蝦仁炒蛋怎么做好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙钪?，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蝦仁炒蛋怎么做好吃？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
用蝦仁做成的美食普遍都是非常受歡迎的，蝦仁吃起來(lái)口感非常嫩滑，最關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含蛋白質(zhì)、膳食纖維，另外含有鈣，磷，鐵，銅等微量元素，產(chǎn)后女性吃蝦仁具有通乳的作用，男性吃蝦仁可以補(bǔ)虛壯陽(yáng)等等，今天介紹的美食是蝦仁炒蛋，詳細(xì)制作步驟如下。
蝦仁炒蛋怎么做好吃？
食材
高筋面粉400克
細(xì)砂糖50克
雞蛋50克
鹽5克
黃油40克
活性干酵母8克
奶粉25克
清水260ml
牛肉餡
洋蔥碎
意大利香料
面包糠
起司片
酸黃瓜片
圓生菜絲
鮮番茄片
沙拉醬
步驟方法
1
把先前分割出來(lái)準(zhǔn)備制作漢堡的面團(tuán)兒，從冰箱里取出，把面團(tuán)兒分割成三個(gè)大小均勻的小面團(tuán)兒，把面團(tuán)兒用手滾圓，松弛15分鐘，面團(tuán)稍有膨脹，便可再此滾圓。
2
然后把面團(tuán)排放到烤盤中，做最后發(fā)酵。
3
為了保濕，可把面團(tuán)兒放入30-40度的烤箱內(nèi)做最后發(fā)酵，當(dāng)面團(tuán)兒膨脹到兩倍大時(shí)，便可進(jìn)行最后烘烤。
4
烘烤前用毛刷涂抹蛋液。
5
涂抹完蛋液，再撒上少許白芝麻。
6
把烤盤送入烤爐，放在中架，用上下火力180度進(jìn)行烘烤，烘烤12-15分鐘，面包顏色金黃色即可出爐。
7
至此，奶香吐司和漢堡的坯料，已全部制作完成。
8
牛肉餡里面放，鹽。
蛋液。
黑胡椒粉。
洋蔥碎。
面包糠。
拌勻。
再倒入適量橄欖油、意大利香料、辣椒粉。
拌勻。
煎鍋上火燒熱，倒入一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，能潤(rùn)鍋底就行。
然后把合好的肉餡煎成6個(gè)均等的肉餅，煎熟備用。
煎好的肉餅。
19
沙拉醬、酸黃瓜、起司片、生菜絲和西紅柿片。
20
把面包橫著切三片，在每片當(dāng)中放上肉餅、西紅柿片、酸黃瓜片、起司片、生菜絲和沙拉醬，放好后摞加起來(lái)即可食用。
做法二
主料：基圍蝦、雞蛋
輔料：雞粉、鹽
1.鍋中燒水，水開后放入鮮蝦焯燙；
2.蝦仁變色后撈出，降溫后去掉頭尾、剝?nèi)ネ鈿ぁ⑻羧ノr線；
3.雞蛋充分打散，加少許清水；
4.鍋燒熱，刷一層油，將蛋液倒入，攤成蛋餅；
5.放入蝦仁，與蛋餅一起翻炒均勻，加入少許鹽；
6.加入適量雞粉，翻炒均勻即可。
做法三
可以把蝦仁和雞蛋放在一起相拌，加鹽，一同下鍋油炸成一個(gè)圓形，就行了，簡(jiǎn)單。
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我們都知道合理的搭配好飲食能夠更好的增加我們的食欲，從而讓我們更好的吸收食物中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中番茄中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用還有很好的減肥和美容的作用，對(duì)于男性來(lái)說(shuō)食用番茄也能夠預(yù)防前列腺疾病，但是番茄的吃法當(dāng)中番茄炒蛋是最為經(jīng)典和受歡迎的一種，下面一起了解一下番茄炒蛋怎么做好吃呢。
番茄炒蛋怎么做好吃呢
材料:西紅柿2個(gè)、 雞蛋3個(gè)、 大蔥一段個(gè)；
配料:鹽。
制作過程：
1．西紅柿切成塊，大蔥斜切菱形段，雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點(diǎn)白糖（這樣雞蛋炒出來(lái)更蓬松），打勻，怕味重的就不放鹽。
2．鍋內(nèi)放入適量的油，要多放點(diǎn)，因?yàn)殡u蛋比較費(fèi)油，油要熱一點(diǎn)，看著油冒煙為好，后把雞蛋液倒入鍋中，用筷子迅速打散，直到雞蛋凝固，這樣雞蛋層次會(huì)比較豐富，方便第3步的吸收西紅柿汁:然后盛出來(lái)。
3：鍋內(nèi)放入適量的油，相把切好的大蔥放入鍋內(nèi)翻炒，五成熟后西紅柿放入鍋內(nèi)，然后加鹽，由于西紅柿里面含有大量的水分，會(huì)有水份析出，等到西紅柿的水沒完全出來(lái)的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候把炒好的雞蛋放進(jìn)去，翻炒幾下，收汁，出鍋。
我們都知道如果能夠制作好番茄炒蛋會(huì)讓它無(wú)論從外表還是味道上都會(huì)更加的有食欲，上面就是對(duì)番茄炒蛋怎么做好吃呢的介紹，通過了解之后我們平時(shí)也可以按照上面的方法在家里進(jìn)行制作，而且番茄炒蛋可以說(shuō)是老少皆宜的美食。
每年的夏天秋天這兩個(gè)季節(jié)，我們就會(huì)在市場(chǎng)上看見大量的賣絲瓜的，很多人不會(huì)吃這個(gè)菜，不知道這個(gè)菜要怎么去做才好吃的，經(jīng)常地聽別人說(shuō)絲瓜好，那么絲瓜怎么做好呢，可以炒雞蛋的，那么怎么做絲瓜炒雞蛋好吃呢，其實(shí)很簡(jiǎn)單的，下面我為大家講解下，相信看了后的就會(huì)做這道菜了。
原料：
絲瓜 雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。
做法：
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁,焯水后,瀝水備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，后按個(gè)人口味加入鹽，蔥花翻炒小會(huì)即可起鍋食用。
秋天女性多吃絲瓜對(duì)身體很有好處。絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡(luò)常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤(rùn)腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡(luò)用火燒后剩下的稱為絲瓜霜，研勻后備用，每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對(duì)子宮出血或血崩有效。用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經(jīng)過多癥。
絲瓜對(duì)人的身體有很大的好處，尤其是對(duì)女性，最簡(jiǎn)單的方法莫過于炒雞蛋食用了，上面就是我為大家介紹的具體方法了，這就是怎么做絲瓜炒蛋好吃呢的方法了，是不是很簡(jiǎn)單的啊，相信大家的餐桌上一定又多了一道美味吧。
春葉也就是香椿，是一種既美味與高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與一體的食物，在春天的時(shí)候，很多人都喜歡吃香椿炒雞蛋。而想要將香椿炒雞蛋做的好吃，也是需要掌握一定的技巧的，否則做出來(lái)的香椿炒雞蛋是很難讓人大快朵頤的。下面就為大家詳細(xì)介紹香椿炒雞蛋的做法以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
一、做法一
1、將冷凍的香椿拿出解凍，切碎末，雞蛋倒入，打散后，加少許鹽和雞精調(diào)味。
2、起干凈炒鍋，倒入少許花生油，待6成熱，倒入香椿蛋液。
3、翻炒片刻，觀察蛋液定型上色即熟。
二、做法二
原料:雞蛋 香椿頭
調(diào)料:食用油 鹽 生粉
做法:
1.雞蛋充分打散后備用;
2.香椿沖洗干凈后放入開水里，一分鐘后拿出用水沖涼;
3.擠干香椿水分切成細(xì)末;
4.在香椿末里方一小勺生粉拌一下;
5.把香椿末放入蛋液里攪拌均勻;
6.熱鍋冷油，倒入蛋液，開中火，煎到兩面金黃，用鏟子弄碎即可出鍋。
三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值香椿是高大的喬木樹木，原產(chǎn)中國(guó)。人們食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。古代農(nóng)市上把香椿稱椿，把臭椿稱為樗。
香椿被稱為"樹上蔬菜"，是香椿樹的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿發(fā)的嫩芽可做成各種菜肴。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較高的藥用價(jià)值。香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)之豐富遠(yuǎn)高于其他蔬菜，為宴賓之名貴佳肴。
香椿是時(shí)令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰的作用，故有"助孕素"的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤(rùn)滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
蝦可是一個(gè)好東西，而蝦的類型也有很多種，有龍蝦，河蝦，爬爬蝦，還有海蝦，每個(gè)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的，蝦最常見的還是屬于這個(gè)對(duì)蝦，對(duì)蝦有是很多人都熟悉的蝦，用這個(gè)蝦來(lái)制作美食的話人們通常都會(huì)選擇直接用蝦肉，因?yàn)檫@個(gè)蝦的肉很大，吃起來(lái)也比較鮮美，人們制作蝦仁的時(shí)候都是會(huì)選擇麻辣做法，那么這個(gè)麻辣蝦仁的做法有哪些呢?
做法一
麻辣蝦的原料：
蝦，干紅椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大蔥
麻辣蝦的做法：
1、蝦去頭，去掉背部泥線，洗凈;
2、所有的椒切好，大蒜切片，生姜切片，大蔥斜切;
3、熱鍋，油熱后，倒入各種蔥蒜姜，炒出味道后倒入蝦，顏色變紅即可出鍋。
做法二
主料：蝦 配料;紅油、姜片、花椒、鹽、雞精、味精、糖、醬油、辣椒面、花椒面、蒜片、青椒片、朝天椒、豆瓣醬、油
做法：
1鍋內(nèi)放入紅油,熱后放姜片,花椒炒香
2在放入蝦尾翻炒,在放鹽/雞精/味精/糖/醬油/辣椒面/花椒面翻炒
3在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣醬翻炒.出鍋前淋入少量油翻炒
4出鍋裝盤
做法三
1.材料準(zhǔn)備好
2.蝦洗干凈后，用廚房剪刀剪開蝦背和蝦須，挑去蝦線，用廚房紙擦干水份
3.黃瓜、芹菜切段，蓮藕切薄片，蔥取蔥白切粒，姜蒜切片，黃瓜和蓮藕一定也要擦干水份
4.干辣椒剪短，花椒、郫縣豆瓣備好
5.鍋下油燒至五六成熱，將瀝干水份的蝦放入，炸至金黃卷曲即可撈出，鍋里的油繼續(xù)加熱，油溫達(dá)七八成熱時(shí)，倒入蝦復(fù)炸30秒，這樣炸出來(lái)蝦才會(huì)外酥內(nèi)嫩
6.再把蓮藕過過油
7.黃瓜也要過油
8.鍋里留少許底油，放入姜、蒜、蔥白、干辣椒和花椒炒香，再放入郫縣豆瓣略炒出紅油
9.加入炸好的蝦，淋入醬油，翻炒均勻
10.再放入蓮藕和黃瓜，翻炒均勻
11.撒入糖和椒鹽粉翻炒均勻
12.最后把芹菜放入，翻炒片刻即可出鍋
做法四
1蝦摘洗干凈開背去泥腸。
2土豆切條，黃瓜切條，紅椒切段，姜切片備用。
3油鍋先把土豆炸微黃，下入黃瓜和蒜子，炸一下，撈出，大火燒油復(fù)炸一次吐油。
4蝦放入油鍋炸變色，也復(fù)炸一次。
5鍋里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫縣豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒勻。
6放入蝦，烹入一湯匙料酒，一茶匙糖，半碗高湯翻炒均勻稍微煨三分鐘。
7放入炸好的土豆黃瓜蒜子，再加一湯匙料酒，鹽半茶匙，晃動(dòng)鍋，土豆均勻沾上湯汁即可。
8關(guān)火，放點(diǎn)雞精提味。
以上的方法可以幫助我們完成這道麻辣蝦仁，蝦仁在炒的時(shí)候必須要淡淡的炒一下，這個(gè)蝦的功效和營(yíng)養(yǎng)是很高的，如果不重視的話，那么蝦炒死之后就會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)喪失，這樣下來(lái)就不能享受更加美味，更加有營(yíng)養(yǎng)的蝦仁了，吃蝦仁的時(shí)候要注意了，平時(shí)有皮膚過敏的人就不要吃這個(gè)蝦仁了。
蝦仁中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且肉質(zhì)較為細(xì)嫩，吃起來(lái)也不用再剝皮，直接食用即可。絲瓜又是具有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，不僅具有很好的美容養(yǎng)顏效果，而且還可以有效起到清熱解毒的作用，兩者結(jié)合，受到很多朋友的歡迎和喜愛，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹絲瓜蝦仁的好吃做法。
1.可以購(gòu)買直接成品的蝦仁，也能夠買沒有剝皮的蝦，去皮后即可進(jìn)行烹飪。
2.若是新鮮的大蝦，需要把頭部，以及蝦腸線去除掉，將蝦身剝出來(lái)備用。
3.把蔥洗凈后切成末。也可以根據(jù)自身喜好加入其他配菜，特別是加入西紅柿還可以有效防止絲瓜顏色變黑。
4.絲瓜去皮后切滾刀塊，或者切絲。
5.在鍋中加入適量的油，油熱后，放入蔥末爆香。
6.先加入蝦仁翻炒，接著放入絲瓜。7.直至蝦仁變紅，絲瓜變軟后，加入鹽進(jìn)行調(diào)味，均勻攪拌即可盛出。
在烹飪時(shí)，注意把握好時(shí)間，蝦仁不需要烹飪太長(zhǎng)時(shí)間，否則蝦肉變老，吃起來(lái)的口感也不好，況且絲瓜也不易炒的時(shí)間太長(zhǎng)。而且，絲瓜在炒的時(shí)候容易出水，所以說(shuō)不喜歡吃菜湯的朋友可以在裝盤時(shí)把菜湯倒出來(lái)，不過菜湯也是很鮮美可口的。
以上就是有關(guān)于絲瓜蝦仁的具體做的，相信你經(jīng)過上述介紹后，再加上自己的口味調(diào)制，就能夠做出好吃美味的絲瓜炒蝦仁。蝦仁的脂肪含量低，蛋白質(zhì)較多，而且絲瓜又具有美白效果，兩者結(jié)合，特別適合女性朋友嘗試制作，進(jìn)行食用。
不少人都吃過蝦仁，新鮮買回來(lái)的鮮蝦活蹦亂跳的，那么怎么制作出蝦仁的很簡(jiǎn)單，一般的情況下我們?cè)谧鑫r仁的時(shí)候要把蝦身背后的蝦線去除，這樣才能夠吃得干凈吃得衛(wèi)生，蝦仁怎么做才能好吃，如何制作才能夠發(fā)揮蝦仁當(dāng)中特有的功效呢，接下來(lái)的文章當(dāng)中小編就來(lái)為大家介紹一下。
“水晶蝦仁，在家做也能鮮嫩脆甜?！?/p>
主料
蝦仁 (適量)
輔料
雞蛋清 (適量) 食用小蘇打 (適量) 淀粉 (適量) 高湯 (適量)
廚具
炒鍋
分類
熱菜 咸鮮 炒 廿分鐘 普通難度
1 1原料圖如圖所示。
2 2蝦仁洗凈，用干凈的毛巾，反復(fù)壓幾下，別太用力，吸干水分。
3 3吸干水分的蝦仁，用鹽，白胡椒，小蘇打，料酒，腌漬，放進(jìn)冰箱2小時(shí)。
4 4腌漬好的蝦仁去掉姜絲，洗凈重復(fù)步驟2吸干水分，加蛋清，白胡椒，鹽，淀粉拌勻，腌漬十分鐘。
5 5鍋里放油，七成熱把蝦仁滑炒出來(lái)，變色即可。
6 6蝦仁瀝干油備用，鍋內(nèi)油全部倒掉，放高湯，鹽，白胡椒勾芡，成藕粉糊糊那種，把蝦仁倒進(jìn)去翻勻即可。
小竅門：
小蘇打沒有可以不放，放了蝦仁的組織蓬松會(huì)脆嫩。
最后勾芡步驟，我還多此一舉用了點(diǎn)蝦油，真是畫蛇添足。
蝦仁一定要用新鮮的，口感的確不一樣。最好選擇青蝦仁。
鹽分三次放，其實(shí)只用了一茶匙，因?yàn)殡鐫n后又洗掉了。第二次腌漬蝦仁和勾芡部分分別零點(diǎn)五茶匙。
以上的文章當(dāng)中為大家介紹了蝦仁怎么做，首先很簡(jiǎn)單，想要作出好吃的蝦仁，那么就要進(jìn)行相關(guān)的學(xué)習(xí)，蝦仁的處理方法很簡(jiǎn)單，要將蝦仁洗干凈，以后去除蝦仁背后的蝦線，再上鍋進(jìn)行煲湯進(jìn)行炒制，如何制作都是味道不錯(cuò)的。
蝦仁相比較煮大蝦或者吃其他沒有去皮的大蝦而言，吃起來(lái)方便，而且烹飪方法也多種多樣，其中常見的主要是炒蝦仁。既可以搭配一些調(diào)味類的食材，比如，大蔥、姜片進(jìn)行制作，更多情況下也能夠和一些蔬菜，比如，芹菜、香菇等一同烹飪，鮮美又有營(yíng)養(yǎng)，接下來(lái)就給大家詳細(xì)介紹好吃的炒蝦仁的做法。
一.翡翠蝦仁的做法
1.把處理好的蝦仁再次進(jìn)行清洗，也要注意一定要把蝦腸除掉。
2.將購(gòu)買的芹菜去除芹菜葉，留下芹菜桿，接著用水沖洗干凈后切成薄片狀。
3.把姜洗凈后切末。
4.用熱油爆香姜末，接著先加入芹菜翻炒。
5.放蝦仁，加鹽攪拌，由于蝦仁需保證肉質(zhì)細(xì)嫩，在炒制時(shí)應(yīng)該注意控制中火翻炒，以及炒至變色后即可盛出。
二.香菇雞蛋炒蝦仁的做法
1.先把香菇處理，放在鹽水中洗凈后切成小碎塊。
2.把蔥切末備用。
3.將雞蛋打入干凈容器中，均勻攪拌后倒入熱油中，翻炒直至兩面金黃狀后即可盛出。
4.把購(gòu)買的蝦仁放在熱水中解凍，再去除蝦背上含有的蝦腸，沖洗干凈。
5.在鍋中放油，油熱后，加入蔥末翻炒，倒入香菇末，接著依次加入蝦仁和炒好的雞蛋。
6.加入鹽調(diào)味，混合攪拌均勻后，即可盛出，根據(jù)自身口味還可以加入適量的胡椒粉。
以上就是炒蝦仁的具體操作方法，蝦肉細(xì)嫩又有營(yíng)養(yǎng)，再搭配其他食材，可作為日常小菜進(jìn)行制作。其中蝦仁可以直接購(gòu)買處理好的冰凍的蝦仁，也可以挑選大蝦自己親自剝成蝦仁，根據(jù)實(shí)際情況決定。同時(shí)也要控制好火候，把握住蝦仁的鮮嫩口感。
脾氣又被稱作馬蹄，它所含的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，而且它可以和蝦仁進(jìn)行搭配，口味非常鮮美，做法又非常的簡(jiǎn)單，不過一些口味特殊的人也可以根據(jù)自己的習(xí)慣進(jìn)行調(diào)整，下面我們就來(lái)介紹一下荸薺蝦仁的做法。
荸薺味甘、性寒；
具有清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效。荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。荸薺有一定的抑制細(xì)菌作用，對(duì)降低血壓、防治癌腫也有一定效果。荸薺質(zhì)嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對(duì)糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。
蝦仁具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽(yáng)；凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補(bǔ)品，而健康人食之可健身強(qiáng)力。
食譜用料：馬蹄、蝦仁、豌豆、胡蘿卜
調(diào)料：蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉
制作方法：
1、胡蘿卜切丁，和豌豆一起用開水煮2分鐘
2、馬蹄去皮切丁，蝦去頭去殼挑去蝦線，用鹽和料酒腌10分鐘
3、鍋中燒油，炒香蔥姜蒜，將蝦下鍋，加少量料酒
4、蝦炒變色后將馬蹄丁下鍋，再將豌豆和胡蘿卜丁下鍋
5、加鹽、糖、雞精、胡椒粉，炒勻即可出鍋
冰凍的蝦仁怎么做好吃我們?cè)诔匈I來(lái)的蝦仁一般都是經(jīng)過冰凍的，這樣可以保證食材的新鮮，但是我們?cè)谥谱鞑似分耙欢ㄒ獙⒈鶅龅奈r仁進(jìn)行一定的處理，因?yàn)椴≈刂蟮募胰丝赡軙?huì)有一定的毒副作用，如果不能正常烹飪，可能會(huì)導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)消化道疾病，造成惡心嘔吐。那么，冰凍的蝦仁怎么做最好吃？
第一、冰凍大蝦仁的做法
將大蝦仁用水解凍后，去掉背部沙線，洗凈。
用清水加適量鹽浸泡一會(huì)兒。
蔥姜切絲備用。青椒切絲。
鍋內(nèi)加適量植物油，油熱加蔥姜絲，炒香后加入大蝦仁。
翻炒一會(huì)兒加入白糖和料酒，炒熟蝦，外皮都變成紅色。倒入番茄醬，可以依據(jù)個(gè)人口味增減。
加入青椒絲，翻炒幾下就可以停火了。比較喜歡沾上番茄醬的青椒，如果不喜歡可以盛盤后灑在蝦仁上面點(diǎn)綴。
冰凍大蝦仁的做法大全有哪些？
第二、冰凍蝦仁怎么做好吃：蝦仁豆腐
蝦仁豆腐
大蝦適量，豆腐一塊，青豆適量，鹽少許，白酒，水淀粉，番茄醬適量。
1、將蝦洗凈，剝?nèi)ヮ^和皮，去蝦線得蝦仁洗凈；
2、蝦仁加鹽，白酒腌一會(huì)，然后裹上濕淀粉；
3、鍋中水燒開，放入鹽，下入豆腐塊煮幾分鐘待用；
4、另起鍋燒水，少許鹽，下入青豆煮熟瀝干；
5、鍋中燒熱少許油，放入蝦仁滑炒，盛出，然后倒入豆腐；
6、倒入蝦仁，番茄醬，糖，加入水淀粉，鹽，青豆炒勻即可。
冰凍大蝦仁的做法大全有哪些？
第三、冰凍蝦仁怎么做好吃：蝦仁三色湯
豆腐一塊，蝦仁半斤，豌豆30克，玉米粒30克，香菜適量。
1、將豆腐洗凈切成小丁，蝦仁處理干凈待用；
2、鍋中放入足量清水煮沸，倒入豆腐，蝦仁煮熟；
3、然后加入料酒，鮮味露，加入豌豆，玉米煮兩分鐘；
4、然后加入水淀粉，少許鹽，撒些香菜洗凈即可。
第四、冰凍蝦仁怎么做好吃：蝦仁蒸雞蛋
雞蛋適量，蝦仁，鹽，雞精，香油，蒸魚豉油，蔥適量。
1、將雞蛋打散，加鹽拌勻，蝦仁處理干凈；
2、然后加入適量的溫水拌勻，過濾蓋膜上鍋蒸；
3、蛋液蒸至半凝固時(shí)，放入蝦仁丁，然后蒸至熟透即可。
?蝦，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，是一種海產(chǎn)品，屬于海鮮，相信很多人都喜歡吃蝦仁，特別是一些靠海的地方，蝦也特別的鮮美。而今天我們將會(huì)為大家介紹木須蝦仁的做法，相信很多人都想知道木須蝦仁怎么做？木須蝦仁怎么做好吃？那就讓我們看看下文是怎么做的吧！
?做法一
?1.先把蝦仁從背部切開，挑出蝦線。清洗干凈后用少許淀粉抓勻它.雞蛋也要先打散.木耳洗干凈。
?2.先把鍋里放點(diǎn)油等它熱了后，就倒進(jìn)打散的蛋液并把它炒散，炒好后就裝出來(lái)等
?3.接著鍋里再加入油燒熱，再放姜、蒜末炒香它們，把蝦仁也一起加進(jìn)來(lái)炒.炒至顏色變白就可以了。
?4.放木耳，料酒, 醬油,炒勻后再放黃瓜 ,蛋塊一起炒.。
?5.最后放鹽調(diào)下味，翻炒后加點(diǎn)水淀粉稍微勾芡就可以出鍋了
?做法二
?1.雞蛋打液，稍擱一點(diǎn)溫水，攪拌；
?2.大蝦剝皮去背上的蝦線，清水泡；
?3.木耳泡發(fā)，青椒切滾刀塊，胡蘿卜切片，再切蔥花，姜末備用；
?4.開炒啦，油鍋8成熱，下蛋液，稍待凝固劃散，即可盛出；
?5.鍋中留一點(diǎn)底油，放入蔥花和姜末，下大蝦仁翻炒片刻，即可下炒好的雞蛋和木耳、青椒塊、胡蘿卜片，翻炒一下，加鹽、花椒面，翻炒至蝦仁變色即可盛出！
?通過上文的介紹，相信你已經(jīng)知道了木須蝦仁怎么做好吃了吧！在剛開始學(xué)做木須蝦仁的時(shí)候，可能會(huì)有一些困難，但是只要你用心去做，用心去練習(xí)，相信你一定可以做出美味的木須蝦仁的，相信你的家人也會(huì)非常喜歡的。
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