手撕菠蘿和鳳梨的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，沒有好的身體，萬事事皆休。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的手撕菠蘿和鳳梨的區(qū)別，僅供您在養(yǎng)生參考。
菠蘿和鳳梨其實(shí)是一種水果，在生活中是很常見的熱帶水果，菠蘿在平時(shí)的吃法和做法也是各種各樣的，比較常見的就是菠蘿直接食用，還有些人喜歡榨汁喝，還有些人將菠蘿做成菜，搭配肉類一起食用，酸酸甜甜的是非常開胃的，現(xiàn)在菠蘿還有一種比較流行的吃法，手撕菠蘿。
一、什么是“手撕菠蘿”？
顧名思義，“手撕菠蘿”就是可以直接用手撕著吃的菠蘿。一般情況，我們吃菠蘿的時(shí)候會先切塊用鹽水浸泡一會再吃，可以除去菠蘿中的一種酶，如果直接食用可能會引起過敏反應(yīng)。除此之外，菠蘿中還含有草酸，會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也可中和草酸的酸性，進(jìn)而可以把身體的危害降到最低。而最近興起的手撕菠蘿是不用削皮、不用泡鹽水、不澀嘴巴的！而且果肉更加的鮮甜！
手撕菠蘿
二、手撕菠蘿該怎么吃？
一顆手撕菠蘿，切掉頭和尾；
去掉頭尾
攔腰切開，一分為二；
菠蘿從中間切開
順著菠蘿紋路開始手撕，撕下來可以直接吃。都撕開以后里面的芯是最甜的！
順著紋路撕開
剩下的菠蘿芯
手撕菠蘿上市時(shí)間短，想要一飽口福的朋友們要快點(diǎn)下手啦！手撕菠蘿方便又美味，如果買不到農(nóng)民伯伯種出的手撕菠蘿，可以吃到自己親手種的菠蘿也不錯(cuò)！
三、怎么在家自己種菠蘿？
買一個(gè)菠蘿：去市場上挑選一個(gè)個(gè)大、健康的菠蘿。菠蘿不能太熟也不能太青，不然很難種植成功。準(zhǔn)備種植：從菠蘿的冠芽（即菠蘿頭上的葉叢）和果肉之間切開，小心撕下冠芽下方的小葉片，放在通風(fēng)的地方，晾放兩天，直到切口干燥愈合。催根大法：準(zhǔn)備一個(gè)瓶子，最好是深色或不透明的，瓶子里裝上水，將冠芽懸空在瓶口，不要將冠芽底部整個(gè)浸泡在水里，可能會造成腐爛。生根的時(shí)候要注意保濕和避光！移植：等根長出來一點(diǎn)，約1cm左右就可以準(zhǔn)備移植到土里了。在冠芽生根過程中保持突然濕潤但不能太濕。等六至八周后生出真正的根之后，好好的照顧它。過一兩年就可以吃到自己種的菠蘿啦！Ys630.com
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說到水果，相信大家都喜歡，那么你知道菠蘿和鳳梨的區(qū)別嗎？究竟菠蘿和鳳梨是不是同一種水果呢？下面我們就來了解一下，同時(shí)也了解一下鳳梨的營養(yǎng)價(jià)值和菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值，讓你更好的分清鳳梨和菠蘿。
其實(shí)在生物學(xué)上，菠蘿和鳳梨是同一種水果，但是在市場上，人們普遍認(rèn)為菠蘿和鳳梨是倆種不同的品種的水果，那么菠蘿和鳳梨是怎么回事呢？
菠蘿和鳳梨究竟是不是一回事
菠蘿為鳳梨俗稱，是著名熱帶水果之一。菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國。 現(xiàn)在已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。
鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果。
1、菠蘿削皮后有內(nèi)刺，是需要剔除的，而且菠蘿的葉子有明顯的鋸齒狀。
2、鳳梨消掉外皮后沒有內(nèi)刺，不需要用刀劃出一道道溝。鳳梨葉則較平滑。
菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進(jìn)食欲
菠蘿具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效，菠蘿有一種誘人的香味，這種香味是來自酸丁酯，它具有刺激唾液分泌以及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6.保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
現(xiàn)在很多人都重視身體健康，為此，他們給身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)。水果中含有豐富的維生素C，它可以幫助人體提高免疫力，預(yù)防疾病，延緩衰老，因此水果是她們補(bǔ)充營養(yǎng)、維持健康的首選之品，水果雖然對人體有很多的益處，但是有些水果在晚間吃不僅不會給人體帶來益處，甚至?xí)：θ梭w健康，下面就跟著看一下有哪些水果在晚間食用會危害人體的健康。
1、芒果
芒果中除了含有豐富的維生素C，還含有大量的糖，糖尿病患者盡量少食用芒果，尤其在晚上，人們活動量減少，體內(nèi)所需熱量較低，食用后熱量不易消耗，將會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，長時(shí)間會導(dǎo)致身體肥胖。芒果中含有一種過敏元素，過敏體質(zhì)的人要謹(jǐn)慎食用。
有人喜歡將芒果放在鹽水中浸泡后食用，這并不能減少過敏源，只能改善口感。此外，晚上食用芒果會引起消化不良，腸胃不好的人更不能在晚上食用。
2、山竹
山竹中富含烴基檸檬酸和山酮素等成分，山竹的烴基檸檬酸會抑制脂肪的合成、抑制食欲，經(jīng)常食用可以達(dá)到減肥的效果，但是在晚上食用山竹養(yǎng)生功效就會完全相反，晚上食用山竹會導(dǎo)致烴基檸檬酸中的酸中毒。
山竹不宜多吃，一天最多吃兩到三個(gè)。山竹屬于熱性水果，晚上食用會使內(nèi)火增加，引起便秘，建議上火人群最好不要食用山竹。
3、提子
很多人喜歡吃提子，因?yàn)樘嶙悠ず吞嶙幼延锌寡趸淖饔茫梢詭椭藗冾A(yù)防心腦血管疾病。
提子中糖分含量很高，十幾個(gè)提子就相當(dāng)于兩碗飯的熱量，經(jīng)常食用會使體內(nèi)糖分增加，導(dǎo)致肥胖，甚至引發(fā)糖尿病。為了保持健康的身體，在晚上盡量不要食用提子，尤其是肥胖人群。
4、火龍果
很多水果中都含有葡萄糖，火龍果也不例外，但是火龍果中的葡萄糖和其他水果中的葡萄糖有所不同，火龍果中的葡萄糖很容易被人體吸收，因此在晚上不要食用火龍果，尤其是糖尿病患者不宜多吃。此外，腸胃功能紊亂和容易引起腹瀉的人也不宜多吃。
7.消除感冒
燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。
8.利尿
適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益。
鳳梨的營養(yǎng)價(jià)值
鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實(shí)。有介紹稱鳳梨葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。
鳳梨果實(shí)含豐富的營養(yǎng)成分，糖類、碳水化合物、有機(jī)酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無機(jī)成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
1. 鳳梨含有一種叫鳳梨朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。
2. 鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益
3. 鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
怎么區(qū)分鳳梨和菠蘿
鳳梨和菠蘿以前在我看來都是一樣的，因?yàn)楦杏X也沒多大的差別，可是后來偶然得知他們還是有區(qū)別的，下面就告訴大家?guī)讉€(gè)小竅門哦。
首先鳳梨的葉子是平的，沒有那些像鋸齒一樣的東西，而菠蘿的葉子鋸齒是很明顯的，摸起來像是要割破手的感覺。
鳳梨削開之后我們就可以發(fā)現(xiàn)它是沒有那些刺根的，不用再剜掉那些黑黑得了，可是菠蘿削開之后還要剜掉刺根才可以吃。
鳳梨的皮是呈那種淺綠色的，看起來淡淡的，而菠蘿則是那種黃色的。
鳳梨是那種切開之后洗洗就可以直接吃的，而菠蘿則是必須用鹽水泡一下才可以吃，要不然會不甜的。
還有就是鳳梨身上的那個(gè)點(diǎn)點(diǎn)看起來要大些，飽滿些，但是菠蘿的比較小。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的菠蘿和鳳梨的區(qū)別，通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值以及菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值，知道了如何去區(qū)分菠蘿和鳳梨，而且它們的功效也是不同的，希望這篇文章能夠幫助大家正確的區(qū)別菠蘿和鳳梨，吃對它們。
現(xiàn)在正是吃菠蘿的好季節(jié)，一般的水果攤都有賣鳳梨與菠蘿的，很多人可能都不太清楚二者的區(qū)別，今天我們就給大家介紹一下關(guān)于鳳梨與菠蘿有哪些區(qū)別的小知識，以及平時(shí)食用菠蘿到底有哪些好處，一起來看看吧。
鳳梨和菠蘿的區(qū)別
有些人會認(rèn)為鳳梨和菠蘿是一種水果，其實(shí)不然，下面就給大家先從二者外觀的區(qū)別講起吧。
菠蘿削皮后，由于內(nèi)刺需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮后。沒有內(nèi)刺。故不需要用到劃出一道道溝。
大多數(shù)人以為鳳梨和菠蘿是同一水果，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)。由于鳳梨產(chǎn)量較菠蘿少，所以價(jià)格也略微貴些。但它們在生物學(xué)上是同一種水果，至少在生物學(xué)角度來說，所謂的菠蘿和鳳梨的區(qū)別是不存在的。這是由于商業(yè)因素的驅(qū)動，這樣他們就可以把菠蘿當(dāng)中內(nèi)刺長的比較小的那些挑出來，作為另外一種水果買，而且謊稱是臺灣產(chǎn)的。主要原因在于，這樣可以讓他們把一部分水果賣的貴很多而已。
菠蘿的功效
很多人都喜歡吃菠蘿，菠蘿的口味酸甜，生津止渴，還能幫助開胃消化，那個(gè)菠蘿到底對人體有哪些功效呢?
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經(jīng);具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用?？捎糜谙涣肌⒛c炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益。
菠蘿為什么要用鹽水泡
很多人都知道吃菠蘿之前為了更好的口感要用鹽水泡一下，這到底是為什么呢?
因?yàn)椴ぬ}含有一種菠蘿酶的物質(zhì)，直接食用，會對口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力，用鹽水泡過菠蘿后，可以有效的抑制菠蘿酶對口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會感到菠蘿更加香甜。
吃菠蘿的好處
菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質(zhì)分解，利于人體吸收，飽餐之后來幾片菠蘿可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調(diào)味劑，以取代鹽的使用量。
不過，菠蘿中含有的菠蘿酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質(zhì)的作用。因此，少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時(shí)要適量。
菠蘿上火嗎
吃菠蘿會上火。在氣候干燥的春季吃菠蘿的話很容易上炎，因?yàn)椴ぬ}屬于熱性水果，尤其是人們體內(nèi)易生燥熱，此時(shí)吃菠蘿更容易引起人體上火。一般的處理辦法是用淡鹽水沖洗。
中醫(yī)認(rèn)為其性味歸經(jīng)：甘、微澀，平。歸脾、胃經(jīng)。有清暑解渴、消食止瀉的功效。菠蘿既可生食，又可做成罐頭、果汁，還可以做成菜肴等。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
菠蘿雖然好吃，但其酸味強(qiáng)勁且具有涼身的作用，因此并非人人適宜。患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
注意菠蘿蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用時(shí)先將菠蘿切片放在淡鹽水中浸泡一下再吃，便可以殺滅蛋白酶，避免口腔刺痛的現(xiàn)象。菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時(shí)應(yīng)適量，不可因?yàn)楹贸远淮问秤锰啵绊懡】?。其?shí)不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹(jǐn)守中庸之道，掌握好尺度，方能吃得健康。
吃菠蘿的注意事項(xiàng)
菠蘿既可鮮食，又可加工，可加工成糖水菠蘿罐頭、菠蘿果汁、菠蘿醬等。鮮食時(shí)可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，可以達(dá)到脫敏的作用。沾一些鹽水，會使味道更好，而目這樣可破壞菠蘿中蛋白酶的活性，避免引起過敏。菠蘿生食時(shí)最好在飯后食用，以避免引起腹痛。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個(gè)菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個(gè)兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
和菠蘿搭配相宜的食材
1、茅根：菠蘿和茅根同食可治療腎炎。
2、雞肉：菠蘿和雞肉同食有補(bǔ)虛填精，溫中益氣的功效。
3、豬肉：菠蘿和豬肉同食可以促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收。
4、冰糖：菠蘿和冰糖同食，可生津止渴。
和菠蘿搭配相克的食材
1、牛奶、雞蛋：菠蘿和牛奶;雞蛋不可同食，會影響消化吸收。
2、白蘿卜：菠蘿和白蘿卜不可同食，會破壞維生素C。
3、香蕉：菠蘿和香蕉不可同食，會增加血鉀濃度，破壞體內(nèi)平衡。
結(jié)語：看完上文相信你現(xiàn)在已經(jīng)能夠分的清菠蘿與鳳梨之間的區(qū)別了，不管你平時(shí)食用的是菠蘿還是鳳梨，對人體的好處都是非常多的，現(xiàn)在正是吃菠蘿的好季節(jié)，大家不妨買一些回來與家人分享。
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孕婦吃菠蘿好嗎菠蘿包菠蘿莓菠蘿菠蘿蜜吃菠蘿的好處 這么好的功效你竟然不知道菠蘿和鳳梨是兩種很相似的水果，很多人都分不清楚，那菠蘿和鳳梨有什么區(qū)別呢?菠蘿的味道酸酸的，孕婦吃菠蘿好嗎?我們在吃菠蘿之前會用鹽水泡一下，為什么要用鹽水泡呢?我們一起來看一看。
鳳梨和菠蘿的區(qū)別
1、外形
首先，我們可以從外形上分辨，這兩種水果隨說長的真的很相似，但是仔細(xì)看的話，還能能分辨出來不同的，我們一起來看看。其實(shí)菠蘿的“個(gè)頭”是要比鳳梨要大一點(diǎn)的，鳳梨長的相對來說苗條一點(diǎn)，菠蘿是大塊頭一點(diǎn)。而且鳳梨用手摸起來比較平滑一點(diǎn)，菠蘿相對來說比較扎手。
2、果皮
除此之外，我們還可以從兩者的果皮上看，菠蘿的皮塊看起來相對比較小，而鳳梨則是相反，看起來十分的飽滿。而且他們的顏色也存在著一定的偏差，一般來說菠蘿是偏黃色的，但是鳳梨則不同，它給人的感覺就是偏向暗色。
3、果肉
我們也可以通過觀察果肉來區(qū)分鳳梨和菠蘿。一般來說，菠蘿在用刀切開后，還要用到相應(yīng)的工具里面的一個(gè)個(gè)小球扣下來，但是鳳梨就不是，鳳梨用刀削完后就差不多可以食用了。很多人都是通過這種方法來辨別菠蘿和鳳梨，這也是他們比較大的一個(gè)區(qū)別了。
4、口感
你可以從食用過程中的口感感受到其中的區(qū)別。一般來說，在吃菠蘿的時(shí)候，很多人雖然會感覺到甜度，但是在吃的過程當(dāng)中卻容易感到膩，而且菠蘿的肉相對是比較硬的，這種果肉吃久一點(diǎn)的話，人們就會感覺到十分的難受，因?yàn)槌缘倪^程中會伴隨著一種刺痛感，這種刺痛感有些人是無法去忍受的。
孕婦能吃菠蘿嗎菠蘿
孕婦吃菠蘿時(shí)應(yīng)注意諸多事項(xiàng)，避免過敏等不適癥狀。
1、要吃新鮮的菠蘿
不同品種的菠蘿，顏色也有所不同，但大多數(shù)是黃色的。成熟的菠蘿有果香，同樣大小的果子以重者為佳，有腐爛或霉點(diǎn)的應(yīng)當(dāng)拋棄。
百香果的味道酸酸甜甜，不僅好吃，而且富有營養(yǎng)，具有生津解渴的功效。百香果中含有豐富的氨基酸成分，含有很多的果汁含量，能夠滋潤喉嚨，對喉嚨干燥、咳嗽等癥狀具有很好的緩解作用。
食用百香果具有美容養(yǎng)顏的功效，百香果中含有豐富的維生素，能夠滋潤肌膚，提高身體內(nèi)超氧化物歧化酶的活性，可以促進(jìn)體內(nèi)毒素的排出，起到排毒養(yǎng)顏的效果，使肌膚更加紅潤，富有光澤。
百香果中含有豐富的纖維素，它具有促進(jìn)腸蠕動的作用，能夠促進(jìn)食物的吸收和消化，有利于清除腸道中的毒素和垃圾，促進(jìn)糞便的排出，因此，百香果對便秘具有緩解的作用。
降脂降壓也是百香果的功效之一，因?yàn)榘傧愎心軌蛞种坪颓宄w內(nèi)的膽固醇和甘油三酯物質(zhì)，阻止它們在血管中的沉積，凈化血液，通透血管，能夠促進(jìn)血液的循環(huán)，對高血壓、高血脂、血栓、動脈硬化等心血管疾病具有一定預(yù)防的作用。
百香果除了功效有很多之外，它的吃法也有很多，除了直接食用之外，還可以加入一些蜂蜜和水，調(diào)成果汁喝，也可以做成餅干或者果醬吃。
另外還要注意百香果的籽是可以吃的，不過在吃的時(shí)候要將百香果的籽咬碎食用，因?yàn)榘傧愎央y消化，如果食用過多未咬碎的百香果，容易引起消化不良的現(xiàn)象。
新鮮菠蘿可以用報(bào)紙包好常溫保存或冰箱冷藏保存，一般可保存2～3天。
新鮮菠蘿或罐頭菠蘿都可以單獨(dú)食用，或放在甜餅、冰激凌、布丁、烘烤食品和色拉中，也可以同肉一起吃。
2、吃前用鹽水浸泡
很多人吃菠蘿的時(shí)候會感覺舌頭不舒服，這是因?yàn)椴ぬ}中含有刺激性的物質(zhì)。我們在吃菠蘿的時(shí)候可以先將菠蘿切好后，放入鹽水中浸泡一會，之后在用水將菠蘿清洗干凈。這樣可以避免菠蘿病的產(chǎn)生。這樣吃菠蘿就會少了很多的算，菠蘿會變得比較甜。還能起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。但是菠蘿吃多了會提高血壓。
菠蘿為什么要用鹽水泡
1、更甜
首先，鹽水泡菠蘿可以讓菠蘿變得更甜，具體能有多甜，還需要大家親自品嘗，總之被泡過的菠蘿會少去很多生澀感覺，味道變得更加甜美。這其中的重要原因就是菠蘿特含的一種有機(jī)酸，當(dāng)有機(jī)酸被稀釋到鹽水里，他們之間就會發(fā)生一種奇妙的化學(xué)反應(yīng)，鹽水滲進(jìn)菠蘿中，甜味彌漫開來，吃起來相當(dāng)可口。
2、傷害口腔黏膜
如果直接吃菠蘿，會攝入大量的菠蘿酶，這種酶會嚴(yán)重?fù)p傷我們的口腔黏膜，這就是為什么每次我們吃多了菠蘿，嘴里總是很別扭的原因。除了口腔黏膜，甚至嘴唇表面都會受到傷害。而解決這個(gè)問題的關(guān)鍵，還是在鹽水這里。鹽水可以將這種酶質(zhì)分解，從而減少菠蘿對我們?nèi)梭w的傷害。所以，鹽水浸泡過的菠蘿，吃起來會有一種爽滑的感覺，這就是其中的原因了。
3、不與雞蛋同吃
另外要提醒大家的一點(diǎn)是，吃菠蘿的同時(shí)不要吃雞蛋哦!因?yàn)椴ぬ}中含有一定程度的果酸，這種果酸對蛋白質(zhì)有特殊的反應(yīng)，雞蛋中富含相當(dāng)多的蛋白質(zhì)，一旦與果酸相遇，蛋白質(zhì)就會發(fā)生凝固效應(yīng)，這樣下去將會難以消化，增加我們胃部的負(fù)擔(dān)。這一部分，主要提醒的是健身人士，因?yàn)榻鼛啄?，健身的人越來越多，健身餐也慢慢走紅，里面各種蔬菜水果混搭，加上雞蛋雞肉等蛋白質(zhì)，對健身人士非常有效果。但是菠蘿和雞蛋，請務(wù)必不要同一餐食用，對消化不好哦!
結(jié)語：菠蘿和鳳梨的區(qū)別給大家介紹了，大家下次可不能再認(rèn)錯(cuò)了。我們吃菠蘿的時(shí)候盡量還是用鹽水泡一下比較好，這樣會讓菠蘿的味道變得更甜，還可以避免傷害到口腔黏膜。但是很多人就是喜歡吃原本酸酸的味道。
生活中常見的食物有很多，不同的食物在制作上，還是營養(yǎng)價(jià)值上，都是有著很大區(qū)別，所以對食物選擇上，都是要注意不能隨意的進(jìn)行，這樣對人體健康，也是沒有任何幫助，水果是很常見的，水果種類很多，在購買水果的時(shí)候，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，那鳳梨是不是菠蘿呢?
對鳳梨是不是菠蘿呢，也是很多人不太了解的，因此在選擇的時(shí)候，也是可以進(jìn)行詳細(xì)咨詢，使得對這樣問題，都是有著很好的了解，在購買的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行。
鳳梨是不是菠蘿
菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西,南洋稱鳳梨。
其名源見臺灣府志：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。
《清植物名實(shí)圖考》收載名波羅露兜子，乃鳳梨、波羅蜜、露兜果表面均有突起物，故混名。
鳳梨原產(chǎn)南美洲，至今巴西尚有野生種，以此為基地移傳西印度群島、中南美洲，而至世界各地。
約十六世紀(jì)傳入印度、馬來、非洲及東方各地。
我國最早約一六○五年間，由葡萄牙人傳入澳門，復(fù)從澳門傳於廣東、海南島，再由海南島傳入福建至臺灣。
臺灣栽培鳳梨始於康熙末年(約西元一六九四年)，距今約三百余年了。
目前，菠蘿已廣泛分布在南北回歸線之間，成為世界重要的果樹之一。
在我國主要栽培地區(qū)有廣東、海南、廣西、臺灣、福建、云南等省(區(qū))。
菠蘿屬于鳳梨科鳳梨屬多年生草本果樹植物，營養(yǎng)生長迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23攝氏度以上的地區(qū)終年可以生長。
通過以上介紹，對鳳梨是不是菠蘿呢，也是有著很好認(rèn)識，所以選擇它的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行選擇，他們都是一種水果，對人體各方面，都是有著很好的幫助，而且長期吃，這樣水果，對人體維生素補(bǔ)充效果也是非常不錯(cuò)的。
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1、手撕菠蘿，顧名思義，就是撕著吃的菠蘿，味道比普通菠蘿更甜，水分更足，吃法有趣又貌美，一次能吃掉一整顆！
2、近兩年隨著手撕鳳梨種植面積規(guī)模逐漸擴(kuò)大，原本屬于高端消費(fèi)的貴族品種也逐步褪去神秘面紗被大眾認(rèn)識，手撕鳳梨特有的濃郁風(fēng)味，果實(shí)呈金黃色，肉質(zhì)細(xì)膩、爽脆清甜，口感佳，纖維極少，芯亦甜脆可口。
3、手撕鳳梨特別含有“菠蘿朊酶”物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫等功效。與普通菠蘿相比甜度更高，糖度可達(dá)20度左右，酸度為0.5%左右，吃法獨(dú)特，潔凈方便，切開后用手一目一目的掰開吃，無以倫比的美味，原汁原味的享受，不一樣的吃法，感受超凡脫俗的味道。手撕鳳梨在菠蘿品種中憑著其獨(dú)特的吃法，特有的風(fēng)味和百吃不厭的口感一直占據(jù)著高端消費(fèi)市場
4、手撕菠蘿的口感鮮嫩多汁，果肉飽滿圓潤，齒頰留芳，真真是回味無窮！少了浸泡鹽水這一步，不僅沒有酸澀感，還多了一份獨(dú)有的香甜，果肉質(zhì)嫩的還沒細(xì)咬就已經(jīng)化成水，香甜的果汁，在舌尖打轉(zhuǎn)，讓人忍不住微閉雙目，靜靜的享受手撕菠蘿帶給舌尖的感動。那份感動甚至脫離舌尖的糾纏，浸潤在身心，全身都跟著蘇爽舒適嫻靜起來。
5、話說手撕菠蘿還真是老少咸宜，休閑時(shí)光必備的佳品呢，質(zhì)嫩的果肉讓那些上了年紀(jì)，沒有牙的老年人，完全不用擔(dān)心自己咬不下，吃不動。這么看來，還是一份不錯(cuò)的，用來孝敬父母的禮品呢！
鳳梨與菠蘿，可能是我們在生活當(dāng)中經(jīng)常會聽說過的，但實(shí)際上這兩種水果到底是不是一樣的呢，雖然相似，但是也有一定的區(qū)別，比如產(chǎn)地不一樣，而且形態(tài)還有味道也會有一定區(qū)別。
1、區(qū)別之一：產(chǎn)地不一樣
鳳梨即為菠蘿。鳳梨根據(jù)《辭海》的解釋，鳳梨即菠蘿，原產(chǎn)巴西。由于產(chǎn)區(qū)不同，菠蘿的外觀和內(nèi)里都有區(qū)別。杭州人習(xí)慣上稱的鳳梨實(shí)際是指臺灣菠蘿(以下稱鳳梨，目前市場上見到的多是臺灣的種子，在海南培育后的果實(shí))。它與海南土產(chǎn)菠蘿(以下稱海南菠蘿)的最大區(qū)別是：刺很淺，一般削皮后即可食用。簡單說，鳳梨削了就能吃，沒有刺，菠蘿先削皮，還要去掉刺~
2、區(qū)別之二：葉子不一樣
鳳梨的葉子和菠蘿的葉子不一樣，鳳梨葉子是不帶齒的，菠蘿葉子帶齒的。
3、區(qū)別之三：內(nèi)刺不一樣
市場上，鳳梨與菠蘿為不同種水果。菠蘿削皮后，由于“內(nèi)刺”需要用刀劃出一道道溝，這就是我們常見的菠蘿。而鳳梨消掉外皮后。沒有“內(nèi)刺”。故不需要用到劃出一道道溝。
4、區(qū)別之四：包頭不一樣
在削鳳梨和菠蘿時(shí)，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。
5、區(qū)別之五：味道不一樣
鳳梨味甜，可以不用鹽泡就可以吃。菠蘿必需用鹽水泡食。吃起來鳳梨比菠蘿好吃，甜些。長吃鳳梨沒有菠蘿那么上火。
6、區(qū)別之六：顏色不一樣
鳳梨的皮是綠色的，菠蘿皮是橙黃色的。
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