發(fā)燒可以吃皮蛋瘦肉粥嗎
女性什么養(yǎng)生粥可以每天吃。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供發(fā)燒可以吃皮蛋瘦肉粥嗎，相信能對大家有所幫助。
出現(xiàn)感冒發(fā)燒的時(shí)候，往往會導(dǎo)致人的食欲不好，不喜歡吃東西，尤其是不能吃一些油膩的食物，這時(shí)候適當(dāng)?shù)暮纫恍┢さ笆萑庵嗍怯泻锰幍模驗(yàn)槠さ笆萑庵嘤泻芎玫奶岣呤秤淖饔茫?dāng)然在吃的時(shí)候也要有所注意，成人可以適當(dāng)?shù)某砸恍?，對于孩子來說盡量不要吃。畢竟皮蛋里面還有一些鉛元素。
感冒可以吃皮蛋瘦肉粥嗎感冒可以吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥含有人體的必須的氨基酸，還含有鈣、磷、鐵及B族維生素等各種營養(yǎng)成分。感冒期間吃皮蛋瘦肉粥能促進(jìn)血液循環(huán)減，提高人體的免疫力。感冒吃皮蛋瘦肉粥有什么好處皮蛋瘦肉粥很有營養(yǎng)，易于消化也好吃，生病時(shí)人比較厭食，而皮蛋瘦肉粥比較爽口，能促進(jìn)病人的食欲。而且皮蛋瘦肉粥還富含熱量，煮熟了慢慢吃下去能暖和腸胃，吃粥前吃點(diǎn)感冒藥，感冒很快就好了。但是皮蛋瘦肉粥不要煮的太稠，煮稀點(diǎn)。
發(fā)燒時(shí)能吃皮蛋瘦肉粥嗎發(fā)燒時(shí)可以吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉中含有豐富的礦物質(zhì)和人體必需的脂肪酸，具有潤肺、涼腸、止瀉、降壓的功效，發(fā)燒時(shí)吃皮蛋瘦肉粥可以去火的，有利于康復(fù)，也可以加點(diǎn)豬肝一起煮，營養(yǎng)更好。
小孩感冒能吃皮蛋瘦肉粥嗎小孩感冒可以吃皮蛋瘦肉粥，但是不能多吃。小孩感冒可以吃適量的皮蛋瘦肉粥，能有益于消化，增強(qiáng)抵抗力。小孩感冒時(shí)飲食要比較清淡，吃了皮蛋瘦肉粥最好不要吃別的過咸的食物。
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皮蛋瘦肉粥是很多人都比較喜歡吃的一種粥，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，有很好的促進(jìn)營養(yǎng)吸收的作用，而對于寶寶來說，尤其是嬰幼兒，盡量不要吃，皮蛋里面可能會含有比較多的重金屬，尤其是鉛元素過多，如果寶寶吃了以后，對于寶寶的生長發(fā)育，智力發(fā)育都會造成一定的不良的影響。
1 寶寶能吃皮蛋瘦肉粥嗎
寶寶盡量少吃皮蛋瘦肉粥，中醫(yī)認(rèn)為，兒童的身體為“稚陰稚陽”之體，代謝極其旺盛。“無鉛”蛋中的微量鉛被兒童吸收后，會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細(xì)胞中，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。
經(jīng)常食用“無鉛松花蛋”會引起兒童出現(xiàn)骨骼和牙齒發(fā)育不良、食欲減退、胃腸炎等，還會影響智力發(fā)育。無鉛松花蛋固然美味可口，營養(yǎng)豐富，但孩子處于身體旺盛發(fā)育階段，對鉛的危害反應(yīng)比較明顯，還是少吃為妙。 同時(shí)皮蛋外表含有大量的細(xì)菌，處理不當(dāng)很容易感染寶寶，所以盡量少吃或者不吃為好。
2 皮蛋瘦肉粥食用注意事項(xiàng)
1、高血壓、冠心病、糖尿病患者卻不適合喝皮蛋瘦肉粥。相比之下，它更適合那些消化不良、瘦弱、低血壓的人。同時(shí)，健康人也要注意，喝了皮蛋瘦肉粥，就該少吃一些咸味重的菜肴，以免每天的鈉攝入量超標(biāo)太多。
2、糖尿病患者不宜喝皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥是精白大米煮成的粥，而且經(jīng)過長時(shí)間熬制，特別是加入皮蛋就等于加堿熬制，米粒的糊化程度特別高，喝了之后比普通白粥升血糖的速度更快。
3、皮蛋不宜和甲魚一起同食，皮蛋中含有大量的無鉛，它會影響到甲魚原有的營養(yǎng)價(jià)值，而且會使甲魚的營養(yǎng)價(jià)值大量的流失，因此在日常生活中我們應(yīng)該特別注意，不要將皮蛋和甲魚同時(shí)食用。
3 寶寶喝粥注意事項(xiàng)
1、從寶寶五個(gè)月起，媽媽們就可以給寶寶補(bǔ)充像米糊、稀粥等谷類或者淀粉類的食物。為了避免寶寶過敏，一般首先添加的是谷類食物。經(jīng)過一個(gè)月的米湯喂養(yǎng)，寶寶唾液中淀粉酶明顯增多，這樣更有利于寶寶消化淀粉類的食物。給寶寶添加淀粉類的輔食，不僅能彌補(bǔ)母乳的不足的營養(yǎng)，還能提高膳食中蛋白質(zhì)的利用率，逐漸讓寶寶培養(yǎng)咀嚼和用匙的飲食習(xí)慣。
2、如果孩子已經(jīng)能接受單一的谷類食物，那么這個(gè)時(shí)候我們就可以在粥里添加其他的食物了。5-6個(gè)月的寶寶可以在稀粥里面添加少量的蛋黃泥和菜泥等輔食。在給寶寶添加蛋黃時(shí)，一開始絕對不能添加一整個(gè)完整的蛋黃，而是添加四分之一。如果寶寶吃完后沒有其他的不良反應(yīng)，那么2到3天后就就可以增加到三分之一或者半個(gè)蛋黃，然后逐漸增加到完整的一個(gè)。給寶寶添加蔬菜輔食，也是需要從菜汁開始，然后才可以添加菜泥，直到寶寶長出乳牙，才可以逐漸給寶寶吃碎菜或者煮爛的蔬菜。在添加順序上，蛋黃要先于蔬菜，兩種輔食不能同時(shí)添加，最好在吃了蛋黃3到7天之后才開始添加蔬菜。其他的輔食添加順序也是一樣的。
3、寶寶7到8個(gè)月之間，一般的食物都能吃了，這個(gè)時(shí)候的孩子可以獲得更全面的營養(yǎng)。7-8個(gè)月的寶寶媽媽們可以添加一些餅干面包和饅頭之類的固體谷類食物了，寶寶不用在每天的喝流質(zhì)的稀粥，媽媽們也可以在粥內(nèi)放一些肉末蒸蛋肝泥之類的葷菜。
很多人都說放置隔夜的東西是不能吃的，因?yàn)闁|西在隔夜之后很容易產(chǎn)生細(xì)菌，里面的很多物質(zhì)開始腐敗對人的身體健康造成很大的影響。而皮蛋瘦肉粥主要是加入一些皮蛋和瘦肉一起熬煮的，大多數(shù)人在熬皮蛋瘦肉粥的時(shí)候都會熬很多，一頓飯根本吃不完，那么皮蛋瘦肉粥這種東西可以放隔夜嗎?
皮蛋瘦肉粥隔夜能吃嗎
是可以的，隔夜的皮蛋瘦肉粥保存妥當(dāng)，第二天吃得時(shí)候注意一定要煮開熱透，這樣食用起來還是安全的，不過最好不要超過第二天中午食用。
怎么保存
一般情況下，皮蛋瘦肉粥是可以冷藏保存的，最好是先將吃不完的皮蛋肉粥盛出來，晾涼后蓋上容器蓋(或包上保鮮膜)放置在冰箱內(nèi)，溫度在3～7℃，保存時(shí)間最好不要超過24小時(shí)，以免滋生細(xì)菌。
要注意些什么
喝前要注意有沒有變質(zhì)
就算是放在冰箱冷藏，端出來喝之前也要先看看皮蛋瘦肉粥有沒有變質(zhì)。如果聞起來有酸味、皮蛋瘦肉粥異常黏稠，冷藏時(shí)間又超過24小時(shí)，可能是變質(zhì)了，最好不要再食用了。
喝前高溫加熱
高溫加熱可以殺菌，減少隔夜的皮蛋瘦肉粥冷藏過程中滋生的細(xì)菌數(shù)量。另外生冷食物額歐諾個(gè)一刺激脾胃，引起拉肚子，加熱一下就能避免傷脾胃了。
皮蛋瘦肉粥的制作
主料：大米150克，皮蛋2個(gè)，豬瘦肉90克
輔料：鹽適量，雞精1/2勺，料酒1/2勺，淀粉1/2勺，香油1小勺，水適量
做法：
1、將大米放入大碗中，加水揉搓后，洗凈，放入水中浸泡30分鐘。
2、將泡過的大米再度洗凈，瀝去水后倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時(shí)煮飯時(shí)的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關(guān)開始煮。
3、瘦肉浸泡出血水后，再沖洗干凈，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘。
4、皮蛋剝皮，切成小丁。
5、粥煮開后鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃后拿開鍋蓋不時(shí)用勺攪動。
6、另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開后將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
7、撈出后用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
8、粥煮得米完全熟透粥水也比較稠后放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻后盛出即可。
早上一覺醒來，有一碗熱乎乎的粥和一杯豆?jié){，就可以讓人充滿朝氣。皮蛋瘦肉粥作為許多人都喜歡的一種早餐，營養(yǎng)成分是非常豐富的。瘦肉和皮蛋中都含有大量的蛋白質(zhì)以及人體所需要的氨基酸、維生素等物質(zhì)。但是若是說減肥餐，皮蛋瘦肉粥是不能勝任的。我們來了解一下吧。
皮蛋瘦肉粥的熱量高嗎?
皮蛋瘦肉粥熱量
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)79.13
碳水化合物(克)11.06
脂肪(克)2.05
蛋白質(zhì)(克)4.22
纖維素(克)0.11
由此可見，皮蛋瘦肉粥的熱量不高。
吃皮蛋瘦肉粥能減肥嗎?
減肥主要是控制飲食，增加運(yùn)動量。要堅(jiān)持并且要有目標(biāo)，每天吃皮蛋瘦肉粥不可以減肥
意見建議：平時(shí)可以短跑，跳繩等來減肥，低脂低卡飲食。不推薦使用減肥藥，否則可能造成內(nèi)分泌的紊亂。抑制食欲的藥物可用苯丁胺等。
皮蛋瘦肉粥的功效?
大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補(bǔ)充，以在米為主食的人對蛋白質(zhì)的利用率就會降低，不僅影響兒童長個(gè)兒，也對成年人的新陳代謝帶來不利。大米煮粥時(shí)，上面有一層濃滑如膏的稀黏之物，這是米油，人稱粥油，是補(bǔ)益填精的上品，對病人、產(chǎn)婦、老人及體弱者最宜食用。如單取此米油，加上少許食鹽空腹服下，效果更佳。
常喝皮蛋瘦肉粥的好處皮蛋瘦肉粥是廣東漢族特色美食，屬中國八大菜系粵菜的一種常見的粥。
皮蛋瘦肉粥的好處?
可以從它的營養(yǎng)價(jià)值上反映出來:
松花蛋較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護(hù)血管的作用。同時(shí)還有提高智商，保護(hù)大腦的功能。
隨著快節(jié)奏生活的發(fā)展，快餐也已經(jīng)成為上班族上班之前必不可少的一餐。在過去，很多人都有一種錯(cuò)誤的認(rèn)識，以為不吃早餐對自己的身體也沒有什么大的傷害。其實(shí)不然，專家們早已經(jīng)聲明，長期的不吃早餐會容易患上膽囊炎。而且會降低身體自身的免疫力。所以現(xiàn)在，人們也知道不論在忙，飯還是要吃的。
一天之計(jì)在于晨，早飯對身體極其的重要，但是早上又不宜吃一些油膩的東西，所以早餐的選擇應(yīng)該以清淡為主，粥的主要功能是可以養(yǎng)胃，對于經(jīng)常胃疼和患有一些胃病的人，粥可以是最佳的選擇。皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎，所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。不過，不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。采用不同的瘦肉，會為粥帶來不同的口感，但味道則相去不遠(yuǎn)。在中國本土，有人會在進(jìn)食前加上香油及蔥花，但在香港則只會加蔥花或薄脆。另外，亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥，采用了新鮮的肉片，而不是腌過的咸瘦肉作配料。行內(nèi)稱為“下火”，又稱為“有味粥”。 這道粥品的主要健康功效就在于它成分中的多種雜糧，既可以增加食物中粗纖維的攝取量，有助腸胃的蠕動消化，同時(shí)也獲取了蔬菜中的維生素E、維生素B等營養(yǎng)物質(zhì)，滿足了人體所需的主要成分。
皮蛋瘦肉粥的做法簡單易懂，花費(fèi)的時(shí)間很短。適合早起上班人食用，而且皮蛋瘦肉粥有著很高的營養(yǎng)價(jià)值，對身體很好。早餐吃的好，會使精神上十分的有活力，整個(gè)人都會充滿生機(jī)，工作都會充滿了干勁。所以說晚餐可以不吃，但是早餐一定要按時(shí)吃。
胃在人體中發(fā)揮著十分重要的作用，所以在日常生活中人們一定要注意對胃的保養(yǎng)。而很多胃病患者都是由于飲食不當(dāng)或者經(jīng)常不吃飯所造成的，而發(fā)現(xiàn)自己有胃病之后已經(jīng)為時(shí)已晚了。皮蛋瘦肉粥這種粥在生活中非常的常見，也是很多人都喜歡喝的。那么對于有胃病的人來說皮蛋瘦肉粥養(yǎng)胃嗎?
一、胃不好能吃皮蛋嗎?
皮蛋的味道不同于普通的、新鮮的禽蛋，它是經(jīng)過堿液浸制而來，導(dǎo)致其具有獨(dú)特的風(fēng)味，而且皮蛋的蛋黃比普通雞蛋的口味更味美。制作皮蛋的時(shí)候，純堿和石灰石是其中所要用的材料，將禽蛋放于溶液中浸泡一段時(shí)間之后，就做成功了。但對腸胃不好的人來說，皮蛋是一種要考慮的食物。
1、可以食用
皮蛋中含有鈣、鉀、鐵、鈉、鎂、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、膽固醇等較為豐富的營養(yǎng)成分，可以為身體補(bǔ)充一定的營養(yǎng)物質(zhì)。如果是胃酸分泌較多者，適當(dāng)?shù)某砸恍┢さ?，還可以起到促使酸堿平衡的作用，因?yàn)槠さ熬哂幸欢ǖ膲A性，從而也可以起到養(yǎng)胃的作用，所以，胃不好者可以適量的食用一些皮蛋。
2、少量食用
皮蛋在腌制的過程中，由于要使用氧化鉛來促進(jìn)蛋白質(zhì)凝固，因此在不知不覺中，皮蛋里就會慢慢滲透進(jìn)鉛。市場上不管是普通的皮蛋，還是無鉛皮蛋，其中都含有鉛，而鉛攝入過多的話，容易導(dǎo)致鉛中毒的癥狀;其次，皮蛋是經(jīng)過堿液浸泡而來的，其中含有的礦物質(zhì)是比較多的，皮蛋更容易刺激消化器官，即容易對腸胃造成刺激;再者，皮蛋屬于寒涼性的食物，容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，使病情加重，所以胃不好者需要盡量少量食用皮蛋。
3、食用方法
皮蛋的堿性是比較大的，所以在食用皮蛋的時(shí)候，可以拌上醋、醬油食用，可以使口感更好，這種方法尤為適合胃酸分泌較少的胃不好者，如果胃酸分泌的較多者，則不適合采用這種吃法。胃不好者要注意飲食的清淡，要盡量飲食流質(zhì)，所以如果是將皮蛋做成皮蛋瘦肉粥的話，其養(yǎng)胃的效果會比較好。
腸胃炎在日常生活中是常見多發(fā)的一種疾病，由于胃部功能紊亂造成的，所以對于患者的飲食習(xí)慣提出了更高的要求，一般來說皮肉瘦肉粥屬于寒涼性食物，多食會對胃部造成極大的傷害，所以對于腸胃炎患者來說就更加不宜多吃，否則會造成病情的加重，久而久之難以治愈。
一、腸胃炎可以吃皮蛋瘦肉粥嗎？
腸胃炎的患者是可以吃皮蛋瘦肉粥的，要注意飲食清淡，禁食生冷，油膩，辛辣刺激性的食物，避免暴飲暴食，要少吃多餐，多吃一些軟的容易消化的食物，以小米粥或面條等流質(zhì)半流質(zhì)食物為主。可以服用胃康靈治療。如果治療效果不理想，可以口服嗎丁啉、奧美拉唑等藥物治療可以先觀察一段時(shí)間看看，必要時(shí)需要去醫(yī)院就診檢查，進(jìn)一步輸液治療?？梢远喑砸恍┖芯S生素c的水果，紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素c，不僅具有正常的營養(yǎng)功能，而且是天然抗氧化劑。
二、意見建議
個(gè)是不能的，因?yàn)榈脑?，你都是診斷為急性胃腸炎的情況了，那么這個(gè)疾病，是需要清淡的飲食結(jié)構(gòu)的，不然是可能導(dǎo)致腹瀉加重的問題的了，你可以考慮使用一些氟哌酸的治療的，并且的話，可以考慮合并一些乳酸菌素，蒙脫石散的治療的了，也是可以幫助改善的了，這個(gè)就是要注意飲食結(jié)構(gòu)的了。
病情分析：你好，皮蛋瘦肉粥會加重胃腸負(fù)擔(dān)，會加重不適，應(yīng)當(dāng)食用小米粥等清淡飲食。
油膩食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不應(yīng)食用，如辣椒、酒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等，硬質(zhì)和高纖維食物也不宜食用，酸性食物和碳酸飲料等不宜食用，這些食物容易阻滯消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎癥的恢復(fù)。
病情分析：你好，根據(jù)你的咨詢，急性腸胃炎，不可以吃油膩食物，所以先不可以吃皮蛋瘦肉粥的，可以喝面湯，吃面條，米湯，饅頭等易消化食物。不吃辛辣刺激難消化食物，不吃油膩食物，注意保暖，當(dāng)然，急性腸胃炎痊愈后，就可以恢復(fù)普通的飲食的，詳細(xì)情況到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院相關(guān)科室咨詢。
皮蛋瘦肉粥是一種比較常見的咸粥，它在廣東特別的受當(dāng)?shù)厝说臍g迎，基本上在任何一家餐廳都可以看到皮蛋瘦肉粥的身影，不過在很多北方的城市，皮蛋瘦肉粥只有在專門的粥店才有的賣，這和北方人喝不習(xí)慣咸粥有很大的關(guān)系，而香菇皮蛋瘦肉粥就是在原本的基礎(chǔ)上加上香菇。
香菇和猴頭菇一樣是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的菌類，經(jīng)常食用香菇對于補(bǔ)充人體所需要的各種維生素有很好的作用，而且香菇本身有一種特殊的香味，所以將其搭配皮蛋瘦肉一起熬粥非常合適。
做法一：
瘦肉絲，香菇，東北米2碗，皮蛋4個(gè)，姜末少許，蔥花，鹽，香油，白胡椒
做法:
1、腌過的肉撈起和淘洗好的生米，香菇丁，皮蛋塊加水(1:8)煮滾后加姜末放入電煲鍋煲90分。也不用怕黏鍋。
2、試吃后感覺粥稠味濃就下蔥花滴香麻油撒白胡椒粉即可。
做法二：
1、把瘦肉和姜切成絲。瘦肉用醬油和料酒腌制，待用。香菇切成絲。電飯鍋加清水，放入淘洗好的大米和姜絲、香菇絲同煮。
2、8成開時(shí)加入腌制好的瘦肉絲，煮至成粥。把皮蛋和香菜分別切成丁和約1㎝長的段。粥成以后切掉電源，放入皮蛋丁燜5分鐘，放入精鹽和香菜調(diào)味道和顏色。即可盛出。
3、美美的一碗營養(yǎng)粥就這樣誕生了。
皮蛋瘦肉香菇粥做法小貼士
1、煮粥的過程大概需要1個(gè)小時(shí)才能完全入味。所以要有耐心。
2、皮蛋丁最后放燜至入味即可。
3、最后調(diào)味道的時(shí)候可以適當(dāng)放些雞精，我家是寶寶要吃所以就省略了，不過味道是咸鮮的，顏色又好看。
皮蛋瘦肉香菇粥的做法其實(shí)并不困難，它和很多粥的做法都非常的相似，只不過是添加的食材不同而已，在煮粥的時(shí)候有很多朋友習(xí)慣加水之后就直接加入米，其實(shí)并不建議這種生水煮粥的方法，因?yàn)檫@樣做出來的粥很不容易將米熬開。
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