黃酒煮雞蛋的正確煮法是怎樣的?
做怎樣的運動是養(yǎng)生的。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“黃酒煮雞蛋的正確煮法是怎樣的?”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
研究發(fā)現(xiàn)黃酒中含有豐富的氨基酸成分，適當(dāng)食用對人體有極大的好處，比如可以疏通經(jīng)脈等，如果做成黃酒煮雞蛋的話營養(yǎng)價值會更高，尤其適合月子中的產(chǎn)婦食用。黃酒煮雞蛋的做法很簡單，兩個雞蛋、一些姜絲，現(xiàn)將雞蛋姜絲放在鍋里炒，之后倒入一定的黃酒開始煮，煮開之后就可以飲用了。
一、黃酒煮雞蛋的做法
首先準(zhǔn)備一兩個雞蛋，一些姜絲和適量的黃酒，第一步，先把雞蛋炒一下，炒好雞蛋之后把姜絲也放進(jìn)去炒，最后把炒好的姜絲、雞蛋和黃酒一起煮，等到黃酒煮開就可以飲用了，做法非常簡單，而且做出來的黃酒煮雞蛋又香又甜，非常好喝。
黃酒煮雞蛋的營養(yǎng)非常的豐富，因此經(jīng)常被人們當(dāng)做滋補的美食，很多產(chǎn)婦在月子期間也會用黃酒煮雞蛋來補充營養(yǎng)，冬季是一個進(jìn)補的季節(jié)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬季了，如果你也想進(jìn)補的話，不妨選擇黃酒煮雞蛋吧。
二、黃酒煮雞蛋的功效
1、黃酒含有豐富的氨基酸，黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。
2、黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、高級醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。
3、黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。
4、黃酒煮雞蛋一般具有很好的養(yǎng)血，安胎，止痛作用，是一種不可多得的滋補佳品，建議需要進(jìn)補的朋友們食用。
三、黃酒煮雞蛋需要多長時間
一般來說黃酒煮雞蛋只需要把黃酒煮到沸騰就可以了，如果酒量差一點，可以先到水進(jìn)去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進(jìn)去，至于倒多少要看大家的酒量了?；蛘呖梢灾蟮臅r間長一點，讓酒精揮發(fā)多一點。
相關(guān)閱讀
黃酒煮雞蛋是南方比較常見的一種一道湯水，備受人們的喜愛，那么黃酒煮雞蛋的做法有哪些呢？用黃酒來煮湯食用的話，是具有調(diào)經(jīng)補血的功效的，可以改善女性朋友引起經(jīng)期失血引起的貧血癥狀，雞蛋含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，對于人體的健康都是有幫助的。
釀黃酒煲湯只是用于調(diào)經(jīng)補血的功能，沒有催經(jīng)的能效哦。不過一個月在月經(jīng)后連吃七天可以治月經(jīng)不調(diào)。材料：1、黃酒釀：約2斤（超市瓶裝的劃算：大約11.00元/瓶：約700克）2、紅棗：約20顆；3、枸杞：約45克，4、干山藥：6塊；5、黨參：約5條（切成小段）；6、雞蛋：七只（一天吃一只）；7、姜：一大塊，可拍碎放入或剁碎放入；8：雞肉或豬骨：半斤（隨個人喜好，也可不放）。
做法：1、黃酒釀加水（不喜歡甜可多加，用普通的飯碗約十三碗）；2、雞蛋洗凈先煮熟，然后把外殼剝掉；3、把其它材料洗凈放入鍋內(nèi)；4、煲約1.5~2小時即可。
這種酒是越煲越甜的，如果不喜歡太甜也可加水煮。一天早上或晚上睡覺前喝一碗，看一下份量，夠一個星期的可以多喝，不夠的話就少喝，但一定要連喝一個星期哦。喝過會熱氣的話就喝點涼茶降火哈！
上述關(guān)于黃酒煮雞蛋的做法的分析與介紹，希望對大家有一定的幫助，也希望大家在平時的生活中可以根據(jù)自己的愛好，放一些食材進(jìn)去，比如也可以加入一些紅棗、枸杞之類的，對于補血的效果會更佳的。
豆?jié){的制作其實是很多朋友都認(rèn)識的，因為許多家庭中都會有豆?jié){機(jī)，豆?jié){機(jī)只要自己放好了相關(guān)的材料，豆?jié){機(jī)就可以全自動的做好了。對于食材上的搭配，大家也要精準(zhǔn)的把握好，不然會導(dǎo)致豆?jié){過稀或者過濃稠，還有糖的分量可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)。
制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺
豆?jié){做法指導(dǎo)：
1. 生豆?jié){加熱到80～90度的時候，會出現(xiàn)大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆?jié){已經(jīng)煮熟，但實際上這是一種“假沸”現(xiàn)象，此時的溫度不能破壞豆?jié){中的皂甙物質(zhì)。正確的煮豆?jié){方法應(yīng)該是，在出現(xiàn)“假沸”現(xiàn)象后繼續(xù)加熱3～5分鐘，使泡沫完全消失;
2. 有些人為了保險起見，將豆?jié){反復(fù)煮好幾遍，這樣雖然去除了豆?jié){中的有害物質(zhì)，同時也造成了營養(yǎng)物質(zhì)流失，因此，煮豆?jié){要恰倒好處，控制好加熱時間，千萬不能反復(fù)煮。
豆?jié){營養(yǎng)分析：
1. 豆?jié){營養(yǎng)豐富，多喝豆?jié){可預(yù)防老年癡呆癥，增強抗病能力，防癌抗癌;
2. 中老年婦女飲用，能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，改善更年期綜合癥;
3. 青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發(fā)。
豆?jié){適合人群：
一般人群均可食用1. 特別適合女性和老人;2. 豆?jié){不宜過多食用，會引起消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適;同時胃寒、后胸部發(fā)悶、反胃、吐酸、脾虛、腹脹、腹瀉、夜尿頻以及遺精、腎虧的人均不宜飲用。
豆?jié){食療作用：
豆?jié){味甘、性平;有健脾養(yǎng)胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效;常用作痰火咳喘、便秘淋濁等患者的食療用品。
五谷豆?jié){營養(yǎng)食譜
1、黃豆?jié){ 用料：黃豆85克，水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例，糖適量 歸經(jīng)：入脾、胃 功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃
2、花生豆奶 用料：黃豆、花生、牛奶200克，水 制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺 歸經(jīng)：入脾、肺 功效：潤膚，盒肺氣、補虛。
毛豆這種食材，我們在生活中食用它一般都是先將它進(jìn)行煮熟后再用來炒制食物的，所以對于毛豆這種食材，我們建議大家應(yīng)該要對于它的煮法有一定的認(rèn)識。毛豆的外表是有一些皮毛的，我們通過鹽水煮熟的方法去去除它，并且我們煮熟的毛豆可以撈出來搭配各種食材進(jìn)行炒作。
主 料 毛豆600克 調(diào) 料 精鹽6克，味精4克，醬油15克，白糖15克，香醋15克，蔥花10克，蒜粒20克，姜末 10克，紅油20克，鮮湯40克，芝麻油40克 。 此菜色澤淡綠，質(zhì)地脆爽，口味咸微甜，佐酒特佳。 種 類 素菜
制作過程
鹽水煮毛豆的做法步驟
1. 買回來的毛豆要仔細(xì)清洗，我認(rèn)為至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，后洗掉浮毛。
2. 用剪刀剪掉毛豆2頭，雖然麻煩，但為了更好的效果，我覺得值。這樣會比較好入味。
3. 剪好的毛豆放入盆中備用。
4. 準(zhǔn)備好干辣椒8個，花椒，八角，茴香，丁香。
5. 我用了超市買的茶包袋，這樣把香料放到袋中，不會散在鍋里。
6. 鍋中倒入清水，放入干料包和干辣椒。大火燒開。
7. 水開后放入剪好角的毛豆，放入鹽開鍋后，中小火煮5分鐘，時間不要太久。
8. 5分鐘過后關(guān)火，蓋上蓋子，用余溫來燜毛豆。
9. 燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。
小貼士
1.干辣椒也可以直接放在茶包中。
2.我用的是茶包袋覺得大小正好，比燉肉的袋子小放在鍋中不占地方，剛剛好。
3.煮好毛豆，燜的過程時間自行掌握。我做好后就蓋上蓋子，冷卻至涼。
4.放入冰箱為了得到更好的入味，時間越久越入味。夏天喜歡吃冰鎮(zhèn)的可以這樣操作。
這篇文章詳細(xì)的為我們介紹了毛豆的煮法是怎么樣的，希望喜歡吃毛豆的你們可以在平時嘗試一下。我們制作鹽水煮毛豆的時候，我們要注意毛豆不能煮太久，不然容易引起毛豆的破爛，對于我們炒制食物有很大的影響，希望大家可以試試。
相信大家對于水餃肯定是不會陌生的吧，水餃?zhǔn)俏覀兂Ｒ姷囊环N面食，水餃不但外形很好看而且吃起來味道也是相當(dāng)不錯的，所以水餃深受大家的歡迎，水餃的做法非常的簡單，我們只需要幾個步驟就可以在家里面自制出水餃來，下文我們就來給大家介紹一下水餃的煮法，希望能夠給大家?guī)硪欢ǖ膯l(fā)。
1.準(zhǔn)備好圓白菜和青椒;圓白菜洗干凈控干水并切成小塊，水中加少許鹽燒到微微開，放入圓白菜略燙變軟;青椒也切成小塊燙一下
2.燙過的圓白菜和青椒分別過涼水，控干水分;分別將圓白菜和青椒剁成餡兒;用手?jǐn)D出多余的水分后備用
3.豬肉餡兒首先倒入香油攪拌均勻;然后放五香粉，雞精，鹽，和醬油充分拌勻;之后再加適量色拉油使肉餡更滋潤
4.接著放入蔥花和姜末拌勻;最后放入圓白菜和青椒;用手徹底充分將菜和肉攪拌均勻，餃子餡就做好了
5.涼水加一小勺鹽和少量食用堿攪拌到融化(鹽：堿=2:1);將水慢慢倒入面粉中并用筷子輕輕攪拌;面粉攪拌成雪花狀
6.和成光滑的面團(tuán)，放一旁醒15分鐘;醒好的面搓成長條并切成大小適中的劑子;把小劑子按扁搟成餃子皮
7.取餃子皮放在手中，包入餡兒;擠成元寶餃子一一擺放在蓋簾上;水燒開，放入包好的餃子煮熟，觀察浮起的餃子顏色變得有些透明，用手按壓餃子皮
8.很快回彈，說明餃子已經(jīng)熟了，要即刻撈起控水裝盤;大蒜去皮搗成細(xì)細(xì)的蒜泥;加醬油和香油調(diào)成蘸料汁
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的面食，那就是水餃了，我們知道水餃不但好看而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃水餃有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了水餃的煮法是怎樣的。
牛肉對于增強身體免疫力和提高身體運動，有著非常好的功效，在生活當(dāng)中，很多健身運動的朋友們，非常的適合食用牛肉，那么牛肉做起來比較麻煩，也不容易熟，接下來我們就來一起了解一下，有關(guān)煮牛肉的正確方法，是怎樣的？
醬牛肉
1把一整塊牛肉(兩斤重)切成三塊,洗干凈.鍋里放上冷水,放入切好的牛肉(水沒過牛肉),大火煮開,取出牛肉,洗凈。
pS:小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉
2鍋內(nèi)放入適量的清水(沒過牛肉),再放五香粉,糖,鹽,醬油,八角,干辣椒,姜片,花椒,料酒。煮到可以用筷子簡單戳穿為止。
pS:如果用高壓鍋，上氣后煮10分鐘左右即可。
3.將煮好的牛肉在湯中浸泡一個晚上,第二天取出,再放置幾個小時,使其表面干爽,比較好切.切的時候要注意,不要順著肉的紋理,最好是垂直,這樣吃的時候不費勁.
4.將切好的牛肉盛盤.取少許牛肉鹵汁,加熱,澆在牛肉上,再放上香油和蔥花.
pS:如果覺得牛肉偏淡(特別是中間的肉),就在鹵汁中再加點醬油,或是根據(jù)自己的口味調(diào)制醬汁.
番茄燉牛肉
原料：牛肋條肉、番茄、清醬、姜、料酒、鹽、蔥、草果、食用油。
制作：先將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段，然后坐鍋點火，油至5－6成熱時，逐步將牛肉炸過撈出；再將鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水（以淹過肉為宜）加入清醬、姜末、料酒、蔥段、草果、鹽調(diào)味；最后將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
咖喱牛肉
用料：牛肉適量，洋蔥一到兩只，土豆四、五個 調(diào)味料：生油適量、花椒十幾粒、姜一小塊、白葡萄酒（或料酒）少許、咖喱粉15克左右、鹽適量、開水
做法： 1)、將牛肉切成一寸見方的塊，洋蔥切絲，土豆去皮切2厘米見方的塊，將咖喱粉用300ml開水化開備用； 2)、在鍋中加入清水，放入牛肉塊、姜塊、白葡萄酒少許，大火燒開后移下灶。去除姜塊，洗凈牛肉待用； 3)、大火座鍋，熱后加油，待油溫后放入花椒粒炒香，再加入洋蔥翻炒。洋蔥吃油后加入牛肉翻炒，然后加入土豆塊一同翻炒； 4)、然后倒入化好的咖喱，攪拌均勻蓋鍋蓋大火燉開，再轉(zhuǎn)小火燜，其間不時攪拌，并按個人口味嘗試以決定是否加鹽； 5)、待土豆?fàn)F至酥爛即可起鍋裝盤。
很多的朋友們，會發(fā)現(xiàn)做牛肉的時候特別的難做，而且呢長時間的蒸煮也不容易熟透，其實呢，這是由于沒有選擇正確的方法，來制作而造成的，建議大家可以按照上面方法來學(xué)習(xí)煮牛肉的正確方法。
?黃酒雖然含有酒精，但是對人體還是有很大的好處的，那么到底黃酒應(yīng)該怎么做呢，今天就和小編一起來看看吧。
中國傳統(tǒng)釀造黃酒的主要工藝流程為，浸米——蒸飯——晾飯——落缸發(fā)酵——開耙——壇發(fā)酵——煎酒——包裝。今天，我國大部分黃酒的生產(chǎn)工藝與傳統(tǒng)的黃酒釀造工藝一脈相承，有異曲同工之妙。原料多樣化。除糯米黃酒外，開發(fā)了粳米黃酒、秈米黃酒、黑米黃酒、高粱黃酒、蕎麥黃酒、薯干黃酒、青稞黃酒等等。
酒曲純種化，運用高科技手段，從傳統(tǒng)酒藥中分離出優(yōu)良純菌種，達(dá)到用曲少，出酒率高的效果。工藝科學(xué)化，采用自流供水，蒸汽供熱、紅外線消毒，流水線作業(yè)等科學(xué)工藝生產(chǎn)，酒質(zhì)好，效率高。生產(chǎn)機(jī)械化，蒸飯、拌曲、壓榨、過液、煎酒、罐裝均采用機(jī)械完成，機(jī)械代替了傳統(tǒng)的手工作業(yè)，減少勞動強度，提高了產(chǎn)量和效益。
上面就是黃酒的制作方法。如果大家喜歡喝酒的話，黃酒是一個很好的選擇，其不僅對身體好，而且其悠久的歷史歌更給酒增添了幾分味道。
?面食向來都受到大家的喜愛和追捧，特別是美味的意大利面，越來越成為餐廳的主打菜系。可是餐廳的意大利面都價格昂貴有時還不是特別衛(wèi)生，不放心食用，所以自己學(xué)會一手好的意大利面煮法技巧是十分必要的。下面就給大家具體介紹一下意大利面的煮法是怎樣的，給大家做參考。大家首先要準(zhǔn)備好一些必要的原材料和烹飪作料和工具做好充分的準(zhǔn)備工作。
意大利面根據(jù)口味不同分很多種，隨便你做哪種口味的，甚至買哪種口味的現(xiàn)成的醬料，煮意大利面的程序都幾乎沒有區(qū)別，都是煮好意大利面，放入鍋中，倒入醬料（不管你是事先做好的還是事先買好的現(xiàn)成的），炒兩下起鍋，完成。
所以我只說煮意大利面的步驟和一些小技巧，其它不同味道醬料怎么做就不關(guān)我的事了。
水煮開，倒入一點橄欖油，撒一點鹽，放入意大利面，不要攪動，也不要刻意讓意大利面的全部都沁入沸水中，就讓它自然的立在鍋邊，面的一端煮軟了后自然就會全部落入沸水中。煮到什么時候才算好呢？簡單，你看到煮軟了后挑一根出來放在空盤子中，把盤子倒過來，面不會掉下來就說明煮好了。這時只有7成熟左右，千萬不要煮到全熟，因為后續(xù)還會跟醬一起炒，還會繼續(xù)熟成。把面撈出來，過冷水（冷開水更好），這是為了增加面的彈性跟咬勁。等面冷卻后撈出，放入容器中，滴一些橄欖油攪拌一下，放在一邊待用，這是為了不讓面粘在一起。
然后就是各種口味醬料的事了。番茄醬口味、黑胡椒口味、蘑菇啥的各種口味都有，要是懶得做就買現(xiàn)成的，賣意大利面的地方都有。做醬料，或把買的現(xiàn)成的醬料炒一炒，炒香后倒入煮好的意大利面，再翻炒一會，就可以出鍋了。
意大利面算是比較簡單的一道食物了，我在寢室還會時不時的做一下跟女朋友一起吃。
?意大利面的做法其實非常簡單，只要工具具備，原材料和輔助材料準(zhǔn)備充分，大家在家就能吃到美味的意大利面了而且還健康實惠。平時和親戚朋友在一起也可以大顯身手，是聚會的好美食。大家按照上面的內(nèi)容了解意大利面的煮法是怎樣的，多做做反復(fù)練習(xí)，就會了。
雞蛋是我們平時生活中經(jīng)常吃到的一種食物，它含有豐富的營養(yǎng)價值，而且還有很好的補鈣功效，可以說是老少皆宜的一種食物，然而雞蛋的吃法也是多種多樣的，其中煮雞蛋是最平常的一種吃法，也是最簡單的方法，但是白水煮雞蛋總是覺得它的味道比較單一，因此不是受到很多人的喜歡，其中米酒煮雞蛋就會使它的味道發(fā)生改變，而且營養(yǎng)價值變得更加豐富，還有很好的催乳功效，下面一起了解一下米酒煮雞蛋的做法是怎樣的。
米酒煮雞蛋的做法
原料
盒裝孝感米酒1/2盒、枸杞子若干、面粉手抓一把、雞蛋一個。
做法
1、準(zhǔn)備好所有原料；
2、把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開；
3、燒開后，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒；
4、小火慢煮開，煮時一定要用筷子攪動，以免面粉在沸水中結(jié)成小疙瘩；
5、打入一個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關(guān)火
營養(yǎng)價值
雞蛋
健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，促進(jìn)大腦發(fā)育，改善記憶力。
保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，增強機(jī)體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化。美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4—6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降。
預(yù)防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)都有防癌作用?！⊙泳徦ダ稀ｋu蛋含有人體所需的幾乎全部營養(yǎng)物質(zhì)，不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
日常飲食如果能夠合理地搭配好，會讓我們的身體變得更加的健康，上面就是對米酒煮雞蛋的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們知道它的做法也是極其的簡單，尤其比較適合產(chǎn)后母乳不足的女性朋友食用，它能夠很好地改善母乳不足這一現(xiàn)象。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黃酒煮雞蛋的正確煮法是怎樣的?》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“做怎樣的運動是養(yǎng)生的”專題。
