吃完薯片如何補救？
小薯季節(jié)養(yǎng)生吃啥好。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃完薯片如何補救？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
薯片是小孩子和廣大女性們非常喜歡的小吃，尤其是油炸薯片，這種薯片所含的熱量非常高，如果炸薯片的方法不正確的話，甚至可能會有一些有害的物質，所以薯片一定要少吃，尤其現(xiàn)在很多人有減肥的需要，這時候更不能吃薯片了，如果沒控制住自己吃了薯片的話，可以采取下列方法進行補救。
吃完薯片如何補救？
吃零食都吃什么了，如果吃水果等，不要補救，要是吃了薯片，糖果，和蛋糕等高熱食品，晚上就別吃飯了，順便做40分鐘的有氧運動，另外如果偶爾吃點高熱食品對減肥中的人來講也無所謂，如果總是控制自己喜歡吃的零食，往往效果不好，一個星期可以放縱一次。
吃薯片會發(fā)胖嗎？
發(fā)胖，是指脂肪積累，當天沒消耗完的有機物都會轉化成脂肪積累起來，這就要看吃的多少和每天的運動量了。
用來炸薯片的油都是反反復復用過不下幾百遍的，吃了不僅會發(fā)胖，累計到了一定程度還會得癌癥。千萬不要為了要變胖就冒這么大的風險，非常不值。如果非得要變胖，還是建議吃一些肉，并且多運動。從飲食結構分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。
經常吃薯片很明顯是會發(fā)胖的。
薯片，油脂和淀粉的混合物，熱量和脂肪高，貼膘屯脂利器，為了滿足人們味蕾，加入各種調味和香料，讓食客們欲罷不能，一吃就停不下來，那種爽脆脂香，讓人越吃越多，越吃越胖。所以，偶爾吃一些是無管緊要的，但千萬別邊看電視邊吃薯片，否則會不知不覺的吃下去很多。
當然，現(xiàn)在也出現(xiàn)了很多像蛋白質薯片、還有之前有介紹過的玉米片，這些相對低熱量和健康的薯片替代品，這些不太容易發(fā)胖。只是，還是很多人對傳統(tǒng)高油高熱量的薯片愛不釋手。
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薯片是很多人喜歡的零食之一，它的口感薄脆并且有很誘人的香味，有的人在吃藥之后也想吃上一點，來代替藥物的苦味。消炎藥很多人都吃過，在吃完消炎藥后也會有很多注意和禁忌，比如不能飲酒，不能吃辛辣刺激的食物等等。那么有的人一吃完消炎藥就吃薯片，那么這種方式會對消炎藥的藥效產生影響嗎？
兩者并不相沖，可以一起吃。
那吃消炎藥不能和哪些食物同吃呢？
1、咖啡和可樂與布洛芬
布洛芬就是芬必得。咖啡中含有咖啡因,可樂中含有古柯,它們都會刺激胃酸分泌,會加劇布洛芬對胃黏膜的刺激,嚴重時還可誘發(fā)胃出血、胃穿孔等嚴重疾病。
2、牛奶和果汁與抗生素
服用抗生素前后兩個小時內不要飲用牛奶或果汁,因為牛奶會降低抗生素的活性,使藥效無法充分發(fā)揮;而果汁含有的果酸會加速抗生素溶解,不僅能降低藥效,還能生成有害的中間產物,增加毒副作用。
3、煙草與藥物
經常吸煙的您可能不知道,任何藥物在服用的30分鐘內都是不能吸煙的。煙草中含有煙堿,這種物質會加快肝臟降解藥物的濃度,導致血液中藥物濃度不足,使得藥物不能發(fā)揮它本來的療效。
4、果汁和酒與阿司匹林
果汁會加重阿司匹林對胃黏膜的刺激,可能會誘發(fā)胃出血。所以,您可千萬不能用果汁來送服阿司匹林啊。
薯片的主要原料土豆，含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優(yōu)質淀粉等營養(yǎng)元素。但是部分B族維生素在高溫下熱穩(wěn)定性不高，在烹調中容易被破壞。
常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。
薯片做法:
首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。
清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機或機械去皮機去皮。然后進入第二臺清洗機，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測臺上，實現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。
帶式輸送機將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機。馬鈴薯被切成需要的薄片。并用水清洗游離出的淀粉。
清洗后的薯片被送到漂燙機中進行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯片攜帶有大量的附著水。采用帶強風的振動篩，將單個的薯片分離開，并將附著水吹干。然后輸送到油炸機，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調味機對薯片進行調味，根據不同的產品添加不同的調味料。然后將調味好的薯片輸送到包裝車間,將產品包裝成需要的大小和形狀。
馬鈴薯富含多種人體必須的氨基酸、碳水化合物及多種維生素。經過油炸處理并加入多種天然食品添加劑的油炸薯片，不但保持了上述營養(yǎng)成份，而且增加了維生素A、氨基酸和多種礦物質的含量。
油炸薯片以其味道鮮美、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、著稱于歐美各國，成為人們主要休閑食品之一，幾十年來暢銷不衰。
朋友聚餐最容易吃到油膩的食物了，當自己吃的東西太油膩不利于減肥，而且覺得消化不好的人可以在就餐過后吃一些新鮮的水果，當然也可以吃木瓜，木瓜不僅有豐胸的作用，還有降脂的功效呢。當然餐后飲用一些茶葉茶也可以去油膩，對身體的健康有很好的功效和作用呢。
1、飲用木瓜奶
木瓜是一種很好的去油膩的食物。木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，能對動植物蛋白、多酞、多酯等物質有較強的水解能力，能夠將油炸食品中的油脂分子水解成易于人體吸收的小分子物質，從而減輕油炸食品對人體的影響。而牛奶中含有豐富的乳清酸和鈣質，它能夠抑制膽固醇的產生和沉積，也是解油膩的一種有效食物。將木瓜和牛奶一起搭配，制作成木瓜奶，能很好的對吃完油炸食品進行補救。
2、吃水果
水果中富含維生素C，還有其他的很多天然營養(yǎng)物質，如：蘋果中的果膠、纖維索，葡萄中的白黎蘆醇，它們具有很好的降脂作用，對降低膽固醇和抑制膽固醇合成酶的活性有很好的效用。在吃完油炸食品后，通過食用水果，能很好地解除油膩，對預防脂肪堆積有很好的幫助。
3、喝茶
養(yǎng)成愛喝茶的習慣也是有利于身體健康的，茶能夠起到促消化的作用，還有養(yǎng)胃、暖胃的功效。在吃完油炸食品后，可以多喝喝茶來促進油炸食品的消化，對解油膩也是很好的，特別是像：大麥茶、綠茶、涼茶、普洱茶等等都是對吃完油炸食品后一種很好的補救方法。
4、喝酸梅湯
酸梅湯食用烏梅、山楂熬制成的一種堿性飲品，在飲用過后可以中和糖類和脂類的酸性效應，加速糖類和脂類的代謝分解，從而達到解除油膩的作用，在吃完油炸食品后，可以喝上一杯自制的酸梅湯，能有效去除油膩，還能防止脂肪堆積。
油炸食品雖然好吃，但是鑒于它對人體的危害，應該盡量少吃或者不吃。如果真的沒忍住，吃了油炸食品，也不要過于的自責，可以通過食用上述的幾種食物加以補救，將油炸食品對身體的影響盡量降到最低。
熬夜之后如何補救
1、熬夜之后如何補救
1.1、熬夜以后最好洗個澡,待油脂和疲勞緩解以后再入睡,不僅能快速入睡還有利于直接進入深度睡眠。
1.2、熬夜的人是很容易缺乏維生素的,這時候就要多給身體補充,因此新鮮蔬果不可少。
1.3、熬夜睡醒以后想要提高工作效率,就要增加蛋白質的攝入,多吃一些魚蝦、瘦肉、蛋類或者牛奶等。
1.4、如果第二天仍然精神和體力跟不上的話,可以在中午來個午休,大概1個小時內就可以了。
1.5、熬夜后遺留的肌膚問題記得做補水面膜,給受傷的肌膚及時補救。
1.6、熬夜后口感舌燥、腰酸背痛、失眠、體力透支嚴重,可以多喝些水,也可以透過一些有氧運動,比如慢跑、快走等,同時多曬太陽,一方面加快新城代謝,一方面可以盡快恢復身體機能。
2、熬夜的危害
2.1、免疫力低下
熬夜后的人通常感覺精神不振,容易疲勞。當身體得不到休息體內的器官同樣得不到好的休息,長期如此讓免疫力大幅度下降,疾病也因此纏上身。
2.2、記憶力變差
人的交感神經在白天是處于興奮的狀態(tài)的,如果你熬夜的話就會讓這根神經一直處于興奮的狀態(tài),因為沒有得到好的休息久而久之就會出現(xiàn)記憶力下降的情況。
2.3、肌膚失去光澤
女性睡眠不止是給身體充電,也是給肌膚充電。女性美容覺的最佳時間是晚上10點開始的,當肌膚得不到充足的睡眠必然會失去光澤,還有可怕的黑眼圈,色斑等等。
2.4、眼睛疲勞視力差
長期熬夜不單單會出現(xiàn)黑眼圈那么簡單,熬夜讓眼睛得不到休息,也讓眼睛處于過度疲勞的狀態(tài)。眼睛干澀、視力變弱只是一小部分,嚴重的還會誘發(fā)網膜炎甚至失明。
2.5、容易上火
通宵以后女性容易上火,最直接的表現(xiàn)是皮膚上時不時地冒出青春痘。這都是身體功能出現(xiàn)紊亂的節(jié)奏。也是上火的表現(xiàn)。
3、熬夜吃什么好
3.1、經常熬夜多喝酸奶
低脂原味酸奶含有的蛋白質和脂肪,有助于延長飽腹感,大部分的酸奶都含糖,建議選擇原味酸奶,并加點新鮮水果。
3.2、經常熬夜多吃梳打餅干
復雜碳水化合物和蛋白質的結合能提供讓人保持清醒所需的能量。選擇100%含量的全谷物梳打餅干和低脂奶,但要控制分量,因為太多的蛋白質會讓人難以消化。
熬夜之前的保健
1、晚餐要清淡
打算熬夜時,晚餐不要吃得太油膩,應該清淡一些,多吃蔬菜,保證有足夠的優(yōu)質蛋白質、無機鹽和維生素。
2、卸妝、洗臉
為免厚厚的粉或一天積累下來的油漬,讓俏臉經過熬夜的煎熬而長滿痘痘,熬夜前一定要先卸妝,把臉洗干凈。
3、補充維他命B群
維他命B能夠解除疲勞,增強人體免疫力。
熬夜的飲食食譜
1、豬腰燉杜仲
杜仲25克,豬腰1個(去筋膜),水適量,加水婉1個小時左右食用?？擅咳找部筛羧帐秤?次,具有滋補肝腎、強筋壯骨的功效。
主要適用于熬夜后感到腰酸背癇、四肢無力的熬夜者食用。
2、蓮子百合煲瘦肉
蓮子(去芯)20克,豬瘦肉100克,百合20克。把三者放在一起,加適量的水同提,等肉熟爛后可加入適量的鹽等調料,每日1次。
這種食物具有清心潤肺、益氣安神的功效,主要適用于熬夜后于咳、失眠、心情煩躁、心悸等熬夜者食用。
3、生地燉鴨蛋
生地20克,鴨蛋1-個,加水適量隔水炳之。鴨蛋炳熟后去殼,再故人汁中噸20分鐘,加冰糖適量。可食蛋喝汁,每日1次或每周2—3次均可。
這種食物具有滋陰清熱、生津止渴的功效,主要適用于熬夜后口燥咽干、牙跟腫痛、手心足心發(fā)熱者食用。
4、粉葛烏魚湯
粉葛(用葛根制成的粉皮)250克,洗凈切塊,烏魚1條,加水適量共堤。魚熟后放人生姜絲、鹽等調料進行調味。食魚喝湯,每日或隔日1次。
這種食物具有舒筋活絡、益氣和血、解除肌肉疼痛等功效,適用于熬夜后肌肉酸痛、頸部脹痛熬夜者食用。
薯片是一種人們在平時常吃的零食產品，一般來講，在日常生活中，很多年輕的女性對于薯片這種零食是十分鐘愛的，但是，作為一種垃圾食品，吃薯片也是存在有一定的危害性的，因此，本文特將薯片的幾大危害介紹如下。
吃薯片等于吃汽車廢氣
打開一袋散發(fā)著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那滿足的感覺會一直傳遞到大腦。你也可以蘸著番茄醬、辣椒醬、燒烤醬，讓土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地滿足你的食欲。一包薯片旋即就被你打掃得干干凈凈。
然而沒有一種欲望的滿足是不用付出代價的，電視上，臺灣一位營養(yǎng)學家曾用打火機點燃一片薯片，當一團黑煙冒出，一片小小的薯片足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來。這位營養(yǎng)學家說：當土豆變成薯片時，熱量增加250倍!我們還敢吃炸薯片嗎?
另外薯片中含鋁過量，如長期食用鋁含量過高的膨化食品，會引起神經系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運動協(xié)調失靈，嚴重者可能癡呆。人體攝入過量的鋁，還會抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。
炸薯片四宗罪
丙烯酰胺：還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國，隨著丙毒與致癌關系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥爾摩大學科學家報告，1千克炸薯條含有400微克丙毒。德國規(guī)定，每升飲用水中丙毒含量不能超過0.1微克，炸薯條所含丙毒遠超過了上限!
長期低劑量接觸丙毒的人會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，并伴有出汗、肌無力等末梢神經病癥。高含量的丙毒能使動物罹患生殖系統(tǒng)癌。
油脂：薯片中的油脂含量高達35%。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康指出，經常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。尤其成長期的孩子，過多地食用除了導致肥胖，還會增加成年后發(fā)生上述病癥的風險。
糖分：炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒有營養(yǎng)，吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。炸薯片的問題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調味的添加成分如鮮味物質、甜味劑及色素上。
反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。商家卻青睞氫化油，因為它可以延長產品保質期，還可以讓食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。
反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收，對青少年的中樞神經系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響。
如上所述，經常吃薯片對于身體是存在有一定的傷害的，由于薯片在食用量過大的情況下，對于人們的身體健康是有損傷的，因此，大家在平時一定要多多了解薯片的危害性，從而能夠減少自己在平時吃薯片的次數。
相信很多人都喜歡吃薯片吧，特別是炸薯片，因為炸薯片吃起來比較脆而且味道非常好，所以深受我們消費者的喜愛。然而，薯片吃的太多會給我們的身體造成一定的傷害，喜歡吃薯片的你們知道有哪些危害嗎?如果不知道，請讓我們一起進來閱讀下面的內容，相信很快你就會對薯片改變看法。
很多人只知道吃太多薯片會上火，但吃薯片并不止這種危害，特別是一些炸薯片，它含有較高的脂肪酸，這些物質會對我們人體造成一定的傷害，希望大家少吃一點薯片。
吃薯片等于吃汽車廢氣
打開一袋散發(fā)著迷人香味的薯片，你很難不被它金黃酥脆的外表所誘惑，拿起一片放入嘴巴，隨著“喀吱”聲，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那滿足的感覺會一直傳遞到大腦。你也可以蘸著番茄醬、辣椒醬、燒烤醬，讓土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后，更充分地滿足你的食欲。一包薯片旋即就被你打掃得干干凈凈。
然而沒有一種欲望的滿足是不用付出代價的，電視上，臺灣一位營養(yǎng)學家曾用打火機點燃一片薯片，當一團黑煙冒出，一片小小的薯片足足燃燒了一分多鐘，一串又一串油脂流了出來。這位營養(yǎng)學家說：當土豆變成薯片時，熱量增加250倍!我們還敢吃炸薯片嗎?
另外薯片中含鋁過量，如長期食用鋁含量過高的膨化食品，會引起神經系統(tǒng)病變，表現(xiàn)為記憶減退，視覺與運動協(xié)調失靈，嚴重者可能癡呆。人體攝入過量的鋁，還會抑制骨生成，發(fā)生骨軟化癥等。
炸薯片四宗罪
反式脂肪酸：炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。商家卻青睞氫化油，因為它可以延長產品保質期，還可以讓食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。
反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收，對青少年的中樞神經系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響。
丙烯酰胺：還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國，隨著丙毒與致癌關系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對香脆食品下了禁令。
2002年瑞典斯德哥爾摩大學科學家報告，1千克炸薯條含有400微克丙毒。德國規(guī)定，每升飲用水中丙毒含量不能超過0.1微克，炸薯條所含丙毒遠超過了上限!
長期低劑量接觸丙毒的人會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，并伴有出汗、肌無力等末梢神經病癥。高含量的丙毒能使動物罹患生殖系統(tǒng)癌。
油脂：薯片中的油脂含量高達35%。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康指出，經常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。尤其成長期的孩子，過多地食用除了導致肥胖，還會增加成年后發(fā)生上述病癥的風險。
糖分：炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒有營養(yǎng)，吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。炸薯片的問題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調味的添加成分如鮮味物質、甜味劑及色素上。
文章為了我們闡述了薯片的危害，讓很多喜歡吃薯片的人感到十分驚訝，沒想到平時自己喜歡吃的零食竟然含有多種有害物質，所以希望大家在生活中少吃一些油炸食物，為我們的身體健康提供有效的保障。同時，也希望大家多告知身邊的朋友，特別是一些小孩子。
薯片作為現(xiàn)在越來越大眾的零食已經成為了人們休閑娛樂時候必不可少的“手中寶”，尤其零食控更是對薯片的喜愛更是不言而喻，但是吃多了零食之后我們的身體就會慢慢的發(fā)胖，甚至達到了肥胖的標準，這是什么原因呢，這里我們就不得不提到薯片的熱量到底有多少了。
薯片是由馬鈴薯切片煎炸制成的，有的時候家里把馬鈴薯炸糊之后的味道和薯片的味道基本一致，都是知道土豆是富含淀粉的食物，那么土豆和薯片的熱量一樣嗎，薯片的熱量是多少呢。
馬鈴薯富含多種人體必須的氨基酸、碳水化合物及多種維生素。經過油炸處理并加入多種天然食品添加劑的油炸薯片，不但保持了上述營養(yǎng)成份，而且增加了維生素A、氨基酸和多種礦物質的含量。
油炸薯片以其味道鮮美、口感酥脆、營養(yǎng)豐富、著稱于歐美各國，成為人們主要休閑食品之一，幾十年來暢銷不衰。
雖然馬鈴薯口味鮮美，但這些膨化食品營養(yǎng)是不全面的，通過看食品標簽就能發(fā)現(xiàn)，它具有高糖、高鹽、高脂肪、高熱量的特點。以普通的炸薯片為例，每100g中能量500kcal，脂肪40g，鈉350mg。如果一次吃進2兩(100g)薯片，相當于吃進了1個人1天應該攝入能量的25%，脂肪的66%，鈉的17%。按每小時消耗的熱量來看，看電視1小時消耗72卡，慢走1小時消耗255卡，一袋薯片的熱量超過這些運動的好多倍， 每天的“零食”攝入，能量、脂肪和鈉一定會超標。大量食用膨化食品，若同時加之運動量不足，就會造成體內脂肪積累，出現(xiàn)肥胖。長此以往，得高血壓、高血脂、肥胖等慢性病的幾率也將與日俱增。
現(xiàn)在油炸食品都已經被列為垃圾食品，為什么叫垃圾，相信上面詳細的講解已經清楚的告訴你們了，油炸食品不僅是垃圾還是致癌物質的幫兇，因此對于喜歡吃薯片的朋友們注意了，一定要控制吃薯片了，為了我們的身體健康一定要遠離垃圾，保護身體才是上上策。
很多人比較喜歡吃薯片，會到外面來購買薯片，其實自己在家中制作薯片，不但吃得比較營養(yǎng)，而且吃的比較健康，制作薯片的方法比較多，普通的廚房用具就可以制作，如果家中有烤箱的話，不但制作薯片非常簡單，而且吃起來味道更好，做起來也比較簡單，下面我們就來了解一自制薯片用烤箱的方法。
家庭自制薯片的做法
用料：主料土豆180克
輔料：椒鹽少許色拉油適量
首先將紅薯洗凈、切成5mm左右的厚片，放入開水中煮個10分鐘
將烤盤噴上一層油，將煮過的薯片放入烤箱中烤。我用的溫度是350度，因為是這邊的大烤箱，估計國內的話至少該設置成上下170度吧
烤過40分鐘后，將烤盤上下置換位置。然后途中記得用筷子輕輕夾起翻面，烤到兩面金黃色即可出鍋啦
1、紅薯要盡可能的多放些時日，這樣紅薯體內的水分減少，甜度自然會增加很多。但是儲存的時候盡可能放在蔭涼通風處，這樣紅薯不容易壞!
2、使用芥花油或者橄欖油來涂烤盤。
3、紅薯不要買太大了。太大的紅薯有時反而不如小的好吃，而且也沒有小的好切。
炸薯片四宗罪
1、油脂：
薯片中的油脂含量高達35%。北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)科副主任于康指出，經常食用香脆食品，會使血脂升高，導致肥胖、增加心腦血管疾病及糖尿病等疾病的發(fā)生。尤其成長期的孩子，過多地食用除了導致肥胖，還會增加成年后發(fā)生上述病癥的風險。
2、糖分：
炸薯片所含的精糖和精致淀粉是碳水化合物，也就是糖，只有熱量，沒有營養(yǎng)，吃多了會增加肥胖和“三高”的機會。炸薯片的問題還體現(xiàn)在制作工藝，和用于調味的添加成分如鮮味物質、甜味劑及色素上。
3、反式脂肪酸：
炸薯片等香脆食品在加工中使用了氫化油或是部分氫化的起酥油，即反式脂肪酸。人體很難消化吸收反式脂肪酸，因而會使血液中的甘油三酯和壞膽固醇升高，好膽固醇降低，從而增加得心血管疾病的危險。商家卻青睞氫化油，因為它可以延長產品保質期，還可以讓食物更加酥脆美味。含反式脂肪酸的氫化油成本低廉。
反式脂肪酸還會影響生長發(fā)育期的青少年對必需脂肪酸的吸收，對青少年的中樞神經系統(tǒng)的生長發(fā)育造成不良影響。
4、丙烯酰胺：
還被稱作“丙毒”，是一種致癌物，油煎或經烘烤的香脆食品中，普遍含有丙毒。在英國，隨著丙毒與致癌關系的發(fā)現(xiàn)，很多家庭都對香脆食品下了禁令。
芥末這種東西其實是一種調味品，大多數人應該都有吃過，它不光可以用作調味品也可以用來制作一些小零食之類的，我們可以吃的零食有很多，其中就包括了薯片這種東西，這是通過土豆油炸制成的，薯片的味道有很多，其中就包括了芥末味的薯片，那么芥末味的薯片味道怎么樣？
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。可用作泡菜、腌漬生肉或拌沙拉時的調味品。亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。
而日本的“wasabi”其實由山葵根制成的山葵醬。由于山葵根價格昂貴，而且山葵醬保存困難，所以大部分日本料理店會用黃芥末或辣根醬來代替。
薯片（英國英語：crisps；美國英語：potato chips）是指由馬鈴薯（土豆）制成的零食。薯片制作方法是把馬鈴薯去皮后切為薄片，然后炸或烤至脆口并加以調味即可，薯片已成為很多國家零食市場重要一部份。
形狀大而且圓的芥辣味薯片，一開袋就能聞到一股明顯的芥末風味！但吃的時候，你就會發(fā)現(xiàn)它的芥末味恰到好處。既不會沖到流眼淚，又不會淡到吃不出來。一切來得剛剛好！
薯片含油量通常在30%左右，屬高油高鹽食物。同時，富含淀粉的食品經高溫加工處理后可能產生含量不等的丙烯酰胺，有人擔心這種物質有致癌風險。農業(yè)大學營養(yǎng)專家范志紅認為：由于老人的新陳代謝比較緩慢，幼兒的身體尚處于發(fā)育之中，解毒能力較差，這兩種人長期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，對健康危害最大，這與理論值接近。
大家都愛吃薯片，但是市面上買的薯片衛(wèi)生嗎，或者說即便是衛(wèi)生的，但是價格那么貴怎么能經常滿足自己味覺的需要呢，這里解決吃貨的困擾我們就專門為大家講講薯片的做法，希望接下來的文章能解決大家的疑惑，能根據文章的解答做出屬于自己的薯片，能盡情享受薯片的美味。
薯片是很多朋友的最愛，但是市面上的薯片太貴了，要想盡情享受的話最好還是自己動手做最劃算，要怎樣才可以做出美味的薯片呢，針對大家關注的薯片制作問題我們就專門為大家講講。
薯片的做法：
1、新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽(根據個人口味的喜好，還可以替換調料哈)
2、用鋒利的刀切薄薄的片
3、切好的薯片裝進沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻，分量都隨自己的喜好
4、然后把薯片鋪進放著不粘布的烤盤里，這樣將來烤好的薄脆的薯片才容易取下來，200度上下火，打開烤箱的風門(沒有吹風的烤箱，可以給烤箱打開一個小口，水分也會散失一部分的) ，這樣水分會迅速散失?？?5分鐘左右，看到薯片變脆微黃就可以了。
薯片要怎樣做才可以呢，相信現(xiàn)在的大家已經知道了，薯片是美味的食物，但是市面上的價格有點貴，要想盡情享受的話大家一定要自己動手做，相信大家已經知道薯片的做法是怎樣的了，希望大家能根據自己的時機情況做出美味的薯片，能盡情享受屬于自己的生活美味，獲得更愜意。
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