海蜇湯的做法大全是什么？
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海蜇湯這種海產品吃起來口感非常爽脆，而且營養(yǎng)非常豐富，除了含有大量的水分和蛋白質之外，海蜇還含有維生素以及煙酸等等，尤其所含的微量元素非常豐富，這些微量元素都是人體所必需的，海蜇的吃法有很多，比如可以做成涼拌來吃，下面教大家用海蜇燉湯來吃的方法。
第一、海蜇湯
原料：海蜇100克荸薺肉50克冰糖適量
制作：①海蜇沖洗干凈，切成條狀，備用。
②荸薺削皮、根、芽，洗凈，切成薄片，備用。
③將荸薺肉加適量水煮沸，改文火煮至7～8成熟時，加入海蜇共煮，直至荸薺熟爛，加冰糖攪勻，使糖溶化，即可食用。
附注：荸薺須新鮮、無腐爛，肉嫩汁多。
特色：具有軟堅、化痰功能，為肺熱咳嗽和淋巴結硬塊患者的食療之一。
第二、鮮海蜇湯
材料
新鮮海蜇，香菜，大蒜，熟芝麻，調料：鹽，白醋，味精，香油
做法
1、熟芝麻搟碎，香菜切碎，大蒜切碎（漏拍）；
2、海蜇從水中撈出，瀝干水分，切成均勻等大的小??；
3、加入大蒜和香菜碎、芝麻碎，添加適量白醋、香油雞精和少許鹽；4、
4、拌勻馬上食用。
小訣竅
1、新鮮的海蜇買回之后，如果不馬上食用，需要放在沒過的清水中浸泡，否則更容易化成水，通過浸泡換水，可以去除異味；
2、海蜇丁切得大小因各人喜好而異，因為切好的海蜇很容易化成許多水，所以太小的丁幾乎全部化成水，吃到嘴里的就全部是海蜇湯，切大點的丁，吃到嘴里的就一半是海蜇湯一半是成型的海蜇丁，咬起來咯吱咯吱的；
3、其他的準備工作需提前做好，切海蜇等到最后一步進行。切海蜇的動作要快，切割海蜇的過程中海蜇就會分泌很多水分，切好后，立即裝盤，和調料拌勻，并且馬上食用。
第三、鮮海蜇湯的做法
1.鮮海蜇皮先用水沖洗干凈，然后用清水浸泡，中間換兩次水，準備材料
2.海蜇皮切成條狀，再次清洗，浸泡，然后撈出瀝干，大蒜搗成泥狀，加一點點鹽、味精。
3.加點米醋，調成味汁，香菜切碎，撈出海蜇皮條備用。
4.海蜇皮條加味汁、香菜、熟白芝麻和香油，拌勻后食用，冷藏后效果風味尤佳。
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芋頭是很常見的食物，是一種營養(yǎng)豐富的食材，很受人們的喜愛。芋頭的吃法也是多種多樣，無論是炒菜，燉菜還是做湯都是很不錯的材料。湯是很多人都喜愛的，芋頭湯就很不錯。那芋頭湯的做法大全是什么?這是很多的朋友想要知道的，下面就關于這個問題為大家簡單的介紹一下。
芋頭湯的做法大全是什么?
主料：芋頭200克、海帶30克、酸蘿卜10克、雞蛋1個;
調料：食鹽3克、蔥15克、姜8克、調和油15克;
芋頭湯的做法/步驟：
1.芋頭洗凈去皮，在水里水煮熟;
2.出鍋后用冷水沖洗備用，海帶泡開，
3.將牛肉洗凈斬成寸段，加入鹽醬油姜末調味腌制20分鐘;
4.鍋上給油，牛肉放入鍋中炒香，加入芋頭和蘿卜和海帶拌炒，然后加入冷開水熬湯。
5.大火15分鐘改中火燉20分鐘即可;
6.出鍋錢加入大蔥，芝麻葉粉一大勺;
7.另起鍋，放入油，將蛋白和蛋黃分別攤成餅，然后切成片;
8.放入碗中，海帶片切絲裝飾即可。
營養(yǎng)功效：
芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣[4] ，化痰散結?？芍紊偈撤α?、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病癥。
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。
上文就是關于芋頭湯的做法大全是什么的簡單介紹，現(xiàn)在大家應該是有一定的了解了吧!經常喝湯對于身體健康是很大的好處的，芋頭湯是很不錯的滋補湯品。芋頭湯的做法也是很簡單的，我們在平時也可以在家做做，會家里面增添一道不錯的湯品。
洋蔥湯在生活中我們可能不是很了解的，這種湯品可能在西餐中是比較常見的。有不少人都擔心自己在家做洋蔥湯，做出來不好吃的。因此我們一定要認真的好好認識一下洋蔥湯的做法。這就需要我們大家好好的了解的。那么到底洋蔥湯的做法大全是什么?下面我們就來看看小編給大家怎么講這一內容的吧。
一、用料：
主料
材料A： 2片
材料B： 1/2個
蝦子2尾 肉1兩(切片)
魚板2片 貢丸4個
紅蘿卜片5片 水4杯
調味料A： 1又1/2大匙
調味料B： 1/3大匙
胡椒粉2小匙 糖1/3大匙
二、洋蔥湯的做法步驟
1. 將材料分別洗凈備用，洋蔥切絲狀，取一平底鍋，放入奶油加熱至熔化后，放入洋蔥絲爆炒，炒出香味后即可熄火。
2. 取一鍋子，放入4杯水，煮沸后再把炒過的洋蔥絲放入，依序把蝦子、肉片、魚板、貢丸、紅蘿卜片放入鍋中，煮約2～3分鐘后，加入調味料B調味，拌勻后盛入湯碗中。
3. 將香蒜奶油面包用烤箱烤約3～4分鐘，取出后切小塊，再放入湯中即可食用。
上文對洋蔥湯的做法做了介紹，洋蔥是很有保健作用的蔬菜，同時洋蔥的營養(yǎng)價值對于身體健康是有很多的好處的，像是洋蔥中的硒就是一種非常好的抗氧化物質，同時可以減少人們患上癌癥的幾率。洋蔥是很普通的蔬菜，但是洋蔥的營養(yǎng)價值可是不小的。
?蝦丸湯可能大家都會被它的名字所吸引，它是一種既營養(yǎng)又美味的一種蝦，我們可能對于蝦丸湯還不太熟悉，的確，這不是我們北方人所熟悉的一種食物，這種食物在南方是非常普遍的，隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，很多人越來越追求更好的生活質量，養(yǎng)生這個話題遍普及開來，人們就開始瘋狂的追求美味，蝦丸湯這是一種不錯的選擇，相信很多人對于它還比較陌生，下面就讓我們一起來學習一下蝦丸湯的做法吧！
?做法一：
1、蝦洗凈，挑出蝦線，剪掉蝦須，可以省略，主要是蝦須看起來亂糟糟的，剪掉就清爽多啦。
2、鍋中放適量油，可以比平時炒菜多一點，小火，不用把油燒熱，直接放入郫縣豆瓣炒香，炒出紅油，火一定要小哦。
3、放入蔥姜蒜片，炒出香味。
4、添適量水，不用加多了，否則味道就淡了。這時調中火。
5、水開后，調小火，蓋上鍋蓋稍微熬一下，把佐料的味道煮進水里去
6、用漏勺撈出湯里的蔥姜蒜，這一步也可以省略啦。調大火，倒入基圍蝦煮熟。這個時候可以嘗嘗湯汁的味道，視需要加點鹽等調料。我覺得不加就很好了。
7、基圍蝦變色并且彎曲以后，就可以撈出來了。取一只大碗，把蝦擺成自己
喜歡的造型。湯汁也倒進碗里。
8、另起鍋，多放些油，小火，油還未加熱的時候放入干辣椒段和花椒。油溫不高的時候放辣椒花椒，比較容易出香味，不會把辣椒炒糊了。
9、干辣椒顏色開始變深，就可以了，直接潑在基圍蝦上。
做法二：
1.將龍蝦先放在清水里養(yǎng)至少一到兩天，讓蝦把身體里的淤泥吐盡。用廢棄的牙刷將龍蝦洗刷干凈，尤其是頭部與身體連接處，很臟；
根據需要可以考慮去除龍蝦的頭并在蝦尾部背上劃開一道口子扯掉黑線。
2.在鍋中放油，油燒熱將蝦放入過油，此時不要放鹽，待蝦的表面呈紅色迅速撈起備用，起鍋；
3.在鍋中放植物油適量，將蒜和姜放入油鍋里用中火炒出香味后，把蝦、八角、桂皮放入鍋中加適量水 用大火烹煮
4.水沸騰3分鐘后將準備好的紅辣椒、精鹽、醬油、醋等作料適當?shù)谷?，悶一會兒?/p>
5.轉中火，放適量料酒，加水至主料的一半，蓋上鍋蓋，中火悶十分鐘，待水熬成濃汁時，起鍋后加蔥花出鍋盛碗。
? 以上內容為我們介紹了蝦丸湯的做法，通過以上內容我相信我們大家一定都會有所收獲，如今人們已經開始追求更好的生活質量，如果你也想嘗試一些新鮮事物，那就趕快去做一做吧，心動不如行動，趕快去嘗試一翻吧，蝦丸湯的做法你值得擁有！
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? ?蓮藕的做法是多種多樣的，不僅僅可以炒蓮藕，還可以炸藕夾，對治療肺結核出血，有很大的幫助作用，藕湯的做法也是多種多樣的，不同的做法給我們帶來的營養(yǎng)價值也是不同的，下面我們就來了解一下藕湯的做法大全是什么？
營養(yǎng)價值
熱量：74.4大卡
碳水化合物：18.6克
鉀：7毫克
鐵：3.58毫克
鈉：2.16毫克
磷：1.8毫克
鈣：1.6毫克
4做法
蓮藕1. 將豬排骨洗凈，砍成 4 厘米長的塊，藕用筷子刮洗干凈，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗凈拍破。
2. 高壓鍋內摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒面燉熟后，等片刻即可上桌。
操作關鍵： 下入豬排骨等料后，用中火;氣閥冒氣只用 20 分鐘即可將鍋端離火口。
在湖北，煨這鍋湯，用的鍋，我們有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。。。手感粗糙的陶土制成，有的用了一代又一代，經久耐燒。
煨湯的火，最好的是蜂窩煤爐，要火大，就把風門打開，湯開了，就關小風門，一鍋湯晚上煨上，到第二天早上起來，用一碗藕湯過早，沒有什么比這更讓你舒坦。
? ?以上就是藕湯的做法大全，在這個過程當中仍然需要講究一定的方法和技巧，蓮藕切的太大，這樣在制作的過程當中，蓮藕容易被燉熟，其次還要掌握好燉肉的時間，一般情況下，如果蓮藕和肉在一起燉，需要的時間會更長一些。
泥鰍相信大家都是比較了解的，在餐館里面也是經常的吃到這道菜肴的，這是非常滋補的一道補品的，而且還富有抗癌的效果的，人們吃了以后對于自己的身體是只有好處，沒有壞處的，而且對于一些肝部本身就有炎癥的人們，還可以起到一個緩解肝炎的作用的，泥鰍湯是最好的保存了泥鰍的營養(yǎng)物質，下面我們就一起來了解一下泥鰍湯的做法大全。
做法一
制作材料
主料:泥鰍250克
調料:味精2克,鹽3克,植物油15克
特色
湯汁鮮香，肉質嫩軟。
制作步驟
1、先將泥鰍用熱水燙后，換水洗去黏液，剖腹去內臟，控干水分，入油鍋煎至金黃色;
2、加清水兩碗，煮沸后改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽、味精調味即可。
做法二
食品用料
主料:泥鰍(200克)
輔料:木耳(水發(fā))(10克) 春筍(50克)
調料:黃酒(5克) 鹽(1克) 大蔥(3克) 姜(3克)
制作方法
1、用熱水洗去泥鰍粘液，腹去內臟，用油稍煎;春筍(水發(fā))切片。
2.鍋中注入適量清水，加入泥鰍、料酒、鹽、蔥(切末)、姜(切末)、木耳(水發(fā))，筍片，煮至肉熟爛即成。
這篇文章我們已經了解到泥鰍湯的做法到底是什么的，泥鰍湯制作出來以后不要放太辣的辣椒的，就是用文火熬出來很濃的高湯的，可以放一些春筍還提取湯里面的味道的，使得湯更加的好喝的。
?海參這種食材現(xiàn)在很多地方都有賣的，對于北方的城市，這種東西比較少，但是有海的城市就會經常的品嘗到這樣的美食，其實海參這種食物做法也是有非常多的種類的，下面小編就教大家做海參湯的做法大全是什么？
?用料
?主料
?海參4個
?輔料
?芋頭4個
?香菇4朵
?調料
?食鹽2克
?高湯1碗
?海參湯的做法
?1.香菇洗凈，去根，焯水后切片。
?
?2.羅漢參去皮，切片。
?3.砂鍋內添加雞湯和羅漢參片，大火煮開后，小火慢燉6分鐘至羅漢參熟透。
?4.添加高壓海參和焯水的香菇，繼續(xù)用小火煨燉5分鐘左右，添加少量鹽調味，即可出鍋。
?營養(yǎng)功效
?補益五臟，強腎益精，理虛養(yǎng)血。
?海參湯的做法大全是什么？上面學習的是海參湯的做法，不知道大家學會了沒有呢，其實是非常簡單的，天然的食物是不需要放入太多的調料的，大家可以回去自己做做看，味道真的是非常的不錯的哦。
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