素炒西葫蘆的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“素炒西葫蘆的家常做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
素炒西葫蘆也是比較常見的一種家常的做法，這對(duì)于想要減肥的人士來說可以這樣吃，西葫蘆含有豐富的膳食纖維，具有促進(jìn)消化的作用，除了具有促進(jìn)排毒的效果，同時(shí)的熱量也非常的低，能夠達(dá)到很好的減肥的作用，素炒西葫蘆的時(shí)候所需要的材料也比較少，為了增加口味，可以放入一些干辣椒。
素炒西葫蘆的家常做法
材料西葫蘆一根，蒜末做法1.西葫蘆買回來在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)以上(因?yàn)槲易龅臅r(shí)候皮是不刮掉的，所以多泡 會(huì)兒)，用刷子洗干凈，切成絲.2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.3.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點(diǎn)鹽，雞精就 可以出鍋ys630.CoM
方法二：原料：小西葫蘆兩個(gè)，蔥姜絲，干辣椒，鹽，味精做法：1.干辣椒切碎2.蔥姜切絲3.西葫蘆切片備用4.鍋內(nèi)熱油放入蔥姜干辣椒爆香5.倒入西葫蘆翻炒6.翻炒西葫蘆稍變軟加入適量鹽7.加味精調(diào)味8.翻炒均勻即可出鍋方法三：原料：西葫蘆2個(gè)，青辣椒2-3個(gè)，麻椒適量，醬油，鹽1、麻椒放入碗內(nèi)2、油燒開，倒入裝麻椒的碗內(nèi)3、西葫蘆、青辣椒改刀備用4、油燒熱將西葫蘆倒入鍋內(nèi)翻炒至半透明，倒入醬油5、放入青辣椒翻炒，加鹽6、淋入炸好的麻椒油，關(guān)火，翻炒，即可出鍋
西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值
西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。西葫蘆還含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纖維素0.8-0.9g，糖類2.5-3.3g，胡蘿卜素20-40微克，維生素C2.5-9毫克，鈣22-29毫克。
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蔬菜是生活中常見食物，蔬菜的種類很多可以每天都不重樣，西葫蘆的營養(yǎng)豐富是肯定的，簡單的西葫蘆加點(diǎn)花樣還是可以做出很美味的菜肴。素炒西葫蘆是比較傳統(tǒng)的吃法，勝在做法簡單。
1.買來的嫩西葫蘆洗干凈去掉皮，豎著剖成4條，然后橫過來切成片。蔥切成蔥花。熱鍋放底油，油熱放幾?；ń沸』鹫ㄍ负髶瞥觯艋ń酚停檬[花嗆鍋。下西葫蘆片翻炒，放適量生抽，翻炒。西葫蘆略縮小說明熟了，放入適量鹽，翻炒均勻即可。
2.干辣椒切碎備用。蔥姜切絲備用。西葫蘆洗凈后切片。鍋內(nèi)熱油放入蔥姜干辣椒爆香。倒入西葫蘆翻炒。翻炒西葫蘆稍變軟加入適量鹽。加味精調(diào)味。翻炒均勻即可出鍋。這種蔬菜嫩嫩的，很容易熟不要炒太久，炒太久影響口感營養(yǎng)也容易流失。
3.新鮮的西葫蘆洗凈備用。西葫蘆切成片狀備用，鍋中放適量的食油，等油5成熱時(shí)，倒入切好的片翻炒勻。加入適量的食鹽，一起炒均勻入味。蒜苗洗凈，切成1厘米長的小段備用。加入切好的蒜苗段，一起爆炒均勻。加入適量的白糖，為了提鮮味，攪炒均勻入味，不能太多，適量而至。放入少許的雞精，繼續(xù)翻炒均勻，關(guān)火。裝盤，一份素炒西葫蘆就這樣做好了，對(duì)減肥的朋友來說，是個(gè)不錯(cuò)的菜肴哦。
4.熱油，加入一半的蔥，蒜爆香。加入西葫蘆，青椒紅椒翻炒， 加鹽炒出水份。加生抽，另一半蔥和蒜翻炒，大火加少許醋炒香，加濕淀粉收汁兒，裝盤。
生活當(dāng)中現(xiàn)在上班族，越來越多可是大家去玩了對(duì)做飯一竅不通，就比如說市面上賣的很多蔬菜，最常見的就是西葫蘆了，那么有關(guān)于西葫蘆的做法，詳細(xì)許多的朋友們，非常的陌生接下來的這篇文章為大家詳細(xì)的介紹，關(guān)于炒西葫蘆的家常做法。
西葫蘆洗凈，切片。
豬肉切片，放醬油料酒腌制。
蔥姜洗凈，切片。
鍋內(nèi)放適量油，放入蔥姜爆香，加入肉片翻炒。
翻炒至肉片變色，加入西葫蘆片。
瀝少許水，加入適量鹽，翻炒均勻即可。
熗炒西葫蘆的做法步驟
西葫蘆洗凈后，對(duì)半剖開，用勺子刮出帶籽的內(nèi)瓤丟掉不用，之后將處理好的西葫蘆切片備用。
干辣椒用剪刀對(duì)半剪開，將辣椒籽丟掉不用。油燒熱后，放入花椒和干辣椒絲熗出香味，注意火不要太大，避免將辣椒炒糊。
將西葫蘆片放入鍋中迅速炒勻，炒熟之后，調(diào)入鹽，糖拌炒均勻，即可出鍋。
小貼士
1、西葫蘆做菜時(shí)，最好將里面的內(nèi)瓤刮出丟掉，因?yàn)檐浰膸ё褍?nèi)瓤會(huì)影響西葫蘆的脆嫩口感。
2、如果不能吃辣的童鞋，可以不用將干辣椒剪開，直接整個(gè)熗炒，辣味會(huì)減輕很多。
3、在熗香干辣椒和花椒的時(shí)候，火候不要太大，如果燒糊了的話，會(huì)影響整道菜的口味，使整道菜都帶有明顯的糊味。
4、在此菜炒好出鍋時(shí)，鍋底可能會(huì)有一些西葫蘆釋出的水份，將其倒掉就好，不要倒入裝盤的西葫蘆里，否則就成湯泡菜了。
以上介紹的炒西葫蘆的家常做法，不僅僅方法非常的簡單幾分鐘就可以制作而成，而且多是一些西葫蘆對(duì)身體的好處非常高，而且，其中含有的營養(yǎng)成分也很高。
西葫蘆就是大家熟知的菜瓜，是一種比較常見的蔬菜，西葫蘆里面含有豐富的蛋白質(zhì)，另外所含的維生素和礦物質(zhì)對(duì)人體健康非常好，值得一提的是，這種蔬菜的含鈉量非常低，吃西葫蘆可以除煩止渴，能夠消腫散結(jié)，下面介紹炒西葫蘆吃的做法。
第一、素炒西葫蘆做法方法一：
原料：小西葫蘆兩個(gè)，蔥姜絲，干辣椒，鹽，味精
做法：
1.干辣椒切碎
2.蔥姜切絲
3.西葫蘆切片備用
4.鍋內(nèi)熱油放入蔥姜干辣椒爆香
5.倒入西葫蘆翻炒
6.翻炒西葫蘆稍變軟加入適量鹽
7.加味精調(diào)味
8.翻炒均勻即可出鍋
第二、方法二：
原料：西葫蘆2個(gè)，青辣椒2-3個(gè)，麻椒適量，醬油，鹽
1、麻椒放入碗內(nèi)
2、油燒開，倒入裝麻椒的碗內(nèi)
3、西葫蘆、青辣椒改刀備用
4、油燒熱將西葫蘆倒入鍋內(nèi)翻炒至半透明，倒入醬油
5、放入青辣椒翻炒，加鹽
6、淋入炸好的麻椒油，關(guān)火，翻炒，即可出鍋
第三、清炒西葫蘆
材料
西葫蘆一根，蒜末，鹽，雞精
做法
1.西葫蘆買回來在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)以上(因?yàn)樽龅臅r(shí)候皮是不刮掉的，所以多泡會(huì)兒)，用刷子洗干凈，切成絲.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉
2.起油鍋，小火爆香蒜末，下西葫蘆絲爆炒，加少量水稍煮，等西葫蘆軟了加點(diǎn)鹽，雞精就可以出鍋了
第四、雞蛋炒西葫蘆
材料
雞蛋，西葫蘆，色拉油，鹽，胡椒粉，味精
做法
1、將西葫蘆洗凈，刨開，切成薄片，再把雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。
2、炒鍋加適量色拉油燒至八成熟，倒入雞蛋炒成塊，盛出。
3、鍋內(nèi)另加油燒熱，放西葫蘆下鍋煸炒，快炒熟時(shí)倒入雞蛋塊，加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，再翻炒片刻即可盛出。
第五、剁椒培根炒西葫蘆
材料
西葫蘆（zucchini）兩根、培根2-3條、蒜2顆、剁椒1勺、鹽、香醋、白糖少許。
做法
1、西葫蘆洗凈切片；培根切片；蒜切末。
2、熱鍋中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黃色。
3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫蘆片翻炒。
4、加入鹽、剁椒、白糖翻炒熟，起鍋前滴上幾滴香醋即可。
相信大家對(duì)于葫蘆瓜肯定是不會(huì)陌生的吧，葫蘆瓜是我們常見的一種蔬菜，葫蘆瓜不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯(cuò)的，所以葫蘆瓜受到了大家的喜歡，葫蘆瓜有很好的養(yǎng)生保健功效，常吃葫蘆瓜還可以起到預(yù)防癌癥和提高人體免疫力等效用，此外葫蘆瓜還有降低血糖的好處呢，下文我們給大家介紹一下素炒葫蘆瓜的家常做法。
1食材準(zhǔn)備;葫蘆瓜一個(gè)，香菜 小蔥一根。
2把葫蘆瓜去皮切片，小蔥切末，蒜頭切末備用。
3熱鍋加油 然后先下蒜頭末。
4爆香后加入胡蘿卜粒。
5胡蘿卜炒出香味，就倒入葫蘆瓜一起炒。
6炒均勻 可以加入適量的水 燜一下更容易熟。
7燜2分鐘左右，然后繼續(xù)翻炒之熟，就用鹽 味精調(diào)味，最后撒入小蔥末炒均勻即可。
8裝盤。
營養(yǎng)價(jià)值
食療功效
1、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量素。
2、降糖。從瓠瓜中分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對(duì)胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
3、防癌抗癌。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是葫蘆瓜了，我們知道葫蘆瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃葫蘆瓜有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了素炒葫蘆瓜的家常做法。
西葫蘆，是日常的生活當(dāng)中比較有營養(yǎng)價(jià)值的一種蔬菜，它們的味道清香可口，而且沒有任何的油膩感，西葫蘆的做法，有很多種，比如說煲湯，炒菜，用西葫蘆做出來的食品，那也是五花八門，接下來我們來了解一下，西葫蘆炒蝦仁。
材料
蝦：250克;
西葫蘆: 1個(gè); ?枸杞子: 50克;
色拉油：適量; ?料酒：少許; ?白砂糖：適量; ?食鹽：適量; ?雞精：少許;
西葫蘆炒蝦仁的做法
1
圖1-2蝦去殼洗凈，用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鐘備用，西葫蘆洗凈取締，再直的切開一分為四，取其中一塊用刀去掉中間的籽
2
圖3-4把去掉籽的西葫蘆翻面，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取干凈的鍋燒開水關(guān)火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用
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圖5-6取干凈的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生
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圖7-8把燙過的西葫蘆倒入鍋內(nèi)一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續(xù)把調(diào)料炒勻
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圖9-10干枸杞子提前用溫水泡軟，瀝干水份后加入鍋內(nèi)翻炒勻，即可關(guān)火起鍋裝盤
文章當(dāng)中了解到了西葫蘆炒蝦仁，味道非常的好在生活當(dāng)中，蝦仁本身還有營養(yǎng)價(jià)值成分非常的高，而且得非常適合兒童和老年朋友來使用，花不了多長時(shí)間就可以做一道美味的蔬菜。
俗話說抓住男人的心首先要抓住男人的胃，間接說明了有一個(gè)傍身的好廚藝對(duì)女生來說很重要，當(dāng)然了，現(xiàn)在這個(gè)講究會(huì)做飯的男人最帥的年代，男神也要練好廚藝才是真正的男神。那么，今天我就教大家一道家常菜，分分鐘抓住男神女神的胃，。
西葫蘆，別名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、窩瓜、角瓜、荀瓜等。營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。西葫蘆富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質(zhì)，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)等療效。糖尿病、肝病、腎病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫蘆。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)。
具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、泄瀉、痢疾、瘧疾、百日咳、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病癥。肺結(jié)核病人和癌癥患者宜食；胃酸減少和胃酸缺乏者宜食；高血壓和動(dòng)脈硬化者宜食；職業(yè)病中的鉛中毒者宜食；痢疾，腸炎，傷寒，副傷寒患者宜食；感冒和預(yù)防流感者宜食；百日咳患兒宜食；鉤蟲、蟯蟲病人宜食。夏天呀多吃些蔥姜蒜之類的，以扶正人體體內(nèi)的陽氣，今天就來一道家常美味【蒜蓉西葫蘆】既美味又養(yǎng)生。
原料：西葫蘆200克、蒜3-4瓣、蔥半根、鮮紅椒半只、植物油、蒸魚豉油2大勺。
步驟：1、西葫蘆洗凈去籽切片別用。
2、大蒜大量切末備用。
3、熱鍋涼油爆香一半的大蒜。
4、倒入西葫蘆炒至變軟，可以加少許水。?
5、這時(shí)加入一大勺蠔油。?
6、再加鹽和雞精適量。?
7、這時(shí)候撒入剩余的大蒜末。
8、翻炒均勻即可出鍋。
說了這么多，不知道你學(xué)的怎么樣，不過這道菜算是入門的一道菜，現(xiàn)在是夏天，做這道菜最合適不過了，如果你對(duì)著男神女神不知道怎么開口表白，不如做一道色香味俱全的蒜蓉西葫蘆，然后說我希望給你做一輩子，當(dāng)然如果不成功的話，那你就當(dāng)著他的面自己吃，饞死他。
西葫蘆是比較常見的一種蔬菜，西葫蘆的營養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素c，富含葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，另外西葫蘆的含鈣量也很高，具有很好的補(bǔ)鈣的功效，適當(dāng)吃一些西葫蘆，具有清熱利尿的效果，有潤肺止咳的功效，西葫蘆的做法有很多，比較常見的就是西葫蘆炒肉，我們來了解一下。
準(zhǔn)備大小適中的西葫蘆一個(gè)，準(zhǔn)備豬肉一量，準(zhǔn)備適量的油和醬油，準(zhǔn)備少量的鹽和辣椒粉。
把西葫蘆清洗干凈，然后切成薄片。把豬肉洗干凈以后也切成片。鍋中放入適量的植物油，然后把肉放到鍋中炒熟。肉變色的時(shí)候加入西葫蘆片，繼續(xù)大火翻炒。西葫蘆片比較容易熟，所以炒一到兩分鐘就軟了，這時(shí)候放入辣椒粉。
繼續(xù)翻炒均勻，可以稍微加一點(diǎn)點(diǎn)水，這樣口感會(huì)更好，然后放鹽，放入醬油，再翻炒數(shù)下。盛盤，就可以吃了。西葫蘆本身比較愛熟，另外本身比較愛出水，所以炒的時(shí)間不要過長，另外，在出鍋的時(shí)候再放鹽，避免出水過多。
西葫蘆炒肉的做法非常的簡單，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體有很好的調(diào)理功效，尤其是西葫蘆里面富含膳食纖維，有很好的促進(jìn)消化的作用，對(duì)于老年人來說適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蝾A(yù)防便秘，另外西葫蘆還是輔助治療腹脹水腫的一種常見的飲食，對(duì)于慢性腎炎以及肝硬化腹水等患者來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┯杏泻芎玫恼{(diào)理的功效。
雞蛋大家都吃過無論，是用雞蛋來做煎雞蛋，荷包蛋，煮雞蛋，吃法所謂是種類繁多，而且呢雞蛋還可以做出雞蛋湯，雞蛋花，味道也是非常的好，特別是很多的兒童可以來多吃一些雞蛋，對(duì)于身體發(fā)育有著幫助，接下來我們來介紹雞蛋炒西葫蘆的做法。
原料
主料:西葫蘆200克雞蛋150克
調(diào)料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各適量
制作方法
?西葫蘆炒雞蛋
1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;
2.炒鍋熱油，雞蛋放入鍋內(nèi)炒熟待用;
3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥花炒香，西葫蘆下鍋翻炒，加鹽調(diào)味;
4.西葫蘆炒熟時(shí)加入雞蛋翻勻出鍋。
營養(yǎng)價(jià)值
?西葫蘆炒雞蛋
1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2. 西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。
關(guān)于雞蛋的做法有很多種雞蛋當(dāng)中，含有的蛋白質(zhì)非常的高，雞蛋也屬于一種膽固醇比較高的食物，在生活當(dāng)中身體虛弱的朋友們，大家可以來一起嘗試一下，我們介紹了雞蛋炒西葫蘆的做法。
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