什么海鮮好吃又便宜
便宜對老人又好買的養(yǎng)生茶葉。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“什么海鮮好吃又便宜”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
海鮮是一種從海中捕撈來的食物，由于大多數(shù)的海鮮，都有著鮮嫩的肉質(zhì)，同時營養(yǎng)價值也是比較豐富的，因此很多人都喜歡吃海鮮。但是對于內(nèi)陸人而言，吃一頓海鮮大餐，往往要花掉不少銀子。所以，想要吃到便宜的海鮮，最好是去沿海城市吃。那么，哪些海鮮既便宜又好吃呢？下文將進(jìn)行介紹。
一、野生海鮮哪種比較便宜的呢？
魚類：巴浪魚，小銀魚，馬鮫魚，帶魚，小雜魚等等，因為這些魚比較多，也容易捕獲，價格比較低。
軟體類：墨魚，章魚，基本也會相對比較便宜。這個要看季節(jié)，有的季節(jié)相對較少，價格有所波動。
蟹類：扁蟹，元寶蟹。冬季螃蟹較多的季節(jié)，螃蟹肥美而且有些螃蟹價格實惠。
二、吃海鮮的好處：
1、營養(yǎng)學(xué)家說，海鮮可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，多不飽和脂肪酸，維生素A、維生素D、維生素E、核黃素、煙酸等多種維生素及鈣、磷、硒、鎂、鐵、鋅等多中礦物質(zhì)。中老年人尤其是女性應(yīng)多吃海鮮，海鮮中的不飽和脂肪酸能使血液中的低密度膽固醇減少，同時還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風(fēng)的幾率。專家們認(rèn)為，孕婦和哺乳期婦女應(yīng)少吃海鮮，每周最多1—2次，每次100克以下，而且不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
2.海鮮是無機(jī)鹽和微量元素的寶庫，特別是海帶中富含碘元素，海蝦、海魚含鈣量豐富是禽畜肉的幾倍甚至幾十倍，經(jīng)常食用可保證機(jī)體營養(yǎng)均衡。
3.某些海鮮中還具有抗腫瘤、抗癌的成分，如蛤貝類含有的糖蛋白也有抗癌效果;蟹類中含有的甲殼素可有效對抗腫瘤;海參中含有的刺參多糖和皂苷也具有抗腫瘤、抗放射性損傷的作用，乙肝患者食用后可有效預(yù)防癌變的發(fā)生。
三、吃海鮮的壞處：
第一:影響男性精子質(zhì)量。因為現(xiàn)代海洋污染嚴(yán)重，海鮮中重金屬含量普遍較高，人體攝較多的重金屬元素，男性會使得體內(nèi)精子數(shù)量降低，而且重金屬在體內(nèi)堆積有身體也有很大損失。
第二：胎兒或新生兒發(fā)育受影響。因為海洋污染所以致使海鮮的體內(nèi)重金屬含量普遍較高，如果孕婦或哺乳期的婦女食用后將會間接影響到幼兒的發(fā)育，因此哺乳期婦女和孕婦應(yīng)少吃或不吃海鮮。
第三：易造成脾胃受損。海鮮只適合偶爾食用，如果大量食用會對人的胃及腸道造成很大的損害，因為海鮮性寒，食用過多會出現(xiàn)過敏，腹瀉等癥狀。
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在平時生活中，很多人都有吃零食的習(xí)慣，尤其很多女性和小孩子是最喜歡臨時的，現(xiàn)在到大大小小的超市去，都可以看到琳瑯滿目的零食，另外現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)很發(fā)達(dá)，在網(wǎng)上超市買零食也非常方便，總之，零食的種類實在太多了，那么有哪些零食是好吃又便宜的呢？
便宜又好吃的零食：
1.陳皮糖
記得高中的時候巨愛吃，五毛錢就有一大把，現(xiàn)在也可以買到，陳皮味的糖在姬妹心里是可以和話梅糖一起媲美的存在
2.蒜香青豆
下午茶必備的，同事小姐姐經(jīng)常買超多給大家吃的
3.貓耳朵
大學(xué)時候的最愛啊，去超市一定要買的
4.驚奇脆片
這個也愛吃，脆脆的，看劇的必備
5.好利來半熟芝士蛋糕
好利來家的芝士蛋糕真的是一絕啊，每次賣的都超快，好幾次去沒買到
6.俄羅斯太妃紫皮糖
這個糖真的便宜，但是可以說是非常的好吃，太妃味非常的濃，感覺比以前的怡口蓮更好吃一點
7.山藥片
有那種紙袋的，也有其他的樣子的，但是好吃是真實的，喜歡吃麻辣的，微微的甜過后是辣辣的味道，很棒
8.浪味仙
好喜歡浪味仙啊，番茄味和蔬菜味的是最愛的兩個味道
9.上好佳玉米卷
上好佳的東西說實話，基本沒有不喜歡的，這個玉米卷是尤其的喜歡
10.上好佳蝦片
從小到大只對上好佳的這個蝦片瘋狂，淡淡的蝦的味道，感覺沒有比這個更好吃的蝦片了
11.麥麗素
金絲猴的麥麗素是最愛，雖然已經(jīng)長大了，但是還是偶爾還是會買一包過過癮的
12.咪咪蝦條
一包五毛，從小時候到現(xiàn)在一只都是這個價錢，但是好吃的不行
13.小老板海苔
這個海苔一定要推薦給大家，連姬妹這個對海苔一般般的人都愛吃的要命
14.俄羅斯的大牛威化餅
味道很濃，吃起來有點爽，但是吃多了會膩
15.Calbee卡樂比薯條
卡樂比的三兄弟薯條真的是好吃到蹦圈圈，最好吃的薯條了吧
16.溜溜梅的檸檬梅
溜溜梅的梅子真的很好吃，尤其是檸檬味的，又酸又甜，對于姬妹這種檸檬控來說，必吃的
17.ROYCE原味牛奶生巧克力
除了保質(zhì)期短真的一點毛病都沒有，放冰箱冰一下再吃哦
18.俄羅斯海象冰淇淋
特別的好吃，從網(wǎng)上買不怕化，化了再凍在一起味道也不會有變化，奶味太足了，愛吃冰淇淋的大家一定要嘗試一下。
零食是很多孩子的最愛，零食屬于一種休閑的食品，現(xiàn)在的零食可以說是琳瑯滿目，想要吃到好吃便宜而且比較耐吃的也是比較多的，比如說蜂蜜葵花子，吃起來不容易上火，而且對身體也有很好的調(diào)養(yǎng)的作用，另外溫州的金凡提豬油渣，廣東普寧的花生糖都是比較有名的，好吃又便宜的零食。
1、蜂蜜葵花籽（500克-13元）
第一次聽說這爆款是因為某基友買了吃到上火，我想怎么可能會比奶油瓜子還好吃！然后各買了一包，吃到撐（雖然這樣不好，就是忍不住去吃）。不像一般的瓜子，我買的是獨(dú)立包裝的，瓜子外觀上跟焦糖瓜子很像，只要你一打開包裝袋就知道完全不是一回事，袋口一撕開就可以聞見一股蜂蜜的清香，個頭也比一般瓜子大，吃到嘴里，蜂蜜的清香加上瓜子獨(dú)特的味道，一口都沒有停的把所有瓜子都吃完了。一包完全不夠，馬上又在網(wǎng)上買了一箱，
2、溫州金恩凡提豬油渣（30克一包3.5元）
溫州人懂的，這是屬于溫州的豬油渣情懷啊。我家樓下有家瘦肉丸的店免費(fèi)加豬油渣吼吼吃（做飯黨安利你們溫州瘦肉丸啊啊啊，敲好吃！淘寶有真空包裝的~材料齊全回家一煮就好了）。大學(xué)室友有一個是溫州妹子，那時候總在學(xué)校小超市買這個豬油渣，對于這種黑乎乎看上去又只有一點點的零食我是拒絕的，四塊錢呢巨款！但是久而久之反而有一種好奇心。。。這東西雖然小但是壓得很結(jié)實，很神奇的很耐吃，沒有五花肉那種油膩的口感，就是有點油膩卻又很耐嚼的味道，就像在烤肉店烤到很干很干很干的那種五花肉，很鍛煉咬肌。。。你可以一直嚼嚼到肉渣沒味道為止。。。別人吃兩包薯片的時間你可以專心致志的吃它。。。是不是很省錢2333。。。但是咧想瘦臉以及打過瘦臉針的妹子慎重食用。。。吃肥肉會吐的妹子也慎重食用。。。
3、廣東普寧南糖/花生糖（15元500克）
很有懷舊感的一種糖，黏黏的QQ的從小吃到大，又香又甜簡直不能拒絕，只是吃起來真的。。。蠻累的啊啊啊，咬花生就挺累的了，粘合花生的糖也很有韌性不是入口即化的那種，吃這個糖啊就覺得自己在跟它戰(zhàn)斗，抱著一種絕對不能輸?shù)男膽B(tài)努力嚼嚼嚼。。?？刺詫毥榻B說這糖是用豬油麥芽糖白糖混合而成，難怪這么堅強(qiáng)啊啊。
4、長沙 靖港古鎮(zhèn)毛毛魚
第一次吃是長沙基友快遞給我的，跟那個黑色經(jīng)典的臭豆腐一起，然后臭豆腐吃完沒什么印象愛上了這小魚干。別看他們只是一群可愛的小魚干！身體可結(jié)實吃完一包腮幫子疼，真的，又辣又硬又耐嚼，我還記得某天中午在公司，拆了一大包沒啤酒搭，就干吃，吃到最后腦子開始神游了。。。兩眼呆滯生無可戀的那種神游。。。因為這東西也是有點味道不能吃了一半放著再戰(zhàn)啊啊啊。。。另外一種小魚干汪涵代言的勁仔也不錯，就是吃起來不夠自虐。。。
5、重慶 渝兄怪味胡豆（11元500克）
為什么說豆子是考驗咬肌的食物呢。。。因為這是帶殼的豆子啊。。。它有一層堅強(qiáng)的外衣。。。要么你堅強(qiáng)的把皮拔了。。。要么堅強(qiáng)的把皮也吃了。。。又酸又甜又咸又辣，一股奇怪的味道牽引著你一直吃下去，停不下來
玉米含有豐富的膳食纖維，多吃能夠促進(jìn)排便，玉米須煲湯還能消除水腫。所以說，玉米絕對是減肥MM的不二之選啊。今天要為大家介紹的是5道玉米減肥食譜，趕快去做來吃吃看吧，可是有很強(qiáng)的減肥功效的哦。
Q：玉米為什么能減肥？
玉米為什么能減肥A：玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，從而達(dá)到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道里會膨脹，增加你的飽腹感。另外，玉米所含的鎂元素也有利于腸胃蠕動，幫助消化吸收，促進(jìn)體內(nèi)廢物的排泄。玉米須則有利尿功效，能夠消除身體水腫，想減肥的你也可以煲湯來喝哦。
下面就來傳授給大家玉米飲食減肥法哦。想要輕松瘦身的MM趕快過來集合啊，這么贊的減肥方法你怎么可以錯過呢。以下是5款玉米減肥食譜，準(zhǔn)備好來下廚了嗎？堅持吃一段時間，你很快就能擁有苗條好身材了哦。
一、玉米豆腐雞蛋羹
玉米豆腐雞蛋羹材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，干貝（瑤柱）2粒，雞蛋1個。
做法：
1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎；
2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱后注入暖水；
3、待鍋內(nèi)的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮十五分鐘；
4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調(diào)味即可。
二、玉米海帶龍骨湯
玉米海帶龍骨湯材料：老玉米1個、海帶結(jié)200克、胡蘿卜1根、大蔥2-3段、生姜3-4片、龍骨2斤、鹽少許。
做法：
1、排骨洗凈，飛水略焯去掉浮沫撈出備用；
2、砂鍋中添水，放入剛才炒好的龍骨，此時，將胡蘿卜洗凈切滾刀塊，玉米洗凈切段，海帶結(jié)洗凈備用；
3、水開后加之蔥姜，調(diào)至中火加入排骨慢燉30分鐘，30分鐘后加入玉米、海帶和胡蘿卜，繼續(xù)小火燉1小時即可；
4、燉好后，調(diào)入適量鹽即可。
三、青椒炒玉米
青椒炒玉米材料：玉米2根（玉米粒約300克）、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙（3克）、油1.5湯匙（25ml）。
做法：
1、將玉米棒上的玉米掰下來，也可以省事用現(xiàn)成的玉米粒，洗凈待用，青尖椒、紅尖椒洗凈切成小丁待用；
2、炒鍋燒熱，放入油，燒至8成熱（冒煙）時，放入玉米粒炒勻，一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊（時間大約2-3分鐘）；
3、放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘，放入鹽和糖調(diào)味即可。
四、玉米田園雜蔬
玉米田園雜蔬材料：山藥一段、萵筍一段、胡蘿卜一根、青紅椒各一個、煮熟的老玉米1個、鹽1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：
1、煮熟的老玉米粒剝下來備用；
2、山藥去皮切小丁略焯水備用；
3、胡蘿卜去皮切丁，青紅椒切丁，萵筍去皮切丁；
4、鍋內(nèi)油6-7成熱時，下青紅椒、胡蘿卜和萵筍翻炒2分鐘左右，再倒入玉米粒和山藥，繼續(xù)翻炒2分鐘，調(diào)入蘑菇精、鹽翻炒一分鐘即可。
五、玉米土豆蘑菇素湯
玉米土豆蘑菇素湯材料：玉米1個、土豆1顆、蘑菇1碗、芹菜兩棵。
做法：
1、玉米洗凈，削下玉米粒；蘑菇洗凈切片；芹菜洗凈切成末；
2、洗凈土豆去皮，切丁，放入攪拌機(jī)，倒入一碗水，攪成蓉；
3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入鍋里，煮至熟；
加入芹菜末，煮沸，下鹽和幾滴芝麻油調(diào)味，即可食用。
便宜又好吃！這四種常見食物竟能抗癌
癌癥這兩個字眼令每一個人都感到恐慌，因此要想更好的延年益壽，在日常生活中防癌成為了最為關(guān)鍵的保健事項。然而防癌的方法有很多，其中防止病從口入，并常吃一些具有防癌效果的食物便是最為方便快捷的方法。在日常飲食中便存在一些食物，不僅便宜，同時還具有相對不錯的抗癌效果。今天小編就給大家介紹4種常見的養(yǎng)生抗癌食物!
廉價的4種抗癌養(yǎng)生食物
1、西蘭花
說到西蘭花，大家對此都很熟悉，西蘭花是人們餐桌上常見的一道美食。西蘭花中含有豐富的抗血酸成分，因此被人體攝取之后能很好的提高自身的抵抗力，并且還能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，對于一些肝臟有疾病的患者來說是極好的食療之選。
同時，在西蘭花中還含有豐富的硒元素和維生素C，這兩種物質(zhì)不僅是人體生長所需的重要成分，另外其中所含的維生素C還能很好的增強(qiáng)人體的免疫能力，硒元素本身就是一種極其珍貴的微量元素，能起到極好的防癌效果。另外所含的維生素還能很好的起到延緩衰老，防止肌膚干燥的目的 ，可謂是極好的美容養(yǎng)生佳品。
對于一些想要減肥瘦身的人來說，常吃點西蘭花也是最佳的選擇。因為西蘭花中的含水量高達(dá)90%以上，而且熱量很低，所以被人體攝取之后不僅能為身體提供所需的養(yǎng)分和能量，還能增強(qiáng)身體的飽腹感，輕松起到瘦身的作用。
2、冬瓜
冬瓜是很多家庭中常見的一種食物，不僅可以煮菜，還能熬湯喝，都是極美味的舌尖美食。冬瓜中含有豐富的鉀元素，而鈉鹽的含量相對低一些，因此對于一些患有腎臟疾病、高血壓等患者來說，常吃點冬瓜是極好的養(yǎng)生食療選擇。
并且冬瓜中的膳食纖維含量也很高，大約在100克中就含有0.9克，這種物質(zhì)進(jìn)入腸道中能有效的對腸道產(chǎn)生一定的刺激作用，便能促使積存在腸道中的毒素及易致癌物質(zhì)排出體外。這對于防止結(jié)腸癌的產(chǎn)生發(fā)揮極好的作用。另外，冬瓜中還含有一種丙醇類物質(zhì)，被人體攝取之后能很好的抑制糖分進(jìn)行轉(zhuǎn)化成脂肪，并且冬瓜本身就不含有脂肪成分，因此對于一些想要瘦身的人來說，吃點冬瓜是極好的方式。不僅能很好的滿足味蕾的需求，同時還能防止發(fā)胖。
3、包菜
在包菜中還含有豐富的蘿卜硫素，這種物質(zhì)被人體攝入之后能對體內(nèi)的酶進(jìn)行有效的刺激，從而形成一種保護(hù)膜，能有效的抵制致癌物質(zhì)對人體的傷害。并且在包菜中還含有重要的微量元素鉬，這種物質(zhì)不僅是人體生長所需的重要成分，同時進(jìn)入體內(nèi)還能抑制亞硝酸的合成，從而起到不錯的抗癌效果。
同時包菜中還含有果膠、膳食纖維，這兩種物質(zhì)進(jìn)入腸道中能對腸內(nèi)的毒素進(jìn)行吸附并促進(jìn)其排出體外。在包菜中還含有豐富的維生素因子成分，這種物質(zhì)能很好的對潰瘍的部位進(jìn)行修復(fù)，從而對于一些患有胃部潰瘍或是口腔潰瘍的人來說，常吃點包菜都是極好的治療手段。因此，大家在日常飲食中不妨多吃點包菜來進(jìn)行食療養(yǎng)生，我們可以將其涼拌、炒、做沙拉等食用，都是極好的舌尖享受。
4、洋蔥
洋蔥的味道有點刺激性，并且吃完之后口腔中會留有異味，所以很多人是不怎么愛吃的。但是洋蔥卻是極好的抗癌養(yǎng)生食物之選。在洋蔥中含有豐富的硒元素和槲皮素，其中硒元素是一種極其珍貴的微量元素，同時還具有一定的抗氧化性，能有效的抑制癌細(xì)胞的增長，而槲皮素則能使得致癌細(xì)胞失去活性，大大降低了致癌細(xì)胞對人體造成的傷害。
且還有相關(guān)的研究數(shù)據(jù)顯示，一些常吃洋蔥的人其患有胃癌的幾率相對不常吃的人群會降低20%。在洋蔥中還含有硫磺成分，這種物質(zhì)能夠與大腸中的蛋白質(zhì)結(jié)合，起到促進(jìn)腸胃蠕動的目的，一來有效保護(hù)腸胃健康，二來也是緩解便秘的重要手段。同時，在洋蔥中還含有維生素C、尼克酸、維生素E等物質(zhì)，這都是維持肌膚活性的重要成分，常吃能使得肌膚富有彈性，且具有相當(dāng)不錯的美容護(hù)膚的效果。
鱉甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率,防止細(xì)胞癌變。鱉又名甲魚、團(tuán)魚、元魚、水魚、腳魚等?，F(xiàn)代藥理研究，鱉甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，使抗體存在時間延長，增進(jìn)骨髓造血功能，保護(hù)腎上腺皮質(zhì)功能，防止細(xì)胞癌變。
10種抗癌海鮮
1、紅龍魚
紅龍魚肉富含ω-3脂肪酸，對乳腺癌有很好的預(yù)防幫助。
飲食中的ω-3脂肪酸對預(yù)防乳腺癌的發(fā)生與發(fā)展均有幫助。我們都知道ω-3脂肪酸，成分主要為二十碳五烯酸（EpA）和二十二碳六烯酸（DHA），這些成分除了能促進(jìn)甘油三酯的降低有益心臟健康之外，還可以減慢乳腺癌細(xì)胞的增殖生長，這在乳腺癌細(xì)胞的體外實驗和動物實驗中均被證實。DHA在乳腺癌大鼠模型中還被證實有助于減少骨轉(zhuǎn)移。另外，飲食中ω-3與ω-6脂肪酸的比例較高時可以降低乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險，然而比例較低時反而增加風(fēng)險。而富含不飽和脂肪酸的深海魚，尤其北極紅龍魚，是我們食物中ω-3脂肪酸的最好來源之一。
2、鮑魚
經(jīng)藥理實驗證實有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞生長的作用。
鮑魚又名鰒魚、石決明肉、鏡面魚、明目魚和大鮑等?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)鮑魚肉有一定的抗癌作用。我國科研人員從鮑魚肉中提出了“鮑靈素”Ⅰ及Ⅱ，經(jīng)藥理實驗證實有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞生長的作用。
3、鱉
鱉甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率,防止細(xì)胞癌變。
鱉又名甲魚、團(tuán)魚、元魚、水魚、腳魚等?，F(xiàn)代藥理研究，鱉甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，使抗體存在時間延長，增進(jìn)骨髓造血功能，保護(hù)腎上腺皮質(zhì)功能，防止細(xì)胞癌變。臨床實踐證明，吃鱉肉對防治肝癌、腦腫瘤、肺癌、惡性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。
4、鯊魚
鯊魚體內(nèi)存有大劑量的抗癌物質(zhì)――維A。
抗癌作用最顯著。鯊魚體內(nèi)存有大劑量的抗癌物質(zhì)――維A，除此以外鯊魚還能分泌一種破壞癌細(xì)胞的酶。
5、銀魚
銀魚體內(nèi)含有非常多的鈣能有效地預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生。
醫(yī)學(xué)科學(xué)家稱之為“長壽食品”。銀魚體內(nèi)含有非常多的鈣，為魚類之冠。假若常常地食用含有非常豐富的鈣質(zhì)的食品，能有效地預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生。
6、干貝
干貝中含有一種糖蛋白，具有破壞癌細(xì)胞生長的作用。
干貝又名江瑤柱，為扇貝閉殼肌的干制品。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，干貝中含有一種糖蛋白，具有破壞癌細(xì)胞生長的作用。它還能增強(qiáng)人體的免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，及時清除體內(nèi)發(fā)生癌變的細(xì)胞，降低癌癥的發(fā)生率。
7、海藻
現(xiàn)代藥理研究稱，海藻的粗提物對各種癌癥有明顯抑制作用。
海藻又名海帶花、落首、烏菜、海蘿等?，F(xiàn)代藥理研究稱，海藻的粗提物對子宮癌-14、肉瘤-180、淋巴1號腹水型的動物移植腫瘤有一定的抑制作用;同屬植物褐藻熱水提取物的非透析部分，對小鼠皮下移植的肉瘤-180抑制率高達(dá)93.7%(腹腔給藥連續(xù)10天)。實驗小鼠口服含海藻的復(fù)方(化癌丹)煎劑，對艾氏腹水癌有抑制作用。
8、帶魚
覆蓋在帶魚身上的銀白色油脂層能有效地治療急性白血病和其他癌癥。
帶魚又名帶柳、海刀帶、鱗刀魚、青宗帶、牙帶等。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，覆蓋在帶魚身上的銀白色油脂層中含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，能有效地治療急性白血病和其他癌癥。
9、牡蠣
牡蠣肉中含有一種鮑靈成分，對一些瘤細(xì)胞株和動物腫瘤有細(xì)胞毒和抑制其生長的作用。
牡蠣屬食用貝類，又名蠣蛤、蠔子、海蠣子。牡蠣肉中含有一種鮑靈成分，對一些瘤細(xì)胞株和動物腫瘤有細(xì)胞毒和抑制其生長的作用。
10、海蛤
對肉瘤-180抑制率在30%以上，對艾氏癌腹水型抑制率達(dá)96.1%以上，對肝癌腹水型和肝癌實體型的抑制率在40%或50%以上。
海蛤又名青蛤、蛤蜊、沙蛤、沙蜊、吹潮、文蛤等?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，海蛤中含的蛤素起生長抑制劑的作用。蛤素在蛤體中含量最高的季節(jié)是夏季。蛤肝中的提取物對老鼠白血病L12p的生長有抑制作用。它的水或硫酸銨提取液，在試管內(nèi)對單純皰疹病毒和腺病毒有抗病毒效應(yīng)。它的提取物又能延長染有Moloney白血病動物的存活時間。雜色蛤組織提取液對肉瘤-180抑制率在30%以上，對艾氏癌腹水型抑制率達(dá)96.1%以上，對肝癌腹水型和肝癌實體型的抑制率在40%或50%以上。
10種抗癌海鮮
1、紅龍魚
紅龍魚肉富含ω-3脂肪酸，對乳腺癌有很好的預(yù)防幫助。
飲食中的ω-3脂肪酸對預(yù)防乳腺癌的發(fā)生與發(fā)展均有幫助。我們都知道ω-3脂肪酸，成分主要為二十碳五烯酸（EpA）和二十二碳六烯酸（DHA），這些成分除了能促進(jìn)甘油三酯的降低有益心臟健康之外，還可以減慢乳腺癌細(xì)胞的增殖生長，這在乳腺癌細(xì)胞的體外實驗和動物實驗中均被證實。DHA在乳腺癌大鼠模型中還被證實有助于減少骨轉(zhuǎn)移。另外，飲食中ω-3與ω-6脂肪酸的比例較高時可以降低乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險，然而比例較低時反而增加風(fēng)險。而富含不飽和脂肪酸的深海魚，尤其北極紅龍魚，是我們食物中ω-3脂肪酸的最好來源之一。
2、鮑魚
經(jīng)藥理實驗證實有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞生長的作用。
鮑魚又名鰒魚、石決明肉、鏡面魚、明目魚和大鮑等。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)鮑魚肉有一定的抗癌作用。我國科研人員從鮑魚肉中提出了“鮑靈素”Ⅰ及Ⅱ，經(jīng)藥理實驗證實有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞生長的作用。
3、鱉
鱉甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率,防止細(xì)胞癌變
鱉又名甲魚、團(tuán)魚、元魚、水魚、腳魚等。現(xiàn)代藥理研究，鱉甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，使抗體存在時間延長，增進(jìn)骨髓造血功能，保護(hù)腎上腺皮質(zhì)功能，防止細(xì)胞癌變。臨床實踐證明，吃鱉肉對防治肝癌、腦腫瘤、肺癌、惡性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。
4、鯊魚
鯊魚體內(nèi)存有大劑量的抗癌物質(zhì)――維A
抗癌作用最顯著。鯊魚體內(nèi)存有大劑量的抗癌物質(zhì)――維A，除此以外鯊魚還能分泌一種破壞癌細(xì)胞的酶。
9、牡蠣
牡蠣肉中含有一種鮑靈成分，對一些瘤細(xì)胞株和動物腫瘤有細(xì)胞毒和抑制其生長的作用
牡蠣屬食用貝類，又名蠣蛤、蠔子、海蠣子。牡蠣肉中含有一種鮑靈成分，對一些瘤細(xì)胞株和動物腫瘤有細(xì)胞毒和抑制其生長的作用。
10、海蛤
對肉瘤-180抑制率在30%以上，對艾氏癌腹水型抑制率達(dá)96.1%以上，對肝癌腹水型和肝癌實體型的抑制率在40%或50%以上
海蛤又名青蛤、蛤蜊、沙蛤、沙蜊、吹潮、文蛤等。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，海蛤中含的蛤素起生長抑制劑的作用。蛤素在蛤體中含量最高的季節(jié)是夏季。蛤肝中的提取物對老鼠白血病L12p的生長有抑制作用。它的水或硫酸銨提取液，在試管內(nèi)對單純皰疹病毒和腺病毒有抗病毒效應(yīng)。它的提取物又能延長染有Moloney白血病動物的存活時間。雜色蛤組織提取液對肉瘤-180抑制率在30%以上，對艾氏癌腹水型抑制率達(dá)96.1%以上，對肝癌腹水型和肝癌實體型的抑制率在40%或50%以上。
5、銀魚
銀魚體內(nèi)含有非常多的鈣能有效地預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生
醫(yī)學(xué)科學(xué)家稱之為“長壽食品”。銀魚體內(nèi)含有非常多的鈣，為魚類之冠。假若常常地食用含有非常豐富的鈣質(zhì)的食品，能有效地預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生。
6、干貝
干貝中含有一種糖蛋白，具有破壞癌細(xì)胞生長的作用
干貝又名江瑤柱，為扇貝閉殼肌的干制品。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，干貝中含有一種糖蛋白，具有破壞癌細(xì)胞生長的作用。它還能增強(qiáng)人體的免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，及時清除體內(nèi)發(fā)生癌變的細(xì)胞，降低癌癥的發(fā)生率?！?/p>
7、海藻
現(xiàn)代藥理研究稱，海藻的粗提物對各種癌癥有明顯抑制作用
海藻又名海帶花、落首、烏菜、海蘿等?，F(xiàn)代藥理研究稱，海藻的粗提物對子宮癌-14、肉瘤-180、淋巴1號腹水型的動物移植腫瘤有一定的抑制作用;同屬植物褐藻熱水提取物的非透析部分，對小鼠皮下移植的肉瘤-180抑制率高達(dá)93.7%(腹腔給藥連續(xù)10天)。實驗小鼠口服含海藻的復(fù)方(化癌丹)煎劑，對艾氏腹水癌有抑制作用。
8、帶魚
覆蓋在帶魚身上的銀白色油脂層能有效地治療急性白血病和其他癌癥
帶魚又名帶柳、海刀帶、鱗刀魚、青宗帶、牙帶等。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，覆蓋在帶魚身上的銀白色油脂層中含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，能有效地治療急性白血病和其他癌癥。
鱉甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率,防止細(xì)胞癌變。鱉又名甲魚、團(tuán)魚、元魚、水魚、腳魚等?，F(xiàn)代藥理研究，鱉甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，使抗體存在時間延長，增進(jìn)骨髓造血功能，保護(hù)腎上腺皮質(zhì)功能，防止細(xì)胞癌變。
10種抗癌海鮮
1、紅龍魚
紅龍魚肉富含ω-3脂肪酸，對乳腺癌有很好的預(yù)防幫助。
飲食中的ω-3脂肪酸對預(yù)防乳腺癌的發(fā)生與發(fā)展均有幫助。我們都知道ω-3脂肪酸，成分主要為二十碳五烯酸（EpA）和二十二碳六烯酸（DHA），這些成分除了能促進(jìn)甘油三酯的降低有益心臟健康之外，還可以減慢乳腺癌細(xì)胞的增殖生長，這在乳腺癌細(xì)胞的體外實驗和動物實驗中均被證實。DHA在乳腺癌大鼠模型中還被證實有助于減少骨轉(zhuǎn)移。另外，飲食中ω-3與ω-6脂肪酸的比例較高時可以降低乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險，然而比例較低時反而增加風(fēng)險。而富含不飽和脂肪酸的深海魚，尤其北極紅龍魚，是我們食物中ω-3脂肪酸的最好來源之一。
2、鮑魚
經(jīng)藥理實驗證實有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞生長的作用。
鮑魚又名鰒魚、石決明肉、鏡面魚、明目魚和大鮑等。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)鮑魚肉有一定的抗癌作用。我國科研人員從鮑魚肉中提出了“鮑靈素”Ⅰ及Ⅱ，經(jīng)藥理實驗證實有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞生長的作用。
3、鱉
鱉甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率,防止細(xì)胞癌變
鱉又名甲魚、團(tuán)魚、元魚、水魚、腳魚等?，F(xiàn)代藥理研究，鱉甲可以調(diào)節(jié)免疫功能，提高淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率，使抗體存在時間延長，增進(jìn)骨髓造血功能，保護(hù)腎上腺皮質(zhì)功能，防止細(xì)胞癌變。臨床實踐證明，吃鱉肉對防治肝癌、腦腫瘤、肺癌、惡性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。
4、鯊魚
鯊魚體內(nèi)存有大劑量的抗癌物質(zhì)――維A
抗癌作用最顯著。鯊魚體內(nèi)存有大劑量的抗癌物質(zhì)――維A，除此以外鯊魚還能分泌一種破壞癌細(xì)胞的酶。
5、銀魚
銀魚體內(nèi)含有非常多的鈣能有效地預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生
醫(yī)學(xué)科學(xué)家稱之為“長壽食品”。銀魚體內(nèi)含有非常多的鈣，為魚類之冠。假若常常地食用含有非常豐富的鈣質(zhì)的食品，能有效地預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生。
6、干貝
干貝中含有一種糖蛋白，具有破壞癌細(xì)胞生長的作用
干貝又名江瑤柱，為扇貝閉殼肌的干制品。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，干貝中含有一種糖蛋白，具有破壞癌細(xì)胞生長的作用。它還能增強(qiáng)人體的免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，及時清除體內(nèi)發(fā)生癌變的細(xì)胞，降低癌癥的發(fā)生率。
7、海藻
現(xiàn)代藥理研究稱，海藻的粗提物對各種癌癥有明顯抑制作用
海藻又名海帶花、落首、烏菜、海蘿等?，F(xiàn)代藥理研究稱，海藻的粗提物對子宮癌-14、肉瘤-180、淋巴1號腹水型的動物移植腫瘤有一定的抑制作用;同屬植物褐藻熱水提取物的非透析部分，對小鼠皮下移植的肉瘤-180抑制率高達(dá)93.7%(腹腔給藥連續(xù)10天)。實驗小鼠口服含海藻的復(fù)方(化癌丹)煎劑，對艾氏腹水癌有抑制作用。
8、帶魚
覆蓋在帶魚身上的銀白色油脂層能有效地治療急性白血病和其他癌癥
帶魚又名帶柳、海刀帶、鱗刀魚、青宗帶、牙帶等。科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，覆蓋在帶魚身上的銀白色油脂層中含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，能有效地治療急性白血病和其他癌癥。
9、牡蠣
牡蠣肉中含有一種鮑靈成分，對一些瘤細(xì)胞株和動物腫瘤有細(xì)胞毒和抑制其生長的作用
牡蠣屬食用貝類，又名蠣蛤、蠔子、海蠣子。牡蠣肉中含有一種鮑靈成分，對一些瘤細(xì)胞株和動物腫瘤有細(xì)胞毒和抑制其生長的作用。
10、海蛤
對肉瘤-180抑制率在30%以上，對艾氏癌腹水型抑制率達(dá)96.1%以上，對肝癌腹水型和肝癌實體型的抑制率在40%或50%以上
海蛤又名青蛤、蛤蜊、沙蛤、沙蜊、吹潮、文蛤等?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，海蛤中含的蛤素起生長抑制劑的作用。蛤素在蛤體中含量最高的季節(jié)是夏季。蛤肝中的提取物對老鼠白血病L12p的生長有抑制作用。它的水或硫酸銨提取液，在試管內(nèi)對單純皰疹病毒和腺病毒有抗病毒效應(yīng)。它的提取物又能延長染有Moloney白血病動物的存活時間。雜色蛤組織提取液對肉瘤-180抑制率在30%以上，對艾氏癌腹水型抑制率達(dá)96.1%以上，對肝癌腹水型和肝癌實體型的抑制率在40%或50%以上。
大家在日常生活中食用海鮮的時候，為了亞洲海鮮的腥味，都會選擇一些味道比較重的食材加入海鮮中，遮蓋掉海鮮的腥味，或者是為了留住海鮮最原本的味道就是清蒸海鮮?？墒呛ｕr湯也能夠發(fā)揮出非常不錯的海鮮味道，但是不是所有海鮮都可以制作成海鮮湯的，那么有哪些海鮮可以制作成海鮮湯呢?
食材：鮮扇貝2只，大蝦2只，海虹3只，青豆50克，甜椒(丁)1個，西紅柿(丁)2個，西葫蘆(丁)1根，洋蔥(碎)半個，胡蘿卜(丁)半根
調(diào)料：雞湯1公斤，橄欖油、鹽、胡椒適量
原料采買：海鮮和蔬菜在農(nóng)貿(mào)市場都能買到最新鮮的。也可以按照自己的口味增減海鮮和蔬菜的品種及用量。海虹即青口，在農(nóng)貿(mào)市場的海鮮攤位都能買到。
做法：
1在鍋里把洋蔥碎、甜椒丁、西紅柿丁、西葫蘆丁和胡蘿卜丁用橄欖油炒大約5分鐘。
2加入雞湯，煮開后持續(xù)10分鐘。
3將海鮮加入2中，最后用鹽和胡椒調(diào)味即可。
烹飪心得：煮海鮮控制火候是關(guān)鍵，海虹煮到微微開口即可。
江珧柱：益陽補(bǔ)腎。(清水浸一小時)
蝦：補(bǔ)腎壯陽。
蟹：清熱散血、滋陽。
海參：滋陽、補(bǔ)血、健脾、潤燥。(滾水中放蔥姜同海參滾5分鐘取出備用，海參最多褒1小時)
黃鱔：補(bǔ)中氣、通經(jīng)脈。(熱水浸后取出，用少許鹽腌15分鐘，油鍋燒熱放姜一片，煎微黃取起，入布袋以免湯有骨)
水蛇：對風(fēng)濕、骨痛、胃氣弱者有食療功效。(切小段，入滾水10分鐘，入布袋)
龜：最好為金錢龜，也可草龜。益陽補(bǔ)血。(為使龜尿排凈，將龜放于盆內(nèi)，沖入滾水，然后洗凈，去內(nèi)臟，去頭，去腳尖)
魚唇：滋補(bǔ)養(yǎng)顏。(預(yù)備法同海參，魚唇最多煲半小時)
花螺：又名潺螺，滋陰潤燥。(螺尾不要，少許鹽搓擦，洗凈，入滾水加姜一片煮10分鐘取起)
響螺：滋陰。(切片，清水浸2小時，入蔥姜滾水5分鐘取起洗凈)
章魚：養(yǎng)血益氣。
墨魚：滋陽養(yǎng)血、益氣。(清水浸1小時，入滾水5分鐘取起洗凈，去墨魚骨)
鮑魚：滋陰明目，養(yǎng)顏，對高血壓肥胖癥有食療功效。(擦洗干凈，滾水加蔥姜入5分鐘取出洗凈)
魚翅：補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、壯骨。(入蔥姜滾水，加酒半湯匙，煮5分鐘取出)
發(fā)菜：清熱消滯、化痰、清火、理場除垢。(清水浸10分鐘，最多煲半小時)
海蟄皮：行瘀化積、開胃潤腸。(洗去鹽，清水浸20分鐘，入滾水5分鐘取出再洗)
昆布：清熱消痰、軟堅散結(jié)、降血壓。
海藻：清熱、清血利尿。
紫菜：去膽固醇、清熱、補(bǔ)腎養(yǎng)心。
人體在鍛煉后會出現(xiàn)身體腎上腺素高漲，這個時候人體要補(bǔ)充蛋白質(zhì)來生成肌肉，通常固態(tài)的食物比較難吃，因此蛋白粉以及水，還有巧克力乳清粉混合成的飲料比較不錯的選擇，除了這還有雞蛋，魚肉，牛肉干等食物都可以，下面我們來了解下增肌便宜的食物都有什么。
一.原料
蛋白粉 (適量)，雞蛋 (一次兩個)，干酪 (24g)，鮪魚 (適量)，牛奶 (適量)，牛肉干 (適量)，姜黃根粉 (適量)，水適量，純牛奶適量，咖啡適量。
二.方法
1.蛋白粉：隨著訓(xùn)練的完成，身體的腎上腺素會高漲，身體此時需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)來生成肌肉，固態(tài)的食物一般很難吃得下，由蛋白粉、水、巧克力乳清粉混合成的飲料是一種不錯的選擇。
2.優(yōu)格：優(yōu)格主要成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、白氨酸，訓(xùn)練之后吃一定量的優(yōu)格利于肌肉加速增長。
3.雞蛋：高強(qiáng)度的運(yùn)動使得體內(nèi)膽堿下降，膽堿與肌肉控制、記憶、肝臟有關(guān)。此時吃下一個雞蛋就可以補(bǔ)充一天流失的膽堿了。
4.干酪：干酪富含蛋白質(zhì)、低鈉，運(yùn)動完之后喝一小杯就能補(bǔ)充24g蛋白質(zhì)。
5.咖啡：對于經(jīng)常喝咖啡的同志來說，一杯咖啡并不意味著什么，數(shù)據(jù)研究顯示，健身后喝下一杯咖啡會提升血液把糖原運(yùn)送肌肉的速度。
6.牛油果：鍛煉時期出現(xiàn)肌肉抽筋是常有的事，身邊常備一些牛油果能補(bǔ)充鉀元素，緩解疼痛。
7.鮪魚：鮪魚（金槍魚的一種）含有大量的W-3脂肪酸，適時吃點鮪魚利于降低發(fā)炎機(jī)率。有一點需要注意的是，鮪魚含有汞，多食易中毒，一般一周不超過5次為佳。
8.巧克力牛奶：多喝巧克力牛奶可以減輕動脈壓力，促進(jìn)血液循環(huán)?？梢园凑兆约旱目谖哆x擇甜度不同的品牌。
9.牛肉干：雞胸肉適合不適合在運(yùn)動后吃，牛肉、豬肉、火雞肉都富含大量的蛋白質(zhì)，大家可以在飲食上把他們安排進(jìn)去。
三.注意事項
姜黃根粉食用起來難以入口，最好調(diào)和在牛奶當(dāng)中，多服用姜黃根粉利于緩解運(yùn)動帶來的氧化壓力。
中國的地域面積非常廣闊，不同地方的人的生活習(xí)慣不一樣，吃東西的口味也不盡相同，相比之下，中國南方地區(qū)的人，尤其西南地區(qū)的人是特別喜歡吃辣的，比如重慶和四川的麻辣火鍋就非常受歡迎，適當(dāng)吃辣是有好處的，那么現(xiàn)在有哪些菜吃起來又辣又香呢？
什么菜又辣又好吃？
【雙椒辣子雞丁】
主料雞翅根5個、綠辣椒4個、紅辣椒4個、花椒1把
輔料料酒2勺匙、鹽2克、糖1/2勺匙、生粉1/2勺匙、六月鮮醬油1勺匙、食用油適量
做法
1.準(zhǔn)備食材
2.辣椒洗凈后，切丁
3.雞肉洗凈切丁，加上料酒
4.加上鹽
5.加上糖
6.加上醬油、生粉腌制10分鐘
7.坐鍋燒熱，將腌制好的雞肉入鍋，小火煸出雞油，雞肉微微焦黃時盛出
8.花椒入鍋爆香
9.加入辣椒煸炒1分鐘，加食鹽繼續(xù)翻炒1分鐘，加少量食用油爆香辣椒
10.加入雞丁翻炒均勻，5分鐘后即可出鍋
【干煸杏鮑菇】
主料杏鮑菇2個
輔料干辣椒4個、鹽適量、芝麻適量、姜絲適量、蔥適量、食用油適量
做法
1.準(zhǔn)備食材
2.杏鮑菇洗凈，用手撕成細(xì)細(xì)的長條
3.鍋里倒入極少量食用油，放入杏鮑菇絲大火煸炒
4.炒制絲干，顏色發(fā)黃有焦香味時盛出
5.鍋里放入少量食用油，放入蔥姜和芝麻、辣椒爆香，下入煸炒好的杏鮑菇絲翻炒均勻1分鐘
6.加食鹽翻炒1分鐘即可出鍋
【剁椒蒜蓉茄子】
主料茄子（本文源于網(wǎng)絡(luò)；不代表易賺聯(lián)盟的立場）1個、大蒜1頭、剁椒1勺
輔料鹽1勺、生抽1勺
做法
1.做這道菜，用圓茄或長茄均可，用的圓茄
2.圓茄洗凈切成滾刀塊兒，放到盆里，撒上鹽，腌制出水
3.茄子出水后，把水倒掉。用鹽腌制過的茄子不太吸油，使得這道菜食用起來更健康
4.大蒜切成蒜末
5.炒鍋坐火上，倒入食用油，油的用量要比平時炒菜稍稍多一點兒
6.油溫至六成熱時，倒入茄子
7.大火煸炒，直到茄子變色變軟，盛出茄子備用
8.另起油鍋，微量油即可，放入剁椒與一半的蒜末煸炒
9.煸炒出香味
10.倒入炒好的茄子
11.調(diào)入生抽翻炒均勻
12.放入剩余的蒜末繼續(xù)翻炒均勻即可關(guān)火出鍋。
在生活中很多人都特別喜歡自己做一些菜品吃，特別是到了炎熱的夏季，很多人因為夏天炎熱就不想要吃飯，所以這個時候選擇吃一些清淡的蔬菜是比較好的，因為清淡的蔬菜吃起來不會給人油膩的感覺，會在炎熱的夏季帶給你一絲清涼，那么，什么菜清淡又好吃呢？
一、燉排骨
炒鍋燒水，水開后將切好的排骨放入。馬上關(guān)火，將排骨撈出。重新燒水燒開后，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
注意：
1、醋少放，醬油多放，看顏色差不多就好了。糖和鹽按口味放。
2、然后大火轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋慢慢燉。中間經(jīng)常翻一下，防止燒枯。等水差不多干了的時候就好了。放蔥起鍋
二、悶蛋
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
2、熱鍋，放中等油量，等油熱以后下雞蛋，有點熟以后鏟產(chǎn)鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反復(fù)這樣兩次，等底下的蛋熟了以后，翻過來，翻面的時候最好準(zhǔn)備一個盤子先把盤子扣在鍋上，然后翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。
三、紅燒茄子肉絲
1、三根細(xì)茄子，洗凈，削皮，剖成兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然后放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖，雞精，鹽，悶之。 3、三分鐘后即可食用。
四、雞蛋炒西紅柿
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少量鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然后鏟出雞蛋，關(guān)爐子，如果鍋里還有油就不用加油了，或者從蛋碗里倒一些出來。
2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（寧淡勿咸），放中等量水，煮兩分鐘以后放雞蛋。等水開之后放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。大功告成。（總耗時：2：42）
五、可樂雞翅
1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋里；切姜片，少許，放入鍋中；
2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋，大火煮；
3、煮開后，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發(fā)紅，如果太淡會甜，太深則咸。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
六、蘑菇香菇紅燒豆腐
新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋里放一勺鹽，攪拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鐘左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：43）
七、牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調(diào)味料：鹽，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內(nèi)，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水淀粉，料酒、姜末和清水，浸10分鐘后，加入花生油，再腌1小時。
②炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)留少許油復(fù)上火，放入蔥姜片爆炒， 放入芹菜塊，一分鐘左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鐘左右，加味精，淀粉勾兌起鍋。
八、皮蛋豆腐
內(nèi)脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。
九、洋芋頭雞蛋湯
洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內(nèi)燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。
十、咖喱雞翅
雞翅可根據(jù)個人喜好選用翅中或翅尖，刀斬開，開水抄三五分鐘即可備用；
土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖喱粉適量（個人喜好），出咖喱香后稍沉一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒……，放水放調(diào)料,咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起鍋。(現(xiàn)在超市里有包裝現(xiàn)成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放淀粉)
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