什么東西可以清熱解毒
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，沒有好的身體，萬事事皆休。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“什么東西可以清熱解毒”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
有些時(shí)候人們可能一夜之間滿嘴起泡或者嗓子變啞，這些都是上火的癥狀，還有一些上過的癥狀沒有這么明顯，但是人們是能感受到的。每到這個(gè)時(shí)候人們就會(huì)尋找一些方法來緩解身體的不適，但是什么東西可以清熱解毒人們并不是了解的很清楚，下面就給大家介紹下可以清熱解毒的食物及藥物。
1、五豆粥
原料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g
制法：(1)把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時(shí)。(2)泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時(shí)之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
2、菊花薏米粥
原料：菊花25克，薏米100克，橘皮、蜂蜜適量。
制法：(1)橘皮洗凈，切成細(xì)絲;薏米洗凈稍浸泡;菊花洗凈、撕瓣。(2)將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花能清肝明目，薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕，對于熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。
3、蓮子扁豆薏米粥
原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。
制法：將材料清洗干凈后，將炒扁豆等浸泡兩小時(shí)，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。
功效：此粥健脾和胃、養(yǎng)心平肝，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對于脾胃虛弱、食欲減退的人群非常適合。
4、百合麥冬紅棗粥
原料：紅棗10枚，百合30克，麥冬10克，大米適量。
制作：將材料洗凈，加適量水同煮成粥即可。
功效：具有補(bǔ)神益氣、清心、養(yǎng)血、安神作用，對心悸、眩暈等有改善作用，而且還能補(bǔ)血強(qiáng)身。
清熱瀉火類中成藥
清熱瀉火類中成藥具有清熱瀉火解毒作用。適用于火熱偏盛于三焦、臟腑、五官，癥見目赤腫痛，口舌生瘡，耳鳴耳聾，牙痛，牙齦紅腫，咽喉腫痛，瘡瘍初期紅腫熱痛，小便短赤，大便秘結(jié)，舌紅苔黃，脈數(shù)等。
此類中成藥品種繁多，按作用不同分為以下幾種：清上焦頭目實(shí)火者，代表中成藥有上清丸;清三焦火者，代表中成藥有牛黃解毒片等;清肝膽火者，代表中成藥有龍膽瀉肝丸等;清胃火者，代表中成藥有清胃黃連丸等;清心火者，代表中成藥有導(dǎo)赤丸等;清肺火者，代表中成藥有清肺抑火丸等。
一般處理原則有快速排除尚未吸收的毒物，防止加深中毒;促使已吸收毒物排泄和解毒;對癥處理。處理步驟是清洗、洗胃、催吐、導(dǎo)瀉或灌腸，服用吸附、沉淀和保護(hù)劑;腎臟排毒等。
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? 糖水都是大家平時(shí)非常愛喝的，小時(shí)候每天放學(xué)回家，媽媽都會(huì)準(zhǔn)備好糖水。糖水一般是由各種食材組合而成，營養(yǎng)很豐富。因食材不同它的一些功效也是有很大的區(qū)別，秋冬季節(jié)大家特別容易上火，今天就為大家著重來介紹幾款可以清熱解毒的糖水吧。
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? 海帶綠豆糖水
? 材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、冰糖 適量、水 適量
? 做法：
? 1、綠豆：懶的話洗干凈浸半小時(shí)，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
? 2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點(diǎn)的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點(diǎn)，不過不要不放，不放就沒有風(fēng)味了。
? 3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn)。
? 4、在處理材料的同時(shí)，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個(gè)小時(shí)左右，在煲的時(shí)候記得要加水，不然很容易糊，又或者會(huì)把糖水煲成糖漿。
? 5、當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘。
這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
? 功能：
? 清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。
? 番薯糖水
? 材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松。
? 做法：
? 1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點(diǎn)），用清水浸半小時(shí)，浸時(shí)要時(shí)常換水。
? 2.把大水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開，然后放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并燒開，就可以吃了。
? 淮山雪耳番薯糖水
? 材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的） 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖 適量、水 適量
? 做法：
? 1、淮山洗干凈，放一邊備用；
? 2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干凈、撕開小片，備用；
? 3、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點(diǎn)），備用；
? 4、參照上面的做法煮，不過時(shí)間就要長一點(diǎn)，煲90分鐘，最后加入冰糖調(diào)味。
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? 以上這幾款美味的糖水做法都非常的簡單，不知道大家有沒有學(xué)會(huì)，這幾款糖水非常適合秋冬季節(jié)來喝，可以幫助我們清熱解毒、緩解上火的癥狀，有一些小咳嗽、小感冒也可以試試，非常的有效果哦。另外要注意的就是盡量選擇新鮮的食材來做，效果會(huì)更好。
說到排毒，不同的人都有不同的意見，但是排毒確實(shí)是對我們的人體有眾多的好處，尤其是女性，其實(shí)月經(jīng)也是排毒的一種表現(xiàn)，很多的毒素會(huì)隨著月經(jīng)排出來，那么對于男性，要是通過藥物排毒的方法，反而會(huì)給自己的身體帶來一定的副作用，那么食療法就更可靠一些了，吃什么東西解毒呢？
1、海帶：中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒味咸，功能軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、祛脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并將之排出體外，因而海帶有預(yù)防白血病的作用，也可排泄體內(nèi)的鎘。
2、茶葉：具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄作用，這與其所含茶多酚、多醣和維生素的作用密不可分。常以計(jì)算機(jī)工作的人不妨多飲茶，可防止計(jì)算機(jī)輻射。
3、綠豆：性寒味甘、解金石、砒霜、草木諸毒，對重金屬、農(nóng)藥及各種中毒均有防治作用。因此，經(jīng)常接觸有害物質(zhì)者，應(yīng)多吃綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽等。
4、胡蘿卜：胡蘿卜不僅有豐富的胡蘿卜素，能增加人體的維生素，且含有大量的果膠，與汞結(jié)合后能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排除，是有效的解毒食物。
5、無花果：無花果富含有機(jī)酸和多種脢，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近來發(fā)現(xiàn)它對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質(zhì)有一定的抵御作用。
6、豬血：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，從消化道排除體外。因此，長期接觸有毒有害粉塵的人應(yīng)多吃豬血。
7、櫻桃：是目前公認(rèn)具有去除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟排毒也具有相當(dāng)功效，且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能幫助腸內(nèi)黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。
8、蘋果：蘋果內(nèi)含半乳醣荃酸，對排毒頗有幫助，其果膠也能避免食物在腸內(nèi)腐化。
9、草莓：也是一種排毒水果，熱量不高，且含維他命C，能清潔腸胃道、照顧肝臟。當(dāng)然，每一種水果有不同的排毒功能，像每天吃四到五個(gè)蘋果(但容易脹氣者，須有所節(jié)制)或喝四杯蘋果汁，預(yù)防膽結(jié)石;櫻桃能排解腎臟的毒素。
以上就是吃什么東西解毒的講解。生活中有很多的食物都有解毒的功效。對我們的身體有很大的排毒作用。像是綠豆等食物，食用方法特別的簡單，還能帶來不錯(cuò)的效果，價(jià)格又便宜，對于預(yù)防中暑、各種流行性的疾病等也能起到很好的幫助作用。
在炎熱的夏季，溫度不斷升高，受到氣候的影響，人體容易出現(xiàn)上火的癥狀。而對于一些需要長期在外界進(jìn)行工作的人群來說，頂著太陽的直射，人體的大量汗液分泌，也容易出現(xiàn)中暑的癥狀，這時(shí)就需要提前飲用一些清熱解毒的湯水來避免中暑的癥狀，那么清熱解毒湯水有哪些類型呢?
清熱解毒湯水
1、豬蹄筋黃豆湯
材料:豬蹄筋四兩,黃豆四兩,油、鹽各適量。
做法:黃豆用清水浸泡三小時(shí),豬蹄筋洗凈。把材料放入盛水的燉鍋,燉煮至黃豆熟,加油、鹽調(diào)味即可。
功效:清熱利尿、解毒療瘡。
2、紅棗芹菜湯
材料:紅棗五枚,香芹八兩。
做法:紅棗洗凈,香芹去根、葉、留莖,洗凈。二種食物下鍋加水煎煮二十分鐘,調(diào)味即成。
功效:本湯補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血安神、平肝清熱、解毒利濕。
3、雪梨瘦肉湯
材料:雪梨2個(gè),瘦肉4兩,南北杏3錢,麻黃1錢半,蜜棗3粒,冰糖酌量。
做法:將雪梨切成4塊,只去心和核,不用去皮。放適量清水,用料一起放入煲內(nèi),煮約3小時(shí),加冰糖,再煮5分鐘便可飲用。
功效:雪梨能清熱解毒,此湯可治臊久咳和熱性哮喘。
4、絲瓜瘦肉湯
材料:絲瓜半斤,瘦肉5兩,油鹽酌量
做法:用料洗凈,絲瓜切成塊狀,瘦肉切片。
煲內(nèi)盛適量清水,材料一起放入,煮約1小時(shí),可調(diào)味飲用。
功效:絲瓜性涼味甘,入肝、胃經(jīng)。能清熱化痰,涼血解毒。
5、綠豆老鴨湯
材料:綠豆4兩,老鴨1只,土茯苓8錢,油鹽酌量
做法:將老鴨洗凈,去除內(nèi)臟。 綠豆浸洗干凈后連同老鴨、土茯苓一起放入煲內(nèi),用清水5碗,約煮4小時(shí),調(diào)味即可。
功效:此湯能清熱氣、解濕毒,對面疤和水痘亦有療效。
在日常生活當(dāng)中，有很多的食物可以起到清熱解毒的效果，所以想要降火消除身體的一些火氣和毒素，那么要正確地選擇這些食物，比如常見的橄欖，還有火龍果還有橙子等，都有很好的清熱解毒作用。
1、橄欖：橄欖營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其制品及橄欖油制品對心臟很好，可謂老少皆宜。
食療功效：降火祛痰，潤喉消炎，解瘡毒、酒毒等體內(nèi)毒素。
注意：橄欖吃過量會(huì)產(chǎn)生胸隔痞悶，所以不要吃太多，另外熱性咳嗽的患者禁食，胃潰瘍患者也要慎食。
2、火龍果：火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強(qiáng)身體抵抗力。
食療功效：改善熱癥的牙周病、口瘡、痔瘡、便秘、青春痘等。
注意：火龍果性涼，所以寒性體質(zhì)，表現(xiàn)為怕冷，臉蒼白，四肢乏力，常腹瀉，這樣一類人不宜多吃，不過飯后喝一杯則沒什么問題。月經(jīng)期婦女也要忌口。
3、橙子：橙子性平微涼，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，可清熱排毒，消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、幫助循環(huán)等，僅發(fā)出的氣味也會(huì)幫助消解人體的緊張情緒。
食療功效：利尿，改善便秘、痔瘡，及部分熱癥的不適。促進(jìn)食欲，減肥，防范膽囊疾病，及降低口、喉、胃部患癌風(fēng)險(xiǎn)。
注意：橙子多吃會(huì)破氣，易傷肝氣。橙中的鞣質(zhì)可妨礙鐵的吸收，所以貧血病人不宜多吃。另外痞瘧寒熱，氣虛瘰疬者禁服。
4、梨：梨子營養(yǎng)豐富，富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護(hù)心血管及肝臟，幫助減肥。
食療功效：改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證，尤其冬春季發(fā)熱或有內(nèi)熱的病人。適于高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長期食療。
注意：吃梨后，不能立刻喝溫?zé)岬臏坝湍伿澄铮悦庖鸶篂a。其性涼，脾胃虛弱、腹瀉、消化不良以及產(chǎn)后婦女也不宜食用。
人們在春秋兩季非常喜歡上火，主要是春秋兩季季節(jié)干燥造成人體體內(nèi)缺水引起的，還有人會(huì)因?yàn)橐恍┲钡氖虑槎匣穑瑢ι眢w造成影響。很多人上火的時(shí)候會(huì)多喝水或者吃一些祛火的藥物，但是這些都沒有通過食療的方法解決好。下面給大家說下什么粥去火清熱解毒比較有效果。
吃這5種粥最降火
1、百合枸杞豬肉粥
材料：百合20克～30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。
做法：先將米煮成粥，然后放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。
2、枸杞胡蘿卜紅棗粥
材料：大米100克、新鮮胡蘿卜50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克，鹽、雞精、蔥段、姜片適量。
做法：材料準(zhǔn)備好后，根據(jù)食量水要一次加足，胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋，再用小火燒開加入炒好的決明子、姜等配料悶煮，40分鐘后即可食用。
3、山藥糯米粥
材料：山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法：將山藥去皮洗干凈切成片備用，將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分，最后將大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝時(shí)可放些白糖調(diào)味。
4、山藥豬肉粥
材料：山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量。
做法：先將大米煮成粥，將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。對于已經(jīng)感冒的寶寶來說，需要通過清淡、有營養(yǎng)的飲食來調(diào)理。
5、蔥白粳米粥
材料：蔥白(蔥的根部)5～6段，生姜6～7片、粳米適量。
做法：先將粳米煮成粥，同時(shí)將蔥白放入粥中，快好時(shí)放入生姜煮5～10分鐘后就可熄火。
清熱去火的中藥有哪些呢
1、金蕎麥---其性涼，味辛、苦，有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的作用。
2、代赭石---《本草正》：下氣降痰，清火。
3、桔梗---其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用。
4、百步(炙)---潤肺下氣，用于新久咳嗽，肺癆咳嗽，百日咳。
5、紫苑(炙)---潤肺下氣，消痰止咳。主治痰多喘咳，新久咳嗽，勞嗽咳血。
6、苦杏仁---主治功能有降氣平喘，潤腸通便。用于氣喘，胸滿痰多。
7、枇杷葉(炙)---枇杷葉是常用清熱潤肺藥，具有清肺化痰、止咳、降逆止嘔的作用。
8、橘紅---主治散寒，燥濕，利氣，消痰。用于風(fēng)寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。
9、蘇子(炒)---功能主治：降氣消痰，平喘，潤腸。用于痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。
10、芥子---味辛，性溫。歸肺經(jīng)。功效溫肺豁痰利氣、散結(jié)通絡(luò)止痛。
11、葶藶子---歸經(jīng)：肺經(jīng)。用于寒痰喘咳，胸脅脹痛，痰滯經(jīng)絡(luò)。
清熱解毒這個(gè)過程更通俗的一點(diǎn)說，就是去火的過程。在夏季的時(shí)候是需要經(jīng)常進(jìn)行清熱解毒的，因?yàn)橄募厩鍩峤舛镜脑?，可以有效防止中暑現(xiàn)象的發(fā)生。而考慮到藥物對人體的傷害，不少人在進(jìn)行清熱解毒的時(shí)候，更喜歡使用食療方法。使用排骨燉湯是一個(gè)不錯(cuò)的清熱解毒湯，可是排骨和什么東西燉在一起可以清熱解毒呢?
一、排骨燉什么去火
降火湯是不少上火人士最先想到的降火方法，但不是所有的湯都是能夠清熱解毒，去火氣的。下面推薦幾款降火排骨湯。
1.苦瓜排骨降火湯
排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。
首先把排骨清洗干凈，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，用大火煮開。然后在湯中加入切好的玉米煮開。把苦瓜瓤去除干凈后放入煮開的湯中，用小火進(jìn)行熬煮。最后在煮開的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。
2.海帶排骨降火湯
排骨、海帶、蔥、姜片、黃酒、精鹽、香油。
先將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊。然后排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。最后凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
3.冬瓜排骨降火湯
排骨、冬瓜、姜片、鹽、清水。
先將排骨洗凈，以滾水煮過，去浮沫，洗凈備用。冬瓜去子(亦可不去子，子有補(bǔ)肝明目之效)，切塊狀。然后姜切片，或小塊姜拍松。最后排骨、姜同時(shí)下鍋，加清水，先大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味。
4.番茄排骨湯
排骨500克(排骨最好選用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄醬40克、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。
首先將排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌荩耘萑ザ嘤嗟难?，然后洗凈。洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。然后取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過程大概需要1-1.5小時(shí)。最后待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。
5.山藥排骨湯
凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
先將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。然后取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒。最后將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
夏季降火優(yōu)先選擇降火湯，以上5款降火排骨湯對于想要降火的人來說是有益無害，平時(shí)多吃還能強(qiáng)身健體。
看了上面為大家介紹的關(guān)于去火的排骨湯的制作方法，想必對于排骨燉什么去火大家都應(yīng)該很清楚了吧。眾所周知，并不是所有湯都能夠降火，苦瓜排骨湯就非常的降火，當(dāng)然除此之外，還有海帶排骨湯，冬瓜排骨湯都是非常不錯(cuò)的降火佳品。
中醫(yī)學(xué)說中人體內(nèi)的肝火旺是很常見的，肝火旺而且身體沒有毒素這樣對身體的根本傷害很大。很多人去除身體內(nèi)的火氣都是通過藥物，但長期使用藥物也會(huì)對身體產(chǎn)生副作用，這種情況下食療的效果是非常不錯(cuò)的。那么什么湯可以清熱解毒去火呢？詳情了解。
一、冬瓜生魚湯
材料：生魚500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜棗20克，生姜2片，食鹽適量。
做法：
1、冬瓜連皮洗凈，切成塊狀，赤小豆提前1小時(shí)浸泡，洗凈，蜜棗洗凈。
2、生魚清洗干凈，燒鍋下花生油、姜片，將生魚煎至金黃色。
3、把適量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：具有消暑清熱、利尿通便、解毒排膿之功效；連皮和瓤一起煲湯，利尿效果更佳。適宜汗多尿少、小便黃短、小便不暢、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>
二、沙葛豬骨湯
材料：3-4人份沙葛，500克豬扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜棗，2個(gè)姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí)；
2、豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起；
3、沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊；
4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱祛濕，健脾開胃。
三、綠豆鵪鶉湯
材料：綠豆50克，鵪鶉1只，瘦肉50克，鹽5克。
做法：
1、將綠豆洗凈泡發(fā)，瘦肉切成厚塊。
2、鵪鶉洗凈斬成塊，與瘦肉塊一起下入沸水中焯去血水后，撈出。
3、將所有材料放入鍋中，加清水適量，一起煲25分鐘，調(diào)入鹽即可。
人們在春秋兩季非常喜歡上火，主要是春秋兩季季節(jié)干燥造成人體體內(nèi)缺水引起的，還有人會(huì)因?yàn)橐恍┲钡氖虑槎匣?，對身體造成影響。很多人上火的時(shí)候會(huì)多喝水或者吃一些清熱解毒去火的藥物，但是這些都沒有通過食療的方法解決好。下面給大家說下什么菜清熱解毒去火的功效比較好。
一、金蒜莧菜湯
食材：莧菜500克，大蒜8瓣，枸杞子適量
調(diào)味料：鹽
做法：
1、莧菜洗凈切段備用，大蒜去皮洗凈備用;
2、油鍋燒熱，放蒜，煎黃，加水，煮滾后放莧菜;
3、再次煮滾后，撒枸杞子，最后加鹽調(diào)味即可。
食療功效：莧菜味甘、性涼，含有豐富的鐵、鈣和維生素，常吃可以解毒通便、補(bǔ)血，而大蒜具有潤腸通便的作用，二者結(jié)合煲湯，克迅速排出體內(nèi)毒素。
提示：脾胃虛弱者最好不要吃，莧菜不宜與甲魚、龜肉同食。
二、赤小豆燕麥南瓜湯
食材：燕麥50克，赤小豆50克，南瓜150克
調(diào)味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麥放水浸泡4小時(shí)，洗凈備用，南瓜洗凈切小塊備用;
2、鍋加適量水，放燕麥、赤小豆，豆子煮爛后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食療功效：本湯品之所以有解毒的功效，主要?dú)w功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，體內(nèi)毒素較多者可食用。
三、無花果燉豬腳
食材：無花果100克，豬腳500克，姜片、蔥段適量
調(diào)味料：鹽、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、無花果洗凈放水中浸透，豬腳洗凈切塊;
2、鍋加水燒開，倒入料酒，放豬腳煮一下，后撈起洗凈;
3、取燉盅，放入所有食材、胡椒粒，加適量清水燉3小時(shí)，然后加鹽、味精調(diào)味即可食用。
食療功效：醫(yī)書中記載，無花果具有健胃清熱，消腫解毒的功效，克利咽消腫，防癌抗癌，提高人體免疫力。
四、雞蛋芥菜湯
食材：芥菜400克，雞蛋2個(gè)
調(diào)味料：鹽、味精
做法：
1、芥菜洗凈，放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸;
2、砂鍋中打入雞蛋，加鹽、味精，煮熟即可食用。
食療功效：此湯營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒、止血降壓的功效。
? ?夏天天氣炎熱就容易中暑，還會(huì)伴隨著惡心、嘔吐、腹痛以及拉肚子等癥狀。其實(shí)這也是中毒最簡單的一種表現(xiàn)方式，清熱解毒的方法是多種多樣的，但是為了自己的身體健康，還是采用食療的方法最為可靠，可以避免藥物帶來的副作用，下面我們就了解一下清熱解毒喝什么？
淡菜紫菜瘦肉湯：
[用料]瘦肉250克，淡菜100克，紫菜50克。
[作法]淡菜用水浸軟，洗凈;瘦肉洗凈，切絲，用豉油、生油、鹽、生粉拌勻腌10分鐘;紫菜撕成小片，放鍋內(nèi)炒片刻，去腥味和砂粒，用清水浸開、洗凈;將淡菜放入煲內(nèi)，加清水適量，大火煮滾，改慢火滾15分鐘后放紫菜，再煮滾，然后放入瘦肉絲，滾至肉熟，調(diào)味即可。
[功效]本湯滋陰降火，清化熱痰。用于陰虛內(nèi)熱頭暈，目眩，耳鳴等。胃虛寒者不宜多食。
昆布海藻瘦肉湯：
[用料]瘦肉500克，昆布、海藻各50克，生地100克，紅棗5個(gè)。
[作法]昆布、海藻浸后洗凈;生、紅棗(去核)洗凈;瘦肉洗凈;將全部用料放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后，改慢火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
[功效]本湯養(yǎng)陰清熱，化痰散結(jié)。用于痰熱郁結(jié)，咳喘痰黃或痰結(jié)成核，時(shí)有發(fā)熱等。胃寒者及平素體質(zhì)虛寒者不宜食用。
荷葉檸檬瘦肉湯：
[用料]荷葉3塊，檸檬4片，瘦肉200克，蓮子15克，薏米20克，雞內(nèi)金10克。
[作法]瘦肉洗凈切片;其他用料洗凈待用;先將瘦肉、蓮子、檸檬片、薏米和雞內(nèi)金放入清水煲內(nèi)，煲10分鐘后再放荷葉。大火煲滾后，改慢火煲1小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
[功效]本湯清暑清熱，止血止瀉，亦能解皮膚濕毒。
冬瓜荷葉瘦肉湯：
[用料]荷葉1塊，冬瓜250克，瘦肉100克。
[作法]冬瓜洗凈、去核、切塊;瘦肉洗凈切片;荷葉洗凈待用;將用料一齊放入清水煲內(nèi)，大火煲滾后，改慢火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
[功效]本湯除濕利尿，清熱解暑，生津止渴。用于肺熱咳嗽，小便短赤等。
? ?以上就是對于清熱解毒喝什么的講解，主要是介紹了幾種食物，可以幫助大家在短時(shí)間內(nèi)解毒。促進(jìn)身體的健康。像是荷葉和檸檬等食材。不僅可以用來做湯。還可以直接泡水喝，對身體的功效也是很好的。所以在特殊的天氣中比較敏感的朋友們，可以嘗試一下以上的方法。
夏天的天氣比較炎熱，不能及時(shí)的補(bǔ)充水分，就會(huì)導(dǎo)致中暑。喝涼茶是最好的選擇，一方面是因?yàn)闆霾璧闹谱鞣椒ê唵?，超市里也有很多的現(xiàn)成品。另一方面，是因?yàn)闆霾柽€能起到清熱解毒的預(yù)防作用，涼茶的種類是多種多樣的，不是每一種涼茶都能有解毒的功效，那么什么涼茶清熱解毒呢？
清熱解毒的茶
菊花茶：綠茶、白菊花(干)適量，開水沖泡，待涼飲之。有清肝明目之功。主治肝經(jīng)風(fēng)熱頭痛、目赤腫痛和高血壓等癥。
野菊花：避暑消熱，清心明目
金盞菊：養(yǎng)肝明目，養(yǎng)顏美容，解毒消炎(頭暈，胃寒痛等)
君白菊：清熱解毒，保肝明目(解暑，抗疲勞，軟化血管)
產(chǎn)地-黃山。純天然無污染花卉飲品，常飲可清熱，明目，平肝，潤肺。清熱解暑，消腫明目(有效排出毒素，消除體內(nèi)垃圾)
野生洋甘菊：產(chǎn)地-湖南。清熱解毒，止渴生津。
貢菊花：產(chǎn)地-安徽黃山。平肝明目，風(fēng)熱感冒，目赤腫痛，避暑消煩，清心明目，高血壓等癥。
大黃菊：產(chǎn)地-黃山。
飲用
大黃菊花，具有散風(fēng)熱，平肝明目的作用，對治療風(fēng)熱感冒，頭昏目眩，目赤腫痛及高血壓均有較好的功效。
用白菊花泡茶喝，可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效;而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進(jìn)茶湯香味，適口性好。
甜葉菊：產(chǎn)地-云南?；钛觯种寡“寰奂?，高血壓，動(dòng)脈硬化，肥胖等癥。
七彩菊：產(chǎn)地-云南。具有清熱，平肝明目，長期飲用對女性面部有獨(dú)特療效。
鹽茶：茶葉里放點(diǎn)食鹽，用開水沖泡后飲之。有明目消炎、降火化痰之功效。同時(shí)可治牙痛、感冒
咳嗽、目赤腫痛等癥。夏天常飲，還可防中暑。
銀茶：茶葉2克，金銀花1克，開水沖泡后飲服，可清熱解毒，防暑止渴，對暑天發(fā)熱、癤痛、腸炎有效。
玉蝴蝶：清肺熱利咽喉。
百合花：產(chǎn)地-甘肅。有去火安神，清涼潤肺之功效。治療咳嗽，眩暈，無泡濕疹之癥。
人參花：清香解渴，清涼降火，補(bǔ)血補(bǔ)氣，健康腦提神
竹葉青：解渴消暑，解毒利尿(夏日首選)
金銀花：產(chǎn)地-河南。清熱解毒，降火氣。清火潤喉，清熱解毒(咽喉腫痛，扁桃體炎)
野生苦瓜：產(chǎn)地-越南。清熱解毒，清肝利膽，祛血脂，降血壓，防治糖尿病。
以上就是清熱解毒的涼茶介紹，很多的年輕人，平時(shí)不太注重自己的生活健康方式，總是熬夜，由于工作的原因，也沒有事件按時(shí)吃飯，這樣長期的惡性循環(huán)，就導(dǎo)致了亞健康的狀態(tài)，那么喝茶就是您最好的選擇，不用浪費(fèi)您過多的事件，還能從內(nèi)而外的進(jìn)行調(diào)理。
雞翅中相信大家都吃過，它不像雞腿那樣全是一些干巴巴的肉，也不像雞翅尖那樣全部都是皮，營養(yǎng)價(jià)值不高。雞翅中中含有的軟骨較多，富含膠原蛋白，所以一般大家燒雞翅的時(shí)候都是選擇雞翅中。在燒雞翅中的時(shí)候，不妨在里面加點(diǎn)茶葉，會(huì)產(chǎn)生意想不到的反應(yīng)，大家不妨可以在家嘗試一下。
材料：
雞翅10個(gè)、綠茶5克，醬油、蔥、姜適量
做法：
1、將綠茶用開水泡開;
2、將雞翅洗凈后放入鍋中煎至兩面變色，加料酒翻炒片刻;
3、倒入茶葉水、姜片、醬油、蔥小火煮15分鐘，大火燒至收汁;
4、出鍋前撒上蔥花即可。
功效：
雞翅性平、味甘，雖然看起來沒什么肉，但是其中的軟骨以及骨頭中含有大量膠原蛋白，能夠增強(qiáng)皮膚彈性，而綠茶具有明顯的殺菌、解疲勞的功效，在燒雞翅的時(shí)候，放入綠茶水，不僅味道清香解膩，而且還具有很好的清熱解毒的功效。
水果有很多種，每一種水果都有它的一個(gè)用途，在夏天可以多吃西瓜，西瓜可以解暑散熱對人體中暑后吃非常好，水果不僅可以散熱，還可以清熱解毒，是大自然最好的良藥，在腸胃不適的時(shí)候適當(dāng)吃一些水果就可以潤腸通便對身體排毒非常好，下面就讓我們一起來了解一下解毒的水果。
清熱解毒水果盤點(diǎn)
橄欖：橄欖營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其制品及橄欖油制品對心臟很好，可謂老少皆宜。
食療功效：降火祛痰，潤喉消炎，解瘡毒、酒毒等體內(nèi)毒素。
注意：橄欖吃過量會(huì)產(chǎn)生胸隔痞悶，所以不要吃太多，另外熱性咳嗽的患者禁食，胃潰瘍患者也要慎食。
火龍果：火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強(qiáng)身體抵抗力。
食療功效：改善熱癥的牙周病、口瘡、痔瘡、便秘、青春痘等。
注意：火龍果性涼，所以寒性體質(zhì)，表現(xiàn)為怕冷，臉蒼白，四肢乏力，常腹瀉，這樣一類人不宜多吃，不過飯后喝一杯則沒什么問題。月經(jīng)期婦女也要忌口。
橙子：橙子性平微涼，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，可清熱排毒，消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、幫助循環(huán)等，僅發(fā)出的氣味也會(huì)幫助消解人體的緊張情緒。
食療功效：利尿，改善便秘、痔瘡，及部分熱癥的不適。促進(jìn)食欲，減肥，防范膽囊疾病，及降低口、喉、胃部患癌風(fēng)險(xiǎn)。
注意：橙子多吃會(huì)破氣，易傷肝氣。橙中的鞣質(zhì)可妨礙鐵的吸收，所以貧血病人不宜多吃。另外痞瘧寒熱，氣虛瘰疬者禁服。
梨：梨子營養(yǎng)豐富，富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護(hù)心血管及肝臟，幫助減肥。
食療功效：改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證，尤其冬春季發(fā)熱或有內(nèi)熱的病人。適于高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長期食療。
注意：吃梨后，不能立刻喝溫?zé)岬臏坝湍伿澄铮悦庖鸶篂a。其性涼，脾胃虛弱、腹瀉、消化不良以及產(chǎn)后婦女也不宜食用。
有關(guān)于解毒的水果就介紹到這里了，水果不僅可以排解身體當(dāng)中的毒素，也可以使皮膚變的更好，長期堅(jiān)持每天適當(dāng)?shù)氖秤盟梢杂行У木徑獗忝睾烷L期腸道疾病的人，也可以令皮膚變的更加通透一些，水果雖然好，但是也要適當(dāng)?shù)氖秤?，希望本文對大家有所幫助?/p>
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