理的“豬肚子應(yīng)該怎樣洗干凈呢？”，希望能為您提供更多的參考。
豬肚子又稱為豬胃，大部分人都吃過這種食物，豬肚子吃起來味道非常特別，也有很高的藥用價(jià)值，比如那些脾胃虛弱的人，經(jīng)常食欲不振的人，或者有氣虛、中氣不足的人，平時(shí)都可以適當(dāng)多吃豬肚子，除此之外，有的男性是因?yàn)樯眢w虛弱，晚上睡覺的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)遺精，這時(shí)候吃豬肚子也有很好的療效。但在實(shí)際處理豬肚子的時(shí)候，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)豬肚子是比較臟的，用一些普通的方法可能洗不干凈，所以要掌握下列這些清洗豬肚子的方法和技巧。
第一、怎樣清洗豬肚才最干凈（一）：
先將買回的豬肚在水龍頭下用流水兩面沖洗干干凈凈，并剪掉多余的油，將豬肚的內(nèi)部朝外(就是翻一面)。然后把豬肚放在盆中，加一大勺鹽，一大勺醋，均勻的抓遍豬肚，腌五分鐘。用鹽和醋腌五分鐘后，再加入適量的面粉，抓均勻，繼續(xù)腌至五分鐘。然后，用雙手反復(fù)揉搓豬肚約三分鐘。最后用兩湯匙白酒、一湯匙醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈，此時(shí)豬肚白白凈凈又無臭味了！
下面把豬肚放入鍋內(nèi)，加入少許清水、姜片煮五分鐘。取出煮好的豬肚，放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗凈后，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉內(nèi)壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水沖洗至無滑膩感時(shí)，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹制。
第二、怎樣清洗豬肚才最干凈（二）：
1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗干凈；
2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會(huì)脫掉，或用小刀刮掉那層膜。
3、用一大把粗鹽把豬肚里外搓洗一次，洗凈后，再用鹽重復(fù)搓洗一遍；
4、用兩茶匙的生粉，加一點(diǎn)生油，把豬肚里外揉洗，并保持五分鐘，再用清水沖洗干凈即可。
第三、怎樣清洗豬肚才最干凈（三）：
豬肚用清水沖干凈，然后用鹽、生粉多抓揉幾次，沖凈，放在熱鍋上兩面煎，可以燙到一點(diǎn)異味都沒有。
第四、豬肚用鹽洗會(huì)苦嗎：
豬肚好吃，但清洗不容易。一般人都使用鹽擦洗豬肚，但效果并不是特別好，如果在清洗過程中再用一些醋，那么效果會(huì)更好。因?yàn)橥ㄟ^鹽醋的作用，可把肚中的氣味除去一部分，還可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老繭。但要注意，洗肚時(shí)不能用堿，因?yàn)閴A具有較強(qiáng)的腐蝕性，肚表面的黏液在堿的腐蝕作用下脫落，同時(shí)堿也使肚壁的蛋白質(zhì)受到破壞，減少肚的營養(yǎng)成分。
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我們都知道豬肚是一種帶有異味的食材，如果我們對(duì)豬肚的清洗方法不了解，想要去食用豬肚是不可能的。如果你們想要食用豬肚，就要對(duì)豬肚的清洗方法有一定的了解，這樣才能夠讓我們制作的豬肚沒有異味。下面就讓我們來告訴大家?guī)追N清洗豬肚的方法，希望你們可以好好利用起來。
對(duì)于豬肚怎么洗比較干凈，我們一般都是通過使用淀粉和陳醋或者使用熱水直接燙豬肚的方法，因?yàn)檫@些方法可以讓豬肚的異味得以去除，所以大家在平時(shí)處理豬肚的時(shí)候可以采取這兩種做法。
1、洗豬肚的方法1：簡單淀粉處理法：
先用清水沖，然后用鹽，醋，淀粉各放少許，抓揉，再用水沖就干凈了。 如果覺得不干凈，可以重復(fù)幾次。
2、洗豬肚方法2：開水焯燙法：
1、新鮮的豬肚買回來，用水沖洗干凈;
2、燒一鍋開水，要很燙的，把水澆在豬肚上，以沒過豬肚為好，稍兩分鐘，把水倒掉。這里豬肚上的一層膜會(huì)脫掉，或用小刀刮掉那層膜。
3、用一大把粗鹽把豬肚里外搓洗一次，洗凈后，再用鹽重復(fù)搓洗一遍;
4、用兩茶匙的生粉，加一點(diǎn)生油，把豬肚里外揉洗，并保持五分鐘，再用清水沖洗干凈即可。
3、洗豬肚的方法3：干鍋煎：
豬肚用清水沖干凈，然后用鹽、生粉多抓揉幾次，沖凈，放在熱鍋上兩面煎，可以燙到一點(diǎn)異味都沒有。
洗豬肚用鹽醋別用堿，豬肚用鹽洗會(huì)苦嗎
豬肚好吃，但清洗不容易。一般人都使用鹽擦洗豬肚，但效果并不是特別好，如果在清洗過程中再用一些醋，那么效果會(huì)更好。因?yàn)橥ㄟ^鹽醋的作用，可把肚中的氣味除去一部分，還可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老繭。但要注意，洗肚時(shí)不能用堿，因?yàn)閴A具有較強(qiáng)的腐蝕性，肚表面的黏液在堿的腐蝕作用下脫落，同時(shí)堿也使肚壁的蛋白質(zhì)受到破壞，減少肚的營養(yǎng)成分。
以上是對(duì)于豬肚怎么才干凈的介紹，希望你們看完之后可以知道在生活中如何去清洗豬肚。為了讓你們?cè)谄綍r(shí)食用沒有異味的豬肚，文章介紹的幾種豬肚清洗方法，你們可以多跟你們身邊的朋友介紹一下，讓他們懂得如何去處理豬肚。
對(duì)于豬肚這種東西，可能很多朋友對(duì)它的食用是比較少的，因?yàn)樨i肚有一股奇怪的味道，很多朋友對(duì)它都很害怕，所以一般是不會(huì)購買豬肚回來食用的。然而，對(duì)于豬肚的味道，我們可以采取什么樣的方法來去除它呢。一般都是通過加一些陳醋和面粉，這兩種物質(zhì)可以更好的讓豬肚的味道得以清除。
對(duì)不豬肚這種食物，如果我們沒有正確的處理方法，那么對(duì)你們?cè)谏钪惺秤秘i肚是一件非常困難的事情，它會(huì)影響到我們食用豬肚的口味，所以我們建議大家可以在生活中適當(dāng)?shù)膶W(xué)習(xí)豬肚的洗法。
一般人都使用鹽擦洗豬肚,但效果并不是特別好,如果在清洗過程中再用一些醋,那么效果會(huì)更好。因?yàn)橥ㄟ^鹽醋的作用,可把肚中的臟氣味除去一部分,還可以去掉表皮的黏液,這是醋使膠原蛋白改變顏色并縮合;鹽具有高度的滲透壓作用,經(jīng)過鹽和醋的作用,使膠原蛋白自肚壁脫離,從而達(dá)到清除污物和去邪味的作用,清洗后的肚要放入冷水中用刀刮去肚尖老繭。 一定要注意,洗肚時(shí)不能用堿,因?yàn)閴A具有較強(qiáng)的腐蝕性,肚表面的黏液再見的服飾作用下,使表面黏液脫落同時(shí)也使肚壁的蛋白質(zhì)受到破壞,減少肚的營養(yǎng)成分。
要除去豬肚上的污穢和臊味，可先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去污穢粘液，然后放進(jìn)開水鍋中煮至白臍結(jié)皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白臍上的穢物。外部洗凈后，從肚頭(肉厚部分)切開，去掉內(nèi)壁的油污，再取少量的醋和食鹽，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水沖洗至無滑膩感時(shí)，即可下鍋煮至熟爛，隨意烹制。
提醒：一定要注意，洗豬肚時(shí)不能用堿，因?yàn)閴A具有較強(qiáng)的腐蝕性，豬肚表面的黏液在堿的腐蝕作用下，使表面黏液脫落，同時(shí)也使肚壁的蛋白質(zhì)受到破壞，減少豬肚的營養(yǎng)成分。
補(bǔ)充說明：一般人都使用鹽擦洗豬肚，但效果并不是特別好，如果在清洗過程中再用一些醋，那么效果會(huì)更好。因?yàn)橥ㄟ^鹽醋的作用，可把肚中的臟氣味除去一部分，還可以去掉表皮的黏液，這是醋使膠原蛋白 改變顏色并縮合;鹽具有高度的滲透壓 作用，經(jīng)過鹽和醋的作用，使膠原蛋白自肚壁脫離，從而達(dá)到清除污物和去異味的作用。
關(guān)于豬肚怎么洗，我們希望大家可以好好了解，這對(duì)于你們?cè)谏钪惺秤秘i肚是非常有用的。豬肚這種東西的營養(yǎng)價(jià)值的比較高的，適當(dāng)吃一些豬肚可以補(bǔ)充我們身體所需的微量元素，希望你們?cè)谑秤玫臅r(shí)候能夠正確的去處理豬肚。
現(xiàn)在人們生活水平提高了可以吃到各種各樣的水果，大家都知道多吃水果對(duì)我們的身體有好處，因?yàn)樗泻胸S富的維生素。而且直接食用水果不會(huì)損害它的營養(yǎng)素，但是水果有一個(gè)采摘的過程所以在食用水果時(shí)要進(jìn)行清洗。水果清洗不是用清水洗一下就可以了，所以今天小編就來教大家該如何正確的洗水果。
1、葡萄怎么清
清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然后放水里來回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會(huì)把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
2、桃子怎么清洗
清洗方法：可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會(huì)兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進(jìn)去泡一會(huì)兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。
3、蘋果怎么清洗
清洗方法：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。
4、草莓怎么清洗
1、首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部;
2、把草莓浸在淘米水及淡鹽水中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。
像小編上文提到的葡萄，桃子和草莓等水果他們雖然好吃，但是清洗的時(shí)候比較麻煩，所以在使用之前有清洗不到位的可能。如果你也喜歡吃這些水果的話，不妨收藏小便清洗他們的方法，這樣你不但能夠吃到你喜歡的食物，而且還是干凈的食用。
野豬肚是指豬體內(nèi)的內(nèi)臟，野豬肚表面有大量的粘液，如果清洗不干凈在制作的時(shí)候會(huì)非常影響到口感，而野豬肚的清洗方法也很簡單，可以用清水把豬肚的內(nèi)壁清洗感覺，也可以用食用鹽進(jìn)行揉搓，在清洗干凈后可以放入調(diào)味料進(jìn)行腌制入味，可以進(jìn)行烹飪。
野豬肚應(yīng)該怎么清洗?
將豬肚剖開，用清水將內(nèi)壁清洗干凈(可用鹽、淀粉一起搓揉，然后用干凈的抹布清理)，煮一鍋水加鹽、鮮橙皮或檸檬皮(只要外層)，水沸后將豬肚氽燙，水再沸后撈起豬肚，再度清洗干凈，受膽汁影響法黃的部分用刀刮掉。切片。干鍋炒香一些黑胡椒、白胡椒，一起煮湯。豬肚煮爛后，可以撈起，加生抽、料酒、糖、胡椒粉腌漬1小時(shí)，加麻油、姜絲、老抽炒來吃。也可以加到其它部分一起鹵。
野豬肚的營養(yǎng)價(jià)值
野豬肚即豬胃，據(jù)《本草綱目》記載，性微溫、味甘，有中止胃炎、健胃補(bǔ)虛的功效。毛硬皮厚的野豬食性雜，竹筍草藥鳥蛋蘑菇、野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的東西都要下肚。雖然現(xiàn)在科學(xué)家對(duì)野豬是否具有毒素免疫力還沒有一致的定論，但從野豬沒有因?yàn)槌杂卸臼澄锒⒓此劳龅那樾慰?，野豬的胃可以說百毒不侵。
野豬肚做法——爆炒野豬肚先洗凈豬肚,用堿洗,剝離肚內(nèi)的脂肪.然后過開水,五分熟出鍋.切條.瀝干水備用.油燒熱,放入蔥姜花椒,再放入肚子爆炒,(如喜歡辣可放干辣椒少許)加料酒,少許醬油,大量蒜瓣,鹽適量,一點(diǎn)點(diǎn)糖,炒勻,七分熟加少量水或高湯.燜至十成熟出鍋.
野豬肚對(duì)治療胃病有奇效!正確的做法:1) 拿到野豬肚后千萬不能洗, 否則就沒用了, 尤其是千萬不能把里面的那層膜洗掉, 拿到豬肚后, 把豬肚破開,
把內(nèi)容物倒干凈即可, 不能洗;2) 把豬肚放到烘箱(比如早飯做燒餅的那種烘箱)里面去烘, 烘到干, 然后, 磨成粉;3) 將粉與芝麻, 紅糖混合, 每天吃幾調(diào)羹, 即可.
野豬肚做湯。做法。整個(gè)野豬肚放入煲中及已處理過的花膠〔記得加姜飛水〕，加入去皮的銀杏，喜歡吃就加多點(diǎn)吧。加入約十到二十克的原粒胡椒，可適當(dāng)把胡椒整爛。不要用粉的。加入一點(diǎn)的陳皮。。加入適當(dāng)?shù)乃?。兩個(gè)小時(shí)就能有好湯喝了。養(yǎng)胃的好湯。平時(shí)用一般的豬肚也會(huì)很好。
野豬肚加紅棗、西洋參、桂圓、杞子,用文火燉爛,治胃病是很靈的野豬肚是養(yǎng)胃的良方，據(jù)《本草綱目》上記載：野豬肚對(duì)胃出血、胃炎等有特殊療效，如果加上紅棗、西洋參、桂圓、杞子等配料用文火燉爛，治胃病相當(dāng)靈驗(yàn)。這一道菜就是典型的藥膳，以野豬肚為主料，輔以枸杞和山藥，燉出的湯汁呈乳白色。
豬肚是一種比較常見的食材，深受很多人的喜歡，豬肚經(jīng)費(fèi)經(jīng)過烹飪之后，味道特別的鮮美，雖然很多人都非常的喜歡吃豬肚，但是對(duì)豬肚的味道又有些不能忍受。豬肚買回來之后，要經(jīng)過仔細(xì)的清洗之后，才能進(jìn)行烹飪制作成美味的菜肴的，豬肚清洗的方法其實(shí)并不復(fù)雜，只要方法用對(duì)了，很容易就可以把豬肚清洗的干干凈凈。
第一種
我們先把豬肚清洗之后用剪刀剪掉豬肚上多余的油，然后將豬肚翻過來。將豬肚放入盆中，加一大勺鹽和醋，抓勻腌制5分鐘，再加適量的面粉抓勻腌制5分鐘。再之后就反復(fù)揉搓豬肚約3分鐘。最后用兩小勺白酒，一小勺醬油抓勻豬肚，再用清水沖洗之后就沒有異味，白白凈凈的了。
這之后我們需要將豬肚放鍋里，用清水和姜片煮大約5分鐘后取出放在冷水里，用刀去除上面的臟東西，再用刀切開豬肚，取少量的醋和鹽揉搓豬肚內(nèi)壁，取出臊味，再用清水沖洗至無滑膩之感即可下鍋煮熟，并可隨意烹制了。
第二種
新鮮豬肚用清水沖干凈，再用開水澆，以沒過豬肚為好，泡兩分鐘后把水倒掉。這時(shí)候?qū)⒇i肚上那層容易去除的膜用小刀刮掉。這時(shí)候就要用到粗鹽，將豬肚里外用力搓洗后沖干凈，再重復(fù)一次。再用生粉兩湯匙，加一點(diǎn)生油進(jìn)行搓洗約5分鐘，最后用清水沖洗干凈即可。
第三種
鮮豬肚用清水沖洗干凈，再用鹽加生粉揉搓幾次后用清水沖干凈，之后放到熱鍋上煎兩面，可以燙到一點(diǎn)異味都沒有。
豬肚用鹽洗會(huì)變苦嗎
豬肚的清洗一般都少不了鹽，還要加一點(diǎn)醋。鹽和醋可以去除豬肚的一部分氣味，并且可以去掉表皮的粘液，清洗后的豬肚要放入冷水中用刀刮去豬肚的老繭（白膜）。但是千萬不要用堿面來清洗，因?yàn)閴A具有強(qiáng)腐蝕性，會(huì)破壞肚壁的蛋白質(zhì)，減少豬肚的營養(yǎng)成分。
很多人有吃蝦的習(xí)慣，在中國，人們吃的非常多的一種蝦就是皮皮蝦，這種蝦的學(xué)名稱為蝦姑，這種蝦的肉非常細(xì)嫩，吃起來口感非常好，同時(shí)還能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，比如能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，還能夠補(bǔ)充多種氨基酸，比如谷氨酸、甘氨酸等等，所以吃皮皮蝦對(duì)健康是有好處的，但自己在家里面使用皮皮蝦制作美食的時(shí)候，很多人會(huì)遇到一個(gè)問題，那就是不知道如何把皮皮蝦洗干凈，如果沒有完全洗干凈的話，可能會(huì)對(duì)健康有危害，因此下面詳細(xì)介紹皮皮蝦的正確清洗方法。
第一、皮皮蝦常用的清洗方法
1、把鮮活的皮皮蝦放在干凈的清水中，靜養(yǎng)一段時(shí)間，讓皮皮蝦把肚子里的臟東西吐干凈。在此期間要記得多換用幾次清水，直到水變得清澈透明為止，這說明皮皮蝦的肚子里已經(jīng)很干凈了。
2、接下來用手抓住皮皮蝦身體的兩側(cè)，把它浸入水中前后左右的反復(fù)搖蕩，這樣可以讓皮皮蝦身上的雜質(zhì)脫落下來?？吹剿儨啙峋驮贀Q一盆干凈的清水，直到水不再渾濁為止。如果不敢用手抓皮皮蝦，可以用大濾勺兜住皮皮蝦在水里搖蕩。
3、最后，用干凈的刷子把皮皮蝦一只一只的刷洗干凈，再用干凈的清水浸泡2分鐘，再用清水漂洗兩遍就干凈了，稍微瀝水后就可以用來做菜了。
第二、皮皮蝦更干凈的處理方法
以上就是皮皮蝦最常用的清洗方法，洗好的皮皮蝦也非常干凈。如果想要把皮皮蝦弄的更干凈些，可以采用下述方法繼續(xù)處理皮皮蝦。
1、拿起一只洗凈的皮皮蝦，以45度的角度，從蝦腦部分向下把蝦頭剪掉，再順便用剪刀把黑色的蝦腦挑出來，輕輕地拽出蝦腦的同時(shí)會(huì)有一部分蝦腸被拽出。
2、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃，如果有蝦黃就把它挑出來，挑的時(shí)候要小心盡量保留蝦黃，這是個(gè)好東西。
3、接下來用剪刀把皮皮蝦的尾巴剪掉，剪的時(shí)候要稍微帶一點(diǎn)尾部的肉，因?yàn)檫@里可能也有括約肌，不多剪一點(diǎn)蝦肉，就無法把蝦腸擠出來。
4、皮皮蝦的尾巴被剪掉以后，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力一擠就把蝦腸擠出來了。但是，根據(jù)開始擠壓的部位，未必都能把腸子擠出來，只要把泥擠出來就算成功了。
5、最后再把皮皮蝦清洗一下就可以用來做菜了。
第三、皮皮蝦怎么剝
在很多人看來，給皮皮蝦剝皮是一件“苦差事”，因?yàn)槠てのr的蝦殼特別堅(jiān)硬。如果沒有掌握技巧的話，很多人會(huì)按照普通蝦的剝皮順序來處理皮皮蝦，這樣很容易將肉剝爛。皮皮蝦怎么剝才能剝好呢？
1、用剪刀剪蝦殼
皮皮蝦的蝦殼比較堅(jiān)硬，稍不留神就會(huì)弄傷手，不妨試一下剪刀吧。將皮皮蝦的蝦頭、蝦尾都掰掉之后，以蝦尾為起點(diǎn)，開始剪背部的蝦殼，剪完背部的之后，然后開始剪腹部的蝦殼。但是這種方法也有其弊端，剪掉蝦殼的同時(shí)，也會(huì)剪掉一點(diǎn)蝦肉，所以在剪的過程當(dāng)中要格外注意。
2、用筷子分離蝦殼和蝦肉
將皮皮蝦尾部的兩個(gè)小腳擰斷之后，再捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉，尾巴上的肉就會(huì)露出來，然后將筷子穿過背部，頂?shù)筋^部。左右按住蝦，右手使勁，整個(gè)背部的殼就被撬開了。在操作的過程中，要盡量避免插斷蝦肉。
3、先揉捏蝦體，然后再剝殼
1）雙手扭轉(zhuǎn)皮皮蝦
2）將蝦頭殼掰掉
3）從上往下數(shù)，皮皮蝦的第四節(jié)蝦，把一側(cè)的殼輕輕掀開。需要注意的是，兩只手需要一起行動(dòng)，左手捏著頭，右手開始掀殼，這樣很容易就能將蝦殼剝掉。在處理腹節(jié)底面的殼的時(shí)候，需要先折斷蝦腳，然后從蝦體一側(cè)掀蝦殼。由于在掀背部的蝦殼的時(shí)候已經(jīng)基本上將蝦肉與蝦殼分離了，所以腹部的蝦殼很容易就去除干凈了。
豬肚作為生活中常見的食材，是非常受大家歡迎的。因?yàn)槠溆薪绖诺目诟泻拖阄?，也適合做很多菜肴，深得喜愛也是應(yīng)該的。在烹飪豬肚之前要對(duì)豬肚進(jìn)行清洗的，不然會(huì)有一個(gè)味道的哦。
方法一：用花生油搓揉
把豬肚內(nèi)翻外，用清水先洗一遍，略瀝干水后，每個(gè)肚中放入素油15克，用雙手反復(fù)搓揉2——4分鐘，再用水沖洗，這樣就能把豬肚洗干凈，且煮熟后的豬肚既可口又芳香。使用的素油最好是花生油。
方法二：放到熱鍋打圈
先將豬肚底面兩邊沖洗干凈，再把肚囊內(nèi)白色脂肪膜撕去。開熱鍋(確保鍋內(nèi)無油無水分)，把豬肚翻出來，底向外，像戴手套般戴在手上，之后一手下鍋不停擦不停打圈，擦到起泡為止，這也就洗干凈了。
方法三：用食鹽和醋洗去粘液
豬肚放盆內(nèi)，加入食鹽和醋，用雙手反復(fù)揉擦，使豬肚上的粘液凝結(jié)脫離。然后用水洗去粘液，將手伸入豬肚內(nèi)，用手抓住豬肚的另一端，翻轉(zhuǎn)過來，仍加食鹽和醋揉擦，洗去粘液;然后將豬肚投入沸水鍋內(nèi)進(jìn)行刮洗，待豬肚的內(nèi)壁光爽，再將豬肚翻過來，投入冷水鍋，邊加熱，邊用手勺翻身，等水燒沸，就可去掉豬肚的腥膻惡臭味，然后將豬肚仍浸泡在冷水內(nèi)。
因?yàn)橥ㄟ^鹽醋的作用，可把肚中的臟氣味除去一部分，還可以去掉表皮的黏液，這是醋使膠原蛋白改變顏色并縮合;鹽具有高度的滲透壓作用，經(jīng)過鹽和醋的作用，使膠原蛋白自肚壁脫離，從而達(dá)到清除污物和去邪味的作用，清洗后的肚要放入冷水中用刀刮去肚尖老繭。
楊梅作為難以清洗的水果之一，經(jīng)常令人們苦惱，但是由于它口感清爽獨(dú)特，許多人又喜歡吃，所以找到可以清洗干凈楊梅的方法是非常有必要的，其實(shí)清洗楊梅的方法有很多種，包括鹽水浸泡法、攪拌法、堿液浸泡法等等，只要選擇其中一種就可以有效而又快速地清洗楊梅。
一、鹽水浸泡法
鹽水必須濃度足夠才可以驅(qū)趕走里面的小蟲子，一般1升水里面要放至少兩勺鹽，這里的‘勺’指的是小孩子吃飯的時(shí)候用的普通勺子。鹽水浸泡時(shí)間20--30分鐘，因?yàn)辂}水具有殺滅某些病菌的作用，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。浸泡完畢要拿出來用清水沖洗。
二、攪拌法
用水浸泡楊梅幾分鐘，等楊梅差不多都浸濕了，然后用手一個(gè)方向攪動(dòng)，密度比較大的雜質(zhì)就會(huì)被甩出去，不要亂攪動(dòng)，否則楊梅就不新鮮了。
三、堿液浸泡法
淀粉溶液、小蘇打溶液都可以清洗楊梅，如果都沒有，你可以用面粉等溶液。在水里加一勺生粉，楊梅在水中浸泡幾分鐘以后，用手?jǐn)嚢枰幌拢秒x心力將洗下來的臟物分離，就會(huì)看見臟物被清出來了，然后用清水沖洗即可。
楊梅具有多種食療作用，楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲；楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之佳品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴；實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效；楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用，楊梅果仁中所含的氰勞類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
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