涼拌生木瓜對身體有沒有危害？
有沒有簡單的養(yǎng)生運動。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“涼拌生木瓜對身體有沒有危害？”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
木瓜是一種很常見的食物，這種食物是可以當作水果來食用的，但大多數(shù)情況下都被人們做成了一道菜肴，最常見的就是涼拌生木瓜的，這道菜在夏天吃的話是非常清涼解渴的，也正是因為如此才受到很多人的喜歡，并且涼拌生木瓜對于人們的身體是不會有任何傷害的，還會有很多的好處，最熟悉的就是可以達到一個豐胸的效果。
涼拌生木瓜對身體沒有危害
其實木瓜有催乳汁的作用，乳房的發(fā)育狀況取決于人體雌激素和泌乳素的分泌。一般來說，雌激素和泌乳素分泌越旺盛，乳房的發(fā)育狀況就越好。冰糖銀耳燉木瓜、木瓜燉牛奶、木瓜燉雪蛤等是人們非常喜歡的甜品。殊不知做熟的木瓜中，胡蘿卜素、維生素c和b族維生素幾乎被破壞殆盡，果酸含量也大大下降。最可惜的莫過于木瓜蛋白酶也在高溫下變性了。所以，木瓜最好還是生著吃
木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰臟和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉，是消化系統(tǒng)的免費長工。推薦食譜:涼拌青木瓜。生木瓜去皮、籽，切成細條，加辣椒、白芝麻、鹽、糖、香菜、檸檬汁拌勻。
木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質(zhì)，增強人體免疫力。
燒傷處會滋生有害細菌，木瓜果實中的有效成分能保護吞噬細胞，提高其殺菌的功效。免疫系統(tǒng)在攻擊有害細菌時會產(chǎn)生氧和氮，這兩種物質(zhì)均不利于燒傷處愈合。木瓜的果實凝膠能減少一半氧、氮的總量，促進傷口愈合。
青木瓜自古就是第一豐胸佳果，木瓜中豐富的木瓜酶對乳腺發(fā)育很有助益。而木瓜酵素中含豐富的豐胸激素及維生素A，能刺激女性荷爾蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺暢通，達到豐胸目的。
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很多人都喜歡吃面食，自己在家做一些包子或者饅頭這樣的食物，當然做這些食物的時候是需要發(fā)面的，發(fā)面的方法有很多種，使用傳統(tǒng)的面肥發(fā)面、或者用酵母粉。有時候掌握不好需要加多少量，也會出現(xiàn)發(fā)面失敗的時候，自從有了自發(fā)粉就解決了這個問題，現(xiàn)在就了解下自發(fā)粉對人體有沒有危害。
回答一
自發(fā)粉，又叫泡打粉(從 英語 Baking powder的“powder”音譯而來)，是泡制面包、甜點的常用材料之一，作用是令面團膨漲，使口感更佳。發(fā)粉的成份，最簡單的就是小蘇打加塔塔粉，一踫到水份兩者就進行中和反應，釋放出二氧化碳。 為了避免小蘇打和塔塔粉受潮而提早反應，早期的發(fā)粉都分成兩包，要用時再一起加入面糊中。 現(xiàn)代包裝技術比較進步，發(fā)粉不再那么容易受潮，所以很少人再制造使用不便的兩包式發(fā)粉，不過還是會加些玉米粉以吸潮和緩沖。自發(fā)粉因其自身特點(即適合制作發(fā)酵類產(chǎn)品)，故不適宜用于制作水餃、面條類產(chǎn)品，因其在制作時已經(jīng)產(chǎn)氣，會造成對面筋的破壞，從而導致餃子破皮，面條斷條。
回答二
超市里賣的自發(fā)粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它 化學 添加劑，用時只需要加水，而且可以節(jié)約發(fā)酵時間。使用自發(fā)粉應該按照包裝上的說明，因為不同的產(chǎn)品配方， 使用方法 可能有不同。在使用時，可大大的縮短面團的醒發(fā)時間，適合制作饅頭、包子、花卷等面食。
三、自發(fā)粉的特點
1.無需再添加酵母，成形前無需醒發(fā)；
2.方便，快捷，只需在面粉中添加適量的水即可制作各種高中低檔面制品，蒸、烙、炸皆可。
在我們購買的很多食品當中都會添加了一些食品添加劑，在食品中加入食品添加劑是被允許的，當然對于食品中可以加入多少添加劑都是有規(guī)定的，不是可以隨意添加的。結冷膠一般會奶制品、面包、果醬制品以及糖果之中，對于不是食品的眼膏中也添加了結冷膠，現(xiàn)在就客戶一下結冷膠對人體有哪些危害。
回答一：
只要一次性過多食用是沒有問題的。
回答二
結冷膠別名凱可膠、潔冷膠。主要成分由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例，四種單糖為重復結構單元所組成的線形多聚糖。在天然的高乙酰結構中有乙?；透视退峄嬖?，它們都位于同一個葡萄糖基上，且平均每一個重復結構有一個甘油酸基，而每兩個重復結構有一個乙酰基。經(jīng)用KOH皂化后，即轉變成低乙酰結冷膠。葡萄糖醛酸基上可被鉀、鈉、鈣和鎂鹽中和。另含發(fā)酵生產(chǎn)時所產(chǎn)生的少量氮。
回答三
由于結冷膠優(yōu)越的凝膠性能，目前已逐步取代瓊脂、卡拉膠的使用。結冷膠廣泛的應用在食品中，如布丁，果凍，白糖，飲料，奶制品，果醬制品，面包填料，表面光滑劑，糖果，糖衣，調(diào)味料等。也用在非食品產(chǎn)業(yè)中，如微生物培養(yǎng)基，藥物的緩慢釋放，牙膏等。
回答四
結冷膠可以增強面制品面條的硬度、彈性、粘度，也有改善口感、抑制熱水溶脹，減少斷面和減輕湯汁渾濁等作用，加入到制作餅干的面團中，也可以起到改良餅干的層次，使餅干具有良好的疏松度的作用；結冷膠作為穩(wěn)定劑應用于冰淇淋可提高保型性；用于蛋糕、奶酪餅中，具有保濕、保鮮和保形的效果；結冷膠應用于糖果，可以給產(chǎn)品提供優(yōu)越的結構和質(zhì)地，并縮短淀粉軟糖膠體形成的時間；也可用于替代果膠制備果醬和果凍，也能用于糕點和水果餡餅填料中；在肉制品和蔬菜類制品的加工過程中，添加結冷膠會使其具有清爽的品味，起到彌補產(chǎn)品口味不足的良好作用。結冷膠可與其他水溶膠一起使用，用于凝膠寵物食品；可與蔗糖、檸檬酸鈉、緩慢溶解性酸（脂肪酸、己二酸）等混合成干料，加入沸水中，制成具有極高透明度的熱水甜點凝膠，具有入口后快速破碎，風味釋放松好的特點；可替代果膠制作果醬．也可與淀粉結合或部分取代淀粉，用糕點和水果餡餅填料。
桑椹是一種非常美味的純天然水果，桑椹也是一種特別健康的水果，營養(yǎng)十分的豐富，在每年的春末和夏初的時候就是桑椹大量上市的時候，桑椹具有很好的補血作用，也對補充體力特別有效果。所以在生活中很多人喜歡用桑椹泡酒喝，現(xiàn)在就了解下自制桑葚酒對人體有沒有危害。
一、自制桑葚酒對人體有沒有危害
1.一般人們擔心其中細菌不能處理太好，會有一些對身體不好的細菌殘留或繁殖，其實只要密封好,自然發(fā)酵就不會有這樣的擔心。
2.喝桑葚酒的時候建議大家不要吃太多寒涼的食物哦，本身桑葚就是性子涼的水果呢。喝桑葚酒的時候，可以適當吃點性子熱的食物。
二、自制桑椹酒多久能喝
一般來說泡桑葚酒3個月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加濃郁，風味更加的話，其實也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能風味會變化呢，一般泡3-5年是可以的，不過還是建議大家在3-5個月期間開封哦，這個時間桑葚酒泡得最好，風味最佳。
三、自制桑椹酒能保存多久
自制桑葚酒可以放2年。對于一般果酒，例如桑葚酒而言，還是建議不要泡太久了，能在幾個月內(nèi)喝完就喝完。自己釀造的低度桑葚酒，加點高度白酒進去，這樣有利于延長保質(zhì)期，桑葚酒每日2次，每次1小杯飯后喝，桑葚泡酒不用加糖，自帶酸甜味道。
四、自制桑椹酒怎么保存
看你桑葚酒度高低情況。酒度超過10度，放置在避光密閉環(huán)境就可以;酒度若低于10度，這樣的酒水不易久放，建議低溫密閉貯存。自己釀造的低度桑葚酒，加點高度白酒進去，這樣有利于延長保質(zhì)期。
大家都知道，酒是對人體不好的東西，所以很提倡戒酒，但是你知道嗎，飲酒很久了，突然戒酒的話可能會使身體感到不舒服，而且會出現(xiàn)戒酒綜合癥，比如一旦不飲酒，就出現(xiàn)：嘔吐，抽搐，震顫，譫妄，癲癇等癥狀，如果飲酒的話癥狀就會緩解，那么，你知道戒酒對身體有沒有影響嗎，下面就為大家介紹一下吧，希望能夠幫助到大家。
? ?(1)震顫是戒酒綜合征最常見的癥狀，伴有易激惹和胃腸道癥狀，特別是惡心和嘔吐。這些癥狀常開始于連續(xù)數(shù)天嗜酒后、突然禁酒的次日早晨。恢復飲酒可很快緩解癥狀，再次停止飲酒后癥狀復發(fā)并且加重。癥狀持續(xù)時間差別可很大，通常持續(xù)2周。病情在完全停止飲酒后24～36h達高峰。
? ?全身性震顫是本病最明顯的特征，是一種快速(6～8Hz)、輕重不一、在安靜環(huán)境下減輕而在運動和情緒緊張時加重的震顫。震顫可很劇烈，以致患者不能自行站立，發(fā)音不清，甚至不能自己進食。有時震顫無明顯的客觀表現(xiàn)，僅患者主訴ldquo;體內(nèi)震顫rdquo;。數(shù)天后面部潮紅、厭食、心動過速和震顫可明顯緩解，但過分警覺、易受驚嚇、運動性震顫可持續(xù)一周或更長。不安的感覺持續(xù)10～14天。血液和CSF中去甲腎上腺素及其代謝產(chǎn)物水平升高。
? ?(2)患者伴有特征性的臨床表現(xiàn)：面部深紅色、結膜充血、心動過速、厭食、惡心、干嘔?；颊咄耆逍?，易受驚嚇，失眠，注意力不集中，不愿回答問題，對粗暴或威脅的方式可能有反應?；颊咭部赡苡休p度的時間定向力障礙，對飲酒期的后幾天的事件無記憶力，但無明顯的意識混亂，對周圍環(huán)境和自己病情有良好的認識。
? ?上面所介紹的就是戒酒對身體有沒有影響，相信大家已經(jīng)有所了解了，另外想要告訴大家，飲酒時間長了，容易形成依賴性，所以，如果想要戒酒的話，可以通過每天少喝一點，慢慢的戒，這樣戒酒綜合癥就不會那么強烈了，大家一定要堅持住啊，只有堅持才能成功的戒酒哦。
大蒜對日常生活中的人們來說并不陌生，是經(jīng)常見到的，小時候，放學回家，就會感覺到餓，這時就會拿起饅頭，大蒜津津有味的吃起來，感覺好幸福的，小時候的幸福就是如此的簡單，長大后我們知道了，大蒜的很多吃法，炒菜的時候一定會用它熗鍋，甚至有的人還把大蒜腌著吃，加上糖醋，制作的糖醋蒜真是一絕，既然我們經(jīng)常食用，那么吃蒜頭有沒有危害 ?
大蒜本身就是辣的，所以對于那些愛吃辣的人們來說，有時候甚至就會拿起一頭蒜來，津津有味的吃，當然也不會估計吃完大蒜后嘴里會有一種大蒜的味道，人們雖然愛吃，但是有時候也會顧忌一下大蒜的味道，所以就會少吃點，那么吃蒜頭有沒有危害，讓我們了解一下。
蒜能促進血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E，能抑制活性酸素，減緩血管與皮膚老化。兩者搭配優(yōu)勢互補，既能發(fā)揮好的抗衰老作用(血管與皮膚)，又能對恐寒癥的治療或美容產(chǎn)生很多的好處。
1、抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產(chǎn)生多少這樣的酶才能有效地發(fā)揮大蒜的抗腫瘤作用。
2、抗衰老作用
大蒜里的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。
3、抗疲勞作用
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復體力的作用。
4、保護心血管
流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區(qū)，人群因心腦血管疾病死亡的發(fā)生率明顯低于無食用生蒜習慣的地區(qū)。
1)抵抗血栓 研究發(fā)現(xiàn)大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。
2)降低血脂 臨床研究結果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低于試驗前的含量。
3)降低血液粘稠度 有多個研究顯示抽煙及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
4)降低血壓 輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，并喝兩湯勺醋汁，半月后高血壓患者血壓會降低。此外，經(jīng)常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
5、殺菌作用：
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉淀，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
6、改善糖代謝作用
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
7、抗過敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節(jié)來臨前幾周就開始生吃大蒜。
通過以上我們知道了大蒜的很多作用，簡直是一種神奇的東西，既能對癌癥有一定的幫助，也對我們的人體有很多幫助，那么吃蒜頭有沒有危害呢，其實只要正確的把握好它的食用方法，它的用量，就可以了。
冬菜并不是指冬天的蔬菜，它是一種腌制類的食物，在中國各地都有它的身影，現(xiàn)在還有川冬菜的出現(xiàn)。冬菜的營養(yǎng)價值非常豐富，而且口感很好，頗受人們的喜歡，很多人家都會自己在家里做冬菜吃，當然如果不會做的話也可以去超市購買。據(jù)人們對于冬菜的研究發(fā)現(xiàn)，冬菜本身含有很多人體所需要的維生素，可以說多吃冬菜還可以幫助人們起到健腦的功效。
冬菜多數(shù)是以白菜為主料，加入其他的食材和作料腌制而成的菜品。冬菜的做法也有很多，有的做法甚至要耗費很長的時間才能做出來，當然口味也是很好吃的。但是有人也會擔心吃冬菜又沒有什么危害呢。
冬菜雖然營養(yǎng)豐富，美味可口，但是這不代表它沒有對人體的危害。
大家都知道腌制類的食物是屬于垃圾食品的，而恰恰這冬菜就是腌制類的食品。冬菜內(nèi)含有含亞硝酸鹽這個物質(zhì)，這個物質(zhì)知道的人都知道它是一種致癌的物質(zhì)，在很多腌菜中都有它。如果長期食用冬菜有可能會因為它的存在而影響身體的健康。
當然也不是讓你完全不能去吃，適當控制量不要吃得太多，偶爾吃一次解解饞就可以了。在美味和健康面前，要知道健康是最重要的，只有有了好身體你才能去吃自己愛吃的食物。
在日常生活中，大家還應該知道哪些食物是不應該多吃的。
不宜多吃的食物主要包含以下幾類：
一油炸類食品：導致心血管疾病元兇( 油炸淀粉);含致癌物質(zhì);破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性
二腌制類食品：導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌;影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);易得潰瘍和發(fā)炎
三加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等);含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);含大量防腐劑(加重肝臟負擔)
四餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干);食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);嚴重破壞維生素;熱量過多、營養(yǎng)成分低
五汽水可樂類食品;含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣;含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐
六方便類食品(主要指方便面和膨化食品);鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝);只有熱量，沒有營養(yǎng)
七罐頭類食品(包括魚肉類和水果類);破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;熱量過多，營養(yǎng)成分低
八話梅蜜餞類食品(果脯);含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)
九冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕);含奶油極易引起肥胖;含糖量過高影響正餐
十燒烤類食品;含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首);1只烤雞腿=60支煙毒性;導致蛋白質(zhì)炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)
以上這些都是不應該在平時多吃的食物，過多的去吃以上的食物，會嚴重損害自身的健康，只有健康有保證，你才能去吃東西，所以一定要保護好自己的身體，盡量離這些食物遠點。
一直都在提倡健康的生活方式，包括吃的食物都要以健康為主。在生活中，也都提倡我們在飲食方面，粗細結合，不要吃的食物過于精細?，F(xiàn)在人們比較喜歡吃的玉米也有很多種，比如黑玉米就是一種新興的玉米品種。但是很多說黑玉米是轉基因玉米，對身體不好，現(xiàn)在就說說黑玉米有沒有危害。
1、黑玉米是轉基因的嗎
黑玉米并不是轉基因品種，它是玉米的一個特殊品種，其籽粒角質(zhì)層不同程度地沉淀黑色素，外觀烏黑發(fā)亮。籽粒富含水溶性黑色素及各種人體必需的微量元素、植物蛋白質(zhì)和各種氨基酸，營養(yǎng)含量明顯高于其他谷類作物。這種玉米的玉米稈，有大量的糖份，在很多地區(qū)是家畜很喜歡的食用飼料。黑玉米是科學家使用先進的培育技術得到的品種，其營養(yǎng)價值比普通玉米高很多，而且安全性高，
2、哪些人不能吃黑玉米
腹脹、尿失禁患者忌食。
3、黑玉米的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜便秘、高血壓、動脈硬化患者。
4、黑玉米的食用禁忌
腸胃不好的人不宜多吃玉米。玉米受潮霉壞變質(zhì)產(chǎn)生黃曲霉素,有致癌作用,應當禁忌食用。煮熟或蒸熟的玉米營養(yǎng)更易吸收。玉米不能和紅薯一起吃會造成腹脹,玉米不能和田螺一起吃會引起中毒。
5、吃黑玉米有什么好處
1、）黑玉米中很誘人的元素當為黑色素。眾所周知，黑色入腎，可有效地改善肝、心、脾、胃“五臟”功能，使之良性循環(huán);能有效地清除人體內(nèi)的自由基，減少脂質(zhì)堆積，平衡人體肥瘦，能使人保持體形，能有效地防止可見光和紫外線的輻射，防止不良色素沉積，護膚美容，使人青春常在。
2、）黑玉米莖葉：黑玉米莖葉含有比其它作物莖葉高得多的蛋白質(zhì)和維生素，特別是秸稈，甜度不亞于甘蔗，畜禽喜食，是豬、雞、牛、羊、馬等動物質(zhì)優(yōu)價廉的好飼料。
3、）黑玉米苞皮：可用來編織五彩繽紛的座墊、靠背和琳瑯滿目為工藝品。
4、）黑玉米芯：釀制瓊漿玉液的好原料。以黑玉米芯釀制白酒，原料低廉，酒質(zhì)上乘，營養(yǎng)保健。
食醋是我們生活中最常見的一種調(diào)味品，基本每家在做菜的時候都會放一些食醋，當然有時候吃其他一些事物的時候也會吃到食醋。很多人認為食醋對身體有很多的好處，因為自古以來就有用食醋養(yǎng)生的方法，于是就會經(jīng)常吃很多的食醋，下面就說說醋吃多了對身體有沒有害處。
醋吃多了對身體有沒有害處
1.食醋有益，但食醋過量和干脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸，還會影響筋骨的正常功能。即中醫(yī)所說的“醋傷筋”。從醋的化學成份分析，其主要成分是醋酸、不揮發(fā)酸、氨基酸、糖等。
2.當大量喝醋時，大量的醋進入人體，將改變胃液的pH值，對胃粘膜造成損傷。身體健康者大量食醋可引起胃痛、惡心、嘔吐，甚至引發(fā)急性胃炎；而胃炎患者大量食醋會使胃病癥狀加重，有潰瘍的人可誘使?jié)儼l(fā)作。同時，由于醋酸的大量吸收還將會影響整個人體的酸堿平衡。
適量吃醋的好處有哪些
增進食欲
炒菜時放少量食醋，可增加菜肴的鮮、甜、香等味道，不僅使菜脆嫩可口，祛除腥味，還能很好地保護萊肴的營養(yǎng)成分。食醋可以促進唾液和胃液的分泌，興奮大腦神經(jīng)中樞，幫助食物的消化吸收，促進食欲，消食化積。
提高菜肴營養(yǎng)價值
醋除了含有醋酸以外，還含有乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、維生素B、鈣、磷、鐵等多種對人體有益的營養(yǎng)成分，它能減少烹飪原料中維生素C的損失，促進食物中鈣、鐵、磷等礦物成分的溶解，提高菜肴的營養(yǎng)價值。
醋能降脂
食醋中的尼克酸能促使膽固醇經(jīng)腸道隨糞便排泄，使血漿和組織中膽固醇含量減少；其中的維生素C也有促進膽固醇排出的效果。另外，醋中所含的氨基酸除了可使人體內(nèi)過多的脂肪轉變?yōu)轶w能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等物質(zhì)的代謝順利進行。
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