馬芽莧的功效
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“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱(chēng)是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？為滿(mǎn)足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“馬芽莧的功效”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
其實(shí)馬齒莧也并不是那么陌生的，全國(guó)各個(gè)地方都是有生長(zhǎng)的，這是屬于草本植物的，所以說(shuō)肯定是有一定程度的殺菌消炎的作用，是有非常大的抑制作用，甚至還會(huì)有降血壓的功效，如果是長(zhǎng)期以來(lái)食用的話就可以降低發(fā)生高血壓的幾率，這樣的話就可以防止中風(fēng)，另外還可以輔助治療糖尿病的相關(guān)功效。
功效作用
馬齒莧，我國(guó)各地均有生長(zhǎng)，為一年生草本植物，葉互生，葉片扁平、肥厚，似馬齒狀。嫩莖葉還可作蔬菜，也是中藥中不可缺少的一味藥材。全草供藥用，有清熱利濕、殺菌消炎、降血壓、止渴、利尿作用。
1.殺菌消炎
馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎等功效。它對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)力的抑制作用，有“天然抗生素”的美稱(chēng)。
2.降血壓
馬齒莧中含有多種鉀鹽，高鉀飲食具有一定的降壓效果。鉀離子可直接作用于血管病，能有效保護(hù)血管免受侵害。所以多吃馬齒莧可降低高血壓中風(fēng)的發(fā)生幾率。
3.輔助治療糖尿病
食用馬齒莧可以促進(jìn)腎上腺素分泌，從而促進(jìn)胰島素分泌，以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過(guò)程，進(jìn)而降低血糖濃度，對(duì)糖尿病患者有較好的食療作用。
4.防治心臟病
馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯生成的功能，對(duì)預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而能有效地保護(hù)心臟，防治冠心病的發(fā)生。Ys630.COM
5.延緩衰老
馬齒莧中所含胡蘿卜素，具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用，還含有某些生物活性物質(zhì)，這些生物活性物質(zhì)對(duì)心臟病、高血壓病、中風(fēng)及糖尿病等心血管疾病有較好的防治功效。
6.抗癌
馬齒莧中富含硒元素，硒元素可抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌，皮膚癌及淋巴癌;所含維生素E能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護(hù)放射性元素引起的細(xì)胞損傷及誘發(fā)的癌變，此外，還能堅(jiān)強(qiáng)抗癌化療藥物的毒副作用。
相關(guān)閱讀
馬齒莧的功效和作用許多人都不知道的，畢竟在日常生活中也不會(huì)經(jīng)常接觸到的，但其實(shí)這種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，是有非常明顯的特點(diǎn)，如果是感覺(jué)到自己本身的血液濃度非常高的話就可以吃這種食物的，這樣的話就可以在一定程度上面去降低血液當(dāng)中膽固醇濃度，從而更好的去改善自己血管中出現(xiàn)的問(wèn)題。
主要價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)
馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋(píng)果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。馬齒莧在營(yíng)養(yǎng)上有一個(gè)突出的特點(diǎn)，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對(duì)膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對(duì)防治心血管疾病很有利。[4]
食用
馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過(guò)如果對(duì)它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來(lái)做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。
藥用
【藏藥】燦格日：全草治赤白痢疾，赤白帶下，腸炎：外用治丹毒，癰癤腫毒，蟲(chóng)蛇咬傷《藏本草》。馬齒莧：全草主治赤白痢疾，赤白帶下，腸炎，淋?。和庥弥勿郫彽ざ尽吨袊?guó)藏藥》。[5]
【布朗藥】宗新朵：全草治頭暈眼花《滇藥錄》。宗新朵：全株外用于頭暈眼花《滇省志》。宗新朵：全草主治頭暈眼花《民族藥志二》。[5]
【傣藥】帕八良（西傣），牙西碼，芽席馬（德傣）：全草治肺熱咳嗽，痢疾《滇藥錄》。帕拌涼：全株用于肺熱咳嗽，痢疾《滇省志》。帕板良：治療心慌心跳，頭痛，肺病，刀傷《傣醫(yī)藥》。帕拌涼：全草治心慌心跳，頭痛，肺結(jié)核，刀傷，扭傷，接骨筋續(xù)《傣藥志》。芽席馬：全草主治肺熱咳嗽《民族藥志二》。
【哈尼藥】不澤：地上部分治痢疾，腹瀉，血淋《滇藥錄》。不澤魯沽茶：全株用于腹瀉，痢疾，血淋《滇省志》。不澤，魯壁沽茶：全草主治腹瀉，痢疾，血淋《民族藥志二》。[5]
【京藥】趙灘：全草治痢疾《民族藥志二》。
馬齒見(jiàn)在我們的生活中特別的常見(jiàn)，很多人都認(rèn)為馬齒莧是一種野草，卻不知馬齒筧清熱去火的功效非常好，馬齒莧吃起來(lái)口感酸酸的，它的葉子都是對(duì)半生長(zhǎng)的，而且葉子是圓圓的，并且摸起來(lái)有一種厚實(shí)的感覺(jué)，在野外的時(shí)候受傷還可以用它來(lái)消毒，那么馬齒筧都有哪些功效與作用呢?
馬齒莧，我國(guó)各地均有生長(zhǎng)，為一年生草本植物，葉互生，葉片扁平、肥厚，似馬齒狀。嫩莖葉還可作蔬菜，也是中藥中不可缺少的一味藥材。全草供藥用，有清熱利濕、殺菌消炎、降血壓、止渴、利尿作用。
1.殺菌消炎
馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎等功效。它對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌等多種細(xì)菌都有強(qiáng)力的抑制作用，有“天然抗生素”的美稱(chēng)。
2.降血壓
馬齒莧中含有多種鉀鹽，高鉀飲食具有一定的降壓效果。鉀離子可直接作用于血管病，能有效保護(hù)血管免受侵害。所以多吃馬齒莧可降低高血壓中風(fēng)的發(fā)生幾率。
3.輔助治療糖尿病
食用馬齒莧可以促進(jìn)腎上腺素分泌，從而促進(jìn)胰島素分泌，以調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝過(guò)程，進(jìn)而降低血糖濃度，對(duì)糖尿病患者有較好的食療作用。
4.防治心臟病
馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯生成的功能，對(duì)預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而能有效地保護(hù)心臟，防治冠心病的發(fā)生。
5.延緩衰老
馬齒莧中所含胡蘿卜素，具有延緩衰老、防止心血管疾病的作用，還含有某些生物活性物質(zhì)，這些生物活性物質(zhì)對(duì)心臟病、高血壓病、中風(fēng)及糖尿病等心血管疾病有較好的防治功效。
6.抗癌
馬齒莧中富含硒元素，硒元素可抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)所誘發(fā)的肝癌，皮膚癌及淋巴癌;所含維生素E能降低一些致癌劑的致癌作用，還能保護(hù)放射性元素引起的細(xì)胞損傷及誘發(fā)的癌變，此外，還能堅(jiān)強(qiáng)抗癌化療藥物的毒副作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
馬齒莧每百克鮮樣中含蛋白質(zhì)2.3g 、脂肪0.3g 、碳水化合物3g、粗纖維0.7g、鈣85mg、磷56mg、鐵1.5mg ，此外還含有多種礦物質(zhì)、ω-3脂肪酸、維生素C、核黃素、尼克酸等多種氨基酸和有機(jī)酸，以及對(duì)人體健康十分有益的香豆素、黃酮、強(qiáng)心甙等化學(xué)成分。
1、馬齒莧乙醇提取物對(duì)志賀氏和佛氏付赤痢桿菌有顯著的抑制作用。
2、馬齒莧提取液(水煎濃縮加酒精去掉沉淀制成)及其分離的結(jié)晶氯化鉀對(duì)豚鼠、大鼠及家兔離體、犬的在位子宮皆有明顯的興奮作用。
3、馬齒莧水提取物和有機(jī)溶劑提取物通過(guò)干擾各種鈣池而產(chǎn)生肌肉舒張，這些鈣池與興奮一收縮偶聯(lián)如起動(dòng)鈣和細(xì)胞內(nèi)鈣池有關(guān)。
4、馬齒莧的水溶性和脂溶性提取物能延長(zhǎng)四氧嘧啶所致嚴(yán)重糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，提示馬齒莧提取物可改善脂質(zhì)代謝的紊亂。
馬齒莧這種食材其實(shí)很多人都不太清楚的，甚至是根本就沒(méi)有在平常生活中吃到過(guò)的，所以說(shuō)根本就不知道馬齒莧的吃法和制作方法，但其實(shí)這種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，如果是經(jīng)常吃的話對(duì)于自己的身體是有好處的，而且最簡(jiǎn)單的吃法就是清炒馬齒莧，這樣做出來(lái)的菜肴就不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所流失的，味道也更加的純粹。
原料
鮮馬齒莧60克，雞蛋4個(gè)，精鹽，黃酒，植物油，醬油，味精各適量。
制法
（1）、馬齒莧擇去雜物，用溫水泡10分鐘，清水洗凈，切成段。
（2）、雞蛋打散，加入馬齒莧調(diào)勻，加入精鹽，黃酒，醬油，味精，調(diào)味。
（3）、炒鍋上火，放油燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內(nèi)炒熟，裝盤(pán)即成。
馬齒莧在咱這里叫它“螞蚱菜”，無(wú)從考證它的這個(gè)“乳名”，也許是螞蚱愛(ài)吃這種肥厚多汁，味道酸甜的野菜吧。馬齒莧是種蔓生在田間地頭，葉片肥嫩的不被人注意到的野菜，它具有清熱解毒、祛痘美容的作用。在農(nóng)村以前人們喜歡把它做菜吃，不過(guò)現(xiàn)在村里人都不愛(ài)吃了，但在城里的菜市場(chǎng)上卻是最搶手的一種野菜。
馬齒莧很多時(shí)候是涼拌了吃，清甜爽口，經(jīng)常吃一點(diǎn)可去除體內(nèi)燥熱。其實(shí)呢，清炒馬齒莧同樣鮮嫩美味。馬齒莧葉片肥嫩多汁，炒的時(shí)候要注意一點(diǎn)，那就是要大火快炒，入鍋數(shù)秒就要出鍋。
[食材]：馬齒莧200g、油10g、精鹽1/3茶匙、大蒜、辣椒
把馬齒莧擇洗干凈，掐掉老根枯葉。大蒜切成薄片、紅椒切碎。
炒鍋里倒進(jìn)油，放進(jìn)紅椒、蒜片大火爆香。倒進(jìn)洗好的馬齒莧，大火翻炒幾下。調(diào)進(jìn)精鹽快速翻炒，馬齒莧葉片稍變色就要出鍋，否則葉片軟爛失去口感。
馬齒莧一年生草本，全株無(wú)毛。莖平臥，伏地鋪散，枝淡綠色或帶暗紅色。葉互生，葉片扁平，肥厚，似馬齒狀，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短?；o(wú)梗，午時(shí)盛開(kāi)；苞片葉狀；萼片綠色，盔形；花瓣黃色，倒卵形；雄蕊花藥黃色；子房無(wú)毛。蒴果卵球形；種子細(xì)小，偏斜球形，黑褐色，有光澤?；ㄆ?-8月，果期6-9月。
中國(guó)南北各地均產(chǎn)。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生活力強(qiáng)，生于菜園、農(nóng)田、路旁，為田間常見(jiàn)雜草。廣布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；還可作獸藥和農(nóng)藥；嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
有的人并不知道其實(shí)馬齒莧不光可以作為中藥材來(lái)治療各種各樣的疾病，還可以直接用馬齒莧泡水來(lái)喝的，這樣的話對(duì)于自己的身體狀況來(lái)說(shuō)還是有一定的功效的，可以改善自己心血管的癥狀，如果本身就有心血管疾病的話就可以輔助治療的，就連被一些毒蛇咬傷的話也是可以用馬齒莧這種食材來(lái)進(jìn)行一個(gè)緊急處理的。
作用：
【彝藥】燕捻西：全草治痢疾，骨折《桂藥編》。全草用于肺癰腸癰，泄瀉痢疾，尿道灼熱，血淋帶下，痔瘺出血，乳癰瘰疬，毒蛇咬傷，骨折瘀腫《哀牢》。全草治痢疾，腸炎，百日咳，肺結(jié)核，癰癤《大理資志》。燕捻西鮮：全草主治骨折《民族藥志二》。[5]
【壯藥】兵谷：全草治痢疾，腸炎腹瀉，肝炎，肺炎，胃出血，白帶，子宮出血，疔瘡，濕疹，帶狀皰疹《桂藥編》。杷回?。喝曛髦瘟〖玻c炎，肝炎，肺炎，白帶，胃出血，子宮出血，外用于帶狀皰疹，濕疹，瘡癤紅腫，脫肛《滇省志》、《滇藥錄》。白淹篩，兵谷，別母連，兵頭匙，汾瓜，白咪，巴林肥，杷回?。喝葜髦瘟〖玻c炎，肝炎，肺炎，白帶，胃出血，子宮出血，帶狀皰疹，濕疹，瘡癤紅腫《民族藥志二》。
【景頗藥】：治痢疾，腸炎，乳腺炎《德宏藥錄》。[5]
【德昂藥】刀懷：功用同景頗族《德宏藥錄》。[5]
【傈僳藥】歐不俄：全草治急性胃腸炎，痢疾，闌尾炎，乳腺炎，痔瘡出血，白帶；外治療瘡腫痛，濕疹《怒江藥》。[5]
【京藥】趙灘：全草治痢疾，腸炎腹瀉《桂藥編》。[5]
【侗藥】罵碑神：全草治痢疾，腸炎腹瀉，骨折《桂藥編》。罵碑神，罵必：全草主治痢疾，腸炎，骨折《民族藥志二》。馬岔：全草治菌痢，腹瀉，便血。[5]
【仡佬藥】街改黑：全草煮糯米稀飯，常服治肺結(jié)核。[5]
【滿(mǎn)藥】葉洛少給，螞蟻菜：鮮莖葉煮食用于止?。簧o葉搗汁拌少許白糖，水沖服治療闌尾炎，止痛；加蜂蜜少許煮服，治療肺結(jié)核病。[5]
地上部分（馬齒莧）：酸，寒。清熱解毒，涼血止血。用于熱痢膿血，熱淋，帶下病，癰腫惡瘡，丹毒。種子：明目，利大小腸。
馬齒莧是一種在人們的日常生活中比較常見(jiàn)的野菜，因其有著一定的食用價(jià)值而受到很多人的歡迎。馬齒莧中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素A，食用馬齒莧可以治療多種病癥，此外馬齒莧還可以用來(lái)驅(qū)蟲(chóng)，其作用是多方面的。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下馬齒莧的功效和作用。
馬齒筧在國(guó)內(nèi)各地都有種植，它可是有很多的功效，居家能驅(qū)蟲(chóng)，食用能治療多種病癥，有清熱解毒、益氣補(bǔ)虛等功效。除此之外，馬齒筧還有很多的作用，在醫(yī)學(xué)上曾多次被實(shí)驗(yàn)成功，馬齒筧能當(dāng)蔬菜食用，更是有用的藥用植物。馬齒筧含有豐富的脂肪酸以及維生素A，這兩種物質(zhì)的作用可是很大的。
1.抗菌作用:
乙醇提取物對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用.對(duì)金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對(duì)綠膿桿菌有輕度抑制作用.實(shí)驗(yàn)表明，小鼠腹腔注射大腸桿菌感染時(shí)，用醇提液或醇提后殘?jiān)鍎﹦t無(wú)效。
2.對(duì)平滑肌的作用:
馬齒莧制劑對(duì)離體大鼠回腸有明顯的收縮作用，該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類(lèi)似。
3.對(duì)子宮的作用:
經(jīng)過(guò)專(zhuān)家研究證明，馬齒筧對(duì)收縮子宮的有效成分可能為氯化鉀。對(duì)馬齒莧子宮收縮作用成分的研究證明，馬齒莧對(duì)動(dòng)物子宮有兩種相反的作用，一為興奮作用，一為抑制作用。具有興奮作用的是無(wú)機(jī)鉀鹽，可以藥用者為氯化鉀;具抑制作用的是有機(jī)成分。
4.其他作用:
馬齒莧對(duì)血管有顯著的收縮作用。亦能促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，有利于潰瘍愈合。煎劑對(duì)離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給麻醉狗靜脈注射20%煎劑3ml只，對(duì)其血壓無(wú)明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長(zhǎng)某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動(dòng)物的脂質(zhì)代謝的紊亂。
現(xiàn)在正是各種野菜剛發(fā)芽的時(shí)候，也是最為鮮嫩適合食用，雖然現(xiàn)代社會(huì)人們并不缺這點(diǎn)菜，但是吃的就是這個(gè)健康，吃的就是那個(gè)情懷，要知道很多人的印象中是有吃這個(gè)的記憶的，而今天說(shuō)的馬見(jiàn)齒就是這樣的野菜，當(dāng)然它除了食用價(jià)值外，還兼具有著藥材的作用，有著清熱解毒、消腫止痛、治療拉肚子的作用，下面就來(lái)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)馬見(jiàn)齒的功效吧。
1、馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的功效，
馬齒莧具有很高的藥用價(jià)值能清熱解毒、散血消腫在中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)中經(jīng)常用來(lái)治熱痢膿血、熱淋、丹毒、血淋、帶下、癰腫惡瘡等疾病療效非常好。
2、 馬齒莧具有很好的抗菌消炎的功效，對(duì)于腹瀉有很好的療效。
馬齒莧作為一位中藥材性寒，味甘酸，入心、肝、脾、大腸經(jīng)，中醫(yī)經(jīng)常將其用藥作為治療腹瀉、腸炎等。所以馬齒莧對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等多種細(xì)菌的生長(zhǎng)和存活有很強(qiáng)的抑制作用，能有效地治療腹瀉，是“天然抗生素”。
3、馬齒莧具有降血壓、保護(hù)心臟的功效
馬齒莧富含大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，以及能夠降低人體血壓，防止心跳過(guò)快，起到保護(hù)心臟的功效。
4、馬齒莧具有預(yù)防糖尿病調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖分的平衡的功效
馬齒莧中含有大量的能促進(jìn)人體胰島素分泌的去甲腎上腺素，起到很好的調(diào)節(jié)人體的糖分的消化代謝，具有降低血糖濃度、保持人體血糖穩(wěn)定預(yù)防糖尿病的作用;
5、馬齒莧具有預(yù)防血小板凝聚和血栓形成以及防止冠心病的功效
馬齒莧富含維生素C、維生素E、谷胱甘肽及胡蘿卜素等能夠延緩衰老并且還能預(yù)防血小板凝聚和人體內(nèi)血栓形成防止冠心病的發(fā)生。
7、馬齒莧具有收縮子，使子宮平滑肌收縮的功效
馬紫菜是一種比較常見(jiàn)的野生植物，每到春天的時(shí)候，就會(huì)看到野外田園或者是路邊都會(huì)生長(zhǎng)出來(lái)馬紫菜的身影。在我國(guó)很多的地方都有生長(zhǎng)馬紫菜，只是地方不一樣，對(duì)馬紫菜的稱(chēng)呼也不一樣，馬紫菜整株草都可以食用，同時(shí)還具有藥用的價(jià)值，經(jīng)常吃馬紫菜對(duì)身體有一定的保健作用。
馬齒菜的功效
有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。能驅(qū)蟲(chóng)功效，適用于小兒鉤蟲(chóng)病。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補(bǔ)虛功效，適用于治療久痢。
馬齒菜的食療作用
1、利水消腫。
降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2、消除塵毒。
防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺(jué)還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
3、殺菌消炎。
馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱(chēng)。
4、防治心臟病。
馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
馬齒菜的藥理作用
1、抗菌作用
乙醇提取物對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用.對(duì)金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對(duì)綠膿桿菌有輕度抑制作用。
2、對(duì)子宮的作用
臨床和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明：馬齒莧對(duì)子宮有收縮作用。
3、對(duì)平滑肌的作用
馬齒莧制劑對(duì)離體大鼠回腸有明顯的收縮作用，該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類(lèi)似。
4、其他作用
煎劑對(duì)離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給麻醉狗靜脈注射20%煎劑3ml/只，對(duì)其血壓無(wú)明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長(zhǎng)某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動(dòng)物的脂質(zhì)代謝的紊亂。馬齒莧對(duì)血管有顯著的收縮作用。亦能促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，有利于潰瘍愈合。
相信大家在生活中一定見(jiàn)過(guò)馬見(jiàn)齒吧，馬齒筧在生活中是特別常見(jiàn)的一種中藥，就因?yàn)樗某Ｒ?jiàn)，所以很多人都以為它是一種野草，不知道它是一種藥用價(jià)值特別好的中藥，也有一些人會(huì)將馬齒見(jiàn)當(dāng)做蔬菜吃，特別是在夏天的時(shí)候，經(jīng)常吃它能夠清熱解暑，那么馬齒見(jiàn)都有哪些功效與作用呢？
馬齒筧的功效
馬齒筧在我們?nèi)粘Ｉ钪械教幎伎梢詫ふ业狡渖碛?，另外它的功效也非常多，適合任何年齡段人群食用。
馬齒筧有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。能驅(qū)蟲(chóng)功效，適用于小兒鉤蟲(chóng)病。該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補(bǔ)虛功效，適用于治療久痢。
馬齒筧的食療作用
1、利水消腫
降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用
2、殺菌消炎
馬齒莧具有非常強(qiáng)效的抑制痢疾桿菌、大腸桿菌以及傷寒桿菌的作用，并且還可以用于輔助治療各種炎癥，被人們稱(chēng)為“天然抗生素”
3、消除塵毒
防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺(jué)還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
4、防治心臟病
馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
馬齒筧的藥理作用
1、抗菌作用
乙醇提取物對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用.對(duì)金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對(duì)綠膿桿菌有輕度抑制作用。
2、對(duì)子宮的作用
通過(guò)臨床和動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，馬齒莧對(duì)子宮具有一定的收縮作用，對(duì)治療一些婦科疾病具有非常明顯的輔助作用。
3、對(duì)平滑肌的作用
馬齒莧制劑對(duì)離體大鼠回腸有明顯的收縮作用，該作用與前列腺素 E 和新斯的明興奮腸平滑肌的作用相類(lèi)似。
4、其他作用
煎劑對(duì)離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給麻醉狗靜脈注射20%煎劑3ml/只，對(duì)其血壓無(wú)明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長(zhǎng)某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動(dòng)物的脂質(zhì)代謝的紊亂。馬齒莧對(duì)血管有顯著的收縮作用。亦能促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，有利于潰瘍愈合。
馬舍菜也就是馬齒莧，由于馬舍菜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此常吃馬舍菜，可以促進(jìn)人體健康。另外，馬舍菜還可以治療菌痢、腸炎及痢疾帶菌者，鉤蟲(chóng)病，急性闌尾炎，瘡癤及化膿性疾患，小兒百日咳等多種類(lèi)型的疾病。當(dāng)然，治療不同的疾病，配方也是不一樣的。下面就為大家詳細(xì)介紹馬舍菜的功效及配方。
1、治療菌痢、腸炎及痢疾帶菌者
馬齒莧對(duì)急、慢性菌痢的療效，與其它治痢藥物如磺胺脒、合霉素等相仿，對(duì)急性病例的有效率在90%以上，對(duì)慢性病例的有效率亦在60%上下。劑量：馬齒莧有效劑量的安全范圍較大，雖大量服用，亦無(wú)毒性。但亦有報(bào)告1例服用100%馬齒莧煎液后引起過(guò)敏性皮疹。有人主張鮮草每日服1斤，干草減半。臨床上常用50%煎劑(干草)，每次50～100毫升，或100%煎劑(鮮草)，每次40～70毫升，日服3～4次，小兒酌減，連續(xù)7～10天為一療程。慢性病例連服4周亦未見(jiàn)毒性反應(yīng)。對(duì)頑固病例可用馬齒莧煎液稀釋后行保留灌腸，每次200毫升，每日1次。又有用馬齒莧、鐵莧菜等量制成注射劑(每毫升相當(dāng)于生藥各1克)，成人每次肌注2毫升，每日2～3次，連續(xù)3天為一療程。
2、治療鉤蟲(chóng)病
成人1次量為鮮馬齒莧5～6兩，煎汁，加食醋50毫升，也可加適量白糖，每天1次或分2次空腹服，連服3天為一療程。如需行第二、三療程，須間隔10～14天。臨床觀察192例，服藥1～3個(gè)療程后糞檢蟲(chóng)卵轉(zhuǎn)陰率占80%上下。馬齒莧亦可制成片劑或1：2流浸膏，以片劑療效較高，流浸膏次之，水煎劑較差。
3、治療急性闌尾炎
干馬齒莧、蒲公英各2兩(亦可用鮮草，劑重加倍，水煎2次，煎液合并再濃煎成200毫升，上下午各服100毫升。經(jīng)治療31例，除1例療效不佳而改用手術(shù)治療外，其余均痊愈出院。其中絕大多數(shù)在3～8天內(nèi)體溫及白細(xì)胞恢復(fù)正常，腹痛、反跳痛、腹肌緊張消失，壓痛消失或尚有輕微深壓痛。另法取馬齒莧洗凈搗碎，以紗布包裹壓榨過(guò)濾，取原汁30毫升，加適量白糖及冷開(kāi)水使成100毫升，為1次量，日服3次，也有療效。
4、治療瘡癤及化膿性疾患
取鮮馬齒莧4～6兩，洗凈搗碎，加水2～3斤，煮沸(不宜久煎)，待水溫降至40℃左右時(shí)，用毛巾蘸藥液溻洗患處，每日2～4次；或用4～6層紗布浸藥液濕敷患處。每日2～4次，每次20～60分鐘；亦可用馬齒莧搗成泥糊狀敷于創(chuàng)面，外加敷科固定，每日換藥4～6次。溻洗和搗敷適用于化膿性皮膚病和外科感染，如暑令瘡毒、癤腫、乳癰、丹毒、蜂窩織炎、肛周膿腫、甲溝炎等；溻洗還可用于黃水瘡、臁瘡、足癬感染等；濕敷法主要用于糜爛滲出性皮損，如濕疹、灤瘡、嬰兒濕疹、接觸性皮炎等。
5、治療小兒百日咳
取50%馬齒莧糖漿100毫升，每日4次，3天分服。一般服藥3天后，即見(jiàn)咳嗽減少，發(fā)作時(shí)間縮短，癥狀減輕。
馬泡瓜屬于黃瓜的附屬產(chǎn)品，平時(shí)是不常見(jiàn)的，它的絨毛比較細(xì)膩光滑，是一種野生的植物，里面含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，磷酸、酯醇等，如果患有糖尿病的人去食用它，對(duì)恢復(fù)健康是有一定好處的，可以降低體內(nèi)的糖分和膽固醇含量，在食用之前一定要清洗干凈，避免野生過(guò)程中殘留的毒素對(duì)身體造成傷害。
馬泡瓜，是黃瓜屬下的植物，原產(chǎn)于非洲，朝鮮也有，中國(guó)南北各地有少許栽培，普遍為野生。
馬泡瓜為一年生的草本植物?？M蔓生，縈上每節(jié)有一根卷須。葉有柄，呈楔形或心臟形，葉面較粗糙，有刺毛。7、8月間開(kāi)花，花黃色，雌雄同株同花，花冠具有3一5裂，子房長(zhǎng)橢園形，花柱袖長(zhǎng)，柱頭3枚。瓜有大有小，最大的象鵝蛋，最小的像紐扣。瓜味有香有甜，有酸有苦，瓜皮顏色有青的，花的，白有帶青條的。種子淡黃色，扁平，長(zhǎng)橢園形，表面光滑，種仁白色。
與原變種的區(qū)別在于植株纖細(xì);花較小，雙生或3枚聚生;子房密被微柔毛和糙硬毛，果實(shí)小，長(zhǎng)圓形、球形或陀螺狀，有香味，不甜，果肉極薄。
我國(guó)南北各地有少許栽培，普遍為野生。朝鮮也有。
植株纖細(xì)，莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛褐疣狀突起。卷須纖細(xì)，
單一，被微柔毛。
適合者：糖尿病者的最佳食品;水腫患者、癌癥患者、熱病患者、肥胖患者、高血壓患者、高血脂患者、嗜酒患者可以多食;
不適宜者：腹痛腹瀉、脾胃虛弱、肺寒咳嗽的人，因其性涼，胃寒的人吃了有可能腹痛泄瀉。
食療作用：味甘、性涼、苦、無(wú)毒、入脾、胃、大腸經(jīng);具有解毒、除熱、清熱、利水、利尿等功效;主治煩渴、火眼、咽喉腫痛、燙傷。
對(duì)于馬桑果可能人們并不了解，其它馬桑果就是大家小時(shí)候經(jīng)常吃的一種東西，它就是桑葚。山上有很多野生的桑葚，每當(dāng)成熟的時(shí)候孩子們就會(huì)去摘來(lái)吃，健康又美味，多吃桑葚果對(duì)身體很好，尤其是對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，桑葚還具有壯陽(yáng)的作用和功效呢，那么桑葚泡酒的功效是什么？
桑葚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽(yù)為“民間圣果”。桑樹(shù)每年農(nóng)歷3-4月開(kāi)花，5-6月結(jié)果，分黃色、紅色、紫色、白色等幾種。新疆日照特別充足，晝夜溫差大，加之用積雪融水灌溉，長(zhǎng)出來(lái)的桑果糖份足，果子油性大，個(gè)頭非常飽滿(mǎn)，汁水多，吃起來(lái)也特別好吃。黃桑葚干后呈深黃偏黑色。黑桑葚(紫桑椹)干后呈深紫黑色。
1.米酒1000克可入桑葚200-300克，以此類(lèi)推，一般泡制7-10天就可以飲用(溫飲)。
2. 新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個(gè)月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。
3. 桑葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用?？绅B(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關(guān)節(jié)作痛、口渴、發(fā)白等。
桑葚干既可入食，又可入藥，中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤(rùn)腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。 桑果又稱(chēng)桑椹、桑寶,具有清虛熱,護(hù)肝養(yǎng)腎、利水消腫、安神解酒、養(yǎng)血烏發(fā)、延緩衰老等功效。它還具有滋陰補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、清肝明目、潤(rùn)腸通便、安神鎮(zhèn)魄等功效。
桑葚干泡酒這種做法可能大家在生活中很少的制作過(guò)，但是看了這篇文章后，我們建議大家可以動(dòng)手去嘗試一下。桑葚干泡酒這種東西有很大的藥用價(jià)值，主要是因?yàn)樯］馗捎凶萄a(bǔ)潤(rùn)腸以及生津解渴還有清肝明目等功效。
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