花生受潮不脆了怎么辦？
老人86歲太注重養(yǎng)生怎么辦。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《花生受潮不脆了怎么辦？》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
花生是一種休閑食物，而且做法也比較多。經(jīng)常下飯店的朋友都知道，水煮花生不僅可以作為一道非常不錯的開胃菜，同時還能夠讓食客品嘗到美味。當(dāng)然，炒花生也是逢年過節(jié)必備的休閑食品。更何況，隨著制作工藝的不斷提升，花生作為原料的美食越來越多。那么，花生受潮不脆了怎么辦?
1、花生受潮不脆了怎么辦
可以將花生放入白酒中攪拌均勻，擱置兩分鐘后倒入盤中均勻攤開，放入微波爐用高火加熱兩分鐘，放涼后再吃。
白酒有殺菌消毒的作用，而且有很好的揮發(fā)性，用來浸泡花生可以去除花生中的水分，使花生回脆。
2、花生受潮能吃嗎
如果是炒熟的花生，放久了與空氣中的水分導(dǎo)致受潮，吃起來沒有酥脆感，放置時間短的話沒有關(guān)系可以食用。
但如果放置時間太長，花生里面滋生了大量霉菌和有毒物質(zhì)，食用后容易引起腸胃不適，甚至中毒，對身體健康造成危害。
3、花生怎么保存防止受潮
花生中油脂和蛋白質(zhì)含量高，比較難以存放，存放不當(dāng)不但容易走油，還會生蟲發(fā)霉，所以在保存的時候要注意，將花生炒熟晾干放涼后，用塑料袋裝起來，放一小包花椒，扎緊口袋，放置于干燥通風(fēng)的環(huán)境中避光保存。
4、花生保存妙招推薦
1.將花生晾曬4到5天后，用清水清洗干凈，放入沸水中浸燙15到20分鐘撈出，趁熱與食鹽攪拌均勻，再曬2到3天，曬到一咬就斷即可用塑料袋封裝，這樣可以防止花生短時間內(nèi)受潮發(fā)霉。
2.將花生清洗曬干后放入罐子中，在罐口放幾片碎的干辣椒，封緊罐口，放于干燥處貯存，也可以防止花生受潮。
5、花生不能與什么同吃
1、花生+黃瓜：腹瀉
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。
黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。對于那些腸胃功能超好的人來說可能沒有關(guān)系，但對于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
2、花生+螃蟹：腹瀉
中醫(yī)記載：花生仁性味甘平，而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，在花生中含有大量的脂肪，其含量高達(dá)45%。可以說花生是屬于油膩性食物的，如果與寒冷性的食物一塊食用的話，就會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。
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瓜子是非常受人喜愛的一種食品，其就是植物向日葵的果實。瓜子既可以用來提煉油也可以直接炒著吃，在茶余飯后一邊嗑瓜子一邊嘮家常亦或者是看電視都是人們非常喜愛的。瓜子這種食品如果沒有好好的儲存是有可能出現(xiàn)有受潮，不脆了的情況。出現(xiàn)的這種情況會非常影響口感，那么瓜子受潮不脆了怎么辦呢？
瓜子受潮不脆了怎么辦？
1、冰箱冷凍
將回潮的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍，12小時后取出來，瓜子就會恢復(fù)酥脆的口感。因為冰箱冷凍室溫度很低，尤其是有冷卻管的地方溫度比其他地方更低，瓜子放在冷凍室內(nèi)，水分會在冷卻管上凝結(jié)，從而使瓜子恢復(fù)酥脆，和新鮮瓜子差不多。
2、微波爐加熱
將受潮的瓜子平攤在盤中，放入微波爐開大火轉(zhuǎn)3到4分鐘，能使瓜子中的水分大量散發(fā)出來，慢慢恢復(fù)香脆感。不過，注意用微波爐加熱瓜子不能開大火，以免將瓜子烤焦。
3、放太陽下曬
天氣晴朗，室外溫度高的時候，將受潮的瓜子拿到室外，放在干凈的盤子中攤開，靠太陽照射，也能吸收潮氣，使瓜子恢復(fù)香脆。
4、炒鍋加熱
將受潮的瓜子倒入炒鍋中，開小火不斷翻炒，這樣也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子變干變脆。注意，用小火即可，免得將瓜子燒焦。
5、暖氣管加熱
把瓜子裝盤子里放在暖氣管上加熱，經(jīng)常翻動，能使瓜子變脆。如果暖氣管上不好放盤子或盒子，就把瓜子裝進(jìn)布袋子中掛在暖氣片上。
怎么保存瓜子避免受潮
瓜子宜保存在干燥通風(fēng)陰涼處。如果是現(xiàn)炒的熱瓜子，要等到放涼后放入罐子或袋子中密封保存，否則熱瓜子立即包裝更容易變潮。而已經(jīng)開封的瓜子吃剩后更要密封好，可在包裝袋再外面套一個自封袋密封，盡量趕走袋中空氣，這樣防潮效果更好。另外，沒吃完的瓜子封好，還可放冰箱中冷凍保藏，不僅瓜子酥脆、不易變質(zhì)產(chǎn)生哈喇味還能防蟲鼠。
我們都知道當(dāng)夏天到來的時候，一些餅干，花生之類的食物，因為受到潮氣的原因，j吃起來就不是脆脆的感覺，這樣就會很影響食物的味道，所以在夏天的時候存放這樣的食物，一定要選擇一個密封的空間，然后放在一個相對于陰涼的位置，這樣能夠使食物存放周期長，那么花生不脆了該怎么辦呢?
1花生受潮不脆了怎么辦
可以將花生放入白酒中攪拌均勻，擱置兩分鐘后倒入盤中均勻攤開，放入微波爐用高火加熱兩分鐘，放涼后再吃。
白酒有殺菌消毒的作用，而且有很好的揮發(fā)性，用來浸泡花生可以去除花生中的水分，使花生回脆。
2花生受潮能吃嗎
如果是炒熟的花生，放久了與空氣中的水分導(dǎo)致受潮，吃起來沒有酥脆感，放置時間短的話沒有關(guān)系可以食用。
但如果放置時間太長，花生里面滋生了大量霉菌和有毒物質(zhì)，食用后容易引起腸胃不適，甚至中毒，對身體健康造成危害。
3花生怎么保存防止受潮
花生中油脂和蛋白質(zhì)含量高，比較難以存放，存放不當(dāng)不但容易走油，還會生蟲發(fā)霉，所以在保存的時候要注意，將花生炒熟晾干放涼后，用塑料袋裝起來，放一小包花椒，扎緊口袋，放置于干燥通風(fēng)的環(huán)境中避光保存。
4花生保存妙招推薦
1.將花生晾曬4到5天后，用清水清洗干凈，放入沸水中浸燙15到20分鐘撈出，趁熱與食鹽攪拌均勻，再曬2到3天，曬到一咬就斷即可用塑料袋封裝，這樣可以防止花生短時間內(nèi)受潮發(fā)霉。
2.將花生清洗曬干后放入罐子中，在罐口放幾片碎的干辣椒，封緊罐口，放于干燥處貯存，也可以防止花生受潮。
棗子是生活中一種可以發(fā)揮出滋補功效的食物，而且棗子的種類非常多，供大家選擇的面還是比較廣的，例如和田大棗等等，都是比較受歡迎的。而脆棗往往作為一種休閑食物供人食用，味道也是相當(dāng)不錯的?？墒呛芏嗳藢⒋鄺椃旁诹顺睗竦牡胤?，吃的時候就不再脆了，這應(yīng)該怎么辦?
脆棗受潮可以用微波爐打一下加熱，冷卻后就能變脆。
【注意】要掌握加熱時間，不然容易是棗子變焦。
脆棗
【功效】養(yǎng)肝護(hù)肝、補血養(yǎng)血、提高免疫力、開胃消食。
紅棗泡水
將大棗清洗干凈，放在水里煮，可以加上點冰糖，持續(xù)喝一個星期能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。
紅棗熬粥
將大棗和泡發(fā)的銀耳撕成小塊和大米一起煮粥，快要好時加入適量冰糖，這個方法可以有效止咳潤肺。
紅棗泡酒
用什么白酒都可以浸泡紅棗，因為富含營養(yǎng)的有機物會更加容易溶入酒中，對保持血管通暢有很好的效果。另外泡酒時還可以加一些有滋補效果的保養(yǎng)品如：人參，鹿茸·枸杞子等。
香酥脆棗及其制作方法，其特征在于包括以下步驟：①精選黃河灘棗或其它種類優(yōu)質(zhì)紅棗，清洗，挑選，人工或機械除核;
②漂燙：用80～100℃熱水漂燙2～10min，熱水中可加0.1～0.2%檸檬酸和0.05～0.1%維生素C護(hù)色，漂燙后撈出，瀝干或甩干水分;
③真空浸漬：將上述棗品裝入真空糖漬機中，抽真空3～15min，真空度0.08～0.12Mpa;然后吸入糖液，繼續(xù)抽真空10～40min，保持真空度0.08～0.12Mpa，同時向夾層內(nèi)通蒸汽，使糖液加熱至50～80℃;
④加壓浸漬：真空浸漬后，使真空浸漬機壓力升至常壓，再加壓至0.18～0.78Mpa，保持30～60min，糖液溫度50～80℃;
⑤速凍：加壓浸漬后，降至常壓，放出糖液，將棗品瀝干、甩干或真空干燥;然后速凍至-20～-40℃;
⑥真空低溫油炸：將經(jīng)速凍的棗品入真空油炸鍋內(nèi)，真空度0.08～0.12Mpa，油溫80～100℃，油炸30～60min;油炸過程可適當(dāng)進(jìn)行攪拌;
⑦真空脫油;
⑧殺菌;
⑨冷卻，檢驗，包裝。
去電影院看電影的時候，爆米花是人們最喜歡的小吃，另外平時在城市的很多巷子里面也可以買到爆米花吃，還有現(xiàn)在大大小小的超市里面也有包裝的爆米花賣，總之，能夠吃到爆米花的途徑非常多，但如果爆米花開封之后時間長了的話，就會變得不脆了，吃起來的口感也會非常差，那么如何解決爆米花不脆這個問題呢？
爆米花不脆了怎么辦？
1、找個錫紙，把爆米花保住，放進(jìn)微波爐里面，工作1-2分鐘，具體需要看爆米花的多少，這樣會脆些。
2、可以繼續(xù)放入熱鍋中，把不脆的爆米花繼續(xù)快速的加熱一番，冷卻就可以了。
如果大家是在家里自己DIY爆米花，不想爆米花那么容易吸水不脆，那么可以再制作的過程途中放入奶油，小玉米和糖作為一般的原料，加入起酥油更加好的效果。另外還可以將剛爆出來的爆米花，放置陰涼地方，然后撒一些鹽巴，這些方法都是可行的哦！
爆米花吃多了會怎樣
爆米花有很高的鉛成分，這些鉛一旦進(jìn)入人體，鉛就會破壞人的神經(jīng)、血液、消化系統(tǒng)和造血作用。經(jīng)常吃爆米花的話，可能會導(dǎo)致慢性鉛中毒。慢性鉛中毒的病癥是：沒有胃口、腹瀉、煩躁、牙肉發(fā)紫等。兒童對鉛的解毒功能弱，常吃多吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩躁、牙齦發(fā)紫以及生長發(fā)育緩慢等現(xiàn)象，所以家長要注意不要讓兒童常食爆米花。
所以說，爆米花還是不要多吃，不能貪嘴，一下子就吃個沒完沒了。要知道美食誠可貴，生命價更高，吃貨們且吃且珍惜！
爆米花怎么做好吃
傳統(tǒng)爆米花的做法：
1、首先把做爆米花的鍋用布擦干凈，然后把玉米放入，也可以是大米或小米等，只不過要求的時間和壓力不同，以下就以玉米為例。玉米不能加的太多，每鍋只能加一茶桶，大約500克玉米；
2、把蓋子蓋好，一般要用加力棒才行，不然等燒到一定程度時壓力很大的，容易造成危險。放在特制的爐子上燒；
3、繼續(xù)加熱，并且圓鍋要不停的轉(zhuǎn)動。等到表上的壓力達(dá)到12個壓力時說明玉米已成熟了，可以出鍋了；
4、放爆米花需要一個特制的口袋，將加力棒放在鍋口較長的卡口處，用力一搬，只聽到一聲巨響，爆米花做好了；
5、爆米花就這樣做成了，當(dāng)然現(xiàn)在做爆米花的就簡單多了，有的放在微波爐里做，有的用一個很簡單的手轉(zhuǎn)鍋，爆米花熟了以后就會一個一個的出來。
微波爆米花的做法：
材料：小粒玉米30g，黃油20g，白砂糖1湯匙（15g）
步驟：
1、黃油放在小碗中，隔水加熱至融化；
2、取一個適用于微波爐的帶蓋大容器（蓋子上一定要有氣孔），將小粒玉米放入容器中，然后放入黃油和白砂糖，拌和均勻；
3、蓋上蓋子，將容器移入微波爐，以900瓦（或高火）火力加熱4分鐘。一般2分鐘左右就開始聽到“砰砰”的響聲了，至砰砰的聲音大約2—3秒響一次時就差不多了；
4、取出容器，倒出爆米花，稍涼后就可以吃了。
花生米是我們平時很多家庭必備的小零食，不管是看電視，還是聚會聊天或者是喝酒時候的下酒菜，花生米都是很受大家喜歡的，花生米在平時的吃法是很多的，油炸花生米是很常見的一種吃法，油炸花生米雖然好吃，但是有些人炸出的花生米不酥脆，花生米怎樣炸才酥脆呢?
花生米怎樣炸才酥脆?
1、食材準(zhǔn)備：小粒紅皮花生米500克，食用油一點，鹽一大勺，白酒一小勺。
2、先將花生米過一遍冷水，瀝干。
3、冷鍋，倒入適量食用油，和平時炒菜差不多，不要太多。將瀝干水的花生米放進(jìn)鍋內(nèi)平鋪開，開火，中小火。
4、用筷子不停的翻動，聽到花生米開始有噼里啪啦的聲音之后，嘗一下，花生米沒有生味就可以關(guān)火了。
5、趁熱將一小勺白酒倒進(jìn)去，和花生米翻炒均勻。再稍微冷卻一點將鹽放鍋內(nèi)，和花生米拌勻即可。
炸花生米小訣竅：
1、花生米過涼水，這樣炸花生米表面就不容易變黑。
2、炸花生米是冷鍋冷油，這樣油溫和花生米的溫度同時升起來就不會冷熱不均。
3、聽到噼里啪啦的聲音就可以關(guān)火了，不要等到了酥脆關(guān)火，這樣熱油余溫會將花生米變黑。
4、加入白酒的目的讓花生米吃起來更香，最重要的是花生米不容易翻炒，保存的時間更長。
5、最后微涼的時候放入鹽或者白糖均勻，喜歡吃甜或者鹽都可以。
吃花生有哪些好處呢?
1、吃花生可以降低膽固醇
花生中含有一種物質(zhì)，這種物質(zhì)含有的化學(xué)成分能夠把人體內(nèi)的膽固醇分解成膽汁酸。跟膽固醇相比較，膽汁酸較容易被排出，這樣就可以減少膽固醇在體內(nèi)的含量，這對于肥胖癥有一定的良好的效果。
另外吃花生還能預(yù)防像中風(fēng)、腦梗塞這樣的心腦血管疾病。
2、吃花生可以讓你記憶好、更年輕
花生榨出來的油比起其它植物油來說，鋅的含量更高。眾所周知的是，鋅元素可以增強我們的記憶力，對于孩子的智力發(fā)育也是有一定好處的。
另外，花生中還含有維生素E，這種維生素能夠幫助我們滋養(yǎng)皮膚，起到養(yǎng)顏的功效。
3、吃花生可以促進(jìn)兒童的骨骼發(fā)育
我們都知道骨骼的發(fā)育是離不了鈣的。為了孩子更好的成長，家長都會給孩子補充足量的鈣。而花生中正好含有豐富的鈣，平常多給孩子吃一些花生制品，能讓孩子的骨骼更強壯，有利于孩子的健康的成長。
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